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ブログタイトル
すまいるほーむ
ブログURL
https://nonsmilehome.hatenablog.com/
ブログ紹介文
料理下手で面倒くさがりな管理人。 おうちのこと、手抜き家事のこと、簡単時短料理のこと、を綴ってます。
更新頻度(1年)

39回 / 19日(平均14.4回/週)

ブログ村参加:2020/05/17

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のんさん
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すまいるほーむ
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すまいるほーむ

のんさんの新着記事

1件〜30件

  • 鶏肉と玉子とじゃがごぼうの酢煮&揚げ出し豆腐風

    こんばんは。 今日は冷蔵庫で眠っていた食材もろもろ活用の巻。ごぼうとじゃがいもがしばらく冷蔵庫に入っていたので、鶏肉と玉子もあったので、酢煮にしてみました。酢と醤油のお味がなかなかしみて、ごぼうも美味しくできあがりました。 あとはお豆腐も残っていたので、冷ややっこ以外の調理で食べたかったので、揚げ出し豆腐風の焼き豆腐にしてみました。 どちらも見た目は色味がイマイチですが、お味の方はなかなかでした。 蒸し蒸しジメジメで気温も上がってきて、すっかり梅雨のような気候になってきました。きっともうすぐ梅雨入りなのでしょうね☔ 鶏肉と玉子とじゃがごぼうの酢煮 参照レシピ 「ストウブ」でいつもの料理をもっと…

  • たらマッシュポテト焼き&アスパラベーコン&ほれん草のおひたし

    こんばんは。 今日は、たらと野菜で何か作ろうと思いながら先日のマッシュポテト焼きが美味しかったなぁ、また食べたいなぁと話しながら準備をしていて、あっ、たらの(白身魚の)マッシュポテト焼きはどうかな?、作ってみようかということになり、野菜は適当にいうことで、ワンプレートディナーになりました。 たらマッシュポテト焼き 材料 たら 2切れ 塩 適当胡椒 適当マッシュポテト お魚を覆うくらい 味付け&作り方 ①お魚に、塩胡椒してからマッシュポテトをつける②フライパンにオリーブオイルとにんにく粉末を入れて焼く 覚書 やっぱりマッシュポテト焼き、美味しかったぁ。ひとつ失敗は、今回用意していたのは、塩たらと…

  • 特別定額給付金(振込確認)

    特別定額給付金が振り込まれていること確認しました✨ 5/9にオンライン申請した特別定額給付金。nonsmilehome.hatenablog.com 5/20に申請先の自治体で受領しましたのメール受領。 nonsmilehome.hatenablog.com その後はメール一通もなく、音沙汰なし。5/20時点で自治体のHPを確認すると、オンライン申請は5月下旬頃より順次とあったので、振込指定した口座を確認したところ、5/29に振込されてました。(本日時点の自治体HPには申請から3週間程度で振込の記載となってました) まとめ 申請から振込までのスケジュール感 5/9にオンライン申請して、5/29…

  • 鶏すき焼き

    こんばんは。 なんだか疲れが出てきたのか、あまりやる気の出ない日々。本日も鶏肉を使って何か作ろうと考えていて、親子丼にしようかなと思って進めていったが、途中でお豆腐が残っているから、お豆腐も入れて卵とじにしちゃおうと煮込んでいたら、思いのほか汁が多く、卵とじではなく、卵につけて食べようと、またも急転直下の方向転換。鶏すき焼き風の夕飯となりました。 鶏すき焼き 材料 豆腐 小さめ(150g) 2パック玉ねぎ 1個えのき 1/2袋 味付け&作り方 ①ストウブ鍋に、しょうゆ、みりん、酒、砂糖(2:2:1:1の割合)を入れて、 玉ねぎ、えのき、鶏肉を入れて、中火で沸騰後、弱火で10分煮る。②豆腐入れて…

