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ブログタイトル
のびのび生きる
ブログURL
https://nobibi.hatenablog.com/
ブログ紹介文
珍しい野菜や簡単な料理、健康のことを綴っています。 発達障害当事者(ADHD,ASD)で、うつ病により半年間の休職経験あり。メンタルヘルスについても綴っています。
更新頻度(1年)

346回 / 365日(平均6.6回/週)

ブログ村参加:2020/05/25

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nobibiさん
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のびのび生きる
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のびのび生きる

nobibiさんの新着記事

1件〜30件

  • 産直のメロン尽くし

    イエローキングが産直で3個800円だったので、即買い。 イエローキングを食べるのは初めてです。 味は、メロンでした。おいしかった。さっぱりとした甘み。もっと買えばよかった。 普通のメロンも買いました。小さめサイズでひと玉700円。写真は半玉分です。 ひと玉を2人で2日に分けて食べました。実家にいた時は、1人1カット。少しでも大きいものを選ぼうと躍起になっていました。2人だとそんなこともなく、たくさん食べられていいですね。 産直でこれでもかと思うほど、メロンやイエローキングが売られていて、旬を感じました。爆買いされている方も多くいました。メロンは高級なイメージですが、産直で安く買えるのはいいです…

  • 水耕栽培でいろいろ育ててます

    久しぶりに最近の水耕栽培の様子です。一ヶ所にまとめてみました。サニーレタス、バジル、ミニトマトです。 初めの頃は、アルミホイルを巻かずにやっていたのですが、アルミホイルをを巻いた方が元気になることが分かりました。藻も生えにくくなります。 上の記事の時のサニーレタスは紫色だったのに、今回は緑色になりました。(同じ種です) こちらは最近発芽したものです。 サニーレタス(上)とバジル(下) バジル(上)と大葉(下)です。 バジルが多すぎる気がしています。この便利な容器は、この間テイクアウトしたタイ料理のものです。 発芽率を良くするためには、一晩種を水につけておくのがいい気がします。少し根が出たところ…

  • YouTubeで見た動画を真似して豆乳坦々鍋作ってみた

    たまに見ているこちらのYouTubeチャンネル。 youtu.be 豆乳坦々鍋がとても美味しそうだったので、作ってみました。味付けは自己流です。 ・予め、ひき肉で肉味噌を作っておく(ごま油、にんにく、ひき肉150g、醤油とみそ大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、唐辛子) ・豆乳600mlに肉味噌を半分入れて、キャベツ入れて、蓋して煮込む ・キャベツがしんなりしたら、醤油大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1を入れる(味付けが足りなさそうだったので追加しました) ・もやし、ニラ、青梗菜、残りの肉味噌を入れて蓋して煮込む(青梗菜のつもりが小松菜買ってました) ・火が通ったら出来上がり(豆乳を沸騰させて…

  • PayPayボーナス運用結構いいよ。2週間で+191円

    よくYahooショッピングで買い物をするので、PayPayボーナスが結構貯まります。 夫にいいよと勧められ、PayPayボーナス運用を始めました。 3,000円で始めて、2週間で191円増えました。簡単に引き出せるので、PayPay残高がない時に、少し引き出しています。 1円から始められ、手数料は無料です。 PayPayアプリの中から、ボーナス運用の画面に入れます。興味のある方はやってみてくださいね。 PayPayボーナスをもらうには、Yahooショッピング。日曜日が還元率がいいので、いつも日曜日に買い物をしています。 何もしなければ増えもしないPayPayボーナス。PayPayボーナス運用で…

  • ADHDのことを話せる仲間ができました〜身近な人がADHDだった〜

    とても身近な人から、「ADHDと診断された」と打ち明けられました。私自身もADHDなのですが、特にその人には伝えていませんでした。きっと、私のことをADHDだと察してくれていたのでしょう、打ち明けてくれたので、私もADHDだと伝えました。 いろんな話をしました。特性、処理速度、ワーキングメモリ等、普段の会話では使わないような単語が飛び交いました。こんな話は普段できないので、すごく新鮮で、気持ちを分かってくれることもすごく嬉しかったです。 お互い特性上、仕事がうまくいかないことも多いので、悩みを話したりして、心がすっきりとしました。 同じADHDと言っても、特性は人それぞれ違います。彼女が得意な…

