明日のレッスン準備とご試食ケーキ 今日のレッスンレポートを書く前ではありますが…明日のレッスン準備です サマーオレンジケーキ🍊です ランチ用の黒ゴマ生地も仕込…
国産の小麦を使って、無添加で安心安全なパンやお菓子を、楽しみながら作っていきたいと思います。
カルチャースクールにてパン、天然酵母、ケーキコースの担当講師を約２０年していました。パンシェルジュ検定１級取得済。昨年退社し今年７月より自宅の離れを改装して、“Ｐｅｔｉｔ ｂｌｅ”を始めました。四季折々の食材で酵母を作ります。楽しく作っておいしく召しあがって頂けるようにレッスンします。試食タイムを充実させて、和やかにたっぷりと召しあがって頂きます。２〜６名の少人数レッスン。ご質問はいつでもどうぞ。
お疲れ様でした💐 年度末の今日 相方が役職定年となりました …と言っても明日からも週3で自転車通勤のままではありますが… 花束を頂いて帰りました！ とっても綺…
サブウェイでランチ 何年振りなんでしよ⁈ お一人様でお出かけのついでにランチの時間 見かけたサブウェイに、行列が出来てます お昼時のお勤めの方々のお昼休憩…
今日のチャチャっと弁当🍱 今年度ラストのお弁当🍱 韓国の味付け煮したお肉を入れました 豚ロースト、ニラ、玉ねぎをコチュジャンなど炒め 竹輪チーズのぐるぐる …
無農薬自家栽培の八朔ではっさく酵母パンレッスン最終日でした🍊 とうとう最終日でした！ 栽培→収穫→酵母にして…試作を繰り返し→レシピにした超スローな自家製…
東京出張土産🚅 相方は、またまた東京出張でした お土産買って来てくれまして… チョコレートのタルト ザ カンパネラですって レッスン後のおやつに頂きました〜 …
お喋りもご馳走⁉️はっさく酵母パンレッスンランチタイム^ ^
ご試食ランチです 自家栽培無農薬海苔弁八朔で酵母パンレッスン🍊 リュスティック風に焼いたリーンなパンの焼き上がり！ パリッと焼けました。 盛り付け、コーヒーな…
はっさく酵母パンレッスン最終日🍊 今日のレッスン準備です🍊 今日も元気に発酵中！ 楽しく美味しく出来ますように
自家栽培無農薬の八朔から作る酵母パンレッスン🍊 四季折々に作る酵母達は、可能な限り無農薬自家栽培の培地で作ります。 今月は、2月に収穫した八朔です。 酵母…
「美味しい！」ですってはっさく酵母でリュスティック風とリッチ系のパン^ ^
はっさく酵母パン焼き上がりました🍊 ご試食ランチです リュスティック風のパンは、 クラストパリッと焼けました プレゼントボックス🎁もあります ふわっともちっと…
今日のレッスン準備🍊 はっさく酵母パンレッスンします🍊 無農薬、自家栽培の八朔で酵母を起こしています 今日も元気に発酵中です🎶 楽しく美味しく出来ますように…
明日のレッスン準備！ はっさく酵母パンレッスンします はっさくを収穫して酵母にしてパン作り🍊 超スローなパン作り 生地作りも出来ました！ 生地作りの実習もしま…
雨上がりで風が強〜い ふと気になって、ウチの裏手にある畑へ🚶 おやっ〜 こんな所に、ふきのとうが花盛り 先日、取り切ったと思ったら隠れていたんですね ちょっ…
頂きました〜 アマンドミエルさんのお菓子詰め合わせ クッキー、マドレーヌ、フィナンシェ、パウンドケーキなど詰め合わせ 昨夜の食事会（…と言う飲み会）で相方が頂…
はっさく酵母パンレッスン 前回のレッスンから、少し間が空いたのかな？ 無農薬自家栽培の八朔で作る酵母パンレッスン🍊 仲良しお二人様が来て下さいました お…
はっさく酵母でリュスティックとプレゼントボックスランチタイム^ ^
