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2019/04/28

1件〜100件

  • うちごはん・自炊 Vol.460 <赤札ごはん>

    来週のお土産買いに、上野のデパートへ 久しぶりですね~ その後いい時間(18時過ぎ)だったので、地下へ降りてみると 見つけました、大好き半額シール 冷蔵庫処理も一段落してるので、買ってしまおう(笑) 今度は近くなるので、自転車で来れるかな・・・ まずはお刺身から ミンク鯨とメバチマグロで晩酌・・・ マグロの半分は明日ね~ 生姜も付いていましたが、折角これがあるので~ てんこ盛りにのせて 生のメバチまぐろ やっぱり生マグロのねっとり感がいいですね~ ここから、晩酌から晩ごはんへ これも半額お寿司 盛りなおしてみた まあ普通に買ったら2本ぐらいなので、イケてます~ やっぱり百貨店の食べると、スーパ…

  • 芝浦 Vol.31 <鳥一代・自販機・参鶏湯>

    帰り道に以前から気になっていた自販機〜 「鳥一代」という参鶏湯のお店で芝浦に本店があり、 旧海岸通りに「鳥一代はなれ」をだしたところに出来た自販機 こちらのお店は行った事もあるので、味は知っていたのですが いつでも行けると思うと・・・ toriitidai.com このお店知らないうちに増えてる(笑) www.hkt1989.com 最近暑い日が続いているので、元気つけようと思って買ってみた〜 この状態で出てきます~ ではさっそく作ってみましょう~ お湯で解凍、ある程度溶けてきたら、鍋で煮るだけ~ 煮立ってきたら、ちゃんと融けたの確認して、麺を投入 ただ煮るだけなので、なんなく完成!ちょうど丼…

  • 新しい相棒がやってきた Vol.36 <アイリスオーヤマ・キッチンシェフ>

    新しい相棒がやってきた~ アイリスオーヤマのフライパン鍋10点セット! 実は昨年買って、そのまま放置してた〜 引っ越すのが判ってたら、買わなかったのに(笑) 気を取り直して めったに使わないけどIHでも使えるようになりました~ 蓋がゴム製からかわり、取っ手の部分の隙間がなくなったタイプ フライパンも少し深くなっているので、フライパンメインで使えそう~ 元々アイリスのガス火専用の同じシリーズ使っていたので、使い勝手は変らないと思うのですが、それぞれがちょこっとずつ重いかな~ さすが「アマゾン」化粧箱のまま裸で送ってきた(笑) 元々同じシリーズ使っていたので、そう大きく変わった感はないのですが、 …

  • 新しい相棒がやってきた Vol.35 <新居の準備・ランチ>

    新居の準備に浅草へ 実際の引っ越しは7月末の予定ですが、7月初からの契約したのでいろいろ準備・・・ キッチンのガス台が無いので、新品を探して買ってみた〜 今のマンションはビルトインコンロで三口ですが、今回のコンロは二口 自動で止まってくれる機能は欲しかったのと、掃除が簡単なガラストップで~ メルカリとかでも探したけど、あまりお安くなかったので(笑) 二口コンロなので、今より一つ少ない 特に難しくもなく、設置完了、しっかり収まりました〜 壁が近い気もするが・・・ 火事だけは気をつけよう 後はガス会社に連絡して、開けてもらうだけ~ 今週末にお願いしよう・・・ という事で、ランチに浅草の街へ 本当は…

  • 秋葉原 Vol.35 <家庭料理 俵や>

    最近のベースはやっぱりここですかね~ 週一ペースでは来てる気がする・・・ メニュー見てわかる通り、炭水化物系はないのですが そこそこのメニューがあるのです~ お通し 新ごぼうきんぴら 野辺地フルーツかぶ 俵や名物タコぶつ 塩らっきょう 白美人ねぎ 豚たんゴロゴロ焼 後から追加のタコが来た~ 生くらげポン酢 丸ごとニシン粕漬 山芋わさび 大根しょうゆ漬け うなぎ肝焼 椎茸肉詰め 梅水晶 今日もご馳走さまでした~

  • 阿佐ヶ谷 <お好み焼き・Tachimachi>

    ほぼ初阿佐ヶ谷〜 おそらく学生の時に先輩に連れられて来て以来だと思います(笑) 今回は実の弟に連れられて入りました〜 前から阿佐ヶ谷に住んでいるのは知っていたのですが、 実の弟と二人で飲むのは、初めて? 今回のお店は、広島焼きであります。 阿佐ヶ谷の一番街の奥にありました~ 先ずはビールで乾杯! 暑かったので、うんまい なんてったって、ちゃんと冷やしたグラスで出てきました~ 広島菜三種盛り イカチーズ焼き じゃこ天 玉子焼き お好み焼きはそば肉玉で~ 弟と半分ずつ(笑) こぶきゅうり 本日はここまで~ www.hkt1989.com www.hkt1989.com

  • うちごはん・自炊 Vol.459 <お肉1・2・3>

    タイの調味料で赤チャーシュー~ 本当は吊るしでいぶすんでしょうが、そこまでできないので(笑) デカすぎてグリルに入らない、切って漬けてみました(笑) 一晩位寝かして 焼き上がりです〜 上蓋にくっついたところは焦げた・・・ 焦げたところははぎ取って、大量のチャーシュー完成 冷凍庫行き〜 作ったのが丁度お昼時だったので、ラーメンに~ その2 得意の油使わない唐揚シリーズ 今回は手羽元でやってみた~ 味付けは唐揚げ粉に塩胡椒追加 まあいい感じにアガってます。 その3 冷凍庫からステーキ あとは切ってのせるだけ〜

  • うちごはん・自炊 Vol.458 <朝ごはん1・2・3>

    朝ごはん冷凍室の奥から発見〜 稚加榮のいわし明太子が1つ いったいいつのなんでしょうね~ 早速グリルで焼いていきます〜 稚加榮のいわしめんたいこは、丸々半腹入ってますね その間にフライパンで、焼そば&ベーコン〜 はい完成! やっぱり美味しい・・・ 朝ごはん2 こちらも冷凍の鮭、中辛 こちらは切り落としの冷凍分てお茶漬け〜 朝ごはん3 こちらはお湯さすだけ~ 足りないので、ごはんも投入してます 煮貝もあるので、追加~ やっぱりご飯一膳分くらい入れると、いい感じです~ www.hkt1989.com www.hkt1989.com

  • うちごはん・自炊 Vol.457 <お魚三昧>

    ブログに上げ漏れ〜 G/W中に朝からお出かけしたついでに買ったのに、のせるの忘れてました(笑) 松坂屋で北海道展やってたのですが、お目当ての佐藤水産はなく~ 代わりに鮭の切り落としを買ってみた。 もうひとつの「かにいくら丼」実は 500円~ 物産展会場ではいいお値段しましたが、 実は地下のお魚売り場でランチサービスだと思いますが、各種丼ものは500円均一 とりあえず鮭は全部焼いちゃいます・・ とりあえずお昼ごはんです~ かにいくら丼はこんな感じ~ 鮭はチンして直ぐ食べられるように、皮外して半分冷凍しました(笑) 晩酌1 鰤の照り焼き 冷凍庫から鰤の塩焼きを出してきた〜そのまま照り焼きの鍋にドボ…

  • 新橋 Vol.100 <かおりひめ>

    こちらも超久しぶり 新橋駅にほど近い、お店です。 このお店、駅近でいいんですが、アンテナショップだけあって結構混んでます。 それと、混んでくると、出てくるのが遅いのが顕著・・・ 雰囲気で判るのでそういう時はやめた方がいいかも~(笑) kaorihime.com 瀬戸内海鮮あられと岩海苔のサラダ 白天・じゃこ天盛合せ&瀬戸内盛り5点 みかん卵の青葱入り玉子焼き 伊予柑ソーセージ 骨付き鶏 たくわんきんぴら 本日はうどんで〆ずにこの辺で帰ります~ ご馳走さまでした。 www.hkt1989.com www.hkt1989.com

  • 秋葉原 Vol.34 <中華naきもち>

    秋葉原でチョイ呑み〜 秋葉原に移動して半年過ぎました〜 最近は飲む場所も固定化してきた感もありますが、 久しぶりの「中華naきもち」 www.c-na-k.com 豚のあたりめ うずら卵のラーメン醬油漬け 中華なクリームチーズ レバーとうずらのうまネギ塩炒め なんだっけ・・・? やわらか肉の黒酢酢豚 餃子 土鍋の本格四川麻婆豆腐 五目チャーハン ご馳走さまでした〜来週はこちらの店で初懇親会予定です~ お料理はお店お任せです、楽しみ www.hkt1989.com www.hkt1989.com www.hkt1989.com

  • うちごはん・自炊 Vol.456 <休日の朝・昼・晩>

    休日の朝昼晩です~ 朝ごはんから時間に余裕があるので 朝ごはん 大好きな伊達巻から うどんは茹でるだけですから 伊達巻って「卵貫焼きかまぼこ」っていうんですね~ 昼ごはん お昼はパスタで~ 茹でて和えるだけですが、たらこの量が今一つなので追加です~ 完成! 途中で青のり投入しました~ おうちパスタ「たらこマヨネーズ」・・・ ありですが、具が少ないのでそのあたりですかね~ 晩ごはん ご飯というより晩酌ですね~ 西京漬け~ ファミリセールでいつもあるんですが、今回初めて買ってみました・・・ とりあえず三枚焼いてみた~ イカ・鯖・むつ いただきま~す 信玄の煮貝「あわび」 ご馳走様でした~ www.…

