緑の岬とグルメの町！ジョージア・マヒンジャウリで過ごす極上の休日。

こんにちは！ジョージア滞在も4年目、世界半周中ののぶよ(@nobuyo5696)です。(世界半周についてはこちらの記事へどうぞ。)黒海沿岸らしい開放的な雰囲気が漂う、ジョージア第二の都市バトゥミ。海も山もすぐそばにある環境で、不自由のないシ

ジョージアに残るソ連料理15選＆ソ連時代の食文化のヒミツ

こんにちは！ジョージア滞在も4年目！世界半周中ののぶよ(@nobuyo5696)です。(世界半周についてはこちらの記事へどうぞ。)当ブログの中でも、なかなかの人気を誇るジョージア料理や食文化に関する記事。「ジョージア現地の本物の味や食文化を

ジョージアの定番料理は謎だらけ！ヒンカリの七不思議にせまる。【歴史/起源/種類/食べ方/作り方】

こんにちは！ジョージア滞在も4年目、世界半周中ののぶよ(@nobuyo5696)です。(世界半周についてはこちらの記事へどうぞ。)ジョージア料理に関する記事も充実してきた今日この頃。定番料理の紹介から、各メニューの知られざるヒミツまで...

月5万円復活？ジョージアの2024年最新の物価について語りたい件【1か月の出費＆旅行の予算】

こんにちは！ジョージア滞在も4年目、世界半周中ののぶよ(@nobuyo5696)です。(世界半周についてはこちらの記事へどうぞ。)ジョージアに4年近くも滞在していると、この国の酸いも甘いも体験しつくしてしまうもの。のぶよにとってのジョージア

2024年、新年のごあいさつ

みなさま、新年あけましておめでとうございます。今年もごゆるりと、よろしくお願いいたします。さてさて。日本はお正月らしい凛とした空気や新年を祝うムードに包まれていることでしょうが、ここジョージアにおいても新年を迎えられた歓びが、毎年恒例の大量

ジョージアのクリスマス＆お正月の文化は独特！伝統と謎に満ちた年末年始の過ごし方。

こんにちは！ジョージア滞在も4年目、世界半周中ののぶよ(@nobuyo5696)です。(世界半周についてはこちらの記事へどうぞ。)ジョージアに4年も居座っていると、この国独自のイベントや行事もひと通り体験するもの。毎年春に国をあげて祝われる

ジョージア異色エリアの秘密！アジャラ地方(バトゥミ周辺)観光でしたい48のこと。

こんにちは！ジョージア滞在も4年目！世界半周中ののぶよ(@nobuyo5696)です。(世界半周についてはこちらの記事へどうぞ。)合計で3年半ほどになるジョージアでの滞在ですが(どんだけおんねん)、丸2年間滞在したトビリシに次いでのぶよが長

ジョージア本場のシュクメルリは日本と別物！3種類「シュクめぐり」のすすめ。【起源/食べ方/おすすめレストラン/本格レシピ】

こんにちは！ジョージア滞在も4年目！世界半周中ののぶよ(@nobuyo5696)です。(世界半周についてはこちらの記事へどうぞ。)当ブログでいくつか紹介している「ジョージア料理のヒミツ」シリーズ。ハチャプリやヒンカリなどのメジャーどころから

トビリシで格安グルメ！おすすめレストラン情報＆ローカル食堂28軒総まとめ

こんにちは！ジョージア滞在も4年目！世界半周中ののぶよ(@nobuyo5696)です。(世界半周についてはこちらの記事へどうぞ。)書こう書こうと思いながらも、ずるずると後回しにしていたテーマの記事をとうとう書くことにしました。そう...これ

トビリシのリトル中華街！フアリン地区でアジア料理＆アジア食材を満喫する。

こんにちは！ジョージアの首都・トビリシにのんびり滞在中！世界半周中ののぶよ(@nobuyo5696)です。(世界半周についてはこちらの記事へどうぞ。)人口百万人を誇るトビリシは、ジョージアきっての食の都。伝統的なジョージア料理を提供する店は

トビリシのオアシス的ローカル居酒屋！Nikala’s Gardenが良い感じ。

こんにちは！ジョージア滞在も丸3年！世界半周中ののぶよ(@nobuyo5696)です。(世界半周についてはこちらの記事へどうぞ。)ジョージアの首都・トビリシには、ありとあらゆるレストランがたくさん点在しています。特にここ1～2年は急激な外国

トビリシ近郊の国立公園！サバドゥリの森＆ツフヴァリチャミアで過ごす極上の休日

こんにちは！ジョージア滞在も丸3年！世界半周中ののぶよ(@nobuyo5696)です。(世界半周についてはこちらの記事へどうぞ。)トビリシに滞在すること1か月。あまりの居心地の良さに移動するのが面倒になり、どうにも腰が重い日々を過ごしている

ジョージア中部のきのこハーブソテー「ソコス・チャシュシュリ」のレシピ・作り方【のぶよキッチン#29】

こんにちは！ジョージア滞在もまもなく3年、世界半周中ののぶよ(@nobuyo5696)です。(世界半周についてはこちらの記事へどうぞ。)これまで訪れた国や地域で食した料理を再現＆レシピをシェアする企画が「のぶよキッチン」。今回は、ジョージア

