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ワイン忍者 http://wineninja.net/

名前の通りワインが大好きな忍者が色々なワインを求め各ワインのHPを和訳して飲んだ情報をアップしています。 たまにビールも紹介していたり、食べ歩いたお店に関しても紹介しています。

高級ワインから数百円のワインまで好き嫌いなく色々飲んで、どのようなワインなのかを作り手の紹介とともに載せています。 自分が飲んだことのあるワインのバックグラウンドを調べるのにも使えると思います。 福袋のネタバレもたまにしております。

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2019/10/23

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  • ビール バッカブルーイング/キレット サワーIPA (樽)

    2018年に開業した松本ブルワリーに続く2つ目の醸造所。 念願の醸造所併設のブリューパブで飲めました。 4番 2018年に開業した松本ブルワリーに続く2つ目の醸造所。念願の醸造所併設のブリューパブで飲めました。

  • 飲んだワイン エンドリッツィ/トレンティーノ ゲヴュルツトラミネール2021 7点

    久し振りに飲んだ作り手。 ゲヴュルツトラミネールらしい味わいが出ている。 【6本〜送料無料】エンドリッツィ ト 久し振りに飲んだ作り手。 ゲヴュルツトラミネールらしい味わいが出ている。

  • 飲んだワイン トゥエンティ・ロウズ/リザーヴ カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー2020 7点

    プリマス・ワイン・カンパニーの子会社であるワイナリー…なのだが、インポーター資料では住所はベントン・ファミリー プリマス・ワイン・カンパニー の子会社であるワイナリー…なのだが、 インポーター資料 では住所は ベントン・ファミリー・ワインズ と一緒になっているので少し謎。 ワイン初心者なので深くは考えずに、手が届くお値段で美味しかったらどこが作っていても良いのですが。

  • ビール ホースヘッドラブズ/英君酒粕IPA

    静岡県のマイクロブルワリー。 酒粕以外にイチゴも入っているそうですが、中々拾いきれず。 予約受付中【2024年 静岡県のマイクロブルワリー。 酒粕以外にイチゴも入っているそうですが、中々拾いきれず。

  • ビール うちゅうブルーイング/宇宙エール バッチNo.913 (樽)

    オンラインの販売が出品後1分以内に売り切れるほどの大人気で「うちゅう戦争」と揶揄されるうちゅうブルーイング。 オンラインの販売が出品後1分以内に売り切れるほどの大人気で「うちゅう戦争」と揶揄されるうちゅうブルーイング。 いつもの様にファンに人気の痛めのポエムが製品説明にあります。 うちゅうにしてはヘイジーじゃないので少し戸惑います。

  • ビール ウエストコーストブルーイング/スーパーサンライズ(SSR)

    静岡ではかなり有名なブルワリー。 9%というハイアルコールなボディにトリプルドライホップドという強烈な香りづけ 静岡ではかなり有名なブルワリー。9%というハイアルコールなボディにトリプルドライホップドという強烈な香りづけ。

  • ビール 富士桜高原麦酒(富士観光開発)/マンダリナバーバリア (樽)

    ハズレビールが少ない山梨県のブルワリー。 2012年からドイツでリリースされているみかんの香りがあるホップ「マ ハズレビールが少ない山梨県のブルワリー。 2012年からドイツでリリースされているみかんの香りがあるホップ「マンダリナバーバリア」を使用。 マンダリナはマンダリン=みかん、バーバリアはヴァイエルン州の事だそうです。

  • ビール うちゅうブルーイング/ストーム バッチNo.916 (樽)

    オンラインの販売が出品後1分以内に売り切れるほどの大人気で「うちゅう戦争」と揶揄されるうちゅうブルーイング。 オンラインの販売が出品後1分以内に売り切れるほどの大人気で「うちゅう戦争」と揶揄されるうちゅうブルーイング。 いつもの様にファンに人気の痛めのポエムが製品説明にあります。 スタンダードなうちゅうっぽい。

  • ビール サドランド ビール/カヤノミ

    新潟県佐渡市のブルワリー。 佐渡産の樹から採れる「カヤの樹の実」を使用したビール。 特産品の素材を使用するのは 新潟県佐渡市のブルワリー。 佐渡産の樹から採れる「カヤの樹の実」を使用したビール。 特産品の素材を使用するのは良いアイデアかと。

  • ビール サドランド ビール/カンゾウ

    新潟県佐渡市のブルワリー。 佐渡産の花「カンゾウ」を使用したビール。 日本でもかなりレアな花らしく、ここでしか 新潟県佐渡市のブルワリー。佐渡産の花「カンゾウ」を使用したビール。日本でもかなりレアな花らしく、ここでしか採れない素材を使用するのは良いアイデアかと。

  • ビール キリンビール株式会社/スプリングバレー サマークラフトエール (2024年6月4日~)

    最近勢いを増しているキリン傘下のスプリングバレー。 プレモルっぽい路線は変わらずにギャラクシーの柑橘が光る。 最近勢いを増しているキリン傘下のスプリングバレー。 プレモルっぽい路線は変わらずにギャラクシーの柑橘が光る。

