岐阜県多治見市の株式会社三千盛さん。久しぶりに家飲みする銘柄です。大昔にふるさと納税で頼んで以来かなぁ…10年ぐらい経ってるかも。甘味が少ないタイプの辛口酒を造っている蔵、という印象です。◎スペック特定名称：純米大吟醸原材料名：米、米麹精米歩合：45%日本酒度：+12~13アルコール分：15度以上16度未満4合で税込み1,540円 冷酒でいただきます。色は淡いイエロー。イソアミル系の上立ち香。バナナが爽やかかつ穏や...
日々自宅で飲んだ日本酒をレビューするブログ。 JSA認定SAKE DIPLOMA(2021年取得)。対策記事あります。
岐阜県多治見市の株式会社三千盛さん。久しぶりに家飲みする銘柄です。大昔にふるさと納税で頼んで以来かなぁ…10年ぐらい経ってるかも。甘味が少ないタイプの辛口酒を造っている蔵、という印象です。◎スペック特定名称：純米大吟醸原材料名：米、米麹精米歩合：45%日本酒度：+12~13アルコール分：15度以上16度未満4合で税込み1,540円 冷酒でいただきます。色は淡いイエロー。イソアミル系の上立ち香。バナナが爽やかかつ穏や...
北海道余市郡のモンガク谷ワイナリーさん。初めて飲む銘柄です。混醸＆フィールドブレンドにこだわってワイン造りをしているワイナリー。一度飲んでみたいなと思い、ふるさと納税経由で購入しました。白ワインをメインに醸造しているようですが、こちらはロゼワイン。◎スペックビンテージ：2023国/地域：日本/北海道余市町登町葡萄品種： ピノノワール 80%、ピノタージュ 17%、ピノグリ 2%アルコール分：12.5%発酵：野生酵母で混醸...
山形県村山市の高木酒造さん。何年かぶりの朝日鷹です。低温貯蔵酒を飲むのは多分初めて。開栓したのは2月初め頃だったかな？だいぶブログ更新をサボってました。◎スペック特定名称：特別本醸造原材料名：米、米麹、醸造アルコール原料米：国産米 100%使用精米歩合：55%アルコール分：15%製造年月：2024.9一升で税込み2,860円 冷酒でいただきます。色は淡いイエロー。上立ち香は穏やか。梨や黒葡萄、柑橘系の果実。わずかに熟...
Domaine Mie Ikeno Chardonnay 2018
山梨県北杜市のドメーヌミエイケノさん。レストランでは何度か飲んだことがありますが、家飲みは初めての銘柄です。数年前に家族旅行でリゾナーレ八ヶ岳に宿泊した際に購入したもの。未就学児を連れて遊びに行くのにちょうどいいんですよね。飲み頃が7～10年とあったので、そろそろ良いだろうと思い開栓します。◎スペックビンテージ：2018国/地域：日本/山梨県北杜市葡萄品種： 八ヶ岳産シャルドネ 100%アルコール分：12%発酵：フ...
Domaine Takahiko Nana-Tsu-Mori Pinot Noir 2015
北海道余市町のドメーヌタカヒコさん。今回はそのフラッグシップであるナナツモリです。10年経過しているのでそろそろいいかな～と思い開栓します。購入したのがだいぶ昔で、保管環境にブレがあったことだけがちょっぴり心配。◎スペックビンテージ：2015国/地域：日本/北海道余市町葡萄品種： ピノノワール 100%アルコール分：12%樽熟成：12ヶ月熟成(95％古樽、5％新樽)亜硫酸：(記載はあるがなしだったはず)全房発酵750mlで税込み...
Domaine du Pavillon Corton Grand Cru Clos des Marechaudes 2016
フランスはブルゴーニュ、ポマールのドメーヌ・デュ・パヴィヨン。クロ・デ・マレショードはドメーヌ・デュ・パヴィヨンが所有するモノポールで、コルトン・グラン・クリュとアロース・コルトン・プルミエ・クリュにまたがる畑。葡萄はすべて1950年代に植えられたもの。教本によると、標高200-300m、赤褐色の土壌、シリカの欠片や火打ち石の混じった石灰岩の欠片が多く転がるエリア。ラベルにあるアルベール・ビショーはドメーヌ・...
サンサンワイナリー Chardonnay＆Viognier 2021
長野県塩尻市のサンサンワイナリー。初めて飲むワイナリーです。裏ラベルをみてなんか見たことある地名が書いてあるなぁと思ったら、運営元は名古屋の社会福祉法人のよう。◎スペックビンテージ：2021国/地域：日本/長野県塩尻市葡萄品種： 長野県塩尻市産シャルドネ・ヴィオニエアルコール分：13%樽熟成：不明750mlで税込み3,750円 色はほんのり黄金色がかった濃いめのイエロー。香りはとてもアロマティック。ヴィオニエが混じっ...
Arc En Vigne Juvenile Pinot Noir 2022
長野県東御市のアルカンヴィーニュさん。初めて飲むワイナリーです。ワイン醸造はもちろん、千曲川ワインアカデミーというワイングロワー向けの講座を開いているようで、今回のワインに使われている葡萄はそこの卒業生が作っているんだとか。WEの勉強で東御市の名前は知っていましたが、飲んだことはないなぁと思い購入。◎スペックビンテージ：2021国/地域：日本/長野県東御市葡萄品種：ピノノワール 100%アルコール分：11%樽熟成...
兵庫県姫路市の下村酒造店さん。初めて飲む銘柄です。兵庫県って美味しいお酒多いよなぁと思いつつ、近くに兵庫県のお酒を取り扱っている酒屋さんがなく、飲む頻度が少なくなりがちでした。そんな中、近くの百貨店で新たに奥播磨の取り扱いが始まったと知り、さっそく購入してみました。◎スペック山廃仕込み、生酒特定名称：純米酒原材料名：米、米麹原料米：兵庫県産兵庫夢錦 100%精米歩合：60%日本酒度：13.1酸度：3.2アミノ酸度...
Michel Niellon Chassagne Montrachet 2021
シャサーニュ・モンラッシェに本拠地を置くミシェルニーロン。ラモネと双璧を成す白ワイン最高峰の生産者、という謳い文句に惹かれて買ってみました。WEの勉強をしたはいいものの、具体的にどの生産者のワインが美味しいか、なんてことは教本に書いてないので、ひたすら飲んで経験を積むしかないのが辛いところ。◎スペックビンテージ：2021国/地域：フランス/ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ シャサーニュ・モンラッシェ葡萄品種...
アメリカ、ナパ・ヴァレーのケンゾーエステイト。カプコンの創業者が作ったワイナリーとして有名。友人が美味しかったと言っていたので興味本位で何種類か買ってみました。◎スペックビンテージ：2023国/地域：アメリカ/ナパ・ヴァレー葡萄品種：ソーヴィニヨン・ブラン 91%、セミヨン 9%アルコール分：14.2%樽熟成：フレンチオーク樽50%、ステンレスタンク50%、6ヶ月熟成インポーター：ケンゾーエステイトワイナリージャパン375ml...
岡山県赤磐市の赤磐酒造さん。久々に飲む銘柄です。ふなくちを飲んでみたくて購入してみました。純米、純米吟醸とあるようですが、今回は純米大吟醸です。◎スペック生酒、穴開き栓おりが水面から3cmぐらいまでたっぷり。特定名称：純米大吟醸原材料名：米、米麹原料米：岡山県産山田錦 100%精米歩合：45%アルコール分：14度製造年月：2025.14合で税込み1,410円 しっかり冷やして開栓。フレッシュで爽やかな上立香。派手すぎない果...
三重県四日市市の伊藤酒造株式会社さん。菰野町原産の復刻米である「竹成米」を使用したお酒。2011年に始まった地元米復活プロジェクトで菰野町内の若手農家さんが竹成米を栽培するようになり、そのお米を使っているとのこと。仕込み水は鈴鹿山麓の天然水。菰野町の道の駅で購入しました。◎スペック特定名称：特別純米酒原材料名：米、米麹原料米：竹成米 100%精米歩合：60%日本酒度：-2アルコール分：15度製造年月：2024.51升で税...
チリのテラ・マターという蔵元。少し前にシャルドネを飲んでおり、それはなかなか良かった記憶。ワインエキスパートの勉強用に購入したのですが結局試験前には飲む時間がなく、今更開栓します。前回飲んだ白の産地は海岸山脈より海側に位置するカサブランカ・ヴァレー。今回の赤は海岸山脈より大陸側に位置するマイポ・ヴァレー。◎スペックビンテージ：2021国/地域：チリ/マイポ・ヴァレー葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニョン 100%...
Grape Republic Anfora Rosso 2021
山形県のグレープリパブリックさん。アンフォラ(陶器の一種)で仕込んだワインを飲んでみたくて購入した商品。詳しい説明は下記の通り。公式ホームページから引用。山形県産と山梨県産のぶどうを使用。様々なぶどうを全て除梗し、様々な醸造方法でアンフォラにて発酵させた後、2022年夏にブレンド。約8ヶ月間のアンフォラ熟成の後瓶詰め。 全て野生酵母にて自発的に発酵。無清澄、無濾過、酸化防止剤等その他の添加物は不使用。◎ス...
三重県鈴鹿市の清水清三郎商店さん。「作」で有名な蔵元さんですね。こちらの「鈴鹿川」はその地元銘柄的な立ち位置の商品のよう。(地元銘柄といいつつも2004年に立ち上げられた比較的新しいブランドのようですが)鈴鹿サーキットに遊びに行った際に購入してみました。◎スペック特定名称：純米酒原材料名：米、米麹原料米：みえのゆめ精米歩合：60%酵母：不明アルコール分：15度製造年月：2024.7300mlで税込み930円 冷酒...