ジョージアの肉料理の秘密にせまる！トビリシの「ムツヴァディ街道」全店制覇への道

こんにちは！ジョージア滞在も丸3年！世界半周中ののぶよ(@nobuyo5696)です。(世界半周についてはこちらの記事へどうぞ。)ジョージアが誇る炭火バーベキューといえば、ムツヴァディ(Mtsvadi / მწვადი)。全国津々浦々で愛さ

アルメニア料理の鶏肉ざくろ煮「ホホップ」のレシピ・作り方【のぶよキッチン #28】

こんにちは！アルメニアに5ヶ月間滞在し、現在はジョージアでのんびり過ごしている世界半周中ののぶよ(@nobuyo5696)です。(世界半周についてはこちらの記事へどうぞ。)これまで訪れた国や地域で食した料理を再現＆レシピをシェアする企画が「

たった50円のジョージア鉄道旅！トビリシ～ボルジョミ間ローカル鉄道ぶらり旅のすすめ

こんにちは！ジョージア滞在も丸3年！世界半周中ののぶよ(@nobuyo5696)です。(世界半周についてはこちらの記事へどうぞ。)ここ1～2年、物価上昇が止まらないジョージア。かつては「とにかく激安！」「月5万で海外生活！」なんてキャッチフ

誰も知らないジョージアの「祈りの谷」へ。ザマ渓谷観光完全ガイド

こんにちは！ジョージア滞在も丸3年！世界半周中ののぶよ(@nobuyo5696)です。(世界半周についてはこちらの記事へどうぞ。)3年もジョージアに居座っていると、「定番」とされる見どころや町はほぼすべて制覇してしまうもの。ありとあらゆる絶

ジョージア中部の「修道僧の楽園」。ムゾヴレティ修道院がものすごいパワースポットだった件。

こんにちは！ジョージア滞在も丸3年！世界半周中ののぶよ(@nobuyo5696)です。(世界半周についてはこちらの記事へどうぞ。)ジョージア中部に位置するシダ＝カルトリ地方の南部、小コーカサス山脈の深い山々に囲まれたザマ渓谷を旅してきました

ジョージア唯一の黒い砂浜ビーチ！ウレキ観光情報【グルメ/アクセス/宿情報】

こんにちは！ジョージア滞在も丸3年！世界半周中ののぶよ(@nobuyo5696)です。(世界半周についてはこちらの記事へどうぞ。)ジョージア西部の黒海沿岸エリアには、大都市バトゥミやローカル感ただようコブレティなど、それぞれ異なる魅力を放つ

ジョージアの名古屋に建つ絶景城塞！ハシュリ＆スラミ観光ガイド【交通】

こんにちは！ジョージア滞在も丸3年！世界半周中ののぶよ(@nobuyo5696)です。(世界半周についてはこちらの記事へどうぞ。)ジョージアに3年も居ると、西へ東へ...と移動する機会も多くあるもの。ジョージアでは「マルシュルートカ」と呼ば

ジョージア最古の教会とドイツ風の町並み。ボルニシ観光完全ガイド【歴史/見どころ/名物/アクセス】

こんにちは！ジョージア滞在も丸3年！世界半周中ののぶよ(@nobuyo5696)です。(世界半周についてはこちらの記事へどうぞ。)ジョージアの首都・トビリシ周辺は、魅力的なデイトリップ先の宝庫。半日ほどでサクッと移動＆観光できる場所から、丸

ジョージア温泉街道の観光情報総まとめ

こんにちは！ジョージア滞在も丸3年！世界半周中ののぶよ(@nobuyo5696)です。(世界半周についてはこちらの記事へどうぞ。)「ジョージア」と聞いて多くの日本人が思い浮かべるのは、コーカサスの山々だったり、東西の文化が混ざり合った町並み

誰も知らない桃源郷。ジョージア湖水地方の観光情報まとめ【見どころ/交通/注意点】

こんにちは！ジョージア南部のサムツヘ＝ジャワヘティ地方をのんびり旅行中、世界半周中ののぶよ(@nobuyo5696)です。(世界半周についてはこちらの記事へどうぞ。)「湖水地方」と聞いて、多くの人が思い浮かべるのはイギリス中部の緑あふれる自

ジョージア温泉街道の入口「アハルダバ」で天然温泉＆絶品郷土料理に癒される旅。

こんにちは！ジョージア滞在も丸3年！世界半周中ののぶよ(@nobuyo5696)です。(世界半周についてはこちらの記事へどうぞ。)ジョージア南部に位置するサムツヘ=ジャワヘティ地方は、訪れる旅行者が少ない穴場のエリアのひとつ。数多くの天然温

ジョージア最後の穴場エリア！ラチャ＝レチュフミ地方観光でしたい25のこと

こんにちは！ジョージア山間部のラチャ＝レチュフミ地方を1ヶ月間旅した、世界半周中ののぶよ(@nobuyo5696)です。(世界半周についてはこちらの記事へどうぞ。)近年、全国的に観光地化の波が押し寄せているジョージア。「定番」とされるエリア

