現在1Day Lesson募集中詳細はこちらをクリックしてくださいねこんばんは今日は朝から雨が強く降り、場所によっては少し冠水したところもあったようです雨が降るので蒸し暑さも増しましたね・・・さて先日のレッスン後に久しぶりにティタイムを設けました作りましたヴィクトリアサンドイッチケーキで今回ラズベリージャムを使用いたしましたので、程よい酸味がこのような暑い季節には爽やかでより軽い味わいになりますね紅茶との相...
趣味から資格取得まで学べる紅茶教室 マナー・アンティーク・食器・茶道など幅広く学べます 旅行が大好きなので時々旅行ブログになります
こんばんはお茶会にご参加下さいました皆様からご感想を沢山頂きました今日はそちらをご紹介させて頂きますね♪（皆様が送って下さったメールをそのまま掲載させて頂いております）・今日は楽しいお話、有難うございましたおいしいお茶とケーキもいただき（レモンケーキは絶品ですね）至福の時を過ごしました・まるでロンドンにご一緒させて頂いたような気分にもなれた楽しい会をありがとうございました・昨日は素敵な会に参加させ...
おはようございます報告お茶会のティタイムです今回はセルフサービスにさせて頂きましたティカップはイギリスメーカーのティカップをご用意いたしましたスポード ブルーイタリアン・スポード ゼラニウム・シェリーウェッジウッド マデリン・コルポート バッドウィング・コウルドン 散らしローズの中からお好きなカップをお選びいただきました♡そしてティーフーズはフォートナムアンドメイソンで購入してまいりましたジンジャーショ...
こんばんは昨日のお茶会の続きです・・・今回はスライドをご覧頂きながらの報告お茶会でしたのでサロン内はこんな感じにスクールスタイルです☆今回のスライドはそれぞれテーマごとに分けてお話を致しました約2000枚の名からテーマに沿って選ぶのも、とっても難しかったのですが（もう全てお見せしたかった）出来るだけ分かり易い写真・そして興味を持ってもらえそうな写真を選びましたまずはフライトプランから・・・現在ロシ...
こんばんは。今日は午前・午後とイギリス報告お茶会を開催いたしました。各回予定時間をオーバーしてしまいましたがしかし皆様愉しんで下さったようなので、安心いたしましたまた紅茶や雑貨も沢山お買い上げ下さいまして有難うございましたまたこちらについては寄付が終わりましたらご報告させて頂きますさてお茶会のご報告は明日からさせて頂きますね♪少々下降気味なのでポチっとよろしくお願い申し上げますにほんブログ村開講決...
おはようございます本日サロンをオープンして16年目を迎えましたこれまでサロンにお越し下さいました生徒の皆様そして支えて下さった方々に心よりお礼申し上げますここ数年は縮小してレッスンを行ってまいりましたが昨年後半より、少しずつ活動を再開し、学んできたことを今年は皆様にお伝えしていきたいな～と思っておりますまた15周年記念イベントを開催できませんでしたので今年は開催に向けて、只今各方面の方々と調整して...
おはようございます昨日は各地で大雪となり、東京も風が強く寒い一日でした風邪を引いていらっしゃる方も多いようですので、どうぞ皆様くれぐれも御自愛下さいませさてそんな寒い日にピッタリの紅茶のご紹介ですブログでも何度もご紹介しております、ハース＆ハースのオレンジチャイです日本では販売されていないので、こちらは一昨年取り寄せた中の最後の一つです・・・去年は年末にイギリスへ行く予定だったので取り寄せなかった...
おはようございますまだまだ冬真っ只中ですが、少しずつ日差しにも強さが出てきて春に近づいているような気が致しますキャビネットも来月のヴァレンタインに向けて、少しラブリーな感じに入れ替えましたただプレートが1枚しかまだないので、レッスンでは使えないのですが・・・シリーズはヘレンド・地中海の庭ですヘレンドを集めるきっかけにもなった地中海の庭・・・早くこちらのセットを使ってティパーティを開きたいな～と思い...
おはようございますお茶会のお話・・・午前中は雨も強く降っていて、どんよりしていたので、テーブルは明るめにそして春を意識して、ヘレンドアポニーグリーンのセットを使用いたしました昨年の春にオーダーしていた花瓶が渡英前に届いておりましたのでそちらもお披露目です♪今回ティタイム用に作っておりましたのは、レモンケーキとショートブレッドでしたそこにイギリスで買ってきておりましたプレスタのチョコとミニフルーツケ...
