St. Regisのカフェへ

かねてよりお会いしたかった方と軽食をとる。Lower Parel地区にマリオット系列のホテル、St. Regisがあります。ホテルには巨大なモールが隣接し...

マンゴーサルサ

毎年作り続けている我が家の定番、マンゴーサルサ。今年（から数年）は自分史上最高にリッチで濃厚です。躊躇なく惜しみなくアルフォンソを使う。笑それはそれは甘い...

暮らしが潤うお買い物

これらのお惣菜で乗り切りました一週間。ブロッコリーとインゲンのオリーブオイル蒸しイカとパプリカの山葵醤油和え大根とハムのマリネ切り干し大根、人参、胡瓜のサ...

アルフォンソマンゴー

マンゴー大国インドの最高峰はアルフォンソ。マンゴー界のプリンスが旬のピークを迎えました。市場には3月から出回りますが、食べ頃は4月〜6月。シンガポールでは...

お洒落なタミル料理

インドは南、タミル・ナードゥ州のお料理に挑戦。オススメしていただいたのはTanjor Tiffin Room。Bandra地区にも店舗があるようですが、北...

ひと口みかんゼリー

熱海駅でお気に入りのみかんゼリーをお買い上げ。間瀬さんの「伊豆みかん」はツルツル、ぷるんぷるん。甘さ控えめで喉越しの良いひと口ゼリー。この瑞々しさが甘夏の...

朝活サンドイッチと美術館

果実園リーベルのモーニングで友人とお喋りに興じる。この日お初のフルーツパーラーでした。地下鉄千代田線の明治神宮前から歩いて原宿店へ。ドリンク付きのフルーツ...

ハンバーグと映画の休日

日本橋せいとうは熟成和牛がウリのレトロな洋食店。赤いクロスの敷かれたお店をン年ぶりに再訪しました。職場の同僚と何度か利用した懐かしい場所。ステーキもありま...

インド土産のあれこれ

日本に戻るにあたりお土産を揃えていました。書斎の片隅に並べていたビスケットにオットが驚いた。ビスコのホラー版だと呟く。ぶっ。そう言われるとそう見えてくるわ...

過激な春祭り

これらの作り置きにて三月が終わりを迎える。トマトとオクラの塩昆布和えひじき入り具沢山の和風マカロニサラダベビーポテトの甘辛煮ゴーヤなど残り野菜で胡麻味噌和...

ビリヤニ・キットを使ってみる

インドの炊き込みご飯、ビリヤニに挑戦した週末。手軽なビリヤニ・キットがいい仕事をしてくれました。複雑なスパイスをそろえる必要がなく工程も少ない。ホテルのビ...

スパイスの旅

量販スーパーでようやく買い揃えたスパイスたち。たかがスパイスのお買い物とはいえくたびれました。ローカル店の商品は記載の多くがヒンディー語。売り場を前にして...

野菜のあれこれと聖なる牛

これらのお野菜とともに駆け足で過ぎた一週間。ゴーヤ、玉葱、ツナの胡麻マヨ和え茄子のバルサミコマリネひよこ豆、ひじき、ベーコンのトマト煮胡瓜とオクラのナムル...

南インドの軽食を冒険

二階建ての食堂のようなお店で南インドのお味を。イギリスに住むインド系の方からのおススメ店を訪れるのが楽しみなこの頃。お腹を壊す不安が少なく貴重な情報です。...

クスクスと人参の話

熱湯をかけて戻す粒状のパスタ、クスクスが好きです。こちらでも食べたく輸入食材店で探してきました。カルディなどで買うものと変わらないお値段にホッ。我が家の定...

ステンレス製カレー皿いろいろ

これらのお野菜にて三月も半ばを迎える。人参とズッキーニの塩きんぴら大根の梅おかか和え冷凍グリーンピースで炒り豆腐ブロッコリーとさやいんげんの塩昆布・粉チー...

巨大な市場を歩いてみる

ムンバイ南部にあるCrawford Marketを訪れました。市内では観光客にも知られている大きな市場。イギリス統治時代の面影が残る装飾的な建築物。ちょう...