ジョージア料理のシュクメリ発祥の村と天空の村！シュクメリ〜ムラヴァルザリ〜ツェシ2daysトレッキンのすすめ

こんにちは！ジョージア滞在も丸3年！世界半周中ののぶよ(@nobuyo5696)です。(世界半周についてはこちらの記事へどうぞ。)2022年の秋にジョージア西部の山岳地域・ラチャ地方を訪れたのですが、自然風景のあまりの美しさや知られざる見ど

ジョージアに残る「コーカサスのギリシャ」！ツァルカ＆周辺観光完全ガイド【歴史/名物グルメ/行き方】

こんにちは！ジョージア南部のクヴェモ・カルトリ地方をのんびり旅行中、世界半周中ののぶよ(@nobuyo5696)です。(世界半周についてはこちらの記事へどうぞ。)さてさて。ジョージアに滞在すること3年弱。長い間行きたいと思いながらもなかなか

「ジョージア湖水地方」の宝石！パラヴァニ湖畔の村々をまわる旅。

こんにちは！ジョージア南部のサムツヘ＝ジャワヘティ地方をのんびり旅行中、世界半周中ののぶよ(@nobuyo5696)です。(世界半周についてはこちらの記事へどうぞ。)ジョージア最南部に位置するジャワヘティ地方は、旅行者がほとんど訪れない穴場

ジョージアのキリスト教始まりの地。ポカ修道院

こんにちは！ジョージア南部のサムツヘ＝ジャワヘティ地方をのんびり旅行中、世界半周中ののぶよ(@nobuyo5696)です。(世界半周についてはこちらの記事へどうぞ。)ジョージアの最南部に位置するジャワヘティ地方は、旅行者がほとんどやって来な

コウノトリが見守る「ジョージアなのにアルメニアな町」ニノツミンダ観光情報【アクセス】

こんにちは！ジョージア南部のサムツヘ＝ジャワヘティ地方をのんびり旅行中、世界半周中ののぶよ(@nobuyo5696)です。(世界半周についてはこちらの記事へどうぞ。)ジョージア南部に位置するジャワヘティ地方は、旅行者がほとんど訪れない穴場の

ジョージアで一番可愛い村「ゴレロフカ」の哀しく数奇な歴史と今。

こんにちは！ジョージア南部のサムツヘ＝ジャワヘティ地方をのんびり旅行中、世界半周中ののぶよ(@nobuyo5696)です。(世界半周についてはこちらの記事へどうぞ。)「ジョージアで最も旅行者が訪れないエリア」の一つとされるのが、ジャワヘティ

ジョージア唯一の温泉ゲストハウス！トモグヴィ村のGuesthouse Genoで温泉三昧ステイ。

こんにちは！ジョージア南部のサムツヘ＝ジャワヘティ地方をのんびり旅行中、世界半周中ののぶよ(@nobuyo5696)です。(世界半周についてはこちらの記事へどうぞ。)ボルジョミ～アハルツィヘ～ヴァルジアを結ぶ幹線道路沿いには温泉が湧いている

ジョージアのグルメ村に湧く温泉！アスピンザのソ連サナトリウム温泉で極上の癒しを！

こんにちは！ジョージア南部のサムツヘ＝ジャワヘティ地方をのんびり旅行中、世界半周中ののぶよ(@nobuyo5696)です。(世界半周についてはこちらの記事へどうぞ。)以前、「ジョージアのグルメの聖地村」としてアスピンザ(Aspindza /

ジョージア温泉街道で最難関の湯は最高の泉質。「ヴァルジア掘っ立て小屋温泉」攻略法

こんにちは！ジョージア南部のサムツヘ・ジャヴァヘティ地方をのんびり旅行中、世界半周中ののぶよ(@nobuyo5696)です。(世界半周についてはこちらの記事へどうぞ。)サムツヘ＝ジャワヘティ地方全体でも最大の観光地である、ヴァルジア洞窟住居

アハルツィヘの地ビールレストラン！LAGAR BRÄUの自家製ビールとやばすぎオジャフリ。

こんにちは！ジョージア南部のサムツヘ・ジャヴァヘティ地方をのんびり旅行中、世界半周中ののぶよ(@nobuyo5696)です。(世界半周についてはこちらの記事へどうぞ。)このエリア最大の町・アハルツィヘには、店内で醸造しているオリジナルのクラ

ジョージア温泉街道の秘湯！グルケリ温泉が素晴らしすぎた件【アクセス・徒歩ルート】

こんにちは！ジョージア南部のサムツヘ・ジャヴァヘティ地方をのんびり旅行中、世界半周中ののぶよ(@nobuyo5696)です。(世界半周についてはこちらの記事へどうぞ。)サムツヘ地方最大の町・アハルツィヘ周辺エリアには多くの見どころがあり、何