新潟県糸魚川市の池田屋酒造さん。初めて家飲みする銘柄です。数年前から飲んでみたかったのですが、気が付くと売り切れていて飲む機会に恵まれませんでした。ようやく購入。◎スペック直汲み中取り無濾過生原酒特定名称：特別本醸造原材料名：米、米麹、醸造アルコール原料米：五百万石、こしいぶき精米歩合：55%アルコール分：17度製造年月：2024.121升で税込み2,618円 冷酒でいただきます。ほのかにグリーンがかったイエロー。...
熊本県上益城郡の通潤酒造さん。初めて飲む銘柄です。九曜正宗、七歩蛇に引き続き熊本の酒屋さんの通販で購入したもの。前情報は一切なし。◎スペック特定名称：純米吟醸酒原材料名：米（熊本県山都町産）・米麹（熊本県山都町産米）原料米：山田錦・華錦精米歩合：50%酵母：くまもと酵母日本酒度：+3酸度：1.6アルコール分：15度製造年月：2024.34合で税込み1,969円 冷酒で。やや淡いイエロー。穏やかな上立ち香。藁、香ばしい穀...
石川県白山市の菊姫合資会社さん。久々の菊姫です。記事を振り返るとちょうど1年前の年末年始に飲んで以来。やっぱりこういう時期は外さない銘柄を飲みたくなりますね。今回の商品は名古屋に新しくできたIMADEYAさんで購入したもの。蔵出し後に自社熟成庫で5年ほど貯蔵されていたよう。日本酒は5℃で貯蔵していると言っていたかな？その分価格も上乗せされています。◎スペック山廃仕込み、原酒特定名称：吟醸酒原材料名：米、米麹、...
京都市伏見区の宝酒造株式会社さん。松竹梅を醸す超大手の酒造さん。スパークリング日本酒の澪なんかも有名ですね。こちらの然土は神戸市東灘区にある白壁蔵で作られたフラッグシップモデル。松竹梅が考える「いい日本酒」「米の旨味を感じられる食中酒」というコンセプトで作られているようです。日誌係さんが推していたのを見て購入しました。◎スペック生酛造り、無濾過原酒、袋吊り特定名称：不明原材料名：米、米麹原料米：兵...
埼玉県上尾市の北西酒造さん。寒くなってきたので何かしらのにごり酒を飲みたいな～なんて思いながら酒屋さんをうろついていたところ、目についたこちらを購入。何年か前にも同じ商品を飲んでいて、結構美味しかった記憶です。◎スペックおりがらみ、無濾過生原酒おりは底から5mm前後特定名称：純米吟醸原材料名：米、米麹原料米：不明精米歩合：50%酵母：不明アルコール分：16度4合で税込み1,760円 吹き出したら嫌なので氷温で安...
愛知県名古屋市の萬乗醸造さん。久々の九平次です。日誌係さんが推しているのを見かけ、通年商品も飲まねばと思い購入したもの。◎スペック特定名称：純米大吟醸原材料名：米、米麹原料米：雄町精米歩合：50%酵母：不明アルコール分：16度製造年月：2024.104合で税込み2,365円 色は淡いイエロー。透明感のあるフレッシュな上立ち香。梨や柑橘などの果実。ふわりとラムネも。一口飲んだ時点で美味しい。柔らかくクリアーなタッチで...
Westend Black Shiraz Reserve 2023
オーストラリアの蔵元、Calabria Family Winesシラーズの銘醸地であるヴァロッサヴァレーの自社畑のぶどうを使用。細かい地区まではわからないが、基本は粘土・壌土が多い平坦なエリア。一部に樹齢40年以上の古木のぶどうも使っているらしい。◎スペックビンテージ：2023国/地域：オーストラリア/南オーストラリア州ヴァロッサヴァレー葡萄品種： シラーズアルコール分：14.5%樽熟成：ありインポーター：ヴィノスやまざき750mlで税...
Louis Tête Beaujolais Villages Nouveau
フランスボジョレーのルイテット。ボジョレー中心地ボージュ村に本拠を置き、ボジョレーワインのみを産出するネゴシアン。ラブレロワに引き続き貰い物です。◎スペックビンテージ：2024国/地域：フランス/ボジョレー葡萄品種：ガメイアルコール分：12.5%インポーター：稲葉 色は紫がかった淡いルビーチャーミングなイチゴの香りとてもガメイらしい優しく軽やかなアタックまろやかで親しみやすい甘味と酸味フレッシュでありなが...
Laboure-Roi Beaujolais Nouveau
ラブレロワはブルゴーニュのネゴシアン。自分でも何となく名前を聞いたことがあるので有名なのでしょう。こちらはそこのボジョレー。貰い物です。◎スペックビンテージ：2024国/地域：フランス/ボジョレー葡萄品種：ガメイ 100%アルコール分：12%インポーター：三国ワイン株式会社 セラーから出してそのまま色はほんのり紫がかった明るいルビーレッドチャーミングな香りラズベリーなどの赤系果実をベースに、スミレの花がいいアク...
熊本県阿蘇郡の河津酒造さん。初めて飲む銘柄です。先日九曜正宗を購入する際に熊本の酒屋さんの通販を利用したのですが、それだけ買うのも送料がもったいないなと思い、同時に購入したものがこちら。味に関する前情報は一切なし。◎スペック特定名称：純米吟醸酒原材料名：米、米麹原料米：不明精米歩合：58%酵母：不明アルコール分：15度日本酒度：+4酸度：2.2製造年月：2024.54合で税込み2,090円 色はやや淡いイエロー。上...
どうも、日本酒ブロガーのえすにっくです。今回はなんとワインエキスパートの受験記事です。自分は普段日本酒を飲むことが多く、特別ワインが好きなわけではありませんでした。家飲みであれば日本酒4：ワイン1ぐらいの割合ですし、外食時も洋食であれば料理に合わせてワインを飲む、程度のもの。そんな自分ですが、2021年にSAKE DIPLOMAを取得して以降、せっかくならばワインもしっかり学びたいという気持ちが芽生えました。そして...
北海道余市郡余市町のドメーヌモンさん。飲んでみたかったのですが近隣でなかなか売っている店がなく、ふるさと納税で購入したもの。ツヴァイにメルローをブレンドした赤ワイン。公式ホームページにRougeは載っておらず詳細不明ですが、おそらく無濾過・無清澄・亜硫酸添加なし。◎スペックビンテージ：2022国/地域：日本/北海道余市群余市町葡萄品種：ツヴァイ、メルロー(余市町登町産)アルコール分：12.0%熟成：不明 セラー...
北海道余市郡余市町のドメーヌモンさん。余市町登町の長谷川ヴィンヤードのリースリングを100%使用した微発泡白ワイン。公式ホームページによると「ほろ苦さの中にあるエキス分が感じられるクセになる微発泡ワイン」とのこと。ふるさと納税で購入。◎スペックビンテージ：2022国/地域：日本/北海道余市群余市町原材料：リースリング(余市町登町産)アルコール分：11.5%ホールパンチプレス1次発酵・瓶内2次発酵ともに野生酵母無濾過...
愛知県常滑市の澤田酒造さん。今年通常のでらからを飲んでいたので生も試してみるか～と思い購入。常滑のイオンで買った記憶。◎スペック特定名称：純米酒原材料名：米、米麹原料米：不明精米歩合：75%酵母：きょうかい7号アルコール分：17度以上18度未満日本酒度：+12酸度：2.3アミノ酸度：1.4製造年月：2024.64合で税込み1,705円 冷酒でいただきます。色は淡いイエロー。爽やかな上立香。ウッディさ、ハーブなどの青いニュアンス...
愛媛県西条市の石鎚酒造株式会社さん。初めて家飲みする銘柄です。ながらく気になっていた銘柄だったのですがなかなか飲む機会がなく。まずは通年の定番商品をと思い、こちらの緑ラベルをチョイス。◎スペック特定名称：純米吟醸原材料名：米、米麹原料米：兵庫県産山田錦 21%、愛媛県産松山三井79%精米歩合：山田錦 50%(麹米)、松山三井 60%(掛米)酵母：自家培養酵母 KA-1アルコール分：16度製造年月：2024.54合で税込み1,760円&nb...
兵庫県神戸市東灘区の菊正宗酒造株式会社さん。以前から美味しいとの噂を聞いていたギンパックです。ようやく900mlのパックと出会えたので購入してみました。(1.8Lはさすがに勇気がいる)菊正宗自体は過去に一度飲んでいて美味しかった記憶です。◎スペック普通酒、生貯蔵酒原材料名：米、米麹、醸造アルコール原料米：国産米 100%精米歩合：不明日本酒度：+3.0酵母：特許酵母 PAT.6119881アルコール分：14％以上15%未満製造年月：20...
熊本県熊本市の熊本県酒造研究所さん。研究所としての機能と、醸造元としての機能を併せ持つスタイルの蔵元です。「きょうかい9号酵母」発祥の蔵元として有名。Xで推している方を複数見かけて気になって購入してみました。◎スペック特定名称：純米酒原材料名：米、米麹原料米：不明精米歩合：65%酵母：不明アルコール分：14度製造年月：2024.51升で税込み2,860円 十分冷やして開栓せよと書いてあるのでその通りに。色はごく淡...
