兎を探す旅

肌寒くもお天気の日曜日は清澄白河の器屋さんへ。北欧風のオリジナル商品を扱う小さなお店。イベントのあるタイミングでのぞいています。ただ今、totoganas...

新大阪駅でのいろいろ

小さな喜びが重なり満たされました。名物の豚まんと焼売を楽しみに帰路につく。グリーン席でビールを開けましてご満悦。チケットの購入は会員割引のある「EX予約」...

野菜とお気に入り復活

このような作り置きとなりました一週間。新玉ねぎとセロリの梅おかか和えピーマンとベーコンのきんぴらえのき、椎茸、海苔の佃煮 生姜風味木耳と椎茸を入れた炒り豆...

美しい干菓子

お祝いをお贈りした方から老舗の和菓子を頂戴する。お箱を開けて胸が高鳴りました。以前何かの記事で拝見した記憶が蘇る。これはあの冨貴寄（ふきよせ）ではないかし...

カルディでメキシカン

焼肉用の牛肩ロースでファヒータを作りました。まず先にお野菜だけ炒めて塩胡椒。いったん取り出し、スパイスに漬け込んでおいたお肉も焼きます。そしてお野菜を戻せ...

野菜とDEAN＆DELUCA

このようなお惣菜で過ぎました一週間。玉蒟蒻と竹輪の味噌煮新玉ねぎとコッパのマリネ人参とインゲンのソムタム風（辛さゼロ）春の筍と油揚げの土佐煮タイ料理の定番...

銀座のジャンボ餃子

数年ぶりに天龍でテイクアウトしました週末。ニラの残りでニラ醤油を作ったのです。味見したら餃子を食べたくなる。しかしそれは自分で作らない。えへ。電話でオーダ...

お稽古再開

繊細なグリーンをあしらった春のバスケット。ナズナ、アストランティア、シレネをあちこちに。優しい風が吹き抜ける春の野原。そんなイメージを目指しましたが苦戦し...

野菜とピンクの彩り

今週はこのようなお野菜となりました。もやしの梅おかか和えオクラの塩昆布ナムル糸蒟蒻チャプチェ風マカロニ少なめマカロニサラダ（え）マカロニサラダはいなばの豆...

春野菜おでん

お取り寄せソーセージの残りで週末ご飯。本当はミネストローネにしようと思っていました。スーパーで山積みされた新玉ねぎを見て気が変わる。菜の花、スナップエンド...

イタリアチーズの悦び

一度訪れてみたかった麻布十番のFior di Maso。珍しくこの街で所用がありました。せっかくの機会ですから帰りにご馳走も調達。イタリアチーズの専門店な...

野菜と苺のクランブル

3月最後の週はこのようなお野菜で過ぎました。人参と竹輪の塩きんぴらカリフラワーのアンチョビ蒸しスナップエンドウのおかかチーズ和え切り干し大根、パプリカ、ツ...

デニッシュの気分で

うっかりパケ買いアゲイン。猫ちゃんなんですもん…動物に弱い。東京駅の八重洲口でお店の前を通り過ぎました。京都のマーブルデニッシュのお店をご存知ですか。昔イ...

春の緑でマリネ

肉厚なスナップエンドウが出回りました。この季節に楽しみにしている甘みと食感。地元のスーパーは週末が賑わいます。旬のものや特価のお品が並ぶ場所があるのです。...

野菜と春のあんみつ

今週のお惣菜はこのようになりました。人参とツナ缶の中華風サラダ揚げ焼き長芋の海苔塩和えキャベツと胡瓜でチョレギサラダ風厚揚げとベーコンのトマト煮焼肉屋さん...

ZARAのデニムで映画へ

フレアデニムはいつぶりでしょうか。ヒグチユウコさんの個展を見た日にお買い上げ。六本木ヒルズ内のZARAに寄りました。股がやや深めでフレアが控えめのデニム。...

ラビゴットソースで

微塵切りのお野菜とビネガーで作るソース。メキシカンのサルサみたいですよね。ハラペーニョは入れませんから辛くないですが。玉ねぎとケイパーは入れるみたいです。...

