お店で飼っているメダカは2011年にテツの実家からもらってきたのが始まりでその後世代交代を繰り返して現在に至っています。昨日、母から丁度メダカの画像が送られて…
昨日は現在海外を拠点にプレイしているプロサッカー選手の永田羽竜氏 がPROFILEPROFILE - 永田 羽竜（ながた うりゅう）1994年生まれ、神奈川県…
｢ムラアチャール｣大根のピクルスです。塩で水抜きしたした大根をスパイス、すりごまと和えて熱したごま油をジャっとかけて出来上がり。お酒のおつまみにもカレーと一緒…
今日は 目黒不動尊の縁日の日だったのでお店に行く前にお参りしてきました。今日は秋晴れのいいお天気静かに手を合わせて気持ちも引き締まった所で今日も一日元気に頑張…
昨日お店に1つの荷物が届きました。送り主は福岡県柳川市の地域おこし協力隊として昨年より柳川市にお住まいの当店の常連Mさん。 思いがけないお心遣いに心から感謝で…
昨日は夕方からふらっと散歩に出掛けました。歩いていたら閑静な住宅街にネパール大使館を発見。ネパール人のお客様が大使館の帰りだと言って時々マーダルにいらっしゃる…
先日、ランチに常連のご夫婦がお見えになりました。夏の間はエアコンが苦手でいらっしゃる事ができなかったそうで先日は久し振りのご来店でした。お食事の後に｢美味しか…
昨日は常連のAさんがご来店くださいました。当店の料理とお酒をゆっくりと楽しまれ〆には秋限定の「元祖・石焼きギャコック丼」 を。マーダルのオープン直後から20数…
ネパールの野菜のかき揚げ「パコラ」。タマネギとニンジンをほんのりスパイシーなひよこ豆の衣につけてカラッと揚げています。ちょっとピリ辛の自家製ソースにつけてカリ…
明日から、 秋分の日を含んだ3連休ですね。 そんなわけで、 今週末の営業のご案内です。 9月23日 金曜日 ランチタイム12:00～14:00ディナー…
夏休みをいただいていましたが今日から通常営業です。仕込みも順調に進み準備も万端。 皆さんにお会いできるのを楽しみにご来店をお待ちしています。 マーダルカ…
お店で飼っているメダカは元々11年前にテツの実家からもらってきたもの。そこから毎年代替わりして現在11代目のメダカ達。そして、この夏の実家のメダカはこんな感じ…
現在テツは夏休みで帰省中。 ですが、生憎の台風で荒天の海です。普段はとても静かで穏やかなんですけどね。おかげで帰りの日を延期してずっと実家でゆっくりしていま〜…
お店で飼っている赤ちゃんメダカが大分大きくなったのですいれん鉢にお引越ししました。広い空間をスイスイと泳げて気持ちが良さそう。すいれん鉢のメダカに夢中でカメラ…
昨日は常連のDさんがいらっしゃいました。Dさんは出張で東京に滞在中。多忙な中、お顔を見せてくださいました。今回は期間限定の【石焼きギャコック丼】をご注文。毎回…
マーダルは 9月17日（土）から9月20日（火）まで遅めの夏休みをいただきます。 しっかりと体の充電をして休み明けに再び皆さんにお会いするのを楽しみに…
先日は常連のテルさんがいらっしゃいました。 長らくコロナが続いた事もありお会いするのは久し振りでしたが｢やっぱり2人の顔見ると安心する〜。｣ 😊と笑顔のテル…
先日は常連のMさん、Kさん、Hさん、Jさんがお見えになりました。現在九州にお住まいのMさんが帰郷されたのを機に皆さんでマーダルに集合です。話に花が咲き終始笑い…
先日は谷川岳を歩きました。登山口の天神平駅までロープウェイで一気に上がります。※このロープウェイではありません。🤣🤣🤣曇り空の下2時間近く歩いた頃、突然…
先日はAさんご家族がいらっしゃいました。その日は偶然にもAさんのご友人家族がたまたま同じ日にご来店になり折角なので皆さん一緒にパチリ。思いがけず楽しいひと時に…
おはようございます。今日は早起きをして今から山登りです。では行ってきま〜す。
先日は常連のMちゃんがいらっしゃいました。 お1人でしたので色々食べられるこちらのマーダルセットをご注文になりました。そしてMちゃん、後ほど次の様なメッセージ…
昨日は常連のKさんがいらっしゃいました。アクセサリー作家のKさんはただ今渋谷のギャラリー・ルデコに出店中です。LE DECO ギャラリールデコ渋谷でスペースを…
昨日は常連のSさんがいらっしゃいました。召し上がったのは期間限定「元祖・石焼きギャコック丼」。お焦げご飯にあんかけギャコックをかけたらジュージューと軽快な音と…
