東京駒場の日本民藝館で開催されている「棟方志功展Ⅰ」を見に行った。天才版画家の残した数々の作品の純粋で躍動する表現力に圧倒されてきた。日本民藝館は柳宗悦らによって1934年に設立された国内外の「民衆的工芸品＝民藝」に光をあて専門的に展示するための美術館である
結局大事を取って臨時休業した月曜日は午前中少しだるさを感じたが、特に目立った副反応も出なかったので念願の薪割りを昼過ぎから4時頃まで実行。少しはこの冬のメドが立ってきた。斧を振り上げると少々腕に痛みはあったが、熱が出たりふらついたりはしないのでしっかり働け
昨日町のコロナワクチン集団接種を受けてきた。8月に受ける機会もあるにはあったが、シーズン中に具合が悪くなると多くのお客さまにご迷惑をおかけしかねないのでギリギリの選択で9月5日の一回目予約、そして今回の2回目となったわけだ。今日月曜日は大事を取って臨時
昨年長年使っていた七輪がボロボロになり捨てた。軽井沢は湿気が多いので珪藻土の七輪は傷みやすいのだ。その後買い替えていなかったが、やっと新品を買った。秋刀魚を焼くにはやはり七輪が一番だからだ。七輪の言われは売り出し文句に「七厘」で買える炭で煮炊きが済ませら
今朝の浅間山。すっきりと晴れ渡った爽快な青い空に全容を現した。3連休も千客万来大忙し。水曜は底をついたお米を取りに行ったり食材を仕入れたりであっと言う間に一日が過ぎ、そして後半の飛び石連休。リモートも日常的となり平日の金曜は軽井沢でお仕事という人も多いと思
先日愛するりすどんが姿を見なくなった、と書いた。いろいろ考えながら家の周りを歩き回ってみてどうやら理由が分かったような気がする。まずひとつは個体数の減少。エサがあるなしに関わらず野生のリスの寿命は5年程度と言われている。たまたまウチの近くのリスたちの多
休前日は閉店後仕入れもせず星野エリアに直行。湯川のせせらぎを聞きながらハルニレテラスへ。今の季節だと夕暮に染まる空の下を歩きながらお買い物ができる。今日は丸山珈琲で豆を買う。水曜日の朝飲むコーヒーを切らしているのだ。丸山珈琲さんもコロナのせいで社長が買い
台風一過の爽やかな日曜日。連休の中日は4時半からお仕事。別荘でのお誕生日パーティ用、3900円の特製お弁当。なかなか豪華にできました。さらにお赤飯と鯛の塩釜焼き、お蕎麦のサラダ、生ハムメロンもご注文。そしてお日柄もよろしく他に上棟式のお弁当が10個。やっ
9月に入り少し落ち着いてきた軽井沢に久々の大波が来る。秋の連休。けろけろキッチンも出来る限りの商品を並べて臨戦態勢。夏期より少し少ない23品目。台風が通過したので千客万来となるか！今週から信州牛の牛筋も再登場。こちらは信州牛のビーフシチュー。秋冬メニュ
先日タンスの撤去も終わりリフォームが終了したことを受けて伊勢・猿田彦神社で頂いてきた「御敷地之砂」を家の四隅に撒いた。猿田彦神は天照大神の孫瓊瓊杵尊（ニニギノミコト）が降臨の際、高千穂へと導いたとされる「道開きの神様」 その後猿田彦は伊勢の地に鎮座し、そ
あんなに頻繁にやってきていたりすどんが最近姿を現さない。前日の朝置いたエサが翌日まで残っている。クルミ、ピーナッツ、ヒマワリの種をこれまで通り置いていたが、クルミとピーナッツが残っている。ヒマワリの種やピーナッツは小鳥も食べるがクルミだけはリスしか持って
色んな言い訳をしながら避けて通ってきた薪割がもう待ったなしになってきた。このままでは今度の冬が越せない。危機感。とりあえずはガレージの端から端までの在庫は確保した。これだけではひと冬持たないのは経験上分かっているのだが。ご近所さんから「落葉松だけどいり
