こんにちは、ちまるです☆ GWに市役所へ申請していた、開業のための補助金申請の回答がきた。 ドキドキワクワクしながら、市の担当者さんからのメールを開封。 結果は「見送り」。。。 残念( ;∀;) メールには、見送りの判断に至った経緯や理由、カフェ開業のコンセプトがこの補助金の趣旨や条件に合致しているかなどが、それはそれは丁寧に書かれていた。 しっかり読み進めていくと、理由は一言で言えば、市の財源不足。 ただ、ちまるカフェ開業は市の目指している事業計画に資するものである、ということも書かれていたので嬉しかった。 結果は期待していただけに残念ではあるけど、別に開業できないわけではない。 次の手段を…

こんにちは、ちまるです☆ 今朝目が覚めたら、久しぶりに手から腕にかけてのこわばりが緩和。 頭の痛みや重さも軽減していて、思わず夫に報告した。 「聞いて聞いて！だいぶ楽になったよ！」と。 かれこれ、4週間ぶりくらいじゃないかな、いろんな症状が緩和したのは。 いやー、振り返ってみれば、この3年半は、ひたすらシフォンを焼いたり、開業に向けて自己研鑽したり、ずっと走ってきた。 そして、会社勤めの仕事の方も、自分に付与された仕事を、ある意味「使命」だなんて思いながら、突き進んできた。 お仕事を貰えてありがたい、という気持ちで精いっぱい頑張ってきたつもり。 でも、今回の長きにわたるダウンで、いろいろ考えさ…

こんにちは、ちまるです☆ 久しぶりに書きます。 GWの連休前から長らく、体調も心も整わず、エネルギー不足が続いています。 この週末なんて、なんと3年ぶりくらいだと思うけど、 いっさいのケーキを焼かなかった！！！ ケーキを焼かないと時間が空くんですね。 この絶好のチャンスを、学びの機会に、と意図的に動いたわけではないけど Youtubeの動画から、たくさんの学びや気づきを得て大満足している。 たまには、余白を作って、カフェ開業以外のことに費やす時間があっても時間があってもいいのかな。と突っ走ってきたから。 開業したら、ますます忙しくなりそうだしね。 今はほね休み＆体調を整える。 落ち着いたら、停…

こんにちは、ちまるです☆ 10連休最終日。 当初、連休中にやろうと思っていたことがどれだけできたのか？ ①ゆっくりする、エネルギーチャージ ②カフェ開業時の補助金の申請 ③断捨離、掃除 ④衣替え ⑤服の調達 ⑥おすそわけシフォン（シフォンが準備できたときにLINE公式アカウントでお友達へおすそわけ） ⑦シフォンケーキ以外の米粉のケーキを焼く ⑧お庭の手入れ この中で、できたのは①と②のみ！！ こんなにお休みが長かったのに、いったい何をしていたんだろう？！ でも、実は、全然焦ってないし後悔していない。 というのも、今回は前々回の記事で書いた通り、とにかくエネルギー不足だったので、休息することが大…

こんにちは、ちまるです☆ すごく久しぶりに書きます。 というのも、前回の記事で書いた通り、私、かなりのエネルギー不足状態となっていて、とにかく休養が必要だったので、ブログを書くのも、敢えてストップしていたのだ。 chimarucafe.hatenablog.com 9連休を終えて、長かった休みも残すところあと1日となった今、体も心もだいぶ元に戻ってきたので、気分よくブログを書いている。 今日は、母チヨミと、私の兄弟6人プラスその家族15人がチヨミの家に集まりバーベキュー大会。毎年GWの恒例行事だ。 兄弟の中で、唯一県外に住む兄の子供（姪っ子甥っ子）が、ちまるのシフォンケーキの大ファンで、いつも…

こんにちは、ちまるです☆ ちょっと、最近、明らかにエネルギー不足。 ①勤め先の仕事も、やることがたくさんある上に、 ②最近始めた、週末のおすそわけシフォンもある。 ③そして、今月は2か月に1度のご近所の子供さんや子ども食堂へのお菓子配りも。 ④当たり前のことながら、今年開業予定のカフェの準備もある。 会社でも家でも、本当に分刻みで動いている。 目の前のタスクをひたすらこなしている。 頭の中で、次のやることを考えたり、シフォンの材料やラッピング資材を調達したり、カフェの構想を書き留めたり、レシピのリフレクションをしたり、とにかく止まることなく私の体と頭は働き続けている。 どうしても、キャパオーバ…

こんにちは、ちまるです☆ 今日は、朝の目覚めが悪く、すっきりしなかった。 しっかり熟睡はできたのに、全然寝足りない感じ。 無理やり身支度して、ご飯を食べて仕事へ出かけた。 しかし、眠い！ そして、頭が重い！ 昨日の疲れが全然取れていないのだ( ;∀;) おすそわけシフォンに充足感を感じた昨日だったけど、翌日の体にここまで影響があるとなると、ちょっとおすそわけの量やタイミグなどを改めないといけないかも。 お客様とお話するのはとても楽しいのだけど、すごくパワーがいる。 集中して人とお話することは、すごいエネルギーを使うので、へとへとになることが多いのだ。 会社で仕事をしていてもそれは同じ。 同僚と…

