折り返し

曇り時々雨 室温20→21度 夏越の祓えに水無月をなるべく作っていたけれど、一昨年はなんとなく作り忘れ、昨年は買って済ませてしまったので久しぶりに作りまし...

季節到来

雨→曇り→雨 室温21→24→20度 今年も冬瓜の季節になったんだなと店先を見て思う。 早速今季初の冬瓜を。 ちょうど昨日包丁研いだばかりだから切りやすい...

杏

晴れ→曇り 室温24→21度 昨年初めて試した作り方のでВаренье（ワレーニエ／果実の形が残る緩いジャム）で今年も杏のワレーニエを仕込む。 果肉が大き...

定番

曇り 室温25→22度 今日の朝食はロシア定番の組み合わせ。 黒パンは再開して3回目、桶についている菌も起き出したようで少しずつ味が前に戻りつつあります。...

ハハコグサ

曇り 室温20→26→24度 長らく色が重ならなかったハハコグサに今日は色を重ねる。 黄色って薄く塗ってもはっと目を引きますね。 来週は次のまだ色を重ねて...

ひたすら針を動かす

曇り 室温24→22度 蒸し暑くなってきて秋冬用に縫ったマスクに使用している内側の布が暑く感じるようになってきています。 病院へ行く時などはサージカルマス...

君は誰？

曇り一時雨 室温22→23度 依頼品の発送で郵便局まで歩いていたら、道でピクリとも動かない1匹が視界に入る。 しゃがんで見つめても微動だにしない。 歩道の...

旬

曇り一時雨のち曇り 室温23→21度 旬に入ったトウモロコシと枝豆でかき揚げを揚げる。 今年は在宅の日がなくきていた連れ合いが火曜日から月末までとりあえず...

早くない？

曇り→晴れ→曇り 室温24→23度 求める大きさの淡竹を買ってあったので出しで煮含めもち米を乗せ蒸し上げる。 実山椒と山椒の若葉を乗せて今日のお昼。 う〜...

食事で気分上がる

曇り→晴れ→曇り 室温22→24→21度 お弁当用に羊を解凍したので、今日は私も羊ソテー丼。羊／玉葱／アスパラガス／トマト／雑穀米 北海道物産展で購入して...

涼しいだろうか？

雨→晴れ 室温23→24度 青山伝統工芸センターで開かれていて夏の着物展で近江上布コーナーにあった麻生地で夏用のマスクを。 やや厚みがあるものの縫いやすく...

咲き始めた

雨→曇り 室温20→22→20度 葉だけと思っていたネジバナにいつのまにか蕾が育っていると気づいてから楽しみにしていた開花。 少しずつ蕾が色づき始め、花開...

やっと見つかった

晴れ 室温20→23→20度 今年はなかなか見かけなかった山椒を見かけようやっと我が家に迎え入れる。 すでに割と大きくなっているので実家で鉢もらって植え替...

あ、今日は魚の日だった

曇時々晴時々雨のち晴 室温22→24→20度 淡竹がないかな？と見に行った近所の八百屋にお目当の淡竹を見つけホクホクと会計をしようと中に入ったら「魚はいい...

助かった

曇り 室温23→24→22度 目覚ましをかけたはずが止めた上に二度寝してしまいまたもお弁当どころではなくなった朝。汗 今日は買ってまだ未開封だったБоро...

引き続き梅仕事

晴れ→曇り→雨→曇り 室温23→24→23度 今日の梅仕事は青梅（古城）の梅酒。 基本のホワイトリカーと梅と氷砂糖で。 古城の梅酒は南高梅とは違うすっきり...

梅仕事

雨 室温23→24→22度 追熟させていたミスなでしことスピリタスで梅酒を仕込む。 アルコール度数の高いお酒だからしっかり成分が抽出されるのではないかと期...

