のびのび生きる

簡単！豚バラともやしの重ね焼き

よくレシピサイトを見ます。好きなサイトはNadia(ナディア)です。 プロの料理家によるレシピだからか、どれを作っても美味しく、また作りたい！と思うものが多いです。 今回作った「豚バラもやしの重ね焼き」もNadiaのレシピで、何度もリピートしています。 ①フライパンにごま油を引き、豚バラ、もやし(今回は舞茸も)を重ねる ②さらに豚バラを重ね、塩コショウと鶏がらスープの素を振る ③さらにもやし(今回は舞茸も)を乗せる ④蓋をして豚肉の色が変わるまで蒸し焼きにする ポン酢醤油をつけてもいいですが、このままでも十分美味しいです。今回はもやし1袋使用しましたが、2袋でもぺろっといけそうです。 ocea…

2023/01/31 19:00

無塩せきウインナーでじゃがいものコンソメ炒め

ウインナーは滅多に買いません。数ヶ月に1回、食べるか食べないかといったところでしょうか。 たまに食べるウインナーは美味しいです。無塩せきウインナーを見つけ、買ってみました。 じゃがいもは予め5分程度電子レンジで加熱、ウインナーはボイルしておきました。 バターでじゃがいもに焦げ目がつくまで焼いて、ウインナーも軽く焼いて、最後にコンソメを振りかけました。 たったこれだけの味付けですが、ウインナーの旨味が際立って美味しいです。 ウインナーのパッケージを撮るのを忘れました。米久から出ている「御殿場高原無塩せきあらびきポーク」です。 御殿場高原無塩せきあらびきポーク ウインナー 御殿場高原®シリーズ…

2023/01/26 19:00

生後9ヶ月、後追い、言葉を理解し始める

久しぶりの更新となりました。今年もよろしくお願いいたします。 さて、息子は今月9ヶ月を迎えました。息子のいる生活が当たり前になって、去年の今頃はまだお腹にいたなんて信じられません。 今回は、息子の8ヶ月から9ヶ月の成長記録です。 とてもわんぱくで、毎日目が離せません。ゲートやビーズクッションでダイニングの方に来れないようにしていたのですが、ビーズクッションを軽々乗り越えてきます。乗り越えた後は、ニコニコ笑顔で楽しそうにハイハイ、探検しています。カーテンやダイニングチェア、テーブルの下がお気に入りです。 つたい歩きもお手の物。テレビ台の端から端まであっという間に移動します。数秒なら手を離して立っ…

2023/01/20 19:00