Thali experience

一枚のお皿に複数のおかずが並ぶインドの定食、ターリー（thali)。1945年創業だという老舗を教えていただきました。調理の水に配慮したお店とのこと。ほっ...

IKEAで整理は続く

これらのお野菜にて穏やかに過ぎた三月上旬。カリフラワーとベーコンでペペロンチーノ風大豆、胡瓜、ツナ缶の麺つゆマヨサラダコーンとおかかで和風ラペ大根と生姜の...

桃ジャム活用と胡瓜の話

桃ジャムのソースをからめて鶏肉をオーブンロースト。ウェルカムギフトでいただいたジャムの消費を目論む。毎朝トーストを食べない我が家でジャムは減らず。お料理に...

やはり刺繍が好き

鮮やかでボタニカルな刺繍に魅せられお買い上げ。自分で刺繍は（いや裁縫が）できないため完成品に惹かれます。そして住む国、旅する土地のお品はえこひいき。やや値...

それはピンクで豹柄で

これらの作り置きで二月が忙しなく終わりました。揚げ焼き茄子の南蛮漬けレンチンパプリカの生姜おかか和えチキンソーセージでナポリタン風マカロニサラダ茹で鷄とオ...

夕暮れ時の癒し

居住地区の公園で屋外コンサートが催された週末。日曜日の六時の枠はシンフォニー・オーケストラ・オブ・インディアによる公演。この楽団はインド唯一のプロオーケス...

冒険した器やグラス

Bandra地区で日常使いの食器を買い足しました。限界まで荷物を減らして航空便で終わらせた引越し。そのうち三箱近くが食品（一箱はお菓子）を占めるという異例...

頼れるインスタント米

ぱっくり切れた人差し指を庇いながらお惣菜作り。マッシュルームの柚子胡椒マリネ茹でブロッコリーズッキーニの塩昆布炒めチキンソーセージとパプリカのケチャップ炒...

IKEAで整理整頓

車でアクセスの良い場所に小さなIKEAがありました。久々に店舗を訪れましてウキウキした週末。生活を立ち上げる段階ではあれもこれも手頃に調達できて助かる。タ...

引越しと反省と

この土日は奔走し、はれて新居に移りました。海外の賃貸マンションは家具付き（furnished）と家具なし（unfurnished）があります。我が家が入る...

海辺の街で地中海料理

Khar West地区の地中海料理店を訪れた週末。ムンバイに対して良い意味で期待が裏切られたことの一つは飲食店です。有難いことにカレー以外の選択肢が多様。...

ロングスカートの気分

本年最初に初下ろしするのはロングスカート。クリスマスに実母とお買い物した際に購入しました。マネキンが着ていて目に留まったのですよ。生地にハリ感のあるポリエ...

甘くないクレープとドーナツ

南インドを代表するドーサ（dosa）で朝ごはん。豆と米をペーストにして発酵させた生地を焼いたもの。内側はしっとり、端はパリッと香ばしい。チャトニと呼ばれる...

お買い物でときめく

一目惚れしたキャンドルホルダーをお迎えする。Lower Parel地区のインテリアショップを訪れました。国内の手工芸をモダンに解釈したものを扱っている。今...

インドの朝の焼き飯

朝のメニューに登場するお米料理、ポハ（poha）。ターメリックで黄色に染まりピーナツが入っている。お米がペチャっと平たく潰れてますでしょう。見た目とは異な...

パレードは踊る

賑やかな結婚式のセレモニーに偶然遭遇しました。今のサービスアパートは朝食のビュッフェ込み。時間にゆとりのある週末だけ、お隣の系列ホテルをブランチとして利用...

オリエンタルなスタバ

タージマハルホテルの裏にあるスタバは特別仕様。市内にはいくつもスタバがありますが、こちらだけ雰囲気が違うようです。趣深いはずの外観は生憎工事中。あちゃ。ひ...