愛知県名古屋市の盛田株式会社さん。1665年に尾張知多郡小鈴谷村(現在の常滑市小鈴谷)で創業した老舗酒造です。日本酒以外にも味噌や醤油などを製造していたり、名古屋駅前の高層ビル内に直営のレストランがあったりと、手広く商売をしているよう。Sony創業者の実家としても有名。現在の本拠地は名古屋市中区ですが、こちらの商品は常滑で製造されています。ふらっと立ち寄った常滑のショッピングセンター(イオン)で購入。◎スペッ...
LOUIS ROEDERER BRUT VINTAGE ROSE 2016
言わずとしれた老舗メゾン、ルイ・ロデレール。確か昨年の年末にクリスタルなどとのセットで買った記憶です。本日ワインエキスパート試験の合格発表があったのですが、無事合格できたため、お祝いがてらシャンパーニュを開けたいなぁと思いセラーから発掘してきました。◎スペックビンテージ：2016国/地域：フランス/シャンパーニュ葡萄品種：ピノ・ノワール、シャルドネアルコール分：12.5%樽熟成：不明インポーター：エノテカ株式...
アルゼンチンのJuana Larrea Winesあんまり飲んだことがない国＆葡萄のワインを飲みたいなと思い、ロピアで見かけたこちらを購入。アルゼンチンといえばマルベック。生産者についてはよくわからず。(インスタのアカウントは出てきた)◎スペックビンテージ：2022国/地域：アルゼンチン/メンドーサ葡萄品種：マルベック 100%アルコール分：14%樽熟成：オーク樽 6ヶ月インポーター：株式会社ユーラス750mlで税込み1318円 色は紫がかっ...
ニュージーランド、ネルソンのテ・マニア。ネルソン地区にある小規模家族経営の蔵元。bio-gro認証を受けた有機葡萄から作られるワイン。◎スペックビンテージ：2022国/地域：ニュージーランド/ネルソン葡萄品種： ソーヴィニヨンブラン100%アルコール分：13%インポーター：ヴィノスやまざき750mlで税込み3278円 色は淡いイエロー。柑橘系のアロマ。加えてソービニヨンブランっぽい青さ、ハーブ。爽やかな酸のアタック。しっかりと...
南アフリカのボーモンワインズ。諸事情でお酒があまり飲めず、久しぶりの更新になってしまいました。いろんな地域のいろいろな葡萄のワインを飲んでみたいなと思い購入したもの。南アフリカといえばシュナンブランですね。◎スペックビンテージ：2023国/地域：南アフリカ/ケープサウスコースト/ポットリヴァー葡萄品種：シュナンブラン 100%アルコール分：13%インポーター：ヴィノスやまざき750mlで税込み3608円 色は透明感の...
宮城県塩釜市の株式会社佐浦さん。浦霞といえば宮城県を代表する銘柄で、スーパーなどでもよく見かけます。きょうかい12号酵母が分離された蔵としても有名。こちらの禅は1973年発売のロングセラー商品です。さすがに年々ブラッシュアップはされていると思いますが、どんな味か楽しみですね。◎スペック特定名称：純米吟醸原材料名：米、米麹原料米：山田錦、トヨニシキ精米歩合：50%日本酒度：＋1〜＋2酸度：1.3酵母：不明アルコー...
ベルギーのデュボック醸造所 / BRASSERIE DU BOCQ催事で購入したもの。上面発酵、瓶内二次発酵しているらしい。◎スペック国/地域：ベルギー/ワロン地方品目：ベルギービール原材料名：麦芽、ホップ、糖類、コリアンダー、オレンジピール、リコリススタイル：ベルジャントリプルエールアルコール分：7.5%330mlで税込み750円前後だった記憶 透き通った金色。フルーティで爽やかな香り。バナナや柑橘などの果実に乳製品のまろやかさ...
鳥取県東伯郡の大谷酒造株式会社さん。初めて飲む銘柄です。味に関する前情報は一切なしで購入。山陰のお酒と聞くと弁天娘や日置桜のようなしっかりしたお酒を想像してしまいますが、はたして。◎スペック特定名称：純米吟醸原材料名：米、米麹原料米：山田錦、玉栄精米歩合：50%酵母：不明日本酒度：+3.6酸度：1.6アルコール分：15度以上16度未満製造年月：2024.4その他：中取り1升で税込3520円 まずは冷酒でいただきます。色は透...
Crémant du Jura Brut Blanc de Noirs
フランス、ジュラのSaint Vernier自宅のそばにできたロピアで購入。瓶内二次発酵で作られたスパークリングワイン。ピノ・ノワールのみを使用したブランドノワール。◎スペックビンテージ：NV国/地域：フランス/ジュラ葡萄品種：ピノ・ノワール 100%アルコール分：12%インポーター：株式会社ユーラス750mlで税込み1098円 しっかり冷やして開栓。透明感のある薄めのイエロー。グラスにつく泡がなんとなく荒く少ない印象。香りはそう...
イタリア、トスカーナ州のFattoria La Lecciaia。「お値打ちな極上ワイン」がモットーのワイナリーなんだとか。ミレニウム（良年のブルネッロで造られる、オーナー自家消費用のリゼルヴァクラスワイン）、ロッソ ディ モンタルチーノのアぺラシオン規定等に満たなかったもの（収量など）をIGT規定で造った商品がこちら。モンタルチーノエリア内標高150-200mにある、砂と粘土が混じる中質の土壌。◎スペックビンテージ：2015国/地域...
静岡県藤枝市の青島酒造株式会社さん。久々に飲む銘柄です。ふらっと立ち寄った酒屋さんで購入。◎スペック特定名称：純米吟醸原材料名：米、米麹精米歩合：50%日本酒度：＋3〜＋7酵母：静岡酵母アルコール分：15度以上16度未満仕込み水：大井川系南アルプス伏流水杜氏：青島傳三郎製造年月：2024.5税込み2750円 冷酒でいただきます。色は透明感のある淡いイエロー。爽やかで穏やかな上立ち香。青肉メロンやバナナが中心。加えて道...
アメリカ、カリフォルニア州のストーンヘッジワイナリー。これまであまりカリフォルニアのワインを飲んでこなかったので、試してみようと思い購入。◎スペックビンテージ：2019国/地域：アメリカ/カリフォルニア葡萄品種：シャルドネ 100%アルコール分：14.5%インポーター：ヴィノスやまざき750mlで税込み2838円 うっすら金色がかったイエロー。トロピカルなアロマ。パイナップルやマンゴー、レモングラス。ナッツやカラメルの香ば...
長野県岡谷市の高天酒造さん。なぜか長野のお酒が続きます。初めて飲む銘柄。◎スペック特定名称：純米吟醸原材料名：米、米麹原料米：長野県八重原産ひとごこち精米歩合：49%日本酒度：-1酸度： 1.4アミノ酸度：1.5酵母：1801号酵母アルコール分：16度税込み1903円 冷酒でいただきます。透明感のある淡いイエロー。爽やかな上立ち香。リンゴやパイン、メントールが少々。想像よりもドライなアタック。直近で鼎、幻舞を飲んで...
長野県長野市の株式会社酒千蔵野さん。初めて飲む銘柄です。とある通販で売っているのを見かけて購入してみました。人気で買えないイメージだったのですが、そうでもないのかな？◎スペック無濾過生原酒特定名称：純米吟醸原材料名：米、米麹原料米：雄町精米歩合：55%酵母：不明アルコール分：16度製造年月：2024.5税込み2390円 冷酒でいただきます。色は透明感のある淡いイエロー。フルーティな上立ち香。リンゴやパイン、梨...
Kiedricher Sandgrub Riesling Kabinett 2021
ドイツ、ラインガウの生産者Weingut Crass/ヴァイングート クラス。キードリッヒ村の単一畑ザントグループ。南南西向き。土壌は黄土(レス)と砂。◎スペックビンテージ：2021国/地域：ドイツ/ラインガウ葡萄品種：リースリング 100%アルコール分：7.5%熟成：ステンレスタンクインポーター：稲葉750mlで税込み2530円 飲む数十分前にセラーから冷蔵庫に移して。色はかなり淡いですね。薄いと言ってもいいぐらい透明感のあるイエロー。...
長野県上田市の信州銘醸株式会社さん。外では何度か、家飲みは初めての銘柄、鼎(かなえ)です。初めて飲んだのは冬の柚木元さんだったでしょうか。カプ系の甘口なお酒で、一口飲んだ時点ではどうなんだろうな～と思ったのですが、同時に提供された酢猪との相性が抜群で。フルーティな甘味、猪の脂、餡のコク・酸味の相性が素晴らしく、こういうペアリングもあるのかと衝撃を受けた記憶です。一度家でじっくり飲んでみたくて購入しま...
新潟県村上市の大洋酒造株式会社さん。新規開拓したいなと思い購入した銘柄です。ラベルが綺麗なのでなんとなく気になっていました。◎スペック生原酒、おりがらみ底にふわふわ漂っているぐらいの少量特定名称：純米吟醸原材料名：米、米麹原料米：岩船産越淡麗 100%精米歩合：55%酵母：不明アルコール分：15度製造年月：2024.4税込み1772円 しっかり冷やしていただきます。爽やかな上立ち香。バナナやメロンが中心。マ...
長野県松本市の大信州酒造株式会社さん。久々に飲む銘柄です。ブログには記事がなかったので、飲んだのは相当前ですね。具体的な味は覚えていませんが、悪い印象はないのできっと美味しかったのでしょう。◎スペック槽搾り、生酒、おりがらみ滓は底から3mm程度特定名称：純米大吟醸原材料名：米、米麹仕込み水：北アルプス連峰伏流水原料米：長野県契約栽培米ひとごこち 100%精米歩合：49%酵母：不明アルコール分：16度製造年月日：...
