GARADANIKKI

取寄せで美味しかったもの2品

風邪がやっと抜けたかとおもいきや、咳だけは残っている。 だがその他の辛い症状はないので、咳が酷い時だけ売薬の咳止めでしのぐことにして、 通常運転にはいる。 今夜は、お取り寄せの美味しそうなものが2品、食卓に乗った。 淡路鶏の炭火たたき ごま物語 これは、たらに黒胡麻がはさまったもので、ぼりぼり食べてしまう。 「絶対に好きだろうと思って注文した」とのこと、流石長年一緒だと私の好みは知り尽くされているようだ。 item.rakuten.co.jp 薄味だから、目の前に置いておいたら止まらない。 「営業用の1㎏もあるよ」と言ったら「馬鹿加減なし」と呆れられた。 業務用 国産 ごま物語（たらと黒ごま）…

2024/10/31 20:00

風邪ひいて5日やすみ

皆さま こんにちは。 5日間のご無沙汰、更新もブログ散歩もストップしてしまっていました。 寒暖差を乗り切れず、ひどい風邪をひいてしまい、ずっと寝付いておりました。 昼ごはんを作ってもらい、食べたら布団に入りウトウト。 夜ごはんは何とか作って、食べたら早々に布団に入りグーグー。 調子が悪いとよく寝られるものです。 症状は、重い咳と、鼻水と、時々頭痛。 熱は37度を少し上回ったくらいでいったり。 原因は、布団のチョイスを間違えたこと。 タオルケットに夏用 ( 薄い羽毛入り ) の夏掛け布団だけだったのがいけなかった。 毛布はまだ早いかな、あまり早いと夜中にはいでしまうと思ったのが間違い。 昨日にな…

2024/10/31 20:00

ドラマ・原作『団地のふたり』

ドラマ『団地のふたり』を視聴後、原作本を読んだ。 大抵、原作→映画・ドラマの順だが、今回は逆だったので、 出演者の小林聡美さんと小泉今日子さんの顔が浮かんでの読書となった。 だが、いつものように原作を読んでからの映像だったとしても、 多分、このふたりの顔が思う浮かんだだろう。 このお話には、事件らしい事件は起こらない。 昭和30年代に建てられた団地で育った幼馴染のなっちゃんとノエチが、独立後に親の住む団地に出戻ってきて暮らしている。 ふたりの年は50歳。 なっちゃん ( 小林聡美 ) は、売れないイラスタレーターで同居している母親が、親戚の介護の為郷里の静岡に行っていて、現在は留守宅でひとり住…

2024/10/30 20:00

かぼちゃのコロッケ

ドーナツ(・・? なんかコロッケらしい、中身はかぼちゃ。 これがまた 美味しい！ いつも売っていれば買うんだけれど、こういうのに限ってスーパー限定品。 かぼちゃが余ったから揚げてみた みたいなものなんでしょう。 本日の昼ごはん 金ちゃんラーメン えのきとごま 本日の夜ごはん 風邪がぬけずに咳込んでいるので、温かいものをと作ってくれました。 参鶏湯 中身 参鶏湯だからお米もはいっとる 丸のにんにくは足しました

2024/10/29 20:00

食べる贅沢XO醤で 鶏肉と大根炒め

大根と鶏肉のXO醤炒め 五十嵐美幸シェフのふりかけ ( 調味料 ) がなければ思いつかなかった組み合わせの料理。 食材の組み合わせは思いつくかも知れないが、味が決まらないだろうと思い、作ったことがなかった。 食べる贅沢XO醤のお陰でレシピが増えそうだ。 うれしい 本日の昼ごはん かぼすうどん 本日の夜ごはん 三品盛は、大根サラダ・にんじんシリシリ・ズッキーニ素炒め スープは生マロニーちゃんがあったのでシジミスープ 一品追加！ MOURI がどこやらから取り寄せた ぶりの竜田揚げ どこやらは聞きそびれた。 今の時期限定とかで、ふたパック真空になっているのが届いた。 それを、冷凍のまま油に投入して…

