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ポテサラ男爵さんのプロフィール

住所
板橋区
出身
未設定

自由文未設定

ブログタイトル
ポテサラ、あるいはKOREA DAYS
ブログURL
http://potesalamylife.blog.fc2.com/
ブログ紹介文
ポテサラを日々究めてます。韓国の食と文化にも興味があり年に数回訪韓(特に大邱)しています。
更新頻度(1年)

313回 / 341日(平均6.4回/週)

ブログ村参加:2015/06/06

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ハンドル名
ポテサラ男爵さん
ブログタイトル
ポテサラ、あるいはKOREA DAYS
更新頻度
313回 / 341日(平均6.4回/週)
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ポテサラ、あるいはKOREA DAYS

ポテサラ男爵さんの新着記事

1件〜30件

  • 【2019年秋の函館②】日本新三景の一つ大沼の素晴らしい景色に感動

    【2019年秋の函館①】まずは全国ご当地バーガー日本一の函館ラッキーピエロへ函館に入る途中、後輩がここにも寄ってくれました。七飯町にある「大沼」「新日本三景」帰郷してから調べたところ、大正4年に実業之日本社が全国投票によって制定したのだそうですね。後の二つは静岡県静岡市の「三保の松原」と大分県中津市の「耶馬溪」「三保の松原」は平成25年にユネスコの世界文化遺産にも登録されていましたね。「大沼」とはアイヌ語...

  • 北海道産じゃがいもを使ったポテトサラダを使用。ファミマ「ポテトサラダサンド」

    ファミリーマートから今年の9月に新たに発売されたポテサラサンドです。袋から出すとこんな感じ。手作り感たっぷりのポテサラ。じゃがいものホクホク感もちゃんと感じられますね。具材はニンジン、きゅうり、玉ねぎ、ポークハム。軽くピリリと辛みがあるのもいいアクセントに。マスタードかなと思って成分一覧をみたら「香辛料抽出物」と記載されていました。某ランチパックと違って(笑)、しっかり量もありましたよ。美味しゅうご...

  • 【2019年秋の函館①】まずは全国ご当地バーガー日本一の函館ラッキーピエロへ

    今回から先月初めて行ってきた函館旅行の様子をUPしていきます。今金町で後輩に車で拾ってもらい、まず最初に向かったのはこちら。「函館ラッキーピエロ森町赤井川店」函館はもちろんのこと、道南地方では知らない人はいないと言われるぐらいの超有名外食チェーンです。以前テレビで紹介されていたのを見て、機会があったら行ってみたいと思っていたのです(*^^*)すでに入り口からしてワクワクするような外装じゃないですか。こちら...

  • 「目利きの銀次 阿佐ヶ谷南口駅前店」で明太ポテトサラダを食べながらポテサライベントの反省会

    もう1か月ほど前になりますが、阿佐ヶ谷の「HAN COOK」でポテサラのイベントを開催しました。【関連記事】↓おかげさまで今回も盛況に終わりました。「ポテサラ男爵×HAN COOK 第4回ポテサラづくしの夕べ」(前編)毎回イベントの終わった後(2次会もあるので23:00過ぎぐらいから)に阿佐ヶ谷の「ポテサラのある」居酒屋で反省会をしているのですが、HAN COOKのオーナーシェフ林さんがお店の片付けを済ませてから合流するので全員...

  • 【2019年9月の大邱⑩】2年ぶりに「ウヤジマクチャン鍾路店」でマクチャン焼きを食らう

    【2019年9月の大邱⑨】ユネスコ世界記録遺産に選ばれた国際報償運動記録物を展示する「国際報償運動記念館」へからの続きです。初日の夕食は久しぶりにこちらへやって来ました。「ウヤジマクチャン鍾路店(우야지막창 종로점 )」実に2年ぶりの訪店となりました。(人気店なのでね、結構入れなかったことも多くて^^;)店内の雰囲気は以前と変わらず。メニューを見たらやはりちょっと値上がりしてましたね。これも現大統領の選挙公約...

