新潟日報第1.3火曜日「笑う門にはイモ来たる」㉔～紅優羽ちゃん誕生～

番号順じゃなくてすみませんこちら9月22日に北村優羽ちゃんの生誕祭をやる前に何とか載せたかったお話今年デビューした「きみまろこ」ちゃん外は白くて中身が黄色というかわいい子きららではたくさん栽培しているんですこの子をオリジナルの名前にしようということで羽＝白い＝白いサツマイモな～～～～～～～～んていいなと勝手に妄想した話を書いちゃいましたで本当に現在きららでは紅優羽ちゃんで販売していますホクホク系ねっとり系と言われる中新たな食感まろやか系ワタシこの味好きーーーーーーーーーーっていつも思っていますホクホクだけでない奥深いうまさの中にほんわか広がる優しい甘味ほわわ～～～ん可愛～～～～いって感じそんな想いをさつまいもに込めました新聞の最初に書いてある「長男にあずまとつけようとした話」ああれ実話です(笑)新潟日報第1.3火曜日「笑う門にはイモ来たる」㉔～紅優羽ちゃん誕生～

きららのまかない

8月はスタッフまりこさんがやっている学童クラブも夏休み期間で日中も稼働しているためお料理担当まりこさんがお休みだったので私が厨房に立つことが多くてそのたびにスタッフともみさんのまかないを作ることに燃えてました(笑)こちらスープスパさつまいも添え卵チャーハンおさつチップスを添えて照り焼きチキン焼きイモチヂミランチタイムのバタバタが終わったときに1人でこそこそなんかやっているな～～～っていうのがその合図(笑)←すっかりともみさんに読まれてるいつもおいしーーーーーーーいって食べてくれるのが可愛くてそしてこっそり(全然こっそりじゃない！！！）さつまいもを添えるのがテーマとなっております♪きららのまかない

「つるり」でラーメン決起集会☆

決起集会という名のラーメン(笑)小千谷にある「つるり」さんちのうま辛つけ麵～～～～ものすごーーーーーーーーーーーーーーく久しぶりってかラーメン自体久しぶりまりこさん限定トマト味スタッフともみさん醤油味今週居酒屋きららをやることになりましたその前の週も打ち合わせと称してラーメン屋さんで飲み会を開催したけど今回は買い物もしなきゃね～～～って日曜日に抜け出して3人でお買い物の前に腹が減っては戦はできぬとラーメン屋さんへうま辛つけ麺辛いけどおいしい！！！！おいしいけど辛い～～～～！！まりこさんに「絶対あらやさんおなか壊しますよ？」と笑われるも辛さレベル0から1に挑戦家では絶対食べられないもんね！！！腸活とか健康志向ブームで自然食になっていたけどたまにはいいのだ！ともみさんが「私、ビールお待たせいたしました～～～」...「つるり」でラーメン決起集会☆

新潟日報第1.3火曜日「笑う門にはイモ来たる」㉖～中越大震災から20年～

「なんかね涙が出たよ」毎回新聞掲載を楽しみにしている義母そんな風に言ってくれてすごくうれしかった中越大震災あれから20年もう20年まだ20年振り返るといろんなことがあったけどそれを含めてよく乗り越えた！！！頑張った！！！おぢやんしょ！！！新潟は山が多いから人への被害が少なく思っている方が多いと思います。でも阪神淡路大震災から約10年後の大震災で震災への心構えも薄れていたときで小千谷市は大混乱となりました。心の被災ともいわれ食べ物、飲み物、衣服、お風呂、通常の生活不便なことがたくさんありその中でたくさんの方にご支援いただき多くの涙があり多くの感謝がありおぢやんしょにとって絶対忘れてはいけない日となったんです。私は新聞を書くときいろいろな人と話したり、調べたり過去ブログを読んだりします今回の震災の話もいろいろ...新潟日報第1.3火曜日「笑う門にはイモ来たる」㉖～中越大震災から20年～