  • ビール ヘイセイブルーイング/ブリュータウン ブレッドIPA

    最近縁のあるブルワリー。 醤油屋が作るとは中々面白い。 発酵と温度管理はお手の物だろうからむしろ最初からかなり 最近縁のあるブルワリー。醤油屋が作るとは中々面白い。発酵と温度管理はお手の物だろうからむしろ最初からかなりクオリティの高いビールを作成してくれるでしょう。

  • 飲んだワイン カンピ・ヌオーヴィ/モンテクッコ サンジョヴェーゼ2019 6点

    ワイナリーやワインの非常に細かいデータを出している作り手。 タンニンが強めに感じられたが、少し寝かせたらかなり インポーター資料だとカベルネ・ソーヴィニヨンとメルロが入っているのだが、公式HPではサンジョベーゼ100%となっていた。 公式が正しいとは思いますが、年度によって配合が変わるのかもしれません。

  • 飲んだワイン シャトー・ランシュ・ムーサ2000 7点

    日本語サイトがあるメドック格付け第五級ワイナリー。 しっかり熟成していたのですが、もう少し早く飲んだらもっとバ 日本語サイトがあるメドック格付け第五級ワイナリー。 しっかり熟成していたのですが、もう少し早く飲んだらもっとバランスが良かったかもしれません。

  • 食べ歩き つけ麺らーめん春樹 トナリエ宇都宮店 宇都宮/つけ麺 6点

    餃子は有れども純粋なラーメン屋は結構少ないのが宇都宮駅周辺のイメージです。 駅から近かったのでとりあえず行って 餃子は有れども純粋なラーメン屋は結構少ないのが宇都宮駅周辺のイメージです。駅から近かったのでとりあえず行ってみました。

  • 食べ歩き 鶏中華 新旬屋本店 ラーメンスクエア立川店 立川/ラーメン 8点

    2024年4月にオープンしてからまだ日が浅いからか、他のお店の様にお昼時にも満席になっていなかったのですぐに入 2024年4月にオープンしてからまだ日が浅いからか、他のお店の様にお昼時にも満席になっていなかったのですぐには入れました。固定客が居るようなお店はやはり並ぶ印象のラーメンスクエア。

  • 飲んだワイン ドメーヌ・セリーヌ/ヤムヒル・キュヴェ ピノ・ノワール2018 8点

    かつては幾度となく飲んだ作り手でありましたが、久しぶりに飲むことができました。 ニューワールド感のある陽気な味 かつては幾度となく飲んだ作り手でありましたが、久しぶりに飲むことができました。 ニューワールド感のある陽気な味わい。

  • 飲んだワイン ヴィエ・ディ・ロマンス/シャルドネ2020 8点

    ガッロというワイナリー名でしたが、米国のガッロ社と名前が被るという事で名称の変更を余儀なくされたワイナリー。 ガッロというワイナリー名でしたが、米国のガッロ社と名前が被るという事で名称の変更を余儀なくされたワイナリー。 ワイナリーの所在する場所に、ローマ時代の道が有り、この道はアクイレイアからチヴィダーレという街を結ぶ道でした。 ローマ人の道という意味で、Vie di Romans=ヴィエ・ディ・ロマンスとなっています。

  • 雑記 福袋 カーヴ・ド・エル・ナオタカ(CAVE de L NAOTAKA) 極の赤ワイン福袋

    相変わらず持ち込みワイン会を開催できていないので、福袋を購入しておりませんでしたが、今年は運も悪くないのでとり 相変わらず持ち込みワイン会を開催できていないので、福袋を購入しておりませんでしたが、今年は運も悪くないのでとりあえず購入。1年以上ぶり位にワインくじを購入した気がします。

  • 飲んだワイン ジェラール・ベルトラン/シガリュス・ブラン2020 7点

    多分初めてか、かなり久しぶりに飲んだワイン。 温度がかなり低い状態で飲み始めたが、少し高めの温度の方が香りが出 多分初めてか、かなり久しぶりに飲んだワイン。 温度がかなり低い状態で飲み始めたが、少し高めの温度の方が香りが出てきて良さそう。

  • ビール DHC/トワイライトヘイジーIPA

    DHCの鳥の絵が描かれたシリーズ。 アルコール度も高めでしっかり苦い。 【ふるさと納税】 ビール 3種 6本 DHCの鳥の絵が描かれたシリーズ。 アルコール度も高めでしっかり苦い。

  • 飲んだワイン アンドレ・クルエ/シルバー ブリュット・ナチュールN.V. 8点

    初めて飲んだ作り手。 ドライなアタックなのに果実味もあるバランスの良い味わい。 アンドレ・クルエ シルバー ブリュット・ナチュール NV 750ml (正規品) 楽天で購入   &...

  • ビール 京都醸造/燦々九度 (樽)

    昨年も飲んでいた周年記念ビール。 今年は9周年だそうで。 おめでとうございます! 【ふるさと納税】<3か月定期 昨年も飲んでいた周年記念ビール。 今年は9周年だそうで。 おめでとうございます!

