完璧を目指せば、心が折れる。 できそうな範囲で、最高の力を出せ。 それが長生きの秘訣である。
13日の金曜日は、ジェイソンがやって来る。 13日でも金曜日でもないけど。 ホワイ ジャパニーズ ピープル！ それ、厚切りさん！ 関西人は、4枚切りが好きです。 モーニングを頼むと、 デデーンと分厚いトーストが出てきて、 こんにちは！ 元気ですか？ 今日は頭の調子が…… いつもや！ アロ〜ハ〜！ ハワイは温暖で暮らしやすそうです。 でも、物価が高い。 ほぼ日本なので、言葉の心配はいらないんですが、 我が家の財政では、移住は無理。 沖縄もいいんですが、通販の送料が高く、 運送費の関係で、野菜も高いと聞きます。 やっ..
材 料：厚揚げ（生揚げ）・片栗粉・ 好きな具（私はチーズ、ソーセージ、たくあんを入れた） 分量はすべて適当です。お気楽に。 作り方： 1．ボールに、厚揚げと片栗粉、好きな具を入れて、 手でぐちょぐちょ、まぜまぜ。 2．これを丸めて、油で揚げるざます。トレビア〜ン！ 中に何が入っているかは、みんなには内緒です。 だから、「ドキドキがんもどき」 で、ニセモノだから、「もどき」 お好きな調味料で食べてください。 大根おろしとめんつゆ、スイートチリソース、 からしじょうゆなどがお奨めです。 外がサクサク、中がフワフワ。 アツアツをハホ..
どれだけ才能を持っていても、 開花しなければ、宝の持ち腐れ。 自分には何の才能もない と思っているのは、 気づいていないだけかもしれない。 あらゆることに挑戦して、 才能を見つけ出してみよ。 何もしなければ、 凡才で人生を終えてしまう。
ダウン・タウン・ブギウギ・バンドの 「港のヨーコ・ヨコハマ・ヨコスカ」の曲で唄ってね。 サン、ハイ！ ♪一寸法師なら憶えちゃいるが 桃太郎だとチト判らねぇなあ きび団子を持った男だって ここには沢山いるからねェ ワルイなあ 鬼が島をあたってくれよ アンタ あの男のなんなのさ！ サル キジ イヌを団子で操る〜♪ 桃太郎は、鬼から奪ったものを ちゃんと持ち主に返したんだろうか。 ちょっと怪しい。 昔話と言えば……。 30年以上前、当時はまだまだマイナーだった 「ラビオリ」を居酒屋で見つけたので、 食いしん坊の私は速攻で注文。 ..
夏のそうめん、残っていませんか。 干しうどんをたくさん茹でて、残っていませんか。 これをアレンジして、しっかり食べちゃいましょう。 あぁ〜、もったいない、もったいない。 残った麺類を油で炒め、お好み焼き（焼そば）ソース、 青のり、かつお粉で、味をつけます。 これを生玉子と混ぜて、再度、焼きます。 すると、 スパニッシュオムレツの日本版焼そば味が完成します。 まったく、スペイン風ではなくなりますね。 まっ、ええか。 美味しいからね。
そんなに強がるんじゃない。 人は弱くてあたりまえなんだ。 突っ張っていると、引き際を忘れる。 素直に泣いてみろ。 そんなお前に、人は好感を持つ。
私は、3〜4歳の頃に、三度行方不明になっています。 一度目は、 家の前で遊んでいたはずの私が突然いなくなり、 母親が探しまわったところ、 私は犬小屋で犬と一緒に寝ていたそうです。 二度目は、母親と2人でバスで買い物に行って、 その帰りのこと。 母親がトイレに行きたくなり、 私に「ここで待ってるんやで」と言うと、 私は元気よく「うん！」と言ったものの、 1人でバスに乗って家に帰ってしまったそうです。 もう、大騒ぎさ。 でも、しっかりした子どもだねぇ〜。 三度目は、私と1歳下の友だちの2人で、 その友だちのお母さんが働きに行っている場所に、 三輪車..
その時、わが家には、きゅうりが無かった。 買いに行くには、ひと山越えなければならない。 車で行けば、5分だけど。 そう、下に道は通っています。 なんじゃ、そら。 でも、わざわざ行くこともありません。 冷蔵庫には、しば漬けがあります。 きゅうりと茄子が入っています。 これを使っちゃえ〜。 つうことで、ポテトサラダのきゅうりの代わりに、 しば漬けを刻んで入れたら、これが美味しかった。 汁ごと混ぜたら、 ちょっちピンク色になって、色っぽかった。 味もキリリとしまっていて、 これは新メニューとして、 からあげ弁当のつけ合わせにして、販売して..