野菜と珈琲時間

このようなお野菜で過ぎました一週間。安定の茹でブロッコリーしめじと舞茸の麺つゆ梅和え白菜と胡瓜のおかかサラダひじき、インゲン、ベーコンのペペロンチーノレン...

気分は南イタリア

イタリアの港町に旅に出たくなる場所へ。北参道のお店に再訪しましてご機嫌な週末。メニューにお肉料理がなく、お魚尽くし。パスタや主菜の魚貝をショーケースから選...

猫たちの物語

とにかく作品の数が多くて圧倒されました。ヒグチユウコさんの個展を観に六本木ヒルズへ。ブロ友さまが記事にあげていらっしゃりワタクシもGO↓一部だけお写真が撮...

今週の野菜と優しい黄色

今週はこんなお惣菜で過ごしました。マッシュルームと生ハムの粒マスタードマリネキャベツ、竹輪、青のりの和風コールスロー赤大根とセロリの胡麻塩昆布和え薩摩揚げ...

春イチバンのお買い物

久しぶりにお洋服を新調しまして嬉しい。襟付きシャツとストンと縦に落ちるワンピ。どちらもワードローブの定番です。土曜日に所用で丸の内に出ましたら賑わっていた...

ポーラ美術館

箱根の旅ではポーラ美術館へ。昨年収蔵された草間彌生さんの作品もお披露目されていましたよ。7月までの企画展はこちら↓ただ純粋に、鑑賞することが面白かった。作...

野菜とパケ買いおやつ

こんな常備菜でわさわさと過ぎました一週間。青梗菜としらすのナムルもやしと木耳の辛子醤油和え乱切り蓮根のピリ辛きんぴら蕪、八朔、生ハムのマリネ地道に剥いたあ...

強羅花壇

ガラス窓の長い廊下は壮観です。箱根の旅では強羅花壇に二泊しました。外国人観光客が多かったと思います。ロビーで見かけた限りでの印象ですけれど。食事は客室です...

和風ピクルスと手仕事

稼働日が少ない今週は作り置きも控えめです。残り野菜で和風ピクルスちぎり蒟蒻と厚揚げの麺つゆ煮ピーマンとパプリカの旨塩おかか和え和風ピクルスなら白菜でもいけ...

ひらまつ仙石原

館内の至る所にアートが飾られたホテル。短い冬期休暇を取得し、箱根を訪れています。仙石原のひらまつホテルズ＆リゾーツに一泊。アートが（一応）目的ではある旅な...

野菜とオトナな焼き菓子

今週の作り置きはこのようになりました。胡瓜、セロリ、生姜の（いつもの）塩昆布和え白菜だけのおかかマヨサラダ葱とエリンギでオイスターソース炒め長芋とベーコン...

日本橋兜町の新店ベーカリー

好みのパンを買い込みましてルンルンな週末。最寄り駅では日本橋のお隣、茅場町です。近年めきめきと再開発が進んでいる。Bankとかいう複合ショップがオープンし...

参拝とほっくり大学芋

例年通り、門前仲町の富岡八幡宮へ。立春を過ぎてしまいましたが初詣。毎日が忙しなく過ぎていき、早くも2月半ば。皆の健康をどうぞヨロシクと手を合わせる。先週、...

今週の野菜とワントーンの花

今週はこんなお野菜となりました。安定の茹でブロッコリー切り干し大根ともやしの中華風サラダ大根と蕪（残り野菜）の梅おかか和え牛蒡と葱とベーコンの塩きんぴら切...

Yet to Come in Cinemas

気恥ずかしいですけれど白状いたします。釜山コンサートの劇場版を観てしまった。えへ。妹から感想を聞きましてチケットをポチッ↓メンバーの誰かの熱烈なファンとか...

あんこ博覧会

妹、姪、ワタクシの3人は餡子展へ。こんなドーナツとの出会いがありました。コロンとかわゆい小さなドーナツ。和菓子屋さんが手がけた芦屋のお店だそうです。餡子展...

