お店のベランダで飼っているメダカが産卵期を迎えています。常連のDさんより「メダカの赤ちゃんを卵から分けて欲しい。」 とご希望があり根に卵を産み付けている水草を…
昨日はインド人女性のお客様が2人でいらっしゃいました。 「お肉は無しで。」というご要望の昨日のマーダルセット。・ムラアチャール（大根のピクルス）・パパル（ひよ…
先日はランチに常連のRさんがご友人のMさんといらっしゃいました。Rさんはコロナの3年間、度々お取り寄せをしてくださりマーダルをずっと応援してくださいました。…
昨日はYさんご家族がいらっしゃいました。東京に遊びにいらした妹さんご家族とゆっくりご歓談されながら当店の料理をたっぷりとお楽しみいただきました。「料理、美味し…
昨日は目黒川とかむろ坂の夜桜を眺めながら帰りました。 もう葉桜かなと思ったらまだまだ今が満開でした。目黒川沿いの桜。かむろ坂の桜。そしてついつい今朝も桜に誘わ…
先日は常連のTさんがお見えになりました。マーダルセットをヱビス生ビールと一緒に。丁度隣のテーブルにいらした常連Kちゃん達とたまたま一緒にご歓談なさり折角なので…
先日は常連のKちゃん、Sさん、Mさん、Kさんがいらっしゃいました。マーダルにいらっしゃる前に目黒川沿いを歩いてお花見してきたそうで丁度満開の桜で良かったですね…
昨日は常連のHさんと元Iさんがいらっしゃいました。 マーダルセットをつまみに生ビールをお飲みになりながらお2人でゆっくりとご歓談いただきました。 ところで、…
目黒川沿いの桜もいつの間にか今日はすっかり満開でした。 日中の明るい陽光の下で見る桜も良し、ライトアップされた夜桜も又良し。目黒川沿いの桜はとっても綺麗なので…
先日は常連のTさんがお任せオードブルを受け取りに来てくださいました。 これまでにも度々オードブルをご注文くださっているTさん。 「いつもご馳走様です。今回の…
先日の休日は黄土漢方蒸しを初体験しました。薬効が高いよもぎと、今回は美容に特化した26種類の漢方薬草が黄土の壺の中で煎じられ中はこんな感じ。マントを被って黄土…
テツの両親が育てた完全無農薬のはっさく。そのはっさくではっさくピールを作りはっさくピールに溶かしたチョコレートをつけてオランジェットを作りました。 柑橘類とチ…
明日は春分の日で祝日ですね。夕方まで当店のビル全体が工事で停電になるためランチはお休み、ディナーは営業します。 3/21（火）ランチ お休み …
昨日は常連のSちゃんがお友達といらっしゃいました。 ご友人は初めてのご来店でしたがSちゃんお勧めの料理を色々とゆっくりお楽しみいただきました。 「今度は母と…
昨日は常連のMさんがいらっしゃいました。 Mさんはかれこれ20年程の長いお付き合いになる常連さんです。Mさん、近々海外に赴任する事になったそうで「その前に一度…
テツの実家で採れた完全無農薬のはっさくを使ってピールを作りました。今季2回目。 皮の苦味をとるために沸騰させては茹でこぼしを何回か繰り返した後、皮を細かく切っ…
「アルコビ」（ジャガイモとカリフラワーのスパイス炒め。）トマトとタマネギで作った特製タマサラに絡まったカリフラワーとジャガイモは優しいスパイス遣いの元気になれ…
先日は常連のHさんがいらっしゃいました。 いつもの様に生ビールをお飲みになりながらの 先日のマーダルセット。 ・ムラアチャール（大根のピクルス）・パパル（ひよ…
昨日はネパール人のGさんがいらっしゃいました。 Gさんは20年位前に親子で良くお越しくださっていた常連さん。その後帰国されたんですが、昨日は久し振りに来日した…
先日は常連のMさんが同僚の方といらっしゃいました。Mさんはリツコの高校時代の同級生です。コロナの間は度々お持ち帰りやお取り寄せをしてマーダルを応援してくださり…
先日は常連のAさんが元同僚のお仲間とご来店くださいました。目黒に会社があった頃からのもう25年程のお付き合いになる皆さんで長きに渡りこうして通ってくださるのは…
先日は団体のお客様のご宴会があったため、Yっぴーにお店を手伝っていただきました。おかげさまで宴会も滞りなく無事に終わり本当に助かりました。 閉店後のまかない…
昨日は常連のYさんとHさんがお越しくださいました。 今回は春限定の土鍋ビリヤニを中心にその他の一品料理も色々とゆっくりお楽しみいただきました。 かれこれこの1…
昨日は団体のご宴会があったため今回もHるにお店を手伝っていただきました。いつもの様にお任せ状態でも手慣れた様子で難なく仕事をこなしてくださりお陰で無事に宴会を…
