パクチーソース

先日、知人から自家菜園のパクチーを沢山いただきました。去年もいただいたんですが今年のは去年のにも増して茎も太く力強い香りと味がします。茎と葉に分けて茹でてスパ…

今日は、、、

おはようございます。今日は早起きをして今からゆる〜い山登りです。では行ってきま〜す。マーダルの詳細はコチラ。 マーダル 目黒店 (目黒/インド料理)★★★☆☆…

助っ人、Hる

昨日は団体のご宴会があったため今回もHるにお店を手伝っていただきました。昨日はご宴会以外にもお客様がいらっしゃいましたが手慣れた様子でテキパキと仕事をこなして…

Yさん、Hさん、ご来店

昨日は常連のYさんとHさんがいらっしゃいました。 マーダル定例会と称して10年以上もの間毎月の様にお顔を見せてくださるYさんとHさん。長きに渡りご贔屓にしてく…

昨日のお客様

昨日はランチに男性のお客様がいらっしゃいました。コロナ前まで度々お越しくださっていた常連さんです。コロナ禍のこの3年程はリモートワークだったそうで今は週2回の…

Mさん、ご来店

先日は福岡県の柳川市からMさんがいらっしゃいました。Mさんは、マーダルの助っ人としても幾度となくお店を手伝ってくださった現在柳川にお住まいのMiさんのお知り合…

Hちゃん、K君、ご来店

 昨日は友人でもあり常連のHちゃんが息子さんのK君といらっしゃいました。20代の頃からのもう長いお付き合いになるHちゃんはマウント・フィッシュテール  マウン…

レイアウト

普段マーダルの店内はこんな感じのお席の配置ですが先日の貸切のご宴会時はこの様な形に。この日は16名様のご予約だったので一列にテーブルを並べて皆さんでお顔を見な…

Aさん、ご来店

昨日はAさんご家族がいらっしゃいました。毎月ご予約をくださるAさんご家族、マーダルの食事をお楽しみくださり本当に嬉しい限りです。3歳のお嬢さんAちゃんはダル(…

助っ人、Yっぴー

昨日は貸切のご宴会があったため、Yっぴーにお店を手伝っていただきました。おかげさまで宴会も滞りなく無事に終わり今回もとても助かりました。  閉店後のまかないご…

Rさん、ご来店

 昨日は常連のRさんが息子さんのS君、ご友人のMさんといらっしゃいました。Rさん親子はS君が小さい時からずっと通ってくださっている常連さん。コロナでお会いでき…

助っ人、Hる

昨日は貸切のご宴会があったので今回も助っ人のHるにお手伝いに入っていただきました。実は昨日は目に違和感があって目薬をさしながら頑張ってくれたHる。それでもきっ…

シンギングボウル

先日息子マサルがネパールで買ってきたシンギングボウル。これ、ネパールの有名な寺院の入口で土産物屋のおじさんの猛烈な営業によりつかまされた代物。 それでもしばら…

ゴールデンウィークの営業

今年のゴールデンウィークのマーダルの営業は次の通りです。 4月29日（土）ランチ&ディナー4月30日（日） お休み5月1日（月）〜5日（金） ランチ&ディナー…

昨日の休日

昨日は空き家になって2年になるリツコの実家の庭木の剪定をしました。一年前にも皆さんご協力の元に手入れをしたので昨日は比較的短時間で作業が終わりましたがそれにし…

Hさん、ご来店

先日は 常連のHさんがいらっしゃいました。いつものようにビールと一緒にマーダルセットをゆっくりと。   近況などお伺いしながらこちらも楽しいひと時でした。いつ…

Mさん、Taさん、Teさん、Yさん、ご来店

昨日は常連のMさん、Taさん、Teさん、Yさんがいらっしゃいました。 気心の知れた元同僚同士の皆さん、お席からは終始笑い声が聞こえてくるとても楽しそうなご宴会…

皆笑顔の歓送迎会

ようやくコロナも落ち着きを見せこの春は3年振りに歓送迎会を開かれる会社も多い様に思います。当店の歓送迎会コース はマーダル 目黒店 (目黒/インド料理)★★★…

マグナム☆マダムの皆さん、ご来店

先日は、ダンスカンパニー「マグナム・マダム」 Magnum Madam マグナム☆マダム Dance Companyダンスカンパニー マグナム☆マダムのサ…

助っ人、Yっぴー

先日は団体のお客様のご宴会があったため、Yっぴーにお店を手伝っていただきました。おかげさまで宴会も滞りなく無事に終わりいつもの様に本当に助かりました。  閉店…