  • ホットサンド風

    昨日のランチ@在宅勤務 ワンプレートランチメニュー・ホームベーカリーパン(食パン)のホットサンド風 厚めに切った食パンに切れ目を入れて、その切れ目の中に、 ゆで卵のマヨネーズ和えとロースハムを入れて、焼きました。・サラダ(フリルレタス、パプリカ、ロースハム) 見た目は地味なんですが、ホットサンド風のトーストがカリッカリでとっても美味しかった😊昔むかし、ホットサンドメーカーを持っていたこともありましたが、使用頻度が少なくて、引越しのどさくさで処分してしまった。でも、こうして作ると、ホットサンド風で十分満足。 単機能の電化製品はなかなか活用しきれなかったりもするので、こうして代替して作れたら、十分…

  • 鶏ももマッシュポテト焼き&サラダ

    こんばんは。 今日は鶏肉を使って何か作ろうと考えていて、先に仕事が終わった夫が、今日は何?と聞いてきたので、う~ん、鶏肉と何か?考え中と言って、仕事のクロージングをしていたら、おもむろに、いいこと思いついちゃった、鶏肉適当に味付けしちゃっていい?と下ごしらえを始めました。仕事を終えて、鶏肉を見たら、パン粉まみれ(に見えた)の鶏肉がそこにあって、パン粉焼き?揚げる?と聞いたら、パン粉じゃなくてマッシュポテトとのこと。想像つかないまま、焼いてもらって、食べたら、もうトリコになりました😊 マッシュポテト好きな方がいらしたら、ぜひ騙されたと思って作ってみてください~。 鶏ももマッシュポテト焼き 材料 …

  • ラーメンランチ&レーズンパウンドケーキ

    ラーメンランチ 久々に食べたかったお寿司とラーメン。お寿司は土曜日の夕飯で食べたので、日曜日のランチは、近所のラーメン屋さんに行ってきました。(写真なし) 横浜家系の豚骨醤油ラーメンと、つけ麺。徒歩圏内のラーメン屋さんで一番好きなお店。人はそこそこいましたが、ぎゅうぎゅうではなく、カウンターで1席おきごとに座れるくらいでちょうどいい感じでした。 レーズンパウンドケーキ お題「#おうち時間」 いただきもののパウンドケーキの素が残っていたので、週末に、混ぜて焼くだけというパウンドケーキの素で、レーズンを入れた『レーズンパウンドケーキ』を作ってみました! 前回はプルーンを入れてみたのですが、今回はレ…

  • 豚肉バジル焼き&キャベツもりもり千切り

    こんばんは。 今日の夕飯は、急転直下の方向転換となりました(笑)というのも、キャベツがまるまる残ってて悪くなりそうなので、もりもり食べられそうな「千切りキャベツと豚肉の黒胡椒鍋」にしようかなぁと思って、千切りキャベツを大量に作っていたら、千切りキャベツが好きな夫がそれを見て、生のままサラダで食べたいと。なので、豚肉は普通に焼いて食べることにしました😊 もりもりの大量のキャベツをお皿に盛ってトッピングして写真に撮ったら、少し前に流行った、大盛りかき氷/メガかき氷のように見えました(笑) 豚肉バジル焼き 材料 豚バラスライス 250gくらい 味付け&作り方 フライパンで、オリーブオイルで塩胡椒、バ…

  • 外出自粛解除の準備

    我が家はまだ在宅勤務継続中ですが、6月からはきっと少しづつ出勤日が増えていくと思われ、準備を始めました。 玄関に、・マスク・アルコールジェルを置きました。 マスク 4月上旬にはネット通販でもやっと流通し始めましたが、50枚 3000円くらいでした。5月に入ってから値崩れが始まり、5月中旬には50枚 1000円くらいになりました。今現在は更に数十円下がってきているようです。 これらは中国製で、日本の全国マスク工業会(JHPIA)には加入していないようです。そのためかどうかわかりませんが、検品などはそれなりで口コミでも耳掛けゴムが切れるなど記載があったりします。 www.jhpia.or.jp 日…