おはようございます昨日は認定講師のN様とサロンでお茶会を開催いたしまたまたそのお話は後日・・・さて寒い冬になると甘い香りや甘いお茶を時々飲みたくなりますこちらのビスケットティーもほんのり甘い香りが致しまして冬に飲みたくなる紅茶の一つで、冬用に昨年の英国展で購入しておりました寒い日にはお勧めの紅茶です少々下降気味なのでポチっとよろしくお願い申し上げますにほんブログ村開講決定しましたTea Life Adivser®4...
おはようございます今日の体験レッスンは積雪予報が出ていたためご参加の方とご相談し延期となりなしたティタイム用にケーキを焼いておりましたので、午後kら認定講師の方がお茶を飲みにいらっしゃいますその模様は後程・・・さて去年同様1月は私も学んでおります（去年のブログはこちら→ https://salondebonheur.blog.fc2.com/blog-entry-5874.html)大学での生涯学習で、今年のテーマは「悲劇の君主と皇太子」です昨年の3回目...
おはようございます今日は二十四節気：大寒で一番寒さが厳しい時期なります少し気温が下がったり上がったりしており体調管理が難しいですねどうぞ皆様ご自愛くださいねさて明日より今年のサロンレッスンがスタートとなります今年も楽しいレッスンを開催できるように頑張ってまいりたいと思います今月はテーブル茶道のお稽古が無いので、お稽古でご紹介出来ないのですが干支の和三盆を年末に買っておりましたのでそちらで一服点てま...
おはようございます寒中に入ってから寒い日が続いており、普段よりお茶が冷めないように念入りに湯通しなどを致しますが茶道では冬限定で使用されている筒茶碗がございます飲み口が通常より狭くなっておりまして、冷めにくくなっております念入りに湯通しして、一服点てました松の内が明けて花びら餅もほぼ販売終了しておりますがサロン近くにある和菓子屋さんは今月いっぱい販売してくれているのでそちらで一服点てました☆皆様も...
おはようございます昨日は風が強くとても寒い一日でした体調を崩されている方も多いようですので、皆様もくれぐれも御自愛下さいさて1月は何かと茶道のご紹介が多いのですが、今日は本のご紹介ですとても久しぶりに和楽を購入いたしました和楽は創刊当時によく購入しておりました…今から20年以上前でしょうか？その当時は本屋さんでは売ってなくて、定期購読していました毎月ではなかったので、定期購読もそれほど苦ではなかっ...
おはようございます昨夜は風が強くて寒かったですね・・・今日も寒いようですので暖かくして過ごしてまいりましょうさて、先日バッテンバーグケーキを焼きましたので、Still Roomsの紅茶でティタイムバッテンバーグケーキはお祝いのお菓子ですので、基本はこの2色（に近い色）です明るい色合いのお菓子なので、可愛らしいヘレンド・地中海の庭を使用いたしましたお正月気分も終わり、梅も咲き始め、少しずつ日も長くなり・・・寒...
おはようございます昨日は一日中、イギリス報告茶会の写真を加工しておりました以前1000枚ぐらい・・・と書いたかと思いますが、なんと1800枚ぐらいありまして・・・どうしてもお年柄綺麗に撮れていない可能性もあるので、何枚も撮っているのですがそれでもその中からご紹介する分を選ぶのもまたまた大変で・・・年末にはある程度選んだのですが、多すぎて時間オーバーになること間違いないのでそこから絞り込んで、傾きな...
《Still Rooms》Garden Teas Garden Blend
おはようございます昨日は雪がちらりほらりとしたサロン地方です・・・夜は新年会だったので、その間に止んでおりましたが、ものすごーく寒かったです！！しかし被災地の方々はもっと寒いと思いますので、少しでも暖が取れることを願っておりますさて、昨年の夏に八ヶ岳で開催されたイベントで購入してきたStill Roomsの紅茶を開けましたStill Roomsさんのご自宅周辺で育っている在来種のブレンドティです2022年・グレートテイ...
