遂に武装手段!悪魔に取りつかれた?!ブーチンんさん。果てしない欲望か?豊臣秀吉を連想する。朝鮮半島の侵略。。。で。歴史は繰り返されるとはよくいったものだ。巻き込まれる人々はたまったものではない。世界が一団となり措置してくれることを願うことしか私達には思い浮かばない。やっとこさ蔓延防止が解除となり久し振りの和裁教室。半襦袢パッチワーク式長着が完成。その下着として赤の半襦袢に裾よけ。実は裾よけは今からのお仕事。頑張らなくちゃぁー。。。。。。夕餉膳。。。。。テレビを見ていたら山形の芋煮をやっていた。早速に挑戦!う～ん！なかなか!美々じゃ。暖まるし。。。お野菜たっぷりで。。。。コロッケイモ、いも。。。だけど久し振りのころっけも又良し!!豚と聖護院大根の煮物柔らかく私目のお気に入り。ブロッコリー。。。食べなくちゃぁー。し...遂に!!何ということでしょう!
陣取ったからここはロシアの物!何という駄々っ子!!自分のいうことを聞かないからと言えそれはないだろう。中国も然り!!陣地を広げたからこの海峡はわれの物!大人げないことではないか!!こんなことで争っていたら地球から人類は自滅してしまう!あ～あ！嘆かわしい世の中になってしまった。そして。。。またまた！！オミクロンの次が現れたというではないか。やっと3回目の接種券がとどいたが。3回目の予防接種なんて効きはしない。自衛手段として頑張るほかないのかー。意欲の湧かない日々。。。ランチも手抜き。半分ほどのキャベツをザクザク!その上に豚ともやし、麺を並べ蓋をして蒸し焼き。後は好みのタレで頂く。もちろんビール付。。チラチラ雪を眺めながら。。。。。。夕餉膳。。。。。初挑戦!油揚げに豚、チーズ、ワカメを巻いて。う～ん！もひとつのお味...まるで駄々っ子の子供みたい!!
今日で蔓延防止が解除になりますが。。。大丈夫なのでしょうか??我が県。。。山口268人。広島791人。福岡3454人。近県の数字を見てもヤバいと。。思いません?全国で8万人越え!!政府の対応に?!不満が残るなあー。さてさて巣ごもり生活で読書のはかどること!一気に読んでしまった上下巻。007はだしの痛快スパイ劇!随分前に次女のお薦めシドニィ・シャルダン久し振りに楽しかった!!この方は初めて。。。新聞広告で随分前にリクエスト欄に書いていてすっかり忘れてた。テロの話であるが落ちが意外な人物。機会があれば秦建日子(はたたけひこ)読んでみたい。。。。lunch親子丼&大根の味噌汁。。。。。夕餉膳。。。。。カレイのカルパッチョ一昨日ピチピチのカレイを買い初日はお刺身。二日目になりカルパッチョに。。。それなりにいけました!!...蔓延防止解除だけど大丈夫??
昨日は日中冷たい風に身体が。。。でもリハビリ体操。。。休まず。。。昨日の顛末をご報告。。初恋の人の消息を求めて。。。先ず同窓生に声掛け。。。個人情報保護の中やっと!平成17年現在の住所確定。丁度リハビリ体操に行く道すがら。。。。スマホナビを頼りに。一発!で住所に行きついた!!表札を見るとバッチリ！！ピンポーン！ハラハラドキドキ。。。変わり果てた?私が分からないかもと。。。若い頃の勤め先を説明し旧姓で名乗ってあ～あ！と納得してもらった。僅かな面会であったが。。彼女の近況を察知できた。。今は日々安らかに過ごしていると。。。。。早速にお尋ねの彼に報告。元気に日々お暮しであり、ご近所に娘さん夫婦がいらっしゃり安心だと。ただ、病気の後遺症か少し以前とは違っていたということ。存命であることで安心した彼に。彼女に彼を覚えてい...昨日の冷え込みで起きてみると薄っすら雪景色
昨日はPCの前で腰が痛くなるほどe-Taxに挑戦!結果は出来なかった。。。トホホちょつと詰まると前に進めない。。何やってんだか!我ながら情けなくなる。。結局手書きで下書き計算が出来たけれど悔しいから日にちを置いて挑戦してみる???くたぶれて。。。ランチはほっともっと弁当いつもののり弁。。。これが一番!この組み合わせ。。。グット!ですよね。えっ?。。。。これ誰だっけ???おそろおそろ電話に出てみると。。。わかります??登録の名前はあの人しかいないよね。。。でも?やっぱり彼でした。。。20代の頃よくグループで山登りやスキーしましたよね。。。。。大山にスキーにその頃の写真。。有りますよー!!メンバーに会いたいねぇー！と。彼の初恋の彼女。。。私の勤めていた職場の後輩。。。その彼女の消息がしりたくて?電話頂いたんだー!生...半世紀以上前の懐かしい声!!
