今日のレッスン準備も「よもぎ酵母」🌱 今日は、元気が過ぎたようで… 焦りつつ、皆様をお待ちした次第 何はともあれ！今日も元気に美味しく出来ますように
国産の小麦を使って、無添加で安心安全なパンやお菓子を、楽しみながら作っていきたいと思います。
カルチャースクールにてパン、天然酵母、ケーキコースの担当講師を約２０年していました。パンシェルジュ検定１級取得済。昨年退社し今年７月より自宅の離れを改装して、“Ｐｅｔｉｔ ｂｌｅ”を始めました。四季折々の食材で酵母を作ります。楽しく作っておいしく召しあがって頂けるようにレッスンします。試食タイムを充実させて、和やかにたっぷりと召しあがって頂きます。２〜６名の少人数レッスン。ご質問はいつでもどうぞ。
今日のレッスン準備も「よもぎ酵母」🌱 今日は、元気が過ぎたようで… 焦りつつ、皆様をお待ちした次第 何はともあれ！今日も元気に美味しく出来ますように
よもぎ酵母のあんぱんが好評！「よもぎ酵母パンレッスン」でした^ ^
よもぎ酵母パンレッスン🌱 今月のpetit ble' の自家製酵母レッスンは『よもぎ酵母』 レッスンは残り僅か。今日もいっぱいお伝え出来たかな？ 前もって…
明日のレッスン準備🌱 今日のレッスンブログもまだですが…明日のレッスン準備していました！ 明日も「よもぎ酵母」パンレッスンです🌱 生地の仕込みは2種 よもぎあ…
今日のレッスン準備は「よもぎ酵母」🌱 2種の配合の生地をご準備！ 今日も元気に発酵しております 楽しく美味しく出来ますように
明日のレッスン準備 明日は、よもぎ酵母パンレッスンします！ 準備が少し遅くなったのですが、暗くなる前に終われて良かったです 明日も楽しく美味しく出来ますように
本日お待ちかねの納車🚗 ディーラーさんから花束贈呈💐 拍手で見送られて帰って来ました さっそくですが… お祓いに来ました⛩️ 神主様にお祓いして頂いて… …
週一恒例の漫画喫茶 今週も手前のお店へ🚗 今日も目玉焼きは半熟でお願いしました。 どれどれ〜 ふむふむ、半熟ですな この後、納車です（やっと）当初のお話より…
よもぎ酵母の元種作り 土日のレッスン用に元種作りしています 瓶を小分けにして種継しました。 なんだかちょっぴりずつに見えますね発行した後に溢れてしまったら…
おやつの時間⏰ ちょっと早いですが… 「杏仁風味のホイップシュー」 コーヒーと共に クリームはどんなかな？ 真っ白ほのかに杏仁っぽい香りが… お味もほんのり杏…
梅酵母パン焼きました 昨日仕込んだ梅酵母飲みパン生地。あれこれ悩みつつ焼き上げました 全粒粉入りのフィセル プレーンとドライフルーツ入り思ってたより長くな…
今日のうちの畑と庭 もうお終いかと思っていたアスパラガス 斜めにニョッキリ出て来ました 少し離れて… ちびっ子も出て来ました息子ッチのファームのですが、食べる…
今日のチャチャっと弁当🍱 あの時のサワラを焼きまして🐠（鮮魚市場でとんでもなく大きなサワラを買って捌いた物） お酒と塩を降って暫く置いたら…ローズマリー乗っけ…
いつものお願い！…と言う娘っ子のキャンプ用のパン達焼きました^ ^
娘っ子のキャンプ用のパン達🥖 何は無くともバケットは欠かせないらしいです！アヒージョにする模様 とりあえず、焼き立てをパチリ！ちょっと映えないので…ちゃんと…
梅酵母パン試作！ 今年初の梅酵母試作初めています。今日の仕込みは3種の生地！ まだ小さい実ではありますが、待っていられないので酵母にしています 今年の…
とってもヘルシー気分 セブンでアサイーのドリンク🥤 3分の1日分のフルーツ 鉄分2分の1 全部フルーツなの マシンに入れたら出来上がり〜 後味はバナナ🍌 とっ…
今日の酵母達💕 梅酵母とよもぎ酵母達の元種作り！ せっせと混ぜて…時々見守りに教室まで🚶 梅酵母から発酵して来ました 明日は、生地の仕込みかな？6月のレッ…
