先月から今月にかけて 2つほど仕事の依頼が来たのですが どちらも断ってしまいました。 来るものは拒まず 去るものは追わず。 なんて宣言していたのに 来るものも拒むようになってしまいました。 その以来とは例えていうと次のようなことです。 一つ目は、 「誰もが楽しめる料理を作りたい。 そこでこれから話題になりそうな食材情報を収集して 定期的にレポートして欲しい」 という依頼。 もう一つ目は、 「美食家もうならせるとびっきり高級料理を作りたい。 そこで料理のメニューを美しく整えて インフルーエンサーたちに配って欲しい」 という依頼です。 あくまで「料理」に例えた話ですが、 僕はその「料理」の業界に長…
今年の春も 八ケ岳の山小屋の雑木林は 黄色、緑、ピンクと色めいてきました。 玄関前のスイセン。 南斜面のボケ。 東側のハナズオウ。 庭全体に点在するムスカリ。 ほかにもドウダンツツジやゲンカイツツジなどが咲いていて さらに目を上げると 芽吹き始めた高木の淡い緑色の絨毯の中 ほんのりと薄いピンクの山桜の花が ポコポコと顔を出している様子に ああ、今年も1年幸せになるぞ！ なんて元気をもらったりします。 なんて思って庭を眺めていたら 近くのKさんが犬の散歩で通りかかりました。 「いよいよ春ですね～」 と声をかけたら、 「今年の冬は寒さのせいで 結構植物がダメになった例が多かったらしいですね。 例え…
義妹から「ノンフライオーヴン」なるものをもらいました。 なんだ「ノンフライオーヴン」とは？ と思って検索したら ”油で揚げなくてもフライ料理ができる”というオーヴンで、 オーヴンなので パンも焼けるしピザも焼ける。 ケーキやクッキーも焼ける。 ハンバーグや魚も焼ける。 そんでもって天ぷらなどの揚げ物のお惣菜を買ってきて それを表面カリッと焼き上げるのがうまいという、 なんだか重宝しそうな匂いがしたので、 もらって八ヶ岳に持って行くことにしました。 というのも 最近食べたい！と思っても 食べると胃もたれで一晩中苦しむという、 体がついて行かなくなってきた僕にとって 揚げ物大好きだけど たくさんの…
俳優の柳生博さんの訃報を知りました。 俳優、というより 八ケ岳の雑木林の先生と思っていた僕にとって 偉大なる師匠を亡くしたような悲しさで いっぱいになりました。 柳生さんの経営する「八ヶ岳倶楽部」には ことあるごとに行ってみては 手入れされたすごい雑木林の中を歩いて 手入れの仕方を自分なりに習得していました。 行くとだいたい柳生さんはいて カフェで打ち合わせをしたり ショップの人と話したりしていました。 そんな柳生さんと直接おしゃべりできたのは およそ1年前。 「K-WAY」というレインコートを買おうと迷っていた時に 声をかけられ 感動して 背中を押されて 思わず買ってしまいました。 そのレイ…
友人には、遅いね・・・と言われるのですが 僕には気持ち早かった 3回目のワクチン接種をしてきました。 周りの人たちが3回目済ませていたら 2回目の僕は仮に感染していても 移されもしないし移しもしないから そうやってずらしたほうが 少しでもワクチン接種の回数を 世の中的に減らせるのではないか・・・ などという勝手な妄想からによるものでしたが、 孫や介護老人（両親）との接触が多くなってきた今日この頃。 やっぱり接種しとくべか・・・ と決断した次第です。 会場になっているビルのエレベーターを降りた途端 5～6人の若い男性アルバイトが 待ってましたとばかり こぞって案内しはじめました。 アルコール消毒…
この週末は東京で過ごしました。 アバルトの調子が今一つよくないので 東京のショップで見てもらうためです。 調子の悪い所。 ・エンジンがかからない時がある ・ハンドルを切りながらバックすると後輪付近から ゴーという大きな音がする ・排気音が勇ましくない （アバルトの排気音は勇ましいので有名！） この土日にもう一度調子の悪い所を見極めて それから月曜日辺りにショップに入庫させようと 土曜日は川越方面へ、 日曜日は三郷方面へテストドライブをしたのですが、 その結果、なんと、 拍子抜けするくらいすべての問題が解消されている。 エンジンはかかるし後輪からの異音はない。 ブリブリと勇ましい排気音が ベース…
先だってやっとこさ実行できた ウッドテラスの塗装。 www.kogysma.com 濃いウォールナット色に落ち着いたデッキの上に乗っているのは コールマンのインフィニティチェアです。 これは実は娘夫婦からのおさがりです。 結婚して湾岸でマンションライフを初めた娘夫婦が 都心の夜景や運河を眺めながら 缶ビールでも飲もうと夢を描いて買ったのですが、 そんなことをする暇もなく子供ができて 結局ほとんど使われることなく 都会のばい煙にさらされて色あせたものをもらって、 丹念に洗ったものです。 なんとか八ヶ岳で蘇りました💦 実は八ヶ岳の山小屋は こんなおさがりで成り立っていたりします。 電子レンジ。 電…