カレーでお祝い

少し遅れて誕生日をお祝いしてもらった週末でした。オットの予約でタージマハルホテルのインド料理店へ。一度はワタシも、などと呟いた（ふりして圧力かけた）からよ...

刺繍に惹かれて

個性的な刺繍が気に入っているリネンのワンピース。何年か前にランカウイ島のホテルで購入したものですがMade in India。あえてこちらを着てお出掛けし...

インドの種なし葡萄

スーパーの果物売り場で見つけた小さな喜び。インドの種なし葡萄はこんなふうにスリムさん。日本で大粒の丸い葡萄に慣れていると頼りなく見えますが、美味しいのデス...

シーフードに浮かれる

まさかパエリアをいただけるとは思っておらず浮かれた週末。バンドラ地区のスペイン料理店、La Loca Mariaへ。バンドラはインドの青山などと冗談まじり...

ムンバイのタージマハル

インド門のお隣に建つムンバイのランドマーク、タージマハルホテル。今は改名されてタージマハルパレスというそうです。一般的にはタージマハルホテルで通じるそうで...

インド風ミニコロッケ

朝食のビュッフェで時折出てくる丸い揚げ物。アルー・ボンダ？（aloo bonda）というそうで最近お気に入りに加わる。このフィリングがお芋と玉葱なのですよ...

アラビア海を臨むインド門

イギリス植民時時代に建立されたインド門を訪れる。玄武岩でできたアーチ門のすぐ向こうはアラビア海。かつて商人たちが海上からボンベイに着いて最初に目にした巨大...

巨大な屋外洗濯場 ドビーガート

夥しい数の洗濯物で埋め尽くされたドビーガート（Dhobi Ghat）。ドビー＝洗濯屋。未だに手洗いが続くムンバイ市内最大の洗濯場です。ホテルや病院のリネン...

クスクス風なインドの朝食

朝食のビュッフェで気に入っているウプマ（upma）。黄身がかった粒でしっとりしており辛くもない。クスクスとおからの中間のような食感。この正体はセモリナ粉で...

インドコスメを買った日のこと

インドの国民的コスメといえば手頃なヒマラヤ。天然ハーブ由来の成分を用いたアーユルヴェーダのブランド。シンガポールにいたときに使っていました。インド土産とし...

レトルトで乗り切る

スーパーのレトルトコーナーがささやかに楽しい。シンガポールのインド街で目にした商品がざっくざく。なにしろこちらが本場ですからね。あの頃の体験が今の生活の緩...

陸の孤島にて

年明けから日本を襲った災害と事故に胸が痛みます。謹んでお悔やみ申し上げます。地震被災地に一日も早く平穏が戻りますように。長期滞在者向けのサービスアパートに...

出国とご挨拶

成田空港に着きANAのラウンジで朝ごはん。あの大きな無印のスーツケースは重量数キロオーバー。超課金を払いましたよ、、トホホ。背に腹は変えられませぬ。こちら...

ミッション・コンプリート

昨日航空便を送り出し、手荷物だけが残る。無印で105Lサイズのスーツケースを買い足しました。現地に住んでおられる方から事情を聞きプラン変更。航空便は全てし...

母とひつまぶし

期間限定ひとり暮らしにつき両親と過ごす休暇。父には少々留守番していただき半日レディースデー。 新幹線を名古屋駅で下車し、母と待ち合わせしているお店へ直行。...

暮らしに香りを

保留にしていたお品を自分にXmasプレゼント。親しい方への贈り物を検討していて知ったお店です。銀座の路面店にずらりと並ぶ香りのサンプルたち。商品は山中湖の...

爆買い

妹が姉のためにニッポンのお菓子を大量購入。お気に入りやオススメのおやつをLINEで尋ねたのです。自由に手に入らなくなるため買いだめしたく。スーパーに行って...

土鍋ビーフシチュー

思い出の、懐かしい土鍋シチューを頬張るランチ。歌舞伎座にほど近い、昭和の面影を残すお店。看板メニューが昔からシチューとグラタンなのですよ。うんと昔、職場の...

