ケンタッキーランチ🍔 年に一度位しか利用しないはずのケンタッキー先週、お買い物ついでに食べたと言うのに… ちなみにコレ！ ツイスターのセットでした！ ちょっと…
国産の小麦を使って、無添加で安心安全なパンやお菓子を、楽しみながら作っていきたいと思います。
カルチャースクールにてパン、天然酵母、ケーキコースの担当講師を約２０年していました。パンシェルジュ検定１級取得済。昨年退社し今年７月より自宅の離れを改装して、“Ｐｅｔｉｔ ｂｌｅ”を始めました。四季折々の食材で酵母を作ります。楽しく作っておいしく召しあがって頂けるようにレッスンします。試食タイムを充実させて、和やかにたっぷりと召しあがって頂きます。２〜６名の少人数レッスン。ご質問はいつでもどうぞ。
ピンポーン！ 美味しい物届きました〜立派なサバ寿司手作りなんですよ〜 どこから見ても大きい 竹の皮で包まれていて、まるでお店の物！ そして…とようけ屋山本さ…
今日の酵母は… ブルーベリー酵母（今年ラスト）🫐とバジル酵母🍃元種作りの間に… 気になっていた、ブラックの間の雑草 少し、気温も低くなった事だし（まだまだ残…
今日のチャチャっと弁当🍙 …と言っても握らないおにぎり🍙長めの出張だのランチ付き会議だのなんだのとお弁当要らずの日々でした 今夜も宴席だそうですが……
手作りショコラシートのデニッシュとクロワッサンのレッスンでした^ ^
何年振り⁈チョコシートのクロワッサンandデニッシュのレッスンをしました ご参加頂きありがとうございます 以前、基本のレッスンでクロワッサンを受講して頂いた…
2016年のレシピでした！チョコクロワッサンいかがでしょう？
ショコラクロワッサンとデニッシュのレッスンです🥐 ご試食風景をご紹介！ デモンストレーションさせて頂いたチョコシートのクロワッサンとおまけのナッツ入りのチー…
秋らしく…チョコシートのデニッシュとクロワッサンレッスン準備
今日のレッスン準備！ チョコシートのデニッシュandクロワッサン🥐 おまけもあります 今日も元気に美味しく出来ますように♪
明日のレッスン準備！ チョコシートのクロワッサンします。 まだ明るいかと思いきや！あっという間に暗くなるんですねぇ ショコラシートも手作りです。バ…
ご無沙汰しました！…の魚魚丸さんへ行って来ました🚗 相方はボーリング大会→お食事だったので、またまた息子ッチとお二人様 これで良いのか⁈ スーパーへ荷物持ち…
週一恒例の漫画喫茶 手前のお店🚗 相方は、会社のボーリング大会とやらに参加するそうで… 早朝からのお来店！先週は、出張中だったので2週間ぶりかな？…
夏が戻って来ました暑かったですね 早朝の雨が上がって良かった事！ ちょっと長めの出張がネパールだった相方の荷物何送られて来ました 本人は、昨夕帰って来たんで…
秋なので⁈ブラックサンダーフラッペもチョコレートアイスケーキも
チョコレート2連発🍫 今日は、在宅会議だそうで…息子ッチが 雨上がりに突如歩く事になりました🚶 いつもとコースを変えて、川沿いを歩き…（写真はありません） …
すっかり遅れてしまいましたが…先日、レッスン終わりに急にお誘いして女子会に行って来ました 0次会からのスペインバル🇪🇸まで美味しく頂きまして…実は、3箇所目…
昨日のお散歩で買って貰ったセブンスイーツ 上の焼き目が包みにくっついた剥がれました ボロボロ 新発売に弱いのと、「これどう？」と買って貰えたら拒まず美味しく…
