2025/06/06スーパーに行ったら農家が出している野菜コーナーにバジルが置いてありました。安くて量が多いなあと思って思わず買ってしまいました。これで150円東京ではこの茎1本くらいの値段ですよさてこれをどうしよう洗って、葉だけ摘んで濡らしたペーパータオルに包んでジッパー袋で冷蔵庫保存。同じく葉だけ冷凍保存分も作りました。冷凍はもむと細かくなるので使うときに便利ですね。そしてバジルペーストを作りました。年代物のミキサークルミ、にんにく、塩、粉チーズオリーブ油を入れます。油を減らしたいのだけどたくさん入れないとミキサーが回ってくれません。まあオリーブ油は体によいというけれど出来上がったバジルペーストこれをパスタに混ぜてジェノベーゼふうにパッとしない写真ですが(油が少ないとこんな出来上がり😅)生葉のペースト...バジルの使い途