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ブログタイトル
ひたすら楽しく食べて飲みましょう!
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https://kibidango.hatenablog.jp
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なんでもありのブログです。ヨーロッパでの日常生活からぽつりぽつり書きたいことを書いていきます。
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30回 / 253日(平均0.8回/週)

ブログ村参加:2020/03/22

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ウシさんの新着記事

1件〜30件

  • ドイツ、2度目のロックダウンを期間延長

    さて、冬に入りさらに感染が広がっているコロナウイルスですが、ここドイツでも引き続き一進一退の状態が続いています。 11月2日より11月末をゴールに置いた2度目のドイツの部分的ロックダウンですが、残念ながらあまり成果が上がっておりません。 現在のドイツの状況 今日現在(11月28日)のドイツにおける累計感染者数は103万人に迫るところまで来てしまいました。過去7日間での感染者数増は11万3千人となり昨日だけでも2万1千人強の新規感染者が出ています。死亡者数も1万6千人に達する勢いで、歯止めがかからない状態です。 ロックダウンの延長 そのため、ドイツ政府並びに州政府は 11月25日のビデオ会議にお…

  • ライプツィヒに行ったらこのお菓子・ライプツィガー・レアヒェ

    ドイツ・ライプツィヒに行くことがあったら是非試してもらいたいお菓子を紹介しますね。 今回ご紹介するお菓子は、ライプツィガー・レアヒェ(Leipziger Lerche)。日本語に直訳すると“ライプツィヒのひばり”という名のタルトです。 ライプツィガー・レアヒェて何? お店紹介(Handwerksbäckerei & Cafe Kleinert) お店紹介(Cafe Konditrei Corso) 終わりに 街の中を散策している際、どのケーキ屋さんのショーウインドーでも結構幅をきかせているスイーツを発見しました。お店によって僅かな違いがあるものの、上部に生地でバッテンが描かれている(?)焼き菓…

  • ドイツ、再びロックダウンへ

    さて、日本でも報道されているように欧州でのコロナ再拡大が止まりません。 比較的コントロールできていたといわれるドイツでも1週間単位での感染者数が10万人あたり50人を超える町が頻発し、ある程度の規模の都市はほとんどリスク地区に指定される有様となりました。 このような状況下、10月28日に政府と各州の代表とのビデオ会議において様々な規制がが決まりました。 今回の規制は11月2日より有効となり、原則11月末までとなるようですが、2週間後の状況により再判断を下すようです。 接触制限 同世帯の家族以外の他社との接触を極力避けること。そのため公共の場での接触は同世帯の家族ともう一世帯の家族まで、ただし最…

  • ボーモアのスタンダード、Bowmore 12年

    もう説明するまでもない『アイラモルトの女王』、ボーモア(Bowmore)のスタンダート、12年です。 スコットランドのアイラ島最古の蒸留所であり、80年代後半からサントリーの資本援助の中、見ごとに復活したアイラ島シングルモルトウイスキーを代表するボーモア蒸留所。 これからも『ラフロイグ』同様にアイラ島の個性を生かしたウイスキーを世に送り出してほしいものです。 さて、今回はどんな世界を見せてくれるでしょうか? オリジナルサイトでの紹介 ドイツのネット専門ショップでの紹介 我々の感想 まとめ オリジナルサイトでの紹介 すりおろしたレモンの皮の風味がピートスモークと蜂蜜の香りを引き立てています。ボウ…

  • 北ハイランドの「追加熟成のパイオニア」Glenmorangie Quinta Ruban 14年

    ハイランド地方テインに1843年に設立されたグレンモーレンジィ蒸留所。 スコットランドでは類を見ないほど背の高いポットスチルによって、最もピュアな蒸気のみが抽出され、なめらかでエレガントな味わいが生まれるんだそうです。 そして自社所有の水源から得られるミネラル分豊かな硬水とスコットランド原産の大麦、さらに樽へのこだわりが、複雑でありながら口当たりがよくなめらかな「完璧すぎるウイスキー」を生み出しているんだとか。 一旦樽で熟成した原酒を、さらに別の樽で熟成させる追加熟成を他にさきがけて始めた蒸留所で「追加熟成のパイオニア」と呼ばれているということです。 さて、今回はどんな世界を見せてくれるでしょ…