  • 飲んだワイン グラン・ニーノ/クヴェヴリ サペラヴィ2018 7点

    ジョージアワインの中でもかなりの高級だと思われるお値段。 自然派感はありますが、還元香が抜けてからが勝負かと。 ジョージアワインの中でもかなりの高級だと思われるお値段。 自然派感はありますが、還元香が抜けてからが勝負かと。

  • 飲んだワイン シャトー・ド・ベル・アヴニール/ピノ・ノワール2019 6点

    少し前に飲んだボジョレー地方のワイナリー。 タンニンのざらつきが気になってしまった。 【6本〜送料無料】シャト 少し前に飲んだボジョレー地方のワイナリー。 タンニンのざらつきが気になってしまった。

  • 飲んだワイン ザ・ヘス・コレクション/パンテラ シャルドネ2017 7点

    久し振りに飲んだワイナリー。 濃厚過ぎてお腹いっぱいになってしまった。 ヘス ”パンテラ” シャルドネ ロシア 久し振りに飲んだワイナリー。 濃厚過ぎてお腹いっぱいになってしまった。

  • 飲んだワイン リヴァイアサン/レッド・ワイン2020 8点

    中二病まっしぐらな召喚獣的名前のワイン。 以前購入して非常に美味しかったので、10年以上ぶりに購入してみました中二病まっしぐらな召喚獣的名前のワイン。 以前購入して非常に美味しかったので、10年以上ぶりに購入してみました。

  • ビール ファーイースト・ブルーイング・カンパニー/トリガー チャプター4 (2024年5月24日~)

    アニメなイラストで今までのファーイーストとは違う感じのトリガーの第四弾。 第一弾、第二弾、第三弾の穀物系から今 アニメなイラストで今までのファーイーストとは違う感じのトリガーの第四弾。第一弾、第二弾、第三弾の穀物系から今作では一気にガツンと来るハイアルコールに。

  • ビール ガルシアブリューイング/アマゾナス

    アマゾン原産のスーパーフードがたっぷり。 ペルー人兄弟が静岡県で作るビール。 ブラジル風 手造りナチュラルチー アマゾン原産のスーパーフードがたっぷり。ペルー人兄弟が静岡県で作るビール。

  • ビール マホウブリュー/エンシェントストーンタリスマン (樽)

    飲食店「Witch’s」と閉設の新しいブルワリー。 Witch(魔女)だから「魔法」ブリューなのでしょうか。 飲食店「Witch’s」と閉設の新しいブルワリー。Witch(魔女)だから「魔法」ブリューなのでしょうか。ビール名は沖縄でよく設置されている魔除けの石碑石敢當(いしがんどう)でしょうか。

  • ビール バッカブルーイング/カスミレモン (樽)

    2018年に開業した松本ブルワリーに続く2つ目の醸造所。 松本駅西口近くに麦香というビアパブを併設していてそこ 2018年に開業した松本ブルワリーに続く2つ目の醸造所。松本駅西口近くに麦香というビアパブを併設していてそこで飲めます。レモンの皮を使用したビール。

  • 飲んだワイン キスヴィン/シャルドネ2021 7点

    ファンが多く非常に人気の為、中々購入ができないワインの一つ。 昨年も飲めましたがグラスに少し…今回はしっかり飲めた分としてレポート。 【送料無料】キスヴィンワイン 6本セット【あす楽対応】山...

  • 飲んだワイン ヴィラデスト/ピノ・グリ2020 7点

    有名なワイナリーなのに意外にもちゃんと飲んだ事が無かったようです。 ほんの少しの自然派感とその後に来るトロピカ 有名なワイナリーなのに意外にもちゃんと飲んだ事が無かったようです。 ほんの少しの自然派感とその後に来るトロピカルな南国感。

  • 飲んだワイン 日下ヴィンヤーズ/甲州スパークリング2022 7点

    初めて飲んだ栃木県のワイナリー。 現在は自分の醸造所を持っておらず、Y’sヴィンヤードでの醸造の様です。 TV 初めて飲んだ栃木県のワイナリー。 現在は自分の醸造所を持っておらず、Y’sヴィンヤードでの醸造の様です。

  • ビール ファーイースト・ブルーイング・カンパニー/アシッドハウス (2024年5月21日~)

    久々に飲むサワーIPA。 思ったよりも酸味は強くなく、結構飲みやすい。 \卒業や歓送迎の贈り物に!のし無料/フ 久々に飲むサワーIPA。 思ったよりも酸味は強くなく、結構飲みやすい。

  • ビール ミッケラー/19

    みんな大好きミッケラー。 19種類のホップを使用した面白IPA。 ホップ多すぎてむしろ個性が消えてしまっている みんな大好きミッケラー。 19種類のホップを使用した面白IPA。 ホップ多すぎてむしろ個性が消えてしまっているのが個性だろうか。