  • 新しい相棒がやってきた Vol.34 <オンワードファミリーセール・フードパーク>

    夏のバーゲンが始まりました~ 来月のお引越し予定なので、朝早く並べるのも今回が最後となりそうです~ しかし暑かった・・ 帽子を買ってみた~ どちらもゴルフ用に・・・ 服よりもこっちフードパークです・・・ 晩酌用に牛タンつくね、20本買ってみた~兼、引越しまでの非常食(笑) 炙りしめ鯖、即食べましょうね~ s-kaitaku.stores.jp いつも売ってるのですが、初めて買った吉川水産の西京漬け 小田原鈴廣 いつもの伊達巻です・・・ お正月は千円以上するのに、ここではほぼ半額・・・ 初めて見た冷やしおでん、うどんの汁にしてもいいらしい www.kamaboko.com おやつ ピエトロでパス…

  • うちごはん・自炊 Vol.455 <タイの麺1・2・3>

    引越しに向けて家の食材も整理始めました~ 家に残っていた、タイのインスタント麺もこれで全て修了〜 www.hkt1989.com 早く行けるようになるといいのに・・・ 残っていたのはこの4種類 普通のトムヤムラーメン 小さいので二袋~ ご飯投入です ラープ味 ちょっと高いトムヤムラーメン あっさり米麺〜 全部鍋に入れ作ってみた 一つ残ってたので(笑) バンコクの思い出はこちらから www.hkt1989.com

  • うちごはん・自炊 Vol.454 <簡単晩酌1・2・3>

    本日は簡単晩酌〜 もう開けるだけ(笑) www.shingen-foods.com 晩酌2 こちらも簡単晩酌 珍しくパッケージごと ハナマサの肉餃子 福島のクリームチーズみそ漬け〜 www.kounokura.com 新高屋のべったら漬 ぶつ切り これお得なんです(笑) www.niitakaya.co.jp いま住んでる場所では、あまり見かけないんですが、いつも上野の多慶屋に置いてあります~1袋200円しないんですよ~ 晩酌3 冷凍しておいた、最後の一つ〜 551HORAIの甘酢団子 大阪の551で必ず買ってくるのがこれっ~ 消費期限が販売日当日ですが、帰宅後は即冷凍庫行き www.551h…

  • うちごはん・自炊 Vol.453 <頂き物~ 茨城メロン>

    親戚から、季節もの頂きました。 茨城というと納豆・・・ 個人的には、わかさぎの甘露煮卵入ったやつが好きなんですが~ www.ibarakiguide.jp この時期は、メロンです! 買うと結構なお値段するんですよね~ その昔は、プリンスメロンとか一箱に6個位入っているのを頂いてましたが・・・ 追熟させてメロンのお尻から匂いが出てきたやつから頂くのが当たり前でしたが 最近のは、結構熟してますね・・・ ちょうど三日位経ったので、食べ頃かと では早速頂いてみます~ ん~ いい感じ 半割りで頂くのが、年に一度のお楽しみ 面倒くさくなく、最後のジュースも飲み干せる(笑) 綺麗に頂きました~ 冷蔵庫で冷や…

  • うちごはん・自炊 Vol.452 <晩ごはん 丼1・2・3>

    丼1 金華さば漬け丼 前に買った金華さば漬け丼の半分が残ってたので~ ご飯にのせるだけ いい感じの鯖でした~ お吸い物は、白だしにとろろ昆布とわかめ~ 丼2 牛丼 こちらも冷凍室処理、一人前には量が多い気がするが~ 珍しく生マグロを売っていたので、ハナマサで衝動買い・・・ 簡単に牛丼作ってみた〜 ちょっと量が多かったみたい(笑) 牛丼の前に牛皿〜 丼3 海鮮ぶっかけ丼 こちらも冷凍室から まぐろは昨日の残り半分~ お先にマグロからいただきます~ さあぶっかけ丼頂きます・・・ おっとマグロものせちゃえ~ せっかくなのでマグロもトッピング すじ鉾も残りこれだけ~

  • うちごはん・自炊 Vol.451 <新居探し・赤札で晩酌>

    週末を使って、街の不動産屋さん巡りながら、引越し先探し 現住所エリアでは予算オーバー(笑) ネットで探すのもありなんでしょうが、結局内見するのであればと思い 入谷・三ノ輪あたりの物件を探しながら歩いてみました。 この辺りのエリアで、古くてもいいんですが、そこそこ広くて なんて都合のいい物件が、すぐ見つかるわけもなく・・・ 三ノ輪駅1分、入谷駅前1分なんて物件もあり、内見させて頂きましたが 自転車置き場や、室内の冷蔵庫置き場等々いろいろあり決めきれず~ 最後の方に回った浅草エリアの物件が良さそげな感じ~ 次の場所は浅草エリアになりそうであります・・・ といってもメインの方ではなく田原町からチョッ…

  • うちごはん・自炊 Vol.450 <朝ごはん・おにぎり連発>

    朝ごはんでおにぎり~ 楽ちん朝ごはん まあ洗い物も少なくて済むし~ おかまで混ぜるだけ~ これはちょうど一合分なので二つ このまま、握ります・・・ 冷凍庫にあった、お赤飯の残り チンしてにぎってみた~ この日は、おかかと梅干し~ 冷凍庫に入れておいた、混ぜご飯でおにぎり 混ぜご飯おにぎりその2 栗ごはんの残り なめ茸入れてみた~ 具が多くて失敗(笑) 何とか食べきりました・・・ www.hkt1989.com www.hkt1989.com

  • 銀座 Vol.52 <オトナの時間 その17・シャンソン・ピアノバー>

    月に一度のお楽しみ~ 「オトナの時間」 少しお天気があやしくなってきましたが、いつものように新橋から ginza-barbra.com 今宵の歌姫はこの3人 先月から3部制でスタートしたのですが、シャンソンデーは2部制になりました。 平日の銀座のお店であれば、23時終わりも有りだと思いますが~ 土曜日開催のシャンソンデーは確かに、23時終わりは厳しいなと 先月の開催でちょこっと思ってましたが・・・ 目の手術後なので、お酒は少し我慢してきましたが・・・ 今日からは開放でしょうかね~ いつものバーボンをロックで頼んでます(笑) さあ始まります~ 2ndステージでは、オーナーも2曲~ 最後に記念撮影…

  • 秋葉原 Vol.33 <ランチ・中華naきもち>

    秋葉原でランチ〜 事務所に居るときは、社員食堂で済ませてるんですが たまに出たときなんかは外でいただきます・・・ 選べるメニューなんですが、ほぼ一緒という状況(笑) www.c-na-k.com 今回もタイムサービスランチから 今回は会議で一時近くになり売切れ続出の社食でなく、外へ出て食べたくなった〜 5品選ぶんですが実はほぼ前と一緒(笑) 変わったのはコレっ〜 前回は春巻き、今回はシューマイ 向かいで相方は麻婆丼と担々麺 別な日、朝の立ち寄りからちょうどランチタイムになったので〜 また5品選ぶんですが、4つは同じ〜(笑) 担々麺 黒酢の酢豚 エビのチリソース 春雨の醤油炒め チャーハン ご馳…

  • 根岸 Vol.22 <季節料理 魚幸>

    所要があり、根岸へ まっすぐ帰ろうかとも思ったのですが、近くまで来たので・・・ ちょこっと顔を出してみた 今週、目の手術後だったので、禁酒令が言い渡されているので(笑) 先付けは無しで、お刺身から~ しめさば かつお 車海老 しゃこ 柳川なべ 自家製イトヨリダイ一夜干し もつ煮込み あなご寿司 おまけで自家製小梅の梅干しの味見~ 本日は飲めないので、この辺でご馳走様でした~ www.hkt1989.com www.hkt1989.com

  • 汐留 Vol.39 <杜の都太助・鳥仙>

    ランチでは何度か入りましたが こちらも久しぶりの訪問ですね〜 www.tokyo-tasuke.jp 待ち合わせして19時前に入れたので、ちょい飲みセットから これで1000円はお得〜 やっぱりこれ〜 牛たん焼き 塩味 だしのせ冷奴 牛ハラミ焼き 牛たんスモーク チャンジャ 牛すじの味噌煮込み 最後に牛タン追加で〜ごちそうさまでした〜 せっかく来たので、焼き鳥屋さんに少しだけ いつもの ご馳走さまでした、本日はここまで〜 www.hkt1989.com www.hkt1989.com

  • 芝浦 Vol.30 <ムスブ田町・酒蔵 駒八>

    田町でお仕事の後、久しぶりに数名でちょい呑み~ 予約してないで行ったら、結構混んでます・・・ www.komahachi.com 18時前なら入れることが多いのですが、19時過ぎは一番混んでいる時間 戻ってきた感じもありますが 飲みすぎないように(笑) お通し 本日の目玉「クジラ刺し」 新枝豆 今日はお刺身盛合せ とうもろこし揚げだったかな? ラーメンサラダ駒八風 手羽先餃子焼 焼き鳥盛り合わせ 今日はなんか日本酒が来た~ 〆はカレーラーメンシェアです(笑)ご馳走様でした~