  • すべてのシングルモルトの原点といわれる The Glenlivet 12年

    1824年、 政府公認の蒸留免許第一号を取得したのが The Glenlivet 蒸留所でした。 創業者のジョージ・スミスが造りだしたウイスキーはモルトウイスキーの代名詞ともいわれるようになったそうで、その評判に便乗しようと、蒸留所名にGlenlivetを使う同業者が後を絶たなかったとか。 1870年代にはその数20カ所近くにものぼり、遂に業を煮やしたスミス家が訴訟を起こし、単独でGlenlivetを名乗るのが許されるのは本家本元のみになった、というのはよく知られた逸話でしょう。 現在販売されている12年にシングルモルトは緑色のラベルに変更になりましたが、今回のレビューは旧ボトルのものです。 …

  • 再びラフロイグ!(Laphroaig Triple Wood)

    今回ご紹介するウイスキーは、再びスコットランドのアイラ島を代表するラフロイグ蒸留所の Triple Wood と名付けられた一本です。 3つの異なる樽に移し替えながら熟成と香りづけが行われたラフロイグはどんな感じに出来上がっているのか飲む前から楽しみです。 果たして、ラフロイグならではのピートの効いたスモーキーな味わいは残っているのでしょうか? 今回もどんな世界を見せてくれるか楽しみです! オリジナルサイトでの紹介 ドイツのネット専門ショップでの紹介 我々の感想 まとめ オリジナルサイトでの紹介 「トリプルウッド」は、当社の銘柄「クォーターカスク」の延長線上にあるもので、3段階の熟成により、ラ…

  • ヨーロッパ、ついに国境を開き始める!

    ドイツ内閣は今日6月3日に、今月15日からヨーロッパ諸国への渡航自粛勧告を撤廃することを決めました。 また、ドイツ全土で観光目的での宿泊はすべて可能となります。 ドイツ入国者および帰国者の隔離措置について ヨーロッパ各国の観光目的での国境再開について(主要国に関して) ベルギー ブルガリア デンマーク フランス ギリシャ イギリス アイルランド イタリア オランダ ノルウェー オーストリア ポーランド ポルトガル スウェーデン スイス スペイン チェコ トルコ まとめ ドイツ入国者および帰国者の隔離措置について 基本的にドイツは第三国からの入国者・帰国者に対し引き続き2週間の隔離措置を設け居て…

  • アイラ島の最もスタンダード、ラフロイグ(Laphroaig) 10年

    さて、今回は、スコットランドのアイラ島を代表するアイラモルトの雄、男性的でたくましい味わいのラフロイグを飲みます。購入したのは最もスタンダードな10年です。かつてコンスタントに15年が販売されていたころには、どうしても味が劣る気がして飲んでいなかったのですが、ほぼ15年ぶりぐらいに購入してみました。 今回はウイスキートチョコレートリュフ付きを購入しました(ライフロイグのシングルモルトウイスキーが5%含まれたミルクチョコレートトリュフ5個入り)。 さて、今回はどんな世界を見せてくれるでしょうか? オリジナルサイトでの紹介 ドイツのネット専門ショップでの紹介 我々の感想 まとめ オリジナルサイトで…

  • ドイツはイチゴの季節!