這い上がるために、 もっとも力になるのは、 「旨いものを喰いたい」 と願う心である。 旨いもの、肉に執着を持て。 その強い思いが、 願いを叶えるのである。
厳しい冬に戸惑うペリカン。 戸惑うペリカンって、 トマト売るペリカンに似てるなぁ〜。 似てる、似てる！ そんなペリカンがおったら、面白い。 「ガァ〜、トマトいらんペリ〜。 甘い甘いトマト、買ってペリ〜」 ついて来れない人は、スルーしてペリ〜。 ペリカンと言えば、「ペリカン分署」。 新人刑事のカッタくんは、ITを駆使して、 さまざまな難事件を迷宮入りにしてしまう。 ついたあだ名は、怪傑できなカッタくん。 ん〜と、え〜と、どうしよう、これ？ まぁ、しかし、寒いですねぇ〜。 温かいものが恋しい季節です。 恋する季節と言えば、..
材 料：キャベツ・玉ねぎ・スパゲティ・塩・こしょう・ マヨネーズ・カレー粉・しょうゆ 分量はすべて適当です。お気楽に。 作り方： 1．キャベツと玉ねぎ、 茹でたスパゲティを油で炒めます。 2．塩、こしょう、マヨネーズ、 カレー粉、しょうゆで、味つけします。 辛さに強い方は、 カレー粉を多めにすると、汗ドバで健康です。 私は、昔、インドの人が作ったカレーを食べて、 ひからびたことがあります。 水につけたら、元に戻りましたが。 辛さに弱い、ひ弱なおとっつぁん。 ゴホッゴホッ。
人が右と言えば、 まずは右を見てみる。 それを鵜呑みにせず、左も確認する。 その人が正しいとは限らないので、 必ず自分の眼で 左右を確認することが肝心だ。 最後に信じるのは、自分しかいない。
先日、農家レストラン風の食べ放題に行ってきました。 野菜中心で種類も少ないのですが、 「いい仕事してますねぇ〜」と、 中島誠之助が言ってしまうような、 美味しい素朴な料理ばかりでした。 そこで見掛けた一人のおじさんが気になったので、 お話しましょう。 テーブルに座った私の前は、愛する嫁はん。 その後ろに一人でやって来たおじさんがいました。 私の方に向いて座ったので、イヤでも眼に入ります。 と言っても、目に入れても痛くないほど 可愛いというわけではありませんよ。 そのおじさんの動きが気になって、気になって。 テーブルに座っても、まったく動く気配が..
材 料：米・インスタントラーメンスープ（塩味）・鶏肉（もも）・ 味噌・めんつゆ・オイスターソース・砂糖 分量はすべて適当です。お気楽に。 作り方： 1．通常の水加減で炊く米に、 ラーメンスープを入れて、スイッチオン。 （米5合に、スープ2袋） 2．鶏肉を適当に切って、炒めます。 3．調味料を全部まぜまぜ。 4．ごはんの上に鶏肉をのせ、調味料をかけて食す。 言うとくけど、めっちゃ旨いで。 ビックリして、腰、振らんといてや。 フーリ、フリ〜！ 調味料の代わりに、 スイートチリソースでも、いけまっせぇ〜。 ちょっと、こ..
下級の者をいじめて、強さを誇るな。 非常に格好わるい。 戦うなら、強い相手を選べ。 勝つまで挑め。 それが武士。
食べ放題のお店で、 「デザート、取ってこよ」と嫁はんに言って、 戻ってきた私が持っていたのは、うどんでした。 嫁はん「うどんかい！」 だって、美味しそうだったんだもん。 まっ、私はデザートで 食事を締めることはできない性分ですから。ハイ！ スイーツとかフルーツとかじゃなく、 料理の口で終わりたいんです。 わかります？ わからんかなぁ〜。 だから、デザートがある時は、 食事の途中で食べてしまいます。 イヤなら食べなければいいじゃん、 と横浜弁で言うのはやめて。 食べなくちゃもったいないし、 どんな味かは知りたいんですよ。 ただ..