今日のうちの庭から ブルーベリーが実を付けました🫐 まだ小さくて固いです。 ブラックベリーに花が咲きました🌸 今年は、たくさん実かな？ たくさん落ちた梅の実。…
今日のチャチャっと弁当🍱 いかのお刺身をネギ焼きに ちょっと手を抜いたのか⁈ 卵焼きはネギ入り 玉ねぎの甘酢 胡瓜は、塩昆布と胡麻油で和えました イカの刺身…
餅菓子屋さんのお餅とパン屋さん巡りのパンをご紹介 白くて何なのか分かりにくいですが… エンドウ入りのお餅が5個🍪 手前の2個がこし餡入りで向こう3個が粒あん入…
今日の酵母達 梅酵母で元種作り スクスク育ちました 次のよもぎ酵母も始めています どーかな〜 畑の蕗を収穫して… お渡ししました藪蚊との戦い 「日曜日の過ご…
おめざスイーツ ローソンスイーツ買って貰いました ワッフルお久しぶり…と言うか、いつ振り？ ローソンは、あまりお散歩コースに無いので珍しいです。 コーヒーと一…
テレビで紹介されていたヨーロッパ軒 あれもこれも目移りして選べなくて…ドリームランチデミグラスっぽいソースがたっぷりのトンカツとエビフライ🍤、焼いたハム、ポテ…
食いしん坊万歳⁉️ ネットで見かけた、餅菓子屋さん🚗 歴史を感じる暖簾 開店待ちして、やっとゲット開店時間が「今日は、遅くなっていまして…」と恐縮されてました…
朝から盛り盛り 笑 お腹空いてました 昨夜は、たくさん飲んだのですが、そんなに食べてない気持ち あくまでも、そんな気持ちお店が閉まるのが早いのと、お店が少ない…
大盛り！極太蕎麦を食す 大盛りは3人前ですって極太でした お一人様で食べる！？…のは、やめてシェアしました 結構な量でした。腰が強めのお蕎麦でした♪ 食後の…
お出掛け途中でモーニング 昨日は、週一恒例の漫画喫茶に行きましたが…県を跨いで出掛けて来たので、休憩と言う名目でご来店 驚きのモーニング ホットコーヒーにもれ…
うちの庭の梅 収穫した⁈わけではありません 大量に落下した物 先日よりも更に落ちました あっちにもこっちにも 心なしか、木になっている物が減っている⁉️ …
週一恒例の漫画喫茶 平日編！ 今日は、お休みな相方 先週読まなかった漫画（週刊⁉️）を読むためなのか、ご来店🚗 今日は、土日とお店のスタッフさんが違うのねそり…
今日のお散歩🚶♀️ 霞んでました大分霞んでいて山並みは見えません いつもの陸橋を反対側から登りました🚶霞んでいるせいか、名古屋駅が遠くに感じます 反対側から…
1日1スイーツ🍰 コリアンランチで昼飲みからの… サクッとドトールでお茶の時間黒糖ミルクレープとコーヒーにしました💕 このタイプのケーキは、滅多に食べる機…
コリアンランチ🇰🇷 めっちゃ久しぶりに姉から呼び出しが断る事を知らない私 待ち合わせは名古屋駅定番スポット！ お目当ては、昼のみにぴったりなコリアンランチ🍽…
今日のチャチャっと弁当🍱 甘辛焼肉弁当〜🍱 どーんと近づいてパチリ！ ブロッコリーの森 豚ロース肉を甘めに味付けしました エリンギと一緒に炒め煮です。 人参と…
今日の酵母達 始めました！！ 青梅酵母と乾燥よもぎの酵母🌱今年の南高梅はたくさん出来て、たくさん落ちています少し実が小さいような気がします 小梅、南高梅、紅梅…
ファミマのブルーベリーヨーグルトフラッペで今日はお散歩でした^ ^
今日のお散歩🚶 朝の事ですが、久しぶりにお散歩しました🚶 いつもの陸橋からは、小学校も見えます 空が青くて気持ちの良い朝でした☀️ 名古屋駅が霞んで見えます …
今日のチャチャっと弁当🍱 相方は、週3勤務になりました出番が少なくなったチャチャっと弁当です 上の方からパチリ！ あれこれ詰めては見ました 手前から… 茄…
満席ありがとうございました！よもぎ酵母パンレッスンでした^ ^
よもぎ酵母パンレッスン！ 今月の自家製酵母パンレッスンは「よもぎ」新緑の季節にぴったりの酵母です🌱 今日は満席頂きました！ありがとうございます よもぎと言…