長野県安曇野市のスイス村ワイナリーさん。貰い物なのでシンプルにスペックだけ。◎スペックビンテージ：2019国/地域：日本/長野県大町市葡萄品種：シャルドネ 大町ぶどう生産組合アルコール分：12%熟成：樽熟成あり 抜栓前にセラーから冷蔵庫にちょっどだけ移して。色は淡いレモンイエロー。爽やかで香ばしい香り。レモンなどの柑橘に加え樽のナッツ系のニュアンス。アタックは控えめ。高原や山を思わせる清らかで爽やかな酸。…...
愛知県半田市の中埜酒造さん。半田にある大手酒造のフラッグシップ商品、超(こゆる)です。以前は飲食店でしか出していなかったはずですが、普通に公式通販で売るようになったようで、久々に飲んでみるかと思い購入。一切加熱処理をしていないと書いてあるので生生でしょう。◎スペック特定名称：純米大吟醸原材料名：米、米麹、醸造アルコール原料米：山田錦 100%精米歩合：40%日本酒度：+3前後酵母：不明アルコール分：15度製造年...
DNA Vineyards Pinot Noir Russian River Valley 2019
アメリカ、カリフォルニア州のDNA VineyardsDNAはDennis and Andreaの略で、ワインを作っているご夫婦の名前が由来。ロシアン・リヴァー・ヴァレーはカリフォルニア州ソノマにあるピノ・ノワールの銘醸地です。中でもこちらの畑はキスラーという有名ワイナリーの畑の隣にあるんだとか。(これまでアメリカのワインを飲まなすぎて全く知らないですが…)ちなみにカリフォルニアは太平洋岸(＝西海岸)の州、ソノマはナパ・ヴァレー...
岐阜県養老郡養老町の玉泉堂酒造さん。新しくなった中日ビルに立ち寄ってみたらヴィノスやまざきさんが入っており、ぱっと目についた醴泉を購入。特別純米以外の定番商品も試してみたかったのでちょうどよかった。元々が静岡の酒屋さんのようで、磯自慢を含む静岡酒が色々置いてありました。これまで市内に磯自慢の特約店がなかった(たぶん)ので嬉しいですね。特別純米と比べると酸度が0.1高く、アミノ酸度が0.1低い。◎スペック特...
Gewurztraminer Cuvee Reserve Vieilles Vignes 2018
フランス、アルザスのテュルクハイム葡萄栽培者組合。今度はゲヴェルツトラミネールです。畑は砂利土壌。樹齢30年以上の葡萄を使用。◎スペックビンテージ：2018国/地域：フランス/アルザス葡萄品種：ゲヴェルツトラミネールアルコール分：13.0%熟成：不明インポーター：稲葉750mlで税込み3850円 抜栓1時間ほど前にセラーから冷蔵庫に移して。黄金がかったイエロー。粘性は高め。香りは華やかかつ複雑。熟した南国果実、花、スパイ...
Alsace Riesling Cuvee Reserve 2021
フランス、アルザスのテュルクハイム葡萄栽培者組合。アルザスのリースリングを飲みたくて購入。畑は砂と砂利土壌。◎スペックビンテージ：2021国/地域：フランス/アルザス葡萄品種：リースリングアルコール分：12.5%熟成：不明インポーター：稲葉750mlで税込み2640円 セラーから出してそのまま。透明感のある淡いイエロー。ごく僅かにグラスに泡がつく。香りは穏やか。マスカット、レモン、グレープフルーツ、白い花など。ど...
Donna Maria Cabernet Sauvignon 2020
チリ、エルキヴァレーのVina Falernia。このところワインの経験を積むために色々飲んでます。土壌は砂と石の多い沖積土。葡萄は100％手摘み。アルコール発酵前に低温で72時間コールドマセラシオンを行い、色とアロマを抽出。発酵は温度管理されたステンレスタンク。マロラクティック発酵後、フレンチオーク樽に移し、12ヶ月熟成。◎スペックビンテージ：2020国/地域：チリ/エルキヴァレー葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニヨンアルコ...
Chablis Girbert Picq et ses Fils 2021
フランス、シャブリのGirbert Picq et ses Fils標高は150～200m、東向きと北東向き。土壌は粘土を豊富に含む石灰岩、牡蠣の貝殻の化石を含むジュラ紀後期のキンメリジャン。◎スペックビンテージ：2021国/地域：フランス/シャブリ葡萄品種：シャルドネアルコール分：12.5%熟成：ステンレスタンク、11～13℃で12ヶ月インポーター：稲葉750mlで税込み4620円 色は明るく淡いレモンイエロー。グレープフルーツやライム等の柑橘系の香り...
Molse Rouge Domaine Boehler 2021
フランス、アルザスのDomaine Boehler標高は200～330m、土壌は石灰岩質、平均樹齢は25年。葡萄の85％を除梗し、残りは全房。ステンレスタンク発酵。無濾過。◎スペックビンテージ：2021国/地域：フランス/アルザス/モルスハイム村葡萄品種：ピノ・ノワールアルコール分：13.5%熟成：樽で数ヶ月インポーター：稲葉750mlで税込み3520円 セラーから出してそのまま。色は綺麗なルビー。濃すぎず淡すぎず。香りは結構華やか。ベリ...
新潟県佐渡市の加藤酒造店さん。2021年に一度飲んで美味しかったので翌年にまた購入し、実験的にワインセラーで2年ちょっと熟成させたもの。2年という期間については特に意味はなく、セラーを整理したくなっただけです。◎スペック特定名称：純米酒原材料名：米、米麹原料米：佐渡産たかね錦 100%精米歩合：60%酵母：不明アルコール分：16度製造年月：2021年11月4合で税込み1580円ワインセラー(13℃)で2年自家熟成 飲む前...
新潟県佐渡市の天領盃酒蔵さん。初めて飲む銘柄です。とある飲食店の方がお勧めしているのを見かけて購入。◎スペック原酒特定名称：不明原材料名：米、米麹原料米：麹米 山田錦、掛米 五百万石精米歩合：非公開酵母：非公開アルコール分：14.5度製造年月：2024年3月4合で税込み1760円 冷酒でいただきます。上立ち香は穏やか。ふんわりとバナナや梨、マスカットなどのイソアミル系の果実。あるいはラムネなど。アタックは透明感の...
愛知県北設楽郡の関谷酒造さん。蔵の直売所で量り売りされている商品です。貰い物なので細かいスペックは不明。◎スペック生原酒特定名称：特別純米酒原材料名：米、米麹原料米：不明精米歩合：55%酵母：不明アルコール分：不明製造年月：2024年3月冷酒で。穏やかな上立ち香。バナナ、梨などのイソアミル系の果実。生酒らしい青さも少々。アタックはしっかりめの甘味。甘すぎない範囲で力強い。ニュアンスは果実、シュガー、穀物な...
兵庫県宍粟市の山陽盃酒造さん。前回飲んだおりがらみの生酒が美味しかったので、定番商品をトライしたくて購入。◎スペック原材料名：米、米麹原料米：特A地区吉川産山田錦 100%精米歩合：55%酵母：不明アルコール分：15度製造年月：2023年12月4合で税込み1760円 冷酒でいただきます。色は透明感のあるごく淡いイエロー、シルバー。穏やかな上立ち香。ふんわりとバナナ、柑橘、濡れた石など。口に含むと…あぁこれは美味しいで...
愛知県常滑市の澤田酒造さん。五百万石のお酒を飲みたくて購入したもの。正直これまで五百万石のお酒ってSAKE DIPLOMAの試験対策以外では意識して飲んだことがなかったんですよね。山田錦に次ぐ酒米なのに。このままではいけないと思ったわけです。どうせならある程度飲んだことがある蔵がよいなと思い白老をチョイス。◎スペック特定名称：特別純米酒原材料名：米、米麹原料米：富山県産五百万石 100%精米歩合：60%日本酒度：+11酸...
長野県小県郡青木村のファンキーシャトーさん。3年前に同じワインを飲んでます(その記事はこちら)。実はその際に同じお酒をもう1本買ってセラーに放置していました。前に飲んでからそれなりの時間が経っており、なおかつセラーにスペースを作りたかったので開栓。◎スペック自然発酵、無濾過、無清澄ビンテージ：2018国/地域：日本/長野県小県郡青木村葡萄品種：シャルドネアルコール分：12.5%750mlで4400円 セラーから出してその...
愛知県常滑市の澤田酒造さん。久々に白老です。本当は2月上旬に発売される今朝搾りを飲んでみたかったんですが、注文期限をすっかり忘れており買えなかったため、かわりに定番酒であるでらからを買ってみました。店では飲んだことはあるけれど家飲みは初めて。ちなみに掛米に使われている加工米というのは酒造用に県組合が卸す一般米のことだそうです。銘柄は「こしひかり」や「あいちのかおり」などで銘柄指定はできないお米、な...
Sogga père et fils Ordinaire Pinot Noir CLAIRET 2018
長野県小布施町の小布施ワイナリーさん。数年前に購入して冷蔵庫やセラーで寝かせていたもの。5年以上の瓶熟成を、と書いてありましたのでそろそろ良いでしょう。(10年単位で寝かせたいワインが増えすぎて、どんどん飲まないとセラーのスペースが空かない…)◎スペック全房発酵、樽熟成ビンテージ：2018国/地域：日本/長野葡萄品種：ピノ・ノワールアルコール分：12%750mlで2000円前後だった記憶 13℃のセラーから出して抜栓。色はオ...
