ポテサラ男爵さんのプロフィール

鮮やかなピンク色のポテサラ。仙台「おでん・お酒 さいとう」のポテトサラダ

国分町通と晩翠通の間にある光彩通を入っていったところにあるお店。「おでん・酒 さいとう」雑居ビルの地下にあるお店。グラスや器がたくさん並ぶ厨房。日本酒の片口やぐい飲みも様々な種類がそろっており、お店の日本酒に対するこだわりを感じる。まず一杯目はおでんの出汁割りをいただく。身体が温まるねぇ。そして注文したポテサラがこちら。中にはしば漬けがごろごろ入っている。鮮やかなピンク色のポテサラだ。ご主人の話で...

2020/03/13 06:30

3号店のポテサラも旨い！仙台「晩酌と晩御飯 ちょうつがひ」のちょーちょのポテトサラダ

今年初めての仙台。今回のポテサラ修行、最初に伺ったのはこちらのお店。「晩酌と晩御飯 ちょうつがひ」場所は東二番町通りと三越の間の路地に。仙台の居酒屋の中でも特にお気に入りの人気居酒屋「居酒屋ちょーちょ」の、昨年7月に新規オープンした3号店になる。この日はお店に出る予定のなかった社長のちょーさんもわざわざ顔を出してくれた。ありがとうございます。店内は本店、2号店に比べるとこじんまりとした、アットホームな...

2020/03/11 06:30

枕崎産鰹節・鯖節からとる出汁が最高！仙台「そばの神田 東一屋 名掛丁店」のごぼうかき揚そば

仙台に来たらこの店を素通りするわけにはいかない。創業50年を超える老舗立ち食い蕎麦「そばの神田 東一屋」（「とういちや」と読む）今回は市内に5店舗ある中で、仙台駅を出てすぐのアーケード街「ハピナ名掛丁」の入り口角にある名掛丁店へお邪魔した。（上の写真も名掛丁店である。入り口が2か所あるのだ。）メニューの種類も豊富だ。ちょうど自分が訪れた日の数日前にリニューアルオープンしたそうで、店内は明るくキレイにな...

2020/03/10 06:30

ローソン「国産じゃがいもをごろごろ使った」ポテトサラダ＆明太ポテトサラダ

ローソンのパウチポテサラのパッケージデザインが新しくなっていたので早速購入。今までとは随分イメージが変わり、ポップなデザインに。まずは「国産じゃがいもをごろごろ使ったポテトサラダ」保存料・合成着色料不使用。販売価格：120円（税込）袋から出すとこんな感じ。セブンイレブンやファミリーマートなど、他のコンビニのポテサラと違っているのはコーンが入っているところ。切り口をパッケージの上と真ん中の2か所に付ける...

2020/03/09 06:30

【2020年1月の釜山⑦】落ち着いて飲めるマッコリバー「Casa Del Arros」

【2020年1月の釜山⑥】「孤独のグルメ」に登場した「五六島ナッチポックム」で五郎さんも食べたナッコプセを食す（後編）からの続きです。２年ぶりの釜山、最後の夜の締めはこちらのお店へ。「Casa Del Arros（까사델아로즈/カサデラローズ）」繁華街からはちょっと離れた場所にあるマッコリバーだ。店内はこじんまりとしていて落ち着いた雰囲気。マッコリのメニューには店で取り扱うマッコリの「甘さ」「酸味」「ボディ感」が★印で...

2020/03/08 20:02

市ヶ谷の老舗居酒屋「酒菜や 瓢箪」の北海道名産ポテトサラダ

市ヶ谷の老舗居酒屋「酒菜や 瓢箪」自分が初めてこの店を訪れたのは33年前。しばらくご無沙汰していて、50代に入って初めての訪問となった。店内はテーブルの間の余裕をもってスペースを取ってあり、落ち着ける空間となっている。カウンター席も含め、オジサン率が高い。(自分も含めてねw）まずはクリーミーな泡の生ビールで喉を潤して・・・山形名物玉こんにゃく。練りがらしをつけて。そしてこの夜注文したポテサラがこちら。「...