毎月つき始めにカレンダーへその月の予定を書くのに何故か?ヌケが多し。認知症の始まりか??不安が!急遽かかりつけ病院の予約を取り直し昨日は病院巡り。。。トホホ疲れたので合間に外食!喫茶コロンバン随分ながいお店。。。何年位かなあー?由美子さんお薦めランチ旦はんは鶏大好き人間なので文句も言わず美味しそうに召し上がるー！！チキン南蛮私目。。大の苦手。タルタルソースがね。豆腐の甘辛煮?牛すじのタレが絡めてありご飯にピッタリ。合いますねぇー!!男子が喜ぶ?あらめの煮物ひじきほどの美味しさにはかけるがあっさり味付けでバランスグー！サラダ何と!あらつぽい?でも若い人は良いのかな？人様のおつくりになったなったものに批判がましいですね。すみませんデスｳ!外食も気分転換のひとつ。もっと気軽にね!!"物忘れメモ帳片手に再確認"物忘れがひどくなった??認知症?
目覚めの朝。。。少し汗っぽい??久し振りに暖かい朝だ。テレビ体操もスムースに。。。何処へ?ちょっとソレーネへ。。旦はんが朝から張り切って!!お出かけ。魚が食べたくなると新鮮な魚を求め買い出し。コマメな人だ!シケで殆どなかった!。。。ガーン!しかしながらナマコと姫貝。シトシト雨降るし。。。早々ランチに。姫貝と生シイタケをプレートで焼き。シンプルに頂く。。。ふふふきれいな赤ナマコ。。。このわたを。ばっちり!ですぅー!!!もち!!お酒と共に。。。ホット焼酎で。身体ほっかほか!!冬ならではの甘いキャベツ。。。とん平焼きに。と思ったが塩胡椒のみのお味でばっちり!満足ジャー。。。。と。午後から昼寝。運動不足と。。。。旦はんは昼寝から覚め小一時間テクテク。。頑張ってらっしゃい。。。。。。夕餉膳。。。。。鶏のから揚げ&姫貝の天...朝からしとしと。。。雨。関東では大雪!?
Italianを好まない旦はんを連れ光にあるシェァーキッチンへ。若者向きの店内。。。スッキリで感じいい。古民家を改装したんだなあー。旦はんはエビとホタテのトマトクリームソース私目は広島産牡蠣とほうれん草のクリームソース前菜プレートカンパチのカルパッチョ。。。。う～ん!新鮮。サラダもいいねぇー!なんだか美肌になる?カボチャsoupちょっと甘いけど美味し!パンのホカホカ!たまらないね!実はこのパンの美味しさに負け既にお腹一杯。メインのスパゲッティ律儀な旦はんは作った人に申し訳ないと。。かんしょく!私目は半分以上残してしまった!。。。ごめんなさい。。。。。。夕餉膳。。。。。お蔭で常備菜の始末ができました。近くの法恵さんから差し入れ。鹿児島のそら豆。。。もう南は春まじか!か。3月に行った鹿児島旅行。。。枕崎に行く途中そ...量の多さ!苦し～い!!!
凄い数字になってきた。。。ぞー!我が町も二桁台。カードでもつけてあるいてくれればいいが忍者のごとくどこに潜んでいるか??コロナ渦から2年。。。未曾有な出来事に初めは戸惑い、おののき今では慣れっこ状態?安易に見てる部分があるのではないか!その中で生きるためにいろんな知恵をだし生き抜いていかねば。改めて自分を見つめなおし、夫婦、親子など絆の大切を感じること。良き機会ととらえれば救われる。彼の凄さ!!よく頑張った!!拍手を贈ろう!lunchたっぷりの野菜.。麺はひと玉。(二人で)紅ショウガが役目果たしてる。。。。。。夕餉膳。。。。。食べきれなかったメンチカツ。冷凍からだしグルリであっため!ポテサラキュウリをわざわざ買いに行くのが億劫。。。。でね。奈良漬けを細かく刻んで入れてみた。塩気が良い役割をするんですよ!後は卵、...コロナ感染10万人!!羽生選手よく頑張りました。
瀬戸内寂聴さんの訃報を聞き目に付いた本。今更?愛とか恋とか?随分ほったらかしていたが巣ごもり生活で読む本が無くなり。。。80歳近くになり愛?恋?でもあるまいに。70代で恋をした女"疼く人"を読んだが。。。その時はあ～あ！そういう人もいるんだ。と思った。瀬戸内寂聴さんが血気盛んな40代に書かれた本。女である前に人間であるということ。。。から始まり男女平等という視点戦時中に青春を過ごし。。。結婚、離婚、恋の遍歴。。。。そして50代の出家。。。。この本はやはり40代50代に読む本だなあー。既に遅し!!と言いつつ。。。女は髪形!。。。月一の美容室は欠かせない。せめて婆臭くなりたくないがための自主努力!!ですぅー!!!週一のリハビリ体操。。。旦はんにはお好きなもの食べてね.。と。きっとカツ丼だよ!私目はちよっと!ひとりラ...今更!何をかいわんや?