こんにちは今日は昨日から比べるとグッと気温が下がって寒いですね雪が降る場所もあるようですので、どうぞ足元にお気を付け下さいさて、昨日は初釜に行ってまいりました着物は一昨年誂えた訪問着を着ました昨日は日差しが暖かかったので道行だけで大丈夫でしたお写真は基本的にNGなのでご紹介出来ないのですが、床に飾ってあった香合だけご紹介いたします先生が親しくされている村瀬治兵衛さんの香合です今回お道具は出来るだけ北...
こんにちは今日は鏡開きです会社で午後にお汁粉を頂く予定です♪自宅のお餅も食べようかな～？さて、先日ANA時代の後輩Sさんが遊びに来てくれましたお会いしたのは四半世紀？ぐらい経っていたでしょうか・・・昨年末ショートメッセージが突然届いたのですそのメッセージを送ろうと思ったきっかけが、年賀状を準備していた時だったそうで“今年も〇〇さん（私の事）に会えなかったな～会いたいな～”と思ってメッセージを送って来て下...
おはようございます少しご紹介の時期はずれてしまいましたが、毎年購入している干支の置物姪っ子が通っている障がい者施設のお友達が作っています檜は毎年静岡県の方から寄付して下さるそうで、木工が得意のお友達が一生懸命作っています姪っ子は多分この置物を入れているビニール袋にセロテープを貼っている位しか出来ないので、多分それくらいだろうとのことです・・・でも本当に綺麗に造りますよね～会社で社員に差し上げるので...
おはようございます昨日は大田区で活動している管弦楽団の初夢コンサートへ行ってまいりました美しい音色と歌声にしばし癒されてまいりましたそちらについてもまたご紹介させて頂きますね♪さて昨日ご紹介した2024年初のお菓子2種類目はマディラケーキを作りましたとってもシンプルなケーキなのですが皆様から“美味しい～”とお褒めを頂きます紅茶にも本当によく合うんですよね～紅茶は春積みのダージリンのブレンドを合わせま...
体験レッスン募集中詳細はこちらをご覧くださいこんにちは本日成人を迎えられました皆様、おめでとうございますこれから沢山の経験をして、人生を楽しんでほしいと思いますさて、昨日はANA時代の後輩が遊びに来てくれましたそのきっかけはまた後日ご紹介させて頂きますね☆折角お越し下さるので、お菓子を作ろうと思い、今年初のお菓子を2種類作りましたそのうちの1種類でティタイムコーヒーウォルナッツケーキです合わせた紅茶は...
おはようございます今日は今年初の節句（供）・人日の節句（供）です東京では松の内が明けますので松飾などは下げます今年はどんど焼きを開催する神社もあるようですがそちらへ持っていけない方は新聞紙などにくるんでお捨てになると良いでしょう詳しくはこちらに書いておりますのでご覧下さいね↓↓http://salondebonheur.blog.fc2.com/blog-entry-3374.htmlさて、今日は七草粥を頂いて年末年始で疲れた胃を休ませましょう♪私も朝食...
こんにちは今日は二十四節気・小寒です“寒の入り”ということで次第に寒さが増す頃のことを言います今日の東京は暖かくて小寒と言われてもあまりピンときませんが・・・これからの時期は「寒中お見舞い」でお出しすると良いでしょう二十四節気は旧暦が基準となり立春が始まりとなりますので旧暦ではまだ十二月となります干支のお菓子で今年初の一服です午後も穏やかにお過ごし下さい少々下降気味なのでポチっとよろしくお願い申し上...
こんばんは今日から仕事がスタート致しまして日常が戻ってまいりました明日から3連休の方もいらっしゃるかと思いますので、まだお正月休みが続いている方もいらっしゃるのではないでしょうか？この先も気を付けてお過ごし下さいませさてお茶の季節はオータムナルが到着する時期になってきました先日ジュンパナ茶園のサンプルが届きましたまろやかな味わいですがコクがあり、より甘いお菓子に合いそうですこれからどんどんオータム...
こんにちは地震並びに航空機事故で気持ちが下がったままで、何が出来るかと考えておりましたが今普通に過ごせている自分が前を向かないとと思い直しまして、行動していこうと思います地震については今の時点では寄付しかできませんが時期が来たら他にも出来ることをしたいと思います今月開催予定の、イギリス報告茶会はチャリティー茶会にしたいと思っております皆様からお預かりした参加費と当日の物販での売り上げの一部を寄付し...