はっさく酵母のパンでランチタイム リュスティック風（あくまで風） 外側パリッと中はもっちりと焼けました今月のスープは人参のポタージュをお出ししています🥕 プレ…
はっさく酵母パンレッスン！準備中です 2種のパン作りをします 自家栽培無農薬の八朔を使って酵母のお菓子方から元種作り 生地作りの実習もあります 今日も元気に…
東京ぶらり旅に行って来ました！その3 昭和レトロな行先は^ ^
東京ぶらり旅に行って来ました！その3 その2から少し間が空きましたが、ぶらり旅2日目の朝の続きからを書きます ファミレスで朝食を取った後…向かった先は 寅…
明日のレッスン準備！ 少し早めに終わったのは、明日はお二人様だけのレッスンだからかな？ 少人数とはいえ… 準備する物は同じ！ 明日も元気に美味しく発酵しま…
久しぶりに朝のお散歩🚶 在宅ワークになった息子ッチ水曜日に在宅って珍しい …と言うわけで、仕事前にお散歩に連れ出される母なのでした 霞み過ぎて… 山が見え…
河津桜の酵母パン🌸 なんだかんだと試作しておりまして🌸 4月の自家製酵母レッスンは桜🌸 今日焼けたパン達をご紹介！ 桜のサバラン🌸 途中でクリームが足り…
お一人様でお茶の時間⏰ 用を済ませてこんな時間 遅めのランチなのか、オヤツなのか… 開封して、チキンが一切れ落ちました めちゃ早めに、軽く昼ごはんっぽく食べ…
今日は苺付き🍓 チャチャっと弁当が写っていなかった件 珍しくW デザート付きでした こんな日もあります 頂いたお菓子を開封の儀 北海道銘菓「北海道乾酪ブラウニ…
今日の酵母達🍊 はっさく酵母ラストの仕込み🍊 発酵完了！ あ〜っぷ ぷくぷく可愛い 元種1番も… お出かけしている間に発酵しておりました 今週は、27日…
紅梅が咲き始めました🌸 うちの庭にて とっても華やかな濃い目のピンク🩷 しばらく楽しめるかな？ じーちゃん家の玄関前で椿が咲き始めています 淡いピンク まだ…
今日のチャチャっと弁当🍱 今週も始まりました！ お野菜たっぷりお弁当🍱 水菜と蓮根のサラダ わけぎの味噌和え 大根と牛肉の炒め煮 卵焼き（コーン入り） 反対…
東京ぶらり旅に行って来ました♪その2 戸越銀座商店街からの移動🚃 着いた所は… お馴染み！ 合羽橋商店街 商店街から商店街 東京に来る度にぶらぶら歩く合羽…
創作ケーキの日🍓 苺がたくさん出回っているので、簡単なケーキを作りました🍓 フレジェ風 教室前の植木鉢に作っているミントをあしらって見ました🍃 ジェノ…
はっさく酵母の仕込み最終🍊 今月のレッスンは、はっさく酵母パンレッスン🍊 来週のレッスンは3回 最終の仕込みになるかな？ 発酵瓶が、なんだかなぁ〜な瓶になっ…
東京ぶらり旅に行ってきました！ 月に1〜2回の東京出張がある相方。レッスンがクローズになったので、思い立って着いて行く事にしました🚅 …と言っても、相方は仕事…
暖かい陽射しが嬉しい☀️ 1日おいただけなのに… 蕗のとうがすっかり花盛り あっちにもこっちにも… 花盛り 詰んでみたら… なかなかの花束になりました 河津…
喫茶店モーニング 週一恒例の漫画喫茶は、お休みして…出先の昭和っぽい喫茶店でモーニングタイム トーストは、バター、いちごジャム、ブルーベリージャム、餡を選べ…
今日の酵母達🌸 実家へ行っている間に発酵していた元種🌸 酵母液種も良さそうな 東京ぶらりに出かけている間は‥ 息子ッチがふりふりしていました ありがたいあ…
お彼岸ですね💐 実家のお仏壇にお参りに🚗 途中で、昔懐かしの和菓子屋さんでお供え買いました 餡子物って、母しか食べないようなので少しだけ 「苺大福は食べられ…