朝8時前!久し振りに魚を買いに行こう!!自宅から車で10分くらい。業務用鮮魚店である。商売の方がほとんど。何せ箱売り!旦はん曰く!2人しかいないのに。。。居酒屋さくらぎ亭でもやりますか!!!本日のゲット!セグロイワシ、ヤリイカ。セグロイワシひと箱￥540手の先は凍る冷たさ!!でも、。。。。美味しいものに負けられない。揚げたてに塩を振って。。。。。ふふふ。。。(*￣▽￣)ﾌﾌﾌｯ♪何て!しあわせ!!残りは常備菜用に佃煮にしよう!お通しとなりました。スマートなヤリイカ。。。魚屋兄ちゃんの助言。子が入ってて美味しいよ！えっ?ほんとー?どうして食べる??甘辛く煮て見てー!ご指南に従って。。。。。6匹で￥1080なり。おっしゃる通り子がぎっしりと詰まりグー！でしたよ。そして。。。新ワカメはなむる風に。潮風を満喫しながらの...さくらぎ亭。。。。魚買い出し??
コロナが始まって2年余り。以前は月に2,3回はおとづれていた温泉。山口の湯田にある"清水湯"公衆浴場であるがれっきとした源泉かけ流し。源泉は66.9℃pH値9.1アルカリ性単純温泉溢れる湯量に高めのお湯。何といってもお気に入りはミストサウナ。今盛んにサウナブーム??。。。。と言いながら我が家のサウナは30年前からションボリ!!ミストサウナ、熱いお湯につかり久し振りの息抜き!!。。。。。山道のドライブ。道々で求めた食材で簡単料理。。。。。。夕餉膳。。。。。初めてのスーパーデ求めたアジフライ。4個￥214なり。トースターで温めそれなりのおいしさ。新ワカメ。。。旬到来!ぱっとゆがいて。K農園のブロッコリー、カニカマを酢味噌で。新ワカメの磯の香りが何とも!!仁保の道の駅で求めた生シイタケ。肉厚ー！だ。塩をちょっと振って...久し振りの湯田温泉
今始まったことではない!。。。眠れぬ夜。縦になり横になり。。あがくこと数時間。とうとう諦めて。。。本を読むことに。いつもは2,3ページで眠くなるのに。高齢者が思うことずばりの本。10人中10人みんな思っているのでは??俵萌子さんの実体験からご自分の老いに備えての考え。。。そう!!旦はんの両親、私目の両親。。。4人を見送り。。。親たちの気持ち、子供の立場といろいろ経験。私はひとりっ子だったので否が応でも両親をみとらなければと。。。。という意識が強かったので簡単だったと思う。旦はんの母の言葉が今でも。。。。5人も育てて何で!!??。。。と。最後は世話にならねば仕方ないかも?しれないが出来るだけ自立していきたいもの。親を抱える40代、50代の人達は自分を含めて読んでほしい本である。同級生曰く!"もっと前向きで明るい本...眠れぬ夜!!
この問題は随分前から問題になっていた。5月の連休にはよく家族でアサリ狩りに。その時のあさりはぷりっとして爽やかな海風の香りがしたっけ!その頃の食生活は季節感一杯!!旬のものを美味しくいただいたものだ。今は??スーパーに行けば季節感なしの食材が何でもそろう。。。子供も孫もきっと旬の野菜やお魚の名前を知らないだろうー！姑息な商売塊が何とも腹が立つ。買わねばいいではないか!とおっしゃるが消費者は弱い立場。。。信じちゃう。野菜は路地もの、お魚は地元産を。。。。。モットーに限られた命の中で孤軍奮闘!!頑張るぞー。lunch高菜チャーハン。。。先日の常備菜で。メバルのアラでスープ。柚子の香りで。。。。。。夕餉膳。。。。。たまに食べたいホルモンうどん。専門店でミックスホルモン6人前。大量消費の白菜(キャベツも美味しい)ニラ。...産地偽装!今始まったことではない!!