  • うちごはん・自炊 Vol.449 <朝ごはん・麺1・2・3>

    ご飯がないときの朝ごはんは、簡単に茹でられるので麺~ 最近は暑い日も多くなってきたので、みょうがをあわせてます やっぱり回数的にはそうめん なんてったって、茹で時間2分は早いです・・・ 今回はさっぱりみょうがを麺に~ また別の日・・・ この日はにゅう麵でいただきます 稲庭うどん 茹で時間4~5分なので、朝何かし始めると忘れちゃう・・・ のど越しが好きです 最近お気に入りの青のり 琉球そば(平麺) 暑くなってきたので、みょうがをあわせてみました~

  • うちごはん・自炊 Vol.448 <晩酌・久しぶりのケンタッキー>

    28日だったので、久しぶりにケンタッキー買ってみた。 ナゲットも半額だったので、とりの日パックとレッドホットナゲット10個です・・・ 先にナゲットを、15個は多すぎる(笑) チキンは4つ これはいけるっしょ・・・ ご馳走さまでした~ でも、なんかあまりおいしく感じなかったのは何故か・・・ もしかしたら、これが原因かも(笑) www.hkt1989.com www.hkt1989.com

  • 根岸 Vol.21 <季節料理 魚幸>

    毎度です〜 今日はちょこっとだけ寄らせてもらいました~ 最近は、お客さんも戻ってきたようで、カウンター席が埋まってるなんてことも・・・ 今日は大丈夫 先付け ひじき煮 湯葉とじゅんさい 今日のメインはカワハギ 自家製赤魚干物 初もの岩牡蠣 剣先イカの炙り 本日はこの辺で帰ります・・・ www.hkt1989.com www.hkt1989.com

  • 秋葉原 Vol.32<家庭料理・俵や>

    やっぱりここ 最近はここが一番落ち着くかも~ 枝豆 タコぶつハーフ 豚たんゴロゴロ焼 豆鯵唐揚 白美人ネギ 大根しょうゆ漬け 塩らっきょう 鮭ハラス焼 バイ貝 牛タン入りつくね 雲海は10本達成して、おまけの一本飲み切ったので新しく「木挽ブルー」いれてみた www.hkt1989.com www.hkt1989.com

  • 秋葉原 Vol.31 <酒蔵 駒忠 和泉町店>

    連休明け以降、初ですかね 久しぶりに寄らせていただきました。 チェーン店でも、オリジナルめにゅーなんですかね・・・ エイひれ 川エビ しめさば 今回はいいちこスーパー げそわさ 鶏のから揚げ かつお刺し 豚バラ串焼き イカ丸焼き エシャロット 今日の〆は茶そば ご馳走さまでした~ www.hkt1989.com www.hkt1989.com

  • 上野 Vol.10 <吞み食い処 れんこん>

    上野あたりの開拓もしないといけないのですが なかなか進まないのが実情です。 お馴染みのガード下は結構混んでいるので、対象外として 今回久しぶりに新しいお店です・・・ 素敵なお友達に教えてもらいました~ uenorenkon.gorp.jp 上野アメ横センタービルの近く お店の名前が「れんこん」 おみせはこんな感じですが、2階、3階、はなれまであるみたいです・・・ 今回は珍しく、瓶ビール~ お通し 合鴨ロースのサラダ仕立て れんこんのコロッケ れんこんと帆立の蒸ししんじょ れんこんと海老のはさみ揚げ 〆はれんこん麺〜 ご馳走様でした~ www.hkt1989.com

  • うちごはん・自炊 Vol.448 <とっておきお肉1・2・3>

    冷凍庫のとっておき~ 完全に賞味期限は過ぎてますが〜 お肉融かしてる間に竹の子の土佐煮~ 今回のお肉は切ってからフライパンに~ いい感じのテカリ具合(笑) 簡単サラダです・・・ その2 のざき牛内モモ こちらも冷凍庫にあった「のざき牛」の内モモ ゆっくり解凍して、ローストビーフに〜 ローストビーフにと思ったけど、切ってみたらなんとなくいけそうなので、このまま たたき状態で〜 完全にたたきに近いけど、まあいっか〜 とりあえず味見と思いながら、軽く一杯(笑) その3 こちらも冷凍庫から~ 焼き肉用お肉・・・ 今回は久しぶりに焼台も出してみた! ん~ご馳走さまでした~ www.hkt1989.com…

  • うちごはん・自炊 Vol.447 <おみやげたちのその後・高崎>

    おみやげたちのその後 高崎からのおみやげ、登利平の鳥めし、これは当日に食べちゃいました・・・ 登利平の焼き鳥と唐揚げ 残り物の小田原籠清の一口かき揚げで晩酌 唐揚げはいたって普通かなぁ〜 焼き鳥は少し甘めのタレです。 この桜えび入りかき揚げも美味です~ 鳥めしは文句なし(笑) 焼き鳥用のタレガ残ってたので、追加~ この登利平の鳥めしは一番安いのが、冷めても美味しいんですね~ 駅前のAEONで買ってきた「味付きもつ」 AEONでも売ってるんですね・・・ お値段も優しい(笑) フライパンで炒めるだけ〜 みそ味なので、こてっちゃんに似てる~ もう一つのホルモン・・・ こちらはにんにく醬油味 キャベツ…

  • うちごはん・自炊 Vol.446 <麺1・2・3・ガパオ焼きそば 他>

    一度やってみたかったというか、気がついて無かった・・・ 麺1 ガパオの粉で焼きそば 粉末タイプのソースなので、問題なくいけるのでは(笑) 普通にガパオ作っていきます〜 ここで焼きそば投入 味が薄そうなのでもう一度ガパオの粉で〜 いい感じに出来上がったのでは~ 青のりが微妙かと思ったら、以外と美味しかったです。 味は完璧です、あり〜 お肉を挽き肉でなく、小間切れにしたほうが食べやすい 麺2 お肉たっぷりミートソース たまに作るミートソース・・・ 材料はハナマサの冷凍の粗挽き肉とミートソースです・・・ 特に何もありません、挽き肉炒めてソース入れるだけ ここで「ダシダ」を少し入れてます。 牛エキスな…

  • うちごはん・自炊 Vol.445 <おみやげたちのその後 箱根・小田原>

    湯本富士屋ホテルで買ってきたパン~ カレーパン 350円 結構いいお値段(笑) 富士屋ホテルの食パン ピザトーストに~ 二回目はチーズ増量 小田原 籠清のおみやげ 少し切って~そうめん茹でて いい感じ~ この一口かき揚げげ美味しい~ ご馳走様でした~ www.hkt1989.com www.hkt1989.com

  • 群馬 Vol.6 <高崎・ランチ・峠の釜めし本舗おぎのや 群馬の台所・おみやげ>

    仕事も終わり、高崎駅構内でランチに 本日は釜めしのおぎのやさんへ~ 気がつけば峠の釜めしも、1,000円オーバー 益子焼のお釜入りだと1,200円・・・ それでもお店で食べられるのはありがたい gunmanodaidokoro.owst.jp 先にサイドメニューから 炙り椎茸 味噌田楽 竹の子土佐和え 私が頼んだのはこちら 極旨生姜焼と峠の釜皿御膳 自分でのせてみた〜やっぱり下手くそ(笑) 生姜焼きですが、見た目は回鍋肉的 少し甘めの生姜焼きであります。 一緒のメンバーはこちら 上州うどんと峠の釜皿御膳 舞茸天ぷらと峠の釜皿御膳 ご馳走様でした~ 今回のお土産はこれっ〜 かえって食べる晩ごはん…

  • 群馬 Vol.5 <高崎ワシントンホテルプラザ&高崎の夜>

    会議も泊まりも高崎ワシントンホテルプラザです。 高崎駅から、デッキでつながっています、便利〜 お部屋はシングルでこんな感じ〜 歯ブラシも髭剃も置いてないので、どうなんでしょう 机は広いので、使いやすかったですね〜 夜の懇親会 そんなに豪華ではありませんが、着席でのバイキング形式、 並ぶこともなく、無事に ホテルの懇親会のあと、少しだけ外に〜 駅近のお店に〜 www.hotpepper.jp 禁断の夜ラーメンに〜 www.keishoken.jp 私は普通に中華そば 一緒のメンバーはこちら まぜそば 角ふじ麺 つけ麺 朝ごはん まあまあな感じですね ご馳走様でした~ 朝から昨日の続き始まります・…

  • 群馬 Vol.4 <高崎・ランチ・上州御用 鳥めし本舗 登利平>

    今週2回目のお出かけ、今回は北へ向かいます。 新幹線もいいのですが、とくだ値が使えないので、特急草津で・・・ やっぱり何か食べちゃう(笑) まい泉 エビかつサンド 高崎駅到着 今回はランチは鳥めしの予定 早速お店へ~ 11時過ぎなのに結構混んでます・・・ 登利平のホームページはこちら https://www.torihei.co.jp/ 鳥めし松重 せっかくなので、焼き鳥を追加で~ ということでこんな感じになりました~ 鳥めしがタレなので、焼き鳥は塩でいただきます~ ご馳走様でした! 午後から会議が始まります~ www.hkt1989.com

  • 新橋 Vol.99 <朝ラーしてみた・きたかた食堂>

    朝一から病院で検査〜 朝ごはん抜きだったので、結果待ちの間に朝ごはん いつもはゆで太郎で、朝定頂くのですが、 今回は喜多方ラーメンにしてみた。 「きたかた食堂」 新橋5丁目の裏路地にあるラーメン屋さん 朝から開いているので、前から気にはなっていたんですが〜 今回初めて入ってみた。 朝はコーヒーがサービス・・・ やってきました~ ラーメンに鮪や鯛などの海鮮小丼をセットで注文するのが人気のお店のようです。 ご馳走さまでした〜

