長男が今日、カリフォルニアへと旅立ちました。寂しくて、今泣きながらこれを書いています😭 今日のこんな感情も、きっとしばらく時がたてば薄れ、そんなこともあったなぁって懐かしく思い出すのでしょう。だからこの気持ちを今日は、記しておきたいと思いました🥹 今年日本にて。長男と節分の巻き寿司で乾杯 長男は去年の5月に大学を卒業し、その後とりあえず一度家に戻ってきて、就職活動を開始しました。 本当は西海…
instagramから距離を置いてみると… 訳あって、iphoneからinstagramを見ることができなくなりました。（アカウントが消されたわけではなく、iphoneからの規制がかかってる状態）最初はものすごく焦りました！だけど、ちょっと落ち着いてみると、あれ？？なんだか心地よいのです😳 自分自身のことを改めて振り返ってみると、時間はあるはずなのに、なぜかいつも慌ただしく、いつ…
わたしが住んでいるオースティンの郊外に、ジョージア料理レストランがあります。こんなインターナショナルなレストランが出来るなんて、ここも都会になったものだなぁ。（オープンしたのは、確か半年か1年ほど前のはず） ずっと気になっていたのですが、ついに行ってみることに。 ナスの前菜。 調べたところによると、「バドリジャーニ」という、胡桃のペーストを揚げたナスで巻いた料理のようです。ザクロを散らしてあ…
ベネチア観光 / 楽しかった！ストリートフード食べ歩きツアー
イタリア旅行についてぼちぼち書いていきます😊 最初の到着地は、ベネチアでした。ベネチアは水の上に浮かぶ町。中心地へは車ではアクセスできず、交通手段は船だけです。空港を出ると、すぐそばに水上バス乗り場がありました。 30分に一便程度と、決して便利とは言えない水上バス。個人で水上タクシーを使う方法もあって、それだとホテルのすぐ傍まで行ってもらえるようですが、片道120−150ユーロ程度もかかりま…
イタリアで食べるパンは素朴でシンプルなのだけど本当に美味しくて。あんなパンが焼きたいなぁと、イメージしながら作ってみました。 想像していた以上にいい感じに焼けて、嬉しい！ イタリアで食べるパンは、きっと使っている小麦も違うのだろうけれど…昔ながらのスロー発酵で作られていることも、美味しさの秘密の一つではないかと思うのです。 以前イタリア、ナポリのローカルベーカリーでパン作りを習っ…
約2週間のイタリア旅行から戻りました。やっぱり家は落ち着く🥹自分のベッドで寝られることのありがたさを、しみじみ感じます。 旅から帰ってきた時の、この幸福感。このために旅をしているのかも？とたまに思ったりするほどです😅今回訪れた街は、・ベネチア・フェラーラ・カストロカーロ（と、その周辺）・ボローニャ・モデナ 帰りの空路はボローニャ⇨ミュンヘン⇨ヒューストン⇨オースティンと、乗り継ぎ2回の長旅で…
明後日からイタリアに行ってきます。ベネツィア⇨フェラーラ⇨カストロカーロ⇨ボローニャを巡る、11泊の旅です。 途中の4日間（カストロカーロ）はツアーに参加するので、その間のスケジュールは決まっています。でもその他は、かろうじてホテルだけは取ってあったものの、観光やレストランの下調べや計画、予約など、まだ何も手をつけていない状態でした💦 初めてのイタリア旅行は、プーリア州でした 旅行プランはA…
「家をすっきりと片付ける」ことが、もうかれこれ何十年も人生の課題です。 「今年こそは完璧に片付ける！」という抱負をかれこれ数十年も毎年立て続けています💦すこしずつ、前進はできています。以前はキッチンアイランドの上にはいつもいろいろなものが置いてあったしなんなら今の家に引っ越した20数年前は今わたしがオフィスとして使っている部屋は物置になっていたから…💦それを考えると、ここ数年はず…
このレシピに、今まで何度助けられたかな。 粉を量るところから、焼き上がりまで1時間あればできてしまう絶品ピザ。 材料もシンプルだしほとんどコネないので本当にストレスなしで作ることができます😊 家にあるものを適当に乗せて。今回はペパロニ＆ハラペーニョ＆玉ねぎのピザと… もう一枚は、ツナマヨコーンピザに。 生地は2枚分一度に仕込み、最終発酵前に、2分割。 1枚目を伸ばしてトッピングし…
自分に合う場所、そうでない場所 LAの空 オハイオ州デイトンから、オースティンの自宅に戻ってきました。たった3泊4日、そしてかなりゆったりと過ごしたのにも関わらずなんだかとても疲れた旅でした。体力を消耗したというよりは、気持ち的に。 人にはそれぞれ、波動が合う場所、合わない場所があると思うのです。その土地がいいとか悪いとかではなくあくまでもその人に合うかどうか。 そういう意味で、デイトンは「…
オハイオ州のデイトンに来ています。今回の宿ははエアビーですが、到着してみて、その広さにびっくり！写真ではよくわからなかった。 ダイニングテーブルは、20人は座れそうだしパーティなら50人くらいはきっと余裕。そして、キッチンはここでなんでも作れそうな充実ぶりで、ストックポットやスープなどを裏漉しする3角のストレーナーのようなのまである。 ここはきっと、パーティなどに使われるのでしょう。撮影用の…