温かいごはんの上に、 マーガリンとインスタントラーメンの粉末スープ （塩もしくはしょうゆ味）をのせて、 ぐちょぐちょして食べてください。 こりゃ、大した、たまげたぁ〜。 めっちゃ旨いやん、です。 こんな旨いものを知らなかったなんて、 すげぇ損したぜ。 あなたも後悔しないうちに、食べてみてください。 ちなみに、「ラーマごはん」は、 ラーメン＋マーガリン＋ごはんであって、 「ラーマソフト」ではありません。 「ネオソフト」でも「コーンソフト」でもいいざます。
ウケないかもしれない。 笑ってくれなきゃ、恥ずかしい。 そんな心配はいらない。 とにかく思いつくままを しゃべれば良い。 連打すれば、いつかはウケる。 ウケなくても、 スベリ芸という分野がある。 一所懸命やれば、つまらなくても、 人を癒すことはできる。
大人になって、喫茶店でコーラを頼んだら、 薄切りのレモンが入っていたので、わぁ〜都会って、 すっげぇお洒落なところなんだ、 と感心したことがある、都会生まれ・都会育ちの私。 ただ知らなかっただけです。 そんでもって、バジリコスパゲティを 初めて食べた時も、うんわっ、はぁ〜、 都会ではスパゲティに葉っぱが入ってるだか、 とビックリし、その美味しさに たまげたこともあります。 ハンバーグ定食を初めて食べた時は、 なんちゅう軟らかさや、 これが「ジューシー」とかいうもんか？ 旨いがな。 そこで、おかんが作るカッチカチのハンバーグが、 クソマズいことを知っ..
材 料：ぎょうざ（市販の焼くだけ）・鶏ガラスープの素・ 粉末だしの素・塩・こしょう・うまみ調味料・ 紅しょうがのみじん切り 分量はすべて適当です。お気楽に。 作り方： 1．鍋で水を沸かし、スープの素、だしの素、塩、こしょう、 うまみ調味料、紅しょうがを入れ、スープを作ります。 2．ぎょうざを油で揚げます。 3．器にスープを注ぎ、揚げぎょうざを入れます。 このスープのポイントは、紅しょうがです。 単なる中華スープではありません。 コクがあるのに、サッパリした感じが、 まるで私のようです。 サイパンで、現地の人に間違われ..
定期検診は受けておけ。 「大丈夫だろう」は、必ず後悔する。 健康でなければ、めしを食えない。 健康でなければ、どこへも行けない。 健康でなければ、 大切な人を守れない。
散歩の途中、テンの子どもがいました。 体長は、まだ25センチくらいでしょうか。 シャーボックのような声を出し、威嚇してきます。 お〜お〜、可愛い顔して、大人ぶって。 ちなみに、シャーボックはポケモンです。 365日、田舎暮らし体験中の私。 もう26年体験しています。 って、いつになったら、本気になるんや？ 俺は根無し草なのさ。 風が吹けば、また別の土地へ行くだけさ。 だが、いつも同じ空を見ているぜ。 何、言うとんねん！ でも、いろんな土地に住んでみたい という気持ちはあります。 47都道府県を1ヵ月ずつくらい。 その土地の文..
このメニューは、ご紹介しようかどうか迷いました。 お店に提案してもいいようなアイデアなんです。 なんで、こんなに旨いんだ！ というほどです。 そのくせ、超〜簡単。 イタめしのガーリックトーストのような味です。 いや、もっと味が深い。 では、作り方を。 インスタントラーメンの粉末スープ（塩味）と マーガリンを混ぜたものを、スライスしたバゲット （俗にフランスパンという）に塗って、トーストします。 たった、これだけなんです。 あっ、信用してないな？ ほんまやぞ！ 誰もラーメンとは気づかないと思います。 私もビックリしましたから。 これは、絶..
できもしないことを 自信満々に言っているやつは、 安っぽく見られる。 できるかできないかは わからなくても、 とにかく一所懸命にやってみる者は、 清らかな人物に見られる。
コンビーフ。それは、憧れ。それは、夢。 それは、至福の刻を与えてくれる、極上の食。 けれど、私の許にはやって来ることのない、 遠い遠い存在。 グスッ……ポトリッ……。 思い起こせば、 ショーケンの丸かじりから始まりました。 冷蔵庫のドアを開き、 新聞紙をナプキン代わりに首から下げ、 トマト、コンビーフ、リッツ、 魚肉ソーセージに次々とかぶりつく。 あの映像はショッピングでした。 「いや、この服ええ色やわぁ〜」。 じゃなくて、ショッキング！ 旨そう、かっこいい、あの食べ方をしてみたい。 すぐにコンビーフを買いに行きました。 で、..