本年最後の作り置き

冷蔵庫の野菜室を一掃しまして安堵する。ブロッコリー、油揚げ、ちりめん山椒の麺つゆ炒め大根とセロリで生姜塩昆布和え胡瓜と木耳の卵炒め千切り人参と白菜の胡麻和...

おみくじで大笑い

年始の恒例行事をフライングし富岡八幡宮に参拝。外国人登録用の証明写真を撮る必要もあり門前仲町に出ました。今年のお守りを返納して新たに購入。最後におみくじ。...

最後のおうち晩餐

鰤の柵を和風カルパッチョにしました。特にコレと決めていたものはないのですよ。その日にあるものとその日の気分にて。熱々の胡麻油をジュワッと回しかける。お醤油...

ポチッと小さなお買い物

これらのお野菜で今年最後の月を迎えました。パプリカとピーマンのレンチンおかか和えレンズ豆、人参、ツナのサラダ里芋の煮ころがし角切り大根とカニカマの中華和え...

今年もシュトーレン

毎年心待ちにしているホリデーシーズンの焼き菓子。ドライフルーツ入りの粉モノは大好物です。興味がない方もおられるとは思いますが。2年ぶりに東京會舘のものをお...

レンズ豆を煮込む

乾物を整理して出てきたレンズ豆の残り。水に戻す手間がなくラクなので常備しています。もっぱらおつまみ仕様ですけれど。プチ贅沢なソーセージと塊ベーコンを手に入...

夜の街を散策

これらのお惣菜で11月がつつがなく終わる。人参の梅肉がらめ水菜とちりめん山椒のナムルわさびを入れて和風コールスロー蓮根の中華風オーブンロースト今週も義母お...

チェック柄に惹かれる季節

肌寒くなるとトラッドなチェック柄に心浮き立つ。昔から特に好きなのが線の太い格子柄です。大判のストールはこちらのジョシュアエリスを愛用。この大きさは旬が限ら...

お取り寄せ鴨鍋

築地の老舗だという鳥藤さんからお取り寄せ。目先を変えて初鴨鍋で温まる。手軽に済ませたい日の楽しみにと冷凍していまして。合鴨のもも肉、つくね、鍋つゆのセット...

暖色の癒し

このようなお野菜で過ぎました11月後半。蕪と葉を塩揉みしてたらこ和えピーマンのちりめん山椒炒めひじき入りの炒り豆腐マッシュルームとコッパのハーブマリネ義母...

十年ぶりに買い替えたもの

およそ十年ぶりにサングラスをアップデート。ノーズパッドを取り付けたく工場に出していました。ようやく仕上がりまして表参道の店舗でピックアップ。この度もまたO...

Xmasのアレンジメント

プリザーブドとドライの素材を贅沢にあしらいました。旅行やインフルと重なり半年ぶりに叶ったお花時間。毎年クリスマスは扱う花材が多く、華やぎます。黙々と集中し...

美味しい瓶詰め

寒さが増した11月半ばはこれらのお野菜にて。白菜、セロリ（残り野菜）と竹輪のおかか煮長芋、しらす、大葉の梅肉和え大根とレディサラダの塩昆布和えいろいろキノ...

新しいスニーカー

今季は白いスニーカーを再デビューいたします。ロジャー・フェデラーがテニスシューズを共同開発しているスイス発の「on」。表参道にあるアジアの旗艦店へ出向く。...

焼売イチオシ

早朝の東海道新幹線で大阪の義父母のもとへ。帰りの車中での楽しみが551蓬莱です。今だけ紙袋が大阪市消防局とのコラボでしたよ。全部赤くてピッタリね。違和感が...

栗菓子求む

このようなお野菜で乗り切りました一週間。ビーツと人参の和風サラダ白菜、椎茸、人参（残り野菜）とさつま揚げの甘辛煮三色きんぴらレディサラダの甘酢漬けビーツは...

