お店のベランダで飼っているメダカが産卵期を迎えています。常連のDさんより「メダカの赤ちゃんを卵から分けて欲しい。」 とご希望があり根に卵を産み付けている水草を…
昨日は常連のKさんが小学時代の同級生と一緒にいらっしゃいました。2月で終了するマーダル冬の名物ギャコック鍋の食べ納めに、他にもKさんお勧めの料理を皆さんでゆっ…
先日は当店の常連さんでもあるリツコの友人Jさんが所属する、ブロカートフィルハーモニー管弦楽団の演奏会に行きました。 開演前の様子、Jさん曰く「緊張の時間」、だ…
テツの実家で採れた完全無農薬の和レモンでシトロンジェットを作りました。和レモン、こんなに大きいんです。 予め苦味を取り除いた和レモンに砂糖を加えてひたひた…
昨日は常連のUさんが親戚のお2人といらっしゃいました。 今月で終了する冬限定の豆乳仕立てのにゅー・ギャコックを存分にご堪能いただきました。といいながらもマーダ…
先日は常連のYさんが同僚のSさんと一緒にいらっしゃいました。同僚のSさんは2度目のご来店で今回は今月で終了するマーダル冬の名物ギャコック鍋を中心にお2人で当店…
先日は常連のHるがご友人とお見えになりました。 お友達は初めてのご来店でしたがHるお勧めの料理をお2人で本当にたっぷりとご堪能いただきました。 ご友人も 「美…
今日2月22日（にゃんにゃんにゃん）は猫の日。 というわけで今日は、 マーダル元スタッフMやちゃんの兄妹猫 『すず』と『ぽぽ』の2ショットで、 ニャン …
2月23日は天皇誕生日で祝日ですね。いつも祝日はディナーのみの営業なんですが今回2月23日はディナーをお休みして臨時でランチを営業します。お出掛けのついでにど…
冬限定のチベット鍋「ギャコック」は11月から2月まで。 この冬も、沢山のお客様に召し上がっていただきおかげ様で大好評でした。 コラーゲンと旨みがたっぷりチベッ…
先日は常連のNちゃんがオードブルをお持ち帰りしてくださいました。 お友達の還暦祝いのホームパーティーにとの事で、Nちゃんお好みの料理を詰めた6人前のオードブ…
先日は貸し切りのご宴会があったため今回もHるにお店を手伝っていただきました。何も言わなくても手慣れた様子でテキパキと仕事をこなしてくださりお陰で滞りなく宴会を…
昨日は常連のHさんがダンスのお仲間といらっしゃいました。毎年冬限定のギャコック鍋を楽しみにお越しくださるHさんですが昨日は初来店のお仲間にもお鍋が大好評で何よ…
昨日はS社の皆さんがいらっしゃいました。昨年秋に幹事のSさんが当店を初めてご利用くださり今回は同僚の皆さんと再びのご来店。コロナ禍の後、ほんの少しですがこの様…
先日、常連のSさんよりネパールのお土産をいただきました。 ヤクのミルク石鹸です。最近はこのようなお土産もあるんですね。 また、石鹸が入っていたネパールの伝統的…
昨日は常連のKさん、Eさん、Tさんがご来店くださいました。お目当ては今月で終了のギャコック鍋、昨日も皆さんでゆっくりとご堪能いただきました。そして Eさんがお…
明日はバレンタインデーですね。 というわけで 当店の「チョコパロタ」。 サクサクパリふわ、ミルフィーユの様な 自家製パン「パロタ」の中に削ったチョコレートを…
先日はリツコの学生時代の友人がご来店くださいました。気が付けば長〜いお付き合いになった気心の知れた友人達、話が尽きず終始笑い声が聞こえてくるとても楽しそうなご…
先日は常連のTさんがお見えになりました。今月で終了する冬限定のギャコックをヱビス生ビールと一緒に。近況をお伺いしながらこちらも楽しいひと時でした。Tさん、いつ…
明日は建国記念日で祝日ですね。 いつも祝日はディナーのみの営業なんですが明日は特別にランチも営業します。最近はお客様の生活様式が変わってきているようなのでマー…
先日は常連のYさんとHさんがいらっしゃいました。 マーダル定例会と称して10数年もの間、毎月の様に通い続けてくださるお2人です。先日はご予約いただいていたギャ…
先日は常連のKさんが同僚の皆さんといらっしゃいました。いつも当店の料理をお褒めくださるKさん。先日もいつも大満足のお食事のお時間を提供くださり心よりありがとう…
先日は 常連のSさんご家族がいらっしゃいました。 元々は奥様のSさんがご結婚前からの常連さんなんですが今ではご主人とご子息の3人でお顔を見せてくださり本当に有…