野菜と香りの癒し

このようなお野菜で過ぎました一週間。キャベツのクミン風味コールスローいろいろキノコの梅肉和え蓮根のそぼろ味噌炒め蕪の粒マスタードサラダキャベツはマヨではな...

日本家屋でイタリアン

趣深い個人宅でおもてなしを受けたような夜でした。特別な機会にお邪魔したく、希望が叶う。築80年近い日本家屋でイタリアの郷土料理。オーナーソムリエさんのご実...

器とグラスの祭典へ

テーブルウェア・フェスティバルで目の保養。2月上旬まで開催しているそうです。軽い運動も兼ねまして会場をくまなく回る。優美なテーブルセッティングを愛でる。少...

野菜と春色サプライズ

今週のお野菜はこのようになりました。春菊と人参のナムルえのきと糸蒟蒻のしぐれ煮トマト、胡瓜、しらすの麺つゆ和えツナ缶入りマカロニサラダきのこと糸蒟蒻は地味...

煮込みハンバーグ

先月に賞味期限を迎えたデミグラスソース缶。早いところ使いましょうと思っていたら年を越してしまいました。やり残していたことをまた一つ片付けました。おうちハン...

ひとりの朝は音楽を

週末の朝はミッドタウン日比谷の映画館へ。ホイットニー・ヒューストンの半生を描いた伝記映画。48歳で急死された時は衝撃を受けました。夫のDVと薬物乱用で私生...

野菜とお花の不思議

今週はこんなお野菜で過ごしました。長芋のラー油和え人参と青紫蘇の柚子胡椒ラペ刻み昆布と竹輪のきんぴら芽キャベツとソーセージのガーリックバター炒め八百屋さん...

銀座で焼き鳥

あの「すきやばし次郎」さんのお隣の人気店へ。最後にお邪魔したのは10年前です。あれから10年の歳月が流れたことに驚く。そして店内の雰囲気を覚えていなかった...

和風ブイヤベース

お天気がイマイチだった週末はお鍋。ブイヤベースはトマトを使うことが多いですね。魚介を香味野菜で煮込む、おフランスの寄せ鍋。牛乳をベースにお味噌で味をととの...

野菜と日本酒会

こんなお野菜で過ぎました一週間。水菜と刻み海苔のナムル南瓜とピーマンのきんぴら風薩摩揚げと玉蒟蒻の煮物大根、蕪、セロリ（＝残り野菜）の塩昆布和え南瓜を煮る...

郷土料理 カスレ

連休はのんびりキッチンに立ち、煮込み仕事。カスレはフランス南西部ラングドック地方のお料理だそうです。スペインとの国境に近い地域ですね。行ったことないですけ...

野菜とお洒落なプティ・フール

2023年幕開けはこんなお野菜でした。ピーマンとしめじの甘辛炒め胡瓜とセロリのツナ和え蓮根と大豆のバルサミコ炒め蕪とセロリと海老でデパ地下風お惣菜↑なんて...

謹賀新年

謹んで新春のお慶びを申し上げます。本年もどうぞ宜しくお願いいたします。例年どおり、年明けはゆるくネット断捨離。そんな時間を過ごしたくなる年始マジック。静か...

年内最後の更新

今年最後の週はこんなお野菜となりました。トマトとセロリの塩昆布和え白菜のカレー風味コールスロー蓮根のかぼすマリネ絹揚げとピーマンのオースターソース炒めいつ...

神楽坂で乾杯

週末は神楽坂のお店でお食事を。階段で地下に降りるとコの字型のカウンター席。オットが予約してくれていました。クリスマスはチキンがいいと思いますって。そ、そう...

クリスチャン・ディオール回顧展

クリスマスはオット理容室へ。ワタクシ美術館へ。世界巡回展が東京都現代美術館で始まりました。エレガンスの極みと職人技に圧倒されます。多面的な面白さがありまし...