ちょっと休みたくなって先週末は夕飯作りを長男とオットに託しました😊主婦もたまには、「人が作ってくれたごはん」を、食べたいのですよ。 土曜日のディナーは、長男が担当してくれました。 牛肉をレッドカレーペーストで煮込み、ピーナツソース、そしてチリとナンプラーを和えたソースをかけたもの。トッピングに、ピーナツとパクチー。 長男に料理をお願いすると、まだ一度も作ったことのないちょっと変わったレシピに…
ただいま絶賛断捨離中で本当につきものが落ちたかのようにモノを手放しています。そんな中、やっぱり残したい！って決めた、このプリンの瓶たち。 これまで何度も断捨離を繰り返してきたけどその際もどうしても捨てられなかったこの子たち。だけどね、それだけ大事なものだったはずなのに一度も使ったことがなかった。 それは、我が家にはまだまだものが多すぎたから。ものが多すぎるとそのたくさんのものに意識が「分散」…
Hellmann’s が、「日本風」マヨネーズの販売を開始！というニュースを見て、近くのマーケットで探してみたら、発見！（テキサス限定ですが、HEBです） パッケージが可愛い😊 味見をしてみたけどちゃんと酸味もあって日本のマヨネーズ！という感じです✨お値段が3ドル代なのも、うれしい！アメリカでは今、日本産のキューピーマヨネーズのお値段は約6〜9ドルくらいするし、アメリカ産のキュー…
アメリカに住んでいますが普段の食事はバラエティ豊か。 昨夜は、和食でした。ここまでほぼ完全に和食なのは、わが家ではまぁまぁ珍しいかな？主菜はチキン南蛮。副菜は、ひじきの煮物、きんぴらごぼう、キャロットラペ、大根の甘酢漬け、アボカドに鰹節とポン酢をかけたもの。ごはんはもち麦入り。そしてインスタントのお味噌汁。 日本からひかり味噌のインスタント味噌汁の大パック（コストコで販売されているもの）を買…
お気に入りのお店、見つけた！ 「すっごくいいお店があるから、ランチを食べにいこう！」と、友人が誘ってくれました✨ それが想像以上に素敵なお店でわたしの中での大ヒット！ 外のバーとパティオの雰囲気が、いい感じでしょう？（お店情報は記事の最後にあります） お店のインテリアがとても好み。料理はヘルシーで華やかな地中海料理で、器も可愛い。 外も可愛いけど、中のインテリアもとても素敵で、トイレの中まで…
今日は朝から曇り空。気圧のせいかなぁ。頭痛がしていて体調がイマイチです。人間だから…体調がいい日、悪い日。気分がいい日、よくない日。色々あるよね。 ———– さて、今日は、数日前にHmart（韓国系のマーケット）にあるフードコートでいただいた、ランチのお話です。フードコートには韓国系の色々なお店が入っているので、それぞれ違うお店から…
何かに反応したり、何かを決める時..人はつい、「自分の感情」より「損か得か？」で考えてしまうことが、多いんですよね。 そしてこれはほぼ「無意識」だったりするのが、ややこしいところ。 例えば、人から誘われた時。なんとなく気が進まないなぁって思っても、断ったら相手が気を悪くして、嫌われるのではないか？と思うから、断るのが怖い。だからOKしてしまう。 特に好きなわけではないし、一緒にいて楽しいわけ…
自分が「ストリングライト好き」だと気づくまでには、結構時間がかかった。 気づいたきっかけは、Pinterestに保存した写真たち。わたしがパティオのボードに集めた写真のほとんどに、ストリングライトが映っていたことに気がついたのです。 どうやらわたしは、「ストリングライト」にときめくらしい（笑）。 最近買って、ブレックファーストエリアのデッキに繋がるフレンチドアに取り付けたこのライトを、とても…
買ってから結構長い間冷凍庫に眠っていた、トレジョのクイニーアマン。 Trader Joe’s Kouign Amann （写真はこちらの公式サイトからお借りしました）冷凍で売られていて、発酵させて焼くタイプのものです。 なかなか焼けないでいたのは、タイミングが難しかったから。発酵には5時間程度かかると書いてあるので一晩寝かすと長すぎるし、朝一番で冷凍庫から出して発酵させると焼くの…
大型の家具を手放す キッチンにあった、ステンレス製のカウンターを手放しました。 元々このカウンター上には、オーブンが2台、オーブントースター、炊飯器。 カウンター下には、インスタントポットやエアフライヤー。その他天板など色々が、入っていました。 この記事の1枚目の写真の、左手にちらっと写っています。 手放して、すっきり！ あー、なんて気持ちがいいんだろう。 断捨離したい衝動 定期的にやってく…
成人した息子ふたりの、最近の様子 Instagramのストーリーなどで、たまに息子たちの様子についてお話ししているけど… 時々部分的にお話しするくらいだから全体像はあまり見えていないのではないかな。子供たちが小さかった頃からこのブログを読んでくださっている方も結構いてくださるので「まりこさんの子供たち、今どうしてるんだろう？」と気にかけてくださっている方もいるのでは？ なんて思う…
アメリカと日本の二拠点生活 兵庫県たつの市という町に日本の拠点となる家を購入し、二拠点生活を始めました。 たつの市は兵庫県ですが、岡山との県境まで車でたった30分ほどと、とっても近いのです。今まで岡山で行ったことがあるのは倉敷くらいで、他の場所について興味を持ったこともなかったのだけど、調べ始めると面白そうなところがたくさんあるし、カフェやレストラン、ベーカリーなどのクオリテティもなかなか高…