通常営業！今日のチャチャっと弁当🍱 昨夕、帰宅して‥ 一家の2日分の洗濯物をやっつけるには良いお天気☀️ チャチャっと弁当は通常通り‥と言っても、近頃お買い…
桜が咲いた不忍池🌸 なんだかんだと東京へ行きますが、初めて行ったのが不忍池！ お天気に誘われて歩きました🚶♀️ 良い感じですよね それにしても、相当な人出 …
休日のお二人様 相方は迎酒⁉️ 背徳の昼飲み アメ横に移動しました！ 皆さん、昼間っから飲んでるのでつられたって事にして下さい カラフルなソース6種類 ビール…
お一人様晩酌🍺 カウンター席がドアの前🚪 出入りがある度に寒い 寒さ凌ぎの…⁈ おでん🍢 ビールが、ほぼ空なのは！ おでんがなかなか出なかったから ビールは…
お上りさん なんだかんだと浅草まで🚃 雨上がり。夕方に近いはずなのに結構な人出 スカイツリー森久美見えます もちろん！ 東京行きと言えば‥ 合羽橋へ行き…
冷たい雨の中☔ やって来ました！戸越商店街へパチパチ👏 山Pのドラマで舞台になってましたよね？ そして…ヒルナンデスで、どなたかが、このカレーパン食べてまし…
頂きました〜！ありがとう〜💕 北海道銘菓（らしいです） ブラウニーなのね？ 美味しく頂きます♪ありがとうございました💕
おやつ〜 アップルパイ🍎買って来て来れました カスタードクリームも入ってるタイプ せっかくなのでコーヒーを淹れて… 可愛いお皿に乗せて ラプラツェル💕 …
八重桜がほぼ満開に🌸 花見に花摘み🌸 しかし！寒いです 蕗のとうがまたまた出て来ました🌱 すっかり開いている物もありました。 先日収穫した後、第二弾！ 今日は…
チャチャっと弁当🍱 カブの甘酢を入れ忘れました 牛スタ炒め（牛肉、キャベツ、人参をガーリック、生姜を効かせて焼きました。お弁当なのでガーリックパウダーにしてま…
ふんわりもっちり！自家栽培無農薬のはっさくで酵母パンレッスン
自家栽培無農薬の八朔で作る！はっさく酵母レッスン 私が収穫した八朔🍊 高い所の実は、高枝切りハサミを使って収穫！ 早速、酵母にして…試作してレシピを作りま…
押したらふかふか戻りますよ！はっさく酵母パンご試食ランチです^ ^
はっさく酵母パンレッスン🍊 焼き上がりはこちら❗️ プレゼントボックス🎁 リッスティック風 デモンストレーションのパンをカットして… ランチタイム レモンハー…
今日のレッスン準備中🍊 自家栽培無農薬のはっさくを酵母にしてパン作り！ 今日も元気に発酵中🍊 今日も寒いですが… 元気に楽しく美味しく出来ますように
明日のレッスン準備！ はっさく酵母パンレッスンします。無農薬自家栽培の八朔を酵母にしました🍊 生地の仕込みも出来ました！ 生地の様子をパチリ 明日も楽しく美味…
鎧兜を飾りました 小さなお子様は居ませんが… 息子ッチが生まれた時に実家から届いた鎧兜 昨年、20年以上振りに飾りましたせっかくなので、今年も飾ろうとなりま…
週一恒例の漫画喫茶 遠い方の店🚗 こちらは、少し久しぶりに来店！ トーストはセルフなので、相方が焼いて来てくれました。 お世話が焼きたいお年頃⁈ お礼に… …
自家栽培無農薬のはっさくで酵母パンレッスン🍊 自家栽培無農薬の八朔を収穫しました。今月は、その八朔を酵母にして…2種のパン作りをレッスン！ この所、春の暖…
今日のご試食ランチ🍽️ はっさく酵母パンレッスン！ご試食ランチです リュスティック風のパンと プレゼントボックス 昨日がホワイトデーですから 焼き上がっ…
今日のレッスン準備 自家栽培無農薬のはっさくで、はっさく酵母レッスンします！ 今日も元気に発酵中 今日も楽しく美味しく出来ますように