    今年も5月になりイチゴ狩りの季節になりました🍓 ドイツでは4月に白アスパラガスが出始め、5月になると季節の食べ物としてイチゴが加わります。 イチゴ狩りに行く イチゴ狩りでの相場 イチゴ地獄に落ちる イチゴ狩りに行く 別に遠くまで出かけるわけではなく、近所の畑にいちご狩りに行きます。かれこれ20年ぐらい通っています。ちなみにハウス栽培のいちご狩りは見たことがありません。 毎年、同じ敷地内ですが畑を変えてイチゴを栽培しているため、その年によって入り口も変わります。 さて今年も畑の一角に車を止めて入り口に向かいます(歩いて行けるけど、持って帰るのが大変なので車で行く)。 まずは入り口の小屋で、自前の…

  • ドイツでの規制解除が少しずつ動き出した!(5月20日)

    皆さまいかがお過ごしでしょうか? 外出規制を含む様々なコロナウイルス蔓延を防ぐ対策が功を奏してきたヨーロッパでは、何とか初期の感染爆発の波を乗り切ったという意見が多くなり、規制解除に向けた動きが活発になってきました。 5月9日付けのお知らせに続き、今日はその後の続報をお知らせします。 今回も、いまドイツで発表されている規制緩和に関する情報をまとめていきます。ドイツは連邦制度を取っているため、実際の規制解除に関しては連邦の発表と合わせて各州の情報を確認していく必要があります。 また、地方自治体ごとの規制などもあるので、常にWEBサイトなどで最新情報を入手してください。 ドイツ国内での移動に関して…

  • カフェ・Hoppenworth & Ploch・GATUKUZA - BURUNDI

    さて、今回は、普段利用しているフランクフルトのカフェ『Hoppenworth & Ploch』で購入した豆『GATUKUZA - BURUNDI』のフィルターコーヒー用をレビューします。 今回はアフリカ内陸のブルンジ共和国のコーヒー豆です。 Kaffee – Hoppenworth & Ploch コーヒー豆について ドリップについて コーヒーを飲む(感想) 今回利用した器具 コーヒー豆について 今回飲む豆『GATUKUZA - BURUNDI』はアフリカ大陸の中央、コンゴ、タンザニア、ルワンダの3国に囲まれた小国、ブルンジ共和国産です。小粒の豆ですが、香り立ちは良く、飲むのが楽しみです。 お…

  • アラン島でウイスキーづくりを復活させたアラン(Arran)蒸留所のシングルモルト10年

    かつては大小の蒸留所がひしめいていたというアラン島から最後の蒸留所が姿を消して約160年後の1995年、再びこの島に蒸留所が誕生しました。 シーバスリーガルのマネージングディレクターを務めたこともある故ハロルド・カリー氏が「いずれは自分の蒸留所を持ちたい」という夢を実現させたのがここ、アラン蒸留所でした。 ひたすらシングルモルトにこだわる蒸留所。創業から25年と、老舗が数多あるコットランドの蒸留所の中では歴史が浅いものの、その実力は折り紙付きといわれているようです。その中からスタンダートとなるシングルモルト10年が今回のウイスキーです。 さて、今回はどんな世界を見せてくれるでしょうか? オリジ…

  • ドイツでの規制解除が少しずつ動き出した!(5月9日)

    皆さまいかがお過ごしでしょうか? メインの旅行ブログにフレッシュな記事をアップできない日々も2か月近くになります。そんな中、外出規制を含む様々なコロナウイルス蔓延を防ぐ対策が功を奏してきたヨーロッパでは、何とか初期の感染爆発の波を乗り切ったという意見が多くなり、規制解除に向けた動きが活発になってきました。 今回は、いまドイツで発表されている規制緩和に関する情報をまとめていきます。ドイツは連邦制度を取っているため、実際の規制解除に関しては連邦の発表と合わせて各州の情報を確認していく必要があります。 また、地方自治体ごとの規制などもあるので、常にWEBサイトなどで最新情報を入手してください。 まだ…

  • 近年人気が上昇している蒸留所Aberlourの Double Cask 12年

    さて今回飲んだウイスキーは、スコットランドのスペイサイド、アベラワー・ダブルカスク・12年(Aberlour Double Cask)。これもシングルモルト・ウイスキーです。 スペイサイド地方のほぼ中心にある蒸留所で、近年人気が上昇しているとか。 今回はどんな世界を見せてくれるでしょうか? オリジナルサイトでの紹介 ドイツのネット専門ショップでの紹介 我々の感想 まとめ オリジナルサイトでの紹介 アベラワーの蒸留したての原酒が持つ特徴である際立って新鮮な柑橘系の香りがダブルカスクマチュレーションによって、見事にまろやかになったことを示す好例の一本です。伝統的なバーボン樽とシェリー樽を効果的に使…

