選ぶべきお肉

選ぶべきお肉

情報メモです。 3記事目です。内海 聡facebook 「選ぶべきお肉」選ぶべきお肉はどういうものでしょうか。産地ですか? やっぱりブランドですか? もちろんどちらもノーです!日本人は肉の格付けに代表されるように「銘柄肉=安全でおいしい肉」といまだに勘違いしている人も多いですが、肉は産地でもブランドでもなく、何よりも「育てられ方」にあります。広大な自然のなかでのびのびと放牧され、自然に生えている牧草や遺伝...

2023/10/24 16:54