【募集中】2024年2月スタート・Tea Life Adviser®4期生募集！！
昨年より募集しておりますTea Life Adviser®コース4期生まだまだ受付を致しております美味しい一杯の紅茶があるだけで、緊張していたり怒っていたり、悲しかったりする気持ちも少しずつ穏やかになってまいります周りの方に是非美味しい一杯を淹れてあげて欲しいですそしてそこから始まる豊かな日々を皆様とご一緒したいと思います♪一杯の紅茶がきっかけで、視野がとても広がり、様々な事を知りたくなってしまいますそんな魅力があ...
こんばんは昨日の地震の状況が明るみになってきて被害の大きさに心を痛めておりましたが本日の夜に起きたJAL機の衝突事故にただただ唖然としてしまいましたその衝突した海保の飛行機が被災地へ物資を運ぶ飛行機だった・・・と明らかになってさらに心が引き裂かれそうでついていけません・・・亡くなられた方・被災地の方々・JAL機にご搭乗されていた皆様に一日も早く穏やかな日が来ることを心よりお祈り申し上げます普通のブロ...
こんばんは今日の東京は風は強かったもののとても綺麗な青空で穏やかな元旦だと思っておりましたが大きな地震が何度も起きております被害に遭われた方々に心よりお見舞い申し上げますとても不安な夜だと思います・・・これ以上大きな被害が出ないことを願うばかりです2024年明けたばかりなのに、本当に悲しい元旦となりました該当していない場所の皆様も災害について再度改めてまいりましょう！...
おはようございます2024年が明けました～今日はとても縁起が良い一日だそうですが、一年の始まりの日ですから今年1年の目標を立てたり初詣に行ったりされる方も多いのではないでしょうか？私もこれから行ってまいります♪皆様にとって2024年が実りある素敵な一年になりますように今年もどうぞよろしくお願い申し上げます少々下降気味なのでポチっとよろしくお願い申し上げますにほんブログ村体験レッスン募集中詳細はこち...
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現在1Day Lesson募集中詳細はこちらをクリックしてくださいねこんばんは今日は朝から雨が強く降り、場所によっては少し冠水したところもあったようです雨が降るので蒸し暑さも増しましたね・・・さて先日のレッスン後に久しぶりにティタイムを設けました作りましたヴィクトリアサンドイッチケーキで今回ラズベリージャムを使用いたしましたので、程よい酸味がこのような暑い季節には爽やかでより軽い味わいになりますね紅茶との相...
現在1Day Lesson募集中詳細はこちらをクリックしてくださいねこんばんは昨夜から雨予報もあり、急にムシムシしてきましたね・・・少しは雨が降らないと作物などに影響がありますので仕方が無いですが湿度は無い方が良いですね・・・さて先日の日曜日は認定講師養成コースの最終試験でした試験の内容は趣味コースⅠの1回目のレッスンを受け持っていただく予定ですのでそちらについて覚えてきていただきましたお二人ともしっかりとテ...
現在1Day Lesson募集中詳細はこちらをクリックしてくださいねこんにちは先日生徒様より素敵で貴重な紅茶を頂きました赤坂離宮開園50周年を記念して販売されたパレスブレンドです缶は「羽衣の間」に展示されているエラールピアノの装飾柄をあしらっているそうで、美しいですね数量限定での販売だったそうで、そちらを分けて下さいましたまだもったいなくて開封しておりませんが、少し時間が出来ましたらゆっくりと味わいたいと思い...
＊ダージリンを愉しむ会の早期割引は本日までとなっております今まで1カップずつ選んだお茶をお出ししましたが今年はファーストフラッシュ4種類（予定）を試飲して頂きまして、その中からお好みの1種類をポットでお出しし、ティタイムとなりますティタイムではセカンドフラッシュ・オータムナルもお出しいたします＜開催日＞ 各時間帯2名様から開催致します 9月2日（火）12時半～14時半 残り僅か ・ 15時半～17時半9月6日（土...
現在1Day Lesson募集中詳細はこちらをクリックしてくださいねこんばんは今日も暑い一日でしたが、二十四節気・夏至でございました本当に遅くまで明るいですよね～でも明日から少しずつ短くなってしまうのが少々残念です・・・少しの間キャンドルを灯して過ごしましたこれから夏本番ですが暑い日が続いておりますのでくれぐれも気を付けて気を付けてまいりましょう少々下降気味なのでポチっとよろしくお願い申し上げますにほんブロ...