今朝の新聞から。。。寄る年波の面々!今になったから!?現役中の彼らは今の政治家と大差ない。自分の先が見えてくると?そういう私とて若き頃の欲はいずこへ??。。。。。皆こうして終わるのか!!。。。。。節分たまたま歯医者さんのおかげで固いものもパリパりと食べれるがどうも節分豆はにがて!お茶の稽古で頂いた福豆でちょうど良い!そして。。。恵方巻。沢庵、厚焼き玉子、椎茸甘辛煮、カニカマはなっこりー、牛の時雨煮いつもは牛蒡、人参などの田舎巻き。今回はなかなか!グー！でした。いわしでもなく、鯨でもなく塩鮭。ほうれん草に削り節。。。なかなか美味く削れない。でも香りがいい!!90分での挑戦きんぴら。おかけで手抜き料理の日々。"巣ごもりの夫婦の会話は寒いのみ"恵方巻と福豆
日差しはさすものの冷たい風のふく節分の日。。。明日は立春。そんな中でのお茶の稽古。"松高白鶴眠"松月老人書宙宝宗宇と言われ1760年に京都で生まれる。大徳寺13世住職。。。の書かれたもの。何と!!なんでも鑑定団にだせる???お宝ものなのか!黒真塗四方棚。。。。而妙斎好水指。。。。。京都御室窯"青海波"水仙。。。。。Hさんご持参のもの。立春を期に生け方がある由。知らなかった。さすが!博識の彼女。。。パチパチ!!砥部焼の花器がどっしりとして。。。平棗。。。椿がステキ!!聞き忘れちゃった!筒茶碗。。。冬の時期用いられる茶碗。菓子。。。。私の自作。橙ピール。苦味が大人の味?抹茶によく合う。節分らしいお豆さん。あ～あ！これで歳が超せる?一人づつのお濃茶。コロナ渦の中で週一のお稽古はホッと息のつける感!Hさんの着物姿も今年...オミクロンに負けない!?茶稽古
沸騰キーワードなどで料理家の志麻さんの14品?!Facebookえっ?90分で8品?!ここまで出来る?かわからないが冷蔵庫覗いて挑戦してみる???スタート!!先ずはLunchの用意も兼ねて。。と。お米を研ぎ野菜たっぷりの味噌汁の具。次は時間のかかるもの、下ゆでの必要なもの。冷蔵、冷凍から食材をピックアップ。先ずは手のかかるグラタンの下準備。かぶと人参をスープの素で茹で玉ねぎを炒めソース作成、海鮮イカ、エビ、アサリなどと一緒に!メイン完成。後は野菜類。。。下ゆでにほうれん草、はなっこりー、チンゲンサイ、カブの葉、大根葉。流しに転がっていた牛蒡。お肉、人参、コンニャクでキンピラ。後はK農園の古漬け白菜の油炒め高菜の油炒め(チャーハンに使用)そして。。。かぶの酢もの、柚子の香りで。ランチも含め丁度90分!やったー！集...90分への挑戦!!!
あっという間に一月終わっちゃった!歳を重ねると瞬く間に時が過ぎて。巣ごもりだー！！と言ってるうちに。。。トホホ洗面台の椿華々しく咲く椿。。。負けずにきれいに!?頂いた造花冷たい洗面所も花で囲まれるとホッと。昨日は割と暖かい一日。手仕事もはかどりました。山川漬け用大根、大根葉のふりかけ用天日干し野菜スープのだし取。りんごケーキ。ホットミックス、卵、牛乳をといてリンゴ煮と一緒に炊飯器で。。。。思ったようにできず50点??豆をひいたコーヒーで試食。。。う～ん?!Lunchはんぺんフライとコールスローはんぺんフライはハム、とろけるチーズ、大葉をフライにしたもの。はんぺんの柔らかさ、もう少し濃い味のものをいれたらボリュームが出ていいかなあー?K農園の新鮮な白菜。。。。コールスローに。人参、とうもろこしとでシンプルに。橙酢...あ～あ！1月終わっちゃった!!
