趣味もかねて、自宅で料理教室を開催している 子育て終えた主婦です。 日々の暮らしの「あれこれ」を、「自分の覚え書き」もかねて 綴っていきますので、みなさまよろしくお願いいたします。
お雛様をイメージしたアレンジです
このところ、繊維質のおかずが足りない気がします…なので腸のためのおかずを作りました 三色ナムルですそれぞれ、タレも少しづつ変えてあります※大根はナムルではな…
鯛料理で一番好きなものは※かぶと煮※です目のまわり、鼻の上が魚の中では一番美味しい部位だと思っていて、煮付けることで更に美味しくなりますしかも（養殖ですが）…
生け花教室 2月の花材は ゆきやなぎカーネーションアストロメリアルスカスグリーン 場所を変えて 角度を変えて 写真と同じフラワースタンドが楽天で購入…
白菜の炒め物は、仕上げに水溶き片栗粉でまとめると美味しくなります 献立を決めないままスーパーに買い物に行きました最初に手が伸びたのは、野菜の中でも特にお安い…
水菜 苗を買い、植え替えてから※ひと月※たちましたそろそろ収穫しようかと思っていますまだまだ伸びしろありますが、これ以上待つと、葉が堅くなるので、このあたりが…
麻婆豆腐を作るついでに作り置きの肉そぼろをつくります肉そぼろは、冷凍してお昼ご飯用の※キムチのビビンバ※に使います 麻婆豆腐+肉そぼろ材料・豚ひき肉 2…
人参シリシリの作り置きおかず 生活クラブの会員になったのは近所に生活クラブデポーができたのがきっかけで、もう20年以上利用しています。が…、今月から、宅配も…
手抜きランチですがヘルシーに仕上げましたゼンブミールはレンチン対応ですが、私は鍋で茹でたほうが好きなので、ご飯の代わりに2袋を茹でましたゼンブカレーはレンチ…
ひさしぶりに、生活クラブデポーに買い物に行きました。※生たらこ※が目にちよ入ったので、ソク購入…煮付けにするつもりです それでは生たらこに合うメインディッ…
ボディケアで一番重要なのは1日の終わりにお風呂に入ることです身体にたっぷり化粧水を与えてやる…そのためにお風呂に入る…という感じです お風呂からでたら先ず顔の…
ひき肉は油抜き＆キノコと野菜でかさ増し 私のご飯の基本は 調理の仕方・ひき肉を使う場合は脂抜き＆キノコや野菜でかさ増し・肉類は調理する前に脂身をカット・献立…
夕食は、牡蠣グラタンにすることにしましたグラタンは大好きですがホワイトソースは…ヘルシーとは言えないのでソースの半分を蕪のペーストに替えました 加熱した蕪…
おととい夕食のロールキャベツで残った茹でキャベツのリメイクです ①残りの茹でキャベツを丸める⇒豚バラ肉を巻く ② ①に薄力粉をまとわせる ③フライパン…
今日は手抜きの夕食ですご飯を炊いて、酢飯を作り、しょうがの千切りを混ぜ込み、冷ましておきます 冷凍室のホタテ、いくらを解凍し、生活クラブで新鮮なお刺身ブリ、…
我が家のロールキャベツはスープも美味しくいただきたいのでジャガイモ、ニンジン、トマトセロリも一緒に煮込みます 材料（2～3人分） A 合いびき肉 250g …
1週間経過したアレンジをリメイクしましたこのところあわただしくて3日間水やりを忘れてしまいました繊細な花がさらに弱々しくなり、花びらが落ちてしまい、淋しくなっ…
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