  • 有名人が発達障害や精神疾患を公表すること、その記事の内容について

    自身が発達障害ということもあり、発達障害に関するニュースをよく読みます。 先日、体調不良で休養中のLittle Glee Monsterの芹奈さんが、「双極性障害」と「ADHD」を公表されました。各メディアから大きく取り上げられていました。 最近は、有名人が発達障害や精神疾患を公表することが増えているように思います。公表するのは、かなり勇気がいることで、その裏にはその人の強い思いがあることと思います。 今回の芹奈さんについての報道で、各メディアが取り上げたADHDの内容、正直ひどいものが多かったです。「ADHDとは何か」が書かれているのですが、情報として正しくなかったり、誤解を与えかねないもの…

  • 45分歩いて帰ることが日課となった

    最近、毎日会社から家まで歩いて帰るようになりました。45分くらいです。 最初は、気分転換も兼ねて、週一くらいで歩いて帰っていましたが、段々ともう電車使わなくていいんじゃないかと思うようになり、今に至ります。(電車に乗っても一駅だけなので) 慣れると歩けてしまうものですね。 田舎なので、田んぼがあったり、畑があったり、川があったり、結構癒されています。 いつの間にか田植えは終わり 梅雨に入ったはずなのに晴れ続き 今日も綺麗だなーと思いながら帰ります 川でカモやカメを見つけると、ラッキーと思います ハイキングや山登りには行けないけれど、徒歩帰宅で十分満たされています。 ライフスタイル、ライフ、暮ら…

  • 可愛い小さな桃と中国の桃の話

    ふくおとめという桃を買いました。直径6センチほどの小さな桃です。6月中下旬に収穫できる極早生種だそうです。 実はオレンジ色をしています。 果汁がたっぷりで美味しかったです。 桃といえば、中国に留学していた時に丸かじりで食べていたことを思い出します。 日本では桃は少しお高いイメージがありますが、中国は桃の生産量が世界1位ということもあり、安く買えます。リンゴと同じような感覚で毎日食べていました。また、現地に習い、桃は皮ごと食べていました。皮にもたっぷり栄養があり、桃は実と皮の間に甘みが一番詰まっているそうです。(今はもう抵抗があり、食べませんが) 桃を見て中国を思い出すとは思いもしませんでしたが…

  • 【結果】毎日ストレッチして身長伸びるかやってみた

    身体測定に向け、1週間身長を伸ばすストレッチを行いました。 結果は、去年の身体測定からは0.5mm伸び、入社してから過去最高の数字を記録しました。(もしかしたら学生時代も含めて過去最高かもしれない)今回は1週間のみストレッチを行いましたが、もっと長く続けたら、より効果が出そうです。 身長が伸びて喜ぶような歳でもないけれど、なんとなく嬉しいものです。 前回の記事でも書いたように身体の歪みを整えるストレッチなので、これからも続けてみようと思います。 youtu.be 以上、短いですが、報告でした。 ライフスタイル、ライフ、暮らし、生活 //

  • ブログ始めて1年。いつもありがとう。

    5/23、ブログを始めて1年経ちました。今ではこんなにもたくさんの方に読んでいただき、感謝の気持ちでいっぱいです。 報告が随分遅くなりましたが、ブログタイトルを変えました。ADHD×ASD女としてやっていたのびびです。のびのび生きたいから「のびのび生きる」としました。そのままです。 一年前を振り返ると、全然のびのび生きられていなかったと思います。でも休職したことをきっかけに、少しずつ自分らしさを取り戻し、のびのびと生きられるようになってきた気がします。 ブログを振り返ってみると、これまで私がしてきたことが一目で分かります。この一年で新しく始めたことがたくさんあります。写経や水耕栽培、読書、運動…