山口県岩国市の酒井酒造さん。こちらの五(Zではなく五)は木桶で生酛造りで醸すシリーズ。全部で種類あり、ピンクはシリーズ最高位なんだとか。ちょうど1年寝かせてあるのを酒屋さんで発見し、面白そうだなと思い購入。◎スペック木桶、生酛造り特定名称：純米大吟醸原材料名：米、米麹原料米：契約栽培の山田錦 100%精米歩合：45%酵母：不明アルコール分：16度4合で税込み2145円 開栓。透明感のあるやや淡いイエロー。上立ち香はな...
島根県安来市の吉田酒造さん。貰い物です。「月山」を醸す蔵の限定商品。「智則」というのは社長さんの名前なんだとか。なんとなく親近感。◎スペック直汲み中取り、無濾過生原酒特定名称：純米吟醸原材料名：米、米麹原料米：佐香錦精米歩合：55%酵母：不明アルコール分：16度仕込み水：硬度0.3の超軟水 冷酒でいただきます。色は透明感のある淡いイエロー。フルーティで爽やかな上立ち香。メロンなどのイソアミル系の果実、...
山口県岩国市の酒井酒蔵さん。Zって書いてあるかっこいいラベルのお酒があるなぁ…と気になっていた銘柄、五橋。同業のポケモン仲間の方にこちらの桃色にごりをオススメしていただき購入しました。赤色酵母を用いた低アル活性にごり酒です。◎スペック活性にごり酒、2023BY特定名称：純米大吟醸原材料名：米(山口県産)、米麹(山口県産米)原料米：不明精米歩合：50%酵母：赤色酵母アルコール分：11度仕込み水：山口県錦川伏流軟水4合...
長野県上伊那郡中川村の米澤酒造株式会社さん。おたまじゃくしと同じ設計で造られた妹分がこちらの中川村のたま子。同じ中川村でも棚田ではなく平地で栽培した美山錦を使っているそう。田んぼの個性の違いをお楽しみください、とのこと。◎スペック生原酒、2023BY特定名称：特別純米酒原材料名：米、米麹原料米：上伊那郡中川村産美山錦 100%精米歩合：59%酵母：不明アルコール分：18度4合で税込み1782円瓶の底にわずかに滓が漂って...
長野県上伊那郡中川村の米澤酒造株式会社さん。こちらの酒蔵は一時廃業の危機にあったそうですが、同地域にある伊那食品工業という会社が事業を継承し、現在も酒造りを続けているそうです。この伊那食品工業は「かんてんぱぱ」というブランドで寒天食品も作っており、幼少期に家族で長野県に旅行した際、よくここの寒天スープをお土産に買って家で食べてました。これがなかなか美味しいんですよね。懐かしいなぁ。そんなわけで今錦...
Lumiere Prestige Class 甲州 2022
山梨県笛吹市の株式会社ルミエールさん。ミルズが美味しかったので別のものも試してみようと思い、スタンダードな甲州をチョイス。◎スペック樽発酵、樽熟成ビンテージ：2022国/地域：日本/山梨葡萄品種：山梨県産甲州 100%アルコール分：11%750mlで税込み2420円 色は甲州とは思えないゴールド。柑橘や林檎が中心のフレッシュな香り。けばけばしくない程度にふんわりと樽を思わせるバニラ。アタックは軽め。甲州らしい優しく柔らか...
長野県高山村のカンティーナ・リエゾーさん。旅先で購入したもの。以前飲んだバルベーラは結構美味しかった記憶。◎スペックビンテージ：2020国/地域：日本/長野県高山村葡萄品種：メルローアルコール分：12%750mlで税込み2900円 色は明るいルビー。香りはそこまで強くない。…というか、煙たくないか？香ばしいとかスモーキーとかを通り越して煙たい。そのせいで他の香りがマスクされてしまっているように思う。バニラ系の甘やかさ...
山形県村山市の高木酒造さん。言わずと知れた有名銘柄「十四代」。今回はその中でもフラッグシップである「龍泉」です。とある特約店が毎年年末に抽選販売をしており、ダメもとで申し込んだところ幸運にも当選。転売防止のためLa Isojiman等のお高いお酒と抱き合わせになっており購入するか一瞬悩みましたが、二度とないチャンスだろうと思い購入しました。高額商品によくある商品説明のリーフレットは入っておらず、スペックに関...
愛知県半田市の伊東株式会社さん。久々に飲んでみようと思い購入。ベーシックな山田錦だけだと面白くないので夢吟香も。公式ホームページ曰く「夢吟香は愛知県の酒米で、山田錦の旨味と若水の複雑な味を併せ持った酒米です。そのお米をサラッと辛口に仕上げました。」とのこと。◎スペック火入れ特定名称：特別純米酒原材料名：米、米麹原料米：知多半島産夢吟香 100%精米歩合：60%酵母：不明アルコール分：16度4合で税込み1540円&n...
愛知県半田市の伊東株式会社さん。久しぶりに飲んでみようと思い山田錦の火入れをチョイス。定番商品として蔵元が最も注力し価格も抑えた商品…らしいです。昨年の生原酒はアルコール度数が19度と高めでしたが、こいつは16度まで抑えてあります。◎スペック火入れ特定名称：特別純米酒原材料名：米、米麹原料米：山田錦 100%精米歩合：60%酵母：9号酵母？日本酒度：+7アルコール分：16度4合で税込み1650円 冷やで(とはいえ冬な...
石川県白山市の菊姫合資会社さん。熟成ものの菊姫その2です。同じBYの山廃純米と飲み比べるべく同時購入したもの。お次は速醸のほうを。◎スペック特定名称：純米酒原材料名：米、米麹原料米：兵庫県三木市吉川町産(特A地区)山田錦 100%精米歩合：65%アルコール分：15度4合で税込み1925円 冷やでいただきます。濃いめの山吹色、黄金色。山廃より淡い色合い。わずかに緑がかっている。しっかり熟成感のある上立ち香。カラメル、...
石川県白山市の菊姫合資会社さん。熟成ものの菊姫です。同じ醸造年度の速醸と同時に売られており、飲み比べたら面白そうだなと思い購入。◎スペック山廃仕込み特定名称：純米酒原材料名：米、米麹原料米：兵庫県三木市吉川町産(特A地区)山田錦 100%精米歩合：70%アルコール分：16度4合で税込み1925円 冷やでいただきます。透明感のある濃いめの山吹色、黄金色。芳醇で香ばしい上立ち香。はっきりと熟成のニュアンスあり。カラ...
2023年も終わりなので、今年飲んだ日本酒で印象的だった銘柄をまとめておこうと思います。今年はなんと58銘柄しか飲んでいました。昨年が76銘柄、一昨年が95銘柄だったことを思うとかなり減っていますね。完全にポケモンに時間を費やしていたせいなので仕方ないでしょう。(酔いすぎると対戦の練習や考察ができないため)そんなわけで、今年は10選ではなく4選にしました。無理に10本選ぶのも違いますし、過去に選んだ商品をなるべく...
高知県安芸郡田野町の濵川商店さん。初めて飲む銘柄です。自分の中では(なぜか)いぶし銀的なイメージをもってます。とあるお酒と抱き合わせ販売されており購入しました。フロンティア東条21のメンバーらしいので期待できそう。なお、ラベルに2020と書いてありますが、BYなのかただの商品名の一部なのかは謎です。酒屋さんのホームページでは5年熟成と説明されており、BYだとすると熟成期間が合わないので、ただの商品名と考えるの...
佐賀県小城市の光栄菊酒造さん。低アルコールではない光栄菊を飲んでみたくて購入。その中でもこの月下無頼は菊鷹のような骨太で濃醇な味わいを目指して作られた商品らしいです。「夏越しの頃には、ボディー感やカラメル様の熟成感が徐々に出て、お燗にも丁度よくなるのでは」とのこと。夏どころか冬になってしまいました。◎スペック無濾過生原酒原材料名：米、米麹原料米：岩手県産亀の尾 100%精米歩合：65%酵母：不明アルコール...
広島県呉市の相原酒造さん。家飲みは初めての銘柄です。外では何度か飲んだことがありますが、正直あまり印象に残っていません。あえて言うならば無難に食事と合わせられるスッキリ系のお酒…ぐらいの記憶。とあるお酒と抱き合わせ販売されており購入しました。こちらのRAYはフラッグシップとして作られたようで、精米歩合が7%と非常に高いことが特徴のようです。精米歩合が高いから価格も高い、というタイプの商品でないといいので...
栃木県さくら市の株式会社せんきんさん。久々にジューシーなにごり酒が飲みたくて購入。静置していた日数や個体差などもあるかと思いますが、以前より明らかに滓が減っています。(参考までに2021BYは雪だるまの顔の上ぐらいまで滓がありました。)◎スペック生原酒、にごり酒、穴あき栓原材料名：米、米麹原料米：栃木県さくら市産山田錦 100%精米歩合：麹米 50%、掛米 60%酵母：不明アルコール分：13度4合で税込み1950円滓は底から1...
兵庫県宍粟市の山陽盃酒造さん。初めて飲む銘柄であり、長年飲んでみたいなぁと思っていた銘柄です。飲んでみたかった理由はなんでしょう…あえて言うなら名前？兵庫県の酒であることを全面に出してる感じが硬派でかっこいい。七宝というのは兵庫北錦を使用した生原酒のシリーズのようです。ベーシックな商品からトライすべきかな～なんて思いつつ、せっかく新酒の時期なので季節物を購入してみました。◎スペック無濾過生原酒、澱絡...
