ポテサラ、あるいはKOREA DAYS

赤坂「さ行」の新じゃがのポテトサラダ

年に1～2度、幸運にもお誘いいただいて訪れている赤坂の日本料理「さ行」自力では予約が取れない人気店に今年初めて伺った。今回は初めてのカウンター席。まずはよく冷えたプレモルのマスターズドリームで喉を潤して…。花筏をイメージしたという八寸。箸を付けるのがためらわれる程の美しさだ。左奥の竹の器に入っているのはめふん。右奥のガラスの器には小柱の入った能登の新物もずく。舟に乗っているのは左から・黒豆と干した...

2025/04/28 06:30

今年2月オープンの韓国料理店。池袋「きむん家」

池袋西口、芸術劇場から道路を渡った路地に新しく韓国料理店がオープン。「きむん家」オープンは今年の2月6日。「キッチンABC」の近くと言えば大体の場所が分かる人もいるのでは？1Fはカウンターのみで、今回は2Fのテーブル席に通された。食器も真鍮製で高級感あり。パンチャンはナムルが3種類（これで2人分）まずはCASSで喉を潤して…。新大久保以外で小瓶じゃないのは珍しいかも？最初に頼んだのはチョリム（鯖の煮つけ）コチュジ...

2025/04/18 06:30

【長い(笑)】ドン・キホーテ「ポテトチップス「のり塩」ファン必見！ひとくち食べたら潮風ザブーン！磯感MAX のり塩ポテトサラダ」

今まで食べたポテサラの中で一番長い商品名かもしれません。ドン・キホーテ「ポテトチップス「のり塩」ファン必見！ひとくち食べたら潮風ザブーン！磯感MAX のり塩ポテトサラダ」「潮風ザブーン！」が気に入りました(笑)ふたを開けるとまぁ強烈な海苔の香り。ブワっときますわ。ジャガイモはもう粒が残らないくらいにしっかりマッシュ。マヨネーズで多めでクリーミーな仕上がり。練り込まれているのは海苔の佃煮と青さ粉だそうな。...

2025/04/17 06:30

上板橋「大衆酒場 須賀乃湯」のポテトサラダ

上板橋の「大衆酒場 須賀乃湯」へ4月最初の入湯。この日は久しぶりのソロ活で、カウンターへ。毎週通っているという超常連さんのお隣に座らせてもらいました。まずはキンキンに冷えた生ビールで喉を潤して…。本マグロ刺し。ビールを飲み干したところでドリンクをハイサワーの無糖クールレモンにチェンジ。今シーズンもこの甘さ控えめの酸味の効いたレモンサワーは頻繁に飲むことになりそうだ。そしてこの日注文したポテトサラダが...

2025/04/14 06:30

大塚「セルフ酒場たむさん」の燻製チーズのポテトサラダ

大塚の人気居酒屋「立ち飲み居酒屋ドラム缶大塚店」が3月3日に新たに「セルフ酒場たむさん」としてリニューアルオープン。3月下旬に初めて訪れてみた。こちらが今年1月までのの「立ち飲み居酒屋ドラム缶大塚店」カウンターでキャッシュオンにて酒・料理と引き換えるスタイルはドラム缶の時と変わらず。現金のほかにカードやスマホ決済など支払方法がいろいろ選べるのがありがたい。まずはメガ金宮チューハイと店の人気メニュー刺...

2025/04/10 06:30

新橋「大衆スタンド神田屋 新橋西口通り店」のとびっこポテサラ

今年初めての新橋。向かったのはこちら「大衆スタンド神田屋 新橋西口通り店」同じビルに入っている系列店の「神田屋のスタンド 夕やけ 新橋店」こちらはビストロスタイルでメニューも異なるようだ。今度行ってみよう。さて、神田屋新橋西口通り店の店内はこんな感じ。明るく清潔感がある。女性だけのグループが結構多かったのが印象的。割り箸が一膳ずつ個包装になっているのも好印象。（こういうところが女性客の支持を得ている...

2025/04/04 06:30

東武練馬「大衆酒場食堂 ななつぼし」のポテマカサラダ

最近ではイーロン・マスクの息子も訪れたという北町アーケード。開店前から店の前には行列が。はい、向かったのは今回もこちら。「大衆酒場食堂ななつぼし」Xで相互フォローになっていても予約を取るのがどんどん困難になってきており、今年ようやく2度目の訪問と相成った次第。まずはサッポロ黒ラベルの大生で喉を潤して…。まずは生ガキぽんずから。（料理名の表記は店のメニュー通り）昨年牡蠣にあたってしまい加熱したものはい...

2025/04/03 06:30