美術館にバッグ初下ろし

新しいアイテムを手に取る日は心浮き立ちます。オフホワイトは真っ白よりも印象が柔らかい。とは言いましても秋冬のパキッとした白も素敵。うまく使い分けられたらい...

根菜で和風ボルシチ

ロシアやウクライナの紅色シチューを煮込む。晩秋にも旬が来る赤い根菜ビーツ。皮を厚めにむき他のお野菜と炒め合わせる。トマト缶は使わず生のトマトをざく切りにし...

華やぐチョコレート

これらのお惣菜で早くも11月を迎えました。千切り白菜の胡麻マヨサラダフジッコ蒸し豆で炒り豆腐大根の梅おかか和えズッキーニと竹輪の炒め煮白菜はレンチンして水...

白アイテムのお買い物

満を持してレザーバッグをイロチ買い。ようこそ我が家へ、お待ち申し上げておりました。次はオフホワイトをお迎えしたかったのです。昔から好きなものの一つがメッシ...

和風ミートローフで祝う

鶏つくねのタネを豪快に塊にしてオーブンへ。つくねはいつも野菜のみじん切りで傘増し。玉葱、人参、椎茸を入れることが多いのですけれどね。今回は断面に彩りが欲し...

豚汁始める

秋深まる一週間はこのようなお野菜で過ぎました。我が家の定番 トマトのマリネ絹揚げ、舞茸、残り野菜でオイスター炒めもやしとひじきの中華和え蓮根と蕪の海苔塩炒...

古くて新しい Azumi Setoda

生口島のAzumi Setodaは築140年近い日本家屋。尾道の旅のデスティネーションは実はこちらの旅館。後半の二泊を先に押さえて、他のスケジュールを組み...

すき焼き割烹へ

まる二年ぶりに訪れた人形町の日山さん。暖簾をくぐり二階へ上がります。真っ赤な絨毯の廊下を軋ませながら、そろりと歩く。大正時代の建物だそうで純和風ですよ。個...

常備菜と花と

これらのお野菜で駆け足で過ぎました一週間。オクラと胡瓜の梅おかか和え蓮根とひじきのきんぴらピーマンと糸蒟蒻の炒り煮人参、玉ねぎ、ハムの粒マスタードサラダ4...

アートとレモンの島へ

現代アートが点在する生口島の『島ごと美術館』。尾道の旅の後半はこの瀬戸田の島に二泊しました。アーティストが作品の設置場所を自ら選んでいるそう。全部で17点...

根菜でポトフ

秋のポトフを朝のうちに仕込んでおきました。日中に外出するため夜は楽ちんメニューとなる。とはいえ素材の活用もまた考える。八百屋さんで蓮根がお安かったのですが...

しまなみ街道サイクリング

距離にして約35kmをサイクリングしました。自転車が趣味のオットがツアーを申し込んでいた。その事実を現地で知り唖然。ワタクシ顔色変わる。電動自転車だから大...

海を臨むワイナリー

三原の瀬戸内醸造所は絶好のロケーションでした。正面を抜けると目の前がオーシャンビュー。外壁に焼杉を用いたモダンな黒い建築。焼杉は瀬戸内海沿岸の木造家屋に古...

蛸とオリーブのトマト煮

瀬戸内の旅で求めたワインを開けたく蛸を煮込む。広島の三原市は蛸の名産地。蛸に合わせて欲しいワインとご紹介いただきまして。これが赤ワインでしたので興味を持つ...

梟の館と猫の細道

猫のモチーフが多い小路、「猫の細道」を歩く。尾道出身の画家が丸い石に描いた「福石猫」から始まったそうです。千光寺本堂の下にある石段を下りていきます。けれど...

尾道水道 大パノラマ

広島の桜の名所として知られる千光寺公園へ。園内の展望台から見下ろすパノラマビューで気分爽快。尾道市街と対岸の向島を見事に一望できます。展望台は昨年リニュー...

ノスタルジックな港町 鞆の浦

ジブリの『崖の上のポニョ』が生まれた鞆の浦。細い裏路地や石畳を残す情緒ある街並み。お寺や神社の数が多いことに驚きました。一人でお寺巡りをされている方もおら...