奇跡の聖地の激動の歴史。ジョージア・サパラ修道院観光情報【歴史・見どころ・アクセス】

こんにちは！ジョージア南部のサムツヘ・ジャヴァヘティ地方をのんびり旅行中、世界半周中ののぶよ(@nobuyo5696)です。(世界半周についてはこちらの記事へどうぞ。)このエリア最大の町・アハルツィヘから11km離れた深い山の中に、1000

星空と温泉の町！ジョージア・アバストゥマニ観光ガイド【見どころ・公衆浴場・行き方】

こんにちは！ジョージア南部のサムツヘ・ジャヴァヘティ地方をのんびり旅行中、世界半周中ののぶよ(@nobuyo5696)です。(世界半周についてはこちらの記事へどうぞ。)このエリア最大の町・アハルツィヘに滞在しながら、周辺の見どころをまわって

ジョージア伝統のクヴェヴリで作るビールと絶品ヒンカリ。グルメの聖地・アスピンザの魅力を広めたい。

こんにちは！ジョージア南部のサムツヘ＝ジャヴァヘティ地方をのんびり旅行中、世界半周中ののぶよ(@nobuyo5696)です。(世界半周についてはこちらの記事へどうぞ。)このエリアで最大の町・アハルツィヘに滞在しているのですが、地元の人に「ビ

旅のはじまりは、地獄の悪路の洗礼とともに。(バトゥミ〜アディゲニ バス移動記)

重い腰をようやく上げ、ふたたび旅に出ることにした。黒海沿いの小都市・バトゥミは思っていた以上に居心地が良くて、気づけば8ヶ月もの期間滞在していた。それだけの期間を過ごした町を離れるのはやはり寂しいものがあるけれど、ここにずっと居るだけでは何

さらば場末

【沈没 (ちんぼつ)】：船などが海に沈むこと。転じて、長期で旅行している人間が居心地の良い町や宿に居着いてしまい、離れられなくなることを指すように。沈没中は観光等に精を出すわけではなく、暮らすようにだらだらと毎日を過ごす場合が多い。まさか、

場末宿めもりーず

こんにちは！ジョージア滞在も2年半、世界半周中ののぶよ(@nobuyo5696)です。(世界半周についてはこちらの記事へどうぞ。)さてさて。知っている人は知っているでしょうが、ジョージアはバトゥミで冬を越そうと決めてやって来てから、早や5ヶ

ジョージア西部の絶品魚料理！「マスのキンズマリ」のレシピ・作り方【のぶよキッチン #27】

こんにちは！ジョージア滞在も2年半、世界半周中ののぶよ(@nobuyo5696)です。(世界半周についてはこちらの記事へどうぞ。)これまで訪れた国や地域で食した料理を再現＆レシピをシェアする新企画が「のぶよキッチン」。今回は、ジョージア西部

ジョージア・バトゥミで感じるエーゲ海の風！ギリシャ料理レストランがすてき。

こんにちは！ジョージア滞在もまもなく3年、世界半周中ののぶよ(@nobuyo5696)です。(世界半周についてはこちらの記事へどうぞ。)ジョージア西部のビーチシティー・バトゥミに滞在すること6か月越え...「いったいいつまで居座ってるの..

さあ、ジョージア料理の世界へ。定番～おすすめ食べ物全部見せ。

こんにちは！ジョージア滞在も気づけば2年半...世界半周中ののぶよ(@nobuyo5696)です。(世界半周についてはこちらの記事へどうぞ。)コーカサス山脈のふもとにある小国・ジョージア。最近でこそ移住先や旅行先として知名度が上がりつつあり

ジョージアの家庭の味！「カトミス・サラティ」のレシピ・作り方【のぶよキッチン #26】

こんにちは！ジョージア滞在もまもなく3年、世界半周中ののぶよ(@nobuyo5696)です。(世界半周についてはこちらの記事へどうぞ。)これまで訪れた国や地域で食した料理を再現＆レシピをシェアする企画が「のぶよキッチン」。今回は、ジョージア

「アルガナク」のレシピ・作り方【のぶよキッチン #25】

こんにちは！アルメニアに5ヶ月間滞在した、世界半周中ののぶよ(@nobuyo5696)です。(世界半周についてはこちらの記事へどうぞ。)これまで訪れた国や地域で食した料理を再現＆レシピをシェアする企画が「のぶよキッチン」。今回は.、アルメニ

ジョージアの夏のおつまみ！「焼きナスのピリ辛マヨネーズ」のレシピ・作り方【のぶよキッチン #24】

こんにちは！ジョージア滞在もまもなく3年、世界半周中ののぶよ(@nobuyo5696)です。(世界半周についてはこちらの記事へどうぞ。)これまで訪れた国や地域で食した料理を再現＆レシピをシェアする企画が「のぶよキッチン」。今回は、ジョージア

ジョージア伝統の激辛ソース「アジカ」のレシピ・作り方【のぶよキッチン #23】

こんにちは！ジョージア滞在もまもなく3年、世界半周中ののぶよ(@nobuyo5696)です。(世界半周についてはこちらの記事へどうぞ。)これまで訪れた国や地域で食した料理を再現＆レシピをシェアする企画が「のぶよキッチン」。今回は、ジョージア