あまはづきさんとはづきさん

あまはづきさんがやばいです！！！収穫して間もないのにねっとりを通り越してクリームのようになっています！！！バターを乗せてもソフトクリームを乗せても素晴らしすぎる味わい！！おいしすぎるーーーーーーーーーーーー！！生芋でも買いたいという方が急増中なので新潟市内の直売所☆キラキラマーケット☆亀田直売所・大地☆とんとん松崎店☆そら野テラス☆原信西小千谷店でも販売中マニアックなサツマイモ詰め合わせセットも販売していますのでいつでもお問い合わせくださいね！はづきさん推しなんです～～～って言いまくっていたら私、はづきっていうんですという娘さんがご来店！！！さらに妹さんは「はるかさん」とのことおおおおおーーーーーーーーーーご両親はサツマイモ好きさんですか！？？とヨクワカラナイこと言ってしまいました(´∀｀)「新聞見たよ」...あまはづきさんとはづきさん

今を含めて誇れる自分でいたい

今月の新潟日報掲載日は10月22日いつもは第1，3週なんですが新聞休刊日の関係で4週目を代わっていただくことになりました。ありがとうございます！！！！10月22日はおおばあちゃんの誕生日でそして中越大震災の前の日。あの日から20年なんです。その思いを込めて書き綴りたいと思います。ふと浮かぶこの言葉。今も一生懸命生きています！今を含めて誇れる自分でいたい

10月23日水曜見ナイトでイモ愛を語ります☆

あらやさーーーんって突然入ってきてくれたみずほさんお久しぶりです～～～～～と出ていくとん？？？もうカメラまわってる？？？ま試し撮りかな？？話し続けるワタシイモ愛炸裂トークをしまくりましたん？？あれ？？これこのまま使っちゃうのかな？？？どれが本番なのかどれがテレビ用なのかわからないまま・・・撮影終了紅優羽ちゃんの焼きイモソフトクリームがテレビ初登場みずほさんとのおしゃべりサツマイモ人生の思い出の品紹介どれがどんなふうに使ってもらえるのかわかりませんがぜひご覧くださいな！！10月23日水曜見ナイトでイモ愛を語ります☆

イモでいっぱい

食べ比べ大量生産なにげに私の好きな仕事です今はスタッフさんたちのおかげで現場に入ることも少なくなったけどいざってときはガンガン現場で働きます週末のイベントに向けて焼きイモ食べ比べを大量に作っていた夜もーーーーーーーーーーれつに燃えました起業してからいやその前からいつも自分との勝負！！！誰に言われたとか誰と競うとかじゃないけど「何分で何個できるか！！？？」とか「何時までに仕上げる！！！」とか自分で目標を決めてぐわーーーーーーーーーっとやるのが好きなのです毎日規格外のさつまいもがあるんだけど引き取ってくれんかの？って問い合わせが来ますで突然持ってきちゃうじいちゃんもいたりします(笑)で全部買っちゃう！！！！今の時期は頭の中がイモでいっぱい（いつも）せっかく嫁に来たこの子達をどうやって加工しようどこに使おう頭の...イモでいっぱい

子守ババの日

きめ細かい肌！！！！！！！けがれを知らない透き通る瞳！！！！！！！！赤ちゃんってなんでこんなに可愛いんでしょう・・・またまた子守ババこの日はママピラティスの日11か月のお子さんをお持ちのママが先生をしてくれていますちょっと風邪っぽかったのかな？寝たかな～～～って思っておろすと起きちゃってしばらく抱っこのまんまおんぶしたらやっとぐっすりねんねこの2時間私が子守しているだけでママ先生はお仕事が出来ちゃう本当にほんのつかの間誰かが見ていてくれるだけでママができることってまだまだ広がる24時間休みなしのママ業みんなで助け合って育児応援隊にしていきたいお昼寝したいなあってママさんちょっと疲れたママさんいつでもきららにおいでね！子守ババしますよ～～～子守ババの日