  • 【2019年9月の大邱⑨】ユネスコ世界記録遺産に選ばれた国際報償運動記録物を展示する「国際報償運動記念館」へ

    【2019年9月の大邱⑧】「2.28民主運動記念会館」で当時の高校生たちの熱き魂の軌跡を見るからの続きです。夕立も上がり初日最後の訪問はこちらへ。「国債報償運動記念館(クッチェポサンウンドンキニョムグァン/국채보상운동기념관)」国債報償運動とは大韓帝国末期、日本からの借款1300万円を国民一人一人がタバコをやめてでも返そうと当時の愛国啓蒙団体が起こした運動のことを言います。当時の資料が展示されたこの記念館も入場無料。日本人には...

  • 【2019年9月の大邱⑧】「2.28民主運動記念会館」で当時の高校生たちの熱き魂の軌跡を見る

    【2019年9月の大邱⑦】青蘿の丘の中にある朴泰俊の国民的歌曲「友を思う」の歌碑を見るからの続きです。都市鉄道3号線に乗り、今度はこちらの施設にやって来ました。「2.28民主運動記念会館(イーイーパル ミンジュウンドンキニョムフェグァン/ 2・28민주운동기념회관 )」「2・28民主運動」とは、1960年2月28日に大邱市内の学生らが、自由党政権の独裁に対抗するために蜂起した民主運動の事。この民主運動がきっかけで、その後馬山やソウルで当時の李...

  • 女性のためのデリカテッセン「リトルシェフ」の「北海道産男爵 自慢のポテトサラダ」と「燻製たまごのタルタルポテトサラダ」

    西武百貨店池袋地下に入っているデリカテッセン「リトルシェフ」女性ならではの視点で、女性が中心となりメニューを提案するお店なんだそうです。男オバサンと呼ばれるワタクシは全くそれに気づかず(笑)にポテサラを2種類買ってきました。これがその2種類のポテサラ。まず一つ目は「北海道産男爵 自慢のポテトサラダ」具はキュウリ、にんじん、玉ねぎ。マヨネーズではなく半固形状ドレッシングを使っています。上に載っているゆで...

  • 【2019年10月今金町紀行・最終回】世界に4着しかない貴重な芋ジャーを拝受!デ・モーレンの下で32年ぶりの再会~そして函館へ

    【2019年10月今金町紀行・その⑪】日本初の女医・荻野吟子が足跡を残した今金インマヌエル教会からの続きです。いよいよ今金町を離れる時がやってきました。写真に写っているのは右がJA今金営農部農業経営課・岡野係長、左が営農部販売課・山内係長。今回はこのお二人に二日間、大変お世話になりました。ご多忙の中車で各所をご案内いただき、ありがとうございました!最後にお昼をご一緒させていただきました。向かったのはこちら...

  • 【東武東上線韓食ツアー③】板橋の由来となった橋を渡ってテグタンを食べに行きました。

    【東武東上線韓食ツアー②】板橋区役所前「コリアンダインニング 7Mac」でチキン三昧からの続きです。いよいよ3軒目。板橋本町に向けてひたすら歩きます。途中で渡ったこちらの橋。橋の名前がね、「板橋」なんです。「板橋区」の名称はこの橋に由来しているんですね~。さて、ようやく到着したお店の名前は「焼肉 高麗」「無煙ロースター」ってなんか懐かしい響きですね(*^^*)まずは瓶ビールでカンパーイ!コップはお冷や用のコッ...

  • 【2019年10月今金町紀行・その⑪】日本初の女医・荻野吟子が足跡を残した今金インマヌエル教会

    【2019年10月今金町紀行・その⑩】「水質が最も良好な河川」選出回数日本一!後志利別川~再び高台から町を一望するからの続きです。ここへ来るのも2年ぶりです。「今金インマヌエル教会」1891(明治24)年に日本初の女医・荻野吟子さんの夫 志方之善をはじめとするキリスト教徒がこの地へ入植しました。その3年後に荻野吟子さんも入植したんですね。やがて部落を形成しこの地を「インマヌエルの丘」と名付けたそうです。「インマヌ...