簡単激ウマのジョージア料理サラダ「ソコス・サラティ」のレシピ・作り方【のぶよキッチン #22】

こんにちは！ジョージア滞在もまもなく3年、世界半周中ののぶよ(@nobuyo5696)です。(世界半周についてはこちらの記事へどうぞ。)これまで訪れた国や地域で食した料理を再現＆レシピをシェアする企画が「のぶよキッチン」。今回は、ジョージア

ジョージアの素朴なビーチタウン！コブレティ観光でしたい9のこと

こんにちは！ジョージア滞在も2年半、世界半周中ののぶよ(@nobuyo5696)です。(世界半周についてはこちらの記事へどうぞ。)ジョージア西部のアジャリア地方といえば、やはり黒海。温暖な気候と開放的な雰囲気が多くの旅行者を魅了してやみませ

古き良きジョージア感。コブレティの掘っ立て小屋食堂「ノダリの家」が素敵すぎた件。

こんにちは！ジョージア滞在も2年半、世界半周中ののぶよ(@nobuyo5696)です。(世界半周についてはこちらの記事へどうぞ。)ジョージア西部のアジャリア地方に位置するのどかなビーチタウン・コブレティ(Kobuleti / ქობულე

ジョージア料理に必須！梅のソース「ツケマリ(トケマリ)」のレシピ・作り方【のぶよキッチン#21】

こんにちは！ジョージア滞在も2年半、世界半周中ののぶよ(@nobuyo5696)です。(世界半周についてはこちらの記事へどうぞ。)これまで訪れた国や地域で食した料理を再現＆レシピをシェアする新企画が「のぶよキッチン」。今回はジョージア全国で

さすらい

奥田民生の『さすらい』という歌が好きだ。「さすらおう この世界中を転がり続けて歌うよ 旅路の歌を」というフレーズで始まる、1998年に発売された彼の代表曲のひとつ。牧歌的なメロディーラインとゆるい雰囲気の歌声が、なんとも心地良い。この曲がヒ

場末宿メモリーズ

こんにちは！ジョージア滞在も2年半、世界半周中ののぶよ(@nobuyo5696)です。(世界半周についてはこちらの記事へどうぞ。)さてさて。知っている人は知っているでしょうが、ジョージアはバトゥミで冬を越そうと決めてやって来てから、早や5ヶ

ジョージアの音楽とは？定番ヒットソング～おすすめ10曲ぜんぶ見せ。

こんにちは！ジョージア滞在も2年半、世界半周中ののぶよ(@nobuyo5696)です。(世界半周についてはこちらの記事へどうぞ。)「ジョージアの音楽」と聞いて、具体的な曲名や歌手名が浮かぶ人はかなりの少数派ではないでしょうか。「そもそもどん

ジョージアのイースターの定番料理「チャカプリ」のレシピ・作り方【のぶよキッチン#20】

こんにちは！ジョージア滞在も2年半、世界半周中ののぶよ(@nobuyo5696)です。(世界半周についてはこちらの記事へどうぞ。)これまで訪れた国や地域で食した料理を再現＆レシピをシェアする新企画が「のぶよキッチン」。今回はジョージアのイー

ジョージア料理定番のスープ「ハルチョー」のレシピ・作り方【のぶよキッチン#19】

こんにちは！ジョージア滞在も2年半、世界半周中ののぶよ(@nobuyo5696)です。(世界半周についてはこちらの記事へどうぞ。)これまで訪れた国や地域で食した料理を再現＆レシピをシェアする新企画が「のぶよキッチン」。今回は、ジョージア全国

ジョージアに長期滞在するなら、トビリシよりバトゥミがおすすめな15の理由。

こんにちは！ジョージア滞在も2年半、世界半周中ののぶよ(@nobuyo5696)です。(世界半周についてはこちらの記事へどうぞ。)コーカサス地方に位置するジョージアは、最大で1年間の滞在がビザなしで可能な国。世界でも唯一と言えるほどの寛大な

ジョージア料理のおもてなし前菜！「プハリ」のレシピ・作り方【のぶよキッチン#18】

こんにちは！ジョージア滞在も2年半、世界半周中ののぶよ(@nobuyo5696)です。(世界半周についてはこちらの記事へどうぞ。)これまで訪れた国や地域で食した料理を再現＆レシピをシェアする新企画が「のぶよキッチン」。今回は、ジョージア料理

ジョージアの濃厚トマトシチュー！「オーストリ」のレシピ・作り方【のぶよキッチン#17】

こんにちは！ジョージア滞在も2年半、世界半周中ののぶよ(@nobuyo5696)です。(世界半周についてはこちらの記事へどうぞ。)これまで訪れた国や地域で食した料理を再現＆レシピをシェアする新企画が「のぶよキッチン」。今回は、ジョージア全国

世界一玉ねぎを美味しく食べられるアルバニア料理「タシュチェヴァプ」のレシピ・作り方【のぶよキッチン#16】

こんにちは！ジョージア滞在も2年半、世界半周中ののぶよ(@nobuyo5696)です。(世界半周についてはこちらの記事へどうぞ。)これまで訪れた国や地域で食した料理を再現＆レシピをシェアする新企画が「のぶよキッチン」。今回は、バルカン半島南

