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プロフィール
PROFILE

越後屋さんのプロフィール

住所
文京区
出身
未設定

8年3ヶ月に渡るロシアでの駐在生活から帰任し日本での生活を綴っています。

ブログタイトル
丁寧な生活をゆっくりと2
ブログURL
https://etigoya133.exblog.jp/
ブログ紹介文
小さな発見小さな喜び日々の生活を丁寧に
更新頻度(1年)

368回 / 365日(平均7.1回/週)

ブログ村参加:2016/01/14

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ハンドル名
越後屋さん
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丁寧な生活をゆっくりと2
更新頻度
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丁寧な生活をゆっくりと2

越後屋さんの新着記事

1件〜30件

  • 黒千石大豆

    晴れ 室温23.5→27.5→22度 生協のカタログに掲載のあった黒豆おこわを試してみる。 味付け済みでもち米もセット、炊飯器や鍋で炊くだけ。 モッチモチ...

  • これ好き

    晴れ 室温24→28→22度 晩酌用に新しいКолбаса(カルバサ/ソーセージ・ソフトサラミ)を開ける。 切った場所に丁度大きい脂肪があって「肉は?脂肪...

  • 新しい試作品

    曇り→晴れ 室温20→25→23度 土曜日にこの形を進めたいと定まったものを編み始める。 使う樹皮幅は調整が必要かもしれないけれどまずは今の細さを仕上げて...

  • 濡れ輝く

    曇り→雨→晴れ 室温20→23度 ルバーブが入荷していないかと八百屋へ買い物へいく途中、一雨受けてツヤツヤになったツワブキが目に留まる。 梅雨時期はこんな...

  • 暖色を乗せる

    曇り時々晴れ時々にわか雨 室温21→23→20度 緑ばかり塗っていると視野が狭くなるので今日から暖色系の色を重ねる。 ガラリと印象が変わって楽しい。 なる...

  • 茸の香り立ち上る

    雨 室温22→20度 茸の佃煮があると簡単に茸おこわができるのだと過去記事を読んで思い出す。 もち米を買ってきて作ってあった茸の佃煮をたっぷり混ぜて。 写...

  • 旬の味と季節の仕込み

    晴れ→曇り 室温22→23→22度 季節に入ったルバーブ最初の1束残り半分で久しぶりにВатрушка(ワトゥルーシュカ/パン生地に窪みを作ってチーズだけ...

  • じんわり美味しい

    曇り→晴れ 室温20→24→22度 毎年梅雨間近になると読み返す本に「健康おかず作り置き 横山タカ子著主婦と生活社」があり中でもすっかり定番になっているき...

  • 干し始める

    晴れ 室温20→23→20度 塩水に漬け込んでいたパープルクイーンを今日から干し始める。 ぽたぽた漬けは夜は取り込むので日中さえ干せればいいところが梅干し...

  • スパイシーで目覚める

    晴れ 室温20→22→20度 お弁当用に炊いた海老スパイシーピラフ、クレオールスパイスいい仕事する。 少量でしっかり際立つ。 ケチャップやウスターソース、...

  • 雲は夏

    晴れ→雨→晴れ 室温23→20度 黒パンの材料がなくなりそうだったライ麦粉を買いに外へ出たら雨、ちょうど後少しで目的地というところで雨が止みました。 空を...

  • 鴨のチェリーソースと季節のКисель

    晴れ 室温20度 今日はアトリエがお休みなので久しぶりにゆっくり夕食を作って早めにゆっくり食べる。 アメリカンチェリーがたっぷり入ってお財布に優しい価格だ...

  • 漬物でホッとする

    晴れ→曇り  微妙にやる気が上がらず夕食はうどんで済ませ、連れ合いが帰宅してから小腹満たしに厚揚げを焼いたものと漬物。 ぬか漬けにホッとする。 だんだんぬ...

  • 小梅2種類漬け込み開始

    雨→曇り 室温20→18度 今日はいい香りが漂い始めたパープルクイーンでポタポタ漬けを仕込むべく塩水につけ始める。 これから4日間漬け込みます。 一応天気...