よもぎ酵母パンレッスン 練乳ジャム入りのウールロールパン焼き上がりです たくさんのあんぱん焼き上がりました デモンストレーションのパンをカットして… 皆様手…
よもぎ酵母パンレッスン準備🌱 満席頂いています 雨が上がってよかったです♪ 忘れ物は無いかな？ 今日も元気に発酵中です 楽しく美味しく出来ますように
いちごのフラガリアのレッスンでした🍓 苺があって良かったです先月、レッスンのリクエストをお受けした時に「苺が終わっていたらメニュー変更お願いするかも…」な…
明日のレッスン準備！ 今日のケーキレッスンのお話を、まだ書いてはいませんが… 明日のレッスン準備です よもぎ酵母パンレッスンします🌱よもぎと言えば飲み「あんぱ…
今日のレッスン準備🍓 ケーキレッスンです！ いちごのフラガリア🍓苺があって良かった〜 今日も楽しく美味しく出来ますように
明日のレッスン準備！ ケーキレッスンですいちごのフラガリア🍓をします アーモンドたっぷりの生地にクリームディプロマート、ストロベリームースと大きく作業は3つ。…
ケンタッキーランチ🍔 年に一度位しか利用しないはずのケンタッキー先週、お買い物ついでに食べたと言うのに… ちなみにコレ！ ツイスターのセットでした！ ちょっと…
ファーマー一年生のやる気！ 追加で苗を購入したり、種を蒔いてみたり… あれこれ買って来てます（相方が） 雨が霧状になってきたので、やる気モードで植え替えするよ…
レモンの花が咲きました 今年は遅い開花でした 雨間の風が強い日ですが、気になってパトロールです まだまだ蕾が多いですが… 昨年は一つも収穫出来なかったので、今…
おめざ〜 黒糖味のお饅頭 息子ッチからのお土産です オタク感が… 割り当ては、お一人様二つだそうです では、ありがたく頂きます
何と言う事でしょう！！ ここの所の雨と風で、南高梅が激しく落ちました 辺り一面、梅の実 随分減ったような気が 奥の方にも実ってはいますが…これ以上落ちない事を…
鬼おろしとんかつランチ🍽️ 揚げ物をさっぱり食べる為に鬼おろしのトンカツを注文しました。 揚げ物に弱くなるお年頃 大根おろしとポン酢でさっぱりです クーポンで…
ママ友達からのお土産 昨日のママ友ランチ会で頂いたお土産達 皆さま、毎月誰かが旅行に行っています（身体が動くうちにと言う事なの⁉️） …かどうかは分かりません…
月一ママ友ランチ会🍽️ 今月も開催したママ友ランチ会🍽️ 何度も行った事があるパスタ屋さん個室になっている事とフリードリンクなのでリピしています サラダ…
日が暮れる前にお散歩🚶 地元の神社⛩️ 結構古〜い二重の塔は… よく見たら三つ葉葵の門が 徳川家縁⁈ 久しぶりに来たら、木々がすっかりしていてびっくり す…
頂きました！ありがとうございます 新幹線で神戸からやって来たスイーツ たくさん入ってる〜 しかーし！！娘っ子に分けてあげようと思ったら、ガッツリ半分お待ちにな…
ゴールデンウィーク後半の思い出 三十数年ぶりにお目見えした大島紬 着てみました お出かけです 娘っ子や相方も一緒に… こんな珍しい日もある⁈滅多に無いですが…
コリアンランチ🇰🇷 娘っ子と彼氏さんと一緒に韓国料理屋さんのランチ！ 雨が降って肌寒いと言うのに… 寒がりなのに、冷麺にする私冷たいお蕎麦や冷麺が好き セッ…
桜酵母のカンパーニュ🌸 もう少し待ってから焼くべきだったはずのパン メキメキになりました オーブンの順番待ちが出来そうだったので、先にオーブン入りしたもの …
庭バーベキュー日和🍺 穏やかに晴れた先日の事今年初の庭バーベキュー開催しました 何はなくても乾杯から 娘っ子も参加！ 息子ッチの作った燻製 摘みつつ、焼き上が…
息子ッチからのお土産 夜行バスで名古屋から新潟へ🚌新幹線で新潟から東京へ🚄と旅をして来た息子ッチ お土産あれこれ買って来てくれました んん 「上善如水」じゃん…