昨日は実家の近くにある旧高橋家に出掛けました。 江戸時代中期に建てられて平成のはじめまでお婆さまが住んでいらしたという旧高橋家。 2021年5月 2020…
昨日は常連のUさんご夫婦がご来店くださいました。いつものようにお2人でゆっくりとランチをお召し上がりいただきました。「2月までのお鍋、来れたらまた食べに来ま〜…
昨日は節分。という事で私達も今年の恵方の南南東を向いて 恵方巻きをいただきました。験担ぎと言いながら、無言で食べる事も心の中で願い事をする事も忘れていつものま…
今日は節分ですね。という訳でこちらは節分の豆で作る「バトマスサラダ」（ネパールの煎り大豆のサラダ）。リピーターも多い当店の大人気メニューですが今日はお家でもと…
先日はAさんご家族がいらっしゃいました。ご主人のAさんはご自身が大学生の頃からの実に20数年に渡る長年の常連さんで今ではこうしてご家族とお越しくださり嬉しいご…
2月に発売された「地球の歩き方」の 世界のお酒図鑑 。「地球の歩き方」から待望の『酒』をテーマにした図鑑が登場！ 112の国と地域で味わえる地酒や名酒、酒の雑…
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お店のベランダで飼っているメダカが産卵期を迎えています。常連のDさんより「メダカの赤ちゃんを卵から分けて欲しい。」 とご希望があり根に卵を産み付けている水草を…
先日のブログで 『空家の実家』先日のブログ 『え！？』先日、リツコが築年数が古い空家の実家に行った時の事。隣人から「リッちゃん家の2階の屋根の辺りに穴が空いて…
先日は常連のHるがご来店下さいました。お目当ては当店の復活メニューの【オムタルカリ】。Hるにとっては大変懐かしい味の様でした。常連でもあり宴会時の助っ人でもあ…
昨日はランチ営業の後に当店の常連さんの洋服作家Kさん、ジュエリー作家Wさん、バッグ作家のKaさんの展示会に伺いました。3人の素敵な作品を拝見しながら毎度の事な…
昨日はリツコの学生時代の友人達がいらっしゃいました。今月のおすすめ料理を中心に料理とお酒をお楽しみいただきながら皆で飲んで笑って語ってあっという間の楽しいひと…
今週末のマーダルの営業日は次の通りです。6/14（土）ランチ（12時～15時） ディナー（18時～22時）6/15（日）ランチ（12時…
普段のマーダルはこんな感じの店内ですがご宴会時は人数に応じてテーブルの配置が変わります。貸切の時はこの様な形に。※13〜16名の場合です。17名以上の場合はま…
最近、食べられる店が急増…スパイス香る「ビリヤニ」ブームなぜ？ 食べられる店が急増…スパイス香る「ビリヤニ」ブームなぜ?【THE TIME,】（TBS NEW…
今月期間限定でご提供しているかつての人気メニューの「オムタルカリ」中の具はとろ～りチーズと、ジャガイモ、トマトの優しいスパイス遣いのオムレツです。ずっと通って…
先日のブログ 『え！？』先日、リツコが築年数が古い空家の実家に行った時の事。隣人から「リッちゃん家の2階の屋根の辺りに穴が空いてるの知ってる？この前そこにタヌ…
先日は新大久保のアジアの食材店に買い出しに出掛けました。とその前にみなあたる、よくあたる神様として親しまれている近くの皆中稲荷神社へ。食材店の店内は全員ネパー…
昨日は常連のKさんがご友人ご家族といらっしゃいました。お子さんお2人は本格的なスパイス料理を初めてお食べになったそうですが「おいしー、おいしー。」と、格別の表…
先日、リツコが築年数が古い空家の実家に行った時の事。隣人から「リッちゃん家の2階の屋根の辺りに穴が空いてるの知ってる？この前そこにタヌキが入ってったのを見たん…
お店で飼っているメダカがほてい草の根に卵を産み付けていたので別の水槽に移しておいたらいつの間にか今年の赤ちゃんメダカ第1号がかえっていました。拡大して撮りまし…
昨日は常連のYさんとHさんがいらっしゃいました。今回は期間限定メニューを中心に当店の料理とお酒をゆっくりとお楽しみいただきました。かれこれ20年近くの間ほぼ毎…
今月はかつての人気メニューを期間限定でご提供しています。今日ご紹介するのは「チュンラー」 （鶏ひき肉のスパイス炒め） タマネギ、ピーマンなどの野菜と共にパラパ…
今月はかつての人気メニューを期間限定でご提供しています。今日ご紹介するのは「ジブロブテコ」 （羊の舌のスパイス炒め）コリコリとした舌の食感と炒めたタマネギ、ト…
