増や@行田 「チャーシューメン」

東北道で繋がる埼玉栃木福島影響も垣間見るラーメン文化増や埼玉でも青竹打ちチャーシューメン/900円やや淡い醤油色のスープは喜多方辺りの流れ感じさせるもの動物系ベースに乾物を配しただろう味も確かにそのベクトル※チャーシューは一つ食したり本来4ただコアは何と言っ

渡なべ@高田馬場 「味噌煮込みうどん」

またまた惹くツィートあり高田馬場渡なべ味噌煮込みうどんというらーめん店らしからぬ樹庵さんならではの限定味噌煮込みうどん/850円（+生玉子50円）ついニンマリしてしまう再現性高い八丁味噌スープ鶏ガラゲンコツも入れられてるそうで一段上の旨味ブースト麺もしっかりと再

天下一品@五反田 「サービス定食」

食したしな欲フツフツ五反田天下一品一番人気のサービス定食でサービス定食/1000円餃子と半チャン装備な名乗るに理解なサービス品こってりは安定の味わいスープ絡めとる中太ストレート麺いい感じな歯応えがあって吉チャーハンはやや薄めな味付けでスープに合う塩梅まんまスタ

らーめん太陽@江古田 「Cセット」

サービス券利用しSRVのオイル交換で江古田その間に昼飯をらーめん太陽昭和風情な年季の入った店内家族連れ集いどこか温かさ感じたりデフォは500円切る設定半チャン付きのCセットにしてみたCセット/780円店内雰囲気ベクトルままな銀濁無縁なアタリ優しいクラシカル煮干しスー

塩生姜らー麺専門MANNISH@神田 「塩生姜らー麺」

移転後初マニッシュ地下の黒っぽい店内意匠から一転ガラス張りの白基調へ塩生姜専門は変わらず夜限定もあったりだがひとまずデフォで塩生姜らー麺/800円よりクリアさ明らかにする生姜フレーバーアタリはそのままだが追う味はすっきりへシフトした感麺はモチとした食感ある中

らーめん 香月@五反田 「醤油ラーメン」

今度は五反田に舞い降りた香月店内にはブームだった当時を振り返る画像掲示など有復刻版的風情ひとまずメニューは醤油一本醤油ラーメン/850円背脂の下から掬うスープは甘旨みある豚スープカエシの味も手伝って記憶ベクトルに沿う味わい麺も同様な印象中々よく出来てて気持ち

麺匠 八雲@堀切菖蒲園 「味噌らーめん」

気になってた堀切菖蒲園に出来た新店八雲看板という味噌にしてみた味噌らーめん/850円表層にラード浮く北海道風情なこってり味噌生姜ニンニク香味も手伝った濃厚味噌味麺は熟成感ある太ちぢれモチシコ食感が中々いいモヤシもいい感じな箸休め匠をご自身で名乗るにはやや違和

タカノ@堀切菖蒲園 「半チャン+ラーメン」

フルM三週前の30K走日つい甘える一人練習しっかり走ろうとUPRUN大会に参加土手の吹きっさらしの突風に怯みつつも程々の疲労とタイムで走了いい練習となったさてワークアウト後の楽しみは回復食堀切菖蒲園といえばタカノビールやりつつ眺める町中華らしい1000円超の一品料理

四文屋@高田馬場 「やきとんとか」

徘徊の高田馬場覗いた路地に誘惑の看板四文屋タンパクチャージするかとふらりビールやりつつ眺める品書きいつも通りな肴並ぶ煮込み豆腐モツ旨味しっかりな味噌味味玉も固茹ででオヤジ好み焼き物は好みのレバ塩ネギごま油でらしさある味カシラ ハラミニンニクの芽 たんもとい

渡なべ@高田馬場 「豚骨中華そば」

限定のツィートに折り合いつき高田馬場渡なべ興味深々なフレコミの豚骨豚骨中華そば/850円ファーストレンゲはタイトル通りな感ある豚骨中華豚骨味はしっかりだがどこか博多豚骨とは違う味わい薄いんじゃなくてなんだろう使う部位それともカエシ由来かまた麺がそのベクトルハ

たいめいけん@日本橋 「ラーメン」

せわしく移動途中久々にたいめいけん麺スタンドで特等席からの眺めはいつも通り最高味噌も気になるがデフォでラーメン/750円午後に差し掛かった時間のスープはワイルドさ潜めまとまった印象やさしさある醤油スープノスタルシフトちゅるり食感の麺もいい感じしっかり味を持ち

森田屋東店@佐野市 「中華そば」

アイドルタイムにさしかかろうという時間関わらず長い並び出来るお店を横目に通り過ぎ選んでみたもう一軒森田屋東店中華そばをネギ増しで中華そば/750円（+ネギ50円）一軒目とは打って変わってケミカルブースト感じる豚スープ味ラードも効いて分かりやすい仕立て素直にウマい

佐野らーめん くにや@佐野市 「らーめん」

場所によっては数十メートル毎にらーめん店ある佐野の街一軒目は通りかかり気になって入ってみたくにや民家をお店に仕立てた造り明るい雰囲気あって好印象営むのは御夫婦かそんな風情らーめん/850円無化調で仕上げたというスープ節煮干しやさしく香る惹きあるアタリ動物系も

中華そば 梟@蒲田蓮沼 「中華そば冬」

満を持して提供開始した冬目当てで蓮沼梟仕立ては味噌中華そば冬/850円鯵煮干しを甘みある味噌が引っ張る格好小気味よく生姜と辛味が効いてバランスよい味わい合わせる麺は共通の中細ストレートこのタイプの麺と味噌の合わせは好み味噌旨みを麺肌がしっかり捉えてくる提供初