材 料：袋入りインスタントラーメンの麺だけ・サラダ油・ 塩・こしょう・オイスターソース・うまみ調味料・ レモン汁 分量はすべて適当です。お気楽に。 作り方： 1．麺をインスタント焼そばと同じように、 少量のお湯で煮ます。 2．水分が少なくなったら、 調味料全部を入れ、少し炒めます。以上。 オイスターソースは、ナンプラーでもいいっす。 レモンは、ライムでもいいっす（高いけど）。 あくまで、タイ“風”ですからね。 なんとなくのイメージですよ。 でも、タイのインスタントラーメンに、 似たような味のものはありました。
過ぎたことは忘れろ。 悩んでも、過去には戻れない。 転じて、「過去に学べ」と言うが、 時代が違えば、 それは無意味なことで、 学ぶだけ無駄になる、という意。
以前、映画「君の名は。」が流行りましたね。 ヒロインの氏家真知子の ストールの巻き方が話題になりました。 「真知子巻き」って言うんですよね。 って、誰がわかるねん、この話。 わしゃ、いくつや？ 岸恵子と佐田啓二が主演していました。 佐田啓二は、中井貴一のお父さんです。 中井貴一は、 私とまったく同じ日に生まれているので、 ふたりは双子です。 何でやねん！ ということは、佐田啓二は私のお父さん？ もう、ええわ！ 話が古過ぎて、 まったくわからない人が続出していますので、 ここらで最近の話題に変えましょう。 時代劇「素浪..
京都に「西利」という、超有名な漬物屋さんがあります。 そのお店の「しょうゆだいこん」という商品を お土産にいただきました。 私は京都嫌いですが、これが美味しいんですよ。 少し甘めの沢庵味に、ごま油としょうゆの風味。 しゃきしゃきとした歯ごたえ。 数日後、わが家の食卓に、同じものが並びました。 美味しかったです。 けっ、やっぱりな。 大したことありません。 刻んだべったら漬けに、しょうゆとごま油を混ぜて、 30分ほど置いておけば、同じものができました。
借金は作るな。 仕方なく借りた場合は、 できる限り早く返せ。 少しでもまとまった金が入ったら、 すべてを返済にまわせ。 「余裕があるから、“ちょっとだけ”」 という、 その甘えが借金を増やすことになる。
桃屋のメンマ「やわらぎ」は、 まだ売っているのでしょうか。 食べたことはないけど。 中華そばにメンマは欠かせません。 でも、メンマの代わりに チャーシューを1枚多くするよ、と言われたら、 メンマの存在はどうでもよくなります。 私の愛情はそんなものです。 ちなみに、チャーシューを20枚にするよ、 と言われたら、もう麺さえいりません。 どちらかと言えば、ご飯をくださいと言います。 ほんなら、中華そばを注文するなよ！ 中華料理では、酢豚と炒飯が好きです。 フカヒレや北京ダックも美味しいですが、 結局は酢豚と炒飯が一番です。 庶民よ..
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完璧を目指せば、心が折れる。 できそうな範囲で、最高の力を出せ。 それが長生きの秘訣である。
朝のテレビ番組では、視聴者とジャンケンをしています。 私は、この勝負に負けたことがありません。 だって、向こうから私は見えませんから。 グフッ！ 後出しは強いという、世紀の大発見をしました。 これで、サザエさんにも負けません。 フンガッフッフッ！ さ〜て、今週の無駄話は……。 いま、「昭和レトロ」が流行っています。 若者の間では、昭和の暮らしや文化が注目され、 昭和探しが行われています。 歌謡曲や衣服、純喫茶、クリームソーダ、 オムライス……。 ラーメンやうどん、ハンバーガーの自販機も人気があり、 地方のドライブインまで、わざ..
♪焼きとりなぁ〜ら、ホテイッ！（焼き焼き）♪ 懐かしいコマーシャルの歌ですが、 ホテイ以外に焼きとり缶詰って、あるんでしょうか？ 知らん！ あっ、そう！ じゃ、作り方。 お椀に、焼きとりを入れ、 鶏ガラスープの素、塩、ねぎを入れ、 熱いお湯を注ぐだけ。 これだけで、ちょっぴり贅沢な一品ができあがります。 まっ、贅沢かどうかは、あなたの貧乏度によりますが。 何か足りないわねぇ〜。 これじゃ、みんな文句を言うかしら？ でも、そんな時は「うちは貧乏なのよ！」 と言えばいいわね。 あっ、でも、可愛そう。 だけど、もう一品考えるのは面..
