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プロフィール
PROFILE

こもれびさんのプロフィール

住所
高松市
出身
高松市

夫がタバコをやめて15年。お菓子大好きになったのでスイーツ満載。子どもや友達に、糖尿病になるよ、とおどかされています。うどんも好きだし・・・困った・・・ 山は15年間で四国百名山2周と中国百名山を歩きました。

ブログタイトル
こもれびの日記
ブログURL
https://blog.goo.ne.jp/komorebi_rebi1998
ブログ紹介文
今年古希になった夫と二人で山登り。でも最近はめまいやひざ痛のために食べ物のブログになってます。
更新頻度(1年)

367回 / 365日(平均7.0回/週)

ブログ村参加:2015/03/06

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ハンドル名
こもれびさん
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こもれびの日記
更新頻度
367回 / 365日(平均7.0回/週)
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こもれびの日記

こもれびさんの新着記事

1件〜30件

  • つくおき、子どもOK、冷凍可のメニュー

    スマホで「つくおき」のレシピを見ながら作ってます。「たっぷり野菜のドライカレー」全部刻みます。ミンチを炒めてから野菜入れて炒めるのは・・・・別のフライパンでした方がいいかも。ニンニクやショウガ、カレー粉を使ってるので、1歳児には無理かもね。と思って食べてみたらそんなに辛くはなかった。「豚肉と大葉のくるくる巻き」巻きすにラップを敷いてから豚肉スライスを並べて端に大葉。くるくる・・こうかなあ。冷蔵庫で30分ほど寝かせます。1センチ幅に切る。串にさして、私はガスのグリルで焼きました。焼くので大葉の香りは薄れてますがおいしい。串から外して冷凍しました。「ふわふわ定番ミートボール」豚ミンチをよくこねておいて、生玉ねぎみじん切りと卵を入れてさらにこねます。塩コショウして牛乳でふやかしたパン粉を混ぜて冷蔵庫で寝かせます。4セ...つくおき、子どもOK、冷凍可のメニュー

  • ふわふわ! 瀬戸の釜揚げちりめん@高松

    お昼前に友達が「今朝あがったばかりよ~~~~、すぐ食べてね。」と庵治のちりめんを持ってきてくれました。早速ご飯を炊いて熱々ごはんにいっぱい乗るだけ乗せて食べました。お~~、おいしい~~、柔らかくて磯の香りがして、雑味がなくて、ほんとにおいしい。あんまりしょっぱくない。これを買うのは至難の業でなかなか出会えないのですって。そして今食べるのがおいしい。余ったからといって冷凍したら味が落ちます。ありがとう、ごちそうさまでした。別の友達が細いフキをたくさん持ってきてくれました。キャラブキはこれでないとだめなのよ~~。うれしい。今年はもう終わりかと思ってたので一層うれしい。綾上の方の農家さんのだそうです。キャラブキは皮をむかない代わりに皮が柔らかくなるまでゆでます。1時間半くらいかかりました。一晩水につけておいて、翌日調...ふわふわ!瀬戸の釜揚げちりめん@高松

  • 違うルートを行ってみたら・・・峰山周回@高松

    <6月13日、コモちゃん午後から峰山でトレーニング>今日は天気悪いだろうと思って昼近くまで寝ていたらなんと!晴れてる!それではといつものトレーニング。12:50,百舌坂登山口(と勝手に呼んでいる)出発。急坂をジグザグに登って平坦になったところ。このルートは紫雲山ハイキングコース。紫雲山は栗林公園の借景となっている。下の方には栗林公園があるが、まったく見えない。遠く由良山やクレーター五座。13:34,小鳥の泉から室山頂上へ。小鳥の泉に戻るとハイカーが・・・栗林トンネルの上、紫雲の広場あたりまで下りてくると見晴らしがよい。登山口の山すその向こうに県庁、屋島。急坂を上がって平らになり、石船塚を過ぎて広い道に出る。ここまでで3組のペア登山者に出会った。14:28,舗装車道に出て少し行くと左手に鉄塔保線路入り口。14:4...違うルートを行ってみたら・・・峰山周回@高松