現在1Day Lesson募集中詳細はこちらをクリックしてくださいねこんばんは先日レッスンでお世話になっている葛西様に念願のbespoque ＠bespoqueへ連れて行っていただきました水・木・金の夜とサンデーブランチのみの営業なのでなかなか伺う機会が無くやっとやっと行くことが出来ました～カウンター10名ぐらいで満席となってしまいますので、行かれたい方は予約をされた方が良いでしょう！この日も満席でした～もうどれも美味しそう...
現在1Day Lesson募集中詳細はこちらをクリックしてくださいねこんばんは昨日から今夜まで24時間の心電図を付けておりましたこんなに暑くなるとは思っていなかったのでこの時期にしたのですが辛かった・・・以前よりは少し楽になっている気がするので、結果が少しでもよくなっていたらな～と思いますさてこちらは1Day Lessonの後のティタイムレッスン用に作りましたマーブルケーキでほっと一息つきました同じお菓子でも食器が変わ...
現在1Day Lesson募集中詳細はこちらをクリックしてくださいねおはようございます今日ご紹介するのはダージリンファーストフラッシュタルボ茶園です私がダージリンを好きになった頃、心の底から美味しいと思ったのがタルボ茶園のファーストフラッシュでした今回のタルボは他のファーストフラッシュと比べると渋みもしっかりしており冷めると甘みが出るお茶でした私は結構好みですが皆様はいかがかしら???そんなことを考えながら選ん...
現在1Day Lesson募集中詳細はこちらをクリックしてくださいねおはようございます東京はこれからずっと晴れ予報・・・梅雨はどこへ行ってしまったのでしょうか？まだまだこれから夏なのに、こんなに暑くて大丈夫でしょうか???さてそんな暑い中でも紅茶はしっかりと飲んでおります^^:今日ご紹介致しますのは、ダージリンファーストフラッシュ セリンボン茶園 DJ1です今年は初めの頃はお天気が良かったダージリンですが次第に干ばつ...
現在1Day Lesson募集中詳細はこちらをクリックしてくださいねおはようございますいよいよアフタヌーンティが運ばれてまいりました♪まずウェルダーローズのウェルカムドリンクが提供されガーデンプレートが運ばれてまいりましたトマトのゼリー＆グリーンサラダですそして温かいスコーンが運ばれてきます☆プレーンとレモン＆チョコレートのスコーンです温かい物は温かいうちに頂きましょう♪そして暫くするとスリーティアーズが運ばれ...
現在1Day Lesson募集中詳細はこちらをクリックしてくださいね夏のレッスンの早期割引は本日までとなっておりますご検討されていらっしゃる方はお急ぎくださいませ☆おはようございます先日生徒様と初夏のアフタヌーンティに行ってまいりましたもうこちらのお写真で場所はお分かりになる方も多いのではないでしょうか？軽井沢のチェルシーガーデンズカフェです東京を出るときは少しヒンヤリしておりましたが、軽井沢も涼しかったです...
現在1Day Lesson募集中詳細はこちらをクリックしてくださいねおはようございます今日はレッスンにご参加下さった皆様からのご感想を一部ご紹介させて下さいね・今日も濃厚な講座、そしてお土産をありがとうございました旅行への夢が広がりました・沢山の写真と詳しい説明をありがとうございました素敵なティーカップで素晴らしい時間を過ごすことができました・私の頭の中ではハンガリー旅行に行って来た状態になって帰りました心...
現在1Day Lesson募集中詳細はこちらをクリックしてくださいねこんにちは1Day Lessonでのティフーズです本当はウィーンでザッハトルテを買ってきてお出ししようと思っておりましたが今回レッスンが帰国してから1か月先になることもありまして、賞味期限切れとなってしまうことから諦めました・・・その代わりとして、ちょうどイースター前でしたので、ハンガリーとウィーンで可愛いチョコを買ってまいりましたハンガリー老舗のチョ...