2024/10/28 20:00

五十嵐美幸監修 食べるXO醤油

一度食べに行きたいと思っていた中華料理の名店がある、五十嵐美幸さんの店。 hitosara.com 五十嵐美幸さんは「料理の鉄人」に1997年に当時最年少の22歳で出演し、陳健一さんを胡瓜対決をし僅差で敗れたものの、大変注目された料理人だった。 幡ヶ谷の住宅地に「美虎」という店を作ったが、予約制の店だったのでなかなか行く機会がなかった。 ずっと気になっていたのだが、いつのまにか幡ヶ谷から熱海に移転されたとのこと。 そんな五十嵐さん監修のXO醤を作ったというので購入した。 サラダにも、炒め物にも、ちょいかけにも使えるとのことなので、 まずは味がわかりやすいように豆腐にかけてみた。 フライドオニオ…

2024/10/27 20:00

新しいビルトインコンロのこと

そういえば、なんだが。。。。 ビルトインコンロを買ったところまでは書いたけれど、 それが届いた日のことを書いていなかったことに、いまさらながら気づいた。 搬入されて新しくなったコンロがこちら。 9月25日のことでした⤵ 今回は、シルバーと黒の天板があったので、シルバーを選んだ。 キッチンが明るくなった気がする。 これは要らないっちゃ要らないのだが付属されていたココットプレートなるもの。 魚焼きグリルの中にこれを装着すると、脂が飛び跳ねないのだそうだ。 その代わり、直焼きではなくなるので仕上がりは《焼く》ではなく《蒸す》感じになりそう。 とりあえず一度使ってみるが、たぶん使わないと思う。 これで…

2024/10/26 20:00

リサとガスパールのシュガーバタークッキー

可愛らしいパッケージのクッキーをいただいた。 このキャラクター、フランスの童話の主人公らしい。 犬なのか、ウサギなのか、くま？ 左がガスパールで、右の白い子がリサらしい。 色使いがお洒落。 これはあれね、アメリカではなくヨーロッパの色って感じがする。 クッキーは、シュガーバターの木というメーカーのもので、コラボらしい。 www.sugarbuttertree.jp ザクッとした表生地と中のクリームの相性がよく、大変美味しいバタークッキーでした。 www.lisagas.jp 本日の昼ごはん 金ちゃんラーメンの鍋焼ききつねうどん 私はネギとえのき入り MOURI はさらに餅と卵のせ 本日の夜ごは…

2024/10/25 20:00

北方謙三『弔鐘はるかなり』

北方謙三 著『弔鐘はるかなり』読了。 1981年10月25日発行 集英社版で読む。 本作品は、北方さんのハードボイルド小説でのデビュー作。 大学時代より純文学を執筆し『明るい街へ』が雑誌『新潮』編集者の目にとまり1970年3月号に掲載。実質的のデビュー作は『明るい街へ』だが、その後の10年間は100本書いて雑誌掲載は3本のみだったという。 そうした数少ない採用作をまとめてはどうかという相談を持ち掛けた集英社の若手編集者と話をするうち、「暗い話を書いている場合じゃない」と路線転換を進められ、書いたのが本書『弔鐘はるかなり』だった。 つまり。 本作は作家としての下地が充分あった上での作品。 北方さ…

2024/10/24 20:00

禁断の割れチョコ 72％アーモンド

美味しいチョコレートを見つけた 禁断の割れチョコ ハイカカオ72％ ごろごろアーモンド 最大の特徴は一般のチョコレートでは味わえない独特な口溶なんだとか。 チョコレートの原料であるカカオバターは常温では個体だが、28度前後で溶け始め、 30度以上になると完全に溶ける性質を持っている。 そのため、口の中に入れるとカカオバターが急激に溶け、 チョコレート本来の細かい粒子とあいまって、独特な口溶けを生み出すそうだ。 item.rakuten.co.jp 中身はこんな感じ これをバキッと割ってお口に入れると、あらまあ不思議。 板チョコの時には固いものが、とろっと溶け始める。 72％のものは、甘くないか…