ベーグル焼きました🥯 生地にカボチャ練り込みましたバージョンが2種 真ん中の穴の大きさ微調整してみたり…中に入れるカボチャフィリングをアレンジしてみたり。 …
朝のお散歩して来ました♪ 今は、お昼過ぎてますが… 今日は、在宅で会議だそうで…息子ッチが平日に誰かが家にいるって、近頃お珍しい。 9:30会議スタートだ…
突然の女子会して来ました。三連休初日の事ですが… その日はレッスン日だったのですが、終わってから… 「急ですが、行きませんか？」「行きます！」 あっという間…
実家で大量の青紫蘇を貰って来てました🍃 洗って、水分取って… 醤油漬けにしたり… お料理用にそのままの物も残します 100均の密閉容器に入れます。 細かく刻…
昨日は、お彼岸のお中日でしたね。 実家へお参りに行って来ました🚗お供えにおはぎを買って行ったのですが、いつものお店は閉店してしまいました やむなく初めまして…
急に涼しくなった夜からの早朝。 足が攣って目が覚めました 窓をしっかり閉めて、タオルケット掛け直し…肌寒さをやり過ごした後… 久しぶりにお散歩へ🚶息子ッチ…
1日遅れとなりましたが‥ 昨日は、バジル酵母レッスン最終日でした 昨年、酵母にしてみて、そこそこ酵母作りのメモ取りしてあったのですが… 「香りが強すぎるのは…
週一恒例の漫画喫茶！…では無くて… ランプさんへ🚗 相方が出張中なので、息子ッチをお誘いしました アイスコーヒー モーニングに エッグトースト頼んだら… …
急ではありますが… レッスン後に向かった先はこちら！ ビール飲み比べセット ここはどこかな？ 大北海道展 JR名古屋高島屋さん催事🚃 ストリートライトバリュ…
自家栽培無農薬バジルの酵母パンレッスン🍃 ご試食ランチです 皆様で手分けして準備完了！ 今月はカボチャの冷たいスープ🎃 自家製セミドライトマトのフォカッチャ…
今日のレッスン準備中！ 自家栽培無農薬のバジルで起こした酵母レッスン🍃 お使い頂くセミドライのトマト🍅 せっせと作りました♪ 今日も元気に発酵して…
暑かったですね残暑厳し過ぎます エアコン入れて…お一人様パン祭り開催！…と言っても作る方では無く、食べる方初めましてのパン屋さんで買って来たパン達を実食 ま…
明日のレッスン準備中！ バジル酵母パンレッスンします。 生地も2種類ずつご用意しました。 明日も元気に美味しく発送しますように
初めましてのパン屋さんへ行って来ました♪ 「こんな所にパン屋さんあったかなぁ？」と思って立ち寄り🚗 買って来たパン達はこちら！ クロワッサンとフランスパンは…
バジル酵母の元種作り🍃 今日もぐーるぐーる🌀 元気に発酵して来ました 明後日のレッスン用となります 美味しく育っていますように
すっかり忘れていた満月の夜🌕 昨夜、遅くなってから思い出して外に出てみました。 外が少し明るい 見上げて見たら、まん丸お月様🌕 思わず拝みますよね オバ…
三連休の〆となった宅飲み🍺 1Kgだけ手に入れた「チャンピオン」と言う名の小麦を使ってミニバケットを焼きまして🥖 ホシノ酵母で…自宅のビルトインのオーブンを…
今朝は女子会と称して…モーニング会 ママ友達と… 以前住んでいた、稲沢市まで🚗 スコーン付きのモーニング サラダ、卵、ヨーグルトもあって 美味しゅうございま…
自家製酵母パン祭り国産小麦でイースト不使用！ ブルーベリー酵母🫐、梅酵母を使って、たくさん焼きました。 一番最初に焼き上がったのが… ブルーベリー酵母のカン…