現在1Day Lesson募集中詳細はこちらをクリックしてくださいねおはようございます1Day Lessonでは両国にちなんだ飲み物を出させて頂きましたまずウェルカムドリンクとしてお出ししましたのは、ハンガリー産のエルダーフラワーを炭酸で割りましてお出しいたしました毎年イギリスのエルダーフラワーコーディアルは購入しておりますがこちらはハンガリーの蜂蜜が入っておりますので、よりまろやかでコクがあるコーディアルでしたそして...
現在1Day Lesson募集中詳細はこちらをクリックしてくださいねおはようございますいよいよ東京も梅雨入りでしょうか・・・暑すぎても困りますが、雨が多すぎても困りますねほどほどの梅雨でお願いしたいものですさて今回の1Day Lessonではヘレンドとアウガルテンの食器でお迎えいたしましたアウガルテン・ウィナーローズヘレンド・ウィーンの薔薇ヘレンド・セーブル風小薔薇金彩ヘレンド・地中海の庭テーブルを大きくした際にはティ...
おはようございます昨日は爽やかな風と共に美味しい物を頂いてまいりましたそちらについてはまた後日・・・さてご報告が遅くなっておりました1Day Lessonについて綴ってまいりたいと思います今回3回ございまして、使用する食器にヘレンドのウィーン薔薇とアウガルテンのウィナーローズがございましたそこで、そちらにちなんで、田園調布のお花屋さんでピンクのバラを入れて頂きアレンジを作って頂きました1回目2回目3回目その...
おはようございますここ2日間暑いですね・・・今日はほんの少し涼しいところへ行ってまいりますさて途中になっておりましたアウガルテンの続きですドアを開けますとイースターの飾りがあちらこちらにありました以前来た時よりも店内は明るく展示されていて、商品も沢山ございました店舗の右側が美術館になっていて、工場ツアーの時間まで観て回りました当初生徒様と一緒にツアーに参加予定でしたが、最初の回が満席でお昼の回にな...
おはようございます今日はヨーロッパで2番目に誕生した磁器工房のお話ですそれは女帝マリアテレジアが狩猟の館として使用していたアウガルテン宮殿にあるアウガルテンですアウガルテンの前身はウィーン窯で、マイセンでの磁器誕生から僅か8年で磁器が誕生いたしますそれにはマイセンで働いていた人々が関わっていますが・・・磁器誕生後、全盛と衰退を繰返し、マリアテレジアの支援もございましたが1864年に閉窯となりますそ...
おはようございます今日は二十四節気・芒種ですグドュルー宮殿以外にもヘレンドのパトロンだった方の宮殿に行きましたそれはエステルハージ宮殿ですエステルハージもマリアテレジアを支援した一人ですヘレンドにもエステルハージと言う商品がございます場所はウィーンとの国境近くの場所にありまして、今回ウィーンに戻る日に行きましたブダペストからの距離がございますので、観光客もそれほど多くなくゆっくり回れます門を入りま...
おはようございますヘレンド訪問翌日は、ヘレンドのパトロンの1人であった、フランツ・ヨージェフ皇帝の王妃エリザベートが好んだ宮殿へブダペスト東駅から列車で約30分で到着です駅からひたすらまっすぐの道を歩いていきますと宮殿が見えてまいります以前はへーヴという電車で1時間位乗って到着すると、駅から宮殿は直ぐでしたが今回が列車が30分ぐらいで、公園内を歩くのが15分ぐらいでしたので東駅からの方が違いような...
こんばんは日曜日のレッスンが終了してから、私もルバーブのクリームチーズケーキでティタイムを致しました最近なかなか自宅でティタイムの時間が取れなかったので、ちょっとおめかししてこれからの季節に大活躍してくれそうな、モーニンググローリーのティカップで頂きました～紅茶はレッスンでお出しいたしましたAOBAのウバを淹れましたこちらの紅茶については後日ご紹介させて頂きますね☆少々下降気味なのでポチっとよろしくお...
こんばんは昨日の続きです沢山頭を使った後はティタイムです今回は旬のルバーブを使ってクリームチーズケーキを作りましたそしてレーズンを使ったお茶菓子・ロジーネンゲベックも作りましたもう一つのクッキーはフォションのクッキーです紅茶はAOBAのセントジェームスウバとダージリンファーストフラッシュ・タルザム茶園をお淹れ致しましたお菓子も紅茶も美味しいと喜んで下さって嬉しかったです現在通って下さっている方々は食器...
