お店で飼っているメダカは2011年にテツの実家からもらってきたのが始まりでその後世代交代を繰り返して現在に至っています。昨日、母から丁度メダカの画像が送られて…
昨日はKさんの畑に枝豆穫りに出掛けました。今回で3回目の枝豆収穫です。植わっている枝豆の茎を根っこから引き抜いて豆を枝からとっていくこと約1時間。 一畝分の枝…
前回お仲間に連れられて初めてご来店くださったTさんが先日はお一人でランチにいらっしゃいました。再来店、とても嬉しいです。後からSNSに料理の写真を投稿してくだ…
昨日は常連のNちゃんがご来店くださいました。いつもは同僚のお仲間といらっしゃる事が多いNちゃんですが昨日はお仕事帰りにお一人で。 おつまみ料理を肴にお酒を召し…
今週と来週の土曜日は当ビル修繕工事の為ランチをお休みいたします。 10月29日（土） ランチ お休み ディナー 18:00～23:00 11月3日…
目黒と武蔵小山でショットバーを25年に渡って切り盛りされてきたマスターとSさんご夫婦が関西に引っ越されるという事で昨日はその飲み仲間が急きょ集ってお2人の門出…
インドのお酒のメニューをリニューアルしました。ワインが全6種類、スパークリングワインが2種類、ウイスキーが2種類。全てインド産。普段インドのお酒を飲む機会はほ…
パロタの生地作り。小麦粉に水、サラダ油、砂糖、塩を加えまずは粉と水が馴染むように優しく混ぜます。 生地に粘りが出てきたら手ごねをします。生地を丸くまとめて出来…
週末は近所の焼肉屋さんへ。お店で食べる焼肉はやっぱり最高、幸せ〜。〆は石焼ビビンバと冷麺。お肉を存分に堪能したところで今日からまた一週間頑張りま〜す。
昨日は常連のKさんがご家族でお見えになりました。奥様とお嬢さんは初めてのご来店でしたが当店の料理を美味しく召し上がってくださったご様子で終始笑顔の和やかなご会…
お客様のNちゃんが動物柄のホットアイマスクをくださいました。早速使ってみることに。プププー🤣🤣🤣目の周りがじんわりと温まりおかげさまでリラックスした休憩…
先日は女性2人のお客様がいらっしゃいました。 一人はパロタをチーズパロタにもう一人はパロタをジャスミンライスにというご要望でマーダルセットをご注文くださいまし…
ランチセットのテイクアウトも承っています。サラダ、アチャール、タンドリーチキン、チキンカレー、パロタ。こちらはお肉なしでというご要望のお弁当。カレーはほうれん…
国産タマネギをすりおろして作った自家製ドレッシング。国産タマネギに酢、塩、他を加えて撹拌しおろし状になったら出来上がり。化学調味料、食品添加物不使用。タマネギ…
昨日は常連のKさんとNさんがいらっしゃいました。10月までの期間限定【石焼きギャコック丼】をお目当てにお越しくださいました。｢お腹いっぱい〜。いつ伺っても変わ…
毎年お店に置いている ネパールの手すきカレンダー2023年度版が今年も届きました。 ロクタという植物を手すきの紙にして ネパールで絵の具を1色1色手塗りした…
昨日はAさんご家族がいらっしゃいました。昨日は別のテーブルにインド人ご家族もいらっしゃり初対面にも関わらずいつの間にかお子さん同士がすっかり仲良しに。子供達に…
昨日は常連のAさんとSさんがご来店くださいました。会社が目黒にあった頃からの25年に渡る長い長いお付き合いの常連さんです。お2人が会われるのは久し振りとの事で…
先日はランチに常連のMさんがいらっしゃいました。 コロナの間には何度もお取り寄せをして応援してくださったMさんですが｢お店で食べる綺麗に盛り付けられた作り立て…
先日は常連のYさんとHさんがいらっしゃいました。マーダル定例会と称してほぼ毎月お顔を見せてくださるYさんとHさん、今回は秋限定の石焼きギャコック丼をご賞味いた…
昨日は元スタッフのTちゃんが岡山からご来店くださいました。 アルバイトに入ってくれていたのは マーダルオープン直後の25年前。 昨日は出張で東京にいらしたそ…
昨日は 「マグナム☆マダム」の Magnum Madam マグナム☆マダム Dance Companyダンスカンパニー マグナム☆マダムのサイトですww…
最近のまかないご飯。 キャベツと豚肉たっぷりお好み焼き砂肝入りトマトクリームパスタガーリック多め有明の海苔、瀬戸内のアミたっぷりとろろうどんたまたまですが全…
インドのスパークリングワイン｢スラ・ヴィンヤーズ ブリュット トロピカル｣。インドのドンペリと言われています。黒ブドウ主体で作られ香りもよくすっきりとした味わ…
