南瓜が98円だったので。
スーパーで南瓜1/2個が98円だった そういえば実家を出てから南瓜食べてないな~と思い購入。 南瓜の煮つけにしようかな、南瓜サラダもいいなあ~ 実家では入れてなかったレーズンとかも入れちゃおうかな、なんて ですが基本的には調理後、冷凍保存できない南瓜。 南瓜でいろんな料理を作って飽きずに食べきるのがベストだけど それはちょっと面倒だなと思う私。 と、いうことで一度に大量に作って冷凍保存できる南瓜カレーにしました。 (南瓜をペースト状にしてからカレーにすると冷凍後も風味が落ちにくいです) 面倒くさがって出来た料理とはいえ、普段のカレーより南瓜カレーって 丁寧っぽい。あと身体に良さそうな気がしない…
2022/11/30 07:50