息子のマサルと友達のHちゃん、今日から10日間余りのネパール旅行です。ネパールではスパイス料理漬けの毎日なのに出発前夜の食事はマーダルご飯でした。 2人共ネパ…
先日は子どもが保育園の時のパパ、ママ達でTさんのお家に9人で集まりました。Tさんご自慢の手作り餃子は一つ一つが大きくて綺麗、餡も一杯でとても美味しくお腹一杯ご…
コロナでこの3年ほどはご宴会も自粛でしたが 今年は何の縛りも無くなり久し振りに歓送迎会を開かれる会社も多いのではないかと思います。 当店の歓送迎会コース は…
最近良く来てくださる家が近所という男性のお客様。お酒は何でもお好きだそうで毎回飲んだことがないお酒をお試しになり昨日はインド産ワイン「ソーヴィニヨンブラン」と…
この春もやります、昨年初登場で大好評だった春限定の「土鍋ビリヤニ」 。鶏肉、スナップエンドウ、カリフラワー、ブロッコリー、エリンギ、カボチャ、ニンジンなど盛り…
昨日は貸切のご予約があったためHるにお店を手伝っていただきました。 もはや準スタッフといえるHるのお陰で 昨日も滞りなくご宴会を終える事ができました。 閉…
11月から2月まで冬限定のチベット鍋「ギャコック」。この冬も、沢山のお客様に召し上がっていただきおかげ様で大好評でした。 「これで食べ納めのお鍋です。」 …
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お店のベランダで飼っているメダカが産卵期を迎えています。常連のDさんより「メダカの赤ちゃんを卵から分けて欲しい。」 とご希望があり根に卵を産み付けている水草を…
先日のブログで 『空家の実家』先日のブログ 『え！？』先日、リツコが築年数が古い空家の実家に行った時の事。隣人から「リッちゃん家の2階の屋根の辺りに穴が空いて…
先日は常連のHるがご来店下さいました。お目当ては当店の復活メニューの【オムタルカリ】。Hるにとっては大変懐かしい味の様でした。常連でもあり宴会時の助っ人でもあ…
昨日はランチ営業の後に当店の常連さんの洋服作家Kさん、ジュエリー作家Wさん、バッグ作家のKaさんの展示会に伺いました。3人の素敵な作品を拝見しながら毎度の事な…
昨日はリツコの学生時代の友人達がいらっしゃいました。今月のおすすめ料理を中心に料理とお酒をお楽しみいただきながら皆で飲んで笑って語ってあっという間の楽しいひと…
今週末のマーダルの営業日は次の通りです。6/14（土）ランチ（12時～15時） ディナー（18時～22時）6/15（日）ランチ（12時…
普段のマーダルはこんな感じの店内ですがご宴会時は人数に応じてテーブルの配置が変わります。貸切の時はこの様な形に。※13〜16名の場合です。17名以上の場合はま…
最近、食べられる店が急増…スパイス香る「ビリヤニ」ブームなぜ？ 食べられる店が急増…スパイス香る「ビリヤニ」ブームなぜ?【THE TIME,】（TBS NEW…
今月期間限定でご提供しているかつての人気メニューの「オムタルカリ」中の具はとろ～りチーズと、ジャガイモ、トマトの優しいスパイス遣いのオムレツです。ずっと通って…
先日のブログ 『え！？』先日、リツコが築年数が古い空家の実家に行った時の事。隣人から「リッちゃん家の2階の屋根の辺りに穴が空いてるの知ってる？この前そこにタヌ…
先日は新大久保のアジアの食材店に買い出しに出掛けました。とその前にみなあたる、よくあたる神様として親しまれている近くの皆中稲荷神社へ。食材店の店内は全員ネパー…
昨日は常連のKさんがご友人ご家族といらっしゃいました。お子さんお2人は本格的なスパイス料理を初めてお食べになったそうですが「おいしー、おいしー。」と、格別の表…
先日、リツコが築年数が古い空家の実家に行った時の事。隣人から「リッちゃん家の2階の屋根の辺りに穴が空いてるの知ってる？この前そこにタヌキが入ってったのを見たん…
お店で飼っているメダカがほてい草の根に卵を産み付けていたので別の水槽に移しておいたらいつの間にか今年の赤ちゃんメダカ第1号がかえっていました。拡大して撮りまし…
昨日は常連のYさんとHさんがいらっしゃいました。今回は期間限定メニューを中心に当店の料理とお酒をゆっくりとお楽しみいただきました。かれこれ20年近くの間ほぼ毎…
今月はかつての人気メニューを期間限定でご提供しています。今日ご紹介するのは「チュンラー」 （鶏ひき肉のスパイス炒め） タマネギ、ピーマンなどの野菜と共にパラパ…
