暑くなってきたのであずきバーを作りました。牛乳、練乳、片栗粉、餡子を使って、作り方はこちらを参考にしています。餡子は冷凍庫にキープしているのでいつでも作れ...
本日二つ目の記事です。娘がケーキを取りに来るので煮豚煮卵を作っておきました。近所の豚肉専門店で肩ロースのブロックを買ってきました、いつでも確実に欲しい分だ...
娘の所の姫さまからお誕生日のケーキにガトーショコラが欲しいとのリクエスト。ホールのまま欲しいというのでこんなフォルムです、持ち帰りやすいようにケースに入れ...
冷凍庫にたっぷりとモンブランクリームを確保しているので何かっていうとこればっかり作っています。モンブランロールケーキシート状のスポンジは16分で焼けるし冷...
友人から頂いた大量の小粒みかんを使ってゼリーを作りました。重曹(食品用)を入れた水(600ccに小匙1くらい)を沸騰させ小房に分けたみかんを入れて1~2分...
今日は午前中に志摩市に行く用事ができてあいにく相方の都合が付かず一人でドライブしてきました。車で1時間かかるので用事を済ませてそのまま帰るにはあまりにもっ...
今日は友人を誘って度会町までドライブ、「木ままな美術館 CAFE 萌音」まで出かけました。(車で30分くらいです)ここは「伊勢志摩オープンガーデン」のお仲...
サトウカエデとハイブリッドハナミズキの落ち葉です。サトウカエデが今年は珍しく黄葉しています。例年なら台風で吹き飛ばされて黄葉するまで葉っぱは残らないのです...
友人が丹精して育てた野菜をたくさん頂きました。かぶ、大根、ほうれん草、横輪いも(粘りの強い自然薯のようないも)、サニーレタス。(サニーレタスは冷蔵庫に)彼...
ニットの残り生地を使ってクルールさんのハイネックカットソーを作りました。ネックの高さを少し伸ばして自分好みにアレンジしています。身頃に使ったヘリンボン柄の...
本日二つ目の記事です。今日は買い物ついでに神宮工作所の銀杏並木を見てきました。内宮のすぐ近くにある神宮直轄の木工所の並木なのですが毎年シーズンになるとたく...
美味しいみかんの産地に住んでいる友人が小さなみかんを箱いっぱい届けてくれました。味が濃くてとても美味しいのですがさすがに数が多くてこのまま食べ続けても最後...
今年も紅葉狩りのシーズンがやってきました。毎年でかけている飯南高校のハナノキが見頃だというので相方と出かけました。樹齢90年、高さ25メートルの巨大なハナ...
4年前に作った長財布が色褪せてきたので新しいのをおろしました、ブルーが新しい財布です。パターンレーベルさんの「ウォレットバッグ」に付いている長財布のパター...
ひと月前に自家採種の帝王貝細工の種をまきました。市販の貝細工の種をまくと赤系の花がほとんどで白、黄色、ピンクはほんの少ししか入っていないのです。白、黄色、...
冷凍庫に出汁を取ったあとの昆布を貯めているのですがこれがあまりに場所ふさぎなのでしいたけ昆布を作りました。ほんとはこれの倍ぐらいの分量で炊きたいのですが量...
本日二つ目の記事です。友人たちと朝10時に出発して帰宅したのが午後3時、解散する前にみんなでお三時を食べました。昨日のうちに作っておいた定番のモンブランロ...
今日は地元の幼馴染三人を乗せて志摩市まで出かけました。観光農園のコキアが紅葉してなかなかの見応え。この観光農園は季節によってネモフィラ、芝さくら、ひまわり...
冷凍庫の空きが無いので、自分で成形するパンは最近作っていないのですがホームベーカリーで2~3日に1回は食パンを焼いています。たまにドライフィグとレーズン入...
たくさん頂いている「べにはるか」小さめのを選んでオーブンで焼き芋を作りました。じっくりオーブンで焼くとねっとりと美味しい焼き芋ができます。濡らしたキッチン...
新しいオーブンの調子をみたくて今日はグラタンを作りました。具材はイカと白菜としめじで、イカとしめじはさっと塩コショウして炒め、白菜はから煎りして取り出して...
早く慣れたいので早速新しいオーブンレンジを使ってみました。200度設定で余熱OKブザーが鳴って温度計を見たら170度になってました、5分追加で温度計は20...
オーブンの温度が上がらなくなったので新しくオーブンレンジを買い換えました。パナソニック ビストロ 30L NE-BS8A 税込み 73260円この前シフォ...
あれこれ残っている生地を組み合わせて自分用のスタジャンを作りました。パターン:mahoeanela shop (マホエアネラ) 3wayブルゾン 義姉から...
去年サフランの球根を20個買って少しでもパエリアに使えたらと画策したのですが見事に空振りで芽は出ても花は3~4個しか咲きませんでした。今年の4月に掘り上げ...