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一週間が瞬く間の日々。。。。。去年の9月から週一日食堂を初めて4か月。ドタバタしながらどうにか様になった??何とかお客様を長く待たせずスムースに。。今年からはメニューも増やし量たっぷりのお惣菜ランチ。少なめの一汁三菜飽きた方にはじいじのカレー(牛すじ煮込み)メインは3点からお好みのものを。すね肉ビーフシチュウお肉たっぷりばあばのコロッケ地魚のアジフライたっぷり野菜サラダ。。自家製ドレッシング葉ニンジンのかき揚げひじきの煮物蕪のそぼろ煮ご飯。自家製ふりかけ味噌汁。昆布といりこ出汁デザートはアボカドのアイスクリームにキウイジャムコーヒ、紅茶、煎茶かのいづか。今回のテイクアウトちらしおいなりさん大根の浅漬けひじきの煮物ばばさんが作る惣菜ですので皆様のお口に合いますかどうか???旬の食材を。。。と心がけております...じじばば食堂1月22日
12年近くお世話になったパソコン。。。私の唯一のお友達?楽しく遊ばせていただいた。結びの会、旅行、食べ歩きグルメ。。。と。いろんなことを勝手気ままにつづって。。そんな相棒も寿命が尽きたのか遂に機嫌悪く動かなくなってしまった。長女のお世話でやっと新しく。。。。立ち上げるまで全然わからないし仕事の合間に遠くから来てもらい。。。ナント!親孝行な娘よ!!!おかげでこれからは暇暇に例のごとく愚痴を?しゃべらせていただこう!"年老いて愚痴の一つもパソコンで"パソコン買い換え!
急遽!招集。。。12日にお肉のはしもりさんが"ピストロはし森"オープン。夜な夜な会メンバーの一人が知人ということで。代表して?私目がお付き合い。奥まった路地に。。。和モダンな店舗内。。。カウンター席5〜6人。テーブル席は一席。板さんを前に次から次へと。。ふふふ金目鯛の煮つけ。。美味しゅうございました。やはりお肉の専門店!頬肉の柔らかさ、牛スジ煮込み、お肉の食べ比べ。白子ぽん酢、ポテサラもお洒落!!旬の蓮のはさみ揚げもぐー!!冷酒もいただき。。。。ハイご満悦??ごちそうさまでした！一年ぶりのイルミネーション!!やはり心踊りますねぇー!!"早や一年明日への活力湧いてくる"夜な夜な会in師走
師走というのに暖かい一日。12月8日韓国料理教室＆ランチ会私目の我がままで焼肉ダレとキムチたやすく用意できる材料で。。。。。ヤンニョム(薬味)ニンニク，生姜、長ネギ、玉葱、リンゴ。これらの材料をフードプロセッサーでペースト状。簡単キムチだれ昆布だし、はちみつ、中粗唐辛子、ナンプラーヤンニョムこれらを混ぜ合わせるだけ。焼肉のたれみりん、醤油、はちみつ、ヤンニョム、コチジャンごま油これらを混ぜ合わせひと煮立ちさせる。さあー！ランチ会!しっかりと!いただきました。。。。ハイ来年2月韓国料理教室始めます!!ご期待くださいませ。"尽きることない世界料理心踊る"韓国料理教室＆ランチ会
鹿野の漢陽寺でヨガ教室＆お出汁講習に参加。ヨガはさておきお出汁講習へ。。。。羅臼昆布に鰹の種類違いでの出汁講習。改めて違いに納得!日本の食に対する繊細さ!すごいなあー。。。出汁の効いたお弁当。。。薄味で私達は大満足だったが果たして若い方は??漢陽寺の紅葉も真っ盛り!石庭のきれいさ。。。苔の上に落ちる紅葉の葉。日本の美の象徴!!漢陽寺を出て清涼通りへ。。。。。紅葉にイチョウ。。。。競合する秋そのもの。暖かい日差しに日頃の煩雑さもひと息!あきを堪能させてもらった一日でした。"せせらぎに紅葉の浮かぶ秋日和"紅葉狩り日和!
無給で手伝ってくれる旦はんへのご機嫌取り!?テレビで控えて有った海鮮丼のお店!おじゃがパーティーを無事終えその慰労も兼ねて。。岩国市にある割烹福源さん。ナビの先導よろしく着いたのに。。。駐車場への道が車の腹をこする?。。。要するに入庫しにくい!!ということで腹ペコを我慢。次を検索すれど中々。。。う～ん！柳井まで帰ろう!えっ?なんでもいいじゃん。そうは問屋が卸さぬご仁!30～40分おわづけかー!柳井在住の友に聞いてみると網代がいいよ!仕方ないかー！！長閑な海べりを走り久し振りにゆったり。オォー！！力寿司があったではないか!!20数年前行ったきり。。。。余りの大きさに若かりし頃でも食べかねた。。でも限界??入って見た!ひところの盛況さは鳴りを潜め。。。パラパラのお客。。。ウィークデイでもあるから?旦はんご所望...海鮮丼!!
