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マーダル目黒店さんのプロフィール

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ブログタイトル
こだわりのインド・ネパール食堂 マーダル目黒店
ブログURL
https://ameblo.jp/madal/
ブログ紹介文
1998年から目黒でこだわりのインド・ネパール食堂を営んでおります。名物は自家製パン『パロタ』
更新頻度(1年)

360回 / 365日(平均6.9回/週)

ブログ村参加:2018/06/28

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ハンドル名
マーダル目黒店さん
ブログタイトル
こだわりのインド・ネパール食堂 マーダル目黒店
更新頻度
360回 / 365日(平均6.9回/週)
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こだわりのインド・ネパール食堂 マーダル目黒店

マーダル目黒店さんの新着記事

1件〜30件

  • 白桃

    昨日、テツの母から白桃が送られてきました。折角なのでご来店くださったお客様に食後のデザートにお出ししようかなと思います。数日は持つと思います。数が限られてはい…

  • 昨日の休日

    昨日の休日はこちらのライブイベントに伺いました。感染症対策をきちんとされているレストランで美味しくお食事をいただきながら(※もちろんアルコール提供も無し。)ス…

  • Sさん、ご来店

    昨日は常連のSさんがいらっしゃいました。召し上がったのは期間限定の「石焼きギャコック丼」。お焦げご飯にあんかけギャコックをかけたらジュージューと軽快な音とスパ…

  • G君、ご来店

    昨日は常連のG君が仕事帰りにお立ち寄りくださいました。変わらずお元気そうで何よりです。G君の近況などを伺いながらタンドリーチキン、アチャール、バターチキンカレ…

  • テイクアウト

    先日は常連のAさんよりテイクアウトのご注文をいただきました。コロナになってから定期的にテイクアウトのご注文をくださるAさん、「いつもありがとうございます。また…

  • Mさん、ご来店

    先日は常連のMさんがご来店くださいました。アルアチャール、梅ダル、スクティ、ジャスミンライス・・・とMさんお気に入りの料理をプレートにしました。マーダルの事を…

  • 今週末の営業

    明日から4連休ですが、今年は祝日も通常営業いたします。        7/22(木)7/23(金)  7/24(土)ランチ(12時~14時) ディナーのみ(1…

  • 白桃

    一昨日テツの友人のU氏より岡山の白桃が届きました。    箱のふたを開けると、  桃の甘~いいい香り。   U氏、いつも温かいお心遣いをどうもありがとうござい…

  • 昨日の休日

    昨日は、   35年来の友人Hちゃんのお店「マウント・フィッシュテール」に伺いました。  「お店はどう」と同業者同士の話もしつつランチをゆっくりといただきなが…

  • 新生姜を

    新生姜を薄切りにして砂糖、カルダモン、シナモンを加えて煮詰めます。レモン汁を加えてジンジャーエールの素の出来上がり。ジンジャーエール作りに使った新生姜を天日干…

  • Hさん母娘、ご来店

    先日は常連のHさん母娘がいらっしゃいました。 お目当ては時短営業の今の間だけご提供の石焼きギャコック丼。タンドリーチキンの載った石焼きおこげご飯に野菜たっぷり…

  • Kさん、ご来店

    先日は常連のKさんがご来店くださいました。期間限定のマーダルセットのパロタをジャスミンライスに変更なさってお召し上がりいただきました。 後日Kさんよりこのよう…

  • サブちゃん、久し振り

    リツコの父サブちゃんはこの2年程の間に認知症が進み今年の5月から施設で暮らし始めました。さて、昨日はサブちゃんの健康診断で病院に行く為2ヶ月振りに顔をあわせま…