  • おうちでタイ気分

    コロナ禍でテイクアウトをすることが増えました。飽きてきたので、気分を変えてタイ料理でランチ。 パッタイ、ガパオライス 炒飯 すっかりタイ気分になった私は産直で空芯菜を買い、夕飯に空芯菜炒めを作りました。 茎が空洞になっていて面白い野菜だなと思います。茎の空洞は水を吸い上げるためにあるそうです。これから旬を迎える空芯菜、β-カロテンが豊富に含まれています。ほうれん草などと比べて炒めてもシャキシャキして美味しいです。これからほうれん草代わりに使っていこうと思います。 タイといえば、3年前に旅行で訪れました。良いところだったのですが、帰国後O111?に感染していることがわかり、点滴を打った苦い思い出…

  • ゾロゾロな服、ゾロゾロなタオル、家族にしか通じない言葉

    夫とは出身が違い、話していて方言で言葉が通じないことがあるのですが、最近方言でもないのに通じない言葉がありました。 それが「ゾロゾロ」という言葉です。 皆さんが「ゾロゾロ」と聞いて思い浮かべるのは、「人がぞろぞろ歩く」とかそういったものかと思いますが、私が使う「ゾロゾロ」は全く違います。 どんな時に使うかというと、例えば、母が父に対して「そんなゾロゾロな服着ないでよ」とか、「あーもうこのタオルゾロゾロだ」など。(文字に起こすのが初めてでカタカナなのかひらがななのか迷いました) 伝わりますかこの感じ。 ボロボロとまではいかないんです。ボロボロが捨てるほどの状態だとすると、ゾロゾロは使えるけど、ち…

  • 果物の厚皮剥くのに便利なムッキーちゃん

    産直で甘夏が3個で150円とかで買えるので毎日食べています。でも皮を剥くのが面倒。 「ムッキーちゃん」というみかんなどの厚皮やふさが綺麗に剥けるものを購入しました。 白い方で切れ目を入れて 剥く(8等分ではなく4等分でも綺麗に剥けました) 刃がついてるところでスライドさせる このとおり あとは食べるだけ (剥き方の公式動画⇩) youtu.be これは便利だなぁ。小さくて場所も取らないから良い。夫が子供の頃から使っていたそうで、激推しされて買いました。 文旦とかでもこれがあれば食べるハードルが下がりそう。 youtu.be // リンク 良ければ試してみてくださいね。 ライフスタイル、ライフ、…

  • 内臓温めるといいと聞いて腹巻買ったよ

    内臓を温めるといいと聞いて、最近腹巻きをはじめました。 // リンク 内臓を温めると免疫力も代謝も血液もアップするんだとか。 私が選んだ腹巻きは、バ○ボンのパパタイプのものではなく、チャンピオンベルトタイプのもの。マジックテープで巻きつける。 このオレンジ色の部分がいかにも温かいという感じがするが、実際温かい。冬だったらカイロがわりになるんじゃないかと思うほど。取り外すとかなり冷える。 オレンジ部分を前にするか後ろにするかで、腹巻にも腰巻にもなる。腰を温めると気持ちがいいので、オレンジの部分を後ろにしていることが多い。それでも腹も温まる。 取り外しが楽そうという点からマジックテープタイプを選ん…

  • 来週身体測定だから毎日ストレッチして身長伸びるかやってみる

    最近、夫がこの動画のストレッチをやっています。 【3センチUP】大人でも身長が伸びる!?たった4分で身長を伸ばすためのストレッチ youtu.be 身長が伸びるらしい。来週身体測定があるので、1週間このストレッチをやってみることにします。 動画のコメント欄を見ていると、「マジで伸びてて声出たww」というコメントから「181でこれしたら183.7になったけどスクワットしたら身長元に戻ったわ。」という面白いコメントまで。 このストレッチは身長を伸ばすというよりは、歪みをなくしてあるべき姿に戻すという感じです。 では実際にやってみましょう。 この動画は3つのパートがありますが、特に2つ目のパート(0…

