1本使い切り 大きな大根が手に入りました。 早く使い切りたくて一気に料理しました。 井田典子さんの動画で作りたいと思っていた黒漬けと三色漬け。 皮はこれまでためていたものと合わせてきんぴらにしました。 葉も刻んで入れてゴマもたっぷり 黒漬け・三色漬け 井田典子さんの動画はどれも参考にしたい知恵ばかり。 買い物をしたら野菜は下準備をしてから冷蔵庫へ。 黒漬けは 醤油100cc砂糖50g酢50gを温めて溶かした液で漬け込む。 3色漬けはにんじん・キュウリ・セロリなども入れて 酒50cc 塩大さじ1 水2カップを溶かした液で漬け込む。 www.youtube.com 黒漬け作りました。 コーヒーの空…