南高梅の梅の実が… ここの所、風が強くないですか？ めっちゃ落ちました まだまだたくさん実が付いていますが… 心配が隠せない 6月の酵母レッスンを「青梅」で…
ゴールデンウィーク中盤ラストの思い出 すっかり後先になったお話ですが… テレビの情報番組で拝見して、ネモフィラを見に出かけました🚗 安近短です 小さな可愛い花…
恐竜に遭遇⁉️ ゴールデンウィーク後半の2日目 お買い物に行った時に恐竜が ユニバーサルスタジオで見て以来 小さなお子様が怖くて泣いてました しばし、拝見した…
週一恒例の漫画喫茶 ゴールデンウィークでも、変わらず出動しました🚗 この後、何か予定があるわけではありませんが、手前の方のお店。 いつものように目玉焼きは半熟…
よもぎ酵母パンレッスン 5月の自家製酵母レッスンは、「よもぎ酵母」です今日からスタートしました。 お越し頂きありがとうございます お越し方からパンを焼くま…
よもぎ酵母パン焼き上がりです♪ 冷めたてをカットしてご試食の準備です クラムがほんのり緑色 春の色って感じですよね？ もう一つはウールロールパン 練乳ジャム…
今日のレッスン準備🥖 5月のレッスンスタートです♪ よもぎ酵母でパン作り🌱 準備は出来たかな？ 今日も元気に発酵しております 酵母のお越し方からパン作りまで…
数年ぶりの藤まつりにて 江南の曼陀羅寺さん 参道の両脇は屋台がいっぱい のんびりした雰囲気が良いですね 藤の花は…『満開の藤とツツジ藤まつりに行って来ました^…
明日のレッスン準備！ 明日から、よもぎ酵母パンレッスンスタートです🌱 酵母の起こし方から元種作り… 2種のパンをご紹介します。 生地の仕込みです 元気に美味し…
藤まつりに行って来ました🚗 何年振りでしょう？江南の藤まつりに行って来ました♪ 八重の藤が綺麗 花びらが八重なので、華やかで豪華な感じです 風にゆらゆら揺れて…
ドライブ女子旅に行って来ました🚗 最終回です♪ 随分間が空きましたが、この旅のお話しラストです 光苔と早太郎伝説の残る光前寺も、この景色がラスト🌸 真っ赤な紅…
今日もよもぎ酵母のお世話🌱 今の所、順調かな？ レシピを書かなきゃ 焦りつつ、他の事も気になって… 30数年前に誂えてもらった泥大島👘 お出かけの用事が出来た…
頼まれパンとよもぎ酵母🌱 今年最後の柚子酵母で頼まれパンを焼きました🍊 柚子酵母って良い香りなんですよね カンパーニュタイプや食パン、パウンドパンにしました。…
ランチの時間🥢 お出かけして来ました🚗目的地途中でランチタイムを迎えたので… 回るお寿司屋さんうちの近くには無い「魚べい」さんにご来店〜 やっぱウニでしょ 北…
梅が大きくなりました♪ 庭の南高梅が大きくなって来ました 今年はたくさん実っています。 今の所…ですが 木の下には… たくさんの実が落ちました風が強くて、落ち…
桜酵母パンレッスン最終日 今年の桜は、なかなか咲かなかったけれど、咲き始めた儚く散ってしまったイメージ なかなか咲かなかった、自宅の庭の河津桜が3月半ばに…
桜酵母のパンレッスン🌸 最終日です 今日の準備もバタバタと それでも！今日も元気に発酵しました♪ 皆様をお迎えして、早速作業開始！ 桜のバターブレッドの焼き上…
桜酵母レッスン中日でした 昨日から、3日続きの桜酵母パンレッスン2日目🌸 教室前の「八重桜」を満開になる前に摘んで発酵させました このままハーバリュームに…
今日のレッスン準備です 桜酵母レッスンします🌸昨日から3日続きのレッスン！中日の本日 今日も元気に発酵しております 楽しく美味しく出来ますように
桜酵母パンレッスン🌸 3日続きの桜酵母パンレッスン初日野終了です 桜は教室前の桜の木から取りました。飾りの桜の花も同様🌸 塩漬けにした物を使っています 生…
