ゴアの旅では南ゴアのSt. Regisに四泊しました。St. Regisを利用したのは初めてです。どの客室にもバトラーが付くのがウリだそうですね。滞在中の...

あさりと生姜の佃煮で洋風炊き込みご飯。真珠漬本舗さんのお品を使ってみたブランチ。渡印前に実家に寄った折、母から横取り…ではなくお譲りいただく。三重の温泉に...

これらのお野菜にて暑い一週間を乗り切りました。ズッキーニの粒マスタードマリネ蒸しブロッコリーの梅肉和え塩揉み白菜とツナのおかかポン酢和えひよこ豆とオリーブ...

ゴアの州都、パナジ（Panaji）はポルトガル領時代の面影が色濃い。Fontainhasと呼ばれる地区の散策が楽しかった。ここだけ欧州にワープしたような街...

港町ゴアではターリーもシーフード尽くしです。オールド・ゴアの観光を終えた後にお昼ご飯。名物の一つだというフィッシュ・ターリーをいただく。ホテルにオススメし...

ゴアは1510年にポルトガル人に占領された、西海岸の小さな州。オールド・ゴアはその植民地時代の首都だった街。ゴアはアジアのキリスト教布教の中心地でもあった...

ビルケンシュトックのArizonaはこれが二代目です。ビルケンは最初が硬い。しばらく我慢よ、、白 x ゴールドのビッグバックルに決めていました。素材違いで...

これらのお野菜で過ぎたかんかん照りの一週間。胡瓜と切り昆布の浅漬け茄子の胡麻味噌炒め人参とツナの梅マヨ和えピーマンの塩昆布炒め休暇を前にして冷蔵庫をスッキ...

インドの手工芸、ブロックプリントが好きです。初めてお品を手に取ったのはシンガポールのアラブ街。きっかけはインド系オーナーのお店のテーブルクロス。緻密なデザ...

この熱帯地域でなんとか春の味覚を楽しみました。茅乃舎さんで初めて買ったご飯の素を活用。お米料理の好きなオットへのお土産に求めたもの。保冷剤は十時間のフライ...

四月が終わりに向かう一週間はこれらのお野菜にて。胡瓜と木耳のナムル大根とベーコンの塩きんぴらトマトの香味マリネブロッコリーと茹で卵入りマカロニサラダ日本で...

かねてよりお会いしたかった方と軽食をとる。Lower Parel地区にマリオット系列のホテル、St. Regisがあります。ホテルには巨大なモールが隣接し...

毎年作り続けている我が家の定番、マンゴーサルサ。今年（から数年）は自分史上最高にリッチで濃厚です。躊躇なく惜しみなくアルフォンソを使う。笑それはそれは甘い...

これらのお惣菜で乗り切りました一週間。ブロッコリーとインゲンのオリーブオイル蒸しイカとパプリカの山葵醤油和え大根とハムのマリネ切り干し大根、人参、胡瓜のサ...

マンゴー大国インドの最高峰はアルフォンソ。マンゴー界のプリンスが旬のピークを迎えました。市場には3月から出回りますが、食べ頃は4月〜6月。シンガポールでは...

インドは南、タミル・ナードゥ州のお料理に挑戦。オススメしていただいたのはTanjor Tiffin Room。Bandra地区にも店舗があるようですが、北...

熱海駅でお気に入りのみかんゼリーをお買い上げ。間瀬さんの「伊豆みかん」はツルツル、ぷるんぷるん。甘さ控えめで喉越しの良いひと口ゼリー。この瑞々しさが甘夏の...

果実園リーベルのモーニングで友人とお喋りに興じる。この日お初のフルーツパーラーでした。地下鉄千代田線の明治神宮前から歩いて原宿店へ。ドリンク付きのフルーツ...

日本橋せいとうは熟成和牛がウリのレトロな洋食店。赤いクロスの敷かれたお店をン年ぶりに再訪しました。職場の同僚と何度か利用した懐かしい場所。ステーキもありま...

日本に戻るにあたりお土産を揃えていました。書斎の片隅に並べていたビスケットにオットが驚いた。ビスコのホラー版だと呟く。ぶっ。そう言われるとそう見えてくるわ...