選ぶべきお肉
情報メモです。 3記事目です。内海 聡facebook 「選ぶべきお肉」選ぶべきお肉はどういうものでしょうか。産地ですか? やっぱりブランドですか? もちろんどちらもノーです!日本人は肉の格付けに代表されるように「銘柄肉=安全でおいしい肉」といまだに勘違いしている人も多いですが、肉は産地でもブランドでもなく、何よりも「育てられ方」にあります。広大な自然のなかでのびのびと放牧され、自然に生えている牧草や遺伝...
2023/10/24 16:54
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#自家配合の飼料などを食べて育った肉を選びましょう。
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