季節の便りを 映像で紹介することがある。 梅に鶯と言うが、 実際の映像は大概メジロである。 昔の人の勘違いだろう。 古い言葉がすべて正しい とは限らないことを知っておけ。
クイズ番組の「アタック25」を見て、 クイズに答えていると、 俺ってまだまだイケるやん、と思います。 でも、「東大王」を見ていると、我に帰って、 現実の厳しさを思い知らされます。 東大王では、答えどころか、 問題の意味さえ理解できません。 何を言っているのかがわからないんです。 これは歳のせいではなく、私の素材の問題です。 ヘヘッ！ 照れちゃう！ さて、アホはほっといて。 誰がアホやねん！ ところで、最近は外食をしていないので、 ちょっとイライラ。 こうなったら、お弁当を買って、 外で食べてやろうかと考えています。 それ..
材 料：キャベツ・大根・玉ねぎ・玉子・かつお節・ 塩・しょうゆ 分量はすべて適当です。お気楽に。 作り方： 1．キャベツと大根を千切りにし、玉ねぎをスライスします。 2．これらを塩もみして絞り、器に盛ります。 3．かつお節をかけ、まんなかに生玉子の黄身だけをのせ、 上からしょうゆをかけます。 残った玉子の白身は、次の日の玉子焼きに混ぜれば、 白っぽい玉子焼きができます。 いらんか？
白いご飯があれば、塩だけでも、 ゆかり（ふりかけ）だけでも、 美味しく食べられる。 だが、白ご飯だけでは食が進まず、 満足感もない。 人が生きていく上では、最低限、 塩とふりかけが必要だ。 それだけは、努力して手に入れろ。
アイドル全盛の頃、 私がテレビで夢中になったのは、スクールメイツでした。 アイドルより、ミニスカートに憧れていました。 履きたいんとちゃうで！ スクールメイツみたいな女の子たちは、 まだいるんでしょうか。 アイドルがグループになってしまったので、 後ろで踊る人はいりませんよね。 てか、ソロのアイドルっているの？ 調べてみると……。 これがいるんですね。 テレビには登場しませんが、 ライブやネットで活動しているようです。 まったく知らない人たちですが、 夢を追い掛けているんですね。 それと、スクールメイツもいまだ存在しています..
材 料：玉ねぎ・麩・ ピザ用チーズ（高ければ、とろけるスライスチーズ）・ コンソメ・マーガリン 分量はすべて適当です。お気楽に。 作り方： 1．鍋にマーガリンを入れ、スライスした玉ねぎを炒めます。 2．玉ねぎが透き通ったら、水を入れ、熱くなったら、 コンソメで味つけします。 3．麩を入れ、最後にチーズを入れます。 グラタンになってないやん！ 何が？ いや、だから、ただのスープやん！ ヘッ！ そんな小さな人間になったら、あかん。 大きな心で、私を包んでちょうだい。 信ずる者は、救われる。 あーなた..
家を建てるなら、棟梁と親しくなれ。 たとえメーカーに頼んでいても、 仕上がりは 現場の人間で大きく変わる。 棟梁にゴマをすっておけば、 手抜きが少なくなる。 そんなことで左右される棟梁など 信用できないが、 やらないよりは やった方が安心できる。
ガストのチラシを見ていると、 めっちゃ美味しそうで、食べたいなぁ〜と思います。 でも、絶対に行きません。 だって、 ガストは写真と実物が「似ず非なるもの」だから。 そう、まったくの別物。 なのに、人気No.1のファミレスなんだって。 みんな味音痴なんじゃないの、 と毒を吐く私。 と、偉そうなことを言っても、 私はただ食い意地が張っているだけのおっさんですが。 お腹いっぱいが、幸せの基本。 それで充分です。 さて、本日、 地元の回転寿司チェーンのチラシが入りました。 チェーンと言っても、3店舗しか残っていませんが。 このお店..
ポーパァーイ！ おぉ、なんてこったい。すぐに行くぞ、オリーブ。 来やがったな、ポパイめ！ ハンバーガーでも、食べよ。 ……で、お馴染みのポパイのほうれん草ですが、 さらにパワーアップさせるために、 ひと工夫してみました。 力がみなぎるお浸しだぜ。 やっぱ、肉の方がいいか？ そやな！ でも、食べてな。 では、作り方を。 茹でたほうれん草を絞り、 おろしにんにく、オリーブオイル、 こしょう、しょうゆをかけて、混ぜます。 これだけ。 これで、力がモッコリ出てきます。 おっと違った。モリモリです。 変な想像するのはやめて！ あんたや..