2020/03/06 06:30

池袋にまた焼肉の名店発見！「まうみ池袋店」で贅沢の極！コースを満喫

先週は大邱・慶尚北道に所縁のある人たちで池袋に集結。集まったのは「まうみ池袋店」幹事を務めてくれた慶尚北道栄州市の広報大使でもある、池 成林先生の教え子のご夫妻が営むお店。送風で動かすこの人形を日本で見るのもなかなか珍しい。場所は池袋のラーメン中本の斜め向かい側と言えばわかる人も多いのでは。まずは乾杯。ナムルの盛り合わせ。手前から豆もやし、にんじん、ほうれん草、大根、ぜんまい。キムチの盛り合わせ。...

2020/03/04 06:30

浦和レッズファンが集うあの居酒屋の池袋店。「酒蔵 力 池袋西口店」のポテトサラダ

浦和レッズファンに長年愛される居酒屋が浦和にある。その「酒蔵 力 浦和本店」の支店が、目の前が池袋ウェストゲートパークという場所に店を構えている。ビル丸ごと居抜きで入っているとはすごい。まずは黒ホッピーで喉を潤して・・・お通しは牛ハツのにんにく味噌和えに菜の花のおひたし。そしてこの日注文したポテサラがこちら。具はきゅうり、玉ねぎ、にんじん。野菜の刻み方が丁寧で好感が持てる。マヨネーズは程よい量でしっ...

2020/03/03 06:30

【2020年1月の釜山⑥】「孤独のグルメ」に登場した「五六島ナッチポックム」で五郎さんも食べたナッコプセを食す（後編）

【2020年1月の釜山⑤】「孤独のグルメ」に登場した「五六島ナッチポックム」で五郎さんも食べたナッコプセを食す（前編）からの続きです。テーブルに運ばれてきたフタをかぶせたフライパン。フタを取るとそこにはたっぷりのタコ・ホルモン・エビが。上に載っているのはタンミョンかな？これをしばしグツグツと煮込んでいく。煮込んでいる間に目玉焼きをセルフで。（これも放送で流れましたね）卵は１人１個。真っ赤に煮込まれたナッ...

2020/03/01 07:00

【2020年1月の釜山⑤】「孤独のグルメ」に登場した「五六島ナッチポックム」で五郎さんも食べたナッコプセを食す（前編）

【2020年1月の釜山④】数年ぶりの機張のカニ！🦀（後編）からの続きです。釜田駅で降りて、釜田市場内を散策してみた。訪れたのが旧正月直前ということもあり、買い物をする客で大賑わい。大変活気のある市場内であった。さて、次に向かったのはこちらのお店。「五六島ナッチポックム（ｵﾘｭｸﾄﾞﾅｯﾁﾎﾟｯｸﾑ/오륙도 낙지볶음）」同時期釜山入りしていた日友と合流し、4人での来店。この店の外観でピンときた方もいるかもしれないが、こちら...

2020/02/29 07:00

安定の美味しさ。昨年オープンした「やきとんひなた平和台店」のポテトサラダ

板橋を中心に展開しているやきとんチェーン「やきとんひなた」昨年新店がオープンしていたのは知っていたのだが、行きそびれたまま今回ようやく行くことが出来た。「やきとんひなた平和台店」店は東京メトロ有楽町線平和台駅から歩いて4～5分のところにある。店内はかなり広くて明るい。よく行く上板橋店や大山店の倍以上はあるのではないだろうか。まずは黒ホッピーで喉を潤して・・・まずはもつ煮込み。普段ならここに豆腐が入る...

2020/02/28 06:30

ネパール料理もある町中華。氷川台「中華レストランみつい」

お誘いいただいて初めて訪問したこちらのお店。有楽町線氷川台駅から歩いて15分ほどのところにある。「中華レストラン」となっているのだが、ネパール料理も食べられるのだとか。店内はこんな感じで明るく清潔感たっぷり。写真は閉店間際に撮らせてもらったものだが、お店には行った時は満席で、空き待ちのお客さんも並んでいた。場所柄、通りすがりにふらっと入る店ではないので地元の常連客がしっかりついているのであろう。この...

