ふき味噌焼きおにぎり
娘の帰省前にシーツを洗ってお布団干し洗濯の合間に庭を見たら、ふきのとうが増えてました先週は4個くらいだったけど、ざっとみただけで10個以上あったので収穫することに今年は2週間くらい遅いのかな？ふき味噌を作って焼きおにぎりにしてみましたう・・・うんまい大成功少し水にさらす時間が長かったので苦味はほんのりになってしまいましたが、いやはや、炙るとまた良い香りね作り方ふきのとう。ちょっと花開きすぎかもですが気にしないざっと洗い、固い黒い皮を剥いて切り口も少し切りすぐに水にさらします。時間が経つと黒くなっちゃうのでね。家の庭で採ったらすぐ作るのがキレイ大き目のお鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩少々。ブクブクと1分ほど煮ます。で、水にさらす。シーツ干したりしてたら1時間近く晒してしまった・・・もうちょっと短くても良かっ...ふき味噌焼きおにぎり
2025/02/24 15:52