  • お寿司(デリバリー)

    こんばんは。 今日は週末恒例のお買い物。いつもの近所のスーパーに買い物に行ったあと、カルディのあるショッピングーセンターまで足を延ばしてきました。 久々のショッピングセンター、激混みではないけど、まぁまぁ人は出ていて、帰ってきてなんだかどっと疲れました。 外出自粛でずっとうちに引きこもっていたので、人混みに酔ったのかもしれませんが体力も落ちてる💦 疲れてしまって午後はお昼寝💤 そんなこんなで、夕食も今日はおさぼりデー。 外出自粛の数か月、おうちに引きこもっていたので、そういえば最近、ラーメンとお寿司、食べてないね~と。 ここ数日内にテレビでラーメンとお寿司を見て、あ~久しぶりに食べたいな~、と…

  • フレンチトースト

    お題「#おうち時間」 昨日のランチ@在宅勤務 ワンプレートランチメニュー・ホームベーカリーパン(フランスパンでのフレンチトースト)・ホームベーカリーパン(普通の食パンの焼きたてそのまんま)※写真なし・サラダ(セロリ、きゅうり、ロースハム、ゆで卵) フレンチトースト、大好き。美味しかったぁ。にやにやが止まらない😊あとは、昨夜仕込んで、朝完成するようにタイマーで普通の食パンを作りました。写真撮り忘れちゃったけど、山型のとっても綺麗な形の食パンができました。焼きたて食パン、美味しかったぁ。これで、普通の食パン、ソフト食パン、フランスパンを作ったけど、甲乙つけがたく、順番につくろうかなという結論(笑)…

  • 揚げない酢豚

    こんばんは。 今日は夫がオンライン飲み会。とはいえ、早くから始まり2時間ほどで終了。私が仕事を終了して、ちょうど夕飯の下ごしらえを終えて、あとは焼くだけになったときにちょうど終了してグッドタイミング。 オンライン飲み会に参加のみなさんが、用意していたお酒がなくなったから~とお開きになったらしい。私はオンライン飲み会、チャンスはあったけどタイミング合わずなので、結局未実施。どんな感じなんだろうなぁ😊 揚げない酢豚 参照レシピ cookpad.com 材料 豚もも一口ステーキカット 250gくらいにんじん 1本たまねぎ 1個ピーマン 2個しいたけ 2個 <甘酢あん> 酢 大4 ケチャップ 大3 砂…

  • パスタランチ

    お題「#おうち時間」 昨日のランチ@在宅勤務 パスタランチ・パスタ(普通のパスタ)・ソース(市販のパスタソース) いただきもののパスタソースがあったので、パスタランチ。う~ん。普通に美味しく、整った味だとは思うのですが、先日食べたオーマイやキューピーのパスタソースの方が好きだなぁ。これはきっと好みの問題なのだと思います。でも食べてみないとわからないのでね。このシリーズのソースがあとふたつあるので、このシリーズが好みじゃないのか、ソースの種類が好みじゃないのか、確認してみよう。 ポモドーロ ボンゴレビアンコ ▽ソースはこちら。 パスタの時短なゆで方 茹で時間も短く、パスタも生パスタのようにもっち…

  • ラタトゥイユ&小松菜ベーコン炒め

    こんばんは。 今日は夕方にスコールのような雨が降ってきました。家の窓という窓をほぼ全部開けていたので、大慌てで閉めてまわりました。 暑かったり、寒かったり、スコールのような雨があったり、なんだか日本の気候も変わってきましたね☔ きっとあと1~2週間で梅雨入りかと思うと、うちに閉じこもっていたせいか2020年の春はなかったようにも感じます。来年はゆっくりお花見できるといいなぁ🌸 ラタトゥイユ 先日作ったラタトゥイユ。冷蔵庫保存での冷えたバージョン。もちろん、美味しかったぁ~。冷蔵庫で置いたせいか、冷えてるせいか、先日は塩っけが少し足りないかなという感じでしたが、今日はちょうどいい感じでした。 n…