  • 【東武東上線韓食ツアー②】板橋区役所前「コリアンダインニング 7Mac」でチキン三昧

    【東武東上線韓食ツアー①】上板橋「ハルバン」で珍しい済州島料理に舌鼓かあの続きです。東上線の下板橋から延々と歩いて行きました。それでも20分かからなかったでしょうかね?昨年オープンしたチキン中心の韓国料理店です。店内もキレイですね。間接照明で雰囲気もあります。カウンター席もありましたよ。まずはオヤジ5人でカンパーイ!この店から合流したY氏が先に飲んでたのでビールが減っているのです(笑)チキンがメインの店...

  • 【2019年10月今金町紀行・その⑩】「水質が最も良好な河川」選出回数日本一!後志利別川~再び高台から町を一望する

    【2019年10月今金町紀行・その⑨】地元の生産農家さんを訪問~青木高台からの絶景からの続きです。今年もこの川へ来ることが出来ました。「後志利別川(しりべしとしべつがわ)」全長約80㌔の一級河川です。こちらの川は国土交通省が公表している一級河川の水質現況で「水質が最も良好な河川」に18回選出されていて、これは全国の一級河川で最多となります。この日本一の水質の水で今金男しゃくを始め、様々な農作物が育てられてい...

  • 【東武東上線韓食ツアー①】上板橋「ハルバン」で珍しい済州島料理に舌鼓

    東武東上線沿線にも韓食の店が結構あるという話を某コリアンフード・コラムニストのHさん(笑)から聞きまして、それなら早速行ってみよう!という事でまず最初に伺ったのがこちらのお店。こちらのご主人は済州島出身(以前は新大久保の「ソウル本家」で料理長をされていたそうです)で、本格的な済州島料理が食べられるという事で期待も高まりますね。お店も昨年オープンとのことで、店内もおしゃれで綺麗。まずは韓国のビール「hit...

  • ライトな辛さの明太ポテサラパン。Pasco「Deliスティック 明太ポテト」

    近所のスーパーで販売されていました。Pasco「Deliスティック 明太ポテト」11月1日にッ発売されたばかりの新商品です。東日本限定販売のようです。袋から出すとこんな感じ。なかなかの重量感。パンは全粒粉入りですよ。半分に切ってみるとこんな感じ。明太ポテサラもそれなりの量が入っていますね。ピリ辛まではいかないぐらいのライトな辛み。全粒粉入りという事でカロリーも抑え目。糖質も少な目で安心して食べられます。パンも...

  • 【2019年9月の大邱⑦】青蘿の丘の中にある朴泰俊の国民的歌曲「友を思う」の歌碑を見る

    【2019年9月の大邱⑥】大邱出身の天才画家、李仁星が描いた柿の木を見に桂山聖堂へからの続きです。桂山聖堂の向かいの道路を渡ったところ、90階段のところにe-martが出来ていました。東大邱駅前にも新しくオープンしていましたね。勢いがありますなぁ。「3.1独立運動」の舞台にもなった「90階段」をゆっくりと昇って行きます。もうここも何回昇り降りしたでしょうね。階段を昇る途中の壁に飾られていたパネル。桂山聖堂の右側に〇...

  • 店名はかっぽうぎだけど、スタッフの女性は全員エプロン姿。「かっぽうぎ 新宿イーストサイドスクエア店」のポテトサラダ

    以前この店の飯田橋店に行って、お通しが出てるのに「一人一品注文してください」で軽くイラッ、そしてその注文を忘れられていてさらにイラっとしたことがありましたなぁ(笑)さて、こちらの支店はどうなんでしょうか?「アーリータイム飲み放題500円」ってお得ですね。店内は明るく清潔感たっぷり。ホールスタッフは全て女性でしたが、割烹着を着ている方はおらず(笑)まずはカンパーイ!ワタクシはレモンサワーを。枝豆を食べてい...

  • 【2019年10月今金町紀行・その⑨】地元の生産農家さんを訪問~青木高台からの絶景

    【2019年10月今金町紀行・その⑧】北海道に来たらセコマに行かなきゃ!ポテサラで部屋飲み♪からの続きです。今金町2日目。ホテルで朝食を摂った後は、地元の生産農家さんを訪ねました。お伺いしたのはこちら「ぴりかファーム」さん。5軒の生産農家さんが合同で設立した農業組合法人です。今金町でも最大規模を誇る農業職人集団なんだそうですよ。テレビ東京の「カンブリア宮殿」でも紹介されたことがあるのだとか。今回はジャガイモ...