息子ッチと差し飲み🍺 昨夜は、急なお誘いで名古屋駅まで🚃相方は出張から帰る日ですが、飲んでくるそうなのでお二人様 キンキンに冷えたビールで乾杯🍻 お通しのモヤ…
明日のレッスン準備と今日の酵母達✨ 明日から3日連続で『桜酵母』です🌸 桜の花は散ってしまいましたが 酵母はご準備してありました 桜酵母で2種のパン作りです…
週一恒例の漫画喫茶 遠い方の店🚗 いつものようにトーストは相方が焼いて来てくれました♪ よく焼き派 ソフトクリームも巻きます 綺麗に巻けた〜💕 実は、一つ…
今日の酵母達！ あれやこれやの酵母達がずらりと並びます！ 朝からずっとお育て中 レッスン用の桜酵母の元種①②、柚子酵母、ヨモギ酵母もございます 発酵して来…
矢車草が咲きました 紺色の花も‥ ピンクも綺麗 推しカラーは紫色🩷 毎年毎年、思いがけない所で花が咲きます ちなみに、ここは駐車場 ファーマー一年生の相方の…
おめざ〜 昨日のお散歩の時に買って貰ったスイーツ 生パイコロネ オープン〜 どーんとしてます マーガリンの香りが… 気を取り直して、コーヒーと共に… パ…
よもぎ酵母でパン作り 春らしい酵母って何が良いかしら？…と言う所から「よもぎ酵母」を作りました♪ よもぎと言えば… あんぱん一択 ワンローフで食パンも焼い…
今日のウチの畑🌱 ファーマー一年生となった相方。 今日から、東京出張に行ったので、代わりに（気まぐれに⁉️）見回り おおっ〜 茄子が大きくなってる 袋で囲って…
今日のお散歩🚶 すっかり晴れました☀️ 今朝は、全く違うルートを歩いて来ました♪ 滅多に通らない方の線路沿いの小道を… 通ったら駅の方に向かいます🚶 先にお駄…
ドライブ女子旅に行って来ました🚗その3 今夜も旅の続きを書きますね お宿にて、温泉に入って美味しいお料理と生ビールを頂いてお腹いっぱいになった頃に配膳された…
雨上がりの収穫と今日の酵母達🌸 雨が上がったので、リビングから外を見てみたら‥ 息子ッチのアスパラガスがニョキっとしてました 思わず… 収穫 たけのこサ…
今日のチャチャっと弁当🍱 今夜のメニューを彷彿とさせるなぁってお弁当 真上から 赤い色はありません メインのお肉は豚ヒレ肉🐷 ちょっと分かりにくいですね 豚…
ドライブ女子旅に行って来ました🚗 その2です🚗 養命酒の工場見学からの… 今回のお宿に到着〜！！ ロビーには兜が飾ってあります お茶と「みたらしこもち」と言う…
おやつの時間 今朝のお散歩の時に買って貰った… 『和もっち巻き 安倍川餅』 Open〜 どら焼きの皮が好き カットしてみたら… もっちもちのお餅がたっぷりI…
今日のお散歩🚶♀️ 雲が多くてどんより いつもの陸橋から山並みが見えません 今日は、名古屋駅が遠くに感じます 二つ目の陸橋の金網の隙間から、津島線を撮って…
ドライブ女子旅に行って来ました🚗 新緑の季節です 春だ！そうだ！出掛けよう！！…という事で、いつものメンバーさんプラス、前回から平均年齢を下げてくれるメンバ…
実家にてオヤツの時間⏰ 昨日から、母からの電話が何度かありまして… 今日は、おやつの時間に行って来ました🚗 いつものように、父親90歳がコーヒーを淹れてくれま…
今日のチャチャっと弁当🍱 あるもん適当弁当🍱 お買い物に行けてなかったので…だと言う言い訳 出掛けている間の晩酌のアテの一つとして、シュウマイを用意しておきま…
花から花へと ピンクのチューリップ🌷 見頃を迎えていました 黄色も素敵 色とりどりのチューリップ🌷 そう言えば、チューリップが好き❤️ 結婚式の時のブーケは…
花盛りの長野県飯田🌸 枝垂れ桜が満開🌸 ピンクが可愛い 八重の花びらが素敵 見上げる桜も美しい 赤い紅葉とのコントラストが美しいです まだまだ行きます🚗…
どこへ行ってもパン屋さん 長野県飯田辺りでパン屋さん🥖 一軒目〜！ パンの時間さん🚗 そして二軒目〜！ 4月1日オープンだった「LIT.」さん🚗 お天気…