  • カフェ・Hoppenworth & Ploch・FINCA LA ESPERANZA - GUATEMALA

    さて、今回は、普段利用しているフランクフルトのカフェ『Hoppenworth & Ploch』で購入した豆『FINCA LA ESPERANZA - GUATEMALA』のフィルターコーヒー用をレビューしていきます。 ドイツでも最近は小規模カフェによる独自の焙煎豆が買えるようになってきましたが、それはベルリンやハンブルグなどの大都市でフランクフルトのような中規模の町だとまだまだ見つけるのが大変です。 ネット販売等では、焙煎日などがはっきりした商品を買うことはほぼできません(この辺は日本と大きく異なりますね)。 Kaffee – Hoppenworth & Ploch コロナ禍の中、買いに出かけ…

  • アイラ島の新生、Kilchoman Machir Bay(キルホーマン マキヤーベイ)を試す!

    さて今回飲んだのは、アイラ島で2005年創業という比較的新しい蒸留所、キルホーマンのシングルモルト。 アイラに124年ぶりに誕生したニューカマーの中の先駆け的存在であるキルホーマンのマキヤ―ベイ(Kilchoman Machir Bay)です。 初めて飲む蒸留所なので、とても楽しみです。 オリジナルサイトでの紹介 ドイツのネット専門ショップでの紹介 我々の感想 まとめ オリジナルサイトでの紹介 アイラ島で最も壮観なビーチにちなんで名付けられたマキヤーベイは、それぞれバーボン樽とシェリー樽で熟成されたキルホーマンウイスキーをヴァッティングしたものです。 バーボン樽の割合が高いため、クラシックなア…

  • マスクをもらってきた!・ドイツ

    前回のマスク記事“マスク配布のお知らせがきた!”の続編です。(マスク配布のお知らせが来た!・ドイツ - ひたすら楽しく食べて飲みましょう!) 市から無料配布されるマスクを受け取りに行ってきました。 配布は今日、4月25日の午前9時から午後5時となっていたので、お昼過ぎに行きました。 配布場所は近所の市民体育館でした。 受け取る人の行列ができているかな?なんて話しながら向かったのですが、昼過ぎという時間のせいかその他の理由によるものか、思いのほかガラガラ! 体育館といっても、その軒下を借りているという感じで、入り口前に十分な間隔をあけてテーブルが3つ並び、マスクをした3人の配布スタッフがスタンバ…

  • マスク配布のお知らせが来た!・ドイツ

    さて、先日ブログ記事としてあげましたが、私たちが住んでいる市では、先週の土曜日から住民に対する布製マスクの配布が始まりました。 受け取りには市役所から届く手紙が必要ということで、手紙の到着を毎日わくわくしながら待っていたのですが、遂に昨日、我が家にも手紙が届きました。世帯に1通ではなく、対象者1人につき1通でした。 今週の土曜日4月25日、午前9時から午後5時までの間、近所の市民体育館で受け取れるとの事です。 そしてなんと、手紙と合わせて、布製マスクを受け取るまでの間に合わせにするようにとサージカルマスクが1枚同封されていました。 ドイツでは今週の頭からスタートしたザクセン州をトップバッターに…

  • イースターのウサギを食べる!