会社を辞めて独立して仕事を始めるようになって 18年になろうとしていますが、 不思議なことに今でも仕事やプライベートで つながっている人というのは、 会社員時代には この人とは人種が違うので二度と会うことはないだろう、 と思った人ばかりです。 どうしてそうなるのか 最近やっとわかってきました。 彼らは”僕にはないものを持っている”んです。 同じ釜の中にいると 同じものを持っていることを探そうとするのですが、 外に出ると同じものを持っている同士がつながっても 仕事にはつながらないことを知ってしまう。 同じものを持っていない同士が 補うようにつながると 世界は俄然広がることを なんとなくわかってき…
いよいよ八ケ岳も冬が明けたぞ。 やること、やりたいこと始める4月。 まずはウッドテラスの塗装に着手しました。 5年前に作ったテラスは 一度もメンテナンスしてません。 去年に秋に塗装をしようとして ヤスリをかけて下準備をしたところで 雨模様の日が続き始め やきもきしているうちに雪が降り始め 断念していました。 今週末は数日いい天気が続きそうです。 まずはこのデッキを丹念に水で洗い落します。 そうして買ってきた電動サンダーで デッキの表面を磨こうとしたら・・・ 板一枚磨かないうちに サンドペーパーが破れてしまいました。 思いのほか木の表面がささくれ立っていているようでした。 グラインダーの方が良か…
昨夜10時頃 クライアントの代表から突然電話があり いま佳境のプロジェクトに不満と不安を告げられました。 代表のお気持ちはよくわかります。 といってもアドバイザリーのポジションで 最大限やってきた僕は これ以上何もできません。 「彼らのアウトプットを待ちましょう」 そう言って電話を切りました。 その夜は 夢と現実の間に横たわっているような夜で 気が付くと朝の4時。 枕もとで光っている携帯を開けたら 懸命になっているプロジェクトスタッフたちのメールが 20件ほど夜通し飛び交っていました。 7時半にベットを抜け出し コーヒーを飲みながら数件のメールに返信し、 PCを閉じたらその足で一ヵ月に1回の …
これまでの蕎麦を突き抜けた田舎蕎麦＠「田舎そば三井」（長野県富士見町）
八ケ岳と東京を行ったり来たりするようになり 今年で5年目になります。 その間いろいろなジャンルの外食を 楽しんできました。 特に大好物の蕎麦は 八ケ岳南麓の6割がたは制覇したと思い、 まあだいたい分かったぞ・・・ なんてたかをくくっていたのですが、 土曜日にアバルト仲間のOさんご夫妻に とてもおいしいお蕎麦屋さんがあるので 行ってみましょう、と誘われ、 行ってみた富士見町の蕎麦屋が 目からうろこのうまさでした！ これまで食べたお蕎麦の中で 正直一番うまかった。 蕎麦屋の名前は「田舎そば三井」。 北杜市ではなく長野県富士見町にあります。 よくある村道沿いにある よくある農家さんなので ええっ、こ…
土曜日にアバルト仲間のOさんご夫妻と 富士見町の蕎麦屋で昼飯を食べ そのあとOさんちで奥様手作りのシフォンケーキを頂きながら そろそろアバルトツーリングやりましょう！ などと盛り上がり さあ、走るぞ～なんてウキウキして その足でタイヤ交換に行き 冬タイヤを夏タイヤに履き替えました。 （履き替えたのはアバルトではなくレガシーです） するとこともあろうにその翌日（昨日）の夕方から 雨が雪に変わり、 夜になるとモッサモッサと冬本番のように積もりだしました。 そうして今朝の我が山小屋の雑木林の様子です。 一瞬タイヤの履き替えを後悔したのですが、 この時期の雪は水分をたくさん含んでいるようで 間もなく雨…
昨日午前に溜池で打ち合わせを終えたあと 午後夕方に八ケ岳に入りました。 東京・溜池の空は 雨を降らさんばかりの雲に覆われ 緑に色づき始めた街路樹は なんだかしょんぼりと秋を物語っているようでした。 昼に打ち合わせを終え 一旦家に帰り荷物を整え クルマを西に走らせます。 天気は徐々に回復し 途中の甲府あたりでは ところどころにのほほんと雲が浮かぶ のどかな春空が広がっていました。 その見上げる春のキャンバスの下を 一直線のシュプールを描くように走り去る いくつもの飛行機。 間もなくキャンバスに滲みだすように広がる飛行機雲は 3週間前に長崎に行った時の飛行機の軌跡と 同じものだろうか・・・。 ここ…
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