先日は常連のMさんがご来店くださいました。アチャール、チョエラ、バトマスサラダ、パングラ･･･といつものMさんお気に入りの料理を生ビールと一緒にゆっくりと。マ…
明日からスポーツの日を含んだ3連休になりますね。 さて、 連休中のマーダルの営業は次の通りです。 10月8日（土） ランチ 12:00～14:0…
先日テツの両親から荷物が届きました。徳島のすだちと、両親が育てた完全無農薬のさつまいも、母の手作りのバッグです。 すだちはアチャールに使ったりタンドリーチキン…
マーダルのランチセットの内容と料金を改定いたしました。 パロタセット カレー1種 1050円カレー2種 1200円カレー3種 1400円 美味しい料理サー…
先日は、常連のKちゃんがご来店くださいました。｢ビールのおつまみになる料理をお任せで。｣ 😊という事でこちらの一皿をご用意しました。・空芯菜ときのこのスパ…
先日は常連のNちゃんがオードブルを受け取りに来てくださいました。 お友達の還暦祝いのホームパーティーにとの事で、Nちゃんお好みの料理を詰めた6人前のオードブ…
先日Mさんが送ってくださった柳川（福岡県）の栗。茹でて皮を剥いて潰して水、砂糖、バターで煮詰めました。丸めてココアパウダーをまぶしてシュガーパウダーを振って栗…
昨日は、常連のHさんがご来店くださいました。いつものようにビールと一緒にマーダルセットをゆっくりと。 いつの間にか20年近くの長いお付き合いになったHさん、…
「ブログリーダー」を活用して、マーダル目黒店さんをフォローしませんか？
お店で飼っているメダカは2011年にテツの実家からもらってきたのが始まりでその後世代交代を繰り返して現在に至っています。昨日、母から丁度メダカの画像が送られて…
お店のベランダで飼っているメダカが産卵期を迎えています。常連のDさんより「メダカの赤ちゃんを卵から分けて欲しい。」 とご希望があり根に卵を産み付けている水草を…
先日のブログで 『空家の実家』先日のブログ 『え！？』先日、リツコが築年数が古い空家の実家に行った時の事。隣人から「リッちゃん家の2階の屋根の辺りに穴が空いて…
先日は常連のHるがご来店下さいました。お目当ては当店の復活メニューの【オムタルカリ】。Hるにとっては大変懐かしい味の様でした。常連でもあり宴会時の助っ人でもあ…
昨日はランチ営業の後に当店の常連さんの洋服作家Kさん、ジュエリー作家Wさん、バッグ作家のKaさんの展示会に伺いました。3人の素敵な作品を拝見しながら毎度の事な…
昨日はリツコの学生時代の友人達がいらっしゃいました。今月のおすすめ料理を中心に料理とお酒をお楽しみいただきながら皆で飲んで笑って語ってあっという間の楽しいひと…
今週末のマーダルの営業日は次の通りです。6/14（土）ランチ（12時～15時） ディナー（18時～22時）6/15（日）ランチ（12時…
普段のマーダルはこんな感じの店内ですがご宴会時は人数に応じてテーブルの配置が変わります。貸切の時はこの様な形に。※13〜16名の場合です。17名以上の場合はま…
最近、食べられる店が急増…スパイス香る「ビリヤニ」ブームなぜ？ 食べられる店が急増…スパイス香る「ビリヤニ」ブームなぜ?【THE TIME,】（TBS NEW…
今月期間限定でご提供しているかつての人気メニューの「オムタルカリ」中の具はとろ～りチーズと、ジャガイモ、トマトの優しいスパイス遣いのオムレツです。ずっと通って…
先日のブログ 『え！？』先日、リツコが築年数が古い空家の実家に行った時の事。隣人から「リッちゃん家の2階の屋根の辺りに穴が空いてるの知ってる？この前そこにタヌ…
先日は新大久保のアジアの食材店に買い出しに出掛けました。とその前にみなあたる、よくあたる神様として親しまれている近くの皆中稲荷神社へ。食材店の店内は全員ネパー…
昨日は常連のKさんがご友人ご家族といらっしゃいました。お子さんお2人は本格的なスパイス料理を初めてお食べになったそうですが「おいしー、おいしー。」と、格別の表…
先日、リツコが築年数が古い空家の実家に行った時の事。隣人から「リッちゃん家の2階の屋根の辺りに穴が空いてるの知ってる？この前そこにタヌキが入ってったのを見たん…
お店で飼っているメダカがほてい草の根に卵を産み付けていたので別の水槽に移しておいたらいつの間にか今年の赤ちゃんメダカ第1号がかえっていました。拡大して撮りまし…
昨日は常連のYさんとHさんがいらっしゃいました。今回は期間限定メニューを中心に当店の料理とお酒をゆっくりとお楽しみいただきました。かれこれ20年近くの間ほぼ毎…