昨日お店に周年のお祝いにとリースが届きました。 送り主は当店の常連さんでもあり、 リツコが20年以上カットでお世話になっている美容室＋CHARMAN＋（シャー…
昨年、元スタッフのMちゃんが黒猫のぬいぐるみを23周年のお祝い にとくださったんですが『元スタッフ、Mちゃん』先日、元スタッフのMちゃんが周年のお祝いにと黒猫…
今年もやります。期間限定「元祖・石焼きギャコック丼」。ジャスミンライスのおこげを熱々の石焼き器の中で作ります。当店冬の名物ギャコック鍋にトロみをつけたあんかけ…
家は人が住まないとたちまち傷んでしまうという話をよく聞くので休みの日に時間のある時にはなるべく実家に行って窓を全開にして食事を作ったり風呂に入ったり、家の中を…
昨日は常連のMさんがいつものお仲間といらっしゃいました。 長引くコロナの影響で以前のように『いつでも気軽にご来店』というわけにはいかなくなりましたが 昨日…
昨日は常連のMさんがいらっしゃいました。Mさんは今年の春にベイビーフェイスデザイン Babyface Design - BOOTHBabyface Desig…
当店『マーダル』はおかげさまで今日で24周年を迎えました。コロナ禍の間は沢山のお客さまからのお力添えや温かいお言葉をいただきそして、お客さまからの思いがけない…
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お店で飼っているメダカは2011年にテツの実家からもらってきたのが始まりでその後世代交代を繰り返して現在に至っています。昨日、母から丁度メダカの画像が送られて…
お店のベランダで飼っているメダカが産卵期を迎えています。常連のDさんより「メダカの赤ちゃんを卵から分けて欲しい。」 とご希望があり根に卵を産み付けている水草を…
先日のブログで 『空家の実家』先日のブログ 『え！？』先日、リツコが築年数が古い空家の実家に行った時の事。隣人から「リッちゃん家の2階の屋根の辺りに穴が空いて…
先日は常連のHるがご来店下さいました。お目当ては当店の復活メニューの【オムタルカリ】。Hるにとっては大変懐かしい味の様でした。常連でもあり宴会時の助っ人でもあ…
昨日はランチ営業の後に当店の常連さんの洋服作家Kさん、ジュエリー作家Wさん、バッグ作家のKaさんの展示会に伺いました。3人の素敵な作品を拝見しながら毎度の事な…
昨日はリツコの学生時代の友人達がいらっしゃいました。今月のおすすめ料理を中心に料理とお酒をお楽しみいただきながら皆で飲んで笑って語ってあっという間の楽しいひと…
今週末のマーダルの営業日は次の通りです。6/14（土）ランチ（12時～15時） ディナー（18時～22時）6/15（日）ランチ（12時…
普段のマーダルはこんな感じの店内ですがご宴会時は人数に応じてテーブルの配置が変わります。貸切の時はこの様な形に。※13〜16名の場合です。17名以上の場合はま…
最近、食べられる店が急増…スパイス香る「ビリヤニ」ブームなぜ？ 食べられる店が急増…スパイス香る「ビリヤニ」ブームなぜ?【THE TIME,】（TBS NEW…
今月期間限定でご提供しているかつての人気メニューの「オムタルカリ」中の具はとろ～りチーズと、ジャガイモ、トマトの優しいスパイス遣いのオムレツです。ずっと通って…
先日のブログ 『え！？』先日、リツコが築年数が古い空家の実家に行った時の事。隣人から「リッちゃん家の2階の屋根の辺りに穴が空いてるの知ってる？この前そこにタヌ…
先日は新大久保のアジアの食材店に買い出しに出掛けました。とその前にみなあたる、よくあたる神様として親しまれている近くの皆中稲荷神社へ。食材店の店内は全員ネパー…
昨日は常連のKさんがご友人ご家族といらっしゃいました。お子さんお2人は本格的なスパイス料理を初めてお食べになったそうですが「おいしー、おいしー。」と、格別の表…
先日、リツコが築年数が古い空家の実家に行った時の事。隣人から「リッちゃん家の2階の屋根の辺りに穴が空いてるの知ってる？この前そこにタヌキが入ってったのを見たん…
お店で飼っているメダカがほてい草の根に卵を産み付けていたので別の水槽に移しておいたらいつの間にか今年の赤ちゃんメダカ第1号がかえっていました。拡大して撮りまし…
昨日は常連のYさんとHさんがいらっしゃいました。今回は期間限定メニューを中心に当店の料理とお酒をゆっくりとお楽しみいただきました。かれこれ20年近くの間ほぼ毎…