先日の休日

先日は 20年近く恒例になっている友人のお墓参りに出掛けました。 お墓参りの後は国立の古民家カフェおきもとへ。昭和8年に建てられたという趣きのある素敵な洋館で…

Cさん、ご来店

今日は常連のインド人のCさんがランチにお嬢さんといらっしゃいました。 元々、年に数回の来日の度に当店に通ってくださっていたCさんですがコロナをはさんで今日は3…

テイクアウト

昨日はマーダルセットのテイクアウトのご注文がありました。パロタは別の袋に入れて。 また先日は別のお客様よりロケ弁にと11個のお弁当のご注文。どちらのお客様も当…

助っ人、Hる

昨日は貸切のご宴会があったので助っ人のHるにお手伝いに入っていただきました。送別会との事で21名のご宴会だったんですがいつもの様に難なくお仕事をこなしてくださ…

昨日のマーダルセット

昨日はインド人女性のお客様が2人でいらっしゃいました。 「お肉は無しで。」というご要望の昨日のマーダルセット。・ムラアチャール（大根のピクルス）・パパル（ひよ…

Rさん、Mさん、ご来店

 先日はランチに常連のRさんがご友人のMさんといらっしゃいました。Rさんはコロナの3年間、度々お取り寄せをしてくださりマーダルをずっと応援してくださいました。…

Yさんご家族、ご来店

昨日はYさんご家族がいらっしゃいました。東京に遊びにいらした妹さんご家族とゆっくりご歓談されながら当店の料理をたっぷりとお楽しみいただきました。「料理、美味し…

夜桜見物

昨日は目黒川とかむろ坂の夜桜を眺めながら帰りました。 もう葉桜かなと思ったらまだまだ今が満開でした。目黒川沿いの桜。かむろ坂の桜。そしてついつい今朝も桜に誘わ…

Tさん、ご来店

先日は常連のTさんがお見えになりました。マーダルセットをヱビス生ビールと一緒に。丁度隣のテーブルにいらした常連Kちゃん達とたまたま一緒にご歓談なさり折角なので…

Kちゃん、Sさん、Mさん、Kさん、ご来店

先日は常連のKちゃん、Sさん、Mさん、Kさんがいらっしゃいました。マーダルにいらっしゃる前に目黒川沿いを歩いてお花見してきたそうで丁度満開の桜で良かったですね…

Hさん、元Iさん、ご来店

 昨日は常連のHさんと元Iさんがいらっしゃいました。 マーダルセットをつまみに生ビールをお飲みになりながらお2人でゆっくりとご歓談いただきました。 ところで、…

桜が満開

目黒川沿いの桜もいつの間にか今日はすっかり満開でした。 日中の明るい陽光の下で見る桜も良し、ライトアップされた夜桜も又良し。目黒川沿いの桜はとっても綺麗なので…

オードブル

先日は常連のTさんがお任せオードブルを受け取りに来てくださいました。  これまでにも度々オードブルをご注文くださっているTさん。 「いつもご馳走様です。今回の…

黄土漢方蒸し

先日の休日は黄土漢方蒸しを初体験しました。薬効が高いよもぎと、今回は美容に特化した26種類の漢方薬草が黄土の壺の中で煎じられ中はこんな感じ。マントを被って黄土…

オランジェット

テツの両親が育てた完全無農薬のはっさく。そのはっさくではっさくピールを作りはっさくピールに溶かしたチョコレートをつけてオランジェットを作りました。 柑橘類とチ…

3/21（火）の営業

明日は春分の日で祝日ですね。夕方まで当店のビル全体が工事で停電になるためランチはお休み、ディナーは営業します。 3/21（火）ランチ お休み         …

Sちゃん、ご来店

昨日は常連のSちゃんがお友達といらっしゃいました。 ご友人は初めてのご来店でしたがSちゃんお勧めの料理を色々とゆっくりお楽しみいただきました。  「今度は母と…

Mさん、ご来店

昨日は常連のMさんがいらっしゃいました。 Mさんはかれこれ20年程の長いお付き合いになる常連さんです。Mさん、近々海外に赴任する事になったそうで「その前に一度…

完全無農薬のはっさくピール

テツの実家で採れた完全無農薬のはっさくを使ってピールを作りました。今季2回目。 皮の苦味をとるために沸騰させては茹でこぼしを何回か繰り返した後、皮を細かく切っ…

アルコビ

「アルコビ」（ジャガイモとカリフラワーのスパイス炒め。）トマトとタマネギで作った特製タマサラに絡まったカリフラワーとジャガイモは優しいスパイス遣いの元気になれ…

