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ブログタイトル
旅は道連れ 美味しい記憶!
ブログURL
https://www.hkt1989.com
ブログ紹介文
旅行と食べ歩きの独り言です。 東京中心になってしまうのですが、あちこち行ったときの備忘録も兼ねて・・・
更新頻度(1年)

373回 / 365日(平均7.2回/週)

ブログ村参加:2019/04/28

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ハンドル名
HKT1989さん
ブログタイトル
旅は道連れ 美味しい記憶!
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373回 / 365日(平均7.2回/週)
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HKT1989さんの新着記事

1件〜30件

  • 根岸 Vol.9 <季節料理・魚幸 迷い鰹>

    ちょい早で終わったので、上野の先まで遠征! って言っても、このお店しか行かないんですけどね・・・ とりあえずビールで、後はおまかせです~ 揚げ茄子と河豚皮ポン酢 シマアジ・迷い鰹・アオリイカ 迷い鰹って、日本海へ迷い込んだ鰹だそうで鰤とかマグロと一緒にあがるみたいです。 サイズも大きい~ 鰹にしては大きい・・・脂もたっぷり しまあじ鯨刺し 銀鱈西京焼き ナメタガレイ煮付け やっぱりこれ・・・ 自家製塩辛 ポテトサラダ 胡瓜浅漬けきゅうり浅漬けっていうか、酢の素っていうやつで今浸した岩手の人は知ってるかもしれませんが、濃厚酢の素 たしかにむせるくらいの香りです~ ご馳走様でした~ www.hkt…

  • 新しい相棒がやってきた Vol.9 <炊飯器・・・日立ふっくら御膳>

    なんか今年もそうですが、最近家電を色々買ってる気がする・・・ 確かにこの1~2年で家電製品が次から次へと壊れてることも事実なんですが~ エアコン、冷蔵庫、洗濯機、掃除機と立て続け~ でもいいことも~ 夏場の電気代が安くなってます。 おそらく、エアコンと冷蔵庫が大きいと思います。 真夏は犬がいるのでエアコンつけっぱなしですが、電気代はほぼ半額位になってます。 そしてエアコンはWifiで繋がり、スマホでONOFF出来るようになったので、外からコントロール出来てとても便利~ 洗濯機は、乾燥機能が付いたので逆にかかってるかも・・・ 次はレンジか炊飯器が壊れそうなんて言ってたら 予想通り、炊飯器がおかし…

  • 新橋 Vol.72 <蔵元直営 酔心酒蔵>

    オヤジたちの天国新橋です~ 機関車の後ろにある、「酔心酒蔵」へお邪魔しました。 駅が近いことで、入れないことも多かったお店でもありました・・・ 最近は入れないことはほぼないのですが、混まないお店を探すのも一苦労。 寒かった先週は、おでん屋さんが満員で断られるという事もありました。 みんな考えることは同じという事ですかね~ まあ「ご安全に」参りましょう。 ということで、いつものようにビールで乾杯! 酒盗クリームチーズ 鶏の唐揚げ 栃尾油揚げ ポテトフライ お刺身5点盛り 茄子と豚のピリ辛炒め エイヒレ 三原のやっさ蛸 川えびの唐揚げ 蛸のから揚げ 食べたい人が頼んだヅケ丼 焼きおにぎりで〆 ご馳…

  • 水道橋 Vol.2 <都市対抗野球・かつきち>

    ほとんど野球でしか訪れる事がない街なのかもしれません。 季節外れの都市対抗野球大会へ~ いつもは行けば入れるのですが、今年は自由に入ることができません。 事前に予約し指定券を受け取ることとなりました。 我々からすれば真夏の大会で、並ぶだけでも「暑い~」となっていたのが、 季節的にはいいかもしれませんね~ 応援もなく、観客も少なく選手たちの声がよく聞こえます。 なんだろう、この感じ。 確か東京六大学野球は応援団のみ外野で応援してました。 朝なので、酒飲むわけにもいきませんが、 っていうか、お酒の販売無し、持ち込みも禁止、ビール売りのお姉さま方もいません、細々とお弁当類を売っているだけ、楽しさも半…