イモ愛を語り合える方募集中

実は今のイチオシはしろほろりさんなんです・・・けどこの子はホクホク系の中でもトップクラスのホクホク人気があるのはやっぱりはるかさんハロウィンさんシルクさんあまはづきさんなんです・・・あずまさんも私が大好きな子だけどねっとりではないためふくむらさきさんや紅優羽さんにも人気を奪われています・・・で考えた！先日の朝のモーニングセミナーで「男梅」ならぬ「男イモ」ってのがあれば男性も買いやすいんじゃないですか？って言われたのを思い出し焼きイモチャートに書いてみた！！！反応してくれた筋トレマニアさんがいたら話しかけちゃいます！！！！！！どのサツマイモがお好みかイモ好きさんたちと語り合いたいな～～～筋トレマニアさんでも甘い子やねっとりした子が好きな方もいるしな～～～そんなことをニヤニヤして考える夜の時間が何気に好きです...イモ愛を語り合える方募集中

10月13日はサツマイモの日＝うまいもの祭りにいこーーーう！！

10月13日はサツマイモの日！！！！そんな素敵な日に小千谷にうまいものが集結します「うまいもの祭り2024」小千谷市総合体育館10時～15時さつまいも農カフェきららでは☆焼きイモソフトクリーム☆さつまいもコロッケ☆さつまいもプリン☆焼きイモ食べ比べ☆焼きイモシュークリームなどなどイモ三昧で参戦しますぜひ遊びに来てくださいね～～～～今回は長男とスタッフともみさんが売り子をしています♪https://www.instagram.com/p/DA0YOCWyoU-/?utm_source=ig_web_button_share_sheet&igsh=MzRlODBiNWFlZA==10月13日はサツマイモの日＝うまいもの祭りにいこーーーう！！

イモイモな毎日

辛くて悲しい日じゃなくてもワタシ、えらい！！！大丈夫！できる！と言い聞かせてます(笑)イモシーズンに突入！！！！！！！体が一つじゃ足りません！！！！！！！大好きなサツマイモに囲まれ本当に本当に幸せイモイモな日々なんですが時間が圧倒的に足りない・・・イモ掘りもしたいはねだしのイモを加工してあげたい食べ比べをたくさん作りたいイモ料理ももっと作りたいサツマイモ関連のSNSももっとアップしたい日々をもっとブログに書きたい掘ったイモを早く嫁に出したい焼きイモ一覧表をリニューアルしたい講演会も新しいネタでやりたい試食タイムももっとやりたいむむむむむーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーと葛藤していますうっかりすると焼きイモ以外食べていない・・・っていう日もあってとにかく健康第一栄養と良い睡眠と軽い運動(なん...イモイモな毎日

小学生がプロデュース「新特弁当」

「新潟の特産品を詰め込んで…」小学生がプロデュースしたオリジナル弁当限定100個は1時間半で完売新潟市内の小学生が考えたオリジナル弁当が1日限定で販売されました。県内の特産を詰め込んだその中身とは…新潟市北区で採れたサツマイモ、『シルクスイート』を使った雑穀...gooニュースステキなニュース♪しっかりさつまいもも入っている♪新潟市北区で採れたサツマイモ、『シルクスイート』（きっと、しるきーもですね！）『くろさき茶豆』とチーズのマッシュポテト、西区の伝統野菜、赤塚大根のステーキなど、新潟の特産品を詰め込んだ『新特（にいとく）弁当』ですって新潟の名物といって「さつまいも！」って言われる日も近いかも♪ふふふ・・・小学生がプロデュース「新特弁当」

愛しのエアコン

いよいよ！！！！！厨房にエアコンがつきます！！！！今年の猛暑・・・というか毎年ひどくなる暑さに今年こそエアコンを入れるぞ！と気合をいれて動き始めて数か月業務用エアコンで100万以上スポットエアコンで50万近く性能を確かめるべく利用している店舗などに聞くとスポットエアコンは厨房には向かないとむむむーーーーーーーーーーーーーーーと悩みに悩み今年はサーキュレーター、簡易冷風機2台導入し乗り切りましたが夏が過ぎれば絶対にエアコンも値段が下がるのではないか！！？？と狙っていたら超格安でつけてくれる業者さんを見つけて30万円以下で2台エアコンをつけられることになりましたーーーーーーーーーーーーーーーー！！！探し続けて良かった！！！！！大切な大切なお金無駄使いしたくないので(過去にエアコン、電化製品で痛い経験アリ・・・...愛しのエアコン