北海道からお取り寄せのおじゃがたち!!勤労感謝の昨日。。。。"おじゃがパーティー"開催。食べること、おしゃべり大好き女子会。6人の熟女連!!お品書きの多さにさすが!う～ん！お口に合わなかったのか。。。と。きれいに食べていただいたのはタコのカルパッチョおでん大根。。。好評!珍しさではおじゃが巻き寿司。じゃがいものもっちり揚げタコ焼き最後のタッカンマリ。。。韓国のお鍋。あっさりでスープだけでも美味し。。と。大根のあっさり漬けはやはり最後の〆。意外性はポテトアイス。おじやがで作るアイス。。。娘からの提案。スイーツ苦手の私目。。。ふふふ。今まで敬遠していたが簡単!なのに驚き。これからは旬の野菜でアイスに挑戦??乞うご期待!!満腹感とおしゃべり。。。。で熟女連ご満悦!来年からは"じじばば食堂月一おしゃべり女子会"発...おじゃがパーティー!
紅葉の便りもあちこちから。。。今年は一週間が瞬く間に過ぎ紅葉を愛でる暇さえ?ナシ!!三週目のランチ。前日須々万へ野菜採取。サラダ材料。。。カブ、シュンギク、レタス数種人参、大根、おでん大根、水菜、高菜、青菜。。。どっさりと。。。。メインのお魚は道の駅ソレーネで石鯛とすずき。ムニエルと西京焼き風に仕上げ。ジャンボシュウマイは30分蒸してアツアツをポン酢と辛子で。新鮮野菜のサラダに自家製ドレッシングつくねと大根の煮物柿と春菊のヨーグルト和え白菜グラタンお惣菜ランチ￥1500お惣菜100円均一大根の浅漬け、かぶの佃煮、高菜の煮物、青菜の煮物キンパ￥700お肉たっぷりばあばのコロッケ￥600無駄にしない野菜もお惣菜にすれば食卓へ一品!!"老化防ぐレシピ探しも又楽し"じじばば食堂霜月3週目お惣菜ランチ
じじばば食堂へご来店いただいたS様より一度行って見て!と喫茶寄り道さんへ。高校の後輩でもあるらしい面々。。。千客万来!沢山のシニア連が楽しく語らい。。月水金。。。と私より真面目な?週三営業。丁度七周年に遭遇!手製お菓子を頂いた。コーヒーも美味しく囲碁地のいい空間に皆さん集まる憩い場。歳を重ねるとこんな場所が欲しいもの。友と二人!お茶してゆったり気分に近くの公園を散歩。半世紀近く住んでいるのに緑地公園の西側で初めて訪れる場所。。。丁度イチョウ並木が美しく。。秋本番と言ったところだ。静かな並木道をふたりして。。。80年生きてきて友のご主人は現在認知症で入院中。徘徊癖の為介護が困難ということで。。。。。悲しいかなの対処。。これから先の我々の道はこの坂道の如く困難と苦しい生きざまになるだろうがそれは仕方ない事!せ...イチョウ並木を散歩して。。。
急に寒くなり炬燵や毛布が恋しい季節。霜月第二周目のじじばば食堂前日友のK農園にお野菜頂きに。。。。ハイ大根、白菜、春菊、カブ、ほうれん草、糸菜、サラダ菜等々。。。籠にいっぱいの収獲。たっぷりの生野菜サラダ沢山食べていただきたく。お肉たっぷりばあばのコロッケランチ。シャキシャキエノキの肉巻きランチ。鯛の西京焼き風ランチたっぷり野菜サラタ゛自家製ドレッシング柿の白和えこいわしの南蛮漬けかぶのグラタン葉っぱ類の新鮮さに惣菜を作ってみました。皆さん喜ばれ?お求めいただき食品ロスにならなくて済みました。。。。ハイ昨日のお客様は私目のつたないブログ(ファン恐れ多いい)のかたがお友達を連れて。。。かつてのスイミング仲間のOBランチ会?にしていただきました。それぞれに嬉しいお話沢山いただいてじじばば食堂大にぎわいでした。...じじばば食堂霜月2週目
山口県立徳山高校昭和36年卒!!皆80歳の壁を突破!!コロナの3年間を除き半世紀以上毎年行われた。創立は定かではないが50年余りも続いた36会。お世話された方も大変だったろうと。。。地元からはなれない私はなるべく参加。常に40人はくだらなかったと思う。幹事さんとしては感無量のものが!!そして。。。支えてお世話されるメンバーさん。本当にご苦労様でした。会場は鐘楼亭さん。和気あいあい!ビールで乾杯!男性27名女性24名の参加。お互い面影を辿りつつ和気あいあいの語らい。食べるよりおしゃべり忙しくアッというの間の2時間。。。。。名残惜しく。。今度は?36会もこの会をもって終了!!100歳の壁を突破した時何人残ってる????あ～あ！恐ろし!徳山高校の岐山会(全体)は毎年続いております。記念にいただきました。。。。ハ...36会終了。