  • うちごはん・自炊 Vol.160 <おみやげたちのその後・沖縄そば・ラフテー・リンゴの入ったバームクーヘン>

    おみやげたちのその後 GOTOトラベルがどうなるのか??? 不透明となってしまいました。 1月の沖縄の予定が~ ようやくJR九州ホテルブラッサム押さえたのに~ www.hkt1989.com 「沖縄そば」 量が多いので、休みで消費できるときに食べようと思ってずっと残ってた、冷凍庫の最後の一つずつ 「沖縄そば」と「ラフテー」 このラフテーは「農連プラザ」で買ったやつ・・・ 他のよりも美味しいです。 www.hkt1989.com 群馬の原田農園で買った、リンゴの入ったバームクーヘン・・・ 「はらだのくーへん」 www.hkt1989.com ご馳走様でした~

  • うちごはん・自炊 Vol.159 <おみやげたちのその後・玉冷帆立でチャーハン・中華丼・ラーメン>

    網走で買ってきた、帆立の切り落としです。 ようやく出番です・・・ www.hkt1989.com 結構な量がありました。 半分はジップロックに入れて、冷凍庫へ逆戻り~ 冷凍のままくっついてないので、使いやすい! 味見にとりあえず帆立チャーハン ご飯も冷凍庫から(笑) 帆立チャーハンの完成です! 帆立の切り落としで中華丼 むきエビだけ、先に下茹でしてます~ 後は、白菜と帆立とエビ 途中で・思い付きでスーチカーを切って投入 いい感じに炒め終わり~ 鳥スープを投入後水溶き片栗粉で完成です! おまけで生でも頂いてみました~ 所詮冷凍って思ってたら、これが、意外に美味しかったんです。 ほたて醤油ラーメン…

  • うちごはん・自炊 Vol.158 <麺1・2・3・おまけの焼きそば>

    麺1 沖縄で買ってきた買ってきた「もずくうどん」 どうみても、そばなんですけどね~ 麺2 五島手延べうどん 五島うどんのツルツル感が好きなんですんね~ 麺3 佐野ラーメンの残り 美味しい方はお正月まで頑張って残します。 www.hkt1989.com スーチカーのせて完成です。 おまけの焼きそば 1kgの焼きそばがあるので、必然的にこうなります。

  • うちごはん・自炊 Vol.157 <朝・昼・晩>

    朝ごはん 朝からお肉は久しぶりですね~ ステーキ食べま~す。 メキシコ産サーロインって書いてあった・・・100g/¥198です~ ステーキソース作るだけ 玉ねぎ、醤油、味醂、お酒、生姜、にんにく、今回はりんご少々 あとは、煮立たせれば完成! もうフライパンへ 一旦火から下して、包丁入れちゃいます。 もう一度、火にかけて完成! 昼ごはん 久しぶりにお好み焼きが食べたくなった~ 焼きそば敷きたい~ よせばいいのに、1kgの焼きそばを購入! 横で焼きそばだけ、味付無しで一旦焼いて固めてます。 お好み焼きには、粉は開いてた薄力粉にダシ粉をいれて、 冷凍庫からバナメイエビを、殻剥いて茹でてます。 後は焼…

  • うちごはん・自炊 Vol.156 <きのこ鍋作ってみた・・・>

    久しぶりに閉店間際のデパート寄りました~ キノコが安くなってたので、本日はキノコ鍋・・・ そんなのあったっけ~ 今回、肉・魚は買わずに・・・ そろそろ最後ですかね「シャインマスカット」、アスパラは肉巻きにでもしようっと・・・ 安くなってるのってやっぱり楽しい 早速鍋に放り込んでいきます。 豪華?キノコ鍋 でもちょっと寂しいので、鶏肉は後から投入予定・・・ 下に白菜ひいて、松茸・エリンギ・なめこ・ブナピー ブナシメジを入れ忘れたので、後から投入、ついでに鶏肉も~ デパート売れ残り品ご飯の完成です~(笑) 白いのが「ブナピー」要は白いブナシメジなんだそうです。 やっぱりこれかな、今年の初物 アメリ…