いろいろな農業インターンも受け入れています

9月下旬から10月上旬まで北陸農政局の新卒～2年目くらいの職員さんがインターンに来てくれていました真っ最中はドタバタで紹介するタイミングも写真を隠し撮りするタイミングもなかったのですが飲み会はしっかりやりました(笑)一緒に花火をしたり仲間たちに声をかけたら18人も集まってくれてみんなでワイワイできましたインターンちゃんたちと話していて農業インターンをはじめようと思った当初を思い出し一番最初に来てくれた新潟大学の学生さんたちのことを思い出していましたこれ5年前↑GWに「天ぷらにしてくださーーい」って山菜持って現れた新潟大学の学生。いきなり拉致って、いきなりエプロン渡して働かせたのは本当の話（実話「マリコは見た」参照）学生さんとこうして繋がって、交流できて、「点」だった「出会い」が線になり、カタチになることい...いろいろな農業インターンも受け入れています

カリフラワー祭り終了

あっという間にカリフラワー祭りが終わります・・・10月に入ってからカリフラワー祭りとなりB品もたくさん入っていたので一生懸命営業してたくさん販売してたくさん加工して新商品も新メニューも続々登場この間「祭り」と書いたからには「続・カリフラワー祭り」をさーーーーーーーーブログに書くぞと思ったら終了・・・という。。。トウモロコシとカリフラワーのセット大好評でした！！！秋野菜は早い・・・でもサツマイモシーズンは長いですよーーーーーぅ日々さつまいもに囲まれていますのでサツマイモに関することでしたら何でもお問い合わせくださいね！！カリフラワー祭り終了

新潟食料農業大学アグリフードセミナーでさつまいも愛を叫ぶ

今回も素晴らしい時間をいただけました新潟食料農業大学での講演会今回は未来の「食」と「農」の担い手育成について最近のテーマは人材育成だったので今回のお話が私自身もとても楽しみでした最近は6次産業化だけでなく起業・地域創生・イノベーションいろいろなテーマで話すことが多くその中で「人材育成」はなかなか話す機会がなかったのでワクワクしていたのです今回もしっかりさつまいもカラーなのにストッキング忘れた・・・ハイヒールに履き替えようとしたらもっとクマのプーさんが目立つから急遽普通の靴で・・・（それでも顔を出すプーさん）目の前にいるのは学生さんだけど一般の方もリモートで多数聴講していらっしゃるというこのセミナー学生さんだけでなく一般の方に対しても伝えなければならなくて一生懸命ゆっくり想いを込めて話せるようにど緊張の中や...新潟食料農業大学アグリフードセミナーでさつまいも愛を叫ぶ

さつまいも子風 朝の習慣

以前見つけた記事が私の日常と似ているなあと思ったのでご紹介～～～一日の始まりこんな風にしよう！！と自分でも心がけています♪1.光を浴びて体内時計をリセット・カーテンを開けて朝日を浴びる・軽い運動を取り入れる光を浴びることで体内時計がリセットされ、目覚めがスッキリします。また、幸せホルモン「セロトニン」の分泌が促進され、気分も向上します。2.水分補給で代謝をアップ・起床後すぐに白湯や常温水を飲む・レモン水やハーブティーを楽しむ・朝食時にフルーツを取り入れる寝ている間に失われた水分を補給することで、代謝が活性化され、体が目覚めます。毎朝レモン水か温泉水飲んでます♪そして必ずフルーツとさつまいも！！これ、大事3.軽い運動で体をほぐす・5分程度の全身ストレッチ・ヨガの簡単なポーズを3つほど行う・ラジオ体操第一を実...さつまいも子風朝の習慣

10月2日NHK｢あさイチ｣に出演します！

10月2日NHKに出ます！｢あさイチ｣さつまいも特集でマニアックなさつまいも料理を披露します🍠そんなわけで昨日の新潟日報でもシュウマイモ完成秘話を書きました！まさかこのネタでテレビに出る日が来るなんて人生わからないものですね、、、さつまいも反抗期長男も出るかも(笑)NHKさまほんとーうにありがとうございました！10月2日NHK｢あさイチ｣に出演します！