甘酸っぱい旬の味

またルバーブを買ってきたのでパイに。 今回は村にいた時に気に入っていた組み合わせで。ルバーブ／苺／エストラゴン 私はロシアへ行って初めてエストラゴンを知...

口に広がる乳の味

晴れ 室温26度 赤や紫系の色を重ねつつ緑も重ねる。 やっぱり色を重ねるのは楽しい。 一番色を重ねていなかったアケビも色づいてきました。 緑の中にある暖色...

手に取る

晴れ 室温24→26→25度 山椒と並んで短い季節に集中して作業することになる梅仕事。 今年はあまり多くは作らずになんて思いそろそろ終わりと思っていたのに...

少しでもシャキッと

晴れ 室温23→26→25度 眼精疲労からの頭痛が酷すぎて気分が全く上がらない今日、唯一シャキッとしたのは酢を効かせたご飯に焼いた鮭を前ぜ混んだお寿司。 ...

黒千石大豆

晴れ 室温23.5→27.5→22度 生協のカタログに掲載のあった黒豆おこわを試してみる。 味付け済みでもち米もセット、炊飯器や鍋で炊くだけ。 モッチモチ...

これ好き

晴れ 室温24→28→22度 晩酌用に新しいКолбаса（カルバサ／ソーセージ・ソフトサラミ）を開ける。 切った場所に丁度大きい脂肪があって「肉は？脂肪...

新しい試作品

曇り→晴れ 室温20→25→23度 土曜日にこの形を進めたいと定まったものを編み始める。 使う樹皮幅は調整が必要かもしれないけれどまずは今の細さを仕上げて...

濡れ輝く

曇り→雨→晴れ 室温20→23度 ルバーブが入荷していないかと八百屋へ買い物へいく途中、一雨受けてツヤツヤになったツワブキが目に留まる。 梅雨時期はこんな...

暖色を乗せる

曇り時々晴れ時々にわか雨 室温21→23→20度 緑ばかり塗っていると視野が狭くなるので今日から暖色系の色を重ねる。 ガラリと印象が変わって楽しい。 なる...

茸の香り立ち上る

雨 室温22→20度 茸の佃煮があると簡単に茸おこわができるのだと過去記事を読んで思い出す。 もち米を買ってきて作ってあった茸の佃煮をたっぷり混ぜて。 写...

旬の味と季節の仕込み

晴れ→曇り 室温22→23→22度 季節に入ったルバーブ最初の1束残り半分で久しぶりにВатрушка（ワトゥルーシュカ／パン生地に窪みを作ってチーズだけ...

じんわり美味しい

曇り→晴れ 室温20→24→22度 毎年梅雨間近になると読み返す本に「健康おかず作り置き 横山タカ子著主婦と生活社」があり中でもすっかり定番になっているき...

干し始める

晴れ 室温20→23→20度 塩水に漬け込んでいたパープルクイーンを今日から干し始める。 ぽたぽた漬けは夜は取り込むので日中さえ干せればいいところが梅干し...

スパイシーで目覚める

晴れ 室温20→22→20度 お弁当用に炊いた海老スパイシーピラフ、クレオールスパイスいい仕事する。 少量でしっかり際立つ。 ケチャップやウスターソース、...

雲は夏

晴れ→雨→晴れ 室温23→20度 黒パンの材料がなくなりそうだったライ麦粉を買いに外へ出たら雨、ちょうど後少しで目的地というところで雨が止みました。 空を...

鴨のチェリーソースと季節のКисель

晴れ 室温20度 今日はアトリエがお休みなので久しぶりにゆっくり夕食を作って早めにゆっくり食べる。 アメリカンチェリーがたっぷり入ってお財布に優しい価格だ...

漬物でホッとする

晴れ→曇り 微妙にやる気が上がらず夕食はうどんで済ませ、連れ合いが帰宅してから小腹満たしに厚揚げを焼いたものと漬物。 ぬか漬けにホッとする。 だんだんぬ...