カツオとさんまを誰よりも愛する男シゲたろーの 美味しい魚や食べ方のご紹介、美味しいラーメン屋さん等を紹介するブログです。
魚屋暦20年の魚屋が紹介する。美味しい料理屋、居酒屋のご紹介。スーパー等で売られてる刺身の旬の時期美味しい食べ方など紹介します。 趣味のラーメンは自分の美味しいと思ったお店のみ掲載時ご紹介してきます。 よろしくお願い致します
皆さんは美味だれをご存知か、今日は信州上田の人の故郷の味、美味だれの紹介です。昭和30年代に上田市内の焼き鳥で考案されて上田市内の家庭や店舗でも広く知れ渡ったようです。信州の丸大豆醤油に刻みニンニクをつけた物で、鳥肉料理にはもちろん、野菜炒
皆さんお疲れ様です。本日は最近大獲れしている気仙沼産のカツオの話です。ここ3日位で本当に脂が乗ってきました。脂の乗った戻りカツオの登場です。今年は10年に1度のカツオの当たり年です。これまでまでは三重県や千葉県産のカツオが主流でしたが、6月
皆様お疲れ様です。今日は先にお話しした農林水産省による政策、生産者支援についてまた頭にくる情報がはいったのでお送りしたいと思います。もともとはタイやブリなど養殖業者がコロナ禍になって飲食店の需要が劇限したことにより、養殖魚が育ちすぎてしまい
税金の無駄遣い
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