夏のお話。かれこれ15年以上もご来店いただいているHさんが今年も愛犬のバーニーズマウンテンドッグを連れてやってきた。3年前はこんな だったのにすっかり大きくなって。「へへへ、また来てやったぜ」飼い主も抑えきれないほどの怪力。散々けろけろの駐車場で暴れまく
今年の夏売れに売れまくったけろけろキッチンのBBQ。一番人気は「セレクトセット」ですが、意外に出たのがこの「トワイライト」＝お一人さま￥2，900左からウインナーソーセージ、ベビーホタテ、きのこと野菜の串刺し、、ししとう、焼き鳥、エビ、厚揚げ。シンプ
今日も朝から雨が降り続いている。火曜日にだけ青空が見えセミも鳴いていたが、それ以外この1週間はずっと雨だ。気温も低く湿気が酷い。最悪の9月だ。朝の気温は10度、、、、。幸い自宅は断熱材をたくさん入れ直し、窓もペアグラスにしたおかげで夏涼しく冬暖かい。19
日曜日のワクチン接種の副反応はほとんど出なかった。ちょっと腕が痛んだくらいで翌日から普段通りの生活。大量のポカリが効いたのか、、、。さて、田舎からアサリがどっさり届いた。アサリは初夏が旬だと思ったら実は秋も旬だったのだ。さっそくワイン蒸しとパエリアを作
愛用のiPadが無事退院。戻ってきました。入院は8月25日だから約2週間。原因は故障ではなくバッテリーの劣化だった。もうかれこれ8年も使っているから仕方がない。費用は税込送料込みで15，180円（内検査料4，400円）だから妥当だろう。SmaProさん店舗での対応も良い
遅ればせながら、まったくもって遅ればせながら昨日の日曜日中央公民館でコロナワクチンの第一回目の接種を済ませてきた。ワクチン接種の案内はずいぶん前に来ていたが、長いことワクチンの入荷が遅れており、ようやく今になって接種が可能となった。仕事の都合でタイミング
昨年春に始まったリフォームの最終工程はタンスの撤去だ。押し入れを改造してクローゼットを作ったので古いタンスをリサイクル会社に引き取ってもらおうと探してみたが、このような婚礼家具は今まったく需要が無く、お金を払って処分するか誰かに譲り受けてもらうしかないの
夏のピークを乗り切った自分たちへのご褒美にペアのコーヒーカップを買った。ハルニレテラスの樹環はお気に入りのセレクトショップ。ぽんきちの毛糸の帽子、料理長のブラウス、一点物の陶器の蒸し鍋、友達のプレゼント etc、、、いろいろ買っている。店長お勧めのコーヒーカ
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東京駒場の日本民藝館で開催されている「棟方志功展Ⅰ」を見に行った。天才版画家の残した数々の作品の純粋で躍動する表現力に圧倒されてきた。日本民藝館は柳宗悦らによって1934年に設立された国内外の「民衆的工芸品＝民藝」に光をあて専門的に展示するための美術館である
ホタルブクロが咲き始めた。自宅近くには清流が流れていて毎年7月の上旬に蛍が発生する。ホタルブクロと蛍の発生は完全にシンクロする。そして蛍の成虫は1週間から10日。ホタルブクロの花期もほぼ重なる。つまりホタルブクロが咲けば蛍がお出ましになり、花が終わると蛍とも
コーヒー豆の価格が上がり続けている。日頃御代田の豆玄でストレートコーヒーを購入しているが、ちょっと前まで700円だったニカラグア100gが今は900円。いかんせんけろけろと同じく火曜水曜が休みなためなかな買いに行くことができない。八ヶ岳のK君が好んで飲んでいるのはタ
例年よりかなり早く梅雨が明け（たようだ）連日真夏の暑さが続いている。とはいえここは軽井沢朝夕は気温がぐっと下がりTシャツ一枚で過ごせる快適さだ。さて、先日料理長がプリンスショッピングの本屋さんでこんな本？を買ってきた。なんじゃ、こりゃ？箱を開けるといきな