今日もバジル酵母🌿 ぐーるぐーる ぐーるぐーる 土曜日レッスン用のバジル酵母の元種作り始めます。
今日のチャチャっと弁当🍱 鶏胸肉の粕漬け焼きのお弁当🍱 緑色がお高い 卵焼きに青紫蘇入れてみました。 反対側からも どーんとボリューミーに乗っています…
自家栽培無農薬のバジルを使ってバジル酵母パンレッスン！ 今日のレッスンレポートです バジル酵母から2種のパン作りです。 酵母の起こし方から、生地作り、焼き上…
バジル酵母パンレッスンご試食風景です 今月は、冷たいカボチャのスープです🎃 自家製のセミドライトマトを使ってバジル酵母フォカッチャと バジル酵母のチーズパウ…
今日のレッスン！ 今日も元気に発酵中^ ^ 今日も元気に美味しく出来ますように
明日のレッスン準備！ 自家栽培の無農薬バジルで『バジル酵母』パンレッスンです♪ 明日も元気に美味しく発酵しますように なんだか、陽が短くなって来ま…
雨が降ると思ったら、そうでもないみたいな… 少しだけ！ほんの少しだけど… 草むしり🌱 駐車場の…背の高い（エノコログサ）だけですが、あっという間に大バケ…
週一恒例の漫画喫茶 近い方の店🚗 今日も早朝から出勤 なんだか目玉焼きがマンボウに見えるのは私だけ？ 今日も目玉焼きは半熟でお願いしました 見た目…
今日の酵母 元種② バジル酵母（月曜日レッスン用） ブルーベリー酵母🫐 梅酵母 ぐーるぐーるすると… ぷくぷく〜っと可愛い 発酵途中、出掛けることになった…
月見の季節なので‥ 月見マックシェイク ついでに月見パイ🎑 オープンー！ 並べてみると…コッテリコンビ アイスコーヒーを追加して対策バッチリ👌 食べてみると…
昨日のベーグルでお家モーニング とりあえず、ウチにある物で… 黒ゴマのベーグルに、サニーレタスandアルトバイエルンとカボチャソテーをサンドしました カボ…
ベーグルはふわっと派？少し固めのむちっと派？ カボチャのベーグル🎃🥯 カボチャを練り込んでみたり、フィリングにも入れても見たり… 小麦粉変えて… 作り比べ…
久しぶりにお散歩🚶♀️「行くよ！」の声に、ではと麦わら帽子とスニーカーでお供しました どん曇り☁️ おかげで、暑さを感じにくくなって良き お散歩と言えば…
今日の酵母達 元種作りスタートしました。 月曜日のレッスン用のバジル酵母🌿 ぷくぷくお元気で良かった 他にブルーベリー酵母と梅酵母もスタート！…
みんな出かけた後…ゆっくりと 昨日焼いたシンプルなコッペパンは、ホットドッグ煮しました🌭 炒めたキャベツとシャウエッセン。ケチャップと粒マスタードで仕上げで…
今日のチャチャっと弁当🍱 お魚もお肉も！欲張り弁当🍱 角度を変えて撮ってみる。 映えはしないけどボリュームはあるのかも 結構、牛肉入ってます 近づ…
普通のパンってなんでしたっけ 自家製酵母パンのレシピ作りとか…単発パンの試作とか…いわゆる変化を求める感じのパンか出来た酵母達をなんとかするパンを焼いてるな…
いつもの朝食とちょっと違う朝☀️ 今日は「会議弁当が出るからお弁当要らないよ」と言うので、ご飯も炊かず。 かと言って、昨日と同じパン（冷凍庫の在庫）もねぇ…
夜中に降った雨のおかげなのか…明け方から少し涼しく感じました。 おかげで6時過ぎまで寝てました「あまりに暑かった夏のせいで、これ位の暑さなら平気になったんじ…
夏休みの思い出その4です。なかなか進んでいませんでした 間が空きましたが、前回の続きを書きますね。 飛騨古川→高山→郡上八幡と旅が進んだ所から 古い街並みを…