2020/02/26 06:30

コンビーフ入りのワインに合うポテサラ。新宿「DRAセブン」のコーンビーフのポテトサラダ

私が時々顔を出す西新宿の「濁酒本舗」の道路を挟んだ向かい側にあるお店。「DRAセブン」初めての訪問。ワインバルのようだ。店頭にはコルクの入った巨大なワイングラス。酔っ払いがぶつかって割れたら大変なことになりそうだなぁと、余計なことを考えながら入店(^^;店内は奥が広くなっており、結構なスペースがある。カウンターとテーブル席のバランスも良い。接客もよくて、これは飛び込みで入ったけどなかなかの当たりなのでは...

2020/02/24 07:00

【2020年1月の釜山③】数年ぶりの機張のカニ！🦀（後編）

【2020年1月の釜山③】数年ぶりの機張のカニ！🦀（前編）からの続きです。カニ市場で選んだカニはスチームされて、こちらのレストランでいただく。「テゲマンチャン（대게만찬）」「マンチャン」は日本語で「晩餐」「ズワイガニの晩餐」というところか。中はかなりの広さ。左側は小上がりの半個室になっている。客席はここだけかと思いきや・・・奥はこんなに広かった！いやビックリです・・・(^^;こちらがメニュー。先ほど購入した...

2020/02/23 12:22

【2020年1月の釜山③】数年ぶりの機張のカニ！🦀（前編）

【2020年1月の釜山②】電鉄東海線「オシリア駅」からロッテモール経由で目的の場所へからの続きです。大型商業施設「THE EAST」に到着。いや～、よく歩いた(^^;お目当てのカニの店はこの中にある。まずはビルに入ってすぐ、こちらのカニ市場でカニを購入。広い店内は見渡す限りカニ・カニ・カニ。スワイガニに・・・タラバガニ。好きなカニを選んで隣にあるレストランでいただくというシステム。今回は二人でズワイガニを２杯購入。...

2020/02/22 11:25

目にも鮮やかな、実に手間をかけたペルーのポテサラ。南青山「ペルー料理＆バル ALDO」のカウサレジェーナ

青山のエイベックスビルの裏手にあるお店。「ペルー料理＆バル ALDO（アルド）」店内はこんな雰囲気。元々は表参道にあったお店が昨年こちらに移転してきたとのこと。30席ほどのアットホームな雰囲気のお店。この日はとあるパーテイーに招かれての初訪問となった。まずは生ビールで喉を潤して・・・最初に出てきたのはカンチャ。ペルーではポピュラーな炒りとうもろこし。カリッとした食感と香ばしさが後を引く美味しさ。ミックス...

2020/02/21 06:30

ミシュランビブグルマン受賞の店（の暖簾分け）で食べる業務用ポテサラ。池袋「うどん酒場 香川一福 池袋」の自家製ポテトサラダ大阪味

1年ぶりの訪店である。「うどん酒場 香川一福 池袋」開店時間と同時に行ったのだが、店頭には「CLOSE」に札がかかっている。中ではスタッフが談笑しながらカウンターに座って何やら作業をしているのだが、店が開く気配はない。雨天の中、傘をさして店が開くのを待っていたところ、スタッフの一人がこちらに気づき、慌ててカウンターを片付け始め、7～8分程経ってようやく入店。（「お待たせしました」もなく、無言で引き戸が開いた...

2020/02/19 06:30

サラダカフェ「彩り野菜の北海道産きたあかりポテトサラダ」

ケンコーマヨネーズが経営するサラダショップ「サラダカフェ」定番のサラダの他に季節ごとの旬の野菜を使った期間限定のサラダも数多く販売している。今回、東武百貨店池袋の地下のショップで購入したのがこちら。「彩り野菜の北海道産きたあかりポテトサラダ」ジャガイモはきたあかりを使用。大き目にカットしたきたあかりを荒つぶしにして、ジャガイモのゴロゴロ感が楽しめるようになっている。具はパプリカ、レタス、紫玉ねぎ、...