小学校からの親友S君がまた軽井沢に来た。宮城県塩釜から軽バンで新潟経由でやって来た。ここ数年恒例になっている。新潟で鱚（キス）を釣ってから来るのだ。しかしこれまでちゃんと釣れたのは3年前の3匹が最高（（笑）「釣りやってみたい！」と料理長が言い出し上越に泊りが
りすどんが真夏の朝日を浴びて輝いている。陽光が木の葉が茂る森の木々をすり抜けちょうど狙いすましたようにスポットライトになっている。こんなことは滅多にない。もうすっかり夏毛に変わった赤茶色の毛並みの夏栗鼠。朝起きる。りすどんにエサをやる。歯を磨いている間に
三輪素麺を頂いた。揖保乃糸と双璧の素麺の最高峰。しかも桐箱入りでもっとも細い「神杉」こう暑いとお昼のマカナイに素麺が最適だ。茹で時間僅か50秒。そこらの野菜と茹で卵など乗せて速攻昼食だ。軽井沢の水道水は夏でも冷たく蕎麦や素麺などを晒すのに好都合だ。面倒な
6月9日今年の梅干し作りを開始した。ここ数年南高梅は不作が続いている。今年もツルヤ店頭に並ぶのが遅く、中旬を過ぎてもあの大粒の香りの良い梅が出回らなかった。一体どうしたことだろうと調べてみたら全国一の梅の産地和歌山の梅園が大変なことになっている。昨年は暖
善光寺にお参りに行ったついでに横道にある雑貨屋さん「ロジェ」で新しいコーヒーポットを買った。ネルやペーパーフィルターを使わないメタルメッシュのフィルターが装備されている。ちょうど二人分のコーヒーが入るポットの形も良い。ウチには他に4杯まで入る大きめのネルド
6月上旬今年は自ら育てた鎌原（カンバラ）キュウリから採取した種をプランターに植えた。22年の枝豆の種を発見したのでだめもとで同時に植えてみた。一週間ほどで枝豆が発芽した。有効期限2023年12月の種が発芽。ラッキー。枝豆の種は大豆そのもの、当たり前か（笑）
店の裏口の前に自然に生えている「鶯神楽＝ウグイスカグラ」の木にたくさんの赤い実がなった。花は小さくて目立たないが実は真っ赤できれいだ。まるでルビーのよう。今年は特に実成りが良くてよく来るヒヨドリにも食べつくされなかった。ほんのり甘くておいしい。酸味は
山梨方面に走る時に必ず通る南牧村海の口のレストラン「ストローハット」 ずっと前から気になっていて、ずっと前からいつも素通りの店。ずっと前からあるってことはきっとずっと人気が衰えない、美味しいお店ってことだ。国道141号線が小海線の踏切を越えいよいよ野辺山高
気温が上がり糠床の状態も良くなってきた。そうなると糠床の方からビールの要求が来るようになる。そうそう、ウチの糠床は人間同様暑くなるとビールをこよなく愛するものなのだ。ところが主人のぽんきちときたらそんなことはお構いなし。グビグビ飲んでは杯を重ね、糠床の
3年前に作ってから少しずつ売っていた梅酒をすべて放出することにした。梅酒はきちんと保管すれば変質することも無く長く寝かせると酸味やアルコールの角が取れてマイルドになり黒糖や蜂蜜、イチジク、リンゴのような独特の風味を醸すことがある。左から2000年製造の25年長期
キュウリの花が一斉に咲き出した。豊作の気配がある。梅雨入りしてから晴れの日が多く、気温も上がっているからだろう。しかし、よく見ると咲いているのは雌花ばかりだ。花の下に後に実になる小さなキュウリがついている。雌花だけでは実がならないよね。そう思いながら
昨年8月に干し終え甕で熟成後、今月やっと瓶詰めを終えたぽんきちの梅干、今日から発売開始です。完熟南高梅にシソと天然塩だけで作った添加物、保存料、着色料一切不使用の手作り梅干しです。一年熟成させて味がマイルドになりました。ひと瓶￥1,300。昨年は梅が不作で実