  • 新しい相棒がやってきた Vol.8 <望遠レンズで飛行機撮ってみた・・・>

    新しいレンズで飛行機撮ってみた。 自宅から多少撮れるので・・・ 夕方しか飛ばないのと西側で狙うので、逆光も厳しいところではありますが・・・ まあまあ、納得できるところではないでしょうか。 運よく、中型機が連続通過・・・ B777 B767 A320 B787 そろそろ暗くなってきたので終了です。 でもいい感じで撮れていました。 望遠側では、一度ファインダーから外すと、探すのが大変・・・(笑) EF-M 55-200mm 一番近いところでこれが最大・・・ B787 B767 www.hkt1989.com

  • 新橋 Vol.71<焼き鳥・鳥仙>

    オヤジたちの天国新橋です。 悩んだらここに入ります・・・「鳥仙」 最近はお客さんもチラホラ入って来るようになりました〜 まぁ、相手によりますが、お席で喫煙可なのも我々には重要な選択肢の一つなんですが〜 なんと言っても、変わらない安定感! いつもの いつものようにらっきょうだけ注文〜 後は、お通しです。 そして出てくる5本盛りx2 茹で落花生はおまけ・・・そしてらっきょうのお代わりも 追加の3本 ご馳走様でした~ www.hkt1989.com www.hkt1989.com

  • 新しい相棒がやってきた Vol.7 <望遠レンズ EF70-300mm f4-5.6 IS II USM>

    一眼レフ「ミラーレス」のカメラを買って約3年になりました。 そしてこのブログを始めたのが2年前~ コンパクトなEOS M3で楽しんでたのですが、今年に入ってM5を入手! EF-Mレンズはコンパクトだけど、やっぱり望遠には限界が~ 最初に買ったダブルズームキットに入っていた望遠がEF-M55-200mm、 これだと撮りたいものの時にズームが足りない。 これ以上は無いので、カメラメーカーの作戦にはまったか・・・(笑) 純正で探すと70-300望遠ってお高いんですね・・・ 白い鏡筒のLレンズは手が届かないので、 EF70-300mm F4-5.6 IS II USMをターゲットに~ cweb.can…

  • 汐留 Vol.29 <ランチ・シーロムソイ9>

    久しぶりに、タイ飯ランチ〜 来客も少ないので、外で食べる機会も減ってるこの頃です・・・ ペディ汐留にある「シーロムソイ9」へ silom-pedi-spiceroad.gorp.jp トムヤムラーメンとミニガパオ カオソイ&ミニガパオ www.hkt1989.com

  • 汐留 Vol.28 <カレッタ汐留・響>

    四半期に一度の会議の後、少し会食 今回の幹事さんのご厚意で、ちょっぴりお得に~ 汐留カレッタの高層階へ行くのも久しぶり~ 46階直通でボタン無いんだったっけ??? www.dynac-japan.com 前菜四種盛合せ 鯖塩たたき刺身 鮭と色部茄子朴葉焼き 焼き青唐辛子葱味噌添え 牛すね肉と里芋塩煮 美人蓮根鶏つくね挟み揚げ 大根なめこおろし蕎麦 甘味 窓の外はこんな感じ〜 実はこの後、いつもの焼鳥屋さんで・・・軽く ご馳走様でした~ www.hkt1989.com

  • 銀座 Vol.31 <オトナの時間・ピアノバーその3 シャンソン>

    久しぶりに「オトナの時間」♪ こんな時期ですが、気をつけながら楽しんできました。 お店も出演者の方も万全の体制です〜 階段を降りると~ 歌い手さんもアクリル板越しです。 カウンターで、ロックグラスを傾けながら〜 プロの歌い手さんの歌を聴きながら~ 素敵な歌姫たち~ オーナーも唄います日常をはなれることができる、第二土曜日のひそかなお楽しみ~