野菜と京の風

「今週のお野菜」の時間となりました。もやしとワカメの梅おかか和え蕪と富有柿のマリネえのき、糸蒟蒻、竹輪のすき煮茹でブロッコリー アゲインすき煮は玉ねぎの残...

初冬の兼六園

まだ訪れたことのない国内の名所は数知れず。北陸の冬のイメージが松の木の雪吊りです。21世紀美術館を訪れたあとに庭園を散策しました。旅先では食事の量も増えが...

Xmasマーケットで

光煌めく日比谷公園のイベントへふらり。昨年は週末のチケットが完売しており諦めました。今年は早いうちに、平日夜の枠を確保。年末に休出するため、先週代休を取得...

野菜とシュトーレン

今週のお野菜はこのようになりました。蓮根と蒟蒻の甘辛煮青梗菜のナムル長芋のわさびポン酢漬け切り干し大根とひじきのトマト煮ナムルに色が欲しく、桜海老をまたぱ...

ダブル芋グラタン

お芋は高カロリーなグラタンとなりました。後ろめたくも口にしたくなるものはありませんか。揚げ物やハンバーガーもその類なのですが。好きなものを好きなだけ、とは...

冬の味覚 加能ガニ

解禁に合わせて訪れました金沢。ズワイガニのオスは水揚げされる地域によって呼び名が異なるんですね。福井県では越前ガニ。これが山陰地方ですと松葉ガニ。加能ガニ...

野菜と甘い宝石箱

このようなお野菜で乗り切りました一週間。もやし、ハム、胡瓜の中華和え竹輪と牛蒡の青のりきんぴら南瓜のそぼろ煮いろいろキノコのバルサミコマリネ南瓜のそぼろ煮...

来年に向けてのお買い物

カレンダーはまた大判のトリノスにしました。来年に必要なものはお手元に揃いましたか。今年の自分は段取りが悪い。あぁ、、ぼちぼち進めていきます。ポスタータイプ...

週末旅 北陸へ

北陸新幹線デビューいたしました。AMEXのプロモーションを利用し金沢へ。連休や年末年始を除き、全国の指定ホテルでの滞在が一泊無料なのです。かなり前に押さえ...

野菜と癒しの花

今週のラインナップはこのようになりました。三色野菜のレンチンおかか和え長茄子と厚揚げの味噌炒め蕪、セロリ、きゅうりの塩昆布和え蓮根の塩きんぴら先週の茄子が...

葱塩ダレに漬け込む

葱塩ダレに秋鮭を漬け込んでみました。唐揚げにぴったりなあのレモンとお塩のタレです。鮭に塩胡椒、小麦粉を振りかけて焼き、漬けただけ。日曜日の夜は調理の手間を...

朝の静かなひとり時間

週末の朝は『ミセス・ハリス、パリへ行く』。ロンドンで働く家政婦がDIORのオートクチュールを手に入れるために奮闘するお話。このドレスが1957年当時、彼女...

野菜とレシピ本のこと

今週はこのようなお野菜となりました。長茄子と豚挽肉の甘酢炒め胡瓜の麺つゆ漬け糸コンと人参のきんぴらカリフラーとツナの蒸し煮 カレー風味お茄子は黒酢が隠し味...

スペアリブでおでん

変わり種おでんが出来上がりました。スペアリブの気分でしたが、さてどうしましょう。ふと思い浮かんだのがおでん。開けたかったワインのイメージなのです。コンソメ...

Xmasのアレンジメント

週末は年内最後のお稽古でした。他のアレコレを一旦脇に置く手仕事時間。作業量が多く、仕上げは自宅での宿題。リビングに冬の彩りが添えられましたよ。自己満足です...

野菜と乙女な焼き菓子

今週はこんなお野菜となりました。水菜と油揚げの塩ナムル大根とレディサラダの生姜醤油漬け長芋の梅おかか和え牛蒡、ひじき、ちくわの煮もの残っていた大根とレディ...

旅先の朝時間

ニセコのリッツ・カールトン・リザーブは蝦夷富士の山裾に。旅先で迎える朝は特別に感じられませんか。気忙しい日常から解放されます。風光明媚な土地ですとなお嬉し...