昨日は暑かった。公表31℃。自宅のガレージに吊るしてある温度計はちょうど30℃だった。軽井沢の観測点は追分にあるので自宅より若干低い。大抵1℃ほど違いがある。このけろけろ週末は珍しく遠出の予定も来客の予定もなく、晴れていたので家仕事に明け暮れる。部屋の掃除は
上野の国立東京博物館で開催されていた「蔦屋重三郎展」を見に行った。エントランスはNHKとコラボの花魁瀬川の等身大パネル。平日にも関わらず大人気。もちろん出品作品の写真は撮れなかったが、蔦重の書店「耕書堂」の再現セットや江戸時代の書店の店先を再現もあり。
善光寺山門前の八幡屋礒五郎さんの奥に「横町カフェ」と言うお店が併設されていることをご存知だろうか。メニューはこんな。ランチのカレーの他スィーツ、ドリンク各種、、面白いのは味噌汁がカスタムメイドできること。その名も「ミソゴロウ」ぽんきちの黒カレー。辛
店に駐車中の車のガラスがこんなふうに汚れてしまう。小さな水滴のように見えて実は樹液のようである。放置すると固まり水で拭いても落ちない。実に厄介だ。こすると柔らかいヤニがこのように線になってしまう。固まったヤニは水滴のようなまま。さらにこすると油膜が広
いよいよ7月の連休が始まった。シーズン幕開けである。けろけろキッチンでも今日は全28品目を用意して営業中。夕方は売り切れの恐れがあるので早めにご来店ください。そして7月第3週の土曜日は恒例の長倉神社花火大会。例年雨が降るので有名なこの花火大会もコロナが明け一
蛍の季節だ。そしてそれを知らせてくれるのが、嘘のようだけど、野草の蛍袋だ。7月上旬気温が上がり蒸しっとする夜、家の周辺では蛍がふわりふわりと飛び始める。軽井沢に住んで21年になるが、今年の蛍は過去最高だ。せっかくなので夕食は蛍を見ながら鉄板焼き。これはオツ
休日の朝、今日もりすどんがやってきた。「んっ？ 今朝はぽんきちがまだいるんかい？」「そんじゃ、ちょっと失礼して朝ごはんにするか。ぽんきちに見られるのはイヤだけどな」「ところでぽんきちさん、ちょっと報告があるだに」「どうしたんだい？」「オラたちの森
除草バイブレータと言う機器があると聞いた。抜群の除草力で製造が追いつかないほどの人気だと言う。佐久のカインズならあると思って行ってみると、在庫はレンタル用が一台のみ、注文しても1ヶ月待ちだと言う。今どき他店の在庫も調べられるらしく「あぁ、軽井沢店なら一台
オラの畑の成長記録。今年は気温が高く日照も多いので生育が非常によろしい。土の状態も良いのだろう。シシトウには白い花がたくさん付いている。後2週間もすれば収穫か。トマトは根本からたくさんのわき目が出てそれに花がたくさんついていきたのでそのままだと養分が行
山歩きの後は浅間山麓にある一軒宿浅間山荘の温泉「天狗の湯」へ。ここには2006年山の仲間と天狗の露路まで登った時に来て以来だ。実に18年ぶりの訪問だ。池の平からは高峰高原経由車坂峠を降りてまた一本道を上らなければならない。ちょっと遠回りをしても行きたかったの
同じ日に湯の丸高原から池の平湿原に移動。実は軽井沢から程遠くないこの地域はご覧のように湯の丸高原、池の平湿原、高峰高原が連なっており車で移動が可能なのである。湯の丸高原でレンゲツツジを堪能した後は湿原を歩く。2時間もあれば一周できる。木道が綺麗に整備さ
湯の丸高原にレンゲツツジを見に行った。湯の丸高原高原は軽井沢から1時間ほどで行ける手軽な高原だ。ちょうどレンゲツツジは見頃。6月いっぱいはリフトも運行しているので楽々登山気分が味わえる。次の運行は8月初旬。リフトのりばまで車で行けるので年配者でもOK。7月