明日のレッスン準備！ 今月の自家製酵母レッスンは「はっさく🍊」 生地の仕込みは二種ずつ 明日も美味しく発酵しますように
今日のお散歩は、ロングバージョン🚶 川を越えて隣町まで🚶 陸橋の上を名鉄電車が通ります🚃 着いた先は、甚目寺観音！ 山門は文化財です。 仁王様が守ってます …
今日のチャチャっと弁当🍱 今頃ですが… 全く映えないチャーハン弁当🍱 角度を変えても映えないのは赤色が無いから⁈ それだけでは無いけれど…ミニトマトとか入れ…
ぶどうの搾かす⁈初めましての天然酵母パン屋さんへ行って来ました^ ^
初めましての天然酵母パン屋さん 天然酵母のパン屋さんへ行って来ました🚗 購入したパンはこちら！ 少し上からもパチリ！全部天然酵母パンではないそうです 折り込み…
よもぎ餅 昨夜、お土産買って来てくれました よもぎって春のお味 御座候で売っていたそうです。 御座候で「御座候」以外のものを食べるのって初めて コツっともちっ…
お散歩行って来ました🚶 暖かい朝でした☀️ 遠くが霞んでませんか？ 御嶽山方向です。 名古屋駅の方も霞んでる。 これが全部花粉って事あるのかしら鼻…
はっさく酵母あれこれ🍊 来週のレッスン用に仕込んだはっさく酵母🍊 思ってるより早くに発酵して来ました 前回起こして冷蔵庫に入れた酵母で次のレッスン用の元種…
河津桜が咲きました🌸 例年より遅れて開花しました ここ数日、暖かい日があったので急に咲き始めた感じ🌸 …と言っても引きで見たら まだまだですが寒の戻りが続いた…
今日のチャチャっと弁当🍱 今日も今日とて、チャチャっと 上からバージョン！ 朝から大量の人参を切りました🥕スライサー使わずに包丁で切るのがお好きな私 夕飯に…
たまにはカフェで フルーツのロールケーキを選びました クッキーがサービスされましたちなみにドリンク遠頼むとお好きなサンドクッキーも付きます ホットコーヒーにし…
今日のチャチャっと弁当🍱 鶏ササミフライのお弁当！ ちょっとだけチーズ入り。 ブロッコリーで隙間を埋めようとしたら真ん中にINする形になってしまいました …
頂きました！ありがとう あれやこれやと相方が頂いて来ました！ みなさま、あっちへこっちへお出掛けになってお土産配られたようです。 まるちゃんなので、静岡に違…
ミスドのドーナツ🍩 お久しぶり 今回は、こちらの5個🍩 箱から出して‥ 早速、コーヒー淹れて‥初めましてのドーナツから頂きます この3つ 桜もちっとドーナツ…
今年初のパフェ🍓 …と言うより何年振りかでパフェ🍓 オシャレに（⁈）壁紙バックに撮ってみたり、あっちの絵画チックな壁紙と撮ってみたり‥ 接写してみたり‥ど…
五平餅とみたらし団子🍡 お昼ごはんになりますか？ 五平餅やお団子って郷愁遠唆りますよね〜 これって、この界隈出身者だけでしょうか？ あったかくなったら、庭で…
朝からもりもりモーニング 朝ではありますが…とんかつサンドです サンドウィッチ屋さんのモーニングセットは、選べるサンドウィッチ🥪 トースト、ゼリー付き➕コー…
はっさく酵母発酵完了！ 寒いです寒いですが、先日仕込んだ「はっさく酵母」が発酵しました ぷくぷくして可愛い もっと近くからパチリ！ さらに近づくと… ぷく…
一年振り⁈名古屋のソウルフードを食すの巻🍜 昨年の今頃、40年以上ぶりに食べたスガキヤラーメン🍜 名古屋のソウルフードと紹介される事もあります。 住職様を見…
週一恒例の漫画喫茶 近い方のお店🚗今日は8日なので、月一回のお寺の住職さんがお経に見える日！ 午前中にいらっしゃるので、近い方のお店一択 いつものように目玉焼…