こんばんは昨日はTea Life Adviser®コース5回目のレッスンでした足元が悪い中お越し下さいまして有難うございました夏の間、お一人の生徒様はオンラインで受講されますのでお二人のお席をご用意してお迎えいたしました昨日から数回にわたってお茶の産地について学んで頂きます昨日はインド・日本・台湾について説明をさせて頂きました歴史的なことについては新しいことが判明しすることもございますのでその辺も付け加えてご説明...
こんばんは本日のレッスンも楽しくおこなわせて頂きましたそちらについてはまた後程・・・さて先週長野の家に行った際、バラクライングリッシュガーデンへ行ってきました家から車で10分ぐらいですこの日はバラクラフラワーショーを開催中で英国から招聘されてたバクパイパーの方の演奏がございました入口にはクラシックカーが展示されていました薔薇も咲き始めていましたバクパイパーの方は時間になると演奏を始められるのですが...
おはようございます昨日東京も梅雨入りし、何となくスカッと晴れない気分ですが今日は暑くなりそうですねさてファーストフラッシュの続きです今回ご紹介するのはタルザム茶園♪こちらは青々しい草原を歩いているような爽やかな香りに丁度よい渋みもあるファーストフラッシュです☆私の個人的な意見は渋みを感じられるファーストフラッシュが好みなのでお供は無しで頂きました～秋のお茶会に向けてまだまだファーストフラッシュを楽し...
こんばんは実は今朝この記事をアップしようと思ったのですが画像などが挿入できず、この時間になってしまいました・・・緊急メンテナンスがあったようですただそのままアップさせて頂きますね今日は二十四節気：夏至です残念ながらサロン地方は雨模様ですが・・・さてダージリンファーストフラッシュも沢山見かけるようになりましたとても早かった時もありましたが、ここ数年は6月になると出そろうような気が致します今年は少しゆ...
こんばんは社員旅行記も最後になりますやくもで岡山に入って駅そばのホテルに入った時の事・・・岡山は一人一人の部屋だったので、ホテルの方から説明を聞いていたところ・・・その近くの椅子に座っていた女性と目が合って何だかお会いしたことがあるような？？？お互い見つめあってもしかして？？？そうなんですANA時代の後輩のTさんとバッタリお会いしたのですTさんも既に退職して地元岡山に戻ってきているのでまさかお会いする...
こんばんはこの社員旅行に申し込みをした頃、何故か島根や米子を取り上げた情報番組を見る機会がありその時にボリビアにあるユウニ塩湖のような風景を見れる場所があると知りましたお天気次第だったのですが、晴れていたこともあり行ってみることに致しました～それや安来の飯梨川河口ですhttps://yasugi-kankou.com/spot/iinashikawa/風が無ければもう少し綺麗に撮影できたのだと思いますが、何となく雰囲気は伝わるでしょうか???...
おはようございます今日は朝から大雨予報・・・皆様もどうぞお気をつけ下さいませさて社員旅行2日目は岡山へ移動する日でした午前中は山（大山）に登るチームと観光のチームに分かれて移動です私はお庭が有名な足立美術館へ行きました基本的にはガラス越しにお庭を眺める感じですが、所々外に出て見ることも出来ますこれが実際にお庭に入って見れたらもっと綺麗だと思います♪こちらは額縁のように窓が開けられ、絵のようにお庭を...
こんにちはすっかり週末はお休みしてしまいました社員旅行の途中ですが、この週末は長野の家へ行っておりましたあまりブログでは書いていませんが、少々母の事もあり時間があると実家へ行ったり母を連れ出したり・・・そんな感じでなかなかお茶に向き合えない時間が続いております今はそれでもしょうがないと思っておりますということで、先週の金曜の夜から長野へ大移動・・・間もなく18歳になるクーちゃんを連れてエアコン不要・...
おはようございます出雲大社を参拝した後は八百万の神様が集まる浜・稲佐の浜へ向かいました国譲り、国引きの神話で知られる浜ですそこから日御碕灯台へ向かいました青い空に真っ白の灯台・・・とっても美しかったですそして神話に出てくる二人の神様が祀られている日御碕神社へ・・・出雲大社でもそうだったのですが、こちらでも空から一本の光が降りてきました～その後宿泊先の玉造温泉へ行き、夜は玉造温泉宿泊者限定で蛍の郷へ...