こんにちは、ちまるです☆ あーー、ものすごい達成感。 いろいろ反省点はあるけれど、とりあえず今週もおすそわけシフォン実践できました。 しかも、今回は、なんと！！ 9組のお客様がシフォンを取りにきてくださいました！ 用意した分はすべて売り切れました。（お売りしていません、おすそわけですが） 感謝！ LINE公式のメッセージ文の誤記や、シフォンに同封した成分表の誤記など、わたしのそそっかしさが全開で、あちゃーってところはあったけれど（しっかり反省します） 今回のおすそわけシフォンを一言で言い表すのならば めちゃくちゃ楽しかった！！！ だって、これまでだったら、ただひたすら焼いてラッピングしたシフォ…

こんにちは、ちまるです☆ 最近、母チヨミが、私のカフェ開業を応援してくれている。 これまでも、ずっとカフェをやる話はしていたのだけど、遠い先の話と思って聞いていたか、単なる夢だと思っていたかもしれない。 しかし、先日からLINE公式アカウントを使って、米粉のシフォンケーキをおすそわけしている私の様子を見て、チヨミにとって初めて現実味を帯びてきたのかもしれない。 お客さんが来るので、庭をきれいにしないと、と言ってせっせと草取りをしたり、カフェを建てる位置やレイアウトなんかも楽しそうに助言してくれる。 嬉しい。 チヨミの応援があると嬉しい。 それに、現実化するペースが速くなる気がする。 1つだけ注…

こんにちは、ちまるです☆ 今日は会社の親睦会だった。 殻に閉じこもっていた時期が長かったので長らくこういう場に行くことは避けていたんだけど、最近になって、ちょくちょく顔を出すようにしている。 外へ出かけたり行動することで、何か気づきや学びがあったり、チャンスに出会えるかもしれないから。 しかしながら、今回ばかりはちょこっとだけ後悔した。 久々のにぎやかな場所に疲れてしまったことと、カフェのことでやることが山盛りなのに参加してしまい、時間が惜しかった。 でも、1つ、いや2ついいこともあった。 駅に向かう道中、一緒になった同僚と楽しく会話できたこと。 それから、電車でばったり創業仲間に出くわして近…

こんにちは、ちまるです☆ 今朝は、久々にめちゃくちゃ体が重い。 ご飯の支度も食べるのも時間がかかって、夫にコーヒーを淹れることもままならず机に突っ伏してしまった。 正直、こういう症状が持病のせいなのか、ただ単に疲れただけなのか分からない。 話は飛ぶけど、20代のころ、よく電車に乗ると、体がほてって、しんどくて30分たっているのはけっこうしんどかったり、繁華街で友達と町ブラするのも、かなりの体力を消耗していた。 夜は夜で、体の右側が痛んだり重だるかったりと、不調を感じる日が多かった。 でも、今、同じような症状の不調はほとんどなくなった。 しんどい状態があってもそれが永遠に続くわけではないのだ。 …

こんばんは、ちまるです☆ 今日は、「なりたい自分になるため」きちんと定時で帰った。 というか、やはり夕方になると、もうへとへとなのだ。 これまで、そういう自分の状態に目をつぶって、「やらなきゃ」精神で働いてきた。 自分の感覚を無視し続けて頭でああしようこうしようと進んできた人生だからか、やたらと壁にぶつかることが多かった気がする。 ところが、なりたい自分に変わると決めて、自分の感覚に耳を澄ますようににしてからは、なんだか、ものごとがスムーズに進んでいるような気がする。 例えば、1つの例だけど、「今日はお弁当持っていくのやめて売店でパンでも買おう」と直感で決めたときに、売店で久しく会っていなかっ…

こんにちは、ちまるです☆ また月曜が始まった。 最近土日もずっとシフォンを焼いていたり、開業準備でLINE公式アカウントを作ったりなど、働きづめ。 なので、月曜の会社始まりが、おっくうという感覚はなく、土日に引き続き、目の前のタスクをひたすらこなしていく感覚だ。 ただ、今日の月曜はちょっとだけ何かいつもと感覚が違った。 この週末、町内会へシフォンをおすそわけさせていただいたのだけど（今年で3年目）、その際に、開業の想いなどを記したレターを同封させてもらった。 すると、そのレターを読んだ方が、LINE公式アカウントに登録してくださったり、直接お電話やLINEでカフェ開業を応援するメッセージをくだ…