  • うちごはん・自炊 Vol.443 <茶色は裏切らない~>

    やっぱりお肉大好き、茶色の食べ物って、裏切らない~ 簡単晩酌 厚切りベーコン~ 冷凍庫からブロックのベーコン 最後の一個・・・ 一つだけチーズのっけて~ ハナマサステーキ & 焼きそば 赤身ステーキが食べたくなったのでハナマサで・・・ ステーキソースだけ作ります 醤油2・味醂2・日本酒1、生姜・ニンニク適当位ですかね、 りんごがあれば入れますが、今回は昨日食べちゃったので無し~ 後は焼くだけなので~ 安いお肉なので、切ってから一回火にかけます(笑) いい感じのミディアムレア 焼きそばです~ あっという間に完成です~ 思いっきり青のり忘れてました(笑) 焼きそば その2 何も考えず、厚切りベーコ…

  • 箱根湯本 <湯本富士屋ホテル・おみやげ>

    箱根湯本に到着、結構人がいますね~ 駅の向かいの橋を渡れば、到着です 今回のお宿は、湯本富士屋ホテル www.yumotofujiya.jp 日曜日ですが、ホテルは満室、バンケットもいっぱいだそう さすが都心に近いリゾートです。 到着後先に会議があるので、それにはちゃんと出ます・・・ 会議テーブルは1テーブル一人となっており、ゆったりしてます。 今回私の割当てのお部屋は一人部屋〜 ラッキー 夕食は超久しぶりの宴会場です。 お料理は個別に配膳されてきます。 御膳の上寂しいけど、これも仕方ないですね~ 先附三種盛り お椀 御造り 焼物 煮物 揚物 食事 麦トロご飯 留椀 香の物 水菓子 ご馳走様で…

  • 小田原 <ランチ・魚がし・鯵三昧>

    久しぶりの温泉宿へ向かいます〜 早起き出来たので~ 熱海行き東海道線のグリーン車です、結構混んでますね~ 品川駅で買った崎陽軒の焼売 本当はビールが良かったんですが、午後から仕事なので・・・ 小田原駅で待ち合わせ〜 待ち合わせより、チョイ早だったので、久しぶりにスタバ(笑) ストロベリーフラペチーノ さあ鯵フライ食べに行って来ます(笑) 数年ぶりのこのお店、開店と同時で入ります。 小田原駅東口からほど近い、メインの通り沿いにあります。 今日は日曜日なので、お得なランチセットはありません・・・ 確か鯵の旬は今頃からのはず~ なんてうら覚えの知識はどうでもよく 今回鯵フライは食べたい、 メニュー見…

  • 芝浦 Vol.29 <ムスブ田町・駒八>

    こちらもお久しぶりです・・・ ムスブ田町の駒八へ 本日の目玉「ぶり刺し」 そら豆 ラーメンサラダ駒八風 とり唐揚げ なんだっけ??? 野菜なんとか とん平焼き ポテトフライ いぶりがっこクリームチーズ 飲みすぎた~ ご馳走様でした~

  • 秋葉原 Vol.30 <家庭料理・俵や>

    5月に入って初「俵や」さん 元々人気店なので、予約しないと入れない事がままあったんですが~ 最近も入れないことが多くなってきましたね~ 今日は予約して・・・ 一人だけ先に乾杯~ お通し 梅水晶 新じゃがそぼろ煮 山芋わさび 白美人ネギ イイダコ酢味噌 塩ラッキョウ 雲海10本達成です~ 一本サービス頂きました! やっぱりこれは食べるんですね~ タコぶつ 豆鯵唐揚 豚たんゴロゴロ焼 うなぎ肝焼 大根しょうゆ漬け 山芋わさびお代わり〜 今日もおいしかったです~ www.hkt1989.com

  • 根岸 Vol.20 <季節料理 魚幸>

    しばらくぶりで、伺ってみました。 この日は少人数ですが宴会が入ってるみたいで・・・ ということは色々食べられるかな~いつものように、まずはビールから 先付け お刺身盛合せ 岩牡蠣 ここで焼酎に・・・ 飛魚のなめろう この時期に茶豆 珍しいと思ったら、沖縄宮古の茶豆だって 香りもしっかり、美味しい茶豆でした・・・ 実は隣の方からいただきました(笑) 〆鯖 鯨刺し 煮穴子 真鯛のアクアパッツァ こちらの大将長いお付き合いですが、初めて食べる~ 綺麗にいただきました(笑) ぬか漬けとフルーツトマト 本日の〆は筍ご飯 ご馳走さまでした~ www.hkt1989.com

  • 水道橋 Vol.4 <かつ吉>

    めったに行かない水道橋で、集まりがあり終了後 軽くという事で一軒立ち寄り~ 当日はミスチルのドームコンサートがあるって情報が入ったので、 入れるか心配でしたが何とかお席を確保・・・ なんだかんだ言っても、やっぱりここかな〜 katsukichi.owst.jp この定食用メニューは要らない(笑) 先ずはビールから サラダ?キャベツはお代わり自由 ついでに漬物セットもお代わり自由ですね これだけでも十分飲めます〜 一番リーズナブルな「もやし炒め」 季節です・・・そら豆 大皿盛り かつと大海老の盛り合わせです〜 大海老が無くなっちゃったらしいので、代わりにロース入れてもらいました 手作り辛口ロング…

  • うちごはん・自炊 Vol.442 <休日の朝・昼・晩>

    5月連休中のうちごはんです 珍しく、お出かけが続いたので、あげるタイミングを逸してます(笑) 休日の朝・昼・晩 朝ごはん 朝からチャーハン・・・ ベーコンたっぷりいれてチャーハン作ってみた~ 材料はこれだけ ご飯少なめにしたので、ベーコンがごろごろ~ 昼ごはん チャーシュー麺 茄子が残ってたので、翡翠茄子作ってみた〜 皮剥いて茹でるだけ〜 本当は油で焼くみたいですが、油使わないパターン(笑) 氷水でいい色になります〜 後は出汁に漬けておけば出来上がり〜 晩ごはん 本当は翌日の朝早いので、 何もしないようにしようと思ってスーパーに行ったのですが、 結果、手巻き寿司セット買ってしまった~ 久しぶり…

  • うちごはん・自炊 Vol.441 <簡単晩酌・大阪みやげ・551・カール>

    大阪から帰った日の簡単晩酌〜 みなさん、「豚まん」っていうんですが・・・ 私の場合、551蓬莱は甘酢団子と海老焼売 焼売は蒸し器へ、とりあえず半分・・・ 甘酢団子はチンするだけ 出来上がりはこんな感じ〜 海老焼売 海老は入っているんですが、丸々でないのが残念です~ おまけ 関東では売っていない、カール~ カレーかと思ったら薄味だった(笑) でも久しぶり・・・ 今回の旅はこちらから www.hkt1989.com www.hkt1989.com www.hkt1989.comwww.hkt1989.com www.hkt1989.com

  • 銀座 Vol.51 <オトナの時間 その16・シャンソン・ピアノバー>

    なんだかんだ言っても、コロナの影響なんでしょうか ツアーの予定が無くなったので・・・ 暇になった土曜日~(笑) 代わりと言ってはなんですが、夕方の銀座に出没 雨はあがりましたが、かなり蒸し暑い~ 月一回のシャンソンデーなので、予定が入るといけなくなってしまうのですが・・・ いつもの階段に~ ginza-barbra.com バーボンロックで~ 今回はこちらの歌姫3人~ シャンソンでーですが、それ以外も素敵な歌声を披露してくれます。 今回は久しぶりの宝ジェンヌ 最後全員で記念撮影 www.hkt1989.com

  • 大阪 Vol.20 <街歩き・京都鉄道博物館・おみやげ>

    帰る時間まで、少し余裕があるので足を延ばして京都へ~ 京都といっても、寺巡り等する時間まではないので・・・ 大阪駅から新快速で約三十分〜 新大阪・高槻・京都ってすぐ着きます。 京都駅で山陰線に乗り換えて一駅 梅小路京都西駅へ 駅の目の前が京都鉄道博物館、ロータリーを回り込んで では早速入ってみます 現物が多いんですね・・・ ジオラマを見る時間的余裕はありませんでしたが、大きいものがありました 最初の自動改札 こんなところに蒸気機関車の車庫があったんですね、 これだけの数見たの初めてかもしれません~ 機関車の頭のCは動輪が三つ、Dは四つ、動輪の数なんですね しかしこれだけの蒸気機関車、維持してる…

  • 大阪 Vol.19 <ホテル阪急レスパイア大阪>

    今回のお泊りは、阪急レスパイアホテルです 要は北口ヨドバシカメラと同じ建物・・・ 新地からだと、結構歩きます・・・ 駅へのアクセスは圧倒的にいいのですが、 夜飲んで帰るとデッキが閉鎖され道路側を回り込まないといけないのが・・・です。 www.hankyu-hotel.com チェックイン後お部屋へ バストイレが別なのはありがたい~ 前回来た時はこちら www.hkt1989.com 朝ごはん バイキングではなく和食・洋食からのチョイスに~ 私は洋食セットに ご馳走様でした~ 午後の便でゆっくりなので、街歩きしてみます・・・ 今回の旅はこちらから www.hkt1989.com www.hkt1…