スイカをホールで買いました 梨とバナナもございます 冷蔵庫の中に、りんごもありまして… スイカと梨は娘っ子が好きな果物なので、買ってしまいました。 が、肝心…
今日のチャチャっと弁当🍱 とりあえず手前にあったお肉で作るバージョン🍱 真上からバージョン 緑色のお野菜がお高い 卵焼きの中に枝豆入れて、ちょっと…
バジル酵母パンレッスンスタートしております🍃 昨年、バジル酵母パンを焼いて自宅用としまして…レシピにしてレッスンしようと思い、試行錯誤してみました。 そし…
今日は、バジル酵母パンレッスン🍃 デモンストレーションのパンが冷めたて位になったら… ランチタイム みんなで手分けして準備ですチーズパウンドと… セミドライ…
今日の酵母は… バジル酵母の元種 決定バージョン① エアコンを入れた自宅に避難させてきました！ スクスク育って来たので冷蔵庫へ さてと、次いってみよ〜！
今日のチャチャっと弁当🍱 ちょっとヘルシーのお弁当🍱 アップにしすぎてます 離れます 高タンパク低脂肪の鶏胸肉はパサつきやすいので…粕漬けにしました…
名古屋名物がお好きな姉のチョイスで2軒目はこちら！ どこへ行っても生ビールで乾杯🍻 すっかり名古屋名物となった手羽先屋さんにて 手羽先をお摘みに飲む作戦！こ…
急に呼び出しを受けました 名目は、娘っ子の洋服を姪っ子に貸し出す！ 呼び出された相手は姉（姪の母親） ランチのはずが、生ビールからスタート 乾杯〜！ 姉は名…
今朝のおめざ お家でスコーンモーニング！ チョコバナナとストロベリーホワイトチョコ🍓 バナナチップスがピカピカ✨ 昨日、東北物産展で買って来たスコーン達…ん…
お出かけして来たのですが。お出かけ前には忘れずに！ 早朝5時過ぎから復温していたバジル酵母生地。出かける前に焼いておきました 元種その3バージョン！ チーズ…
熱海にいるはずだった本日。台風だったので予定はキャンセル 遅めの夏休みを頂いていた娘っ子。せっかく夏休みなので一緒にランチへ行く事になりました。 彼女の希望…
今日のチャチャっと弁当🍱 長過ぎた台風ですね 各地に被害が出ましたお見舞い申し上げます。 こちら名古屋の今朝は、晴れてます☀️ 通常通りのお弁当作…
娘っ子と久しぶりに出掛けるはずだった本日。 新幹線も運休して、お宿をキャンセルしたのは木曜日のこと 久しぶりにお誘い頂いたのに…と台風を恨みつつ、台風が近づ…
台風はどうした⁈と言うくらいお天気でしたが、急に雨が降って来ました 台風って感じです！ そんな中ですが… 間が開きました、「夏休みの思い出」の続きを書きます…
決死のお思い（⁈）で東京出張から帰って来た相方のお土産！ 保冷剤が入っていたけれど、新幹線が止まっていて…北陸新幹線→在来線と乗り継いで帰って来たので5時間…
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ケンタッキーランチ🍔 年に一度位しか利用しないはずのケンタッキー先週、お買い物ついでに食べたと言うのに… ちなみにコレ！ ツイスターのセットでした！ ちょっと…
ファーマー一年生のやる気！ 追加で苗を購入したり、種を蒔いてみたり… あれこれ買って来てます（相方が） 雨が霧状になってきたので、やる気モードで植え替えするよ…
レモンの花が咲きました 今年は遅い開花でした 雨間の風が強い日ですが、気になってパトロールです まだまだ蕾が多いですが… 昨年は一つも収穫出来なかったので、今…