この木は樹齢千年じゃ、 と言ったりするが、 実際は半分だったりする。 人は何事も大袈裟に言い、 感動を作り出そうとする。 これを「観光推進的希望観測」 と言う。 まっ、いいか！ という程度の嘘。
ただただ思いついた。 全集中！ 人の呼吸。 壱ノ型「肺呼吸」。 弐ノ型「腹式呼吸」。 参ノ型「皮膚呼吸」。 肆ノ型（しのかた）「阿吽の呼吸」。 なんだかとってもご満悦。 少し前、鬼が大流行していましたが、 鬼の頭蓋骨を見たことがあります。 小さな角がついていました。 作り物だと思いますが、江戸時代には、 こういう趣味の悪い細工物を作る人がいたそうです。 猿の上半身と鮭の胴体をくっつけた、 人魚のミイラもあります。 カッパや龍、天狗、 烏天狗などのミイラも作られています。 こうしたものは日本全国にあり、 海外にも輸..
材 料：さんまかば焼き缶・玉子・みそ 分量はすべて適当です。お気楽に。 作り方： 1．すり鉢で、さんま（汁ごと）と玉子、みそを 混ぜ混ぜ、すりすりします。 2．これを玉子焼き器で、ゆ〜〜〜〜っくり焼きます。 弱い火でじっくりね。 3．9割火が通ったら、裏返します。 4．焼き目がついたら、完成。 大きく切って、食べましょう。 高級なお寿司屋さんの厚焼き玉子は、 山芋や鯛のすり身、エビのすり身を入れますが、 そんなことは、口が裂けてもできません。 言葉、おかしない？ ええの！ そんで、さんまを使うんですよ。 ちょっと..
親子丼の佇まいを持ちながら、 具が牛肉や豚肉なので、他人。 主に関西地方で食べられている。 この料理には教訓がある。 親子ばかりでつるんでないで、 たまには他人と仲良くしてみろ。 時には冒険も必要だ。 その冒険心が、 新しいメニューを生み出すのである。
散歩をしていたら、カラスがいたので、 「おはよう！」と言ってあげた。 すると、カラスが「アーホー！」と言いやがった。 しばくぞ、コラっ！ 誰にぬかしとんじゃ、オォーッ！ と、脅してあげました。 そしたら、またカラスが「アーホー！」と言った。 オイッ、コラッ、降りて来い！ と言ったら、ニヤッと笑いやがった。 そんな気がした。 離れたところから、卑怯なやつです。 それがお前らのやり方か〜!! まっ、カラスは悪いことをするので、嫌いですが。 いつかケリをつけてやります。 あっ、思い出した。 小さな鳥にも人間をおちょくるやつがいます。..
これは、ちょっとクセになりますか？ なんで、疑問符やねん！ マグカップに、クリーミングパウダーと砂糖、 おろししょうがを入れ、お湯を注ぎます。 ひと口飲むと「えっ？」 もう、ひと口飲むと「んっ？」 さらに、飲むと「あれっ？」 もっと飲むと「ほぉ〜！」 あなたは、だんだん眠くなぁ〜る。 どんどん、どんどん、ふか〜〜〜い海の底。 く、くるしい！ じゃなくって、だんだんクセになるということです。 パウダーじゃなくて、牛乳を使えば、 さらに美味しいかもしんない。 やってないから、わかんない。 冷たい方が美味しそうな気もする。 まぁ、いろい..
食べることは心の栄養。 辛い時、悲しい時、淋しい時。 美味しいものを食べれば、 心は穏やかになっていく。 とっておきの食べ物を 持っておくと良い。 このお店の、この料理。
マクドの「ダブチ」を食べている時、 ふと気になることが。 「あんた、またやったね！」。 パティが薄いような……。 もしかして、かなり前から、 すでに薄くなっていたのか？ 確証はないけど、マクドならやりかねない。 これまで、知らないうちに何度もダマされてきました。 その度にキレて、荒れたこともありました。 投げやりになって、モスに手を出したことも。 もう行かない。もう買わない。 そう心に決めたこともあります。 でも、しばらくすると許してしまいます。 本当に小悪魔です。 君の魅力に、僕は抗えない。 ダマされても、ダマされ..
厳しい暑さを吹き飛ばすための メニューを出してくれる飲食店があります。 かき氷をドサッと盛った冷やし中華。 たくさんの氷をスープに浮かべた冷やしラーメン。 煮こごりのように冷たく固めた冷やしおでん。 冷たい出汁を流し込んだ冷やし茶漬け。 冷やしカツ丼、冷やしカレーというものも。 そんなことより、冷房を強くして欲しい、 汗だくな私です。 どれも面白いアイデアだと思いますが、 冷房が効いていれば、通常のメニューで充分です。 涼しいところでガツガツ食べれば、 それで私は、元気百倍！ 暑過ぎると、食べるのもイヤになりますよね。 私はな..