  • 栄養価2倍!?白菜みたいなレタス

    白菜じゃないよ レタスだよ(ロメインレタス) マヨネーズで炒めてにんにくパウダーで味付け。 玉レタスと違って炒めてもシャキシャキ感が失われません。ロメインレタスは玉レタスに比べて栄養価が2倍とも言われています。主要な栄養素を比べてみましょう。カッコ内の数値は玉レタスの場合。 タンパク質 1.2g (0.6g) カロテン 510μg (240μg) ビタミンE 0.8mg (0.3mg) ビタミンK 54μg (29μg) ビタミンB2 0.06mg (0.03mg) 葉酸 120μg (73μg) ナトリウム 16mg (2mg) カルシウム 29mg (19mg) リン 39mg (22mg…

  • 豆腐×きな粉×米粉でクッキー

    以前ご紹介した米粉クッキー。玉砂糖入りで作りました。 今回は少し応用し、豆腐ときな粉を入れてみます。 【材料】 米粉70g きな粉10g 玉砂糖25g バター25g 絹豆腐50g 豆腐以外を混ぜてから最後に豆腐を入れて混ぜる 棒状にし30分冷凍庫で寝かせる カットする 180度で予熱しておいたオーブンで20分焼く 焼き上がり 美味しい。甘すぎず優しい味です。 市販のお菓子もいいけれど、マーガリンやショートニング、乳化剤等含まれるものがほとんどです。最近健康が気になりほとんど買わなくなりました。 甘いものが食べたくなる時もあるので、気が向いた時はこんな感じで作っています。生地を切って冷凍しておけ…

  • 夫、有給の日に給食カレー作る

    普段全く料理をしない夫。 何を思ったか、今度の有給にカレーを作ると言い出した。(レシピ本を開きながら) // リンク 懐かしい給食のカレーを作ってくれるらしい。 カレールーとコンソメがいるというので買ってきた。 ちょっといいやつ。(いろいろ本を読む中で、添加物が気になるようになったので、調味料はなるべく無添加のものを選ぶようにしています) // リンク そして当日。帰宅してご飯があるなんていつぶりだろう。やはり人が作ったご飯は最高ですね。 夫、カレーを作るのは初めて。私の作るカレーとは全く違ったものができました。私のカレーはドロドロ、夫のカレーはトロトロ。 あれ、タイトルとろとろになってる 給…

  • 母に苔玉プレゼントしたら土に埋められてた

    母の日、実家と義実家にあじさいの苔玉を送りました。 義母からは写真と共にありがとうとラインが送られてきた。 実家の母はというと、かなりあっさりしていて、ありがとうのラインのついでに近況報告。特に写真は送られてこなかった。 1週間後、実家に用がありチラッと顔を出したんだけど、庭で目に止まるものがあった。苔玉が土に植えられていた。 苔玉といえば、そのまるっとした見た目を楽しむものだと思っていたんだけど、早々に土にかえったらしい。ただのアジサイになってた。なんとも母らしい。 苔玉は土に埋めればば根っこが生えて、そのまま育てられるから間違ってはないんだけど、埋めるの早いなぁと。きっと母のことだから届い…

  • ラディッシュぬか漬けしたら、すいかみたいな味した

    ぬか漬けにハマり中。いろんなものを漬けています。今週のお題「おうち時間2021」 今回はラディッシュ。 手前が切り立て。グラデーションが綺麗です。 夫、食べて一言「すいかみたいな味するね」 確かに、すいかみたいな味がする。塩振ったすいかみたいな。悪くない。リピ決定。 それにしてもぬか漬けは楽である。放置しておくだけで味がついて、美味しい、そして健康に良い。特にビタミンB1、カリウムの栄養価がアップします。きゅうりでは、生の場合と比較してぬか漬けでは、カリウムは約3倍、ビタミンB1は約8.7倍になるそうです。 health.dmkt-sp.jp さらにぬか漬けには乳酸菌も含まれています。野菜の食…