2024/10/23 20:00

原田宗則『スメル男』

原田宗則 著『スメル男』を読了 図書館から借りて来た初版発行 ( 1989年4月20日 ) で読んだ。 1989年というと平成元年、35年も前の本で、著者が30歳の時に書いた作品。 小口の部分が薄茶けてきていて、古書の趣を感じさせる本。 背表紙の底も擦り切れている。 いったい何人の人が手にとって本なのだろう。。。 原田宗則さんの本を読もうと思ったのは、妹のマハさんの本を読み始めたのがキッカケで、 最初に手に取ったのが「スバラ式世界」だった。 肌に合わないかも 原田宗則さんのエッセイは正直いうと肌に合わなかった。 多くの書評に「軽妙な文体のエッセイに爆笑」とあるが、青年期の赤っ恥ネタを披露されて…

2024/10/22 20:00

『無能の鷹』の勘違いが楽しい

今シーズンのドラマは面白い作品が多いが、中でも笑えて楽しいのが『無能の鷹』だ。 主演の鷹野ツメ子 ( 菜々緒 ) は、どこから見ても《デキル女》。 東京・丸の内のオフィス街をパリッとした服を着て、ヒールをカツカツ言わせて、受付で社員証をピピッ。ツメ子さんは、そんな感じのお仕事ドラマのヒロインに憧れていた。 恰好から入っただけの理由でITコンサルティング会社の面接を受けたが、 面接官は、彼女の《デキるオーラ》をみて一発合格させる。 ところが仕事をさせてみると、コピーもとれない、パソコンも起動できない、とんでもない無能な人だった。想像を絶するその無能さに、社内はシッチャカメッチャカで、指導係の鳩山…

2024/10/21 20:00

集会場でまったり、帰ってきてイソイソ

ここのところ毎日、にゃんこの集会場に通っている。 殆どの時間、膝にはマダグロさん。 スースーと寝ているマダグロさんをみると、起こせなくなるし、 姿勢を変えようにも遠慮してしまう。 だからちょっと腰が心配。 「冷えると風邪ひくよ」とMOURI には言われているけれど、むげにおろせないもの。 できるだけのことはしてやりたいと思っている。 本日の昼ごはん 金ちゃんラーメンから発売された、味噌煮込みうどん 昨シーズンは鍋焼きうどんを堪能したが、今期は鍋焼きがなくて、 きつねうどんと、この味噌煮込みうどんを買った。 www.kinchan.co.jp またこのアルミ鍋の容器がたまります。 餅と卵とお麩と…

2024/10/20 20:00

マダグロさん 一進一退の日々

本日のマダグロさんは元気でご飯をパクパク その食いっぷりがあまりにもいいので、 嬉しくなって世話人さんたちに動画を送った。 その日によって、流動食も食べられない時もあるのに。 診断の結果は、口の扁平上皮がんで8月にB病院で抜歯した歯茎の周辺が陥没しているとのこと。 ⤴ A病院での診察結果 「本当はA病院に連れて行きたかったが、片道45分もかかるのが老猫には辛いかと、近場のB病院に連れていったのが間違いだったかも」と世話人さんは嘆いておられた。 現段階では、緩和治療しかできず、2週間に一度 A病院に連れていき、痛み止めと抗生剤と点滴をしてもらっている。 口の痛みは、その日によってまちまちらしく、…

2024/10/19 20:00

新生姜とすだちの鶏蕎麦 & 参鶏湯

ネットで見つけたサムゲタン。二個入りを購入。 www.eemise.com 土鍋にそのまま移し、長ねぎを加えて焦げないようにゆっくり火をいれたら出来上がり。 急に寒くなってきたので、こういうのを体が欲しています。 凄い、高麗人参やナツメも入っている。 薄味なのに、鶏の臭みが一切なく素晴らしい仕上がり。 骨まで柔らかくて、ポリポリサクサクかみ砕ける。 お餅とか、春雨を入れようかと思ったけれど、 最初はオリジナルのまま食べてみました。 とーてーも とてーも美味しいです。 これはリピだな。 ごちそうさまでした。 本日の朝ごはん 鶏つくね蕎麦 新生姜が残っていたので全部刻んで乗せてみました。 それから…

2024/10/18 20:00

エースコックの野菜ちゃんぽん

エースコックの海戦風 野菜ちゃんぽんにハマっている。 普通のカップラーメンが350㎉くらいなのに対して、これは261㎉。 キャベツ、にんじん、コーン、ねぎ、蒲鉾が入り、 海鮮の出汁が濃くて食べ応えのあるカップラーメンだ。 期間限定とあるので、買いだめしておこうかと思っている。 本日の昼ごはん ツナマヨパスタ おさんじに野菜ちゃんぽん食べてしまったのでお腹が空かない（ ＾ω＾）・・・ 本日の夜ごはん ありあわせの煮物と 朝の持ち越しパスタで簡単にすます。