  • 大阪 Vol.18 <大阪の夜・北新地 串カツ・おでん・うどん>

    いつものお店で明石焼きと思ったら、入れずじまい 二回見に来ましたが、このお店だけは、入れませんでした・・・ www.hkt1989.com という事で、北新地で串カツへ 良かった、お昼にたべないで(笑) 今回は大阪城セット 串焼き9本とスピードメニュー一品 tabelog.com 変わりましたね、 これならソースは二度づけ出来ないすね〜 もう一軒は〆のおうどん「讃岐路」へ~ 北新地の真中くらいにあるうどん屋さんで、先輩から教わったお店です。 新地で飲んだ後に一杯、あるいはこれからの飲みに行くぞという前に~ カウンターにおでん鍋、季節料理が並んでいて、好きなのを注文、そして最後にうどん 一緒盛り…

  • 大阪 Vol.17 <大阪マルビル・第一ホテル・スカイラウンジTOP30>

    仕事のあと懇親会に向かいました~ 地元のメンバーに選んで頂いた、大阪マルビル内最上階、 第一ホテルのスカイラウンジ「TOP30」です〜 お席も広く、コロナの対策されています・・・ www.marubiru.com 我々にしては珍しくイタリアン~ 乾杯はシャンパンですね(笑) 本日のメニュー 雲丹とそら豆のロワイヤル 前菜盛り合わせ~5種類のってます 自分で盛ってみた~ ズッキーニとチキンのフリット サーモンのオーブン焼きリゾット添え 国産牛フィレ肉とフォワグラのロッシーニ風 フォワグラが下に~(笑) トマトピーフライス 季節のソルベ 美味しく頂きました~ これで片手でした・・・ よく考えたら、…

  • 大阪 Vol.16 <大阪へ>

    連休明け大阪へ向かいます~ 大阪自体は二年ぶり、仕事での出張自体もほぼ一年ぶり・・・ 折角なので、朝早い便で向かいます。 まだ、浜松町に人が少ない 羽田空港は連休明けではありますが、結構人がいます、修学旅行もいますね〜 少し早かったので、カードラウンジで一休み 空弁工房でいつものおにぎりを入手、値上げしてるし・・・640円 出発前に一休み 「すなっくみっくす」おつまみ、なんか小さくなった? さあ、ゲートに向かって 曇ってますが出発です! 雲の上に上がりましたが、今回は富士山見られずでした〜 伊丹線は直ぐ降りちゃうので、早めにおにぎりいただきましょう 間もなく、着陸態勢 今回はモノレールと阪急電…

  • 千葉 Vol.16 <〆のラーメン>

    〆のラーメンに向かいます。 こちらのお店も、個人的には超久しぶりです~ 東昇酒家さん tabelog.com もう頼まれるがまま、来たもの食べるだけ~ 焼き餃子 美味しい エビチリソース あつあつの豆腐揚げ ニラ玉 ニラレバー炒め 中華風揚げパン マーボー麺 ご馳走さまでした、お腹いっぱい~ ホテルに帰る前にもう一軒だけという事で 軽くつまむことに、お寿司屋さんへ 刺し盛り~ 芽ねぎと生うに巻き 芽ねぎはわさびが効いとる~ 今宵はここまで、お疲れさまでした~

  • 千葉 Vol.15 <MARUYOSHI酒場>

    表彰会の会場です、二階貸切です twitter.com すでにちょい呑みしてるので・・・(笑) まずは生ビールで乾杯~ って撮り忘れてます(笑) 適当に作ってもらっているみたいなので、大皿で出てくるみたいです。 サラダ チャーシュー こんな二階堂のボトルがあるんですね~ 揚げ盛り 厚揚げ サイコロステーキ 少しだけ食べてます(笑) お待ちかね、順位の発表~ 今回は8位でした(笑) なんと私の商品はお米~ ガラガラスーツケース引っ張ってきて良かった〜(笑) 参加賞のおみやげに新玉ねぎ頂きました、やばっ、これも重い・・・・ でも、今高いからねありがたく頂きます~ 昔みたいにバカ飲みすることは無くな…

  • 千葉 Vol.14 <おでんでんでん>

    千葉に戻って表彰会 ホテルチェックインが早かったので、二人抜けてちょい飲み〜 ホテルの目の前に、おでん屋さんを発見・・・ 次の表彰会の予定時間まで1時間も無いので、そのまま入っちゃいました~ odendenden-chibachuou.owst.jp 先ずは生ビールから~ お通し ひじき煮ですね 結構種類があるんですね~ 結局おでんは単品で好きなものを~ 私はこの3種 大根・がんも・ホタテ串 連れは、厚揚げ豆腐・キクラゲ天・手羽元 二つあるのをシェアしたらこうなった・・・ ここで一杯だけ日本酒登場・・・九十九里のお酒 舞桜 ホタテ串 手羽元 がんも 大根 ご馳走さまでした~ さあ、次行きますよ…

  • 千葉 Vol.13<茂原・一年ぶりのゴルフ>

    G/Wの朝早起きして、千葉へ向かいます。 JRのポイントで、グリーン車・・・楽ちん 朝早い時間は、東京駅で折り返しかないので、まだ行先表示が東京になってる(笑) 千葉駅で待ち合わせ車で向かいます。 初めて行くコース www.mannacc.com 真夏日で気温が上がりましたが、湿度はなく爽やかな感じです。 お昼にやっぱり生ビール ランチは長生卵のシチューオムライスセット いい感じ ウイスキー追加〜(笑) 後半がんばりま〜す 一年ぶりで、かなり心配でしたが なんとか、まわりきりました〜 本日はこのまま千葉にお泊りです〜 と言っても飲みに出るので、寝に帰るだけ(笑)

  • うちごはん・自炊 Vol.440 <簡単晩酌1・2・3>

    冷凍庫にいろいろあると便利ですよね 時間がないときや面倒な時は、ほとんど調理しない簡単晩酌・・・ 餃子と牛タン入りつくねチーズ入り その2 セキネのシューマイ いつもダブルで買ってくるので、一つは冷凍庫にしまっておく~ 忘れたころに出してみる チンでもいいんですが、やっぱり蒸し器の方が美味しい気がする~ 水入れて十分位ですぐ出来るし・・・ 水分含んで、少し大きくなる(笑) やっぱりここのシューマイが一番かな・・・ その3 ステーキ ご近所のガレージセールのお肉シリーズ 最近はガレージセールやっていないので、今ある分で終了か・・・ ステーキソースだけ自作・・・ 玉ねぎ・ショウガ・にんにく・醤油・…

  • 汐留 Vol.38 <シティセンターでランチ・杜の都太助>

    久しぶりに汐留でランチ 汐留もなかなか来る機会を失ってますね〜 連休前の午前中の芝浦での仕事の後、ゆりかもめで汐留シティセンターへ お店の人も覚えていてくれました、嬉しい、夜も来なくっちゃね~(笑) www.tokyo-tasuke.jp 本日のランチは「牛タン塩味とシチューセット」 やっぱり牛タンは塩~ タンシチュー とろろご飯 旨い~ ご馳走様でした www.hkt1989.com www.hkt1989.com

  • 成田 Vol.14 <駅弁 & ランチ・おみやげ お漬物>

    仕事で成田の事務所に向かいます~ しかし、これで行っても、現地事務所に到着するのは11:00頃・・・ まあ、空港の事務所ではないので、総武線快速でのんびり行きましょう・・・ そうは言っても、久しぶりに家を早めに出たので、今日は駅弁を買いました〜 ほとんどのお店が、朝8:00からなので、駅弁屋とコンビニくらいしか空いてない~ 色々見たけど結局、佐藤水産の「ルイベ漬盛り海鮮弁当」 このまったり感のあるルイベ・・・ 成田到着後、バスの時間まで、少し余裕があるので成田山の参道をお散歩、 漬物屋さん開いてる〜 www.nrtk.jp 思わずお買物しちゃった・・・ 「奈良漬」と「はぐらうり一夜漬け」 この…

  • 秋葉原 Vol.29 <ランチ・天神下 大喜・中華naきもち>

    独りランチでラーメン屋さんへ G/W中なので、先客は二人~ 歩いているとよく並んでいるお店だったので、入ってみました。 「天神下 大喜」 天神下とありますが、台東2丁目の蔵前橋通り沿いにあります。 元々湯島から移転されたみたいですね~ twitter.com 鶏そば気になったんですが、 初めてなので、特製醤油ラーメンと肉ごはんにしてみました。 太麺・細麵、醤油の濃口・薄口が選べます。 味玉・雲吞2つ・チャーシュー3枚と結構なボリュームです。 肉ごはん ランチタイムは数量限定ですが、50円~ チャーシューがたっぷりのってます・・・ ご馳走様でした~ 別な日、ランチに出ました〜 こちらは、もう何度…

  • うちごはん・自炊 Vol.439 <朝ごはん・パン>

    珍しく、ピザトースト・・・ 材料が何か足りなかったりで、あまりやってなかったんですが、 今回はピーマンが残ってたので(笑) お肉は「SPAM」がいっぱいあるし~ 問題はスライスチーズ、一枚だと足りない(笑) ピザ用チーズでも買っておこうか・・・ トースト このはちみつスプーン初めて使ったんですが、気に入っちゃいました。 はちみつの瓶って、垂れて面倒って思っていたのですが・・・ これはくるっと回すだけ、あのドロドロまわりにたれるのが無くなります・・・ ゆっくりしてると、たれてきますけどね~ 瓶のはちみつ一気に消費できます(笑) www.aux-ltd.co.jp leye くるりとハチミツスプー…