ウクライナ戦争などの影響で原油の価格が上げ止まっている。原油が上がると石油由来の繊維、プラスチックなどの価格が上がり流通コストも上がる。そこに来て円の下落もが止まらない。デルモンテのケチャップの原料は全て海外からの輸入。HPによればアメリカ、イスラエル、ス
空梅雨かと思いきや今日は朝からずっと雨。このまま梅雨らしい天気がしばらく続くらしい。火曜日は3年ぶりのゴルフなのに、、、。今日は2週間ほど前に高崎駅を出てすぐに見えた浅間山。高速道路からはしばらく浅間山が見え続けるのだが、新幹線はこの後すぐトンネルに入っ
鎌原きゅうりが順調に育ってきたので畑に地植えした。12本の種すべてが発芽したが、畑に植えたのは6本。残りは捨てる訳にもいかないので花壇の片隅に植えた。これで今年の畑の作付けは終了。6月は好天の日が多く、雨もそれなりに降るのでよく成長している。トマトは早々
今度は梅酒の発売開始。去年は梅酒を漬けず仕舞いで2021年ものを売り切った。今年発売する梅酒は2022年製の2年物だ。けろけろキッチンの梅酒はなかなか好評。甘すぎず蜂蜜や人工甘味料などを使っていない純粋梅酒だからだ。そして何よりユニークなのは古酒をブレンドするこ
先日の帰省の際駅で「のり弁にぎりました」と言うおにぎりを買った。少し前にガチマンで紹介されていたJR構内のコンビニNEWDAYDSでしか売っていないおにぎりだ。この大き目のおにぎりに通常の「のり弁」具材がすべて入っているのだそうだ。フィルムを開けてみるとこんな。
6月は閑散期なのにやることは多い。昨年漬けた梅干しを瓶詰めした後は間髪入れずに来年用の梅を漬ける。ヘソを取って洗い、一つ一つ丁寧に拭いて塩漬け。1週間もすると梅酢が上がってくる。重石の重さで梅酢の上がり方が変わる。ネット上にはいろいろな人のいろいろな方法
家の階段一段目がボロボロ。記録を辿ってみると2003年に軽井沢に引っ越して来て僅か3年目の2006年9月に自分たちで修理したとある。しかし、素人の急場凌ぎの修理修理で済む訳もなく、数年後階段全てを作り直すことにした、はずだが、何故か記録が一切ない。恐らくリフォーム
鎌原きゅうりの種を蒔いたのが6月7日。さてあんな種から芽が出るものかと半信半疑。3日目くらいから土が盛り上がり、、1週間でここまで伸びてきた。そして10日目の昨日は双葉もこのように大きくなった。発芽率は何と100％。流石に江戸時代から続く伝統野菜は強い。鎌原き
りすどんが恐る恐る木から降りて来て、りすどん橋を渡ろうとしている。もう冬毛がすっかり抜けて衣替え。ちょっとスリムになったかな。今朝はやけに警戒している。こう言う時は上空ににトンビやカラス、地上にネコなどがいることが多い。右を見て左を見て、ちょっと立ち
最高地点とは店のすぐ「そば」をJR小海線が通っており、ここがJRの国内最高地点なのだそうだ。ひょっとしてシャレなのか？！ 前回訪ねたのが2021年3月。その後何度か入ろうとしたが、コロナの影響か閉店の時が多く、今回3年3ヶ月ぶりとなる。相変わらず蕎麦はしっかりコシ
K君の別荘ではいつも料理上手の奥様にごちそうになっているので今回は前々から企画していた出張BBQ。冬休みの訪問ではもともと不可能。風が強いこの地でBBQはリスクも高いのだが、今回はメデタク気温も高くほぼ無風。ギリギリまで雷も鳴っていたので心配したが屋根の下に設営
6月10日畑に支柱を立てる。野菜たちは先週の雹の被害も受けず順調に育ってきている。まだ大きく葉が伸びていなかったので標的が小さくて氷粒が当たらなかったのだろう。ここまで育つとそろそろ支柱を立ててやらなければならない。モロッコインゲンは支柱を立てた翌日にはも