月一ママ友ランチ会🍽️ 今月も楽しく行って来ました🚗 初めましてのお店🎶 日替わりランチのハンバーグにしました スキレットにデミソースのハンバーグ、目玉…
お土産頂きました♪ チョコレートかな？ そして…静岡からのお土産 「しらすとチーズの和風ディップ」と「わさびのお塩🧂」スティックサラダやバケットと食べたら美味…
おめざ 昨日のお散歩お駄賃に買って貰ったスイーツ ファミマのブラックサンダーコラボスイーツ！ 相方が以前、海外出張の時に買って来たコーヒーを淹れました。 …
今日の酵母🍊 はっさく酵母を仕込みました🍊 自家栽培無農薬のはっさくです 今月の自家製酵母レッスンは3月15日土曜日から。仕込み始めております！ 元気に美…
今日のお散歩🚶♀️ ルートがいつもと違うのは、市役所に用事があったから🚶 市役所経由のお散歩です。 川の土手に絵が書いてあります。それにしても、雲でどんよ…
今日のチャチャっと弁当🍱 鶏胸肉でヘルシーかも⁉️ってお弁当🍱 お野菜は、何入れようか…在庫確認しつつ作りました。 鶏胸肉のソテー（ポークチャップみたいな…
スシローでランチタイム 突然相方が帰って来ましたお昼前の事でしたが… お昼ごはんの用意してませぬ 自分1人なら、適当にある物（試作パンの冷凍品など）で済ま…
今日のおめざはコレ💕 昨夜、相方が買って帰って来た「御座候」 断然白餡派 焼き直して食べたら朝食代わりになりました 私以外の家族は「小倉餡」好き❤️ パンと…
出張お土産パン！ 栃木のパン屋さん クロワッサン フルーツライ バケット …と言うラインナップ クロワッサン恒例の断面チェック〜！ 潰れてる 出張帰りだからや…
頂きました〜 ありがとうございました フィナンシェとクッキーの詰め合わせ💕 シンプルなパッケージ📦名古屋那古野辺りのお菓子屋さんのようです。 3個入り！現在…
今日のチャチャっと弁当🍱 ちょっとごちゃごちゃしてるね🍱 真上からだと、なんだか分かりません 肉じゃが エノキポン酢 キャベツと鶏ササミのマヨ醤油炒め …
はっさく酵母パン🍊 切りっぱなしのチャバタ風🎶 ラストのつもりで焼きました あくまでも『チャバタ…風』 3月のレッスンは、無農薬自家栽培！「はっさく酵母パンレ…
栃木県出張土産 宇都宮餃子🥟と佐野ラーメン🍜 パン屋さんも行ってくれたのね 息子ッチは、埼玉へ行っていました。 小江戸と言われる辺りにも行ったようで。 さつま…
今日のチャチャっと弁当🍱 今日もガッツリ もりもりに入れました 牛肉はふるさと納税返礼品。 焼いて、お酒とオイスターソースなどで味付け だし巻き卵 水菜と油…
シフォンケーキ2種のレッスンでした🍰 「嫌いな人っていないよね〜？」と言うケーキの一つがシフォンケーキ 何人集っても切り分けやすいと言うのも利点！ …と言…
シフォンケーキレッスン！ご試食です 前日焼きのシフォンケーキをカットしています ミントの葉は、お庭で摘みました シャンティを添えてどうぞ。 ランチは… 黒…
今日のレッスン準備❗️ シフォンケーキ2種 大量の卵をご準備 ランチ用の黒ゴマ生地も発酵しております。 今日も楽しく美味しく出来ますように
明日のレッスン準備！ シフォンケーキ2種のレッスンです。シンプルなプレーンを作った後、抹茶と栗のシフォンを作ります。 抹茶入りの時の注意事項などをお話したい…
シフォンケーキ焼きました 明日のレッスンはシフォンケーキ2種 ご試食用に前焼きです 今日はラム酒の瓶に乗せてます もりもり〜 喜んで頂けますように 庭では… …
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明日のレッスン準備とご試食ケーキ 今日のレッスンレポートを書く前ではありますが…明日のレッスン準備です サマーオレンジケーキ🍊です ランチ用の黒ゴマ生地も仕込…