こんにちは、ちまるです☆ あーーー、やり切った！ 昨日今日の2日間で、米粉のシフォンケーキを14ホール焼いた。 全て8等分にカットして、1つずつラッピングして冷蔵庫で保管。 年に1度、町内会の集まりでお配りしているのだ。 2年前に始めたときは、3日間で、10ホール。 あの時は、本当に気が狂いそうになるくらい体も頭もフル回転でへとへとだった。 しかし、今回は、2ホール同時に焼く術を身に着けているし、シフォン型も1つ増え3つで回しているので、だいぶ楽になった。 とはいえ、、、、やっぱり、なかなかの仕事量だ。 ケーキを焼いたり、ラッピングするだけでなく、洗い物も14回分あるわけだしね。 2日間で、シ…

こんにちは、ちまるです☆ 会社で、自発的に数人のチームを組んで活動をしている。 集まった年齢層は、すでに定年を迎えたベテランから新入社員まで様々。 自分で集めたチームメンバーだから、というのが大きいのかもしれないけど、とても居心地がよい。 上司に言えない悩みを相談しあったり、ちょっとした出来事を話すことができる場として、精神的安定をもたらしてくれている。 また、こういった信頼のおける仲間との仕事は、とても進みが早い気がする。 お互いをリスペクトしているからこそ、誰かが忙しい時は他の誰かが手を挙げてバックアップできる。誰かに指示されなくても自然と回っていく。 たまには雑談したり、おちゃらけたりも…

こんにちは、ちまるです☆ 昨日、遅くに帰宅した夫が、「疲れた～」といいながらも、表情はイキイキ、すごく充実した様子だった。 夫の体全体から、ポジティブなエネルギーがバンバン放出されているような感じ。 夫がここ数か月、取り組んでいた会社の一大イベントが昨日終わったようなのだ。 自分の得意なパソコンスキルを活かしてイベントを成功させようと最大限の努力をしていたし、多くの壁や苦労を乗り越えてきたことを私も知っている。 イベントの様子を楽しそうに話す姿に、私まで元気をもらった。 私の質問に、意気揚々と答えてくれた。 イベント参加者はとても喜んでいた、楽しそうだった、同僚からこれまでの準備に対する労いの…

こんにちは、ちまるです☆ 週末に桜を満喫したおかげか、昨日のお勤め先での仕事中は、すこぶるご機嫌に過ごせた。 あまりに、自分のテンションが高いので（波動が高いとでも言えるのか？）周囲との温度差が、自分でも感じられて、おかしな感覚に陥った。 真面目に仕事の話をしているのだけど、（自分と同僚を上から俯瞰的に眺めたとすると）、私一人だけがとても楽しそうに見えたと思う。 桜でご機嫌になっていた、ということもあるけど、よくよく考えてみると、今任されているお仕事は、自分に合っているし、やりがいもある、いわゆる「好きなタイプの仕事」。 自分のアイデアを企画に活かせるし、ある程度自由も利く。 だからこそ、自分…

今週のお題「感動するほどおいしかったもの」 こんにちは、ちまるです☆ なりたい自分に変わると決めて、ダイエット中の私だけど、夕食後にシフォンを爆食い（笑） もう感動を通り越えて、感極まって涙しながらむしゃむしゃ食べた。 ダイエット中だから美味しく感じた、とかそういうことではない。 このシフォン、実は自分への最大限の労いをこめたシフォンだったのだ。 自宅カフェを開業すると決めて3年ちょい。 初めは、手のしびれから、ハンドミキサーが握れるのだろうかという不安を抱えたところからのスタートだった。 友人も「ちまるちゃん大丈夫？」と驚きを隠せない様子だった。 それが、今日、ちまるカフェのLINE公式アカ…

こんにちは、ちまるです☆ ついに、ついに！ LINE公式アカウントを使って米粉のシフォンケーキおすそわけをスタートしました！！ 昨年開設だけはして、なかなか進んでいなかったアカウントですが、リッチメニューを作成し、（と言っても自分ではセンスないのでデザイナーさんに依頼）完成！ リッチメニューには、 ちまるカフェとは 笑顔のおすそわけシフォンって？ ホームページ インスタグラム 地図 の5つを入れて、それぞれのメニューをタップすると、リンク先に飛んだり、LINEのチャットが送られるように設定。 はーー、ここまで長かった！！ そして、まずは始めることが大事だと思い、昨日、初めて 登録会員さんへ、シ…

こんにちは、ちまるです☆ 今日は、4か月ぶりに京都の主治医の診察の日。 いつも夫に車で連れて行ってもらい日帰りで帰る。 せっかく会社を休むのだから、デート気分でドライブを楽しもうと思っていた。 ところが、なんだか、なにが発端か分からないけど、車中が険悪ムードに。 病院で診察の待ち時間も、なんだかぎくしゃく。 病院終わってから、せっかくだから、鴨川沿いを桜見ながら歩こうと思い行ったのだけど、駐車場がスムーズに見つからないわ、お腹は空くはで二人ともイライラモード。 昼食を取ろうと思っていた目当てのお店を探すも、二人とも方向音痴で探せずにイライラがMAXに。（これまでも喧嘩の原因は道に迷うということ…