もう「自分の町」ではない町【ジョージア・トビリシ】

9ヶ月ぶりにトビリシに滞在した。9ヶ月前。7月のじりじりと灼けるような日差しを浴びながらトビリシを出発し、ジョージア国内をまわる旅に出た。あのときはまさかこんなに長いこと、この町に戻って来ないなんて思ってもいなかったのだけど、そろそろ一度ア

トビリシ～クタイシ～バトゥミの移動手段はローカル鉄道が最安！利用の極意、教えます。

こんにちは！ジョージア滞在も2年半、世界半周中ののぶよ(@nobuyo5696)です。(世界半周についてはこちらの記事へどうぞ。)東西に長い国土を持つジョージア。東に位置する首都トビリシと、西に位置するバトゥミを移動しようと考える旅行者も多

ジョージアの食堂の味を再現！「究極のオジャフリ」のレシピ・作り方【のぶよキッチン#15】

こんにちは！ジョージア滞在も2年半、世界半周中ののぶよ(@nobuyo5696)です。(世界半周についてはこちらの記事へどうぞ。)これまで訪れた国や地域で食した料理を再現＆レシピをシェアする新企画が「のぶよキッチン」。今回は、のぶよ的にジョ

ジョージア料理の前菜で一番おすすめ！「焼きなすくるみロール」のレシピ・作り方【のぶよキッチン#14】

こんにちは！ジョージア滞在も2年半、世界半周中ののぶよ(@nobuyo5696)です。(世界半周についてはこちらの記事へどうぞ。)これまで訪れた国や地域で食した料理を再現＆レシピをシェアする新企画が「のぶよキッチン」。今回は、ジョージア料理

ジョージア西部の家庭の味！「焼きパプリカのくるみ煮」のレシピ・作り方【のぶよキッチン#13】

こんにちは！ジョージア滞在も2年半、世界半周中ののぶよ(@nobuyo5696)です。(世界半周についてはこちらの記事へどうぞ。)これまで訪れた国や地域で食した料理を再現＆レシピをシェアする新企画が「のぶよキッチン」。今回は、おもにジョージ

ジョージアの濃厚くるみソース「バジェ」のレシピ・作り方【のぶよキッチン#12】

こんにちは！ジョージア滞在も2年半、世界半周中ののぶよ(@nobuyo5696)です。(世界半周についてはこちらの記事へどうぞ。)これまで訪れた国や地域で食した料理を再現＆レシピをシェアする新企画が「のぶよキッチン」。今回は、ジョージア料理

ジョージア料理の本場の味そのまま！「シュクメルリ」のレシピ・作り方【のぶよキッチン#11】

こんにちは！ジョージア滞在も2年半、世界半周中ののぶよ(@nobuyo5696)です。(世界半周についてはこちらの記事へどうぞ。)これまで訪れた国や地域で食した料理を再現＆レシピをシェアする新企画が「のぶよキッチン」。お待たせしました...

ポルトガルの名物グルメ「ビファナ」のレシピ・作り方【のぶよキッチン#10】

こんにちは！ジョージア滞在も2年半、世界半周中ののぶよ(@nobuyo5696)です。(世界半周についてはこちらの記事へどうぞ。)これまで訪れた国や地域で食した料理を再現＆レシピをシェアする新企画が「のぶよキッチン」。今回は、ヨーロッパ最西

ジョージア料理の定番ソース「サツェベリ」の簡単レシピ・作り方【のぶよキッチン#9】

こんにちは！ジョージア滞在も2年半、世界半周中ののぶよ(@nobuyo5696)です。(世界半周についてはこちらの記事へどうぞ。)これまで訪れた国や地域で食した料理を再現＆レシピをシェアする新企画が「のぶよキッチン」。今回は、ジョージア全国

ジョージア料理の定番ソース「サツェベリ」の簡単レシピ・作り方【のぶよキッチン#9】

こんにちは！ジョージア滞在も2年半、世界半周中ののぶよ(@nobuyo5696)です。(世界半周についてはこちらの記事へどうぞ。)これまで訪れた国や地域で食した料理を再現＆レシピをシェアする新企画が「のぶよキッチン」。今回は、ジョージア全国

【ジョージア】バトゥミ〜クタイシを鉄道で格安で移動する裏技

こんにちは！ジョージア滞在も2年半、世界半周中ののぶよ(@nobuyo5696)です。(世界半周についてはこちらの記事へどうぞ。)ジョージアと言えば、どうしても首都のトビリシばかりに注目が集まりがちですが、それ以外の地方都市だって魅力的。ト

鶏油香るジョージアのトマトシチュー「チャホフビリ」のレシピ・作り方【のぶよキッチン#8】

こんにちは！ジョージア滞在も2年半、世界半周中ののぶよ(@nobuyo5696)です。(世界半周についてはこちらの記事へどうぞ。)これまで訪れた国や地域で食した料理を再現＆レシピをシェアする企画が「のぶよキッチン」。今回は、ジョージア料理の