むぎくらべ@神田小川町 「醤油そば」

機会伺ってた麦のアンテナショップむぎくらべ折り合いついて初訪 #呉田 #㐂九家 #柴崎亭コラボ気になってたこの日の牡蠣味噌の限定は売切れ醤油そば/850円節がやや立つ印象のアタリだが奥ゆかしく素材の味が重なり合う流石の醤油スープすっと入ってきつつ広がりが繋がる味わ

キッチンABC@大塚 

脂肪燃焼体質になるはずと朝食抜きの休日のラン後ガッツリ求め大塚キッチンABC言わずと知れたアースカラーメシな洋食店気になってた某氏考案のカレー風味をCでカレー風味焼肉C/850円スパイシーでもなくまったりでもないでも旨さあるシャバなカレーソース妙ある味感覚チキンカ

とんこつ らい斗@千鳥町 「醤油豚骨らーめん」

醤油豚骨へ味を変更されたという情報あり早速らい斗興味深々待つ麺醤油豚骨らーめん/700円キリリ感じる醤油あるもののペースの豚骨は同じとあって甘み感じるマイルドな以前の面影ある味わい麺は細ストレート太麺などいくつかの麺を試されたそうだがこれが一番しっくりきてと

若葉@築地 「中華そば」

市場移転後の築地界隈場外の観光資源はある意味そのまま程よく活気ある風情若葉例のやつを楽しみに中華そば/700円舌をすべり染み込むように胃に落ちる醤油スープ年季の入った寸胴とご主人の加減が導くここにしかないだろう味数十秒で茹で上がる細ちぢれ麺勿論足も早いが短時

孫作@新橋 「チャーシューメン」

ラーメンが始まってるのを思い出しいそいそと新橋虎ノ門孫作ラーメン選んだが隣のお客のチャーシューメン気になり変更してもらったりチャーシューメン/900円波を打つ様に豪快に並んだチャーシュー避け掬うスープは旨みふんだんな動物系フルな濃厚スープ素直に旨い麺はどっし

鯛塩らーめん 狛龍@大森 「鯛塩らーめん淡麗」 

バイクで行ってみたものの停める場所無く電車で再訪した大森狛龍狐狸丸と関係あるとも情報あり興味深々中へ端麗と濃厚味は塩と醤油看板は塩だが気が行ったのは醤油鯛塩らーめん淡麗/780円店内に漂う鯛出汁ベクトルままなアタリ鯛がしっかり構えつつ余分な癖無くバランスいい

中華ソバ ちゃるめ@糀谷 「塩中華ソバ」

大田区環八沿いに期待の新店ちゃるめ茶目っ気一杯な店名迎えてくれるのもメガネの奥の優しい目な岩瀬さん麺はネタ的にも塩で塩中華ソバ/780円ふくよかにしてすっとした味わい別取りのダブルスープは塩角無し豚骨もあって好みズドン太さと繊細さがあるご主人曰くの今のベスト

中華蕎麦 銀時@蒲田蓮沼 「しじみ中華蕎麦」

間借り営業のツィートにバイク流して蒲田蓮沼銀時暖簾無しというその様子に梟じゃないだろう風情知った来店客勿論動ぜず待つ麺麺はしじみ中華蕎麦のみな品書きしじみ中華蕎麦/750円生姜香るしじみスープは醤油味も手伝って時雨煮の趣きただ出汁感あってラーメンスープとして

メンヤ シモヤマ@立石 「そば（醤油）」

気になってた新店立石メンヤシモヤマ駅はどこからも近くない地元密着が信条だろうお店小洒落た店内高台なしの手元を見せる仕掛けも様になってるそば（醤油）/800円フルボディな鶏出汁醤油に香味油が綺麗に味際描く仕立て流行のベクトルではあるが香味油の香ばしさが個性を感

渡なべ@高田馬場 「優しい旨味の味噌らーめん」

折り合いつき高田馬場渡なべ鍋の〆イメージという限定情報に興味深々優しい旨味の味噌らーめん/850円出汁に味噌ダレを入れ椎茸と白菜を煮込むレシピ貝出汁と椎茸の旨みがふわりくる味噌スープフレコミ通りの優しく奥行きある旨味合わせる麺がまたいいややポク食感ある太スト

麺屋ちょこざい@蒲田 「中華そば」

バイク流して駐輪場もあって便利先近動き活発な蒲田ちょこざい近くに学校があり学生のナガレがあるがどうも入れ替わり多い場所先行するつけ麺情報興味深々中華そばを中華そば/750円優しいアタリだが深みはしっかりある煮干し出汁惹くものある味わい麺を映えさせる煮干しスー

ソラノイロ食堂@池袋 「ラーメンこってり」

ユルジョグ日程々に切り上げ向うのは池袋ソラノイロ食堂早速のオツビアテに好物のマカロニサラダ店内仕込らしくプリ食感が小気味いいコレという味大瓶飲み切ったところでさて麺ラーメン/830円ナミナミスープの丼景色がそそる見映えこってりには大粒背脂ベースは豚清湯背脂の

中華そば 梟@蒲田蓮沼 「ジンジャー」

元来生姜好きツィートに誘われ折り合いつき蒲田蓮沼梟早速のジンジャージンジャー/850円味際シャープに生姜クリアさが増すイメージデフォもいいがこのチューニングも惹く味わい麺は共通の中細ストレートしなかやソフト食感で麺肌が味捉える好きなタイプの麺生姜とアレをこう