先日のマーダルセット

先日は常連のHさんがいらっしゃいました。 いつもの様に生ビールをお飲みになりながらの 先日のマーダルセット。 ・ムラアチャール（大根のピクルス）・パパル（ひよ…

Gさん、ご来店

昨日はネパール人のGさんがいらっしゃいました。 Gさんは20年位前に親子で良くお越しくださっていた常連さん。その後帰国されたんですが、昨日は久し振りに来日した…

Mさん、ご来店

先日は常連のMさんが同僚の方といらっしゃいました。Mさんはリツコの高校時代の同級生です。コロナの間は度々お持ち帰りやお取り寄せをしてマーダルを応援してくださり…

Aさん、ご来店

先日は常連のAさんが元同僚のお仲間とご来店くださいました。目黒に会社があった頃からのもう25年程のお付き合いになる皆さんで長きに渡りこうして通ってくださるのは…

助っ人、Yっぴー

先日は団体のお客様のご宴会があったため、Yっぴーにお店を手伝っていただきました。おかげさまで宴会も滞りなく無事に終わり本当に助かりました。  閉店後のまかない…

Yさん、Hさん、ご来店

昨日は常連のYさんとHさんがお越しくださいました。 今回は春限定の土鍋ビリヤニを中心にその他の一品料理も色々とゆっくりお楽しみいただきました。 かれこれこの1…

助っ人、Hる

昨日は団体のご宴会があったため今回もHるにお店を手伝っていただきました。いつもの様にお任せ状態でも手慣れた様子で難なく仕事をこなしてくださりお陰で無事に宴会を…

今日からネパール

息子のマサルと友達のHちゃん、今日から10日間余りのネパール旅行です。ネパールではスパイス料理漬けの毎日なのに出発前夜の食事はマーダルご飯でした。 2人共ネパ…

先日の休日

先日は子どもが保育園の時のパパ、ママ達でTさんのお家に9人で集まりました。Tさんご自慢の手作り餃子は一つ一つが大きくて綺麗、餡も一杯でとても美味しくお腹一杯ご…

皆笑顔の歓送迎会のお知らせ

コロナでこの3年ほどはご宴会も自粛でしたが 今年は何の縛りも無くなり久し振りに歓送迎会を開かれる会社も多いのではないかと思います。  当店の歓送迎会コース は…

昨日のマーダルセット

最近良く来てくださる家が近所という男性のお客様。お酒は何でもお好きだそうで毎回飲んだことがないお酒をお試しになり昨日はインド産ワイン「ソーヴィニヨンブラン」と…

春限定「土鍋ビリヤニ」

この春もやります、昨年初登場で大好評だった春限定の「土鍋ビリヤニ」 。鶏肉、スナップエンドウ、カリフラワー、ブロッコリー、エリンギ、カボチャ、ニンジンなど盛り…

助っ人、Hる

昨日は貸切のご予約があったためHるにお店を手伝っていただきました。 もはや準スタッフといえるHるのお陰で  昨日も滞りなくご宴会を終える事ができました。  閉…

ギャコック、終了

11月から2月まで冬限定のチベット鍋「ギャコック」。この冬も、沢山のお客様に召し上がっていただきおかげ様で大好評でした。   「これで食べ納めのお鍋です。」 …

Kさん、ご来店

昨日は常連のKさんが小学時代の同級生と一緒にいらっしゃいました。2月で終了するマーダル冬の名物ギャコック鍋の食べ納めに、他にもKさんお勧めの料理を皆さんでゆっ…

先日の演奏会

先日は当店の常連さんでもあるリツコの友人Jさんが所属する、ブロカートフィルハーモニー管弦楽団の演奏会に行きました。 開演前の様子、Jさん曰く「緊張の時間」、だ…

完全無農薬和レモンのシトロンジェット

テツの実家で採れた完全無農薬の和レモンでシトロンジェットを作りました。和レモン、こんなに大きいんです。   予め苦味を取り除いた和レモンに砂糖を加えてひたひた…

Uさん、ご来店

昨日は常連のUさんが親戚のお2人といらっしゃいました。 今月で終了する冬限定の豆乳仕立てのにゅー・ギャコックを存分にご堪能いただきました。といいながらもマーダ…

Yさん、Sさん、ご来店

先日は常連のYさんが同僚のSさんと一緒にいらっしゃいました。同僚のSさんは2度目のご来店で今回は今月で終了するマーダル冬の名物ギャコック鍋を中心にお2人で当店…

Hる、ご来店

先日は常連のHるがご友人とお見えになりました。 お友達は初めてのご来店でしたがHるお勧めの料理をお2人で本当にたっぷりとご堪能いただきました。 ご友人も 「美…