なんだかとっても、 行列ができるお店の売れ筋メニューのような料理でしょ。 名前って、大切なんですよ。 これが、ただの「サケ炒飯」なら、誰も興味を持ちません。 “焦がししょうゆ”が、美味しそうなんです。 「当店自慢・牛肉炒飯」なんかより、 『塩カルビ炒飯』の方が、食べてみたいでしょ。 おっと、ノウハウが流出するところだった。 って、もう書いてるがな。 えっ？ まぁ、ええかぁ〜。 で、作り方を。 ビン入りサケフレークをフライパンで炒め、 しょうゆを入れ、少し焦げるくらいまで、待ちます。 そこへ、ごはんを入れて、チャカチャカ。 しょうゆとサ..
誰もが常識だと思うことが、 本当は間違っている場合がある。 常に表を歩くことが 正しいとは限らない。 時には裏道に出てみよ。 真実がそこにあるかもしれない。
「夫婦はもっと コミュニケーションを取らなアカンねんで」 と嫁はんに言ったら、 「これ以上、コミュニケーションはいらん！」 と、キッパリ言われました。 私が何をしたと言うの？ ところで、ロシアのゾンビドラマ「デイアフターZ」で、 ミーチャがナージャに、 「ソーセージとマカロニをゆでて、 ケチャップを掛けて食べよう」 と言っていた。 そんなもんが旨いか？ ロシア人はそんなもん食べてるのか？ と思ったので、実際にやってみたら、 意外にも普通に食べられたので、ビックリ。 思ったより、旨い。 で、調べてみたら、 ロシアではマカロニとソーセージの ..
材 料：フキ・かつおぶし・スイートチリソース・マヨネーズ 分量はすべて適当です。お気楽に。 作り方： 1．適当に切ったフキをゆで、かつおぶし、チリソース、 マヨネーズと和えます。 日本と亜細亜と欧米が、手をつないだような、 世界平和に貢献するメニューですか？ わからんのかい！ 味もそんな感じ！ どんな感じや？ やーやー言わんと、食べてみてよ。
すごいね。賢いね。 誉められていることを 真に受けてはいけない。 小さな世界で 生きていることを忘れるな。 調子に乗って、外に出ようものなら、 悲惨な結末しかない。 大将でいたいなら、外には出るな。
厚生労働省の「国民健康・栄養調査」によると、 貧乏な人は豚肉を好んで食べるということがわかった。 ヘヘッ！ さらに、即席麺、うどん、中華麺、水産缶詰、 マヨネーズを多く食べていることも。 アーッハッハッハ！ 大正解ど真ん中な私です。 食卓を覗かれているようで、ちょっと恥ずかしい。 やっぱ、そうなっちゃうんでしょうね。 安くて満足感のあるものを探すと、 みんな同じところに辿り着くんでしょう。 我が家は、業務スーパーがあるから、 まだ食のバリエーションがありますけど、 なかったら悲惨よ。 同じものばっかり食べなきゃいけなくなります。 ..
うな丼をイタリアンにしようと思って、 スパゲティにしてみました。 作り方は、茹でたスパゲティをマーガリンで炒め、 めんつゆと山椒で味つけします。 これだけ。 うなぎは！！ なんですか、それは？ 風味はうな丼ですが、スパゲティなので、面白い。 面白かったら、ええんかい！ ハイ！
変なものを見たら、 すぐに撮影しておけ。 テレビ局に投稿したら、 金になるかも。 いまは、素人が稼ぎやすい時代。
テレビを観て、文句を言ったり、突っ込んだりするのは、 関西人の習性でもあります。 言わずにおれんのです。 テレビと会話しているんです。 テレビで、漫才スキルを身につけます。 また、正しいツッコミは、ボケを育てます。 少年時代に“相方”に出逢っているかどうかも大切です。 友だちとの日常会話が掛け合いになっていれば、 優秀な人材になります。 漫才師より面白い素人になれます。 関西にはたくさんいますからね。 ところで、今日は雨です。 ♪雨雨 ふれふれ かあさんが ジャノメのミシンを 踏んでいる〜♪ 踏んでるって、いつの時代やねん！..