おめざ〜 黒糖味のお饅頭 息子ッチからのお土産です オタク感が… 割り当ては、お一人様二つだそうです では、ありがたく頂きます
何と言う事でしょう！！ ここの所の雨と風で、南高梅が激しく落ちました 辺り一面、梅の実 随分減ったような気が 奥の方にも実ってはいますが…これ以上落ちない事を…
鬼おろしとんかつランチ🍽️ 揚げ物をさっぱり食べる為に鬼おろしのトンカツを注文しました。 揚げ物に弱くなるお年頃 大根おろしとポン酢でさっぱりです クーポンで…
ママ友達からのお土産 昨日のママ友ランチ会で頂いたお土産達 皆さま、毎月誰かが旅行に行っています（身体が動くうちにと言う事なの⁉️） …かどうかは分かりません…
月一ママ友ランチ会🍽️ 今月も開催したママ友ランチ会🍽️ 何度も行った事があるパスタ屋さん個室になっている事とフリードリンクなのでリピしています サラダ…
日が暮れる前にお散歩🚶 地元の神社⛩️ 結構古〜い二重の塔は… よく見たら三つ葉葵の門が 徳川家縁⁈ 久しぶりに来たら、木々がすっかりしていてびっくり す…
頂きました！ありがとうございます 新幹線で神戸からやって来たスイーツ たくさん入ってる〜 しかーし！！娘っ子に分けてあげようと思ったら、ガッツリ半分お待ちにな…
ゴールデンウィーク後半の思い出 三十数年ぶりにお目見えした大島紬 着てみました お出かけです 娘っ子や相方も一緒に… こんな珍しい日もある⁈滅多に無いですが…
コリアンランチ🇰🇷 娘っ子と彼氏さんと一緒に韓国料理屋さんのランチ！ 雨が降って肌寒いと言うのに… 寒がりなのに、冷麺にする私冷たいお蕎麦や冷麺が好き セッ…
桜酵母のカンパーニュ🌸 もう少し待ってから焼くべきだったはずのパン メキメキになりました オーブンの順番待ちが出来そうだったので、先にオーブン入りしたもの …
庭バーベキュー日和🍺 穏やかに晴れた先日の事今年初の庭バーベキュー開催しました 何はなくても乾杯から 娘っ子も参加！ 息子ッチの作った燻製 摘みつつ、焼き上が…
息子ッチからのお土産 夜行バスで名古屋から新潟へ🚌新幹線で新潟から東京へ🚄と旅をして来た息子ッチ お土産あれこれ買って来てくれました んん 「上善如水」じゃん…
南高梅の梅の実が… ここの所、風が強くないですか？ めっちゃ落ちました まだまだたくさん実が付いていますが… 心配が隠せない 6月の酵母レッスンを「青梅」で…
ゴールデンウィーク中盤ラストの思い出 すっかり後先になったお話ですが… テレビの情報番組で拝見して、ネモフィラを見に出かけました🚗 安近短です 小さな可愛い花…
恐竜に遭遇⁉️ ゴールデンウィーク後半の2日目 お買い物に行った時に恐竜が ユニバーサルスタジオで見て以来 小さなお子様が怖くて泣いてました しばし、拝見した…
週一恒例の漫画喫茶 ゴールデンウィークでも、変わらず出動しました🚗 この後、何か予定があるわけではありませんが、手前の方のお店。 いつものように目玉焼きは半熟…
よもぎ酵母パンレッスン 5月の自家製酵母レッスンは、「よもぎ酵母」です今日からスタートしました。 お越し頂きありがとうございます お越し方からパンを焼くま…
明日のレッスン準備！ ライ麦を使ってのパン作り。 パンオセーグルフリュイを作ります。 フルーツの準備、ナッツの準備🙆明日も元気に楽しく美味しく出来ま…