今月はかつての人気メニューを期間限定でご提供しています。今日ご紹介するのは「チュンラー」 （鶏ひき肉のスパイス炒め） タマネギ、ピーマンなどの野菜と共にパラパ…
今月はかつての人気メニューを期間限定でご提供しています。今日ご紹介するのは「ジブロブテコ」 （羊の舌のスパイス炒め）コリコリとした舌の食感と炒めたタマネギ、ト…
今月はかつての人気メニューを何品か期間限定でご提供いたします。今日ご紹介するのは「オムタルカリ」中の具はとろ～りチーズと、ジャガイモ、トマト。 優しいスパイ…
今日から6月に入りました。今月はかつての人気メニューが何品か期間限定で再登場いたします。まずはこちらの「マライティカ」チーズとカシューナッツのペーストに鶏肉を…
先日はランチセットのテイクアウトのご注文がありました。カレー2種類のセットを2つ、一つはパロタにもう一つはジャスミンライスにされて。オフィスやご自宅で美味しく…
先日は常連のAさん親子とYさんがいらっしゃいました。 マーダル常連歴四半世紀のお客様です。T君とG君の気持ちのいい食べっぷりも健在で先日も存分に当店の料理をご…
先日は常連のHさんとSさんがご来店くださいました。いつもの様に定番料理をたっぷりとお楽しみくださりお2人でゆっくりとお寛ぎいただきました。Tさん、Sさん、いつ…
先日は常連のSさんとYさんがいらっしゃいました。「お腹が空きすぎたのと話に夢中で料理の写真を撮ってませんでした！なんてことっ！料理の写真はまた今度。」と後から…
今週は都合により明日からお休みをいただきます。6/18（火）〜 6/22（土）お休み6/23（日）ランチから通常営業の予定ですのでまたどうぞご来店くださいませ…
昨日は常連のHさんとAさんがいらっしゃいました。ランチのパロタセットをご堪能いただきながらお話が尽きないご様子のとても楽しそうなご会食でした。ベリーダンス仲間…
昨日は常連のMさん、Taさん、Teさん、Yさんがいらっしゃいました。昨日もいつものお決まりの料理をあれこれとご注文くださりとても楽しそうなご会食でした。 ま…
先日は常連のMちゃんがご友人といらっしゃいました。元スタッフでもあるMちゃん、お店から料理の説明は無用でマーダル一押し料理をお仲間にお勧めしてくださりゆっくり…
昨日は現在福岡にお住まいの常連のMさんがいらっしゃいました。Mさんは柳川市の「ブルワリー柳河」で �u�������[���� - Google ����g.…
新生姜で自家製ジンジャーエールの素を作りました。新生姜を薄切りにして砂糖を加えてしばらく置くと水分が出てきます。カルダモン、シナモンを加えて煮詰めます。レモン…
先日は常連のプロサッカー選手永田羽竜氏が 永田羽竜オフィシャルブログ「誰得日記」 Powered by Ameba永田羽竜（ながたうりゅう）さんのブログです。…
昨日は20年来のお付き合いになる常連の写真家二神慎之介さん Sinh Futagaminature & wildlife photographer Sinh …
昨日は常連のTさんが小学校時代のご友人といらっしゃいました。何十年経っても仲のいい幼馴染み、いいものですね。Tさん以外は初めてのご来店でしたが「美味しかった、…
最近、『以前によくいらしていたお客様が数年振りにいらっしゃる』というケースが続きました。「15年前職場が目黒で仲間としょっちゅう来てました。」「お気に入りのお…
羊肉のスパイス和え「チョエラ」。歯ごたえのある食感で、噛むほどにスパイスが染み込んだ羊肉の旨みが口の中に広がります。当店の根強い人気の一品、どうぞご賞味くださ…
今月はお休みが不定期になります。近くなりましたら改めて告知いたしますが6月の店休日は次の通りです。6/10（月）6/18（火）〜 6/22（土）尚、通常定休日…
お店で飼っているメダカがほてい草の根に卵を産み付けていたので別の水槽に移しておいた所、今年の赤ちゃんメダカ第1号がかえりました。拡大して撮りましたが実際は体長…
先日は貸切のご宴会があったためYっぴーにお店を手伝っていただきました。終始忙しい営業でしたがいつもの様に手慣れた様子でお仕事をこなしてくださりお陰さまで和やか…
週末には常連のTさん、Mちゃん、Kちゃんがランチにいらっしゃいました。ランチはお久し振りだったTさん、「やっぱり美味しい。」と、パロタセットを召し上がりながら…
昨日は常連のSさんとFちゃんがお見えになりました。いつも夜にいらっしゃっていてランチは意外にも初のご来店。 幼稚園の頃から来てくださっている現在小学5年生のF…