梅酵母レッスン準備しています！ 無農薬自家栽培の梅を使って酵母にしました。ご希望の方には、培地用の梅もあります 準備は出来たかな？ ただいま復温中！2種のハー…
明日のレッスン準備！ 「梅酵母」パンレッスンします もれなく準備出来たかな？ 生地の仕込みも出来ました 明日も楽しく美味しく出来ますように
ここ数日の猛暑で… 梅が一気に完熟状態に やむおえず、全て収穫（ほぼ相方が） 一本めの紅梅の梅 木に残っていた南高梅も… すでに、黄色くなっていますここ数日…
久しぶりのお散歩🚶♀️ 先週は雨だったり、出張だったり（お散歩に誘ってくる息子ッチが）今週は、暑過ぎて…などと理由を付けてお散歩せずでした「久しぶりに歩くよ…
今日の酵母達 土曜日レッスン用の梅酵母の元種② 順調に成長しました 土曜日のレッスンが楽しみです そして、7月のレッスンの試作用のミニトマトの酵母元種① …
お土産ありがとう〜💕 「大阪万博に行って来たんだよ」とママ友から 大阪みたらしフィナンシェいざオープン〜！ 丸いフォルムがみたらし団子をイメージ⁈ 実食 みた…
週一恒例！漫画喫茶 遠い方のお店🚗このお店だと3時間コースになってしまうのが難点 他にやりたい事があったとしても、相方の奢りなので大人しく助手席に乗ります …
暑さのあまり！ざるそば食べてましたっけ すっかり忘れてましたが‥食べに行ってました お買い物ついでにお蕎麦のチェーン店へ🚗相方と一緒だとおしゃれ感のあるお店…
おやつの時間⏳ 娘っ子からの付け届け どら焼き？って事で良いのかな？ 和栗の焼印開けてみると… 和栗のフィリングが盛り高く入ってます 下の方に少し餡子もIN！…
久しぶり！おにぎりさんの日🍙 出張から帰って来たのは昨夜🚅なのに、本日は宴席だそうです 久しぶりにおにぎりさんの出番🍙 卵焼き入り、青唐辛子味噌入り、昆布入り…
月一ママ友ランチ会🍽️ ママ友ランチでした。今月ももれなく参加 いつもお誘いありがとうございます 今月は、カフェランチ🍽️お店の名前を間違えていていまし…
帰宅後の梅酵母！ 長く留守番させ過ぎたかな… その上、暑過ぎたから… 梅酵母の元種作りして出掛けていました。気づけば、1時間ほど長居していました 急いで冷蔵…
ミニトマト酵母の元種作り🍅 いよいよ生地作りかな？ 土曜日レッスン用の梅酵母 元種作りを始めるかな？ 今日は、ご近所さんに梅をお渡ししました。収穫盛んです 一…
抹茶とオレンジのケーキ🍊 随分前にレッスンしたメニューですが…久しぶりに、このケーキレッスン お材料の手配、ランチの生地作りと前日は、少しバタバタしました…
ランチ風景をご紹介 抹茶とオレンジのケーキレッスン🍊ホワイトチョコレート入りの抹茶クリームでナッペされています。 中はオレンジのカスタードとオレンジがIN！ …
今日のレッスン準備！ 抹茶とオレンジのケーキですネーミングセンスはありません 抹茶のジェノワーズからのスタート予定です いえいえ！ ランチパンの分割からかな？…
抹茶とオレンジのケーキ🍊 明日のご試食用に作りました♪ちょい途中ですが… ごちゃごちゃしてしまったのは…残ったホワイトチョコレート入りの抹茶のクリーム。つい…
明日のレッスン準備中！ 明日は、抹茶とオレンジのケーキレッスンです 型の準備などなど… 材料に不足が無いかチェックしつつ準備です。 ランチ用の黒ゴマ生地も仕…
本日2度目の朝食⁉️ショッピングモールでミスタードーナツに長蛇の列なんだろう？…と思って、見ていたら「もっちゅりん」がお目当ての様子！ こんなに並んでも買え…
