普段のマーダルはこんな感じの店内ですがご宴会時は人数に応じてテーブルの配置が変わります。貸切の時はこの様な形に。※13〜16名の場合です。17名以上の場合はま…
明後日から文化の日を含む3連休ですね。今週末の営業は次の通りです。 11月2日（土）ランチ&ディナー11月3日（日） お休み11月4日（月）ランチのみ営業ラン…
先日は 常連のSさんご家族がいらっしゃいました。元々、奥様のSさんがご結婚前からの常連さんで今ではご主人とご子息の3人でお顔を見せてくださいます。6歳の息子さ…
ドリンクメニューの中でノンアルコールの種類を少し増やしました。この頃は酔いたくないというお客様が一定数いらっしゃり、だからといって、『甘いジュースが飲みたい訳…
病気の治療で3日間休んだ先週の最終日はリツコの足慣らしを兼ねて夕方からせせらぎ公園に行きました。ここの公園は以前、遊園地の多摩川園（1925年〜1979年）が…
最近テツはライオンとトラに追いかけられる夢を見ました。何か意味があるのかな、と夢占いを見てみると、 うーん、この夢、いいのか悪いのか…。まあ、深く考えずいい様…
先日、テツの両親が育てたさつまいもが送られてきたのでおさつスティックにしました。揚げ立てはカリッとしてホックホク。お芋の甘みと一振りした塩味の塩梅が丁度良くつ…
昨日は常連のIさんを始めとするK社の皆さんがご来店くださいました。元同僚を囲みながら和気あいあいととても楽しそうなご会食でした。今回初来店のお客様もいらっしゃ…
テツの実家から 穴子が送られてきたので昨日のまかないは穴子丼でした。うなぎよりもあっさりして好みの味、見た目通りの美味しさでどうもご馳走樣でした。両親が育て…
昨日はYさんご家族がいらっしゃいました。Yさんはリツコの親戚で昨日はランチに嬉しいご訪問。久し振りにマーダルご飯をお召し上がりいただき近況など伺いながらこちら…
3日間お休みをいただきましたが今日から営業再開です。治療直後のリツコは今週は少しずつギアをあげて行きたいと思います。またお客様にお会いするのを楽しみに皆様のお…
先日、京都に行かれた常連のKさんよりこちらのメッセージと画像が届きました。「聖徳太子ゆかりの六角堂@京都で律子さん発見！」「もちろん真ん中にいる子のほう。 こ…
昨日は営業は休みでしたがテツはカレーの肝になるグレイビーの仕込みをしました。 まずは20キロのタマネギを細かく切る作業から。弱火で火にかけ続けること約2時間、…
ようやくキンモクセイが香り始め秋の気配を感じられる様になりチャイが美味しい季節になりました。マーダルのチャイはアッサムの茶葉を煮出して牛乳、砂糖、生姜を加えカ…
昨日は常連のNさん、Yさん、Mさんがいらっしゃいました。 いつの間にか20年以上の長いお付き合いになりましたが昨日は現在遠方にお住まいのNさんが東京にいらした…
私事で恐縮ですがリツコが次の治療に入る為何日間かお休みをいただきます。10月18日 金曜日ディナーのみ営業 18:00～22:0010月19日 土曜日 お休み…
先日は貸切のご宴会があったのでKさんにお店を手伝っていただきました。いつもの様に卒なく気配りの行き届いた接客でおかげ様で皆さん笑顔の楽しいご宴会となりました。…
昨日はNさんご家族がご来店くださいました。いつもの様にご家族で和やかでとても楽しそうなご会食。幼い頃から良くしていただいているマサルも後から顔を出してご一緒さ…
昨日は山梨県と神奈川県の県境にある鉄砲木ノ頭（てっぽうぎのあたま）を登りました。ススキの穂が揺れる気持ちのいい草原の道を進むとあっという間に標高1291mの鉄…
直前ですが改めてお知らせです。10月13日（日）臨時休業10月14日（月）ランチのみ臨時営業リツコの体調がいいので今日は早起きをして多分過去一最短で登頂できる…
先日は18名様のご宴会がありました。「目黒でプロジェクターが使えて貸切で使えるお店」という条件で当店を見つけられたそうで事前に幹事のSさんより「同僚の2人が婚…
明日からスポーツの日を含む3連休ですね。今週末の営業は次の通りです。 10月12日土曜日ランチタイム12:00～14:00ディナータイム 18:00～22:0…
昨日いらした常連のTさん。事情があって数日の間お酒と動物性食品を絶っているとの事で昨日はノンアルコールビールで乾杯。お連れの方はインドビール。😊日本食や一般的…
日本随一のぶどう郷勝沼で瓶詰めされたワイナリー「シャトー勝沼」さんのKatsunuma Grape Blanc（白）と Katsunuma Grape ROU…