  • 飲んだワイン 共栄堂/Y21HR_DD2021 6点

    山梨に居ても中々出会わないワイナリーの一つで、2021年から自家醸造の「室伏ワイナリー」を名乗っています。 既 山梨に居ても中々出会わないワイナリーの一つ。 既に1,500mLのマグナムボトルを飲んではいるのですが、瓶の個体差が結構あるとの事なので今回は750mLのブテイユで飲んだものもレビューです。 個体差は自然派ワインの宿命か…

  • 飲んだワイン 信州たかやまワイナリー/ピノ・ノワール2020 7点

    久し振りに飲んだ中々良いワインを作るワイナリー。 日本はピノ・ノワールの育成が難しいと聞きますが、上手に栽培し 久し振りに飲んだ中々良いワインを作るワイナリー。 日本はピノ・ノワールの育成が難しいと聞きますが、上手に栽培している模様。

  • ビール マルカブルーイング/ダブルドライホップIPA

    ふるさと納税で目に付いて購入したブルワリー。 結構正統派に美味しいビールを作る感じです。 父の日 ビール 大阪 ふるさと納税で目に付いて購入したブルワリー。 結構正統派に美味しいビールを作る感じです。

  • ビール フォレストブルーイング/木漏れ日のペールエール

    ふるさと納税で目に入ったので思わずオーダーしたビール。 仙台市の印刷会社ハイパーグラフィック社が新事業として2 ふるさと納税で目に入ったので思わずオーダーしたビール。 仙台市の印刷会社ハイパーグラフィック社が新事業として2023年に開始したブルワリー。

  • ビール ファーイースト・ブルーイング・カンパニー/ライトステップ (2024年3月12日~)

    3月8日の国際女性デーに合わせて世界中でビールを醸造するPink Boots Collaboration Br 3月8日の国際女性デーに合わせて世界中でビールを醸造するPink Boots Collaboration Brew Dayのビール。 ちなみに国際男性デーは11月19日だとか。 これに合わせた醸造は…今のところ聞いた事がありません。

  • ビール イエロービアワークス/エンジョイイエロー

    最近飲む機会があるブルワリーで、農家が経営している。 粘稠度が高く、だんだんと香りと苦味が出てくるビール。 み 最近飲む機会があるブルワリーで、農家が経営している。粘稠度が高く、だんだんと香りと苦味が出てくるビール。

  • 雑記 蔵出しワインバー山梨甲府2024 2024年5月24日(金)~26日(日)

    昨年も参加させていただいた甲府駅前のワインイベント蔵出しワインバー2024。 今年も甲府駅北口のよっちゃばれ広場にて開催です。 ドメーヌQ[φ(ファイ)720ml]白ワイン 辛口 甲州ワイン...

  • ビール ビーエムビーブルワリー/カムカムIPA (樽)

    BMBはHPの写真を見るとビア・マーケット・ベースの略。 カムカムは最近異様に種類の多くなってきたスーパーフー BMBはHPの写真を見るとビア・マーケット・ベースの略。 カムカムは最近異様に種類の多くなってきたスーパーフード。

  • ビール 反射炉ビヤ×DD4D/大柑醸(だいかんじょう) (樽)

    最近増えてきた酒粕を使用したビールのうちの一つ。 愛媛産の伊予柑も使用して飲みやすさがアップしています。 【ふ 最近増えてきた酒粕を使用したビールのうちの一つ。 愛媛産の伊予柑も使用して飲みやすさがアップしています。

  • ビール 城端麦酒/マサルNE-IPA

    富山県の現在は、南砺(なんと)市となっている東砺波(ひがしとなみ)郡城端(じょうはな)町のマイクロブルワリー。 富山県の現在は、南砺(なんと)市となっている東砺波(ひがしとなみ)郡城端(じょうはな)町のマイクロブルワリー。マサルさんは…オーナーでしょうか。

  • 飲んだワイン 城戸ワイナリー/プライベート・リザーブ マスミ・ブラン2021 8点

    日本ワインマニアがみんな大好きなワイナリー。 ドイツ品種を日本で作ってこんなに濃厚にできるとは… アルプスワイ 日本ワインマニアがみんな大好きなワイナリー。 ドイツ品種を日本で作ってこんなに濃厚にできるとは…

  • 飲んだワイン ボー・ペイサージュ/ツガネ ラ・モンターニュ2020 6点

    自然派ワイン好きには物凄く崇拝されているワイナリー。 残念ながら自然派は得意では無いので、どうしても辛口に。 orbe (田辺玄+haruka nakamura) / orbe I 【CD】...