  • あんずのケーキといえばタルトかな

    あんずジャムを作った時、形あるうちにいくつか取り出しておいたのをケーキにしようと・・・あんずのケーキといえばタルトが思い浮かぶけど、台とクリームと2つ作るので面倒くさい・・・・・メモ帳にバターを練らない簡単なのがあったのでやってみよう。ただしあんずじゃなくてリンゴのスライスを入れるのだったけど。砂糖50gと卵2個をよく混ぜて、溶かしバター(バターは溶かしに限る、超簡単)と牛乳50gも入れて混ぜる。ふるった小麦粉70g(あら少ないね)、BP小さじ1も加えて混ぜる。あら緩い、量が少ない・・・パウンドケーキじゃなかったのね。なんだっけ、これ?生のスライスリンゴ2個混ぜるというから思ったのと違った(ここへきてそれを言う)。型も12センチが2個とはどういうこと?どこで見たのかこのレシピ。タイトルを書き忘れてる。クラフティ...あんずのケーキといえばタルトかな

  • デザートのケーキが大きいランチ&スイーツ ストーリー@高松

    レインボー通りの大渚亭の北東辺りになるかしらね、松縄町の住宅街にありました。駐車場12台ですが、空いてよかった!くすがみと同じ、就労継続支援A型事業所になります。大勢の研修生が働いている素敵なカフェになってます。くすがみの麺を使ってるラーメンがあります。ランチはタルタルチキンと生姜焼きのセット。デラックス御膳やさっくり天ぷら御膳もあります。ステーキがお得な気がする・・・私たちもワクチン接種が進んで完全ではないけど、ま、いっかーーと3人でやってきました。友達のオムレツ。卵をいっぱい使って、ソースもおいしい、とのこと。750円でこれにドリンクとケーキがつくなんてすごくお得ね、と言ってました。ラーメンはちょっとスープが濃かったようです。私は国産牛ステーキ丼に。1200円。柔らかくてたれも深みがあっておいしかったです。...デザートのケーキが大きいランチ&スイーツストーリー@高松

  • てんつき棒、ゲット!

    このくずきりは金沢の森八のだったから買いました。長生殿で有名な老舗のお菓子屋さん。白いプラスチックのケースに葛が入ってるのね。加賀藩御用達葛の宝達葛使用。さすが金沢!金粉もついてます。黒蜜は沖縄産黒糖と和三盆糖使用。白いケーズの両端のシールをはがして、押し棒で押して出す・・・・なかなか硬い・・・・力いっぱい・・・ヌルっと出てきました~。黒蜜掛けて金粉散らして出来上がり。葛切りだ・・・・出来立てを食べる鍵善のとは食感が違うけど。材料を見ると葛粉以外に増粘多糖類を使ってる。黒蜜がおいしい~。二人はいける量です。それにしてもてんつき棒というのか、これは楽しい。トコロテンのと一緒だね。調べたら木屋だと木製で1100円もする~。葛粉はなかったので寒天で作ってみました。葛より出しにくい、かな。パツパツした感じなので。でもメ...てんつき棒、ゲット!

  • あんずジャム、あんずソース、あんずゼリー、他には?

    友達のうちのアンズが今年は豊作だそうです。梅もそうですが、ちぎるのが大変な作業なんです。ほんとにありがとうございます。6キロくらいありそう・・・・早速ジャムに。洗ってアボカドと同じようにして種を取ります。包丁で切りながら作業。きび砂糖でやってみましょう。7割くらいで。アンズは酸っぱいので結構入れます。いつもジャムを作るときこんなに砂糖を入れるのか…と思います。10分くらいで火にかけます。アンズはジャムの中では簡単な方。これで煮るだけですから。煮ていくうちにつぶれていきます。アクはちゃんと取ります。やっぱり色が暗いですね。でもクリームチーズと合うわ!!!おいしい。おすそ分けした友達から情報が。種をたたいて割ったら中に白いのが入っててそれが杏仁で、甘い匂いがするよって。やってみたけどカナズチでたたかないと割れない。...あんずジャム、あんずソース、あんずゼリー、他には?

