《レシピ》さっぱりレモンチーズケーキ 混ぜるだけ♪ヨーグルトを使ったレシピ

前回お友達に教えてもらったヨーグルトを使ったチーズケーキ お手軽でとってもおいしかったのでリピート率高し！ mk810.hatenablog.com 今日は家にあったレモンクッキーと柑橘系のヨーグルトでトライ ヨーグルトでさっぱりレモンチーズケーキ 材料 ・クッキー 適量 （今日は足りなくて少な目） ・バター 10g (常温） ・クリームチーズ 200g (220g) ・ヨーグルト 50g (55g) ・卵 1個 ・グラニュー糖 60g (66g) ・コーンスターチ 10g (11g) ※ お友達のレシピは200g ただワタシのクリームチーズは220g入りで残したくなかったので一箱全部使いまし…

「常温にもどす」ってどういうこと？

またミラノはロックダウンになったのでずぼらなわたしのお菓子作りがスタートしました(笑) なーんの疑いもなくこれまでレシピに従っていた「常温にする」という工程 常温って何度？ なぜ常温に戻すの？ と、「ふと何のために⁉︎」と疑問に思ったので今回リサーチしてみました 常温にするって？ 常温ってなに？ なぜ常温に戻すの？ ① 冷たすぎると固くて混ぜられないとき ②温度を下げたくないとき ③乳化させたいとき バターを早く常温に戻す方法 たまごを早く常温に戻す方法 まとめ 常温にするって？ お菓子作りのレシピによく書いてあるのが、「たまごやバターを常温に戻す」という作業 これは、お菓子作りをスムーズに行…

甘いや辛い 味覚にまつわるイタリア語

いろいろな場面で味を表す単語は必要ですね 勉強し始めた当初、レストランやお買い物する時に「これはどんな味？」なんてこちらから聞いておきながら、返ってきた答えがわからないなんて事もしばしばありました(笑) という事で、今回はレストランやお店で使える「基本的な味」に関連したイタリア語をまとめてみました〜 味覚 senso del gustoにまつわるイタリア語 味覚 senso del gustoにまつわるイタリア語 1. 甘い 2. 辛い 3. 塩辛い（しょっぱい） 4. すっぱい 5. 少し酸っぱい 6. 甘酸っぱい 7.苦い 8. スパイシー 9. 香りがある 10. 胡椒が効いた 11. …