  • 新橋 Vol.98 <ニュー新橋ビル・そば茶屋 嵯峨野>

    霞が関で仕事の後、チョイと立ち寄り~ ニュー新橋ビルに入るのも、超久々・・・ 地下にある「そば茶屋 嵯峨野」へwww.shinbashi.net まずはビールで・・・ お通しはそばを揚げたやつ〜 冷や奴 板わさ ハムカツ カツ煮 おでん盛合せ エノキバター さつま揚げ 〆は「おろし蕎麦」 ご馳走様でした~ www.hkt1989.com www.hkt1989.com

  • うちごはん・自炊 Vol.438 <朝・昼・晩>

    朝早起きしたので包丁研ぎしてみた。 中砥石と仕上砥石で、いつも使う三本位、たまには研いでみよう~ ということてよく切れるようになりました〜 解凍に丸一日かかったローストビーフ 朝と晩ごはん用に分けて・・・ 冷凍庫からもずくを解凍〜 あわびごはんの素 塩あわびをのせて(笑) 炊きあがったご飯に混ぜるだけ 朝からいい感じです。 これは、前日のステーキソースの残り・・・ 解凍もずくは、醤油、酢、白出汁で~ お代わりには青のり~ 昼ごはん お昼は軽めに 晩酌・晩ごはん 残りの毛蟹食べましょう~ 食事時にやるの面倒なので、先に分解 まあそこそこ綺麗に取れました~ せっかくなので蟹肉入り玉子焼きも焼いとこ…

  • 銀座 Vol.50 <赤坂維新號 銀座新館>

    久しぶりの会食です。 恐らく年末以来ではないでしょうか。 またしても、こちらのお店・・・ コリドー街に面した東京華僑会館のビルにあります。 しかし秋葉原には、こういう使い勝手のお店が見つからな~いですね・・・ www.ishingo.co.jp 18:30でもまだ明るい~ 前菜の盛り合わせ 蟹肉入りフカヒレのスープ 殻なし大海老のマヨネーズソース 帆立の川海苔揚げと鶏肉の唐辛子炒め 四川風合鴨のスモーク 肉団子の上湯スープ仕立て 高菜入り炒飯 中国菓子&デザート ご馳走様でした~ www.hkt1989.com www.hkt1989.com

  • うちごはん・自炊 Vol.437 <あわび雑炊のアレンしてみたジ>

    簡単朝ごはん プラスのご飯から 鰹だしプラス塩あわび その2 今回はお雑煮でアレンジ 鰹だしでお雑煮 丼に移したら、そのまま投入 お餅2枚ならいい感じ〜 時間が無かったので〜 行ってきま〜す

  • うちごはん・自炊 Vol.436 <晩酌・晩ごはん>

    ハナマサで「天然ぶり」買ってみた~ とりあえず塩焼きに~ 鰤は一枚照り焼きに、残りは冷凍庫へ~ 作ってる、写真撮り忘れてた(笑) 牡蠣の潮煮は炊き込みご飯にしてみた~ 煮汁に白だし・みりんを足して炊飯器へセット 牡蠣の身は炊き上がり後、蒸らすときに投入で完成 先に晩酌から 揚げかまはチンのみ お好み天です。 ワカメも無くなるまでは~ 牡蠣ごはん なかなか家ではやらないご飯です。 磯の香りがいい感じです。 お代わり 最後に「青のり」かけてみたら、更に磯の香りに、これもいける〜

  • うちごはん・自炊 Vol.435 <晩酌いろいろ>

    晩酌1 冷凍庫にある鹿児島みやげの「ぶえん鰹」~ 最後の一ついただきます、そろそろ冷凍焼けしそうっていうか、 端っこ冷凍焼けしてる(笑) サラダは買ってきたのに春雨とトマト追加して、 ヤムウンセンの素でいただきます(笑) ここからは日本酒が出番、これもいただきもので、冷蔵庫の肥しになってた〜 粒うにと酒盗 名残惜しいですが、最後の一切れ ここから先は、簡単一品晩酌 代表格はソーセージ 牛タン入つくね 焼売 結局4個じゃ足りなくて追加~ タヒチのお酒 最後の一杯いただきました〜 ほぼ30年前に買ってきた、タヒチのココナッツのお酒 AVA TAHITI MOOREA COCO 蓋が開かないくらい固…

  • うちごはん・自炊 Vol.434 <朝・昼・晩>

    セール品で朝昼晩・・・ 朝ごはん 煮こごりのうなぎでお茶漬け〜 今回はお茶ではなくて鰹出汁をかけてみました~ ん〜出汁で正解 昼ごはん 余りもので冷やし中華 新しい牛タン入りつくねが来たので、前回分ラスト~ ハムのかわりに牛タン入りつくねをバラにして・・・ 冷やし中華に~ やっぱりこのつくね、美味しい・・・ 晩酌&晩ごはん 軽めの晩酌に~ 牡蠣の潮煮 初めてなので、そのまま食べてみた~ 水も塩も一切使わず、牡蠣のエキスだけで茹で上げたと書いてある・・・ もう一袋は牡蠣ごはんにでもしてみようかな・・・ 三陸わかめ いつもは酢の物にするんですが、今回はこれっ ヤムウンセンの粉を使います~ ちょい甘…

  • うちごはん・自炊 Vol.433<晩酌・晩ごはん>

    オンワードのファミリーセールで、洋服買わずに食料品調達・・・ どこも行けていないので、色々楽しみ~ s-kaitaku.stores.jp 鈴廣もいたので、今回はお得品だけ~ 伊達巻と揚げかまぼこ(お好み) www.kamaboko.com 早速晩酌~ 炒めたのはベーコンだけ・・・ お刺身ほや 今回お醤油とポン酢でも頂いてます~ 時季外れでも食べられるなんて 伊達巻きとベーコン ホヤの塩辛 ご飯はこれ・・・ 今回はほたてごはんの素 炊飯器で混ぜるだけ~ 味噌汁でなく、かつおだしに三陸わかめたっぷり入れてみた~ わかめも肉厚なので、酢の物に~ ご馳走さまでした〜

  • 御徒町 Vol.6 <炭火串焼 日吉屋>

    御徒町で会議~ そのままいける場所ということで、日吉屋さんへ〜 本日は若めのメンバーが多いので(笑) ジャンキーなやつから フライドポテトベーコン炒め 鶏せせり炭火焼 とろ〜り玉子チーズ このあたりからオヤジメニュー〜 あん肝 鰤刺し 赤エビ刺し 鶏刺し 炙りレバー 炙りトロはつ たたき胡瓜 お新香 そろそろ〆ようかと思ったところへ一人やってきた〜 もう好きなもの頼んで〜我々はもう要らない(笑) エビチリ 牛たたき 自家製ハンバーグ ご馳走さまでした~ www.hkt1989.com www.hkt1989.com そういえば、このお店の看板に、炭火串焼 日吉屋ってあったけど、 こちらのお店で…

  • 秋葉原 Vol.28 <ランチ・生蕎麦 満留賀 台東一丁目>

    来客があったので、久しぶりにランチへでました~ 少しだけ歩いて、以前行ったお蕎麦屋さんへ 三ヶ月ぶりかなぁ〜 やっぱり今回も穴子天丼セット 先にもり蕎麦到着〜 先に食べ始めようかと思いきや、穴子天丼到着! 南瓜天 茄子天 さあ穴子を頂きましょう やっぱり私はもり蕎麦派かなぁ~ 隣の人たちは、同じセットで暖かいお蕎麦頂いてます(笑) ご馳走様でした~ www.hkt1989.com www.hkt1989.com

  • 秋葉原 Vol.27 <家庭料理・俵や>

    今週2回目〜 仕事で少し遅くなったので電話したら、「空いてるよ」って、ラッキー お通しはレバー煮 たこぶつ 鮪脳天刺し〜 若竹煮 いぶりがっこクリームチーズ 白美人ネギ 牛タンつくね串 ほたるいか酢味噌 長芋わさび漬け クラゲ酢の物 ポテトサラダ 玉子焼

  • 秋葉原 Vol.26 <大衆酒場 山城屋>

    秋葉原で軽~く一杯 また一軒見つけた~ 昭和通り沿いの、雑居ビルを地下に降りた一軒 初めて入るお店は、緊張しますね~ 店を入ると長いカウンター席、その奥にテーブル席が少々 今は大人数で動くこともないのですが、4名くらいまでが良いのではないでしょうか。 今回は遅めの時間だったので、お客さんは一組だけ〜 気さくなマスター お店を出して半世紀以上、長い間街を見守ってくれているお店だったんですね~ 松田聖子がかかってます♬ 懐かしい居酒屋さんです・・・ 一杯目からレモンサワー エシャロット エイヒレ 鮭とばチップ 冷やしトマト 角ハイボール アスパラ炒め くじらベーコン 青くさや 都内の居酒屋で「くさ…

  • 田町 Vol.29 <酒処 山清>

    田町で待ち合わせ〜 慶応仲通りにある酒処「山清」さんへ 初めてじゃないので、先に行ってます・・・ 生ビールでお先に乾杯! お通し 牡蠣酢 〆鯖、たこ刺し 揚げ茄子 鶏皮餃子 塩煮込み 本日はこの辺で・・・ 別な日です。 ここからは一人呑み~ 要は晩ごはんです・・・ 揚げ出し豆腐 しめ鯖 なんか食べたくなっちゃうんですよね~ ソース焼きそば その2 少し飲みたりなかったので〜 今日はひと呑みしに しめ鯖、ほたるいか 塩煮込み ボトルは新しいのを、入れ直して いい感じに 今宵はそろそろ・・・