  • ワンプレートランチ

    お題「#おうち時間」 昨日のランチ@在宅勤務 ワンプレートランチメニュー・ホームベーカリーパン(ソフト食パン)・トッピング(マーガリン)・サラダ(レタス、きゅうり、ロースハム、ゆで卵) 今日はシンプルにマーガリンでソフト食パンをいただきました。焼いてすぐにつけるととろける。それが大好き😊古いホームベーカリーですが、パン作り、なかなか楽しいです。次は普通の食パンを作る予定💡

  • じゃがいもとたらのオイル蒸し煮

    こんばんは。 今日は大失敗💦『たら』を買ったつもりが『銀たら』でした。口に入れてから気が付くという😞 シャケ、塩シャケ、紅シャケの違いではなく全然別物。銀たらも美味しいお魚でもちろん食べたこともある。表示名をよく見ずに買ったのもそうだけど、味と名前が頭の中で紐づいていなかったのかも💦 銀たらは粕漬けや西京漬けで焼いて食べると美味しいお魚。蒸し煮も美味しかったけどちょっともったいなかったかも~。 www.uoan.jp imasara-chigai.lance5.net じゃがいもとたらのオイル蒸し煮 参照レシピ フランス人は、3つの調理法で野菜を食べる。 作者:淳子, 上田 発売日: 2016…

  • いつかまた旅に出よう

    今週のお題「遠くへ行きたい」 海外旅行が年に一度のご褒美でした🛫 一年間、お仕事お疲れさまと自分で自分へのご褒美🎁 独身の時は友人と。 結婚してからは夫と。 そして、猫さんを家族に迎えて、旅とは疎遠になりました😻 香港(返還前)、ラスベガス、トルコ、カナダ、バリ、イタリア、スペイン、 オーストラリア、プーケット、カンクン、モルディブ、ドイツ、ハワイ、韓国、 ハンガリー、チェコ 香港では、レベル5という強烈は台風に直撃され、 カンクンは、地球の裏側?!トランジットも含め24時間以上という長旅、 ドイツでは、苦手だったビールが大好きに🍺 都市観光も好きでしたが、南の島でのんびりも大好きで、 複数の…

  • ラタトゥイユ&サングリア

    こんばんは。 先週、せっかくラタトゥイユを作ろうと思って、ズッキーニを購入していたのに、すっかり忘れて作ってしまった件。参照レシピを変えてリベンジしてみました。塩加減が難しいけど、材料としてはやはりズッキーニ入りの方がラタトゥイユとしては好みでした。また少しアレンジしたりしてこの夏もいっぱい作ってみたいと思います。 nonsmilehome.hatenablog.com ラタトゥイユ 参照レシピ cookpad.com 材料 鶏ささみ 3切れなす 4本ズッキーニ 1本玉ねぎ 1個赤パプリカ 1個黄色パプリカ 1個トマト缶 1缶チューブにんにく 5cm輪切り唐辛子 大1オリーブオイル 大3ローレ…

  • ワンプレートランチ

    お題「#おうち時間」 昨日のランチ@在宅勤務 ワンプレートランチメニュー・ホームベーカリーパン(フランスパン)・トッピング(ドライカレー)・マリネ(玉ねぎ、パプリカ) フランスパンは昨日の残り。ドライカレーは以前にまとめて作って冷凍保存していたもの。このドライカレー大好きで、食欲そそられました😊