猫の日

今日2月22日（にゃんにゃんにゃん）は猫の日。  というわけで今日は、 マーダル元スタッフMやちゃんの兄妹猫 『すず』と『ぽぽ』の2ショットで、   ニャン …

2月23日の営業

2月23日は天皇誕生日で祝日ですね。いつも祝日はディナーのみの営業なんですが今回2月23日はディナーをお休みして臨時でランチを営業します。お出掛けのついでにど…

ギャコック

冬限定のチベット鍋「ギャコック」は11月から2月まで。 この冬も、沢山のお客様に召し上がっていただきおかげ様で大好評でした。 コラーゲンと旨みがたっぷりチベッ…

オードブル

先日は常連のNちゃんがオードブルをお持ち帰りしてくださいました。  お友達の還暦祝いのホームパーティーにとの事で、Nちゃんお好みの料理を詰めた6人前のオードブ…

助っ人Hる

先日は貸し切りのご宴会があったため今回もHるにお店を手伝っていただきました。何も言わなくても手慣れた様子でテキパキと仕事をこなしてくださりお陰で滞りなく宴会を…

Hさん、ご来店

昨日は常連のHさんがダンスのお仲間といらっしゃいました。毎年冬限定のギャコック鍋を楽しみにお越しくださるHさんですが昨日は初来店のお仲間にもお鍋が大好評で何よ…

S社の皆さん、ご来店

昨日はS社の皆さんがいらっしゃいました。昨年秋に幹事のSさんが当店を初めてご利用くださり今回は同僚の皆さんと再びのご来店。コロナ禍の後、ほんの少しですがこの様…

ヤクのミルク石鹸

先日、常連のSさんよりネパールのお土産をいただきました。 ヤクのミルク石鹸です。最近はこのようなお土産もあるんですね。 また、石鹸が入っていたネパールの伝統的…

Kさん、Eさん、Tさん、ご来店

昨日は常連のKさん、Eさん、Tさんがご来店くださいました。お目当ては今月で終了のギャコック鍋、昨日も皆さんでゆっくりとご堪能いただきました。そして Eさんがお…

チョコパロタ

明日はバレンタインデーですね。 というわけで 当店の「チョコパロタ」。  サクサクパリふわ、ミルフィーユの様な 自家製パン「パロタ」の中に削ったチョコレートを…

先日のお客様

先日はリツコの学生時代の友人がご来店くださいました。気が付けば長〜いお付き合いになった気心の知れた友人達、話が尽きず終始笑い声が聞こえてくるとても楽しそうなご…

Tさん、ご来店

先日は常連のTさんがお見えになりました。今月で終了する冬限定のギャコックをヱビス生ビールと一緒に。近況をお伺いしながらこちらも楽しいひと時でした。Tさん、いつ…

今週末の営業

明日は建国記念日で祝日ですね。 いつも祝日はディナーのみの営業なんですが明日は特別にランチも営業します。最近はお客様の生活様式が変わってきているようなのでマー…

Yさん、Hさん、ご来店

先日は常連のYさんとHさんがいらっしゃいました。 マーダル定例会と称して10数年もの間、毎月の様に通い続けてくださるお2人です。先日はご予約いただいていたギャ…

Kさん、ご来店

先日は常連のKさんが同僚の皆さんといらっしゃいました。いつも当店の料理をお褒めくださるKさん。先日もいつも大満足のお食事のお時間を提供くださり心よりありがとう…

Sさんご家族、ご来店

先日は 常連のSさんご家族がいらっしゃいました。 元々は奥様のSさんがご結婚前からの常連さんなんですが今ではご主人とご子息の3人でお顔を見せてくださり本当に有…

昨日の休日

昨日は実家の近くにある旧高橋家に出掛けました。   江戸時代中期に建てられて平成のはじめまでお婆さまが住んでいらしたという旧高橋家。 2021年5月 2020…

Uさん、ご来店

昨日は常連のUさんご夫婦がご来店くださいました。いつものようにお2人でゆっくりとランチをお召し上がりいただきました。「2月までのお鍋、来れたらまた食べに来ま〜…

恵方巻

昨日は節分。という事で私達も今年の恵方の南南東を向いて 恵方巻きをいただきました。験担ぎと言いながら、無言で食べる事も心の中で願い事をする事も忘れていつものま…

ネパールの煎り大豆のサラダ

今日は節分ですね。という訳でこちらは節分の豆で作る「バトマスサラダ」（ネパールの煎り大豆のサラダ）。リピーターも多い当店の大人気メニューですが今日はお家でもと…

Aさん、ご来店