  • 秋葉原 Vol.25 <家庭料理・俵や>

    だいぶ日が延びてきましたね、明るく撮れました~ 最近は入れなくなったので予約してみました~ いつものように先ずはビールから お通し たこぶつハーフ ほたるいか酢味噌 白美人ネギ 菜の花からし和え 塩らっきょう 鮪赤身刺し鮪テール煮豚タン牛タン入つくね串長芋わさび漬け梅水晶

  • 浅草 Vol.22 <ダイニング 彩>

    会議の後、久しぶりに懇親会〜 密にならないよう、貸し切り状態で〜 雨だったので、お店の外観撮れなかった(笑) 韓国家庭料理のお店で、かなり、久しぶりの訪問 花川戸から路地裏に入った、隠れ家的な場所にあるお店です 韓国のり キムチ チョレギサラダ 豚キムチ炒め 鶏のから揚げ チヂミ 箸休めに さきイカとウインナー チャプチェ 〆にスンドゥブ 意外と具だくさんで・・・ お腹いっぱい~ ご馳走さまでした www.hkt1989.com

  • 浅草 Vol.21 <ランチ・神谷バー>

    雨の浅草へ〜 仕事の関係で浅草へ、立寄りの仕事から直行 雨でもアーケードは助かりますねぇ〜 せっかくなので、少し寄り道 特大焼売ゲット 仲見世通り お昼時だったので、ランチに悩んだ末、神谷バーを選択〜 単品を二つ・・・ 昔ながらの、ナポリタンと海老グラタン ナポリタン 海老グラタン ご馳走様でした~ 午後のお仕事行ってきます~ おまけ スカイツリーは雲の中〜 www.hkt1989.com

  • 秋葉原 Vol.24 <中華naきもち>

    お気に入りになりつつあるお店でちょい呑み・・・ しかも4人で飲むなんて久しぶり~ www.c-na-k.com 先ずはビールから おつまみ系・前菜から 中華なクリームチーズ うずら卵のラーメン醬油漬け 豚のあたりめ 小籠包 餃子 パリッと春巻き レバーとうずらのうまネギ塩炒め エビ団子のカリカリクルトン揚げ ヤリイカ台湾ソース 本日の〆は担々麺 シェアして頂きます、太麵で美味しい~ ご馳走さまでした〜

  • うちごはん・自炊 Vol.432 <簡単朝ごはん いろいろ>

    簡単朝ごはん 我が家の簡単朝ごはん、 定番はなんと言っても「そうめん」茹で時間2分は助かる〜 ZIPLOCの袋で保管中・・・ 今回はみょうがが残ってたので、千切りにして混ぜちゃった~ 暑い夏に合うけど、まだ早い・・・ 卵かけご飯 少しお醤油濃い目が好きなので~ あわび雑炊 保存食としてはいいのではと思い、アワビ雑炊なるものを入手・・・ お湯さしてみた~ 最中の中はフリーズドライ・・・ いい感じですが、量が少ない・・・(笑) お上品なお味ですね、永谷園のお吸い物に近いかな・・・ タイのおかゆになれている私にとっては量が足りな~い 次回、ご飯足して、お吸い物追加してみよう・・・ ちゃんぽんですかい…

  • うちごはん・自炊 Vol.431 <麺1・2・3>

    ニラを買ってきたので、久しぶりに辣醤麺 www.hkt1989.com この台湾の麻辣醤もこれでおしまい~ 冷凍の粗挽き肉炒めて~ 麻辣醬いれて、のせるお肉完成~ 少し麺が細いのが気になるけど、麺茹でてる間にニラを一束 真ん中にお肉のせて完成 ニラ多すぎか、沈まないので半分生(笑) このくらいの辛さがちょうどいい~ お肉余ったので、近いうちにもう一回・・・ 麺2 麻婆肉茄子焼きそば 冷凍の豚こま肉があったので、あとは冷蔵庫の残り物で~ 横で焼きそば焼いてます・・・ お肉から炒め~ たまねぎ、茄子投入~ ほぼ完成! 麻婆肉茄子焼そば ビールで乾杯! 結構おなか一杯・・・ 麺3 めんたいパスタ 昼…

  • うちごはん・自炊 Vol.430 <昼ごはん・晩ごはん・朝ごはん>

    バーゲンセールの戦利品で昼ごはん〜 まずは伊藤ハムの「燻しベーコン切り落とし」から あまり大きくなく、薄くもなく厚くもなく使い勝手よさそうです。 完成です! 醤油系の味付けにしたので「青のり」いけそうなのでかけてみた~ 晩ごはん 冷凍ローストビーフ・・・解凍に半日以上かかるのが難点 ついてたグレイビーソースでいただきます~ 前回のセールで買った「牛タン入りつくね」 今回手を抜いてガスバーナーで炙ってみたのですが、 やっぱりゆっくり焼いた方が美味しいかも~ 「煮こごり」 初めて食べるので興味津々・・・ お部屋が暖かいので、溶けちゃってますね(笑) 風味はいいですが、よく食べる煮こごりより、上品す…

  • 銀座 Vol.49 <オトナの時間 その15 ・シャンソン・ピアノバー>

    月に一度のお楽しみ〜 職場が移動して、ほぼ行く機会を失った銀座へ〜 今回は新橋側の中央通りから、今日は空いてるっぽい? ginza-barbra.com いつものバーボン・・・ マンボーも終わりましたが、アクリル板は完全に取り払うのではなく残してます、 感染対策は必要ですよね~ 時間の制限がなくなり、今回から3部制です~ ピアノとフルートの演奏からスタート 最後は三人で「オーシャンゼリゼ」 www.hkt1989.com www.hkt1989.com

  • 新しい相棒がやってきた~ Vol.33 <オンワードファミリーセール>

    ついこの間開催されたばかりかなと思っていたら、すぐ来ました。 でも前回はファミリーセールではなくクライマックスセールだったんですね・・・ セールの題目には興味もないですが~ 今回は夏用の半袖系と黒ジーンズを狙いに~ 朝早くから、かなり並んでます、この時点で1時間前・・・ これなら9:00には開きそうですね。 会場は撮影禁止なので撮れてません・・・ 女性用は3~7階までの5フロア、 男性用は渡り廊下の向こう3~4階の2フロア 圧倒的に女性が多い・・・ 今回狙っていた半袖のシャツは、麻のシャツ含めて複数GET ネクタイも格安で出てたので買い替えたいとも思ったのですが、 ネクタイの代わりにストールを…

  • 秋葉原 Vol.23 <酒蔵 駒忠>

    秋葉原で軽く一杯〜 新しい場所に移動してからは、新規開拓か再訪かと悩んでお店選びに~ 駒忠 和泉町店 まだ顔なじみとはいきませんが、顔は覚えてもらったみたい・・・ いつものように先ずはビールから お通し 鯵南蛮漬け エイひれ 馬刺し 焼鳥盛り合わせ 牛すじ煮込み イカ丸焼き 豚柳川 〆に入るので、お新香盛合わせ 私はやっぱりこれ〜 「鶏雑炊」 向かいで連れは「鮭茶漬け」 ご馳走さまでした〜

  • 秋葉原 Vol.22 <家庭料理 俵や>

    マンボー明けて、予約しないと入れなくなりました(笑) 元々人気のあるお店なので仕方ないのですが〜 今回は初めての後輩連れて〜 先に一人で〜 お通し やっぱりここからスタートですね タコぶつ 最近お気に入りの「長芋わさび漬け」 厚切りベーコン 鶏のから揚げ ほたるいか沖漬け 白美人ネギ 菜の花辛子和え 季節ですね~ ご馳走さまでした〜本日はこの辺で〜 www.hkt1989.com www.hkt1989.com

  • うちごはん・自炊 Vol.429 <お赤飯炊いてみた〜>

    小豆があったので!お赤飯作ってみた~ 別に祝い事があった訳ではありません(笑) 前に作ったのはいつだったかなぁ〜 先ずは30分程、煮てみます〜 煮汁で色づけ ネット見ると白米混ぜるとか書いてありますが、私の場合もち米のみです・・・ もち米は研いだあと、30分位水切り~ 本当は一晩置くんじゃないかなとか思いつつ・・・ 冷ました煮汁と小豆も一緒に 出来ました! 混ぜればいい感じ すこしだけ、味見〜 と言いながら、ガッツリ一杯分盛ってます(笑) ごま塩ふって、いただきま〜す やっぱり、もち米美味しい・・・ 3合炊いたので、予定ではZIPLOCで三パック冷凍庫行だったのですが、 食べ過ぎた結果、二パッ…

  • ランチ Vol.13 <社員食堂でランチ〜>

    新しいところに移って、三か月あまり〜 社員食堂も復活しました・・・ まあ、食堂の運営業者は変わらないので、 代わり映えしないといえはそうなんですが(笑) カレーとかけそば・うどんは毎日あったのに、隔日になっちゃたり〜 まあ、外に行くよりは少しだけ安いですが??? 汐留なんかは1000円で食べるのが難しいのに、このあたりだと800円位でも食べられる ステーキ900円なんて社食なの・・・ごはんとみそ汁付けたら1000円超えちゃう(笑) 定番カレーにロースカツ メンチカツ かけうどんにトッピング 海老天とロースかつ(笑) かけそばに海老天二本〜 かしわ天 イカ天カレーうどん カレーうどんにイカ天 大…