  • いざ村へ 鉄道の旅2日目

    一部写真はRちゃんからお借りしています。晴れ 移動中の楽しみであり、バイカル湖へ行った時の最大の楽しみが淡水魚の温燻を楽しむこと。 燻製の香りで判断して購...

  • 今年は忙しい

    一部写真はRちゃんからお借りしています。晴れ 今日はイベント当日。 なんとか着付けを済ませいざ会場へ。 今年は芸術家さんと2人のブースでなんだか忙しい。 ...

  • 花の季節芽吹きの季節

    曇り 室温17→20→15度 用事を済ませるついでにちと散歩。 こちらのお寺では3色が1本の樹に咲いていて見事。 青空にきりりと浮かび上がっていました。 ...

  • 東京へ戻る前に

    晴れ→雨→晴れ 東京へ戻る前に日光駅近くで食事をし散策を楽しむ。 穏やかな午後の日差しを受け桜が咲いている様子は和む。 朝晩は東京に比べると気温低めながら...

  • 最初の小梅を漬ける

    晴れ→曇り 室温20→22→20度 追熟していたらちょっとシワが寄ってしまった小梅を塩漬けに。 小梅の追熟が今ひとつうまくいかない…。 今回届いたものは熟...

  • 香り高く歯ざわりよし

    晴れ 室温21→23→20度 旬の食材を買ってきたのでしっかり堪能する。 今日はしどけ(モミジガサ)と鳥足(コシアブラ)。 しどけは苦みや独特の香りと歯ざ...

  • 久しぶり

    晴れ→曇り 室温22→23→19度 かなり久しぶりに黒パンを焼く。 あまりに久しぶりすぎてパン種をつけたまま乾燥させている桶に水と粉と塩を加えてから発酵す...

  • やっと発送する

    晴れ 室温19→23→21度 名刺入れとカード入れをようやっと発送。 本当は連休前に発送できればよかったけれど仕方ありません。 こちらは北海道の博物館にて...

  • そろそろ新しい色にと美味しかったレシピ

    曇り→雨 室温21→18度 だんだん緑色だけを塗っているとグルグル同じ場所を回っているだけになりそうで、次回から少し違う色合いも塗り始めようと思った今週。...

  • 木陰で出来たてを堪能する

     まほろば日記のまほろばさんが紹介されていたイタリア郷土菓子のお店へ立ち寄りました。 3ヶ月に1度の口腔外科で利用する駅近く、真っ白な壁にシチリアの形を表...

  • 試作中

    雨→曇り 室温 22→23→20度 依頼品を発送し、まだ形が確定していないものの依頼を希望されているマスクケースの試作を続ける。  今まで試作した3種類は...

  • 小梅届く

    雨 室温22→20→19度 今年の梅仕事は小梅の漬け込みから。 一瞬「パープルクイーンだったかな?」と思うほど赤みがあって勘違いしそうに。 梅の季節に結び...

  • 考えるより手を動かそう

    曇り→雨 室温22→20→19度 今日から依頼品を発送したので昨日から次の試作品に入る。 昨日散々どの形から実際の形にしていくかと悩んだ結果、まずはいちば...

  • 見上げる

    曇り→雨 室温22→21→22度 夕方の買い物兼散歩の時パラリと雨がふり、歩いているうちにまたやむ。 止むと同時に何人かの歩行者が空を見上げ、後ろを向くの...

  • 思い出の味をゆっくりと

    曇り→霧雨 室温21→22→21.5度 先日ワンパントーストを作った時に「セロリソルトを卵に入れても美味しいかも。」と思ったら無性に食べたくなる。 チーズ...

  • 手こずりつつ楽しむ

    晴れ 室温21→22→21度 あまり進んでいなかった植物に緑を塗り重ねる。 自然の色って絵の具そのままだと強すぎたり明るすぎたり。 少し発色を抑えるように...

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