  • うちごはん・自炊 Vol.155 <残り物で朝ごはん1・2・3>

    最近は毎日会社に行くことになっているので~(笑) 普通は毎日行くんだよね~ 在宅勤務って言うけど、どれだけの人が出来るんでしょうか??? そんな話はさておき・・・ 朝ごはん1 冬瓜の作りすぎたので、翌日まで持ち越すことに・・・ とろろ昆布を大量に入れて、いい感じです。 朝ごはん2 冷凍ごはんをチン 冷蔵庫にあったものをみんな出してる感じ・・・ 大阪 神宗のちりめん山椒・鰹でんぶがあったので、一緒に~ ただ、ここのは美味しいけど、量が少ない・・・ 朝ごはん3 山本海苔のお茶漬けが一つだけ やっぱり塩こぶがいいかも~ それでは、行ってきます~ www.hkt1989.com

  • うちごはん・自炊 Vol.154 <お昼ごはん1・2・3  釜玉うどん・ガパオ・ラーメン>

    昼ごはん1 讃岐うどん 今回は釜たまで~ 茹で時間が長いので、大きめの鍋用意しないと、 自分で作るのも疲れるし~ www.hkt1989.com 昼ごはん2 ガパオにトマトを入れてみた。 旨み成分があるって・・・ 果たして~ タイの雰囲気が少しだけ・・・変わらない気がする。 昼ごはん3 肉野菜エビ炒めそば??? 冷蔵庫のもの適当に炒めて、とろみつけて あとはのっけるだけ~ 最近はだしもいろいろあるので、生麺だけあれば簡単なラーメンなら自分で作れる。 鶏ガラに昆布だしとタイの調味料少しこれにだし醤油2種類位で、いい感じの醤油ラーメン。 問題は適当に入れてるので、同じ味が出来ない事~ www.hk…

  • うちごはん・自炊 Vol.153 <晩酌1・2・3>

    晩酌1 熱々のシチューが食べたい、そんな季節になってきましたね~ 一度作ると、翌朝も食べることになるので(笑) 冷蔵庫とにらめっこ、冷凍室に鶏モモ発見しました。 あとは、適当に 時短作戦です、お肉焼いている間に、野菜類はレンジでチン! 要はごった煮ですからね、今回はシイタケとコーンも入れちゃってます。 完成! 真ん中にご飯入れてるので、盛り上がってます。 あとシイタケの存在感がありすぎ~(笑) 晩酌2 今日は落としではなく、ちゃんとした「牛タン」 解凍するだけなので楽ちんです。 このサイズ感いいですね~ 脂が落ちるともっと最高なんですが~ このにんべんのたれ美味しいかも~ 晩酌3 久しぶりに陳…

  • うちごはん・自炊 Vol.152 <晩酌・毛ガニ・・・おみやげたちのその後>

    一か月冷凍庫に眠ってました・・・ お土産屋さんでお買い得品の毛ガニちゃんでした。 このまま行くと忘れてしまいそうな感じ~ これ中々融けないんですね、ずいぶん時間かかりました(笑) 晩酌 今日の晩酌は群馬で買ってきた、茄子を焼いてます~ 温かいうちに茄子は食べちゃいました~ 茄子は焼いただけなので さあ、「毛ガニ」です、まずは分解から~、あれ~まだ少し凍ってる・・・ いい感じにみそも入ってます 剥くのがね~ せっかくの毛ガニなので、カニ玉と迷いましたが、今回はカニチャーハン! 卵とネギと、残りのカニ身の部分を一気に~ 味付けは塩コショウに醤油だけで十分 カニの身たっぷりチャーハンの完成! 我なが…

  • 上野 Vol.6 <大衆酒場 かのや>

    御徒町で会議の後、有志で〜 やっぱりお店はガラガラです。 今回は上野丸井の裏にある、大衆酒場かのやさんでも、若い女性だけのグループがたて続けに入ってきました〜 ここは、おじさんしか来ないのに〜 まあ、かんぱ〜い! 我々はのっけから、漬物です〜(笑) 串盛り この時期、おでんがいいですね ご馳走さまでした〜 www.hkt1989.com