2024/10/17 20:00

「ハロルド・フライの思いもよらない巡礼の旅」

レイチェル・ジョイス 著 『ハロルド・フライの思いもよらない巡礼の旅』読了 391頁の長編で、読み終わるまでかなりの時間を要した。 本を読んでいる間中 《歩く》という行為を愉しんでいる気分になった。 【内 容】 ハロルド・フライ、65歳、長年勤めたビール工場を定年退職して半年。不幸な生い立ちのせいか、内向的で人づきあいが苦手。家庭でも「いい家の出」の妻と父親に似ぬ秀才の息子にはさまれて身を縮めるように生きてきた。結婚して45年になる妻のモーリーンとの仲はもうずいぶん昔から冷え切ったままだ。そんな彼のもとに、4月のある日、元同僚で20年も前に突然彼の前から姿を消したクウィーニー・ヘネシーから手紙…

2024/10/16 20:00

ひとめで出会う人と、石橋を叩いて出会う人

つくづく思うのだが、 我が家はMOURI の取寄せる美味しいもので食卓が成り立っている。 彼は仕事の合間のリフレッシュタイムに、Amazonやら、通販したサイトからのメールやらを見て色々注文している。私は衝動買いだが彼の場合は、口コミページを上から下まで読んで、類似商品とも比較して物を買う主義らしく、失敗が少ない。 それに比べて私は、衝動買い！ 《ひと目逢ったその日から恋の花咲く こともある》でいくタイプだ。 外れる時もそれはあるけれど、美味しいものに出会った時の感動はひとしおなのです。 今回出会った美味しいもの⤵ ナツメ製菓の白かりんとう kknatume.sakura.ne.jp ところで…

2024/10/15 20:00

Milk&Beans Mui ミューイのシュークリーム

今回のスイーツボックスは、島根県のカフェ・ミューイというお店 袋のスタンプの位置がカワイイ チラシにはカップアイスとあったが、 最終日だったからかアイスは見当たらなかったそうで、 シュークリームとチーズケーキを買って来てくれた。 《泣かない砂糖》がトッピングされている 鳴かない砂糖、面白いネーミングだとずっと感心していた。 普通のパウダーシュガーは、ケーキなどにかけるとしとって溶けてしまうが、 こういう風に砂糖がそのまま残るのが《泣かない砂糖》 こちらのサイトさんで普通の粉糖と比較した写真があるのでみてみてください⤵ www.cotta.jp 昔よくケーキを作っていたので、泣かない砂糖も持って…

2024/10/14 20:00

ガサエビが届きました

リビングから「いてっ いててっ！」という声が聞こえてくる。 何をやっているかというと、海老の殻むき。 MOURI を痛がらせているのは、越前からガザ海老 三国港のとれとれガサエビ 500g 越前蟹の蔵 やまに水産 冷凍になったものがかなりくっついて凍っているので、 アイスピックで身を傷つけないように1/3に分けた。 今日食べる分を半解凍したら殻をむいてもらう。 海老好きなのだが私はこの作業が苦手なんです。虫の殻を想像させるから。 美味しい！ 甘えびよりも甘いというふれこみだが、本当に甘い！ 殻は丁寧にすすいで、味噌汁にしました。 おいしーーーーーー 今年食べたもので一番、震えるほど美味しか…

2024/10/13 20:00

本場鹿児島 さつま揚げ

本場鹿児島のさつま揚げを取り寄せた。 最近我が家の食卓には、練り物や山菜がのることが多く、 どうせなら《本場》的なものを食べてみたいと思った。 届いた品物は、5種類で冷凍になっている。 晩酌にひと品づつ解凍して食べよう、うー何から食べようかしら。 馬刺しやみかんも扱っているらしい、、、こちらも気になる💛 www.oshimaya.jp 本日の昼ごはん サッポロ一番の塩ラーメンが好きなので、プレミアムリッチという商品に飛びついてしまった。 にんじん、玉ねぎ、キャベツ、豚肉、しめじ、キクラゲを入れたら豪華になった。 サッポロ一番 プレミアリッチ 塩らーめん 北海道産ほたてだし仕上げ 3食パック×9…