福島県河沼郡の廣木酒造さん。「飛露喜」で有名な蔵元です。こちらの「泉川」は地元銘柄で、なかでもふな口は人気商品のようです。新酒の時期にはXでよく見かけますね。1回ぐらいは飲んでみたいなと思い調べていたところ、とある通販でポロッと購入できました。◎スペック生酒、おりがらみ原材料名：米、米麹原料米：不明精米歩合：55%酵母：不明アルコール分：16度4合で税込み3080円 滓は底から2,3mmほど。びっしり堆積してい...
福岡県糸島市の白糸酒造さん。行きつけのお鮨屋さんで日本酒を頼むと必ず最初に出てくる銘柄、田中六五。以前に飲んだ2021BYと比べるとアルコール度数が1度下がっているようです。◎スペック生酒、おりがらみ原材料名：米、米麹原料米：糸島産山田錦 100%精米歩合：65%酵母：非公開アルコール分：14度滓が底から1cmほど1升で税込み3795円 開栓。しっかり冷やしていただきます。まずは上澄みから。色は透明感のあるごく淡いシルバー...
山梨県甲州市のグレイスワイン(中央葡萄酒)さん。初めて飲む銘柄です。老舗のようで、エノテカでは「甲州を世界に知らしめた名門ワイナリー」と説明されています。どうせなら少しいいものをと思い、ベーシックなグレイス甲州ではなく高めのものをチョイス。フレンチオークの旧樽醗酵、ステンレスタンク貯蔵。◎スペックビンテージ：2022国/地域：日本/山梨県葡萄品種：甲州 100% (山梨県勝沼町鳥居平地区)アルコール分：12%750mlで...
長野県下高井郡野沢温泉村のアングロジャパニーズブルーイングさん。初めて飲む銘柄です。リゾナーレの売店で売っているのを見かけて購入したもの。◎スペック原材料名：麦芽(ドイツ産)、オーツ麦、小麦、ホップ、コリアンダースタイル：Session IPAホップ：不明アルコール分：5%350mlで税込み750円 色は澄んだ小麦色。ホップやグレープフルーツを思わせる青くほろ苦い香り。コリアンダーは…はっきりせず。ホップの青さの裏にふん...
佐賀県小城市の光栄菊酒造さん。低アルコールではない光栄菊を飲んでみたくて購入。天然乳酸仕込みと表現されているのでおそらく生酛 or 山廃でしょうか。◎スペック無濾過生原酒原材料名：米、米麹原料米：不明精米歩合：不明酵母：不明アルコール分：15度4合で税込み2035円 冷酒でいただきます。色は透明感のある淡いイエロー。穏やかな上立ち香。柑橘系の清涼感に、ふんわりセメダインなクラシカルさと甘やかさ。口に含む。...
中国の浙江塔牌紹興酒有限公司さん。突然の紹興酒です。自宅で上海蟹の紹興酒漬けを食べる機会があり、これを紹興酒と合わせずにどうする！と思い立って百貨店に行ったところ、こちらの商品を見つけて購入。紹興酒はこれ1種類しか置いてありませんでした…現地の人がやってそうな物産店に行けば色々売ってるのだろうか…？ちなみに普段紹興酒はほとんど飲みません。中華料理屋さんで食事をした際に気が向いたら飲む程度です。◎スペッ...
静岡県静岡市の静岡平喜酒造さん。初めて飲む(というか見るのも初)銘柄です。静岡旅行で見かけて購入。調べてみると元々静岡で創業した蔵が昭和42年に岡山に移転、平成24年に静岡での酒造りを再開し、そこで作られたお酒がこちらのようです。岡山と繋がりがあるから雄町を使ってるんですね～おそらく。◎スペック特定名称：純米酒原材料名：米、米麹原料米：雄町 100%精米歩合：60%酵母：静岡酵母アルコール分：15度以上16度未満4合...
静岡県藤枝市の志太泉酒造さん。初めて家飲みする銘柄です。静岡に旅行した際に寄った酒屋さんで購入。最もベーシックそうな純米酒をチョイス。◎スペック特定名称：純米酒原材料名：米、米麹原料米：山田錦 100%精米歩合：60%日本酒度：+3.0酸度：1.3酵母：静岡酵母NEW-5アルコール分：16度以上17度未満仕込み水：硬度3.4mg/dLの軟水杜氏：西原光志(能登)4合で税込み1485円 冷酒でいただきます。透明感のあるごく淡いイエロー...
山梨県甲州市のキザンワイナリーさん。OTTO SETTEのペアリングで最初にサーブされたワインがキザンワイナリーのスパークリングで、それがそこそこ良い印象だったため、他のワインも試してみようと思い購入したもの。ちなみにブラッククイーンは日本で開発された赤ワイン用の黒葡萄品種です。初めて飲みます。◎スペックビンテージ：2017国/地域：日本/山梨県甲州市葡萄品種：ブラッククイーン 100%アルコール分：11.5%750mlで税込み...
長野県塩尻市の111VINEYARDさん。初めて飲む銘柄です。ロゼワインが欲しくてリゾナーレ八ヶ岳内のワインショップでラベル買いしました。試飲もしていません。◎スペックロゼワインビンテージ：2022国/地域：日本/長野県塩尻市葡萄品種：塩尻市桔梗ヶ原産 Merlot 100%アルコール分：11%750mlで税込み3000円 ワインセラーから1,2時間前に野菜室に移して。色はほんのりピンクがかった淡いルビー色。ロゼにしては色濃いめかな？キ...
山梨県北杜市のうちゅうブルーイングさん。タップルームがおやすみでしょんぼりしていたところ、宿泊したホテルの売店で発見し購入。◎スペック品目：発泡酒(麦芽使用率50%以上)原材料名：麦芽(外国製造)、ホップ、糖類、小麦、マルトデキストリンスタイル：DDH DIPAホップ：Simcoe, Citra, Idaho7, Sabroアルコール分：8.5%350mlで税込み950円 色は濁ったイエロー。 バナナぐらい。鮮烈なホップの香り。シトラスや...
山梨県北杜市のうちゅうブルーイングさん。タップルームがおやすみでしょんぼりしていたところ、宿泊したホテルの売店で発見し購入。◎スペック品目：発泡酒(麦芽使用率50%以上)原材料名：麦芽(外国製造)、小麦、ホップ、オーツ麦、マルトデキストリンスタイル：DDH IPAホップ：Nelson Sauvinアルコール分：7%350mlで税込み950円 色は濁ったイエロー。バナナぐらいの色合い。青く鮮烈なホップの香り。口当たりはヘイジー...
山梨県北杜市の万珍醸造さん。リゾナーレの売店で売っているのを見かけて買ってみました。◎スペック品目：発泡酒(麦芽使用率50%以上)原材料名：麦芽(カナダ製造)、ホップ、カラギナンホップ : citra、cascadeスタイル：AMERICAN PALE ALEアルコール分：5.5%350mlで税込み760円 やや緑がかった黄金色。ほぼ透き通っている。青いホップの香り。柔らかい甘味と爽やかなガス。口に含んでからもしっかりホップの香りあり。ガッツリ...
静岡県焼津市の磯自慢酒造さん。キヨニシキ、山田錦に続いて今度は愛山です。愛山を使用した商品は純米大吟醸と大吟醸の2種類あり、今回は大吟醸のほうです。ボトルがスラッとしていてかっこいい。◎スペック特定名称：大吟醸原材料名：米、米麹、醸造アルコール原料米：兵庫県特A地区口吉川産新米特等愛山 100%精米歩合：50%酵母：不明アルコール分：16度以上17度未満4合で税込み3949円 冷酒でいただきます。色は透明感のあるごく...
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岐阜県多治見市の株式会社三千盛さん。久しぶりに家飲みする銘柄です。大昔にふるさと納税で頼んで以来かなぁ…10年ぐらい経ってるかも。甘味が少ないタイプの辛口酒を造っている蔵、という印象です。◎スペック特定名称：純米大吟醸原材料名：米、米麹精米歩合：45%日本酒度：+12~13アルコール分：15度以上16度未満4合で税込み1,540円 冷酒でいただきます。色は淡いイエロー。イソアミル系の上立ち香。バナナが爽やかかつ穏や...
北海道余市郡のモンガク谷ワイナリーさん。初めて飲む銘柄です。混醸＆フィールドブレンドにこだわってワイン造りをしているワイナリー。一度飲んでみたいなと思い、ふるさと納税経由で購入しました。白ワインをメインに醸造しているようですが、こちらはロゼワイン。◎スペックビンテージ：2023国/地域：日本/北海道余市町登町葡萄品種： ピノノワール 80%、ピノタージュ 17%、ピノグリ 2%アルコール分：12.5%発酵：野生酵母で混醸...
山形県村山市の高木酒造さん。何年かぶりの朝日鷹です。低温貯蔵酒を飲むのは多分初めて。開栓したのは2月初め頃だったかな？だいぶブログ更新をサボってました。◎スペック特定名称：特別本醸造原材料名：米、米麹、醸造アルコール原料米：国産米 100%使用精米歩合：55%アルコール分：15%製造年月：2024.9一升で税込み2,860円 冷酒でいただきます。色は淡いイエロー。上立ち香は穏やか。梨や黒葡萄、柑橘系の果実。わずかに熟...
山梨県北杜市のドメーヌミエイケノさん。レストランでは何度か飲んだことがありますが、家飲みは初めての銘柄です。数年前に家族旅行でリゾナーレ八ヶ岳に宿泊した際に購入したもの。未就学児を連れて遊びに行くのにちょうどいいんですよね。飲み頃が7～10年とあったので、そろそろ良いだろうと思い開栓します。◎スペックビンテージ：2018国/地域：日本/山梨県北杜市葡萄品種： 八ヶ岳産シャルドネ 100%アルコール分：12%発酵：フ...