富士宮焼きそば(5人前)を頂いたのでまずは2人分を残して3人分は冷凍庫へキープしました。豚肉、キャベツ、ニンジン、冷凍庫のしめじも使いました。富士宮焼きそ...
冷凍庫にたくさんキープしているモンブランクリームを使ってロールケーキを作りました。いつものようにシート状に焼いてシロップを打ったら生クリームをたっぷり塗っ...
ようやく今年の栗仕事が終わりました、大量のモンブランクリームが冷凍庫に詰まっています。それでも冷凍庫に少しスペースができたので白花豆を炊きました。一度茹で...
秋色紫陽花の西安がこんなに赤くなっています。そろそろ刈り取ってリースでも作るかな!アナベルは返り咲きしています。可愛いピンクのアナベルも。猛暑でお休みして...
定番の筑前煮です。ごぼうは2本入りしか売っていないので、残ったごぼうはささがきとサイコロに切ってお酢を入れた熱湯を通してあく抜きして冷凍しています。ささが...
本日二つ目の記事です。ピザパーティーの前日にリーフパイを焼きました。ベラミーズのパイシートを型抜きし(3枚分)グラニュー糖の上においてめん棒で伸ばします。...
今日は近くの明野駐屯地の航空祭でした。コロナでずっと中止になっていて、去年は規模縮小で行われたのですがお天気が悪くて出かけませんでした。若さまが小さい頃は...
今日はピザ窯のある料理名人宅でピザパーティーでした。友人のご主人にピザを焼いてもらいながら高校の同級生6人でまずは乾杯!ノンアルのスパーリングワインと友人...
朝ごはんワカメとあげ、ネギの味噌汁(いつも入れてるお豆腐が切れて今日は具材が少ない)大根おろしにじゃこ、半熟の目玉焼き(ここまで相方作)定番の五目豆に金時...
いつも栗を買ってきてくれる兄家族の所へマロンシフォンサンドを届けました。シフォンはずっと失敗なく焼いているのになぜか二度目に焼いたシフォンだけがひどい底上...
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暑くなってきたのであずきバーを作りました。牛乳、練乳、片栗粉、餡子を使って、作り方はこちらを参考にしています。餡子は冷凍庫にキープしているのでいつでも作れ...
義姉から借りていた本を返しに行くのでシフォンケーキを焼きました。うちの分と義姉家族の分です。ワンホールそのままで持って行く方が見た目は映えるのですが身内に...
読書記録がずい分滞っております。ひと言感想を書くつもりでいるのですが忙しさにかまけて延び延びになってしまいました!こちらの本はみんな再読です。好きな本は数...
大好きなアナベルが見事に咲いています。こちらは正面からの写真です。真ん中は可愛いピンクアナベル。咲き始めは濃いピンクですが咲き進むと淡いピンクになっていき...
無性に食べたくなって自分用にプリンを作りました。最近の新しいガス台は鍋の温度が上がるとすぐに安全装置が働くのでカラメルソースはもうカセットコンロで作ってま...
夏に元気なエキナセアが咲き始めました。アンゲロニアホルデューム・ジュバタム(リスのしっぽ)暖地では一年草扱いと書いてあるので種を採っておきましょう。フワフ...
「そういえば5月にパエリア食べなかったね!」と相方がつぶやいたので今日はパエリアの日。鶏もも肉、玉ねぎ、トマト、マイタケ、淡竹、インゲン生ハムサラダ久しぶ...
カテゴリーが違うので本日2本目の記事です。今日のランチ会のために昨日のうちに焼いておきました。友人達へのお土産に定番のプレーンシフォンケーキ(17㌢)をご...
今日は地元の幼馴染(幼稚園から一緒)を乗せて4人で楽しいランチ会に行ってきました。行き先は車で40分くらい、南伊勢町の「秀栄」さん、2019年にミシュラン...
5月2日に種まきした風船かずらがここまで育ちました。北向きの砂利の上という条件の良くない場所で毎年育てているのですが連作障害にもならずたくましく風船を付け...
相方は無類の豆好き、朝食のお供にいつも煮豆(白花豆や黒豆)を食べるのですが冷凍庫のキープ分が無くなったので久しぶりに金時豆を炊きました。ひと晩水に浸してお...
これは何の種でしょうか?ルビーのように輝いています。ヒメヒオウギの種で、こんな可愛い花が咲いていました。こちらの種はどうでしょう?これはチリアヤメの種です...
本日二つ目の記事です!木村拓哉主演 「Believe 君にかける橋」に出てくる龍神大橋のロケ地は三重県志摩市の「志摩大橋」なんです。別名「パー...
ササユリが見頃になっているというので今日は相方と「汐見ガーデン」さんへ出かけました。今シーズン4度目の訪問です。ササユリの清楚で凛とした佇まいに魅了されま...
先月(5月)はランチ会があったり頂き物のお礼に使ったりでかなりの頻度でスイーツを焼いていました。シフォンケーキもロールケーキもガトーショコラも同じような画...