  • みそ野菜炒め&豚の角煮

    こんばんは。 緊急事態宣言の全面解除となりましたね。私はもう少し在宅勤務が続きそうですが、これからどのように経済社会活動が戻っていくのか、いろいろ外に出ていく準備もしなくちゃですね。 今日は角煮を作って、夕飯は角煮にしようかと思いましたが、キャベツが少し痛んでいたので、急遽みそ野菜炒めに変更し、角煮は味見だけしてみました~。 みそ野菜炒め 材料 キャベツ 外側3枚くらい玉ねぎ 1個にんじん 1本豚肉 200~250gくらい 味付け&作り方 ①フライパンで、豚肉、にんじん、玉ねぎ、キャベツの順で炒める。②調味料(みそ、豆板醤、にんにく、しょうが、酒、砂糖を適当量(量らず)) を混ぜてから回し入れ…

  • ホームベーカリー

    お題「#おうち時間」 昨日のランチ@週末 ワンプレートランチ・フランスパン(ホームベーカリー)・サラダ(レタス、きゅうり、パプリカ、ゆで卵) 先日はホームベーカリーでソフト食パンを作ったので、今回はフランスパンを作ってみました。ホームベーカリーなのでフランスパンといっても食パンの形です😊 外側はまさにフランスパンで、中はやわらかめだけど、フランスパンの触感なのでソフトフランスパンのような感じでした。 久々のフランスパン。こちらも美味しかった。次は普通の食パンを焼いてみよう。 フランスパン@ホームベーカリー 材料 強力粉薄力粉バター塩水ドライイースト 覚書 フランスパンは薄力粉が入って、砂糖、ス…

  • 献血

    新型コロナウィルスの感染拡大により、献血が激減していると聞きました。 www.jrc.or.jp 電車に乗って、献血センターに行くのはまだちょっと躊躇してしまいますが、少し前の週末に買い物に行った先に献血バスが来ていたので、献血してきました。少しでも必要としている方の元にお届けできたらと思います。 夫は昔から献血していて、今回は数年ぶり久々。私は今までなかなか機会がなく、今回は初めて。 3~4か月空けて、年2回までできるとのことなので、また半年後にでもできたらいいなぁと。 献血からちょうど1週間ほどたった頃、血液検査結果が届きました。私も夫も会社の健康診断で定期的に血液検査をしていますが、ちょ…

  • ピザ&きんぴら&青梗菜炒め

    こんばんは。 昨日までの肌寒い日々から一転して、今日は日差しの暑い一日でした。昨日買い忘れたものがあって、お昼過ぎの日が高い時に外出。そしたら、軽い熱中症のようになってしまい、頭痛とだるさでぐったりしてしまいました💦 5月に、この気温で、熱中症?!と思ったけど、以前、真夏カンカン照りのお昼に外歩いてて熱中症気味になったときに同じ症状だったので、おそらく熱中症と思うのですがほんとびっくり(*_*)マスクの影響もあるのかなぁ。 そんなこんなで当初予定していた夕飯メニューは中止で、今晩は簡単お手軽な夕食を夫が作ってくれました。 帰宅後は水分とって横になっていて、夕飯食べたらやっと復活してきました。5…

  • クロワッサンランチ

    お題「#おうち時間」 昨日のランチ@週末 クロワッサンランチ・クロワッサン(近所のスーパーで入手)・レタス卵スープ(レタス、パプリカ、卵) 朝いちで週いちの買い物に行って、見つけてきたもの。まだ肌寒い感じなので、サラダではなくスープに。先日は鶏がらスープだったので、今日はコンソメスープ。シャキシャキレタスと、パプリカが触感と味覚に変化を与えてくれて、美味しかった。

  • ハンバーグ&サラダ

    こんばんは。 感染者数も落ち着いてきたので、週明けにも緊急事態宣言は解除されそうですね。 先週は近所のスーパーが入場制限で長蛇の列で諦めたので、今日はOPEN時間めがけて行ってきました。1週間分の食材を買い込みましたが重かった~💦 マスクとアルコールジェルなどもネット通販で手に入るようになり、お値段も見るたびに下がってきていますね。もう少ししたら、供給もお値段もコロナ以前に戻るのかしら。あとはハンドソープが市場に戻ってきてくれるといいのですが。 ハンバーグ 材料 冷凍ハンバーグ(肉のハナマサ) 2個 ※ソース ソース、ケチャップ、タバスコ、ローズマリーを適当に混ぜたもの サラダ 材料 レタス …