  • 暑くて昼は散歩できない~~朝のサンポート@高松

    朝は20℃前後で歩きやすい。お昼の散歩はやめてこれからは早朝散歩に。女木島と手すりが重なって海がないように見えますね。ありますよ。サンポートに体育館ができるので流政之さんのSANSETofSETOが移動されてました。MATAKITENO:大槌島を入れてみました。ミケイラまで歩きました。赤灯台へは時間がない・・・バラは終わったのね。家に帰ると我が家の唯一のバラが一輪咲いてました。ミニバラ。長いこと花をつけなかったのにどうしたことかな。昨日は女木島の生きくらげをもらいました。ほ~、女木島で作ってるのね。かわいいパッケージね。スーパーで見たことあるけど買ったことないので初めて調理します。キノコの一種なのよね。ネギを炒めて塩コショウ、生きくらげを入れて顆粒のチキンコンソメ~~卵も入れて炒めて終わり。一品出来上がり~~簡...暑くて昼は散歩できない~~朝のサンポート@高松

  • ズッキーニを飽きずに食べるには・・・・

    ズッキーニが出来始めましたね。たくさんもらいました。グラタンに入れました。鯛と海老のグラタン。野菜が取れていいでしょ。ミネストローネにも。キャベツ、玉ねぎ、紫玉ねぎ、カブ、人参。ヒカリの野菜ジュースをいつも入れます。俄然おいしくなります。去年ボートというのを作って面白かったので今年も。えぐったズッキーニに何を加えるか。ツナ缶にしてみました。あと玉ねぎみじん切りを加えてマヨネーズであえて詰めます。ガスのグリルで10分。上火は弱くして焼きます。粉チーズをかけて食べました。おいしかったです。今度はベーコンにしてみよう。豚バラで肉巻きも作りました。幼児食でもあるので味付けはうっすらと。フライパンに並べてから火をつけて焼きます。大人用には別のフライパンに入れて醤油とみりんで味付け。粉山椒をふって食べました。スーパーで沖縄...ズッキーニを飽きずに食べるには・・・・

  • 一筆五山(石清尾山、小山、浄願寺山、野山、室山)@高松

    <6月6日、曇りの日は近くの山。コモちゃん峰山周回へ>12:10,自宅から歩いて宮脇町のお八幡さん。標識にはツバメの巣があるから注意、と。12:10,お八幡さんの横を通り、踏切を越えて緩い坂を上る。登山口は老人ホームの中。サンポートタワー、屋島、県庁。まだヤマツツジがきれい。女木島の後ろに豊島、右奥にうっすらと小豆島、そして屋島。13:05,石清尾山(いわせおやま)三角点。香西の海。はにわ公園、今日はそこそこにぎわっている。西側の木立の中の登山道を歩く。時々展望が開けている。御殿貯水池、香東川、左隅に堂山、右へ六つ目山、伽藍山、袋山、屋島のような五色台~13:40,猫塚を通って切通峠に降りる。いつもは右の道を行くが、今日は左へ。車も通れる道。池の横を通り・・・適当に南へ進む。墓地もあったり、介護施設もある道。天...一筆五山(石清尾山、小山、浄願寺山、野山、室山)@高松

  • トラットリアたにぐちのディナーコース@高松

    昨日は私の1か月遅れの誕生日外食。コモちゃんが行ったことないというのでトラットリアたにぐち。開店の6時に電話したらカウンター席だけ空いてますとのこと。え、混んでるんだ!!そういえばお昼に商店街歩いたら人が増えてた気がする。感染者が少なくなったから?。かくいう自分も出歩いてたわけだけど。ランチに来て以来私も久しぶり。テーブル席は仕切りができてます。カウンターは4人掛けのところ私たちだけ。生ビール久しぶり!でもキリンなのね・・・・(サッポロが好み)ジャガイモの冷たいスープ。おいしい。前菜、あら、5種って書いてた気がするけど・・・フォカッチャにオリーブオイル。しばらくして、間違いました4種になっててすみませんと生ハムを持ってきました。お詫びに多めに、と。ありがとね。白ワインを頼むとぬくもらないようにとおしゃれなカバー...トラットリアたにぐちのディナーコース@高松

  • むく手間のかからない果物は?