  • 根岸 Vol.8 <季節料理・魚幸>

    浅草からちょこっとだけ移動してきました。 言問通り沿いなので、鶯谷駅まで~ けっこう、いい感じなのですが、いい所に着きました 軽~くもう一軒だけ(笑) 馬刺し 自家製鯨ベーコン 鯨刺し 鯖の??? チビ胡瓜の漬物~ ご馳走様でした~

  • 浅草 Vol.15 <串焼き居酒屋 福家・ちょい呑み~>

    ビューホテルで会議のあと、超久しぶりに奥浅草のエリアに足を踏み入れました。 久しぶりの福家さんです。 少し早い時間だったので、やってるか不安でしたが、灯が見えたので〜 もしかしたら、まだ開店準備中だったかも・・・ ありがとうございます。 お通し ポテトサラダ もつ煮込み 極レバー陶板焼き 自分で焼くパターンです。 元はレバー刺しだったらしいのですが、今は焼いて食べるようになったのだとか~ 判っているのですが、やばっ、これ旨い~ 私の自己責任ですが、そのまま頂きました~ 生ガキ 牛ホルモン焼き 国産鶏のささみ刺し 串焼きおまかせ6本盛りセット 塩たれ3本ずつ 豚かしら焼き めぬけ西京焼き 極レバ…

  • 浅草 VoL.14<ランチ・浅草ビューホテル>

    久しぶりに浅草ビューホテルへ 会議前にランチです。 お昼の会場も別に用意されていました。 今回は中華弁当が手配されていました~ ボリューム感たっぷり、でもチョット冷めてる~(笑) 和食なら冷たくてもいいですが、中華はね・・・ せっかくのお料理なのに、ホテルのお弁当ってなんでこうなるんでしょうか。 数も50位で、他にバンケットは入っていません。 同じ価格払うならってなっちゃいますよね。 本当に美味しいのに残念でした・・・ スープは熱々でした~ 酢豚 麻婆豆腐 エビチリ 点心 杏仁豆腐 さあ、会議行きますよ! 間隔開けて座るようになってます~ 2時間ほどの我慢です(笑) 会議終了後は、浅草の街へ~…

  • うちごはん・自炊 Vol.151 <昼ごはん1・2・3>

    昼ごはん1 ご飯とスーチカーの残りでチャーハンの予定だったんですが~ 勢いあまって・・・ 途中で厚切りハム登場、凍ったまま隣で焼いてます~ 一度やってみたかったハムのせチャーハン ガッツリのせてみました。 ハムどあっぷで~マクロレンズ使ってみました (笑) 昼ごはん2 簡単ガパオでランチ ほうれん草も無かったので、レタスの千切り~ いつものように荒挽肉を炒めて~ 卵も残ってたので、横で焼いてみる~ バジルなんてまず買わないので、代用しかなのですが、結構なんでもいけそうです。 昼ごはん3 洗い物も簡単で、なんてったってらくちんなお昼 まあ結局足りなくて、こうなるんですが・・・(笑) ご馳走様でし…

  • うちごはん・自炊 Vol.150 <寒くなってきた晩酌1・2・3・おまけ付き>

    おまけ ロースハムを買ってみた。 賞味期限が近いので30%OFF、残りは厚めに切って冷凍庫行き~ フライパンに油しかなくても、出てくる脂が旨いんですね~ 絶対、医者には怒られる・・・ 晩酌1 少し寒くなって来たので、冷蔵庫の残り物を鍋で処分・・・ 夏に入れたIHクッキングヒーターで作ってみた。 土鍋からステンの鍋に代えたこともIHを使えることの良さかも~ 以外と早く温まるみたいだし~ 蓋が無いのが気になるが、この冬は鍋多くしようかな~(笑) 今日はデザートに夏の残り物と「SAKURA SHIRANAMI」 今年の沖縄マンゴもこれでおしまいです~ かすかに甘い芋焼酎のスパークリングだったので、マ…