    はい、大した話ではありません。 イースターに買ったウサギのスポンジケーキを食べました。 大体イースター時期になるとこの手のスポンジケーキがスーパーマーケットに並びます。 今年も例年のように羊のケーキが欲しかったのですが、ブタさん(id: PuPiPo)曰く、売っていたのはウサギだけだったようで、初めてのウサギのスポンジケーキです。 羊の場合もそうですが、形がまんまうさぎというのが魅力なので、しばらくは姿を愛でるために飾っていました(コロナの外出規制でテンション上がらず、室内のイースター飾り等は今年はカットだったんですけどね)。 今日は、かれこれイースターからも一週間以上過ぎたので食べようという…

  • マスク着用義務が始まる!・ドイツ

    ついにドイツにも外出時のマスク着用義務が広がってきました。 ドイツの場合、州ごとにマスク着用義務開始やルールが異なるため、ご参考までに一覧表にしてみました。 ドイツ・マスク着用義務 州名 義務開始日 適用ルール バーデン・ヴュルテンベルグ(Baden-Württemberg) 4月27日 公共交通機関利用時または買い物時 バイエルン(Bayern) 4月27日 公共交通期間利用時または買い物時(大人または7歳以上の子供) ベルリン(Berlin) 4月27日 バスまたは電車の中 ハンブルグ(Hamburg) 4月27日 小売店や青空市場での買い物時、公共交通機関利用時 ヘッセン(Hessen)…

  • Bowmore(ボウモア)15年と18年を飲み比べしてみる!

    今日は、ボウモア15年と18年が同時に手元にあるので、飲み比べをしてみようかと思います。15年はミニチュアボトルのため、一発勝負で行っていきます。 スタンダードの12年はあるにはあるのですが残量がミニチュアボトル以下なので今回の飲み比べには含めません。 Bowmore(ボウモア)蒸留所について ドイツのネット専門ショップでの説明 Bowmore 15年 Bowmore 18年 我々の感想 まとめ Bowmore(ボウモア)蒸留所について 1779年から続くスコットランド・アイラ島最古の蒸留所。ビート(泥炭)と潮の香りの漂うバランスの取れた味わいが特徴です。 しかし経営難が続き、1989年にサン…

  • 私たちが住んでいる町でマスクの配布が始まった・ドイツ

    ここにきてドイツで新型コロナ感染拡大防止のためのマスクの有効性が認められるようになりました。 私たちが住んでいる市は先ごろ、市の独自の判断で全住人に対し、一人1枚の布製マスクを配布すると発表していました。 そして今日、4月18日(土)からまずは75歳以上の住人を対象にマスクの配布が始まりました。 この措置はドイツでは珍しいものだったため、全国放送のニュースでも配布現場から記者がニュースを伝えていました。 CORONA-KRISE IN DEUTSCHLAND: Bad Homburg versorgt Einwohner mit Gratis-Schutzmasken 配布されるマスクは一般的…

  • Tullibardine The Murray Chateauneuf-du-Pape Finish を堪能!

    さて今回飲んだウイスキーはスコットランド、ハイランドのタリバーディン(Tullibardine)のマルケス・コレクション(The Marquess Collection)の一つ、フランス・南ローヌ地方の赤ワイン、シャトーヌフ・デュ・パプの樽で仕上げられた1本です。ラベルの記載によると、2005年蒸留、2018年ボトリング、ノンチルフィルター。 タリバーディンは、その歴史では必ずしも輝かしい蒸留所ではないと思いますが、2011年に、フランス・ブルゴーニュ(シャサーニュ・モンラッシュ)のワイン商、メゾン・ミッシェル・ビカールが買い取り、それ以降、ブレンド用原酒の販売から、蒸留所名義のシングルモルト…

  • ドイツでだって納豆は作れる!

    今更ですが、結構以前から自宅で納豆を作っています。 最近はコロナウイルス蔓延の影響で自宅勤務が続いていることもあり、以前より朝食をしっかり食べるようになったため、ほぼ毎週のように納豆を作って朝食に食べています。 大して珍しくもないですが、今日は我が家での納豆のつくり方を復習して行きます。 と言うか、どこかに備忘録を残しておかないと、毎回作り方が安定せず、出来上がりが不安定なので。 納豆菌を買う 用意するもの 大豆の計量と水洗い 大豆を煮る 納豆菌の準備 煮た大豆と納豆菌を混ぜる 冷蔵庫で保存 食べてみる 納豆菌を買う これは日本のWEBサイトでかなり一般的に購入可能です。 さすがにこれは日本で…

  • Jack Daniel's Old No. 7 - Legacy Edition No. 2 を買った!