花桃の里へ🌸 綺麗〜 一枝に、ピンク、濃いめのピンク、まだらピンク…色取り取りの花を付ける花桃 とっても綺麗です 赤に近い色物あります お天気に恵まれて暑い…
珈琲元年さんのモーニング 思いがけず、今朝もモーニングへ🚗 漫画喫茶→サガミモーニング→珈琲元年 課金なしのモーニングサービスA ゆで卵とポテトサラダ、…
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今日のレッスン準備も「よもぎ酵母」🌱 今日は、元気が過ぎたようで… 焦りつつ、皆様をお待ちした次第 何はともあれ！今日も元気に美味しく出来ますように
よもぎ酵母パンレッスン🌱 今月のpetit ble' の自家製酵母レッスンは『よもぎ酵母』 レッスンは残り僅か。今日もいっぱいお伝え出来たかな？ 前もって…
明日のレッスン準備🌱 今日のレッスンブログもまだですが…明日のレッスン準備していました！ 明日も「よもぎ酵母」パンレッスンです🌱 生地の仕込みは2種 よもぎあ…
今日のレッスン準備は「よもぎ酵母」🌱 2種の配合の生地をご準備！ 今日も元気に発酵しております 楽しく美味しく出来ますように
明日のレッスン準備 明日は、よもぎ酵母パンレッスンします！ 準備が少し遅くなったのですが、暗くなる前に終われて良かったです 明日も楽しく美味しく出来ますように
本日お待ちかねの納車🚗 ディーラーさんから花束贈呈💐 拍手で見送られて帰って来ました さっそくですが… お祓いに来ました⛩️ 神主様にお祓いして頂いて… …
週一恒例の漫画喫茶 今週も手前のお店へ🚗 今日も目玉焼きは半熟でお願いしました。 どれどれ〜 ふむふむ、半熟ですな この後、納車です（やっと）当初のお話より…
よもぎ酵母の元種作り 土日のレッスン用に元種作りしています 瓶を小分けにして種継しました。 なんだかちょっぴりずつに見えますね発行した後に溢れてしまったら…
おやつの時間⏰ ちょっと早いですが… 「杏仁風味のホイップシュー」 コーヒーと共に クリームはどんなかな？ 真っ白ほのかに杏仁っぽい香りが… お味もほんのり杏…
梅酵母パン焼きました 昨日仕込んだ梅酵母飲みパン生地。あれこれ悩みつつ焼き上げました 全粒粉入りのフィセル プレーンとドライフルーツ入り思ってたより長くな…
今日のうちの畑と庭 もうお終いかと思っていたアスパラガス 斜めにニョッキリ出て来ました 少し離れて… ちびっ子も出て来ました息子ッチのファームのですが、食べる…
今日のチャチャっと弁当🍱 あの時のサワラを焼きまして🐠（鮮魚市場でとんでもなく大きなサワラを買って捌いた物） お酒と塩を降って暫く置いたら…ローズマリー乗っけ…
娘っ子のキャンプ用のパン達🥖 何は無くともバケットは欠かせないらしいです！アヒージョにする模様 とりあえず、焼き立てをパチリ！ちょっと映えないので…ちゃんと…
梅酵母パン試作！ 今年初の梅酵母試作初めています。今日の仕込みは3種の生地！ まだ小さい実ではありますが、待っていられないので酵母にしています 今年の…
とってもヘルシー気分 セブンでアサイーのドリンク🥤 3分の1日分のフルーツ 鉄分2分の1 全部フルーツなの マシンに入れたら出来上がり〜 後味はバナナ🍌 とっ…
今日の酵母達💕 梅酵母とよもぎ酵母達の元種作り！ せっせと混ぜて…時々見守りに教室まで🚶 梅酵母から発酵して来ました 明日は、生地の仕込みかな？6月のレッ…
今日のうちの庭から ブルーベリーが実を付けました🫐 まだ小さくて固いです。 ブラックベリーに花が咲きました🌸 今年は、たくさん実かな？ たくさん落ちた梅の実。…
今日のチャチャっと弁当🍱 いかのお刺身をネギ焼きに ちょっと手を抜いたのか⁈ 卵焼きはネギ入り 玉ねぎの甘酢 胡瓜は、塩昆布と胡麻油で和えました イカの刺身…