リタイアして10年。。。浦島太郎の如く公の場への参加なし!だったが久し振りに。地元周南三蔵地酒を楽しむ会。200名?沢山の集まりにビックリ!!さすが!10年の時の流れは懐かしきお顔拝見はバラバラ。。。若い方のお顔ずらり。。。時の流れを感じる秋の夜長。美味しい料理に各蔵自慢のお酒をいただく。何と!幸せなことか!!久し振りの知人との出会いに我を忘れ?楽しいひと時。誘ってくださった友に感謝!"秋の夜に美酒と美食に囲まれて"秋深し!地酒を楽しむ会
陽ざしが曇りの中久し振りのランチ会。和裁教室の方々とは久し振り。。。光市にあるかな久さんへ。老舗割烹であるが古民家改装。。お手軽価格でランチができる。季節の先付には秋満載!厚揚げのおでん風にほっとする優しさ。旬のサワラ、アジ、鯛、ハマチのお刺身。ご飯にお味噌汁と共にいただくお刺身は美味し!!和服美人の集まり??美味しさをかみしめながらのおしゃべりは熟女たちの特権??食後は室積の古い街並みを散策。。。平日なので華やかさにはかけるが我々着物姿でゾロゾロ。。。。。ちょっと目を引くが認めてくれる人もなし??静かな町並。長閑な瀬戸内の海を眺め。。。ゆったりと。美女連の写メお見せ出来ないのが残念。ばあばの顔でお許しあれ!!"異国の地の戦火を思いかみしめる今"和裁教室ランチ会
ヘロヘロじじばばで対応可能はやはり予約のお客様!突然に入ってこられたらオロオロするばかり。ということで。。。。。多い日少ない日関係なくゆったりとさせていただいてます。11月に入り。。。食欲の秋。旬の食材もたっぷり。根菜類も出回りました。メインは北海道からお取り寄せのおじゃがを使ってお肉たっぷりばあばのコロッケ又は秋鮭のじゃいも焼き味噌だれソースで。。。旬の生野菜を加えて。。その時のサラダ。今回は春菊、ラデシュが仲間入り。自家製ドレッシングが好評!!茄子とカボチャの煮びたし。茄子は油と相性抜群!カボチャは厚めに切りゆっくり素揚げ。唐辛子も素揚げして煮びたし。山芋とろろ自然薯と同等のねばさ。だしと麺つゆで味付けさつま芋と蓮根の甘酢炒めさつま芋の甘さ、蓮根のシャキシャキ感阿武産の新米に新生姜の佃煮昆布といりこ出...じじばば食堂霜月1週目
今年もこの季節がやってきた!!金木犀の香りが終わるころ待ちに待った松茸!今年も食べれる幸せ。。。生きててよかった!と異口同音に。今年は4人さんで。。。。今年の夏の異常な暑さに気候の異変で秋がいつ来るのだろ。。。。と。しかしかながら着実に季節は進んでいました。防府市の奥深く重源の郷は秋模様。美濃吉さんへも一年ぶり!道筋は秋色が始まりどうだんつつじは真っ赤!部屋から眺める景色は秋の始まり。。。そして。。。香り高い松茸を炭火で焼き柚子を絞って。。。何と!贅沢させてもらって。。。ハイ子持ちの鮎の塩焼き。。。。オォー!佐波川で40年来アユ漁をされる漁師さんから。いつまで出来るか!と。獲る人、作る人、食べる人。。。。それぞれが高齢化し来年あるやなしや???。。。。と別れを惜しみつつ。。。再会を。。。と。"松茸に添えし...一年ぶりの楽しみ!
秋たけなわ!!続いてのお惣菜ランチ。北海道からお取り寄せのおじゃが使って肉たっぷりばあばのコロッケ。&秋鮭のジャガイモ焼きのどちらを。お肉たっぷりばあばのコロッケ秋鮭のジャガイモ焼きモロッコ豆と厚揚げのカレー酢炒めピーマンの塩きんぴらさつま芋と蓮根のマスタード和えサラダ自家製ドレッシング後はいつものご飯自家製ふりかけ味噌汁昆布といりこ出汁自家製ふりかけが好評!!お替りのご飯に旦はんも(裏方)も喜んで。10人のお客様でじじばばはヘロヘロ。。。。ハイありがとうございました。じじばば食堂神無月5週目
北海道からお取り寄せのおじゃがたち!!食べること、飲むこと大好きな方たちとおじゃがパーティー!に挑戦!!おじゃがレシピで浮かぶのは肉じゃが、コロッケ?さてさて!どうしたものかと。。。。図書館でお知恵拝借!随分といろんな食べ方あるんだなあー。。。世界を見ればその国特有の食べ方。。うんうん!結局自分が食べて見たいレシピと相成りました。一番物珍しくどなたも食したことがないと!おじゃが巻き寿司でした。寿司飯の代りにおじゃがを潰して味付け。中の具材は巻きずしの要領です。。。。ハイ先ずは三品で乾杯!!柿と大根サラダ、五目卵焼き、鶏肝オォー！！蒸したてポテトの写メ忘れた!!男爵とメークインを蒸しバター、塩から、辛子明太子粗塩、オリーブオイル.。。等々をつけて。本来の味を味わっていただく。アツアツのチーズ焼き。。。おじゃ...じじばば食堂おじゃがパーティー!!