    果物がおいしい季節になりましたね。マンゴーはお高いのでフラペチーノで。スタバのおいしいね。果物離れだそうですが、原因は包丁でむくのが嫌だと。皮とかのごみが嫌だと。あと高い・・・・と。そうかもねえ~~。でも包丁がなくても食べれる果物のがありますよ~ビワです。昔はどの家にも木があって買って食べるものじゃなかったけど・・・・産直でお安いです。こんな大きいのもありました。仁尾のビワです。甘かったわ。スモモも包丁無しで。かぶりついて皮と種をぺっ!て。台所で食べたい果物。小豆島のレットスターが好き。レッドじゃないのね、と突っ込みたくなる~~先日の朝日新聞に載ってたらからびっくり。たった一軒の農家で作られてるとは!酸味が少ないというよりとっても甘いスモモです。パイナップルは一番敬遠される果物かしら。切るのが大変だしゴミもたっ...むく手間のかからない果物は?

  • モーニングが一日中食べれる松尾@坂出市

    坂出市林田町の大通りに面した珈琲屋松尾。駐車場あります。暗めの照明で落ち着いた雰囲気。思ったよりこじんまりしてます。年配の男性も来やすい雰囲気。メニューがたくさんあります。モーニングが一日中あると聞いて来たのですが・・・朝パンを食べてきたのでお昼は違うものがいいかな。甘味もある~~~☆コーヒーもいろいろあって充実してます。焼うどんセットにしました。サラダかごはんを選べます。焼うどんおいしいけど味が濃いのでご飯でもよかったかも。でも炭水化物だらけになるもんね。ドレッシングが自分で掛けるようになってるのがいい。好きにできる~~おいしいコーヒーがついてます。素敵なカップ。gotoeatが使えます。香川県は6月30日までなので使わないと・・・・・近ければまた来たいカフェでした。モーニングが一日中食べれる松尾@坂出市

  • ソフトクリームを道の駅みろく牧場カフェ369で~~♪ @さぬき市

    うしおじさん(大山牧場)のソフトクリームを丸亀町商店街で休憩がてら食べるのが好きでした。閉店してがっかりしてたら、さぬき市の道の駅で販売されてました。このチョコレートがまた濃くておいしいのよね。ちょっと大人の味。350円。パンも売ってました。カレーパンは売り切れでしたが。遠いけど食べたくなったらまた来ましょう。今朝の散歩はサンポートへ。いつも見る風景なんとも思わなかったのに、この前何かで父母が浜のようだと取り上げられてたので写してみました。ただ水面に映ってるだけですがね・・・・誰かがジャンプしてくれるといい・・・のかな。夕日だといいのかな。大槌、小槌。散歩は朝より夕方がいいと聞きましたが、朝終わっておくとホッとします。ソフトクリームを道の駅みろく牧場カフェ369で~~♪@さぬき市

  • 花菖蒲を見に栗林公園へ@高松

    休園していた栗林公園、昨日から平日だけオープンになりました。テントにはアルコールと体温自動計測機があり、その先で紙に名前と電話を書いて提出するようになっています。サツキもまだ咲いてます。花菖蒲。見頃です。まだまだこれから楽しめそうです。スイレンは6時ではまだ開いていません。お寝坊だね~ほとんど人がいないけどマスクをして散歩です。商工奨励館のヒマラヤ杉は明治32年に植えられたので樹齢110年以上。家に帰って古い色紙を出しました。菖蒲やらアヤメやら区別はつきませんが涼やかです。もう海外の選手が来たのねえ!ほんとに来たんだ!オリンピックで目がそちらに行くのを期待してるのでしょうねえ、政府は。コロナが収束しない限りオリンピックなんかで気が晴れたりしませんよ、国民は。ぷん。花菖蒲を見に栗林公園へ@高松

  • 丁寧に作られたランチ 料理先@さぬき市

    田舎の目印のない道を行くので何度来てもすっと着けない。駐車場は川の堤みたいな所。のんびりしてます。ここは2階で出入口は下にあります。坂になってるところを降りて行きます。通されたのは畳のお部屋。ふすまで仕切られて私たちだけでした。静かでいいわ。法事とかここでするのね。2階は椅子席だけどここは足が痛い・・・・すでに用意されてます。こまごまいろいろたくさんあって、とても楽しいし、どれもおいしい。三つ葉の軸がちょっと上に見せるねえ。お刺身を口に入れるとひゃっと冷たい。いいねえ。メチャ熱々の、衣パリッとした天ぷら。黒いのは昆布に巻かれた魚のすり身。かぼちゃ一番に食べたので写ってない。抹茶塩で食べます。とろりとかかった餡とピリリとした一味が絶妙な茶わん蒸し。ここのお吸い物とても気に入ってます。毎回おいしい。ほうじ茶のムース...丁寧に作られたランチ料理先@さぬき市

