こんにちは！ジョージア滞在も4年目、世界半周中ののぶよ(@nobuyo5696)です。(世界半周についてはこちらの記事へどうぞ。)黒海沿岸らしい開放的な雰囲気が漂う、ジョージア第二の都市バトゥミ。海も山もすぐそばにある環境で、不自由のないシ

こんにちは！ジョージア滞在も4年目！世界半周中ののぶよ(@nobuyo5696)です。(世界半周についてはこちらの記事へどうぞ。)当ブログの中でも、なかなかの人気を誇るジョージア料理や食文化に関する記事。「ジョージア現地の本物の味や食文化を

こんにちは！ジョージア滞在も4年目、世界半周中ののぶよ(@nobuyo5696)です。(世界半周についてはこちらの記事へどうぞ。)ジョージア料理に関する記事も充実してきた今日この頃。定番料理の紹介から、各メニューの知られざるヒミツまで...

こんにちは！ジョージア滞在も4年目、世界半周中ののぶよ(@nobuyo5696)です。(世界半周についてはこちらの記事へどうぞ。)ジョージアに4年近くも滞在していると、この国の酸いも甘いも体験しつくしてしまうもの。のぶよにとってのジョージア

みなさま、新年あけましておめでとうございます。今年もごゆるりと、よろしくお願いいたします。さてさて。日本はお正月らしい凛とした空気や新年を祝うムードに包まれていることでしょうが、ここジョージアにおいても新年を迎えられた歓びが、毎年恒例の大量

こんにちは！ジョージア滞在も4年目、世界半周中ののぶよ(@nobuyo5696)です。(世界半周についてはこちらの記事へどうぞ。)ジョージアに4年も居座っていると、この国独自のイベントや行事もひと通り体験するもの。毎年春に国をあげて祝われる

こんにちは！ジョージア滞在も4年目！世界半周中ののぶよ(@nobuyo5696)です。(世界半周についてはこちらの記事へどうぞ。)合計で3年半ほどになるジョージアでの滞在ですが(どんだけおんねん)、丸2年間滞在したトビリシに次いでのぶよが長

こんにちは！ジョージア滞在も4年目！世界半周中ののぶよ(@nobuyo5696)です。(世界半周についてはこちらの記事へどうぞ。)当ブログでいくつか紹介している「ジョージア料理のヒミツ」シリーズ。ハチャプリやヒンカリなどのメジャーどころから

こんにちは！ジョージア滞在も4年目！世界半周中ののぶよ(@nobuyo5696)です。(世界半周についてはこちらの記事へどうぞ。)書こう書こうと思いながらも、ずるずると後回しにしていたテーマの記事をとうとう書くことにしました。そう...これ

こんにちは！ジョージアの首都・トビリシにのんびり滞在中！世界半周中ののぶよ(@nobuyo5696)です。(世界半周についてはこちらの記事へどうぞ。)人口百万人を誇るトビリシは、ジョージアきっての食の都。伝統的なジョージア料理を提供する店は

こんにちは！ジョージア滞在も丸3年！世界半周中ののぶよ(@nobuyo5696)です。(世界半周についてはこちらの記事へどうぞ。)ジョージアの首都・トビリシには、ありとあらゆるレストランがたくさん点在しています。特にここ1～2年は急激な外国

こんにちは！ジョージア滞在も丸3年！世界半周中ののぶよ(@nobuyo5696)です。(世界半周についてはこちらの記事へどうぞ。)トビリシに滞在すること1か月。あまりの居心地の良さに移動するのが面倒になり、どうにも腰が重い日々を過ごしている

こんにちは！ジョージア滞在もまもなく3年、世界半周中ののぶよ(@nobuyo5696)です。(世界半周についてはこちらの記事へどうぞ。)これまで訪れた国や地域で食した料理を再現＆レシピをシェアする企画が「のぶよキッチン」。今回は、ジョージア

こんにちは！ジョージア滞在も丸3年！世界半周中ののぶよ(@nobuyo5696)です。(世界半周についてはこちらの記事へどうぞ。)ジョージアが誇る炭火バーベキューといえば、ムツヴァディ(Mtsvadi / მწვადი)。全国津々浦々で愛さ

こんにちは！アルメニアに5ヶ月間滞在し、現在はジョージアでのんびり過ごしている世界半周中ののぶよ(@nobuyo5696)です。(世界半周についてはこちらの記事へどうぞ。)これまで訪れた国や地域で食した料理を再現＆レシピをシェアする企画が「

こんにちは！ジョージア滞在も丸3年！世界半周中ののぶよ(@nobuyo5696)です。(世界半周についてはこちらの記事へどうぞ。)ここ1～2年、物価上昇が止まらないジョージア。かつては「とにかく激安！」「月5万で海外生活！」なんてキャッチフ

こんにちは！ジョージア滞在も丸3年！世界半周中ののぶよ(@nobuyo5696)です。(世界半周についてはこちらの記事へどうぞ。)3年もジョージアに居座っていると、「定番」とされる見どころや町はほぼすべて制覇してしまうもの。ありとあらゆる絶

こんにちは！ジョージア滞在も丸3年！世界半周中ののぶよ(@nobuyo5696)です。(世界半周についてはこちらの記事へどうぞ。)ジョージア中部に位置するシダ＝カルトリ地方の南部、小コーカサス山脈の深い山々に囲まれたザマ渓谷を旅してきました

こんにちは！ジョージア滞在も丸3年！世界半周中ののぶよ(@nobuyo5696)です。(世界半周についてはこちらの記事へどうぞ。)ジョージア西部の黒海沿岸エリアには、大都市バトゥミやローカル感ただようコブレティなど、それぞれ異なる魅力を放つ

こんにちは！ジョージア滞在も丸3年！世界半周中ののぶよ(@nobuyo5696)です。(世界半周についてはこちらの記事へどうぞ。)ジョージアに3年も居ると、西へ東へ...と移動する機会も多くあるもの。ジョージアでは「マルシュルートカ」と呼ば