今週の野菜 穏やかな海

今週は稼働日が少なく、お野菜は三種となりました。ブロッコリーとハムの蒸炒め蓮根の粒マスタードマリネきのこ類の黒酢炒め鶏肉の中華風ロースト下準備（あとはオー...

トムヤムクン風お鍋

酸っぱ辛いタイのスープ、トムヤムクンをお鍋に。日中に外出する週末の夜は工程の少ないご飯が理想。楽チンなお鍋が美味しい季節になりました。エアコンはオフ。窓を...

隠れ家イタリアンで集う

恵比寿の駅から少し離れ、ひっそり佇むイタリアン。昔の職場の先輩三人と数年ぶりに再会したお昼。冷製パスタが評判のお店だそうですよ。旬の食材を散りばめた前菜に...

野菜とキュートな焼き菓子

これらの常備菜で過ごしました連休明け。絹揚げと干し海老のピリ辛そぼろ炒めもやし、絹さや、海苔のナムル大根とセロリの生姜塩昆布和えイカとパプリカの山葵醬油漬...

お漬物もご馳走に

京漬物が欲しく、帰りの京都駅でお買い物。オットは得意分野のスイーツ探索に出て別行動。品揃えにビビッときたお店がありました。オリーブまでお味が色々あるのが珍...

古都をぶらり 醍醐寺へ

京都屈指の桜の名所、醍醐寺を訪れました。京都駅で新幹線を降りるとモワモワ。あちゃ。。両親と直接こちらの寺院で待ち合わせたのですよ。敷地が広大で、国宝や文化...

野菜 花 そして感謝

このようなお惣菜となりました一週間。人参とネギだけ炒り豆腐水菜、切り干し大根、カニカマのサラダ長芋と胡瓜の塩昆布和え冬瓜と人参でソムタム風シンプルにした（...

秋の紫 映画のつぶやき

紫のTシャツを秋仕様にてお出掛け。Tシャツというよりはプルオーバーに近いですね。ハリのある素材で肩も隠れます。ボトムスは先月記事にしたジョガーパンツの色違...

煮込み料理始める

ようやく温かいお料理に気持ちが傾いてきました。牛肉ときのこをトマト缶で煮込んだミロトン。洋食の定番ハヤシライスの原型だそうですよ。刻んだコルニションを入れ...

野菜と甘い秋の訪れ

九月第一週目はこれらのお野菜で過ごしました。ズッキーニの塩昆布炒め人参、ピーマン、竹輪のきんぴら小茄子の中華風マリネミックスビーンズ、オクラ、ツナ缶のサラ...

ハワイの風にご機嫌

ハワイで休暇を過ごしたという妹から小包が届く。ン年ぶりに目にした懐かしいWhole Foods。NYに住んでいた時はエコバッグを利用していました。こんなに...

アレンジ豚しゃぶサラダ

エスニックなお味で仕上げてみた豚しゃぶサラダ。お昼に外出の予定が入っていました。こんな日の夜は朝に漬け込んでおいたお料理で対応。あとは出す。切る。盛る。以...

野菜と小さな事件

8月最後の週はこのようなお惣菜で過ぎました。セロリ、胡瓜、ツナのマヨポン和え糸蒟蒻と人参の炒り煮明太子と青紫蘇でマカロニサラダ胡瓜とレタスの胡麻油・麺つゆ...

神楽坂おやつ巡り

小さな老舗和菓子店と旅行気分に浸れる洋菓子店へ。鮎や猫の形の最中が人気と思われます梅花亭さん。季節限定の生菓子を求めて足取り弾む。とろりと軽やか、「とろけ...

晩夏のトマトすき焼き

酷暑の中、エアコンをフル稼働ですき焼きです。お豆腐なし。お野菜はシンプルに。最初に玉ねぎとセロリを炒め、トマトとクレソンを。割下で軽く煮込む時にたたいた梅...