  • アントシアニン×酢で紅大根がさらに真っ赤になったよ

    先日ご紹介した紅大根 外側の見た目はさつまいもにそっくりで、中身はうっすらピンクでした。 今回はこの紅大根を甘酢漬けにしてみます。 ビフォー↓ アフター↓ 紅大根に含まれるアントシアニンが酢に反応し、真っ赤に染まりました。アントシアニンは、酸性かアルカリ性かで分子構造が変化します。酸性では赤に、アルカリ性では青、緑や黄色に色が変わります。 紫キャベツで色変化の実験をしよう!! :広島市こども文化科学館 これは家にあるもので実験してみると楽しそうですね。紅大根に限らず、紫キャベツとかブルーベリーとか。 youtu.be これは自由研究にもってこいです。 紫キャベツの煮汁に酢、化粧水、レモン汁、重…

  • 冷蔵庫で黄ズッキーニぬか漬けしてみた

    先日ご紹介した稲垣えみ子さんの著書「もうレシピ本はいらない」の中で干し野菜やぬか漬けの話がたくさん出てきます。 ぬか漬けやってみたい!と思い、ぬか床を購入しました。 袋がチャック付きなので、そのまま野菜等を入れるだけです。冷蔵庫で保存するタイプです。 黄ズッキーニ投入 こねて埋めて冷蔵庫で1日後 2人してうまいうまいと。酒は飲んでないけど、酒が進むと言いながら食べていました。 初めてのぬか漬けできゅうりでもなすでもなく、黄色ズッキーニを漬けました。非常に美味しい。今はなすを漬けています。 今回購入したぬか床、米糠抽出物の中にGABAが含まれています。GABAの含まれるぬか床なかなかないのではと…

  • バナナじゃないよ〇〇だよ

    バナナじゃないよ ズッキーニだよ(切ってもバナナだな) 今度はレモンに見える ズッキーニは買ったことがなかったのですが、珍しい黄色(バナナそのもの)に惹かれ買ってみました。おもちゃみたいに黄色いのです。 こちらのレシピを参考にわさび、マヨネーズ、にんにく、鰹節、胡椒で和えてみました。 ズッキーニのおかかマヨわさび by putimiko 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが351万品 ズッキーニはきゅうりのような見た目ですが、かぼちゃの仲間です。 カリウム、ビタミンC、ベータカロテン、ビタミンB類が豊富に含まれています。 ズッキーニの栄養価と効能:旬の野菜百科 色の違いによる栄養素の…

  • 食べ物の名前の由来気にしてみると面白い

    産直ですいかが半額になっていて思わず買ってしまいました。300円くらい。熊本産。 ちょうど暑い日だったので、水分補給をかねて美味しくいただきました。 水耕栽培を始めてから、種という種を見る度、蒔いたらどうだろうかと思ってしまいます。 そんな時はYouTube。やってくださる方がいるんですね。 youtu.be 他にも、スーパーのリンゴの種やイチゴの種、ピーマンの種などなど。面白いチャンネルです。 話をすいかに戻しまして、すいかって不思議な名前だなと思います。中国語ですいかは「西瓜」xī guā(シーグア)と言いますが、どうやらこの呼び名がそのまま日本に伝わり、「すいか」となったようです。 では…

  • パソコンの動きが悪い、原因は〇〇だった

    今日はちょっと恥ずかしい話。 ここのところずっとパソコンの動きが悪く、そろそろ替え時かと思い、Chromebookはどうだろうかと話していた。 // リンク 夫にパソコンを見てもらう。もしかしてCD入ってない?と言われディスクドライブのボタン押してカシャっとしたらCD入ってた。取り出したらあろうことかサクサク動くではないか。 タスクマネジャーのディスク容量が100%となっておりまして、まさかのホントのディスク(CD)が入っていたわけでございます。 パソコンが動かなくてイライラしていた数ヶ月はなんだったのだろう。とりあえず新しいパソコン買う前に気づいてよかった。 一気にノーストレスになりました。…