  • 飲んだワイン モンジャール・ミュニュレ/クロ・ド・ヴージョ グラン・クリュ2014 9点

    前回飲んだヴォーヌ・ロマネはグッと来なくて失望致しましたが、今回は流石といえるグランクリュ。 肉厚でバランスの 前回飲んだヴォーヌ・ロマネはグッと来なくて失望致しましたが、今回は流石といえるグランクリュ。 肉厚でバランスの良いエレガントさ。

  • 飲んだワイン ドメーヌ・デ・デュー/ジョセフィーヌ ピノ・ノワール2020 7点

    「ドメーヌ・デ・デュー=神々の領域」というすんごい名前のワイナリー。 フランスとベルギー合作の有名なアニメ映画 「神々の領域」というすんごい名前のワイナリー。 フランスとベルギー合作の有名なアニメ映画の題名でもあるようです。

  • ビール トールボーイズ/ブラックハニーアンバーエール

    アメリカ人のコリンさんが2022年から名古屋の住宅街で展開しているブルワリー。 正当派のビール以外の面白いビー アメリカ人のコリンさんが2022年から名古屋の住宅街で展開しているブルワリー。正当派のビール以外の面白いビールも飲んでみたい。

  • ビール ワイ・マーケット・ブリューイング/ニュールプリンネクター (2023年12月21日~)

    最近クラフト・ビールがタップで飲めるお店で結構見かけるようになってきたYマーケット。 ゼータの鼓動を感じるビールだった前作から今回は天然パーマのニュータイプ香りがするν(ニュー)。 Y.MA...

  • ビール 八ヶ岳ブルワリー/タッチダウン ピルスナー (樽)

    第一次地ビールブームから堅実に続いている八ヶ岳ブルワリー。 他のブリュワリーがどんどん畳まれてしまった中で結構 第一次地ビールブームから堅実に続いている八ヶ岳ブルワリー。 他のブリュワリーがどんどん畳まれてしまった中で結構凄いことですね。 ラガービールの一種であるピルスナーですが、清里ラガーとはまた違う味わい。

  • ビール ヒダノオクブルワリー/ジャスミンティーエール (樽)

    奥飛騨にあるヒダノオクブルワリー。 女性ブルワーが2021年から醸造を開始。 【ふるさと納税】奥飛騨温泉郷宿泊 奥飛騨にあるヒダノオクブルワリー。 女性ブルワーが2021年から醸造を開始。

  • ビール ウエストコーストブルーイング/ハーフパイプ (樽)

    静岡ではかなり有名なブルワリー。 可能な限り糖質が少なくなるようにブレンドを設計されたパッションフルーツを練り 静岡ではかなり有名なブルワリー。可能な限り糖質が少なくなるようにブレンドを設計されたパッションフルーツを練り込んだホップを使用しています。

  • ビール ノムクラフト・ブリューイング/5thレボリューション (樽)

    すっかり有名になったノムクラフト。 5周年記念のビール。 ノムクラフト オリジナルグラス 約325ml 日本 すっかり有名になったノムクラフト。5周年記念のビール。

  • ビール ホースヘッドラブズ/翠雨霹靂(すいうへきれき) (樽)

    静岡県のマイクロブルワリー。 翠雨は初夏に雨が青葉を濡らす様、霹靂は急な雷鳴。 かなり詩的な日本の情景が思い浮かぶビール名。 予約受付中【2024年4月16日(火)発売】【ギフト用】サッポロ...

  • ビール うちゅうブルーイング/ノーススターライジング バッチNo.894 (樽)

    オンラインの販売が出品後1分以内に売り切れるほどの大人気で「うちゅう戦争」と揶揄されるうちゅうブルーイング。 オンラインの販売が出品後1分以内に売り切れるほどの大人気で「うちゅう戦争」と揶揄されるうちゅうブルーイング。いつもの様にファンに人気の痛めのポエムが製品説明にあります。カナダのモルト会社ラール社とのコラボビール。

  • 食べ歩き 麺屋ごうせい 立川南/ラーメン 7点

    久し振りに立川に立ち寄ったので、ラーメンを食べて帰ろうと思い訪問したのがこの店。 全国の麺好きが集まる?ラーメ 久し振りに立川に立ち寄ったので、ラーメンを食べて帰ろうと思い訪問したのがこの店。全国の麺好きが集まる?ラーメンスクエア立川に入っているお店です。

  • 飲んだワイン マン/ザ・トライ シュナン・ブラン2022 7点

    公式HPには出ていなかったので、日本向けのワインなのだろうか。 ラグビーのワールドカップ2023向けっぽい。 公式HPには出ていなかったので、日本向けのワインなのだろうか。 ラグビーのワールドカップ2023向けっぽい。

  • 食べ歩き いじゅ 国頭村/日本料理 7点

    沖縄に来たらアグー豚を食さないといけないでしょうという事で、こちらのお店を予約。 オクマ プライベートビーチ& 沖縄に来たらアグー豚を食さないといけないでしょうという事で、こちらのお店を予約。 オクマ プライベートビーチ&リゾート併設の施設の一つになります。

  • 食べ歩き 伯爵邸 大宮/喫茶店 6点

    大宮で喫茶店と言えばここだと皆様に言われる位に有名なお店。 名前だけ聞くと「小笠原伯爵邸」みたいなイメージでし 大宮で喫茶店と言えばここだと皆様に言われる位に有名なお店。 名前だけ聞くと「小笠原伯爵邸」みたいなイメージでしたが、普通の喫茶店でした。