  • からりと晴れて~☆

    庭のアジサイが去年より大きくなって花もたくさんつけました。うれしいなあ。五月晴れの一日、からっとして気持ちがいい。ドクダミの乾燥具合もいいみたい。コモちゃんに、売ってるのはもっと茶色いと言われたけど、十分だと思うなあ・・・・3センチくらいに切って缶や紙袋に収めました。早速お茶を作ってみました。5gに1L,沸騰したら弱火にして10分。さわやかといえばさわやか、草の匂いといえば草、ドクダミと言われたら確かにかすかにあります。でも利尿作用、動脈硬化予防、解熱解毒、などの効用があります。飲み続けるわ。お菓子には合わないけどね。クルミッ子はいつもはばら売りのを買うのでこんなかわいい箱があるとは知りませんでした。キュートね。珈琲と一緒にいただきました。ごちそうさまでした☆春日水神市場に行ったらスカイファームのふぞろいイチゴ...からりと晴れて~☆

  • 町の和菓子屋さんがなくなるのは淋しい・・・巴堂@高松

    市役所の前にある巴堂さんが5月いっぱいで閉店だそうです。県庁生協でも取り扱ってたので便利だったのに・・・残念です。急いで買いに行ってきました。ぶどう餅。蒸し菓子なので柔らかくてほっこりします。薄紫色のあんこは上品でホクホクして、大手饅頭とか山田屋まんじゅうを思い出します。調布の鮎も好き。この季節の欠かせないお菓子。どら焼きもおいしい。小ぶりですが、あんこはたっぷり入ってます。安心できるいつものおいしいお菓子を食べながら読書。しかも笑える気楽な本。この時間がウフフな時間。行ったことあるところが出るとメチャ楽しい旅の本。北大路公子さんは札幌在住のユーモア作家?。北の暮らしを面白く書いてる日記エッセーが楽しい。町の和菓子屋さんがなくなるのは淋しい・・・巴堂@高松

  • 屋島でランチ~~KAGU cafe@高松

    屋島がこんな形に見える場所。旧11号線沿いです。家具はMADEinKAGAWA。株式会社カトミで製造。買うことができます。大阪「PAINDUSE」の生地を使ってお店で焼き上げたパンを使ってます。おいしいのです。でも朝がパンだったのでご飯を選びます。オムライスにしました。野菜スープ付き。コーヒーはついてません。コスモファームの野菜使用。カラフルで楽しい。オムライス、濃厚でおいしく感じる。家で作るのはあっさりしすぎなのかなあ。シフォンケーキがついてたのでやっぱりコーヒーが飲みたくなりました。プラス300円でした。クリームがちゃんとしたのでよかった~~☆(ポーションはいや)スイーツも充実してるね。屋島でランチ~~KAGUcafe@高松

  • ロメインレタスって知ってる?

    無農薬で育てた大きなロメインレタスをもらいました。外の葉から使っていきます。これは何回か使って細くなったもの。ロメインレタスといえばシーザーサラダです。チーズに合うんです。クリームチーズとゴーダチーズとパルメザンをたっぷりかけて。クルトンがなかったなあ。生で食べていては減らないので炒めてみました。うんと消費できます。ホタルイカとすごく相性がいい。美味。ホタルイカと合うならイカも合うかなあ、今度試してみよう。海老もいいかな。炒め物は早くできていいね。お味噌汁にも入れてみました。これはまあまあ。検索して試したのが油揚げとのサラダ。2人前で130g使うって。結構多いので減らしました。ポン酢大さじ2とゴマ油大さじ1と塩昆布5gまぜます。油揚げは焼きます。全部混ぜたら出来上がり。簡単だねえ~~おいしいじゃん!ポン酢とゴマ...ロメインレタスって知ってる?