  • パスタランチ

    お題「#おうち時間」 昨日のランチ@在宅勤務 パスタランチ・パスタ(普通のパスタ)・ソース(市販のパスタソース) 今日も買い置きしていたパスタソースでランチ。だし香る納豆はいただきものだったのですが、納豆がフリーズされてたもので、納豆のねばねば触感、風味も納豆そのもので思った以上に美味しかった。新しい味は試してみる価値ありそうです。 だし香る納豆 バジル ▽ソースはこちら。

  • 鮭のホイル焼き風&サラダ&ソフト食パン

    こんにちは。 我が家にある古い古いホームベーカリー。パナソニックではなくナショナル時代のもの。 数年眠っていたのですが今回の緊急事態宣言で在宅勤務になり、お昼を自宅で食べるようになり、久々にパンを作ろうかと思い立ったのですが、時すでに遅しで、強力粉もドライイーストもお店もネットショップも売り切れで、手に入らず一度は諦めましたが、パン作りをされている方のブログを拝見していて、在庫のあるネットショップで知り、無事に購入できて、昨日材料が届きました。さっそく、今日のお昼に作ってみて、お昼ごはんには間に合わなかったので、夕食で試食。美味しかったです🍞 鮭のホイル焼き風 材料 鮭 2切れ玉ねぎ 1個ピー…

  • ホットドッグランチ

    お題「#おうち時間」 昨日のランチ@在宅勤務 ホットドッグランチ・イケアホットドッグ(パン、ソーセージ、マスタード、ケチャップ)・レタス卵スープ(レタス、トマト缶(ホール)、卵) 冷凍していたイケアのホットドッグ。パンちょっと焦げちゃった💦イケアのホットドッグのソーセージ、しっかりしていて、ボイルして食べるとポクっていう(意味わかりますか?!)のが好き。あとは寒かったからサラダじゃなくてスープにしました。あったまって美味しかった😊

  • ゴーヤチャンプルー&ほうれん草お浸し

    こんばんは。 今日も寒かったですね。関西も緊急事態宣言が解除され、残るは北海道と関東のみ。でも、落ち着いてきているので、少し安心。新しい生活の始まりを考え始めないとですね。 まずは早くおひさまに会いたいです☀ ゴーヤチャンプルー 材料 ゴーヤ 1本豚バラ肉 250gくらい豆腐 小さめ(150g) 2パック卵 2個 味付け&作り方 ①ゴーヤはタテ半分に切り、種をスプーンですくい取り、 塩をふっておく。②フライパンで豚肉を炒め、ゴーヤを入れて炒め、豆腐を入れて炒め、 塩胡椒醤油で味付け。(適当だったので分量軽量してません💦)③溶き卵を回し入れて、完成。 覚書 冷蔵庫に常備している絹ごし豆腐を使った…

  • ねこねこトーストランチ

    お題「#おうち時間」 昨日のランチ@在宅勤務 ねこねこトーストランチ・ねこねこ食パン・プレーン(トースト、バター)・サラダ(水菜、ピーマン、ゆで卵)・トマトスープ(トマト缶(ホール)とにんにく、バジル) 生のままも美味しかったけど、トーストしたねこねこパンも、外側カリっと、中はもっちもちでバターとの相性もばっちりでとてもとても美味しかった😊 プレーン以外も食べてみたいなぁ。 ▽ねこねこ食パン 普段は長蛇の列で並ばないと買えない状況で、以前に一度OPEN時間に飛び込んで、少し並んで買えたくらい。先週末はこのご時世のため、並ばずに買えました。次回はプレーン以外のものを食べてみたいなぁ。 nekos…

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