北海道余市町のドメーヌタカヒコさん。今回はそのフラッグシップであるナナツモリです。10年経過しているのでそろそろいいかな～と思い開栓します。購入したのがだいぶ昔で、保管環境にブレがあったことだけがちょっぴり心配。◎スペックビンテージ：2015国/地域：日本/北海道余市町葡萄品種： ピノノワール 100%アルコール分：12%樽熟成：12ヶ月熟成(95％古樽、5％新樽)亜硫酸：(記載はあるがなしだったはず)全房発酵750mlで税込み...
フランスはブルゴーニュ、ポマールのドメーヌ・デュ・パヴィヨン。クロ・デ・マレショードはドメーヌ・デュ・パヴィヨンが所有するモノポールで、コルトン・グラン・クリュとアロース・コルトン・プルミエ・クリュにまたがる畑。葡萄はすべて1950年代に植えられたもの。教本によると、標高200-300m、赤褐色の土壌、シリカの欠片や火打ち石の混じった石灰岩の欠片が多く転がるエリア。ラベルにあるアルベール・ビショーはドメーヌ・...
長野県塩尻市のサンサンワイナリー。初めて飲むワイナリーです。裏ラベルをみてなんか見たことある地名が書いてあるなぁと思ったら、運営元は名古屋の社会福祉法人のよう。◎スペックビンテージ：2021国/地域：日本/長野県塩尻市葡萄品種： 長野県塩尻市産シャルドネ・ヴィオニエアルコール分：13%樽熟成：不明750mlで税込み3,750円 色はほんのり黄金色がかった濃いめのイエロー。香りはとてもアロマティック。ヴィオニエが混じっ...
長野県東御市のアルカンヴィーニュさん。初めて飲むワイナリーです。ワイン醸造はもちろん、千曲川ワインアカデミーというワイングロワー向けの講座を開いているようで、今回のワインに使われている葡萄はそこの卒業生が作っているんだとか。WEの勉強で東御市の名前は知っていましたが、飲んだことはないなぁと思い購入。◎スペックビンテージ：2021国/地域：日本/長野県東御市葡萄品種：ピノノワール 100%アルコール分：11%樽熟成...
兵庫県姫路市の下村酒造店さん。初めて飲む銘柄です。兵庫県って美味しいお酒多いよなぁと思いつつ、近くに兵庫県のお酒を取り扱っている酒屋さんがなく、飲む頻度が少なくなりがちでした。そんな中、近くの百貨店で新たに奥播磨の取り扱いが始まったと知り、さっそく購入してみました。◎スペック山廃仕込み、生酒特定名称：純米酒原材料名：米、米麹原料米：兵庫県産兵庫夢錦 100%精米歩合：60%日本酒度：13.1酸度：3.2アミノ酸度...
シャサーニュ・モンラッシェに本拠地を置くミシェルニーロン。ラモネと双璧を成す白ワイン最高峰の生産者、という謳い文句に惹かれて買ってみました。WEの勉強をしたはいいものの、具体的にどの生産者のワインが美味しいか、なんてことは教本に書いてないので、ひたすら飲んで経験を積むしかないのが辛いところ。◎スペックビンテージ：2021国/地域：フランス/ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ シャサーニュ・モンラッシェ葡萄品種...
アメリカ、ナパ・ヴァレーのケンゾーエステイト。カプコンの創業者が作ったワイナリーとして有名。友人が美味しかったと言っていたので興味本位で何種類か買ってみました。◎スペックビンテージ：2023国/地域：アメリカ/ナパ・ヴァレー葡萄品種：ソーヴィニヨン・ブラン 91%、セミヨン 9%アルコール分：14.2%樽熟成：フレンチオーク樽50%、ステンレスタンク50%、6ヶ月熟成インポーター：ケンゾーエステイトワイナリージャパン375ml...
岡山県赤磐市の赤磐酒造さん。久々に飲む銘柄です。ふなくちを飲んでみたくて購入してみました。純米、純米吟醸とあるようですが、今回は純米大吟醸です。◎スペック生酒、穴開き栓おりが水面から3cmぐらいまでたっぷり。特定名称：純米大吟醸原材料名：米、米麹原料米：岡山県産山田錦 100%精米歩合：45%アルコール分：14度製造年月：2025.14合で税込み1,410円 しっかり冷やして開栓。フレッシュで爽やかな上立香。派手すぎない果...
三重県四日市市の伊藤酒造株式会社さん。菰野町原産の復刻米である「竹成米」を使用したお酒。2011年に始まった地元米復活プロジェクトで菰野町内の若手農家さんが竹成米を栽培するようになり、そのお米を使っているとのこと。仕込み水は鈴鹿山麓の天然水。菰野町の道の駅で購入しました。◎スペック特定名称：特別純米酒原材料名：米、米麹原料米：竹成米 100%精米歩合：60%日本酒度：-2アルコール分：15度製造年月：2024.51升で税...
チリのテラ・マターという蔵元。少し前にシャルドネを飲んでおり、それはなかなか良かった記憶。ワインエキスパートの勉強用に購入したのですが結局試験前には飲む時間がなく、今更開栓します。前回飲んだ白の産地は海岸山脈より海側に位置するカサブランカ・ヴァレー。今回の赤は海岸山脈より大陸側に位置するマイポ・ヴァレー。◎スペックビンテージ：2021国/地域：チリ/マイポ・ヴァレー葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニョン 100%...
山形県のグレープリパブリックさん。アンフォラ(陶器の一種)で仕込んだワインを飲んでみたくて購入した商品。詳しい説明は下記の通り。公式ホームページから引用。山形県産と山梨県産のぶどうを使用。様々なぶどうを全て除梗し、様々な醸造方法でアンフォラにて発酵させた後、2022年夏にブレンド。約8ヶ月間のアンフォラ熟成の後瓶詰め。 全て野生酵母にて自発的に発酵。無清澄、無濾過、酸化防止剤等その他の添加物は不使用。◎ス...
三重県鈴鹿市の清水清三郎商店さん。「作」で有名な蔵元さんですね。こちらの「鈴鹿川」はその地元銘柄的な立ち位置の商品のよう。(地元銘柄といいつつも2004年に立ち上げられた比較的新しいブランドのようですが)鈴鹿サーキットに遊びに行った際に購入してみました。◎スペック特定名称：純米酒原材料名：米、米麹原料米：みえのゆめ精米歩合：60%酵母：不明アルコール分：15度製造年月：2024.7300mlで税込み930円 冷酒...
新潟県糸魚川市の池田屋酒造さん。初めて家飲みする銘柄です。数年前から飲んでみたかったのですが、気が付くと売り切れていて飲む機会に恵まれませんでした。ようやく購入。◎スペック直汲み中取り無濾過生原酒特定名称：特別本醸造原材料名：米、米麹、醸造アルコール原料米：五百万石、こしいぶき精米歩合：55%アルコール分：17度製造年月：2024.121升で税込み2,618円 冷酒でいただきます。ほのかにグリーンがかったイエロー。...
熊本県上益城郡の通潤酒造さん。初めて飲む銘柄です。九曜正宗、七歩蛇に引き続き熊本の酒屋さんの通販で購入したもの。前情報は一切なし。◎スペック特定名称：純米吟醸酒原材料名：米（熊本県山都町産）・米麹（熊本県山都町産米）原料米：山田錦・華錦精米歩合：50%酵母：くまもと酵母日本酒度：+3酸度：1.6アルコール分：15度製造年月：2024.34合で税込み1,969円 冷酒で。やや淡いイエロー。穏やかな上立ち香。藁、香ばしい穀...
石川県白山市の菊姫合資会社さん。久々の菊姫です。記事を振り返るとちょうど1年前の年末年始に飲んで以来。やっぱりこういう時期は外さない銘柄を飲みたくなりますね。今回の商品は名古屋に新しくできたIMADEYAさんで購入したもの。蔵出し後に自社熟成庫で5年ほど貯蔵されていたよう。日本酒は5℃で貯蔵していると言っていたかな？その分価格も上乗せされています。◎スペック山廃仕込み、原酒特定名称：吟醸酒原材料名：米、米麹、...
京都市伏見区の宝酒造株式会社さん。松竹梅を醸す超大手の酒造さん。スパークリング日本酒の澪なんかも有名ですね。こちらの然土は神戸市東灘区にある白壁蔵で作られたフラッグシップモデル。松竹梅が考える「いい日本酒」「米の旨味を感じられる食中酒」というコンセプトで作られているようです。日誌係さんが推していたのを見て購入しました。◎スペック生酛造り、無濾過原酒、袋吊り特定名称：不明原材料名：米、米麹原料米：兵...
チリ、エルキヴァレーのVina Falernia。このところワインの経験を積むために色々飲んでます。土壌は砂と石の多い沖積土。葡萄は100％手摘み。アルコール発酵前に低温で72時間コールドマセラシオンを行い、色とアロマを抽出。発酵は温度管理されたステンレスタンク。マロラクティック発酵後、フレンチオーク樽に移し、12ヶ月熟成。◎スペックビンテージ：2020国/地域：チリ/エルキヴァレー葡萄品種：カベルネ・ソーヴィニヨンアルコ...
フランス、シャブリのGirbert Picq et ses Fils標高は150～200m、東向きと北東向き。土壌は粘土を豊富に含む石灰岩、牡蠣の貝殻の化石を含むジュラ紀後期のキンメリジャン。◎スペックビンテージ：2021国/地域：フランス/シャブリ葡萄品種：シャルドネアルコール分：12.5%熟成：ステンレスタンク、11～13℃で12ヶ月インポーター：稲葉750mlで税込み4620円 色は明るく淡いレモンイエロー。グレープフルーツやライム等の柑橘系の香り...