  • 食べ歩き 牛たん料理 閣 電力ビル店 広瀬通/牛タン 7点

    仙台での仕事も無事終わり、師匠と向かったのが近くにあった牛タン専門店。 創業1988年のお店で、牛タン一本でや 仙台での仕事も無事終わり、師匠と向かったのが近くにあった牛タン専門店。創業1988年のお店で、牛タン一本でやってきているのは中々凄い。

  • 食べ歩き Kitchen Ku和(キッチンクワ) 中崎町/居酒屋 8点

    中崎駅近くの商店街に以前から気になっていたお店がありましたので、開店と同時に師匠と訪問してみました。 週末は結 中崎駅近くの商店街に以前から気になっていたお店がありましたので、開店と同時に師匠と訪問してみました。週末は結構満席の時が多いのですが、開店直後は流石に入れました。

  • 飲んだワイン ドメーヌ・ルネ・カシュー・エ・フィス ヴォーヌ・ロマネ2019 8点

    同じくヴォーヌ・ロマネで有名なジャック・カシューと元々は同じ家計だったのだろうか?? 分かりやすく美味しいヴォ 同じくヴォーヌ・ロマネで有名なジャック・カシューと元々は同じ家計だったのだろうか?? 分かりやすく美味しいヴォーヌ・ロマネ。

  • 食べ歩き 居酒屋 おいちょ 静岡/居酒屋 7点

    少し前ですが近くにあるホテルオーレインに宿泊したので、近くの居酒屋に出撃してみました。 開店とほぼ同時に入店し 少し前ですが近くにあるホテルオーレインに宿泊したので、近くの居酒屋に出撃してみました。 開店とほぼ同時に入店しましたが、すぐに何組か入店してくる人気ぶりです。

  • ビール スカ ブリューイング/トゥルーブロンド

    スカ音楽をこよなく愛するブルワリー。 環境保全に力を入れているとの事で、風力発電を使用して醸造所の電力を賄って スカ音楽をこよなく愛するブルワリー。 環境保全に力を入れているとの事で、風力発電を使用して醸造所の電力を賄っており、電気消費量事態も通常の醸造所の半分に抑えているそうです。 かぐわしい柑橘の香りと味わい。

  • ビール フクオカクラフト/メッセンジャー IPA

    2017年からクラフトビールを醸造しているブルワリー。 柑橘系トロピカル。 【ふるさと納税】福岡市発クラフトビール バラエティー 24本セット【伊豆諸島(うち式根島・利島・御蔵島・青ヶ島)...

  • 飲んだワイン ドメーヌ・ジョマン/ピュリニー・モンラッシェ2020 7点

    多分初めて飲んだ作り手。 少しパワー不足感も感じつつも美味しい。 ドメーヌ・ジョマン ブルゴーニュ コート・ド 多分初めて飲んだ作り手。 少しパワー不足感も感じつつも美味しい。

  • ビール オリオンビール/ナゴビール アルト (2024年4月16日~)

    最近色々な種類をどんどこ出しているオリオンビール。 ドイツの伝統的なビアスタイル。 【440円OFF 6/5ま 最近色々な種類をどんどこ出しているオリオンビール。ドイツの伝統的なビアスタイル。

  • ビール うちゅうブルーイング/ヴィジョンオブイクイノックス バッチNo.893 (樽)

    オンラインの販売が出品後1分以内に売り切れるほどの大人気で「うちゅう戦争」と揶揄されるうちゅうブルーイング。 オンラインの販売が出品後1分以内に売り切れるほどの大人気で「うちゅう戦争」と揶揄されるうちゅうブルーイング。いつもの様に痛めのポエムが製品説明にあります。イクイノックスは昼と夜の長さがほぼ等しくなる時…春分または秋分だそうです。

  • 飲んだワイン メゾン・ルイ・ジャド/ヴォーヌ・ロマネ レ・スショ プルミエ・クリュ2017 8点

    美味しさが約束されている畑。 案の定美味しかった。 【最大5,000円クーポン配布中】ヴォーヌ ロマネ プルミ 美味しさが約束されている畑。 案の定美味しかった。

  • 飲んだワイン メゾン・ルイ・ジャド/ジュヴレ・シャンベルタン ラヴォー・サン・ジャック プルミエ・クリュ2018 8点

    今まで飲んだ記憶が全然無い畑。 流石ジャド大先生…美味しいです… ルイ・ジャド ジュヴレ・シャンベルタン プル 今まで飲んだ記憶が全然無い畑。 流石ジャド大先生…美味しいです…

  • 飲んだワイン ルイ・ジャド/コルトン・シャルルマーニュ グラン・クリュ2019 10点

    ジャド大先生の白グランクリュ。 飲んだ時の値段からすでに倍近くになっているとは… 買っておくべきだったワイン。 ジャド大先生の白グランクリュ。 飲んだ時の値段からすでに倍近くになっているとは… 買っておくべきだったワイン。

  • 飲んだワイン ドメーヌ・デュジャック/ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ オー・マルコンソール2014 10点

    ブルゴーニュ好きが崇拝するデュジャック。 まさかダジャレで付けられたドメーヌ名だったとは… でも美味しい…く、 ブルゴーニュ好きが崇拝するデュジャック。 まさかダジャレで付けられたドメーヌ名だったとは… でも美味しい…く、悔しい!