  • 秋葉原 Vol.21 <ランチ・中華naきもち>

    午前中出歩いたおあとタイミング悪くお昼になってしまい、 戻ってきて秋葉原でランチ~ せっかくなので こちらのお店には、夜に2度ほど来てますが、ランチに来るのはお初です〜 ランチメニューみて悩んじゃった(笑) ランチメニューの中にタイムサービスがあるんですね~ 今回はタイムサービスランチメニューから5品選んでみました〜 すごいのは、作り置きではないので、どれも熱々なんですね〜 春巻きなんて火傷しちゃうよ〜 担々麺 黒酢の酢豚 エビのチリソース 春巻 五目チャーハン このランチセット気に入っちゃいました・・・ また来たい

  • うちごはん・自炊 Vol.428 <サンドイッチいろいろ>

    大体パン食って朝なんですね、なんでだろう・・・ 夜食べることって少ないですよね~ 玉子サンド1 卵が使い切れずに残ると、ゆで卵にしてサンドイッチに~ たまごに明太子と残り物のカニ缶の身を混ぜてみる~ 玉子サンド2 今回はしそめんたい入り~ 味が薄かったので、味の明太粉をふりかける~ フルーツサンド 最近「いちご」しかやってない(笑) ロールパンサンド ロールパンの残りと、ゆで卵が1つあったので、簡単に やっぱりこれっ! おまけのトースト

  • ワクチン3回目接種してきました & うちごはん・自炊 Vol.427 <お肉で晩酌1・2・3>

    ワクチン3回目接種してきました。 1月末に接種券は届いていたのですが、なんかほったらかしに~ 個人的には3回目もモデルナで良かったのですが、区から来たのはファイザーのみ そうはいっても出張も少しずつ元に戻りそうなので、準備ということで・・・ 区のHPみたら、区民で予約済みの人はファイザー、 予約なし誰でも接種の人はモデルナという事が判り、会社帰りにそのまま接種 ラッキーなことにほぼ待ち時間なしでした~ ということで3回目もモデルナです。 今回は発熱するかと思ったのですが、36.2℃・・・ うった腕が筋肉痛位の痛みのみでした。 解熱剤は一度も使う事もなく・・・ ということで、これ以上何も広がらな…

  • うちごはん・自炊 Vol.426 <頂き物・静岡おでん・東京ラーメン>

    静岡おでん おみやげに頂いた静岡おでんで晩酌〜 なかなか東京で見かけないですね〜 開けてみた〜湯煎でやってみました、アチチです(笑)いつものお皿では入らなそうなのて、 ラーメンどんぶりでに〜 9品入ってるみたい 静岡おでんといえばやっぱり 黒はんぺんと牛すじ 玉子 大根 竹輪 こんにゃく 昆布 糸こんにゃく 角揚げ 美味しかったです、ありがとうございます。 東京ラーメン オンワードのファミリーセールの抽選で当たったカタログギフト 何選ぶか悩んだ末、東京ラーメン頼んでみた~ よく見てなかったのは13食も入ってた・・・ 予定外だったのは、賞味期限が一緒(笑) これじゃラーメン続きだぁ・・・ という…

  • 赤坂 Vol.10 <居酒屋・山賊>

    久しぶりに六本木へ~ 今回はお仕事です・・・(笑) 今日はこのまま直帰なので、乃木坂方面から散歩がてら赤坂の街を散歩・・・ ご無沙汰してた居酒屋さんへ izakaya-sanzoku.business.site 明るいネオン街久しぶり(笑)〜 まずはビールから お通し!好きなの選んで〜 しめ鯖 鯛のごま味噌和え 茄子の揚出し 辛子れんこん 実は私辛子がダメなんです・・・(笑) という事でこっち、辛子れんこん明太子バージョン 馬刺し 山芋鉄板 かまぼこ鉄板 鶏唐揚げ ニラのおひたしだったと思う・・・ 焼豚 本日の〆は焼きそば ご馳走様でした~ www.hkt1989.com www.hkt198…

  • 御徒町 Vol.5 <串焼き・日吉屋>

    空いているお店が少ない時間だったので、少し足を延ばして・・・ ここなら空いてる(笑) 御徒町でちょい呑み~ 松坂屋の裏手にある「日吉屋」 いつも思うのは、中華もあるんだけど・・・何屋さんなんだろう でもお値段リーズナブルなので安心~ とりあえずビールで乾杯~ まぐろ刺し 鶏刺し 馬刺し 豆苗炒め 炙りレバー 炙りトロはつ ポテトフライベーコン炒め 牛ホルモンともやし炒め ラムとネギ炒め 自家製ハンバーグ とろとろ玉子チーズ 絹さやと海鮮炒め たたき胡瓜 今夜の〆はたこ焼き おなか一杯・・・ご馳走様でした~ www.hkt1989.com

  • 秋葉原 Vol.20 <中華naきもち>

    秋葉原でちょい飲み〜 マンボウ中はお昼のみの営業だったので2回目の訪問です。 前回飲み物代がいっちゃったので(笑)今回は呑み放題にしてみました。 いつも行くお店とはタイプも違うし、とても美味しいと思うので、これからも寄らせていただきたいお店です。 www.c-na-k.com 最近、乾杯の飲み物撮り忘れることが・・・ クリームチーズの食べる辣油和え これ癖になる~ 豚のあたりめ 小籠包 レバーとうずらのうまネギ塩炒め やみつきうま辛ホルモン シャキシャキたけのこと青菜のアンチョビ炒め 土鍋の本格四川麻婆豆 五目チャーハン やっぱりこれやっちゃう〜今日はこの辺で~ ご馳走様でした www.hkt…

  • 根岸 Vol.19 <季節料理 魚幸>

    懐かしいメンバーで昔話に・・・ ビールからと思ったら・・・ 撮り忘れてました(笑) 先付けから 刺身盛合せ~ 鯨ベーコンの? なんだっけ・・・ 生牡蠣とシッタカ 横のは「シッタカ」です、結構デカい・・・ そろそろ生牡蠣の季節も終わりに近づいてますね~ 珍しくというか、初めてですかね 「焼肉」だ~ 確か「イチボ」って言ってた記憶がある・・・ 自家製 海苔の佃煮 もつ煮 今日はこの辺で~ ご馳走様でした www.hkt1989.com

  • 秋葉原 Vol.19 <酒蔵 駒忠 和泉町店>

    会社帰りに軽く~って中々言いづらくなりましたね~ でも、節度をもって飲んでいれば問題ないと思うんですが・・・ 先ずはビール〜 お通し 下足唐揚げ ししゃも 焼鳥盛合せ 最近は見かけなくなった、お酒入れてみた〜 昔は高くて、買えませんでしたね・・・ うるめいわし しし唐焼えいヒレ 厚揚げ焼き ほっけ焼 ここは〆のご飯類があるんですね~ 今回私はこれっ「鶏雑炊」 もう一人は・・・「明太子茶漬け」 ご馳走様でした~

  • うちごはん・自炊 Vol.425 <晩酌・毛ガニ>

    カタログギフト・・・ 3月10日に注文、到着が24日 これだけ通信販売での配送が早くなっているのに、カタログギフトって遅いんですね~ 注文してから発注かかっているっていうことなんでしょうか??? まあ、それはよしとして・・・ 今回は滅多に買わない物を注文! 「毛ガニ」 早速開けてみましょう・・・ とりあえず冷凍庫へ~ 誰か来たとき用に少し置いとこうかと思ったけど、やっぱり一つ食べちゃおう・・・ ここから、しばらく沈黙の時間です・・・ 剝き終わり、ようやく晩酌へ 今日はこれっ~ 近所のハナマサでお安いんです、冷蔵庫に常備(笑) つまみは鹿児島の酒盗と山口の粒うに 今日はやっぱりこれ「毛ガニ」 カ…

  • うちごはん・自炊 Vol.424 <簡単朝ごはん1・2・3>

    簡単朝ごはん 朝時間がなくても何とか食べていこうと・・・ 朝ごはん お雑煮 お正月に来た、冷凍庫のお餅でお雑煮〜 白だしのみ、何も入れて無い〜 あまりにもさみしいので、海苔のせてみた~ 朝ごはん2 そうめん 茹で時間が短いので、朝にはぴったり 青のりもやってみた~ 青のりは美味しんですが、食べた後歯磨き必須ですね(笑) 朝ごはん3 焼きそば どうしても続いてしまう焼きそば・・・ 冷凍庫のチャーシューの残り 青のりかけ忘れてた・・・ その2 冷蔵庫の野菜~ 青のりたっぷり 行ってきま~す www.hkt1989.com www.hkt1989.com おまけ 炊き込みご飯の残り・・・ ちょいとち…

  • うちごはん・自炊 Vol.423 <晩酌>

    晩酌1 冷凍庫の鶏モモ一枚使って、回鍋肉鶏バージョン 鶏肉は火を通すのが面倒なので、先に一枚で焼いてから切ってます・・・ 春キャベツたっぷり 完成です〜 晩酌2 手羽先~ 国産の手羽・・・この値段高いか安いのか判らないけど??? 19本も入っていたので、今回は半分の10本先に使います! 得意の唐揚げの素に塩胡椒でしばらく置いておくだけ~ あとは魚焼きグリルへ~ グリルの自動タイマーで切れたら、暫く余熱で完成! 今日は昼に作った、ほうれん草のおひたし、アスパラ~ 追加のニ回目 グリルがあったまっているので、二回目の方が色がいいかも~ タイ唐揚げ粉バージョン 残りはタイの調味料にでもしてみようっと…

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