ジョージア西部の郷土料理「チルブリ」のレシピ・作り方【のぶよキッチン#7】

こんにちは！ジョージア滞在も2年半、世界半周中ののぶよ(@nobuyo5696)です。(世界半周についてはこちらの記事へどうぞ。)これまで訪れた国や地域で食した料理を再現＆レシピをシェアする新企画が「のぶよキッチン」。今回は、ジョージア西部

アゼルバイジャン人直伝！ピリ辛レンズ豆スープ「マルジ・ショルバス」のレシピ・作り方【のぶよキッチン#6】

こんにちは！世界半周中ののぶよ(@nobuyo5696)です。(世界半周についてはこちらの記事へどうぞ。)これまで訪れた国や地域で食した料理を再現＆レシピをシェアする新企画が「のぶよキッチン」。今回はアゼルバイジャンの絶品スープ、マルジ・シ

ジョージア人直伝！豆シチュー「ロビオ」のレシピ・作り方【のぶよキッチン#5】

こんにちは！ジョージア滞在も2年半、世界半周中ののぶよ(@nobuyo5696)です。(世界半周についてはこちらの記事へどうぞ。)これまで訪れた国や地域で食した料理を再現＆レシピをシェアする企画が「のぶよキッチン」。今回は、ジョージア料理の

ウクライナの家庭料理！ポテトのパンケーキ「ジェルーニ」(ドラニキ)のレシピ・作り方【のぶよキッチン#4】

こんにちは！世界半周中ののぶよ(@nobuyo5696)です。(世界半周についてはこちらの記事へどうぞ。)これまで訪れた国や地域で食した料理を再現＆レシピをシェアする新企画が「のぶよキッチン」。今回は、東欧ウクライナの郷土料理・ジェルーニ(

ジョージア料理の絶品スープ！「チヒルトゥマ」の本場レシピ・作り方【のぶよキッチン】

こんにちは！ジョージア滞在も2年半、世界半周中ののぶよ(@nobuyo5696)です。(世界半周についてはこちらの記事へどうぞ。)これまで訪れた国や地域で食した料理を再現＆レシピをシェアする新企画が「のぶよキッチン」。第三回目は...ジョー

ジョージアの夏野菜シチュー「アジャプサンダリ」のレシピ・作り方【のぶよキッチン】

こんにちは！ジョージア滞在も2年半、世界半周中ののぶよ(@nobuyo5696)です。(世界半周についてはこちらの記事へどうぞ。)これまで訪れた国や地域で食した料理を再現＆レシピをシェアする新企画が「のぶよキッチン」。今回は、ジョージア料理

ジョージア風エスニック肉じゃが！「ソウジ」の本場レシピ・作り方【のぶよキッチン】

こんにちは！ジョージア滞在も2年半、世界半周中ののぶよ(@nobuyo5696)です。(世界半周についてはこちらの記事へどうぞ。)これまで訪れた国や地域で食した料理を再現＆レシピをシェアする新企画が「のぶよキッチン」。記念すべき第一回目は.

日本人は誰も知らない！ジョージア旅行の秘境スポット11選。

こんにちは！ジョージア滞在も2年半、世界半周中ののぶよ(@nobuyo5696)です。(世界半周についてはこちらの記事へどうぞ。)ジョージアの魅力あふれる観光スポットをピックアップして紹介する「ジョージア観光スポットまとめ三部作」。いよいよ

ジョージア料理で一番おすすめ！オジャフリのすべてを語りたい。【レシピ/美味しい店ランキング】

こんにちは！ジョージア滞在もまもなく2年半、世界半周中ののぶよ(@nobuyo5696)です。(世界半周についてはこちらの記事へどうぞ。)知っている人は知っているでしょうが、ここ最近のぶよが週に2回、いや3回以上のペースで食べているジョージ

個人でもアクセス簡単！ジョージア旅行の穴場観光スポット10選

こんにちは！ジョージア滞在もまもなく2年半、世界半周中ののぶよ(@nobuyo5696)です。(世界半周についてはこちらの記事へどうぞ。)以前、「ジョージア旅行でここだけは行くべき！」といった定番スポットをまとめた記事を書きました。▼やはり

ジョージア郷土料理で感じる食文化！地域別ご当地名物グルメ30選

こんにちは！ジョージア滞在も間もなく2年半、世界半周中ののぶよ(@nobuyo5696)です。(世界半周についてはこちらの記事へどうぞ。)以前ジョージア料理に関する記事を書いたのですが、これが予想外の反響となり驚きました。▼日本でも徐々に知

ジョージア旅行の治安は？1年滞在した私の10のアドバイス

こんにちは！ジョージア滞在ももう1年、世界半周中ののぶよ(@nobuyo5696)です。(世界半周についてはこちらの記事へどうぞ。)近年、これまでにないほどに盛り上がりを見せるジョージアという国。かつては「バックパッカーの聖地」なんて呼ばれ

ジョージアで一番美味しいヒンカリを決めたい件

こんにちは！ジョージア滞在も間もなく2年半、世界半周中ののぶよ(@nobuyo5696)です。(世界半周についてはこちらの記事へどうぞ。)近年、日本でもしばしば話題になるジョージア料理。東洋と西洋の食文化が見事に融合したこの小さな国のグルメ