青梅酵母の元種作り！ 出来上がりました うちの梅の木からとれました。 もちろん、無農薬です 明日は生地作り出来るかしら？どんなパンにしようかな？わくわく
週一恒例の漫画喫茶☕︎ 遠い方の店にて。 ソフトクリーム巻きました🍦 上手にモリモリ巻けて嬉しい朝からお腹冷え冷え大作戦 おっと！その前に‥ 相…
青梅酵母元種作りスタートしました♪ 庭仕事したり、お昼ごはん食べてる間に発酵してました 庭の南高梅。収穫までもう少しかなぁと思いつつ… 発酵させてみた物です…
久しぶりにウチの畑をパトロール、 ジイチャンバアチャンが耕していた畑は、耕作する人がいないので…あっという間に草まみれ🌱 昨年から、ほんのちょっとだけ、ど素…
今日のチャチャっと弁当🍱 とりあえずなんでも乗せましたね🍱 右上から… 鯖の塩焼き🐠 竹輪チーズ焼き 牛蒡の味噌漬け 胡瓜の酢の物 茄子の味噌炒…
GWの思い出その⓶ GWの前半のとある日。どん曇り☁️ 海に浮かぶ島まで続く橋を渡るの巻🚶 竹島です。 ちょうどその日の朝、テレビで紹介されてました。早速🚗…
まだ収穫には早いけれど、風で落ちて来てしまった梅で… 酵母を始めています。 少しでも大きくて、傷が無いものを選んでスタート！ 無事に酵母になって、試作出…
大阪土産と広島土産🎁どれも、息子ッチから 初めましてのお土産が川通り餅。 串に刺さった蓬きな粉餅🌱懐かしい感じの和菓子🍡 そのお隣が、ザ広島土産！「もみじ饅…
GW中の頼まれパン🍞 お題は、ホシノ酵母でレーズン入り角食パン三本 前処理して少しだけラム酒に漬けたレーズンを入れました。 反対側からも… ツルンと焼けまし…
GWに食していたアイス🍨 安定のメンバー達 お風呂上がりに和むソファーとクッション。 コリラックマを膝に乗っけて座ってます チョコモナカよりバニラモナカ派 …
今日のチャチャっと弁当🍱 今日もまたまた昭和レトロ弁当🍱 揚げ物だって入れちゃう日 卵焼きの中には、賞味期限が迫っている飯友（とろろ昆布などなど入り…
GWの思い出 近そうで行ったことが無かった場所へ。相方とお二人様にて🚗 半田赤レンガ倉庫へ行って来ました！ 献上された事もあるらしきカブトビール🍺 歴史的…
少し久しぶりに実家へ🚗 「お父さんの元気が無いのよ」と母からの電話。 連れ出してみました 行きつけのカフェで☕️ 思ったより元気そう一緒に居てくれる妹によれ…
今日のチャチャっと弁当🍱 ちょっと久しぶりですね弁当🍱ゴールデンウィークが過ぎました通常運転です！ 昭和チックなお弁当 海苔で渦巻き卵焼き 豚肉と…
すす 今月はライ麦を使ってのパン作り！ パンオセーグルフリュイ3連戦3日目でした。お越し頂きありがとうございました ホシノ酵母で仕込んだ生地と少しのイーストで…
パンオセーグルフリュイの焼き上がりです。とりあえず、ホシノ酵母バージョン！ しっかり焼き込みます デモンストレーションのパンは、ホシノ酵母バージョンも少しの…
今日のレッスン準備！ ライ麦を使ってのパン作り。パンオセーグルフリュイ3日目です。 ドライフルーツの準備、ウォルナッツの下準備🙆 ホシノ酵母で仕…
ライ麦を使ってのパン作りレッスン！ パンオセーグルフリュイのレッスン2日目でした。お越し頂きありがとうございました ホシノ酵母で仕込んだ生地と同じ配合で少し…
パンオセーグルのレッスン！ ヨーグルトを入れて仕込みます♪ホシノ酵母でのパンオセーグルから焼き上がりです。 パリッと焼けました良い香りです デモンストレーシ…