  • フライパンでピザ作る

    今日はフライパンでピザを作ります。 レシピはレシピ本「世界一美味しい手抜きごはん」を参考にしました。 // リンク 小麦粉、砂糖、オリーブオイル、牛乳を混ぜる レシピ本では綿棒で生地を伸ばすとありましたが、綿棒なんぞ持っていませんのでラップして上からペットボトルや指で伸ばしました 焦げ目がつくまで弱火で焼いて、ひっくり返す ピザソース塗る トッピング 2人して、「ピザだ、ピザじゃん」と。トマトがとても美味しい。ピザのトマトは格別です。なすとチーズがとても合う。 ピザソースはケチャップににんにくチューブを混ぜただけですが、とても美味しい。2人で小麦粉300g消費しましてお腹が大変膨れました。 ピ…

  • 脂たっぷりサーモンハラス

    今日は、サーモンハラス(鮭ハラス)のご紹介。 ハラスとは、お腹部分のことです。人間同様、お腹部分には脂がよくのっています。DHAやEPAがたっぷりで、血液をサラサラにしたり、中性脂肪低下に役立ちます。また、ビタミンDも多く含まれているそうです。 見た目はこんな感じ⇩ 今回は、予め塩麹につけておき、焼いていきます。 フライパン直径サイズ(ほんとは切ったらいいんだけどね、面倒くさいからそのまま) ある野菜をどーん(今回は九条ねぎとロメインレタス) こんな感じ(塩コショウやレモン汁をかけたり) 脂たっぷりなので好みが分かれるかもしれないけれど、私は普通の焼き鮭よりサーモンハラスの方が好きです。脂や皮…

  • 柏餅とちまきのいろいろ

    少し早いですが、5/3に柏餅とちまきを食べました。(5/5は混みそうだなと思い、早めに購入) カシワは、新芽が育つまで冬の間も古い葉が落ちないことから、「子孫繁栄」につながるとされる縁起のいい植物なんだとか。 https://www.jalan.net/news/article/535583/ 端午の節句に食べるものといえば、関東では柏餅、関西ではちまきという人が多いらしい。 ちまきの中身は地域によって違うようで、北日本、東日本の中身はおこわ。西日本の中身は細長いお団子ということが多いようですが、皆さんの地域はどうですか。 端午の節句の「ちまき」 包まれた中身が東西で違う! - ウェザーニュー…

  • 生ニラ豆腐に乗せると激ウマだよ

    ニラの好きな食べ方があります。 それは、新鮮なニラをこれでもかと思うほど細かく刻み、豆腐にのせ、醤油、ごま油、一味唐辛子をかけていただく食べ方。 豆腐、もはや見えない。 ニラを育てる方に教えてもらったレシピですが、激ウマなんですよ。なるべく新鮮なものを使うと、香りがとても良くて。 ニラは生で食べたことのないという方多いかと思いますが、案外いけますよ。生で食べることに抵抗のある方は、軽く茹でてもいいですね。 お酒の好きな方、酒のつまみに最高ですよ。ごま油はケチらずたっぷり使いましょう。 ニラの香りの元であるアリシンには、ビタミンB1の吸収を高めて糖の代謝を促進する作用があり、疲労回復や体力強化に…

  • ベランダで干した野菜を使って味噌汁作る

    今日はベランダで干した野菜を使って味噌汁を作ります。 先日ご紹介した「もうレシピ本はいらない」の著者稲垣えみ子さん。 // リンク 稲垣さんは鍋を使わず、お椀に味噌と干し野菜を入れてお湯を注いで味噌汁を作るそうですが、今回は鍋を使います。 冷凍してあった油揚げ 干し野菜をどーん。多い?カラフルすぎる 干しカブの葉も入れよう 味噌が赤く染まってる ほんのりピンク 具は、油揚げ、紅大根、もものすけ、カブの葉、玉ねぎ、椎茸。油揚げ以外は全てベランダで干した野菜。 夫のコメント。「干し野菜うまいね、良い感じだと思う」 普段味噌汁を作る時、少々だしの素を入れるのですが、今回は入れずに作りました。それでも…

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