  • うちごはん・自炊 Vol.149 <おみやげたちのその後 朝ラーメン1・2・3・おまけのりんご>

    朝からラーメン おみやげのラーメン達も食べていかないといけないので(笑) あっさり系の味を楽しみたいので、それほど具材を入れずに~ 朝ラーメン1 北海道 釧路ラーメン 実際に釧路で食べたラーメンが、それ程感じられなかったので、ん~でしたが このラーメンは美味しいと思います。 www.hkt1989.com この麺、細くてとても美味しかった、二つしか買って来なくて、後悔してるパターン 乾麺なので日持ちもします~ 具なし 朝ラーメン2 佐野ラーメン「源」 佐野ラーメン「源」のおみやげラーメン。 偶然にもこれも2食入り~ 生麺だったので、一食はお正月用に冷凍庫行きにしました~ ラーメン自体好きなので…

  • 栃木・群馬 Vol.2<りんご狩り>《バスツアー》

    昼食の後は、お待ちかねのりんご狩りへ出発します。 バスガイドさんからの情報によると「ぐんま名月」という品種がお勧めとのこと。 そして今回の行く我々の畑にも入っているらしいとのこと。 黄色いりんごで蜜が入っているって、今までなかったらしい、楽しみですね。 でも、昼食後でりんご食べ放題って言っても、せいぜい一個か二個でお腹いっぱいかな〜 ありました、こちらが噂の「ぐんま名月」 赤くなる前かと思ったら、もう出来上がっているそうです。 当然これから食べるでしょ・・・ りんごは係の人が剥いてくれます。 小さめの選んでますが、これも蜜が入ってます。 しかも、けっこう手がベトベトになるくらいです。 美味しい…

  • 栃木・群馬 <リンゴ狩り>《バスツアー》

    文化の日、久しぶりとなるバスツアーに参加しました。 GOTOキャンペーンもあり、ちょこっとだけお小遣い付き・・・ いつもは土曜日に開催ですが、昨今の状況を踏まえ少しでも分散という事で旗日になってます。 今回はあしかがフラワーパーク〜原田農園のリンゴ狩り〜佐野アウトレットというコースでした。 東京駅鍛冶橋駐車場から出発〜 路線バスも運休が多く、ここの1番から3番に貸切バスが入るなんて初めてのこと・・・都内を抜け 利根川を渡り あしかがフラワーパークへ 今の時期は何があるのでしょうかね〜 www.ashikaga.co.jp この紫の花、アメジストセージって言うらしい・・・ 有名な藤棚の今はこんな…

  • 芝浦 Vol.11 <ムスブ田町・居酒屋 駒八>

    田町で会議の後、いつもの場所で軽~く一杯! まだまだ、空いてます。 こちらのお店はカードを作るとポイントが付くんですが、毎回ボトルが一本無料になるんです~ なんか得した気分・・・ 本日のおすすめ~ なんだったか忘れました・・・ さんま刺し 竜田揚げラー油掛け 焼鳥盛合せ(たれ・しお) 揚げ出し豆腐 さつま揚げ お新香盛合せ 焼きおにぎり ご馳走様でした~

  • うちごはん・自炊 Vol.148 <朝・昼・晩・おまけ・おみやげたちのその後>

    朝ごはん 久しぶりにパン・・・ 残り物のコンビーフを使って コンビーフ余ったのでオムレツ追加~ 適当に作ったけど、何とか こいつもパンに乗せて~ おまけ ジャガイモが余っていたので、とりあえず蒸してみた~ 蒸し上りもあまり変わらない・・・ 熱々のうちに、じゃがバター塩辛で 塩辛は北海道でで買ってきたやつ~ 残りはポテトサラダ用につぶして~ 昼ごはん せっかく開けた塩辛と、イクラの残りをいただきました。 いろんな撮り方ありますが、普通レンズでのアップはこの位~ マクロレンズ使ってアップしてみた~ (笑) 晩ごはん ポテトサラダを作ってみた~ と言っても、マヨネーズと塩胡椒を少し入れてみただけ。 …

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