2020/02/18 06:30

恵比寿「酒 秀治郎」で感動の新作ポテサラ三品をいただいてきました！

今年に入って3回目の「酒 秀次郎」今回は自分を初めて秀治郎に誘ってくれた酒友と共同開催で貸し切りの会を開かせてもらった。実はこの会、昨年10月に開催する予定だったのだが、当日に台風が関東を直撃。泣く泣く中止して、今回晴れてリベンジ開催となった次第なのであった。この店での乾杯の酒はいつもこの「風の森 ALPHA TYPE-1」軽く発泡性のあるスッキリ爽やかな飲み口で、食欲も増進させてくれる食前にも最適の銘酒。（他の...

2020/02/17 06:30

【2020年1月の釜山②】電鉄東海線「オシリア駅」からロッテモール経由で目的の場所へ

【2020年1月の釜山①】初日。まずはKORAL東海電鉄線に乗って機張「ミチョン食堂」で二色ウニ丼をからの続きです。電鉄東海線「オシリア駅」で下車。オシリアは「OSIRIA / 오시리아」同行の韓友に尋ねたところ、駅の近くに造成中の「東釜山観光団地」内に建設予定の「オシリアテーマパーク」そして、オシリアは彼がその場で調べてくれたところ造語で、釜山語の「オイソ（오이소／日本語だと「来てぇな」というところか）」と「カフェ...

2020/02/16 10:42

【2020年1月の釜山①】初日。まずはKORAL東海電鉄線に乗って機張「ミチョン食堂」で二色ウニ丼を

2年ぶりの釜山駅。一昨年来たときは工事中だった駅前のフェンスも取り払われ、すっかり綺麗になっていた。このように新たに地下街から地下鉄の駅につながるエスカレーターも完成していた。スーツケースを引いている身にはこれはありがたい。まずはここ数年泊っている東横イン西面に荷物を預け、釜田駅へ。4年前に開通したという、KORAILの「東海電鉄線」に乗り換え、日光駅を目指す。（東海線、車内も広く、明るくキレイだった）KO...

2020/02/15 10:48

バレンタインポテサラケーキ2020

今年も男爵夫人がバレンタインポテトサラダを作ってくれました。昨年のバレンタインポテサラの記事はこちら⇒ピンクの部分はビーツを使ったポテトサラダ、上にはトマトジュレを載せました。その上には型抜きしたパプリカと、ブルーベリーにチャービル。今年も美味しくいただきました(#^^#)ブログランキングに参加しています。バナーをクリックしてもらえると大変励みになります。にほんブログ村日本全国食べ歩きランキングブログに...

2020/02/14 22:27

曙橋の韓国家庭料理店「慶美」で絶品カムジャタンを

曙橋から若松河田あたりの一帯が新宿第2のコリアンタウンと呼ばれているのを知ったのは割と最近の事である。若松河田に東京韓国学校があるという事もあるのだろうが、韓国料理店も何店舗かあるらしい。そんな中でも今特に人気のある韓国料理店に連れてきたもらった。曙橋駅の出口を出てすぐのところにある「慶美（きょんみ）」店内は明るく綺麗。パンチャンがテーブルに並んだところで・・・まずは乾杯。そして早速テーブルにセッ...

2020/02/14 06:30

ズワイガニのむき身たっぷり。日本橋「たいめいけん」の蟹ポテトサラダ

日本橋で所用を済ませた帰り、久しぶりに寄ってみた。「たいめいけん」入り口では茂出木シェフが出迎えてくれる。こちらは1Fがカジュアルな洋食レストラン（支払い現金のみ）、2Fは本格的な洋食レストランとなっていて、料理の料金も変わる。今回は1Fのほうへ（というか1Fしか入ったことがない(^^;）駅弁などに入っているような紙ナプキン。まずはボルシチを。これがなんと50円！（税込み）サワークリームは載っておらず、見た目ボ...