やれば出来る子 溜まりに溜まった1週間分のアイロン仕事息子ッチの分… 5枚分 出張に行ってた相方も… なんだかんだとワイシャツ5枚分 付属してハンカチもご…
週一恒例の漫画喫茶 近い方の店🚗 毎度お馴染みの構図ですが… のっぺりした目玉焼きだなぁと思いつつ頂きます🙏 漫画喫茶で読む物は… 素敵なお店だなぁ〜とか……
自家栽培無農薬の南高梅で起こした酵母パンレッスンでした。 お越し頂きありがとうございました レッスン中に急遽お越し頂けない方がいらして、驚きましたしかし、そ…
今日のレッスン準備！ 無農薬自家栽培の南高梅で起こした「梅酵母」レッスンします。 今日も元気に発酵中！ 美味しく楽しく出来ます様に
今日のレッスンは基本のレッスン「コルネとホシノ酵母のパーカーハウス」でした。 お越しいただきありがとうございました 手ごねに始まり手ごねで終わるハードなレッ…
明日のレッスン準備！ 梅酵母レッスンです。「食パンとパンケーキ」 明日も楽しく美味しく出来ますように
基本のレッスン！コルネパンとホシノ酵母のパーカーハウスの回。 手ごねで作った生地から焼き上げ→カスタード作りして絞り込み→チョコレートを付けました。 デモン…
今日のレッスン準備！ 基本のレッスン「コルネとホシノ酵母のパーカーハウス」の回 今日も元気に楽しく美味しく出来ますように😊
教室の冷蔵庫の中が酵母の瓶でパンパンにそこで、瓶の数が1番多い八重桜酵母から消費する作戦！ 大量に消費する為に液種ストレート仕込み🌸仕込水を一部酵母に変えて…
明日のレッスン準備！ 基本のレッスン「コルネパンとホシノ酵母のミルクハース」の回 明日も楽しく美味しく出来ますように♪ そして、今日の酵母は… 梅酵母元種作…
今日のレッスンレポートです 久しぶりに参加される方がお仲間さんをお連れ下さいました。 お元気な様子を窺い知れて良かったです 今日も楽しくレッスンスタートです…
梅酵母レッスンです ご試食ランチはこちら。 たっぷり夏野菜のスープと梅酵母の山食パンをカットしました。 ちょっと上の方に気泡が気を取り直して… クリームチー…
今日のレッスン準備！今日も「梅酵母」のレッスンします。 今日も元気に発酵しております。美味しく楽しく出来ます様に
今日は梅酵母レッスンでした お越し頂きありがとうございます♪ 今日も自家栽培無農薬の南高梅を使って酵母作りしてパンを焼きます。 ウチの南高梅の木 収穫して……
明日のレッスン準備！ 明日も「梅酵母レッスン」 明日も元気に美味しく発酵します様に そして、明日のレッスン用に元種を。 元気に発酵しました 明日も楽しみにお…
無農薬自家栽培の梅で起こした梅酵母パンレッスン！ 「食パンにしたい」のご要望にお応えして、山食パンのレッスンにしていますの ご試食用のパンが焼けたら… カッ…
今日のレッスン準備は梅酵母パン！ 一斤用の食パンケースでお作り頂きます。 密閉容器が生地量とのバランス悪し パンパンに発酵中！ 今日も楽しく美味しく出来ます…
基本のレッスン！『カレーパン2種とホシノ酵母のミルクハース」の回でした。 手ゴネ2回転のハードな基本のレッスン！生地作りを覚えるために少し大変なのですが、頑…
明日のレッスン準備です 明日は「梅酵母レッスン」 明日も元気に美味しく出来ます様に 今日のレッスン後の忘れ物 作業台の奥の方にいました！取りに帰って来てくれ…
基本のレッスンです♪ ホシノ酵母のミルクハースから焼き上がりです。 向こうの方で生徒様は同じミルクハースの生地作り実習中 デモンストレーションのカレーパン2…