鰤をエスカベッシュに

鰤を揚げ焼きしてエスカベッシュにしました。こんな残り野菜でもよい塩梅でした。パプリカの頭の端を残しておいたのです。サラダに使うつもりだったのですけれどね。...

野菜と嬉しい紅茶

こんなお野菜で過ぎました一週間。茹でブロッコリー→マンスリーで登場大根とベーコンの炒め煮厚揚げと蒟蒻の麺つゆ煮人参のたらこ炒め胡麻油で炒めた人参にたらこを...

とろとろモン・ドール

気持ちだけおフランスな日曜日となりました。樹皮で巻かれたとろとろモン・ドール。自宅でいただくのは実は初めてです。コロナ禍前に日本にいた折はイベントになって...

お祝いは豚カツで

まるで天ぷら屋さんのような豚カツ店。オットが興味があったというお店にお邪魔しました。様々な部位が一切れずつ出てくるのですよ。甘みの強いお肉が揚げたてサクサ...

野菜と安らぐ花と

今週はこんなお野菜で過ごしました。もやしの豆板醤和え三色ピーマンのきんぴら里芋の煮ころがしツナと塩昆布で切り干し大根サラダ風先週のナムルの残りのピーマンで...

岡本太郎展へ

東京都美術館で始まりました岡本太郎展。国立西洋美術館の方では「ピカソとその時代」が開催中ですね。先月の連休の際に鑑賞しました。ネットでチケットを購入したと...

お取り寄せお鍋の夜

里芋をマッシュポテト風にしました。牛乳とたらこを混ぜたディップ。ワタクシの調理はおつまみだけの夜。久しぶりにもつ鍋で温まりました。本当は12月にいただく予...

野菜とAKOMEYAいろいろ

今週の常備菜はこのようになりました。ピーマンとしらすのナムルいろいろキノコの佃煮薩摩揚げと切り昆布の煮物カブとセロリの塩昆布漬けレンチンして和えただけのピ...

OcciGabi Winery

レストランと庭園を併設するオチガビワイナリー。落さんが先に創業されたのは新潟のカーブドッチワイナリーです。ご著書を拝読し、何年も前に訪れました。次は余市へ...

新しい革小物

友人に贈りたくて、ネットで探していたレザートレイ。吟味している間に（うっかり）ときめく。お揃いにしちゃいましょ。ぽちっ。四隅のボタンを外すとフラットですか...

野菜と映画のこと

今週はこのようなお野菜でした。長芋の青のり和えトマトの塩昆布和え人参と葱の炒り豆腐白菜だけのおかかマヨ和え長芋は手軽なおつまみに。バターで炒めて、青のりと...

坐忘林

原生林の中に、無機質なコンクリートの建物。そのコントラストに最初は違和感がありました。中に入りますと和モダン。静謐な時間。親日家のイギリス人ご夫妻が手掛け...

秋のバスケットアレンジ

手を動かして無心になるお稽古時間。小さなバスケットの中にイギリスの秋のお庭。そんなアレンジメントになりました。綺麗なオーバル形には出来なかったのですけれど...

野菜と素敵な和菓子

今週はこんなお野菜でした。きゅうりの梅肉和えしいたけと蒟蒻の甘辛煮蓮根の中華風きんぴらわさび醤油の和風コールスロー梅干しが続いております。今年も義母からお...

あったか雪見鍋

冷え込んだ連休は、今秋お初のお鍋でした。大根半分をおろしにしまして、みぞれ仕立てに。豚ロース、お豆腐、生木耳だけ。アクが出過ぎるのを避けたく、お肉はさっと...

NIKI Hills Winery

NIKI Hills Wineryは丘の上にありました。自社畑の向こうには余市湾。仁木・余一エリアを眼下に臨む、ガラス張りの試飲ルーム。試飲付きツアーを申...

野菜とおやつ

今週はこんなお野菜でした。茹でブロッコリー人参、セロリ、生ハムのマリネカブと葉っぱのナムルキノコの梅肉和えこんもりしたブロッコリーを見ると嬉しい。大好きな...