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今日の酵母達 梅酵母で元種作り スクスク育ちました 次のよもぎ酵母も始めています どーかな〜 畑の蕗を収穫して… お渡ししました藪蚊との戦い 「日曜日の過ご…
時には、ちょっと可愛い編みパンはいかがでしょう？ …という事で、三つ編みパン、ツオップ3種、ウィンナーロールを手ごねで作る「基本のレッスン 編みパンの回」で…
レッスン終了後！ 庭仕事相方が草刈りしていましたが、草をそのままにしていくので… 集めていますあっちでもこっちでも落ちてる草をかき集めて… 大きなバケツ5…
今日のレッスンは…基本のレッスン！ 手ごねで編みパン作り。 大きく三つ編みパンと小さなツオップ3種、ソーセージロールです ふんわりもっちり焼き上がりです♪ …
今月の単発レッスン最終日でした。メニューは、パンオセーグルフリュイ。 ライ麦を使ってのパン作りをご紹介です。ホシノ酵母バージョンと少しのイーストバージョンで…
明日のレッスン準備！ 基本のレッスン！あみパンあれこれします三つ編みだったり、ツオップだったり。 手ごねで作ります。 明日も元気に楽しく美味し…
ライ麦を使ってのパン作り！ 手前側、少しのイーストバージョン こちら側はホシノ酵母バージョン どーんと焼いて行きます。 焼けたらランチ準備です
今日のレッスン準備！ パンオセーグルフリュイのレッスン最終日 今日も元気に発酵しております♪ フルーツやナッツの準備も🆗 風が強いようです 気を…
週一恒例の漫画喫茶 近い方の店。 トーストと目玉焼き🍳 今日の目玉焼きは… ちょっと固め食べると少したらーんとしましたが さてと、急いで帰ってレッ…
明日のレッスン準備！ 今月の単発レッスン最終日。 パンオセーグルフリュイのレッスン。ホシノ酵母とイーストで焼き比べます。 ドライフルーツや、ウォルナッツの準…
小梅が漬け頃なのかな？ 収穫の時を待っていそうな色合い梅干しにする方探さなきゃ ブルーベリーの実が大きくなってきました。 2種類あります もう少し先の収穫で…
今日のチャチャっと弁当🍱 今日も海苔弁アレンジ弁当🍱 豚ヒレ肉のバジルパン粉揚げ🌿 舞茸のガーリックオイル（お弁当なのでガーリック控えめ） 卵焼き …
手ごね2回転！腕が上がる（はず⁈）基本のレッスン 本日は、イングリッシュマフィンとブリオッシュをレッスンしました。 イングリッシュマフィンといえばイギリス🇬…
基本のレッスン！ 今日は、イングリッシュマフィンとブリオッシュのレッスンです。 エッグベネディクトでご試食タイム🍽️ オランティーズソースとポーチドエッグの…
今日のレッスン準備！ 基本のレッスンします イングリッシュマフィンとブリオッシュ どちらも手ごねでお一人様ずつ 今日も楽しく美味しく出来ますように
明日のレッスン準備 基本のレッスン！「イングリッシュマフィンとブリオッシュ」 手ごね2回転と言うハードなのが基本のレッスン。腕がなる⁈ハードなレ…
昨日のワインの澱で起こしてみた酵母🍷 元気に元種になっています。 昨日の1回目の元種がコレ🍇 さらに遡って… フリフリしていたワインのボトル🍷ちなみに勝沼の…
今日のチャチャっと弁当🍱 茄子の初収穫出来たね弁当🍱 鶏胸肉をミンチにしましたよニラと玉ねぎを入れてつくねみたいにして焼きました。 焼き色が上手く付…
GWの思い出 飲んじゃった編 前日飲み過ぎた娘っ子がいた日の事。「昨日は、飲みすぎたから今夜は飲まない」と言う娘っ子が運転手さんしてくれると言うので、彼女の…
ジイチャンバアチャンの家を片付けていたら、懐かしい画伯たちの作品が出て来ました 娘っ子画伯の絵から！ 多分入園前ではないかと思われますバアチャンを赤で、ジイ…
今日も朝から… レーズン酵母🍇 今までの酵母の元種より、より食パン向きになるように調整中！ 生地を仕込んでみよう。 飲み終わったワインのボトル🍷瓶の底に澱が…