2024/10/12 20:00

新しい箸置き

新しい箸置きを買ってしまった💦 いくつもあるのに・・・ れんげと箸がおけるものですが、ちょっと がさばる。 使ってみないとわからないものなあ。 本日の昼ごはん 鍋焼きうどん 卵と餅入り💛 本日の軽食 自動車のメンテナンスを待つために、ケンタッキーに寄りました。 私は月見バーガーとチキンのドラム、コールスローを。 MOURI は、チキンのキールとサイ、ポテトを注文。 本日の夜ごはん 変な時間にケンタしてしまったので、お腹が空かない。 山菜、豚肉とピーマンの炒め物、三品盛でおしまい。 頭の悪くなるお酒 ( ジン ) に つまみはアーモンド

2024/10/11 20:00

NHKスペシャルについて

昨日アップしたNHKスペシャルの番組について、 harienikki さん、たまうきさん、toniho さんから以下のコメントを頂戴しました。 字数の問題でブックマークコメントに書ききれないため、こちらでお返事をさせていただこうと思います。 harieniikki さん 最後のテロップに関しては、harienikki さんと同じようにお考えになる方の方が多いようです。 実は私も最初に「言い訳かな？」と思いました。 でももしかしたら報道の考え方と、エンターテイメント関係の制作の考え方とのズレがあるかもしれないと思いました。 NHKに限らず他局でも、視聴率を重んじなければならない編成部や制作部と、…

2024/10/10 20:00

NHKスペシャル「ジャニー喜多川が築いた“アイドル帝国”の実像に迫る」

NHKスペシャル「ジャニー喜多川が築いた“アイドル帝国”の実像に迫る」を視聴。 この番組は、放送直後から大きな反響を呼んでいる。 特に初代ジャニーズの故・中谷良さんの家族に対する、スマイルアップ担当者の対応に批判が集まり、新聞・雑誌・SNSなどでも大きくとりあげられている。 biz-journal.jp 番組では、ジャニー喜多川氏の幼少時代を知るアメリカの友人の話、フォーリーブス江木俊夫のインタビュー、被害を受け告発した方の証言などが紹介されていた。 私が最も驚愕し腹立たしく思ったのは、中谷さんの家族への話と、元NHK職員・若泉氏の話だった。 中谷さんの家族への話 性加害を書籍で告発した初代「…

2024/10/09 20:00

美味しかった食品の羅列 💦

最近食べるものの羅列ばかり、しょうもないですが、 今読んでいる本が長編なのでなかなか感想文が書けないでいます。 本の話はもう少し後になるので、またまた食品備忘録 💦 カルディで買ったこの二品、とても美味でございました。 これは先日 箱買いした鍋焼き きつねうどん あら嫌だ、きつねが隠れている MOURI が朝食を作ってくれる時は、寒くなるとこれが増える。 金ちゃんの汁はお出汁が効いていて、甘すぎずしょっぱ過ぎずに本当に美味しい。 本日の夜ごはん 最近我が家では練り物が多い。 これはチーズが練り込んであるもので、温めたらチーズがにょいっと顔を出した。 柑橘系の酸っぱさが苦手な私で唯一食べられるの…

2024/10/08 20:00

じゃがバタ食べ比べ

常備食用に便利なじゃがバターをネットで注文した。 前回と違うところに頼んだら、届いたのが二つ違う産地のものだった。 左のパッケージには由仁町産、右は南富良野と書いてある。 右の富良野は下半分食べてしまったので小さく見えるが、 元々はほぼ同じ大きさ。 芋の甘さや固さが違う。 右の南富良野の方が甘く感じた。産地によってこんなにも違うものなのかと驚いた。 まあ、その時の出来によっても違うからどちらに軍配があげられるかは難しいが。 ところで、私は《じゃがバタ》と記したが、二つのパッケージには《バターじゃが》とある。 正式にはバターが先なのかしら。それとも登録商標的なもの？ 本日の昼ごはん 明太子パスタ…