秋鮭のフリカッセ

すっかり秋の空気ですね。年内は北海道ワインの楽しみがあります。秋鮭をマッシュルームと玉ねぎでフリカッセにした夜。この秋も義母からりんごが届きまして、サラダ...

ニセコチーズ工房

休暇で訪れたニセコチーズ工房さん。ブルーチーズ、空（くう）のファンです。何度か口にする機会があったのですよ。どちらのものか教えていただきまして。青カビの刺...

思い出のオーベルジュ

羊蹄山の麓に佇む小さなフレンチオーベルジュ、マッカリーナ。11年ぶりに宿泊しました。真狩村の村おこしの一環として設立されたんですって。シェフが栽培されるお...

早くも再開

人騒がせではございますが、しれっと復活いたしマス。遅い夏季休暇を頂戴しました。ニセコ・余市へ、ワインと食の旅。雨の日もありましたが、心身ともにリフレッシュ...

原点回帰とご挨拶

この小瓶、アロマオイルに見えませんか。中身は実はワインなのですよ。講座を紹介していただきました。開始時間が遅いオンラインで助かります。トスカーナのブルネロ...

ラムチョップを煮込む

我が家のお味でナヴァラン・ダニョー。フランスの家庭料理だとかで、仔羊の肩肉とカブが定番だそうです。きっかけがいつのレシピか覚えておらず。ずっとラムチョップ...

バラとハーブのアレンジメント

半年ぶりのレッスンで心躍りました。この季節を彩る4種のバラ。手を動かし、ただただ没頭する時間。先生にお会いできるのもまた嬉しく。濃いピンクの大輪のバラはa...

今週の野菜と初夏の花

今週はこんなお野菜となりました。季節問わず好きなものってありませんか。キャロットラペと長芋の梅おかか和えはその二つです。火を通しませんのでサラダ感覚。茄子...

手間いらずで胡麻冷やし麺

茅乃舎さんの冷やしめんつゆで手抜き。さらりとした胡麻スープで黒豚と筍入り。季節商品は楽しみなんですよ。一緒にレシピもいただきます。お肉の量がなかなかリッチ...

待望のゲルハルト・リヒター展

竹橋の東京国立近代美術館へ。ゲルハルト・リヒターの大規模個展です。今年、90歳を迎えられたそうですよ。作品が億単位で落札されているお方。ものを見るとはどう...

ぽってり箸置きと初夏の涼味

ガラス工房で作りました箸置きが完成。お披露目させてくださいね。マーブル模様に3色使いました。お箸を添えるくぼみもありますよ。この箸置き、ハサミでチョキンと...

今週の野菜とつぶやき

オットが会食の多い週でしたので自分の好きなものを。切り干し大根のぱりぱりサラダです。ツナ缶ときゅうりの残りを和えました。オットはいつもの煮物がよろしいそう...

巨匠のひらめき

オットは散髪、ワタクシ美術館。誰かに好きな画家を尋ねるとします。ピカソと即答されたらどう思われますか。なんだか模範解答みたい。そんな思いがよぎりまして言い...

気分はイタリアン

週末の気分はイタリアンでした。買っておいたモッツァレラを。残り野菜や作り置きに使うお野菜を少しずつ。オリーブとケイパーは常備していまして。あとは調味料にお...

今週の野菜と赤い花

今週は珍しく挽肉の登場です。いつもはお野菜と乾物だけなのです。しめじの炒め煮に鶏の挽肉を入れました。生姜も入れました。なかなか。あとはマイチェンです。レン...

ヘイフンテラス

ペニンシュラホテルの広東料理店へ。庭園の回廊のようなダイニング。初夏の光。ちらりと緑。時間の流れがゆったり感じられます。週末も天心ランチがあります。3ヶ月...

ガラス工房で

丸い箸置き作りを体験しました。昨年工房を見つけて気になっていました。上のお写真と同じタイプを2個セット。エプロンや軍手などはお借りできまして。作業自体はた...