ゆいガイアさんのYuiGaiawww.yuigaia.comネパールの手すきカレンダー2025年度版が今年も届きました。ロクタという植物を手すきの紙にして ネ…
8月下旬からお店でヘッドスカーフを巻いているリツコですが、この頃はスカーフと顔が馴染んで板についてきました。はじめの頃に比べると巻き方も段々と大胆になってきて…
昨日は常連のO氏ご夫婦がご家族でご来店くださいました。O氏はテツの大学の後輩、そして奥さんも学年は大分離れていますがたまたまテツの高校の後輩というご縁あるお2…
「羊系が食べたい。」というお客様のご要望にお応えして久し振りに作りました「ジブロブテコ」 （羊の舌のスパイス炒め）コリコリとした舌の食感と炒めたタマネギ、トマ…
昨日は常連のMさん、Yさん、Aさん、Iさんがいらっしゃいました。皆さん、リツコの学生時代の気心の知れた友人達、後からテツとリツコもお席にお邪魔させていただき楽…
最近のまかないご飯。 ゆで卵、高菜、紅ショウガ、有明産海苔乗せの九州限定販売の豚骨うまかっちゃんシーフードの出汁とパプリカの甘み、ピーマンの苦みをビシッと効か…
マーダルメニューの『チョウミン』（ネパールの焼きそば）シャキシャキの野菜の食感と、ガーリックとトマトが効いたどこか懐かしい味付けが 思わず食べたくなる と、後…
リツコの病気治療に伴い8月よりディナーはコースのみのご注文、または事前のご注文をお願いしてまいりましたが治療後の副作用が思っていたよりも軽めで『何とかできそう…
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普段のマーダルはこんな感じの店内ですがご宴会時は人数に応じてテーブルの配置が変わります。貸切の時はこの様な形に。※13〜16名の場合です。17名以上の場合はま…
最近、食べられる店が急増…スパイス香る「ビリヤニ」ブームなぜ？ 食べられる店が急増…スパイス香る「ビリヤニ」ブームなぜ?【THE TIME,】（TBS NEW…
今月期間限定でご提供しているかつての人気メニューの「オムタルカリ」中の具はとろ～りチーズと、ジャガイモ、トマトの優しいスパイス遣いのオムレツです。ずっと通って…
先日のブログ 『え！？』先日、リツコが築年数が古い空家の実家に行った時の事。隣人から「リッちゃん家の2階の屋根の辺りに穴が空いてるの知ってる？この前そこにタヌ…
先日は新大久保のアジアの食材店に買い出しに出掛けました。とその前にみなあたる、よくあたる神様として親しまれている近くの皆中稲荷神社へ。食材店の店内は全員ネパー…
昨日は常連のKさんがご友人ご家族といらっしゃいました。お子さんお2人は本格的なスパイス料理を初めてお食べになったそうですが「おいしー、おいしー。」と、格別の表…
先日、リツコが築年数が古い空家の実家に行った時の事。隣人から「リッちゃん家の2階の屋根の辺りに穴が空いてるの知ってる？この前そこにタヌキが入ってったのを見たん…
お店で飼っているメダカがほてい草の根に卵を産み付けていたので別の水槽に移しておいたらいつの間にか今年の赤ちゃんメダカ第1号がかえっていました。拡大して撮りまし…
昨日は常連のYさんとHさんがいらっしゃいました。今回は期間限定メニューを中心に当店の料理とお酒をゆっくりとお楽しみいただきました。かれこれ20年近くの間ほぼ毎…
今月はかつての人気メニューを期間限定でご提供しています。今日ご紹介するのは「チュンラー」 （鶏ひき肉のスパイス炒め） タマネギ、ピーマンなどの野菜と共にパラパ…
今月はかつての人気メニューを期間限定でご提供しています。今日ご紹介するのは「ジブロブテコ」 （羊の舌のスパイス炒め）コリコリとした舌の食感と炒めたタマネギ、ト…
今月はかつての人気メニューを何品か期間限定でご提供いたします。今日ご紹介するのは「オムタルカリ」中の具はとろ～りチーズと、ジャガイモ、トマト。 優しいスパイ…
今日から6月に入りました。今月はかつての人気メニューが何品か期間限定で再登場いたします。まずはこちらの「マライティカ」チーズとカシューナッツのペーストに鶏肉を…
先日は有り難い事に満席だったためKさんにお店を手伝っていただきました。今回も丁寧で卒のない接客でお客様の笑顔に包まれる中、ご宴会を終える事ができました。まかな…
昨日は常連のIさん達がご来店くださいました。野球部の皆さんを中心とするお仲間同士で昨年末に続き再びのご来店、和気あいあいと和やかなとても楽しそうなご会食でした…
リツコ、生まれてこのかたストンとした直毛だったんですが昨年末に抗がん剤治療が終わり新たな髪が生えてきたら何と天然パーマになりました。治療後、くるくるの髪が生え…