2024/10/07 20:00

金ちゃんの鍋焼ききつねうどん

新しい食品がひと箱届いた 昨年冬に食べに食べた鍋焼きうどんの新作、今度は鍋焼ききつねうどん アルミホイルに生タイプうどんを入れ、水と具材と調味料を入れると 美味しい鍋焼きうどんになる優れもの。 今年も寒くなる前に前回の鍋焼きうどんを取り寄せようとしたらしいが、 鍋焼きがなくて、きつねにしたらしい。 金ちゃんのものだから美味しくないわけはない。 たのしみー 本日の夜ごはん そろそろ甘くて美味しくなる白菜 厚揚げに生姜 ねじねじを大量にサラダにした 生姜醤油で美味しくなった

2024/10/06 20:00

まな板選び

先日フライパンを新調した際、ついでに買ったものがある。 まな板 底が切れていて、海面から顔を出した日の出みたいなの 大と小があり大を選んだが、少し大きかったかな。 かまぼこ形のまな板は、切ったものを上の丸いところに置いておけるのが利点。 昔はポリエチレン製の白いまな板を使っていた。 刃傷の部分が変色するので小まめに漂白していたが、 全体的に黄色みを帯びたので買い替えた。 garadanikki.hatenablog.com 次に買ったのが、安い木のまな板。 木のまな板は、刃当たりが柔らかく、切っている時の音も素晴らしい。 固いカッティングボードの、カンカンカンという音と刃当たりの固さいのが嫌い…

2024/10/05 20:00

学習能力

ひと品ひと品 作る量が多いと言われます。 食が細くなったのに、どうしても昔からの分量を作ってしまう。 「学習能力ないもんなー」と呆れられて40年。 無理だ、ずっとこれでやってきたんだもの、と開き直る。 朝のチャーハンも、パスタも、お蕎麦も、、、 作り過ぎたものが夜ごはんの小鉢にお目見えすることが当たり前になってしまいました 💦 本日の朝ごはん 蟹チャーハン 夜ごはんに、、、 九条ネギがないと何だか寂しい 昨日たまうきさんが、ホテルのバイキングを愉しんでいらっしゃる様子をアップされていて、 羨ましいなあと眺めておりました。 しかし同時にこんなこと思いました。 昔と違い、半分も食べられないかも、う…

2024/10/04 20:00

一日三食の日

今日は一日三食の日。 第一、第三 木曜日はMOURI のウクレレレッスンなので、出かける前にご飯を食べます。なので昼・3時・夜食と 三回。 普通のお宅は、当たり前なんでしょうがね。 本日の朝ごはん 鳥の巣ラーメン ( ´艸｀) 本日の3時飯 本日の夜食

2024/10/03 20:00

新しいフライパンと新しい餃子

我が家では一年に一度テフロン加工のフライパンを買い替えることにしている。 勿体ない気もするが、テフロンの剥げたフライパンだとほぼほぼ餃子が破けるから。 フライパンは、買い替えることを想定して1,400円くらいの安いものを買っているが、 今回の購入時期には少し奮発してティファールの4,000円くらいのものにしてみた。 新しくやってきたティファールさん 軽くて、美しい！ 取っ手はとれません！ んでんで、焼いてみました。 餃子さん おお、なんと美しいことよ。 この餃子。 いつもの味の素ではなく、練馬IMAのイオンで購入したものです。 美味しかったのでラベルをメモっておきます。 本日の昼ごはん 明太子…

2024/10/02 20:00

にゅう麺が食べたい季節になりました

朝夕で寒暖の差が激しくなり、着るものも、窓の開け具合も悩む季節になった。 就寝時に流石に冷房は入れない代わりに、リビングの窓を少し開けておくことにする。 その開け具合をどのくらいにするかで家人と協議になる。 暑がりの私はもう少し開けたいけれど「明け方冷えるからダメです」と却下されたりする。 掛け布団もどのくらいのものにするかが悩みどころ。 いきなり厚手のものにすると絶対に剥いでしまい寝冷えになるもの。 そんな季節に食べたくなるのは、にゅう麺。 うどんや蕎麦より、心持ち白だしを多くして薄い色にする。 具は鶏肉とえのきと長ネギの青いところがいい。 味変で、山椒を2ガリほど 体が温まりました。 にゅ…

2024/10/01 20:00