  • 【2019年10月今金町紀行・その⑨】今回の宿は大自然に囲まれて温泉と朝食が素晴らしい「クアプラザピリカ」

    【2019年10月今金町紀行・その⑧】北海道に来たらセコマに行かなきゃ!ポテサラで部屋飲み♪からの続きです。2年ぶりの今金町、今回はこちらの宿に宿泊しました。「クアプラザピリカ」こちらがフロント。フロント前のカウンターで浴衣やアメニティ類を受け取ります。写真を撮り忘れてますが、入浴時身体を洗う使い捨てのナイロンタオルの無料サービスも嬉しいですね。フロント前にはお土産コーナーもあります。パターゴルフの道具や...

  • またまたスシロー経営の寿司居酒屋「鮨 酒 肴 杉玉」へ行ってきました。今度は神保町店の杉玉ポテトサラダを。

    今金町紀行をUPしている途中ですが、今日はお休みして久しぶりにポテサラの記事をUPさせていただきますね。スシローが経営する居酒屋「鮨 酒 肴 杉玉」8月に阿佐ヶ谷店に行った時はゼロ次会だったので、もっと他の料理も味わってみたいと思い、今回は神保町店へ行ってきました。【前回記事】↓スシロー経営の寿司居酒屋「鮨 酒 肴 杉玉 阿佐ヶ谷 」のポテトサラダがすごい!!阿佐ヶ谷店同様、店内には杉玉が吊るされています。今回...

  • 【2019年10月今金町紀行・その⑧】北海道に来たらセコマに行かなきゃ!ポテサラで部屋飲み♪

    【2019年10月今金町紀行・その⑦】JA今金事務所を訪問して皆様と懇親会からの続きです。北海道に来たら必ず行くところ、それはこちら。北海道で圧倒的な強さを誇るコンビニチェーン「セイコーマート」です。今や関東でも「セコマ」の名は知れ渡っていますからね~。今金にもセコマが2軒あるのです。今回はみのや店で部屋飲み用の酒肴を調達。はい、こちらが購入してきたもの一覧です。(甘くて有名な北海道限定のジョージアのミルク...

  • 【2019年10月今金町紀行・その⑦】JA今金事務所を訪問して皆様と懇親会

    【2019年10月今金町紀行・その⑥】品質管理の厳しさは折り紙付き!3段階でチェックする今金男しゃくの選別作業(後編)からの続きです。馬鈴薯センターの見学をさせていただいた後は、JA今金さんの事務所へお伺いしました。湖池屋の「今金男しゃくポテトチップス」今年も売れに売れているそうですよ。こちらは昨年JA今金青年部が企画した「芋ジャーキャンペーン」後日詳しく紹介しますね。営農部の部長さん他スタッフの皆様にご挨拶...

  • 小田急百貨店新宿店「Meat Pot Counter」のさつまいもとりんごのサラダ ハロウィン仕様

    小田急百貨店新宿店地下に入っている惣菜店「Meat Pot Counter」伊藤ハムの直営店なんですね。基本は肉に力を入れているお店なんだそうですが…サラダの品揃えもなかなかのもの。その中から選んだのがこちら。「さつまいもとりんごのサラダ」ハロウィン仕様になっていますねこんな感じで盛り付けてみました。さつまいもに具はレーズン&りんごといたってシンプル。さつまいもの甘味とりんごの酸味がいい感じで相まっています。レー...

  • 【2019年9月の大邱⑥】大邱出身の天才画家、李仁星が描いた柿の木を見に桂山聖堂へ

    【2019年9月の大邱⑤】薬令市の大邱第一教会歴史博物館内「クリスチャン歴史館」を見学からの続きです。のんびりと歩いて「桂山聖堂(ケサンソンダン/계산성당)」までやって来ました。拙ブログでも何度も紹介していますが、韓国三大聖堂の一つに数えられる歴史ある聖堂です。(あと二つはソウルの明洞聖堂と全州の殿洞聖堂)大韓民国指定史跡第290号にも指定されています。駐車場側から見ると、道路を挟んだ青蘿の丘の向こうに4代...