フランス、アルザスのDomaine Boehler標高は200～330m、土壌は石灰岩質、平均樹齢は25年。葡萄の85％を除梗し、残りは全房。ステンレスタンク発酵。無濾過。◎スペックビンテージ：2021国/地域：フランス/アルザス/モルスハイム村葡萄品種：ピノ・ノワールアルコール分：13.5%熟成：樽で数ヶ月インポーター：稲葉750mlで税込み3520円 セラーから出してそのまま。色は綺麗なルビー。濃すぎず淡すぎず。香りは結構華やか。ベリ...
新潟県佐渡市の加藤酒造店さん。2021年に一度飲んで美味しかったので翌年にまた購入し、実験的にワインセラーで2年ちょっと熟成させたもの。2年という期間については特に意味はなく、セラーを整理したくなっただけです。◎スペック特定名称：純米酒原材料名：米、米麹原料米：佐渡産たかね錦 100%精米歩合：60%酵母：不明アルコール分：16度製造年月：2021年11月4合で税込み1580円ワインセラー(13℃)で2年自家熟成 飲む前...
新潟県佐渡市の天領盃酒蔵さん。初めて飲む銘柄です。とある飲食店の方がお勧めしているのを見かけて購入。◎スペック原酒特定名称：不明原材料名：米、米麹原料米：麹米 山田錦、掛米 五百万石精米歩合：非公開酵母：非公開アルコール分：14.5度製造年月：2024年3月4合で税込み1760円 冷酒でいただきます。上立ち香は穏やか。ふんわりとバナナや梨、マスカットなどのイソアミル系の果実。あるいはラムネなど。アタックは透明感の...
愛知県北設楽郡の関谷酒造さん。蔵の直売所で量り売りされている商品です。貰い物なので細かいスペックは不明。◎スペック生原酒特定名称：特別純米酒原材料名：米、米麹原料米：不明精米歩合：55%酵母：不明アルコール分：不明製造年月：2024年3月冷酒で。穏やかな上立ち香。バナナ、梨などのイソアミル系の果実。生酒らしい青さも少々。アタックはしっかりめの甘味。甘すぎない範囲で力強い。ニュアンスは果実、シュガー、穀物な...
兵庫県宍粟市の山陽盃酒造さん。前回飲んだおりがらみの生酒が美味しかったので、定番商品をトライしたくて購入。◎スペック原材料名：米、米麹原料米：特A地区吉川産山田錦 100%精米歩合：55%酵母：不明アルコール分：15度製造年月：2023年12月4合で税込み1760円 冷酒でいただきます。色は透明感のあるごく淡いイエロー、シルバー。穏やかな上立ち香。ふんわりとバナナ、柑橘、濡れた石など。口に含むと…あぁこれは美味しいで...
愛知県常滑市の澤田酒造さん。五百万石のお酒を飲みたくて購入したもの。正直これまで五百万石のお酒ってSAKE DIPLOMAの試験対策以外では意識して飲んだことがなかったんですよね。山田錦に次ぐ酒米なのに。このままではいけないと思ったわけです。どうせならある程度飲んだことがある蔵がよいなと思い白老をチョイス。◎スペック特定名称：特別純米酒原材料名：米、米麹原料米：富山県産五百万石 100%精米歩合：60%日本酒度：+11酸...
長野県小県郡青木村のファンキーシャトーさん。3年前に同じワインを飲んでます(その記事はこちら)。実はその際に同じお酒をもう1本買ってセラーに放置していました。前に飲んでからそれなりの時間が経っており、なおかつセラーにスペースを作りたかったので開栓。◎スペック自然発酵、無濾過、無清澄ビンテージ：2018国/地域：日本/長野県小県郡青木村葡萄品種：シャルドネアルコール分：12.5%750mlで4400円 セラーから出してその...
愛知県常滑市の澤田酒造さん。久々に白老です。本当は2月上旬に発売される今朝搾りを飲んでみたかったんですが、注文期限をすっかり忘れており買えなかったため、かわりに定番酒であるでらからを買ってみました。店では飲んだことはあるけれど家飲みは初めて。ちなみに掛米に使われている加工米というのは酒造用に県組合が卸す一般米のことだそうです。銘柄は「こしひかり」や「あいちのかおり」などで銘柄指定はできないお米、な...
長野県小布施町の小布施ワイナリーさん。数年前に購入して冷蔵庫やセラーで寝かせていたもの。5年以上の瓶熟成を、と書いてありましたのでそろそろ良いでしょう。(10年単位で寝かせたいワインが増えすぎて、どんどん飲まないとセラーのスペースが空かない…)◎スペック全房発酵、樽熟成ビンテージ：2018国/地域：日本/長野葡萄品種：ピノ・ノワールアルコール分：12%750mlで2000円前後だった記憶 13℃のセラーから出して抜栓。色はオ...
山口県岩国市の酒井酒造さん。こちらの五(Zではなく五)は木桶で生酛造りで醸すシリーズ。全部で種類あり、ピンクはシリーズ最高位なんだとか。ちょうど1年寝かせてあるのを酒屋さんで発見し、面白そうだなと思い購入。◎スペック木桶、生酛造り特定名称：純米大吟醸原材料名：米、米麹原料米：契約栽培の山田錦 100%精米歩合：45%酵母：不明アルコール分：16度4合で税込み2145円 開栓。透明感のあるやや淡いイエロー。上立ち香はな...
島根県安来市の吉田酒造さん。貰い物です。「月山」を醸す蔵の限定商品。「智則」というのは社長さんの名前なんだとか。なんとなく親近感。◎スペック直汲み中取り、無濾過生原酒特定名称：純米吟醸原材料名：米、米麹原料米：佐香錦精米歩合：55%酵母：不明アルコール分：16度仕込み水：硬度0.3の超軟水 冷酒でいただきます。色は透明感のある淡いイエロー。フルーティで爽やかな上立ち香。メロンなどのイソアミル系の果実、...
山口県岩国市の酒井酒蔵さん。Zって書いてあるかっこいいラベルのお酒があるなぁ…と気になっていた銘柄、五橋。同業のポケモン仲間の方にこちらの桃色にごりをオススメしていただき購入しました。赤色酵母を用いた低アル活性にごり酒です。◎スペック活性にごり酒、2023BY特定名称：純米大吟醸原材料名：米(山口県産)、米麹(山口県産米)原料米：不明精米歩合：50%酵母：赤色酵母アルコール分：11度仕込み水：山口県錦川伏流軟水4合...
長野県上伊那郡中川村の米澤酒造株式会社さん。おたまじゃくしと同じ設計で造られた妹分がこちらの中川村のたま子。同じ中川村でも棚田ではなく平地で栽培した美山錦を使っているそう。田んぼの個性の違いをお楽しみください、とのこと。◎スペック生原酒、2023BY特定名称：特別純米酒原材料名：米、米麹原料米：上伊那郡中川村産美山錦 100%精米歩合：59%酵母：不明アルコール分：18度4合で税込み1782円瓶の底にわずかに滓が漂って...
長野県上伊那郡中川村の米澤酒造株式会社さん。こちらの酒蔵は一時廃業の危機にあったそうですが、同地域にある伊那食品工業という会社が事業を継承し、現在も酒造りを続けているそうです。この伊那食品工業は「かんてんぱぱ」というブランドで寒天食品も作っており、幼少期に家族で長野県に旅行した際、よくここの寒天スープをお土産に買って家で食べてました。これがなかなか美味しいんですよね。懐かしいなぁ。そんなわけで今錦...
山梨県笛吹市の株式会社ルミエールさん。ミルズが美味しかったので別のものも試してみようと思い、スタンダードな甲州をチョイス。◎スペック樽発酵、樽熟成ビンテージ：2022国/地域：日本/山梨葡萄品種：山梨県産甲州 100%アルコール分：11%750mlで税込み2420円 色は甲州とは思えないゴールド。柑橘や林檎が中心のフレッシュな香り。けばけばしくない程度にふんわりと樽を思わせるバニラ。アタックは軽め。甲州らしい優しく柔らか...
長野県高山村のカンティーナ・リエゾーさん。旅先で購入したもの。以前飲んだバルベーラは結構美味しかった記憶。◎スペックビンテージ：2020国/地域：日本/長野県高山村葡萄品種：メルローアルコール分：12%750mlで税込み2900円 色は明るいルビー。香りはそこまで強くない。…というか、煙たくないか？香ばしいとかスモーキーとかを通り越して煙たい。そのせいで他の香りがマスクされてしまっているように思う。バニラ系の甘やかさ...
山形県村山市の高木酒造さん。言わずと知れた有名銘柄「十四代」。今回はその中でもフラッグシップである「龍泉」です。とある特約店が毎年年末に抽選販売をしており、ダメもとで申し込んだところ幸運にも当選。転売防止のためLa Isojiman等のお高いお酒と抱き合わせになっており購入するか一瞬悩みましたが、二度とないチャンスだろうと思い購入しました。高額商品によくある商品説明のリーフレットは入っておらず、スペックに関...
愛知県半田市の伊東株式会社さん。久々に飲んでみようと思い購入。ベーシックな山田錦だけだと面白くないので夢吟香も。公式ホームページ曰く「夢吟香は愛知県の酒米で、山田錦の旨味と若水の複雑な味を併せ持った酒米です。そのお米をサラッと辛口に仕上げました。」とのこと。◎スペック火入れ特定名称：特別純米酒原材料名：米、米麹原料米：知多半島産夢吟香 100%精米歩合：60%酵母：不明アルコール分：16度4合で税込み1540円&n...