材 料：鶏肉（ももorむね）・ねりわさび・お好み焼きソース 分量はすべて適当です。お気楽に。 作り方： 1．鶏肉を適当に切り、フライパンで焼きます。 2．焼けたら、器に盛り、わさびとお好み焼きソースを 混ぜたものをかけます。 わさびが舌でたわむれる感じが、なんとも美味です。 単純なソースなのに、これだけ美味しいのは、私の腕か？ ハイハイ！ このピリリッヒリリッ感は、新鮮な感動です。
ドジョウのような小さな成功は、 二匹目もいるかもしれない。 だが、 ダチョウのような大きな成功は、 並の努力では見つけられない。 ダチョウの次はアヒル。 その次はスズメ。 それで満足することが大切だ。
8年前に種を植えて育てていた梨の木が大きくなり、 花のつぼみらしきものが、初めて出てきました。 おぉ〜、やっと実をつけるのか。 と思った瞬間。 私の記憶がよみがえりました。 この花は、柿やんけ！ 8年間梨だと信じて育ててきたのに、柿だったなんて。 何で気づかなかったんだ。 都会生まれの情けなさを実感しました。 衝撃的な出来事です。 「大きくなれよ。早く実をつけろよ。我が家の梨くん」 と、声を掛けていました。 あぁ〜、それなのに。 いまさら、本人にどう言えばいいのか。 お前は本当は柿なんだよ、とは言えません。 これから、どう接..
鶏を茹でて、細く切り（手で裂いてもええ）、 ちぎったレタスの上にのせます。 そこに、七味とうがらしを混ぜたマヨネーズをかけます。 ごく普通のサラダなんですが、七味が入ることで、 ピリリッ、キリリッと締まった味になり、まるで私のようだ。 何、言うとんねん。 七味って言うたら、悪党の仲間か？ それ、一味。 あぁ、淡水で獲れる貝？ それ、しじみ。 韓国のお好み焼き？ それ、チヂミ。 え〜と、え〜と、浮かばん。 じゃ！
人に物事を教える時は、 教師面してはいけない。 上から目線が伝わると、 人は耳を傾けてはくれない。 同じことを学んだ先輩として、 アドバイスするように 教えることが大切である。 教師面をしているやつに、 本当の教師はいない。
ハッカしか入っていないサクマドロップスを 一所懸命作っていたのはこの私です。 だって、ハッカ嫌いなんだもん。ニヤッ。 そう言えば、キャラメルコーンも ピーナツだけ食べていたような……。 まっ、若気の至りというものさ。ドンマイ！ いやいや、違うやん。 反省せなあかんやん。 反省しろと言われると、腕を前に突き出し、 首をうなだれるサル芸をしてしまうのは、 私が古い人間だからでしょうか。 そうです！ ガクッ！ ハッキリと言ってくれたので、 これで踏ん切りがつきます。 私は歳を取ってしまったということを 認めることとします。 や..
材 料：茄子・スライスチーズ・サンドイッチ用パン・ マーガリン・塩・こしょう・マヨネーズ 分量はすべて適当です。お気楽に。 作り方： 1．茄子を薄切りにして、マーガリンで炒め、 塩、こしょうで味つけします。 2．パンにマヨネーズを塗り、チーズをのせのせ。 3．炒めた茄子をサンドして、完成。 これね、ビックリしますよ。 想像を超えた美味しさなんです。 どうして、茄子がこんなに旨いんだ茄子。 これから、茄子が安くなり茄子ので、試してください茄子。 面白くないので、前2行抹消。
人生には、 絶対に許せないやつがいる。 いつかは仕返しを、 と強く思えば良い。 だが、それは暴力ではない。 心理的に追いつめること。 そのためには、学ぶべきことが多い。
健康のためにラジオ体操をしようとしたら、 身体のあちこちでバキバキという音がしたので、 健康を考えてラジオ体操をやめました。 まわりのじいちゃんばあちゃんより、身体が弱い。 それは間違いない。 困ったもんた＆ブラザーズ。 大阪のおっさんか！ どうすりゃいいのさ、この私。 夢は夜ひらく。 昼間にしてくれぇ〜。 話は変わります。 当時小学生だった息子と嫁はんと私で、 東京に行った時のこと。 息子が新幹線を見たいと言い出したので、 東京駅に立ち寄ることにしました。 入場券で新幹線ホームに行くと、新幹線だらけ。 当たり前ですが。 ..
5分で、スパゲティサラダもどきができちゃいます。 袋入りラーメンを袋の上から半分に折り、 これを出して、ゆでます。 ある程度の固さになったら、水を捨て、 粉末スープ（今回は味噌味）を半分入れ、混ぜ混ぜします。 混ざったら、これをボールに移し、 塩もみしたきゅうりとマヨネーズを混ぜて、完成です。 味のポイントは、粉末スープを使うことです。 コクが濃くでます。 なんちって！ ベタベタでんなぁ〜。