  • ビール ソーンブリッジ/ココア・ワンダーランド

    花の女神「フローラ」の紋章が特徴のソーンブリッジ。 このビールは海外では440mL缶が多いようですが、日本に入 花の女神「フローラ」の紋章が特徴のソーンブリッジ。 このビールは海外では440mL缶が多いようですが、日本に入ってきているのは330mL缶が主流。

  • 飲んだワイン SAS ルジェ・ペール・エ・フィス/エマニュエル・ルジェ ニュイ・サン・ジョルジュ2014 7点

    今となっては地方名でさえも高くて手が出ないエマニュエル・ルジェ。 村名のニュイ・サン・ジョルジュと言えども現在 今となっては地方名でさえも高くて手が出ないエマニュエル・ルジェ。 村名のニュイ・サン・ジョルジュと言えども現在は素敵な値段過ぎます。

  • 飲んだワイン メオ・カミュゼ/ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ クロ・サン・フィリベール モノポール2020 7点

    久し振りのメオ大先生。 樽がしっかり効いた分かりやすい白。 17メオ・カミュゼF&S ニュイサンジョルジュ・プ 久し振りのメオ大先生。 樽がしっかり効いた分かりやすい白。

  • 食べ歩き お晩菜bar~ten(テン)~ 松本/居酒屋 7点

    松本にて仕事関連の方々に連れて行っていただいたのがこちらのお店。 日本酒が好きな方には大人気のお店だそうです。 松本にて仕事関連の方々に連れて行っていただいたのがこちらのお店。 日本酒が好きな方には大人気のお店だそうです。

  • 食べ歩き 本格板前居酒屋 お魚総本家 アスティ静岡店 静岡/居酒屋 7点

    新幹線まで時間がかなり余りましたのでまずは師匠と腹ごしらえ。 静岡駅に併設されているアスティのレストラン街にあ 新幹線まで時間がかなり余りましたのでまずは師匠と腹ごしらえ。静岡駅に併設されているアスティのレストラン街にあります。

  • ビール マホウブリュー/ディーンタウン

    飲食店「Witch’s」と閉設の新しいブルワリー。 Witch(魔女)だから「魔法」ブリューなのでしょうか。 今回はヴルフパックの有名な同名の曲由来のビール名でしょうか。 【ふるさと納税】ウ...

  • 飲んだワイン コサンス/ラルジリエ ブラン・ド・ノワール ブリュットN.V. 7点

    初めて飲んだワイナリー。 シャンパーニュは奥が深くてまだ潜れておりません。 ブリュット ブラン ド ノワール 初めて飲んだワイナリー。 シャンパーニュは奥が深くてまだ潜れておりません。

  • ビール 京都醸造/末広がり

    久し振りに飲んだ京都醸造。 最近は色々な場所で見かけるようになりました。 8周年記念の特別な1本。 【ふるさと 久し振りに飲んだ京都醸造。最近は色々な場所で見かけるようになりました。8周年記念の特別な1本。

  • 飲んだワイン ポール・ダンジャン/ジョセフ・デプロワ ブリュットN.V. 7点

    インポーターの成城石井が日本メインで作らせているっぽいシャンパン。 お値段が安いのですぐに手が出せる値段なのは インポーターの成城石井が日本メインで作らせているっぽいシャンパン。 お値段が安いのですぐに手が出せる値段なのは嬉しい。

  • 食べ歩き Crafthouse kyoto(クラフトハウスキョウト) 七条/ビアバー 8点

    以前から行きたかったお店の前を通る事がありましたのでちょっと寄ってみました。 京都駅からは15分くらい歩いた場 以前から行きたかったお店の前を通る事がありましたのでちょっと寄ってみました。京都駅からは15分くらい歩いた場所にあります。七条駅からの方が断然近いですね。

  • ビール ブルークラシック/ペアダンサー (樽)

    最近飲む機会が多い石川県のブルワリー。 梨の甘い香りと味わいが楽しめる。 【ふるさと納税】ビール 地ビール 6 最近飲む機会が多い石川県のブルワリー。 梨の甘い香りと味わいが楽しめる。

  • 飲んだワイン カンティネ・ピローヴァノ/コスタンティーノ コレッツィオーネ サレント・ロッソ パッシート2020 7点

    安ウマワインで皆の味方カルディで販売しているワインの一つ。 2,000円以内でアマローネっぽさを体験できる。 安ウマワインで皆の味方カルディで販売しているワインの一つ。 2,000円以内でアマローネっぽさを体験できる。

  • ビール 京都ヌードブルワリー/星霜 (樽)

    京都で飲食店を展開する株式会社カケザングループのブルワリー。 今のところまだ樽はグループ飲食店以外にはあまり販 京都で飲食店を展開する株式会社カケザングループのブルワリー。 今のところまだ樽はグループ飲食店以外にはあまり販売していないようですが、製造数が増えたら関東でも飲めるようになるかもしれません。