ジョージアの観光スポット130ヶ所ぜんぶ見せ。【14のエリア別】

こんにちは！ジョージア滞在もまもなく2年、世界半周中ののぶよ(@nobuyo5696)です。(世界半周についてはこちらの記事へどうぞ。)とうとうやって来ました。これまでジョージアで訪れた観光地や見どころを、全部まるっとぬかりなく紹介する記事

今だからこそ！ジョージア旅行を全日本人におすすめする17の理由。

こんにちは！ジョージア滞在も2年半！世界半周中ののぶよ(@nobuyo5696)です。(世界半周についてはこちらの記事へどうぞ。)以前からよくいただく質問があります。それは「なんでジョージアにそんなに長いこといるの？」「ジョージアの何がそん

【2023年】新年のごあいさつ。

「さぼわーる。」をお読みいただいている全てのみなさま、明けましておめでとうございます！去りし2022年は、疫病や戦争、世界的な物価高騰など、多くの人にとって難しい状況が続いたことでしょう。2023年こそは安泰で平和な年となることを、コーカサ

ウクライナ戦争開始後、ジョージアに「移住」したロシア人について思うこと。

こんにちは！ジョージア滞在も2年半！世界半周中ののぶよ(@nobuyo5696)です。(世界半周についてはこちらの記事へどうぞ。)2022年2月24日。ロシア軍によるウクライナ侵攻のニュースが世界に衝撃を与えました。大義なき侵攻によるウクラ

あなたがまだ知らない、ジョージア料理・ハチャプリの世界への誘い。【作り方・種類】

こんにちは！ジョージア滞在も2年半！世界半周中ののぶよ(@nobuyo5696)です。(世界半周についてはこちらの記事へどうぞ。)近年、日本でも話題になりつつあるジョージア料理。シュクメルリやヒンカリなど、この国の豊かな食文化を象徴するメニ

ジョージア人とロシア語の微妙なカンケイ。

こんにちは！ジョージア滞在も2年半、世界半周中ののぶよ(@nobuyo5696)です。(世界半周についてはこちらの記事へどうぞ。)ジョージアの公用語と言えば、もちろんジョージア語。この国で暮らす83％の人々の母国語であり、400万人弱の話者

アブハジアまで1kmの廃ビーチリゾート「アナクリア」が強烈すぎた件。

こんにちは！ジョージア滞在も2年半、世界半周中ののぶよ(@nobuyo5696)です。(世界半周についてはこちらの記事へどうぞ。)ジョージアの中でもあまり観光客が訪れない、西部のサメグレロ地方。地味なエリアではありますが、独自の文化や言語を

ジョージアのシュクメルリ発祥の地！ラチャ地方の名物郷土料理

こんにちは！ジョージア山間部のラチャ＝レチュフミ地方を1ヶ月間旅した、世界半周中ののぶよ(@nobuyo5696)です。(世界半周についてはこちらの記事へどうぞ。)さて。とうとうこの日がやって来ました...。1ヶ月間うろうろしたラチャ＝レチ

ジョージアのワインの町！アンブロラウリ観光・アクセス情報

こんにちは！ジョージア山間部のラチャ＝レチュフミ地方を1ヶ月間旅した、世界半周中ののぶよ(@nobuyo5696)です。(世界半周についてはこちらの記事へどうぞ。)ラチャ地方で最大の町といえば、アンブロラウリ(Ambrolauri / ამ

ラチャ地方の文化香る町！オニ観光・グルメ情報まとめ

こんにちは！ジョージア山間部のラチャ＝レチュフミ地方をのんびりと開拓中、世界半周中ののぶよ(@nobuyo5696)です。(世界半周についてはこちらの記事へどうぞ。)深い山々に囲まれたラチャ地方。北にはコーカサスの切り立った山々が、南には2

「ジョージア温泉街道」のおもちゃの城！アハルツィヘ観光完全ガイド

こんにちは！ジョージア南部のサムツヘ＝ジャヴァヘティ地方をのんびり旅行中、世界半周中ののぶよ(@nobuyo5696)です。(世界半周についてはこちらの記事へどうぞ。)サムツヘ＝ジャヴァヘティ地方は、トルコやアルメニアと国境を接している地理

誰も知らない”裏ジョージア”の食文化！「メスヘティ料理」の秘密にせまる。

こんにちは！ジョージア滞在も二年半！世界半周中ののぶよ(@nobuyo5696)です。(世界半周についてはこちらの記事へどうぞ。)ジョージアに関しては、ニッチな旅情報から文化関連のアレコレまで、さまざまな記事を発信している当ブログ。グルメに

【ビザラン可能？】ジョージア(バトゥミ)からトルコの陸路国境越えがカオスだった件。

こんにちは！ジョージア滞在も二年半！世界半周中ののぶよ(@nobuyo5696)です。(世界半周についてはこちらの記事へどうぞ。)ある国に外国人が合法的に滞在する際に、必ず意識しなければいけないのが、最大滞在可能期間。すべての物事に終わりが