  • テイクアウト

    昨日はランチセットのテイクアウトのご注文がありました。 ピクルス、タンドリーチキン、パロタ、ジャスミンライス、カレーはほうれん草とトマトチキンカレー。緊急事態…

  • キュウリと人参と大根のアチャール

    昨日はアチャール(ピクルス)を作りました。キュウリ、人参、大根を短冊切りにして 一晩水抜きしスパイスとすり胡麻と和えます。フェネグリーク(スパイス)を香り付け…

  • 緊急事態宣言

    緊急事態宣言の発出により7月12日から8月22日までの間は下記の形で営業いたします。   ランチ 12時から14時までディナー 18時から20時まで※終日お酒…

  • ペイペイクーポン

    𝗣𝗮𝘆𝗣𝗮𝘆クーポン始めました。ランチ、ディナー共に使えます。8月末までクーポン発行予定です。この機会にどうぞご利用くださいませ。コチラもどうぞ宜…

  • キスケ君誕生日

    マーダルブログを長く読んでくださっている方にはご記憶にあるかもしれませんが、4年前に常連Mさんが保護した子ネコがご縁あって常連Yさんのお家に迎えられました。以…

  • 昨日のまかない

    お客様から美味しい食パンをお土産にいただいたので昨日のまかないはパンをトーストしてタンドリーチキンと野菜と目玉焼きをのせました。スパイスを効かせたオーロラソー…

  • Nちゃん、Kさん、Aちゃん、ご来店

    昨日は常連のNちゃん、Kさん、Aちゃんがいらっしゃいました。Nちゃんご要望の空芯菜のスパイス炒め煎り大豆のサラダ夏野菜のピクルス皆さんにお料理が好評で楽しいひ…

  • 夏野菜のアチャール

    昨日は夏野菜のアチャール(ピクルス)を作りました。水抜きしたキュウリ、ウリ、ゴーヤ、パプリカをスパイスとすり胡麻と和えます。フェネグリーク(スパイス)を香り付…

  • グレイビー

    昨日はカレーの肝になるグレイビーを作りました。 細かく切った15キロのタマネギを弱火で火にかけ続けて寸胴半分位に。 水分はタマネギから出たもので天然の甘みが豊…

  • まかないご飯

    最近のまかないご飯。  スパイシー天津飯 石焼きドライキーマ丼 そば飯 改めてみるとやっぱりご飯の量が一杯ですね はははー      コチラもどうぞ宜しくお願…

  • Tさん、ご来店

    昨日は常連のTさんご夫妻がご来店くださいました。奥様のご来店は本当に久し振り、ビールをお飲みになりながらマーダルセットをお2人でゆっくりとお召し上がりください…

  • Sさん家のメダカ

    数年前に常連のSさんにマーダルのメダカをお分けしてから毎年沢山のメダカをかえしていらっしゃるSさん。最近そのSさんよりこの様なメッセージが届きました。「我が家…

  • 梅ジャム

    先日の梅シロップを作った後の梅をどうしようかなと思って梅ジャムを作りました。見た目はモズクの様でちょっとアレですが甘酸っぱい梅ジャム完成です。パンやヨーグルト…

  • Sさん、ご来店

    先日は常連のSさんがいらっしゃいました。 お目当ては時短営業の間の今だけご提供の期間限定石焼きギャコック丼。実はSさん、既に2回目のギャコック丼。今回も綺麗に…

  • Tさん、ご来店

    昨日は「こんにちは。」の声に振り向くと常連のTさんのお顔でした。コロナの流行でなかなか足をお運びいただけない中昨日は本当に久し振りのご来店です。お互いの近況な…

  • Fさん、ご来店

    昨日はランチに2名のお客様がいらっしゃいました。お食事が終わりお帰りの際に厨房にいるテツに声を掛けられました。「テツさん、お久し振りです」「ん、あらっ」マスク…

  • 昨日の休日「翔けマダム」

    昨日は  「マグナム☆マダム」の  第12回公演『翔けマダム』を観に行きました。 コロナ禍の最中、感染症対策を万全にしての久し振りのマダム公演、舞台と客席が一…

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