  • ビール カマドブリュワリー/いちごミルクシェイクIPA (樽)

    高価だけれど美味しいので飲んでみる価値のあるビールが多いカマド。 美人社長が率いる新進気鋭のブルワリー。 やっ 高価だけれど美味しいので飲んでみる価値のあるビールが多いカマド。美人社長が率いる新進気鋭のブルワリー。

  • ビール 合資会社寒菊銘醸/酒粕スムージー みかんパイナップル (樽)

    存在は知っていながらも今まで飲めていなかった酒粕スムージーシリーズの21弾目。 樽を繋ぎたてはそれはもう濃厚で 存在は知っていながらも今まで飲めていなかった酒粕スムージーシリーズの21弾目。樽を繋ぎたてはそれはもう濃厚で、液体なのに噛めるくらいでした。

  • ビール 富士桜高原麦酒(富士観光開発)/春のメルツェン (樽)

    ハズレビールが少ない山梨県のブルワリー。 樽のみの発売で、瓶では飲めない貴重なビール。 クラフトビール ギフト ハズレビールが少ない山梨県のブルワリー。 ケグのみの発売で、瓶では飲めない貴重なビール。

  • 飲んだワイン アルベール・ビショー/ジュヴレ・シャンベルタン ラ・キュヴェ・デュ・ジェネラル ルグラン2013 7点

    非常に多くの畑を有する由緒正しいアルベール・ビショー。 公式HPを見ると、150種類ほどの銘柄を作っていました 非常に多くの畑を有する由緒正しいアルベール・ビショー。 公式HPを見ると、150種類ほどの銘柄を作っていました。 その中に何故か入っていないジェネラル ルグランを飲んでみました。

  • ビール ファーイースト・ブルーイング・カンパニー/バイシクルコーヒーラガー (2024年3月6日~)

    ファーイーストでは何度目かになるBICYCLE COFFEE TOKYOとのコラボビール。 今回は酸が強くて私 ファーイーストでは何度目かになるBICYCLE COFFEE TOKYOとのコラボビール。 今回は酸が強くて私の好みではなかった…

  • ビール ストーン ブリューイング/エンジョイバイ04.20.24 ヘイジーIPA (2024年2月20日~)

    2022年以来久し振りに飲んだエンジョイバイ。 「西海岸で飲む、いつもの味。僕にとって新鮮みがないことが、成功 2022年以来久し振りに飲んだエンジョイバイ。 「西海岸で飲む、いつもの味。僕にとって新鮮みがないことが、成功の証だと思う。」と言いたくなるほどの西海岸の苦みがっつりな味わい。 最近マイルドな日本製クラフトビールを多く飲んでいたので、久しぶりのパワフルな香りと味わいに良い意味で震える。

  • 飲んだワイン シャトー・メルシャン/椀子メルロー ブロック10 樽選抜2020 7点

    久し振りの椀子ヴィンヤードシリーズ。 美味しいが盛り上がりには欠ける。 【ふるさと納税】ワイン 椀子ヴィンヤー 久し振りの椀子ヴィンヤードシリーズ。 美味しいが盛り上がりには欠ける。

  • ビール ブリュードッグ/ホップフレンジー

    海外クラフトビールとしては安価で多くの種類を生産しているブリュードッグ。 最近日本法人もできて流通が更に強化さ 海外クラフトビールとしては安価で多くの種類を生産しているブリュードッグ。最近日本法人もできて流通が更に強化された様です。

  • ビール 胎内高原ビール/吟籠麦酒ホワイト(限定ラベル)

    以前は吟米(ぎんまい)シリーズでしたが、類似名が多数あるという事で吟籠(ぎんろう)シリーズに生まれ変わった胎内 以前は吟米(ぎんまい)シリーズでしたが、類似名が多数あるという事で吟籠(ぎんろう)シリーズに生まれ変わった胎内高原の白ビール。2022年8月に新潟県で起きた水害復興支援用の特別ラベル。

  • 飲んだワイン シャトー・ド・ペズ2019 8点

    久し振りに飲んだワイナリー。 熟成感があり、思ったよりも飲み頃であった。 シャトー ド ペズ 2018年 75 久し振りに飲んだワイナリー。 熟成感があり、思ったよりも飲み頃であった。

  • 飲んだワイン サントリー/フロムファーム ブリュット・ブラン スパークリング 津軽シャルドネ&ピノ・ノワール2018 8点

    初めて飲んだ結構高額な日本の泡。 そしてしっかりとしたブリオッシュ香に驚き。 津軽 シャルドネ&ピノ ノワール 初めて飲んだ結構高額な日本の泡。 そしてしっかりとしたブリオッシュ香に驚き。

  • 飲んだワイン シャトー・ラグランジュ2015 7点

    サントリーの資本が入ってからは非常に美味しくなったことで有名なシャトー・ラグランジュ。 ボルドーメドック3級の サントリーの資本が入ってからは非常に美味しくなったことで有名なシャトー・ラグランジュ。 ボルドーメドック3級の実力の下地があったとはいえ、流石資本が違うと味も変わるものかと。

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