2020/02/13 06:30

今年初めての「焼肉ヒロミヤ」で遅めの新年会

今年初めての焼肉ヒロミヤ本店。予約したのは一昨年だったかな。今回は2Fを貸し切りで予約。この扉を開けて2Fに上がっていく。急な階段を上がり2Fに向かう。帰りほろ酔い加減で降りるときは足を滑らせないよう注意が必要である(^^;今回は12名での貸し切り。以前来た時と室内のレイアウトも変わったようだ。ドリンク類はセルフで飲み放題。ライスも炊飯ジャーで用意されている。まずは冷えた生ビールで乾杯。箸休めのもやしのナムル...

2020/02/12 06:30

セブン＆アイ「たっぷりハムとごろごろポテトのサラダ」

先月発売になったセブン＆アイの新作ポテサラ。「たっぷりハムとごろごろポテトのサラダ」フタを取るとポテサラの他にハムや生野菜がギッシリ。皿に盛ってみると結構なボリューム。ポテサラはジャガイモのごろごろ感を残して程よく潰してあり、手作り感あり。具は玉ねぎ、キュウリ。ハムはちょっとわざとらしい色だけど…(^^;野菜もキャベツ、紫キャベツ、リーフレタス、大根など。ポテサラのしっとり感と野菜のシャキシャキ感がい...

2020/02/10 06:30

【2019年9月のソウル⑫】最後は仁川空港「SKY HUB LOUNGE」で食事を済ませ帰国へ

【2019年9月のソウル⑪】初めて泊った鍾路3街の「HOTEL FACTORY」からの続きです。ホテルをチェックアウトしてバスで仁川空港へ。早めに入って向かったのはこちら。「SKY HUB LOUNGE」コンコース内にあるのはありがたい。落ち着いた雰囲気のエントランス。ここでプライオリティパスと航空券を提示して入室。なかはそこそこの広さ。一人用の席が結構多い。各テーブルに電源があるので充電にも困らない。PCコーナーもあった。フリーの...

2020/02/08 17:29

【2019年9月のソウル⑪】初めて泊った鍾路3街の「HOTEL FACTORY」

【2019年9月のソウル⑩】最後のお店は魚介専門店「ウリパダ水産」でコハダを食すからの続きです。2019年ソウル、2泊目はこちらの宿に初めて泊ってみた。「HOTEL FACTORY」地下鉄鍾路3街の駅からも歩いて約3分、楽園商街も至近距離にありアクセス的にはかなり便利な場所にある。門限があるようで。23時以降はドアが施錠される模様。23時以降の帰還の場合はカードキーをタッチして入るようだ。ドアを開けるとすぐ階段になっていて、フ...

2020/02/08 06:30

カレーパウダーのかかったたくポテ。巣鴨「魚舛」のちょっと大人のポテトサラダ

JR巣鴨駅北口を出て30秒のところにあるお店。「魚舛」初めての訪店である。ラストオーダー30分前に入店したので店内は比較的すいていた。カウンター以外にもテーブル、奥には座敷もある模様。まずは黒ホッピーで喉を潤して・・・お通しは汲み豆腐。まずは塩だけで豆腐の甘味を味わい、次に削り節を振りかけて醤油をちょちょいとかけて。お店名物のアジフライ。刺身でも食べられるという新鮮なアジを使っているとのことで、全く臭み...

2020/02/07 06:30

鶏そぼろ入りのマウンテンポテサラ。「ふくの鳥麹町店」のふくの鳥ポテトさらだ

都内を中心に幅広く展開しているチェーン店「ふくの鳥」を初訪問。伺ったのは麹町店。麹町四丁目の交差点から歩いてすぐのところにある。まずは角ハイボールで喉を潤して・・・お通しは揚出し豆腐。ほんのり甘みが。そしてこの日注文したポテサラがこちら。「ふくの鳥ポテトさらだ」何故「さらだ」だけ平仮名なのかは不明だが、他のサラダも「さらだ」になっていたので、この店ならではのこだわりなのだろう。ジャガイモはキタアカ...

2020/02/05 06:30