    今回お伝えするウイスキーは、アメリカのテネシー・ウイスキー。 名前はだれでも知っているジャック・ダニエル(Jack Daniel´s)の一本、Jack Daniel´s Old No. 7 - Legacy Edition No. 2 というかなり長い名前のウイスキーです。 いわゆるスタンダードな Old No. 7 の中のレガシーシリーズと言われるもので、下記のEdition No. 1 の緑色のエチケットとは異なり、黒白ラベルではありますが、中央が白抜きになっています。 ジャックダニエル レガシー エディション 700ml 43度 [並行輸入品] メディア: その他 おそらく日本未発売と思…

  • 海外で飲む日本のウイスキー・ニッカウヰスキー余市

    さて、今回は 先日、いつも利用しているドイツのネットショップで購入したニッカウヰスキーのシングルモルトウイスキー余市を飲んだ感想を書いていきます。 公式サイトでの説明 ドイツのネット専門ショップでの説明 我々の感想 最後に 公式サイトでの説明 まずは、ニッカウヰスキーのWEBサイトにあるTesting Noteを見ていきましょう。 シングルモルト 余市・宮城峡|商品紹介|NIKKA WHISKY ドイツのネット専門ショップでの説明 最近はかなり日本のウイスキーも種類豊富に購入できるようになりましたが、値段はそりゃ高いです。 かれこれ15年以上、ドイツの専門ショップでウイスキーを購入してますが、…

  • 『春の南桂子展-あの木の向こうがわ』に行きたかった、、、。

    銅版画家の南桂子さんの展示会が、東京日本橋で行われています。 www.yamasa.com もともと私たちの日本帰国予定と開催時期が微妙にずれていてたので、どうすることもできないのですが、毎回、予定が合わず一度も展示会を見れていないことが残念でたまりません。 私たちが南桂子さんの作品に触れるきっかけになったのは、帝国ホテル東京での宿泊からだったと思います。本館に宿泊すると客室のインテリアとして今も数々の作品が飾られています。 最初に気になりだしたころには、ヨーロッパの風景をモチーフにした作品の印象が強かったと思います。 その後、どのような作品があるのか気になりだし、ネットで調べていくうちに、作…

  • ドイツでも南部鉄器で美味しいお茶が飲めるのか?

    さて、前々から気になっていた南部鉄器。 いろいろな方のレビューやWEBサイトを巡るうちにどんどんほしくなってきました。 特に鉄瓶でお湯を沸かしてみたい! 幸い、最近売られているタイプの鉄瓶は一般的な電気コンロでも利用は問題ないようなので、帰国の際に買える! そして狙いを定めたのが『岩鋳』さんの商品! IWACHU | 株式会社岩鋳 本場盛岡 南部鐵器の岩鋳 鉄瓶9型平丸アラレ 黒焼付 満水1.1リットル、IH非対応 W18×D16×H18.5cm 重量 約1.5㎏ 岩鋳での購入を決めた理由は、 WEBサイトが気に入った 南部鉄器の歴史や製造過程に関する説明がしっかりしていた 手入れ方法なども説…

  • ドイツにも春が迫ってきた!

    さて、日本ではもうすっかり春の陽気のようですが、ここドイツでは、ここ数日冷え込みがぶり返し、朝夕は気温がマイナスになる地区もあります。 とは言え、冬に比べ晴天の日が多くなり、クロッカスの時期は過ぎ、アーモンドやレンギョウなどイースターのイメージが強い花が咲き始めています。 また庭では、半ば野生化してしまったようなローズマリーが咲き出しています(今年こそ刈り込んで、花壇内に収めたい)。 我が家ではイースター休暇はプロヴァンスというのがここ20年ぐらいの年間行事だったのですが、今年は早々に予約した宿からキャンセルの連絡が届きました。 毎年、春ごろだとサクランボの木々のサクラがちょうどいい季節なんで…

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