  • 【2019年10月今金町紀行・その⑥】品質管理の厳しさは折り紙付き!3段階でチェックする今金男しゃくの選別作業(後編)

    【2019年10月今金町紀行・その⑤】品質管理の厳しさは折り紙付き!3段階でチェックする今金男しゃくの選別作業(前編)からの続きです。3段階の厳しいチェックを通過した馬鈴薯がいよいよサイズ別に箱詰めされていきます。動画でもどうぞ。[高画質で再生]今金男しゃくの選別出荷作業②3段階のチェックを経た後、箱を閉じる前にさらに抜き打ちで玉数や品質をチェックします。ここで箱に農家からの受入日、生産者名をスタンプします。...

  • 【2019年10月今金町紀行・その⑤】品質管理の厳しさは折り紙付き!3段階でチェックする今金男しゃくの選別作業(前編)

    【2019年10月今金町紀行・その④】JA今金馬鈴薯センターの巨大な倉庫に貯蔵された今金男しゃくは壮観の一言!からの続きです。さぁ、いよいよ今金男しゃくの選別作業を見学します。まず第1選別。ここで青芋や腐れ芋を取り除いていきます。土落とし装置でブラシと風で芋に付いた土を落としていきます。第2選別。ここでさらに青芋や規格外の芋を取り除いていきます。ベテランのパート職員さんたちが鋭く目を光らせ、少しでも形が悪か...

  • 【2019年10月今金町紀行・その④】JA今金馬鈴薯センターの巨大な倉庫に貯蔵された今金男しゃくは壮観の一言!

    【2019年10月今金町紀行・その③】今金の広大な畑を見学していよいよJA今金馬鈴薯センターへからの続きです。JA今金の馬鈴薯センターへやって来ました。こちらも2年ぶりの訪問となります。ちょうど馬鈴薯の納品に来たトラックの重量を測るところも見ることが出来ました。トラックごと重量を測り、馬鈴薯を下した後に再度トラックだけで重量を測り、馬鈴薯の重量を算出するのだそうです。納品を終えたトラックは帰る前に車両の下部...

  • 【2019年10月今金町紀行・その③】今金の広大な畑を見学していよいよJA今金馬鈴薯センターへ

    【2019年10月今金町紀行・その②】日本女医第一号・荻野吟子さんの顕彰碑と資料展示室を見学に瀬棚町へからの続きです。瀬棚町から今金町へ移動する途中見かけたジャガイモのモニュメント。2年ぶりに今金町へやって来ました(*^_^*)目的地へ向かう途中にある広大な畑。この畑の事を「圃場(ほじょう)」と呼びます。こちらの圃場は麦の苗が植えられています。男しゃくを作った畑はその翌年からは5年間毎年違う作物を栽培します。(輪...

  • 昨日発売されたカルビー『じゃが湯(ゆ)りこ ポテトサラダ』を早速試してみました

    話題のカルビー『じゃが湯(ゆ)りこ ポテトサラダ』を早速試してみましたよ。実は拙ブログでもじゃがりこをポテトサラダにする試みは過去何度かやっておりまして・・・【過去記事】↓【じゃがりこでポテサラを作ってみた⑤】「オリーブ&ガーリック味」(最後に書いたの2年前だ・・・^^;)フタをはがしても中は既発売のじゃがりことさほど変わらず。一本そのまま食べてみたところ…じゃがりこよりは味が濃いめかな?それと具材が多い...

  • 【2019年10月今金町紀行・その②】日本女医第一号・荻野吟子さんの顕彰碑と資料展示室を見学に瀬棚町へ

    【2019年10月今金町紀行・その①】まずは長万部を目指してからの続きです。長万部から車で出発し、まず最初に向かったのは今金町ではなく隣の瀬棚町。大泉洋さん主演「そらのレストラン」のロケ地としても知られています。今回行っておきたかった場所がありまして、案内してもらいました。ここ瀬棚町は日本で女医公許第一号となった荻野吟子さんが医者として開業した地でもあるのです。まずはその顕彰碑がある「荻野吟子公園」へや...

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