いざ進めやキッチン

こんにちは。 コロナウィルスの影響で大変な状況の中、 「今できることを全力でやろう」というムードに 全力で乗っかっていきたいノブナガです。 イベントごとが次々に中止となっているのに、 なぜ仕事は中止にならないんだ...！という気持ちとは裏腹に、 目に見えて客足が減るとそれはそれで寂しい...という感じ。 ウィルスに負けず毎日仕事を頑張る俺たち本当にお疲れ様です。 経済を回し続ける俺たち偉い！ さて、ついにキッチンに入れてもらえるようになりました。 1か月で入れてもらえるのはなかなか早いみたい。 頑張りが認められるのは嬉しいことです。 しかし、キッチンもまぁ大変。 初めなので洗い物や簡単なメニュ…

後輩ができました

こんばんは。 書きたいことは増えていくのに、 書く時間がない...！ 習慣化できたら良いとは思っているものの、 まだ動き出すほどの強く思ってはないみたい、 ノブナガです。 修行開始から1か月経ちました。 後輩ができました。 ...え、はや、はやくない？？ 飲食業界ってそういうもんなの？？ 教えられることなんて何もないで？？ しかもその後輩の初出勤は俺とホール2人。 え、俺が教えるってこと？？ ...1か月前、先輩に何から教えてもらったか、 必死に思い出しながら必死に先輩ぶってきました。 「人に教えることが自分にとって何より勉強になる」 そんな言葉を聞いたことがありますが、それを痛感しました。 …

できることが増えていく

こんばんは。 1か月と経たないうちにいろんな人がお店に来てくれて とても嬉しいノブナガです。 成長していく姿を見せられればな、と一層気合が入ります。 それとは別に、フードもコーヒーもめちゃくちゃ 美味しいので、ぜひ味わっていただきたい所存。 最近レジ打ちを教えてもらいました。 お客様が並ぶと絶対慌てて大変やろう、と 大学時代避け続けてきたレジ打ち。 いざやってみると... やっぱりお客様が並ぶと慌てます。笑 しかし、昔「できない」と思い込んでいたことが 案外できていたりして、 やって良かったという喜びのほうが大きいかな、という感じです。 ですが、できることが増えるということは、 選択肢が増える…