清々しい秋晴れ!一年前だと浮かれポンチな私目。。。ふふふ。直ぐにお出かけスタイル!!それが週一食堂を始めてそれどころか!!メニューを考え買い物をし試作をしてみてはうなり?忙しい一週間となる。若い時はこのこくらいのことは何でもなかったが寄る年波には勝てず反復しながらの行動!デス。ハイ。さてさて!4週目のランチ北海道からお取り寄せのおじゃがを使ってのメニュー。お肉たっぷりのおはばコロッケ。母が良く作ってくれ子供たちが喜んで食べたコロッケ。じゃがはどこそこの男爵。お肉は○○精肉店の牛肉とこだわり！！美味しいはずです。。。。ハイその味を思い出しながら真似てみました。ちょっぴり揚げに失敗!だしたがお味は好評!!たっぷりのお野菜に自家製ドレッシングさつま芋、蓮根、舞茸のデリ風根菜塩サバのカレー竜田揚げ(ちょっぴり辛く...じじばば食堂神無月4週目
10月一週、二週をお休みにしご迷惑かおかけしました。秋たけなわ!!やっと過ごしやすくなりました。今年の夏は今までない堪えよう!歳を取ったものです。。。ハイ。そんなんか北海道よりおじゃが届きました。20年転勤で北海道に住んでいた同級生にお願いしてのお取り寄せ!彼は苫小牧に住み北海道を満喫!話の端々に北海道の話が。。。。すっかりその気になってお取り寄せと相成った次第!!じじばば食堂神無月3週目
暑さ寒さも彼岸まで。。。とはよくいったものだ。朝夕めっきり涼しくなりタオルケットから薄い掛け布団へ。。と。週一のじじばば食堂も9月最終日。秋鮭のチラシ広告に心動かされムニエル?それとも。。。とレシピを考えながら3軒めのスーパーで見つけた!!北海道産新秋刀魚!オォー！！まるまる太っているではないかー！！思わず！買ってしまった!!一匹。。。。。￥320????かつての秋刀魚ちゃんは何処へ??どうしてこんな高級魚になって!!でもこんなおいそうな秋刀魚ちゃん久し振り!お客さんの美味しかったの一言を。。。陶芸教室で初めのころ作ったつたない平皿に。柚子と大根おろしを添えて。茄子の油淋鶏。葉人参のかき揚げ。味噌汁に香の物限定5人様!皆様きれいに完食!!一汁三菜メニューとして。。。￥1500お惣菜ランチ。。。。すっかり写...じじばば食堂長月4週目
一週間が瞬く間の日々。。。。。去年の9月から週一日食堂を初めて4か月。ドタバタしながらどうにか様になった??何とかお客様を長く待たせずスムースに。。今年からはメニューも増やし量たっぷりのお惣菜ランチ。少なめの一汁三菜飽きた方にはじいじのカレー(牛すじ煮込み)メインは3点からお好みのものを。すね肉ビーフシチュウお肉たっぷりばあばのコロッケ地魚のアジフライたっぷり野菜サラダ。。自家製ドレッシング葉ニンジンのかき揚げひじきの煮物蕪のそぼろ煮ご飯。自家製ふりかけ味噌汁。昆布といりこ出汁デザートはアボカドのアイスクリームにキウイジャムコーヒ、紅茶、煎茶かのいづか。今回のテイクアウトちらしおいなりさん大根の浅漬けひじきの煮物ばばさんが作る惣菜ですので皆様のお口に合いますかどうか???旬の食材を。。。と心がけております...じじばば食堂1月22日
12年近くお世話になったパソコン。。。私の唯一のお友達?楽しく遊ばせていただいた。結びの会、旅行、食べ歩きグルメ。。。と。いろんなことを勝手気ままにつづって。。そんな相棒も寿命が尽きたのか遂に機嫌悪く動かなくなってしまった。長女のお世話でやっと新しく。。。。立ち上げるまで全然わからないし仕事の合間に遠くから来てもらい。。。ナント!親孝行な娘よ!!!おかげでこれからは暇暇に例のごとく愚痴を?しゃべらせていただこう!"年老いて愚痴の一つもパソコンで"パソコン買い換え!