先日はAさんご家族がいらっしゃいました。ご主人のAさんはご自身が大学生の頃からの実に20数年に渡る長年の常連さんで今ではこうしてご家族とお越しくださり嬉しいご…

世界のお酒図鑑

2月に発売された「地球の歩き方」の 世界のお酒図鑑 。「地球の歩き方」から待望の『酒』をテーマにした図鑑が登場！ 112の国と地域で味わえる地酒や名酒、酒の雑…

Eさん、ご来店

先日は常連Eさんがマラソンのお仲間といらっしゃいました。 日本全国のマラソン大会に参加されている皆さんです。コロナ禍でなかなか会えなかったけれど先日は3年振り…

助っ人、Hる

先日は新年会のご予約があったためHるにお店を手伝っていただきました。今回もずっと大忙しのマーダルでしたがもはや準スタッフのHるのお陰で   難なくご宴会を終え…

Kさん、Nちゃん、Aちゃん、Yさん、ご来店

先日は常連のKさん、Nちゃん、Aちゃん、Yさんがいらっしゃいました。ヨガの同期のお仲間という皆さん、皆で会うのは久し振りとの事で終始楽しそうなご会食でした。元…

S社の皆さん、ご来店

昨日はS社の新年会がありました。皆さん初めてのご来店でしたが終始和やかで笑顔のご宴会でした。お話を伺うとここ3年程はコロナ禍で会社からも制限があり皆で集う事が…

冬のメダカ

冬の間お店のメダカはエサも食べずすいれん鉢の底の方でじっとして動きません。 今週は一昨日の朝からすいれん鉢に氷が張っています。 因みに去年も氷が張り去年はその…

臨時休業のお知らせ

臨時休業のお知らせ1/26(木）  お休み 1/27(金）  ランチのみお休み ※ディナーは予約で満席です。1/28(土)ランチより通常営業いたします。皆さま…

Iさん、ご来店

昨日は、K社のIさんがご来店。海外在住の元同僚が一時帰国中との事で皆さん久し振りにご一緒のとても楽しそうなご会食でした。お気に入りのギャコック鍋を囲みながら皆…

Tさん、ご来店

昨日は常連のTさんが同僚の皆さんといらっしゃいました。この数年欠かさず冬限定のギャコック鍋をお食べくださっているTさんは、「このお鍋が食べたくて食べたくてこの…

ランチのパロタセット

ランチのパロタセット。・玉ねぎすりおろしドレッシングのサラダ・ネパールのピクルス・タンドリーチキン・選べるカレー・自家製パン「パロタ」こちらのセットにジャスミ…

Aさん、ご来店

昨日は常連のAさんが同僚の方々とご来店くださいました 「カレーの会」の皆さんで 毎年冬の間にお食べくださっているギャコック鍋を昨日もたっぷりと皆さんでお楽しみ…

Yさん、Sさん、ご来店

昨日は常連のYさんとSさんがランチにいらっしゃいました。 マーダルの常連Snさんのピラティスの生徒さんでいらっしゃるYさんとSさん。最近は先生と一緒ではなくこ…

完全無農薬はっさくマーマレード

この冬もテツの実家で採れた完全無農薬のはっさくを使ってマーマレード作り。 最初に果肉と皮に分けて 皮の苦味をとるために沸騰させて茹でこぼしを何回か繰り返し果肉…

Sちゃん、ご来店

昨日は常連のSちゃんがご来店くださいました。もう10数年もの間 『年の終わりのカレー納めと年明けのカレー初めはマーダルで』 と決めていらっしゃるSちゃん。（当…

先日の休日

先日は首都圏外郭放水路ツアーに出掛けました。洪水を防ぐ為の地下放水路で世界最大級の規模なんだそうです。地上のこの入口から地下18メートルまで降りるとものすご〜…

テイクアウト

昨日は男性のお客様がランチのパロタセットをテイクアウトしてくださいました。ご自宅やお仕事先でマーダルのお弁当を美味しくお食べいただけたら幸いです。事前にご連絡…

完全無農薬の和レモンピール

テツの実家で採れた完全無農薬の和レモンを使ってピールを作りました。和レモン、こんなに大きいんです。  皮の苦味をとるために沸騰させては茹でこぼしを何回か繰り返…

ガネーシャのお干菓子

先日、京都の若狭屋久茂 さんより若狭屋久茂公式サイト-1716年創業若狭屋久茂の公式サイトです。1716年の創業ーひとつひとつ丁寧に真心をこめて手にて製する「…

Sさん、ご来店

昨日は常連のSさんがご友人とお見えになりました。   普段お1人でいらっしゃる事が多いSさんですが   昨日はお2人だったのでギャコック鍋を中心にその他の料理…