今日は 目黒不動尊の縁日の日だったのでお店に行く前にお参りしてきました。今日はお天気も良く沢山の人がお参りに訪れていました。静かに手を合わせて気持ちも落ち着い…
先日は常連のSさん、Fちゃん母娘が知人の方といらっしゃいました。Sさんおすすめの料理を召し上がりながら皆さんでゆっくりお寛ぎくださいました。また先日はお嬢さん…
お店のベランダで飼っているメダカが産卵期なので先日水草を入れましたが水草の根にまったく卵がつきません。今年は例年と違う水草だったのでそれが原因かなと、やっぱり…
先日、5名のお客様がいらっしゃいました。コース料理をご提供しましたが皆さん料理をとても楽しみながらお食べくださりこちらがお席に伺う度に「美味しいです。」とお褒…
先日は常連のMちゃんがご友人といらっしゃいました。元スタッフでもあるMちゃん、お店から料理の説明は無用でマーダル一押し料理をお仲間にお勧めしてくださりゆっくり…
昨日は現在福岡にお住まいの常連のMさんがいらっしゃいました。Mさんは柳川市の「ブルワリー柳河」で �u�������[���� - Google ����g.…
新生姜で自家製ジンジャーエールの素を作りました。新生姜を薄切りにして砂糖を加えてしばらく置くと水分が出てきます。カルダモン、シナモンを加えて煮詰めます。レモン…
先日は常連のプロサッカー選手永田羽竜氏が 永田羽竜オフィシャルブログ「誰得日記」 Powered by Ameba永田羽竜（ながたうりゅう）さんのブログです。…
昨日は20年来のお付き合いになる常連の写真家二神慎之介さん Sinh Futagaminature & wildlife photographer Sinh …
昨日は常連のTさんが小学校時代のご友人といらっしゃいました。何十年経っても仲のいい幼馴染み、いいものですね。Tさん以外は初めてのご来店でしたが「美味しかった、…
最近、『以前によくいらしていたお客様が数年振りにいらっしゃる』というケースが続きました。「15年前職場が目黒で仲間としょっちゅう来てました。」「お気に入りのお…
羊肉のスパイス和え「チョエラ」。歯ごたえのある食感で、噛むほどにスパイスが染み込んだ羊肉の旨みが口の中に広がります。当店の根強い人気の一品、どうぞご賞味くださ…
今月はお休みが不定期になります。近くなりましたら改めて告知いたしますが6月の店休日は次の通りです。6/10（月）6/18（火）〜 6/22（土）尚、通常定休日…
お店で飼っているメダカがほてい草の根に卵を産み付けていたので別の水槽に移しておいた所、今年の赤ちゃんメダカ第1号がかえりました。拡大して撮りましたが実際は体長…
先日は貸切のご宴会があったためYっぴーにお店を手伝っていただきました。終始忙しい営業でしたがいつもの様に手慣れた様子でお仕事をこなしてくださりお陰さまで和やか…
週末には常連のTさん、Mちゃん、Kちゃんがランチにいらっしゃいました。ランチはお久し振りだったTさん、「やっぱり美味しい。」と、パロタセットを召し上がりながら…
昨日は常連のSさんとFちゃんがお見えになりました。いつも夜にいらっしゃっていてランチは意外にも初のご来店。 幼稚園の頃から来てくださっている現在小学5年生のF…
品川区キャッシュレス決済ポイント還元事業が始まりました。キャッシュレス決済で 最大20%のポイントが付与されます。当店マーダルもキャンペーン対象店舗でd払い、…
コロナ流行の前と後でお客様のマーダルの利用の仕方が変わった様に感じています。その一つがディナーの来店時間で以前はお仕事帰り夜の19時、19時半頃ご来店になり閉…
昨日は大人数のご宴会があり当初テツとリツコの2人でお店を回すつもりでいましたが、「やっぱり無理かな〜」と思い直し、夕方の急な依頼で急きょマサルにお店に入ってい…
お店のベランダで飼っているメダカが水草の根に卵を産み付けています。今年は水草を入れる時期がいつもより遅くなってしまいましたが また赤ちゃんメダカがかえる季節が…
昨日は常連のIさんを始めとするK社の皆さんがご来店くださいました。 当店の料理とお酒を召し上がりながらいつもの様に和気あいあいと楽しいひと時をお過ごしいただき…
テツの実家の庭でなった金柑が送られてきたので金柑の甘露煮を作りました。 ヘタを取って切り目を入れて茹でこぼしをして 砂糖を加えてひたひたの水で煮詰めたら …
昨日は12名様の結婚式の二次会がありました。遅めの時間帯だったので特別に店内貸切にし 披露宴の後という事でご要望通り品数を少なめに。高校時代のご友人という皆さ…