こんばんは告知がおそくなりましたが今夜、熊崎先生がテレ朝の番組にお出になります今夜と言っても深夜ですので録画でご覧になって観て下さいね深夜1時36分からテレ朝ですhttps://www.tv-asahi.co.jp/garibenv/若者向けの番組だそうですが、よかったらご覧くださいね少々下降気味なのでポチっとよろしくお願い申し上げますにほんブログ村...
こんばんは社員旅行記がしばらく続きますので、ご興味ない方はスルーして下さいねサンライズ列車はは朝を迎え岡山駅で、車両の切り離しがあり、高松行と出雲行に分かれますこの日の朝陽はとても神秘的な空でしたそして米子付近を通過した際、大山が大きく見えました岡山の切り離しから約3時間半・・・10時に出雲市駅に到着ですそこからレンタカーで最初に向かったのは出雲大社です縁結びの神様として有名ですね～実はこの旅行中...
こんばんは今回の社員旅行は5年程前に計画し4年前に行く予定でしたそして一番の目的はサンライズ出雲に乗車することでしたただ、現在日本で唯一の寝台列車ですから（豪華な寝台列車はありますが）とても人気がある列車で、JR発売1か月前に予約が取れるかどうか分からず色々な予定も列車の予約が取れてから・・・ということになりました日にちが近づくにつれてワクワク感も増してきましたよ～今回の列車は個室・B寝台シングルで...
こんばんは今日の夕方社員旅行から戻ってまいりました毎回の事ですが添乗員業務に徹してきました～（笑）ですので、今夜はここまで・・・取り敢えず、今回の旅行はサンライズ出雲で行く出雲＆岡山でした～明日からつづりますね♪少々下降気味なのでポチっとよろしくお願い申し上げますにほんブログ村...
こんにちは先ずはお知らせです今夜から会社の社員旅行で不在を致しますその為、日曜日まではブログもサロン業務もお休みをさせて頂きますのでよろしくお願い申し上げます何処かのタイミングでアップできそうでしたら致しますね～さて先月スティッキートフィープディングを習ってまいりました少し温めてキャラメルソースをかけて頂きます生クリームやアイスを添えても良いのですが、キャラメルソースだけで充分美味しいので私はそち...
こんばんは今日は二十四節気・芒種でした芒（のぎ）とはイネや麦などの先が尖っている穀物類を植える目安にされていた節気で蛍が舞う頃でもあるそうですさて先日キャビネットを入れ替えました既に日本は薔薇の季節が終盤を迎えておりますがイギリスでは今お花がとても綺麗に咲いているようですそれに合わせて、キャビネットも薔薇が満開ですポットも一段と素敵になりました～少々下降気味なのでポチっとよろしくお願い申し上げます...
こんばんは今日はお休みを取っている日だったので夕方から映画を観に行ってきました観に来ているのは私の年齢以上の方が多い映画です普段邦画はほとんど見ませんが、これだけは別・・・10代の頃からずーっと好きな俳優さんが出ているのでね^^10代後半からバブル時代の一番楽しい時代に戻った気持ち・・・本当に本当に楽しかったな～と考えていたら帰宅するときスーッと涙が出てきて今みたいに便利ではなかったけれど、心がとて...
こんばんは今日も昨日に続き夕方から雷と雨と・・・そして今もサロン付近は雨が降っておりますここ数年の雨の降り方は尋常では無く、あっという間に被害が出る状況ですので皆様もどうぞお気を付けくださいませさて、先日のレッスン後は私も同じカップケーキでティタイムを♡とっても甘そうに見えますが、紅茶と本当に合うので相乗効果がありどちらも引き立ちます今週は週末から社員旅行（若い人にはビックリされるけれど）に行きま...
こんばんは今日はテーブル茶道のお稽古でした現在通って下さっている方々は畳でもチャレンジされたいとのことで現在置き畳でお稽古しております足元が悪い中お越し下さいまして有難うございましたさてTea Life Adviser®コースティタイムです今回はマイセン・ワインリーブスを使用して新緑のテーブルをイメージいたしました前回のレッスンの際にご用意できなかった養老牛乳を飲んで頂きたかったので小さな杯もご用意させて頂きまし...