今月はかつての人気メニューを何品か期間限定でご提供いたします。今日ご紹介するのは「オムタルカリ」中の具はとろ～りチーズと、ジャガイモ、トマト。 優しいスパイ…
今日から6月に入りました。今月はかつての人気メニューが何品か期間限定で再登場いたします。まずはこちらの「マライティカ」チーズとカシューナッツのペーストに鶏肉を…
先日は有り難い事に満席だったためKさんにお店を手伝っていただきました。今回も丁寧で卒のない接客でお客様の笑顔に包まれる中、ご宴会を終える事ができました。まかな…
先日は常連のAさん親子とYさんがいらっしゃいました。 マーダル常連歴四半世紀のお客様です。T君とG君の気持ちのいい食べっぷりも健在で先日も存分に当店の料理をご…
先日は常連のHさんとSさんがご来店くださいました。いつもの様に定番料理をたっぷりとお楽しみくださりお2人でゆっくりとお寛ぎいただきました。Tさん、Sさん、いつ…
先日は常連のSさんとYさんがいらっしゃいました。「お腹が空きすぎたのと話に夢中で料理の写真を撮ってませんでした！なんてことっ！料理の写真はまた今度。」と後から…
今週は都合により明日からお休みをいただきます。6/18（火）〜 6/22（土）お休み6/23（日）ランチから通常営業の予定ですのでまたどうぞご来店くださいませ…
昨日は常連のHさんとAさんがいらっしゃいました。ランチのパロタセットをご堪能いただきながらお話が尽きないご様子のとても楽しそうなご会食でした。ベリーダンス仲間…
昨日は常連のMさん、Taさん、Teさん、Yさんがいらっしゃいました。昨日もいつものお決まりの料理をあれこれとご注文くださりとても楽しそうなご会食でした。 ま…
先日は常連のMちゃんがご友人といらっしゃいました。元スタッフでもあるMちゃん、お店から料理の説明は無用でマーダル一押し料理をお仲間にお勧めしてくださりゆっくり…
昨日は現在福岡にお住まいの常連のMさんがいらっしゃいました。Mさんは柳川市の「ブルワリー柳河」で �u�������[���� - Google ����g.…
新生姜で自家製ジンジャーエールの素を作りました。新生姜を薄切りにして砂糖を加えてしばらく置くと水分が出てきます。カルダモン、シナモンを加えて煮詰めます。レモン…
先日は常連のプロサッカー選手永田羽竜氏が 永田羽竜オフィシャルブログ「誰得日記」 Powered by Ameba永田羽竜（ながたうりゅう）さんのブログです。…
昨日は20年来のお付き合いになる常連の写真家二神慎之介さん Sinh Futagaminature & wildlife photographer Sinh …
昨日は常連のTさんが小学校時代のご友人といらっしゃいました。何十年経っても仲のいい幼馴染み、いいものですね。Tさん以外は初めてのご来店でしたが「美味しかった、…
最近、『以前によくいらしていたお客様が数年振りにいらっしゃる』というケースが続きました。「15年前職場が目黒で仲間としょっちゅう来てました。」「お気に入りのお…
羊肉のスパイス和え「チョエラ」。歯ごたえのある食感で、噛むほどにスパイスが染み込んだ羊肉の旨みが口の中に広がります。当店の根強い人気の一品、どうぞご賞味くださ…
今月はお休みが不定期になります。近くなりましたら改めて告知いたしますが6月の店休日は次の通りです。6/10（月）6/18（火）〜 6/22（土）尚、通常定休日…
お店で飼っているメダカがほてい草の根に卵を産み付けていたので別の水槽に移しておいた所、今年の赤ちゃんメダカ第1号がかえりました。拡大して撮りましたが実際は体長…
先日は貸切のご宴会があったためYっぴーにお店を手伝っていただきました。終始忙しい営業でしたがいつもの様に手慣れた様子でお仕事をこなしてくださりお陰さまで和やか…
週末には常連のTさん、Mちゃん、Kちゃんがランチにいらっしゃいました。ランチはお久し振りだったTさん、「やっぱり美味しい。」と、パロタセットを召し上がりながら…
昨日は常連のSさんとFちゃんがお見えになりました。いつも夜にいらっしゃっていてランチは意外にも初のご来店。 幼稚園の頃から来てくださっている現在小学5年生のF…
品川区キャッシュレス決済ポイント還元事業が始まりました。キャッシュレス決済で 最大20%のポイントが付与されます。当店マーダルもキャンペーン対象店舗でd払い、…