今月はかつての人気メニューを期間限定でご提供しています。今日ご紹介するのは「チュンラー」 （鶏ひき肉のスパイス炒め） タマネギ、ピーマンなどの野菜と共にパラパ…
今月はかつての人気メニューを期間限定でご提供しています。今日ご紹介するのは「ジブロブテコ」 （羊の舌のスパイス炒め）コリコリとした舌の食感と炒めたタマネギ、ト…
今月はかつての人気メニューを何品か期間限定でご提供いたします。今日ご紹介するのは「オムタルカリ」中の具はとろ～りチーズと、ジャガイモ、トマト。 優しいスパイ…
今日から6月に入りました。今月はかつての人気メニューが何品か期間限定で再登場いたします。まずはこちらの「マライティカ」チーズとカシューナッツのペーストに鶏肉を…
先日はランチセットのテイクアウトのご注文がありました。カレー2種類のセットを2つ、一つはパロタにもう一つはジャスミンライスにされて。オフィスやご自宅で美味しく…
先日は常連のAさん親子とYさんがいらっしゃいました。 マーダル常連歴四半世紀のお客様です。T君とG君の気持ちのいい食べっぷりも健在で先日も存分に当店の料理をご…
先日は常連のHさんとSさんがご来店くださいました。いつもの様に定番料理をたっぷりとお楽しみくださりお2人でゆっくりとお寛ぎいただきました。Tさん、Sさん、いつ…
先日は常連のSさんとYさんがいらっしゃいました。「お腹が空きすぎたのと話に夢中で料理の写真を撮ってませんでした！なんてことっ！料理の写真はまた今度。」と後から…
今週は都合により明日からお休みをいただきます。6/18（火）〜 6/22（土）お休み6/23（日）ランチから通常営業の予定ですのでまたどうぞご来店くださいませ…
昨日は常連のHさんとAさんがいらっしゃいました。ランチのパロタセットをご堪能いただきながらお話が尽きないご様子のとても楽しそうなご会食でした。ベリーダンス仲間…
昨日は常連のMさん、Taさん、Teさん、Yさんがいらっしゃいました。昨日もいつものお決まりの料理をあれこれとご注文くださりとても楽しそうなご会食でした。 ま…
先日は常連のMちゃんがご友人といらっしゃいました。元スタッフでもあるMちゃん、お店から料理の説明は無用でマーダル一押し料理をお仲間にお勧めしてくださりゆっくり…
昨日は現在福岡にお住まいの常連のMさんがいらっしゃいました。Mさんは柳川市の「ブルワリー柳河」で �u�������[���� - Google ����g.…
新生姜で自家製ジンジャーエールの素を作りました。新生姜を薄切りにして砂糖を加えてしばらく置くと水分が出てきます。カルダモン、シナモンを加えて煮詰めます。レモン…
先日は常連のプロサッカー選手永田羽竜氏が 永田羽竜オフィシャルブログ「誰得日記」 Powered by Ameba永田羽竜（ながたうりゅう）さんのブログです。…
昨日は20年来のお付き合いになる常連の写真家二神慎之介さん Sinh Futagaminature & wildlife photographer Sinh …
昨日は常連のTさんが小学校時代のご友人といらっしゃいました。何十年経っても仲のいい幼馴染み、いいものですね。Tさん以外は初めてのご来店でしたが「美味しかった、…
最近、『以前によくいらしていたお客様が数年振りにいらっしゃる』というケースが続きました。「15年前職場が目黒で仲間としょっちゅう来てました。」「お気に入りのお…
羊肉のスパイス和え「チョエラ」。歯ごたえのある食感で、噛むほどにスパイスが染み込んだ羊肉の旨みが口の中に広がります。当店の根強い人気の一品、どうぞご賞味くださ…
今月はお休みが不定期になります。近くなりましたら改めて告知いたしますが6月の店休日は次の通りです。6/10（月）6/18（火）〜 6/22（土）尚、通常定休日…
お店で飼っているメダカがほてい草の根に卵を産み付けていたので別の水槽に移しておいた所、今年の赤ちゃんメダカ第1号がかえりました。拡大して撮りましたが実際は体長…
先日は貸切のご宴会があったためYっぴーにお店を手伝っていただきました。終始忙しい営業でしたがいつもの様に手慣れた様子でお仕事をこなしてくださりお陰さまで和やか…
週末には常連のTさん、Mちゃん、Kちゃんがランチにいらっしゃいました。ランチはお久し振りだったTさん、「やっぱり美味しい。」と、パロタセットを召し上がりながら…
昨日は常連のSさんとFちゃんがお見えになりました。いつも夜にいらっしゃっていてランチは意外にも初のご来店。 幼稚園の頃から来てくださっている現在小学5年生のF…