今月はかつての人気メニューを期間限定でご提供しています。今日ご紹介するのは「ジブロブテコ」 （羊の舌のスパイス炒め）コリコリとした舌の食感と炒めたタマネギ、ト…
今月はかつての人気メニューを何品か期間限定でご提供いたします。今日ご紹介するのは「オムタルカリ」中の具はとろ～りチーズと、ジャガイモ、トマト。 優しいスパイ…
今日から6月に入りました。今月はかつての人気メニューが何品か期間限定で再登場いたします。まずはこちらの「マライティカ」チーズとカシューナッツのペーストに鶏肉を…
先日は有り難い事に満席だったためKさんにお店を手伝っていただきました。今回も丁寧で卒のない接客でお客様の笑顔に包まれる中、ご宴会を終える事ができました。まかな…
先日は常連のAさん親子とYさんがいらっしゃいました。 マーダル常連歴四半世紀のお客様です。T君とG君の気持ちのいい食べっぷりも健在で先日も存分に当店の料理をご…
先日は常連のHさんとSさんがご来店くださいました。いつもの様に定番料理をたっぷりとお楽しみくださりお2人でゆっくりとお寛ぎいただきました。Tさん、Sさん、いつ…
先日は常連のSさんとYさんがいらっしゃいました。「お腹が空きすぎたのと話に夢中で料理の写真を撮ってませんでした！なんてことっ！料理の写真はまた今度。」と後から…
今週は都合により明日からお休みをいただきます。6/18（火）〜 6/22（土）お休み6/23（日）ランチから通常営業の予定ですのでまたどうぞご来店くださいませ…
昨日は常連のHさんとAさんがいらっしゃいました。ランチのパロタセットをご堪能いただきながらお話が尽きないご様子のとても楽しそうなご会食でした。ベリーダンス仲間…
昨日は常連のMさん、Taさん、Teさん、Yさんがいらっしゃいました。昨日もいつものお決まりの料理をあれこれとご注文くださりとても楽しそうなご会食でした。 ま…
先日は常連のMちゃんがご友人といらっしゃいました。元スタッフでもあるMちゃん、お店から料理の説明は無用でマーダル一押し料理をお仲間にお勧めしてくださりゆっくり…
昨日は現在福岡にお住まいの常連のMさんがいらっしゃいました。Mさんは柳川市の「ブルワリー柳河」で �u�������[���� - Google ����g.…
新生姜で自家製ジンジャーエールの素を作りました。新生姜を薄切りにして砂糖を加えてしばらく置くと水分が出てきます。カルダモン、シナモンを加えて煮詰めます。レモン…
先日は常連のプロサッカー選手永田羽竜氏が 永田羽竜オフィシャルブログ「誰得日記」 Powered by Ameba永田羽竜（ながたうりゅう）さんのブログです。…
昨日は20年来のお付き合いになる常連の写真家二神慎之介さん Sinh Futagaminature & wildlife photographer Sinh …
昨日は常連のTさんが小学校時代のご友人といらっしゃいました。何十年経っても仲のいい幼馴染み、いいものですね。Tさん以外は初めてのご来店でしたが「美味しかった、…
最近、『以前によくいらしていたお客様が数年振りにいらっしゃる』というケースが続きました。「15年前職場が目黒で仲間としょっちゅう来てました。」「お気に入りのお…
羊肉のスパイス和え「チョエラ」。歯ごたえのある食感で、噛むほどにスパイスが染み込んだ羊肉の旨みが口の中に広がります。当店の根強い人気の一品、どうぞご賞味くださ…
今月はお休みが不定期になります。近くなりましたら改めて告知いたしますが6月の店休日は次の通りです。6/10（月）6/18（火）〜 6/22（土）尚、通常定休日…
お店で飼っているメダカがほてい草の根に卵を産み付けていたので別の水槽に移しておいた所、今年の赤ちゃんメダカ第1号がかえりました。拡大して撮りましたが実際は体長…
先日は貸切のご宴会があったためYっぴーにお店を手伝っていただきました。終始忙しい営業でしたがいつもの様に手慣れた様子でお仕事をこなしてくださりお陰さまで和やか…
週末には常連のTさん、Mちゃん、Kちゃんがランチにいらっしゃいました。ランチはお久し振りだったTさん、「やっぱり美味しい。」と、パロタセットを召し上がりながら…
昨日は常連のSさんとFちゃんがお見えになりました。いつも夜にいらっしゃっていてランチは意外にも初のご来店。 幼稚園の頃から来てくださっている現在小学5年生のF…
品川区キャッシュレス決済ポイント還元事業が始まりました。キャッシュレス決済で 最大20%のポイントが付与されます。当店マーダルもキャンペーン対象店舗でd払い、…