小脇に一抱えできるくらいたくさんのネギを頂きました。きれいに水洗いして根元をカット、ざるに上げ布巾で水気を取って小口切りとザク切りに分けて冷凍しました。ザ...
秋色紫陽花「ごきげんよう」が素敵に咲いています。この濃いブルーが大好きです。ずっと奥まで見えているのはすべて「ごきげんよう」なのですがそれぞれ微妙に色が違...
アナベルが少しづつ白くなってきました。アナベルとアナベルの間にピンクアナベルがあります。こちらの場所はミモザで日蔭になる時間があるのでちょっと遅いですね、...
昨日の強風でお庭の花が荒れたので今日はその片づけをやりました。茎が倒れ掛かっている帝王貝細工やディル、カスミソウ、宿根スターチス等々に支柱を立て紐で括りつ...
早々と今年も 「ツナマヨそうめんはじめました!」今日は雨と強風で大荒れの一日、買い物に出られないので冷蔵庫にあるもので作ったら彩りが足りません、トマトくら...
新生姜を見つけたので甘酢漬けを作りました。去年満月さんに教えてもらった「茹でずに☆新生姜の甘酢漬け」です汚れている所をスプーンで削り取ってスライサーで薄切...
本日二つ目の記事なのでひとつ前の記事からお読みください。不出来なパンの画像をブログのトップに置いておくのは忍びないので上書きしておきましょう!私はプレーン...
リスドールに全粒粉を足した生地にドライフィグとクルミを混ぜ込んで一次発酵、丸めてベンチタイム、中にクリームチーズを包んで二次発酵を経てオーブンで焼いたので...
お庭の紫陽花が見頃を迎えています。「西安」もようやく咲き揃ってきました。「西安」と「ごきげんよう」の奥に「ウエディングブーケ」があるのですがこの位置からは...
出汁を取った後の昆布が冷凍庫に貯まってきたので昆布を炊きました。前回炊いた時に冷凍庫に残っていたしいたけを入れたらそれがすごく美味しかったので今回はしいた...
今日は朝から一日中雨、明日の夕方まで傘マークです。物置きに吊り下げているドライフラワーがたくさん増えてきたのでお天気の良かった昨日、リースを作りました。シ...
あんぱん作り、二度目です。前回の反省点に留意して慎重に成形しました。手作り餡子は1個あて30㌘です。ゴマやケシの実のトッピングは要らない!玉子は全体に塗ら...
これは何でしょうか?この花火のように見えるものはブルーレースフラワー(ディディスカス)です、元はこんな可愛い花が咲いていました。花が終わると種ができます。...
しっとりふわんふわんで優しいお味、久しぶりのシフォンケーキはやっぱりとっても美味しいです!今日は義姉の所へも届けようと朝早くから17㌢を2個焼きました。先...
8年前から育て始めたルナリア当地の気候に合わないのか、夏の猛暑で枯れる事が多いのです。(耐暑性が無く25度以上の所では成長が止まるとも書いてあります)猛暑...
地元の幼馴染が自分が育てた野菜を届けてくれました。じゃがいものキタアカリとメークイン、人参、サニーレタスが入っていました。じゃがいもがたくさんあったので久...
ホームベーカリーを使ってカンパーニュを作ってみました。本格的なカンパーニュではなく、ソフトフランスパン風のカンパーニュです。リスドールに少し全粒粉を入れて...
冷凍庫の在庫が切れたので・・・。五目豆(大豆、昆布、干ししいたけ、ごぼう、人参)小分けして冷凍します。こちらは金時豆圧力鍋で作るのでちょっと煮崩れましたが...
本日二つ目の記事です。昨日は当地に線状降水帯がかかり、何度もエリアメールが鳴って落ち着かない一日でした。うちは川も山もない平地なので大丈夫なのですが五十鈴...
う~~~ん、自分で成形するの難しい!ホームベーカリーで一次発酵まで済ませた生地を軽くガス抜きしてくるみとレーズン(くるみはオーブンで空焼き、レーズンは赤ワ...
5月最終日にちょっと大きなJAの産直市に行ったら「今年最終のいちごです、ご愛顧ありがとうございました」と書かれたいちごを見つけました。大きなパックに入って...
娘がキャミソールワンピを取りに来るので定番のスイーツをお土産に作っておきました。きび砂糖ロールとガトーショコラこれが好きだというのでいつもこればっかり、そ...
パタレさんから5月に発表された新作パターンの「キャミソールワンピース」娘の好きな形だと思ったので「これ好きだったら作ろうか?」とライン入れたら「作って作っ...
ホームベーカリーで作る食パンは材料を入れてスイッチを押せば簡単に出来上がるのです。なので具材を色々変えて楽しんでいます。これは全粒粉入りの生地にシードミッ...
リースに使えるドライフラワーを物置にたくさん貯めたのでそろそろ始動!(三日前です)自家製花材はシロタエギク、ハツユキカズラ、ヒメウツギ、シジミバナ、スター...