  • 讃州めんめの淡竹(はちく)うどんはすごい@高松

    讃州めんめの淡竹うどんには淡竹がこれでもか!参ったか!というくらい乗ってると聞いて行ってきました。11時半過ぎに行って並んで待ちました。呼ばれて入ったら注文をして席で待ちます。うどんが来るまでに天ぷらを食べます。イワシおいしそうでしたがイカにしました。柔らかくて噛み切れます。熱くておいしい。みんな二つ食べてるわ・・・・・呼ばれたら取りに行ってトッピングは自分で。すごい!淡竹以外にお揚げと鳥肉が入ってます。淡竹は味がちゃんとしみておいしい。出汁もおいしいし。見えないけど淡竹は下にもあって、お腹いっぱいになります。どんぶりを下げて支払いします。高松市街地が見えるけど、黄砂かな、ぼおとしてます。食べすぎたので帰って商店街へ散歩に行きました。田町の池田ビルは分譲マンションになるようです。大きな音がして人だかりが・・・・...讃州めんめの淡竹(はちく)うどんはすごい@高松

  • いちびこ?みがきいちご?知らなかったなあ

    ピエール・エルメのスイーツがまだあるかとセブンイレブンに寄ったら無くて、その代わりにどなたかのブログで見たパッケージがあったので買ってみました。鳥獣戯画のうさぎかと思ったのが印象的に残ってました。いちびこ?検索したらいちびこは「ミガキイチゴを栽培する農業生産法人GRAが手掛けるいちご専門店」、太子堂、三軒茶屋、桜新町などにお店があるそう。東京に集中してるんだね。ミガキイチゴとは聞いたことなかったけど、宮城県山元町の農業法人がやってるイチゴで、品種をいうのではなくて栽培法や選果基準によって選ばれたイチゴだそう。ふむ。がんばってるってことね。コラボなのでお店のと同じではなくてイメージした製品だって。いちごミルクはイチゴの果肉も入ってて甘くて、お店のは冷凍のイチゴや砂糖に漬けたイチゴだけど、これはジャムのようなのが入...いちびこ?みがきいちご?知らなかったなあ

  • 突然壊れたオーブンレンジ。買い替え時だったのね。

    朝起きたらコモちゃんはもう山へ行っていなかったけど、なぜか小鍋を使った跡がある。何に使ったんだろう。すぐわかりました。朝食にレンジで牛乳を温めようとしたらレンジがうんともすんとも言わない。なるほどそれで小鍋使ったのね。レンジに表示されたアルファベットと数字を検索したら、インバーターが壊れてて修理費は2万円近いとか。10年以上前のナショナルと書かれた製品だし買い換えないとね。早速買いに行きました。今のと変わらないサイズと機能を選びました。dポイントが5,000円あったのでお得~~~☆残念だったのは今までレンジの上に置いていたタジン鍋があと5mmで入らない。別の置き場を考えなくては。早速牛乳をあっためよう。う~~ん、この歳になると今までと違うことをするのがかったるい。面倒くさい。ケーキも焼いてみよう。う~~ん、余熱...突然壊れたオーブンレンジ。買い替え時だったのね。

  • シロヤシオ縦走 雲早山→高丸山@徳島県

    <5月23日コモちゃん単独バイク縦走は雲早山から高丸山へ>早朝高松を出発。高松中央ICから板野ICまで高松道。県道1号線、国道55号線、県道16号線。月ヶ谷温泉の前を通り、山の中で林道へ。6:53、高丸山登山口の千年の森に着いた。雲早山へ向かうのでバイクを下ろす。林道を戻り、県道16号線に出て西へ。7:34,国道193号線に出て神山方面へ。モンキーバイクがんばれ!上り坂が苦しい。7:57,雲早山トンネル手前で剣山スーパー林道東へ。林道は未舗装でスピードが出ない。8:12,やっと雲早山登山口に着く。振り返って登山口を見る。昨夜あまり寝れなくて体が重い。9:27,尾根に出て雲早山方向へ。その前にパンを食べて早くも休憩。9:46,雲早山1495m頂上に着く。360度の展望。目的の高丸山は遠い。少し下ってシャクナゲを見...シロヤシオ縦走雲早山→高丸山@徳島県

  • 新玉ねぎのキッシュ風

    先日孫たちに送った「つくおき」のひじきと大豆のハンバーグがとても気に入って毎日食べてるというので、「つくおき」は侮れないなあとさらに検索して、昨日は二つ作りました。新玉ねぎのキッシュ風。タルト生地を使わない方法ですね。いきなり玉ねぎを敷き詰めます。アパレイユは生クリームを使わない方法ですね。卵2個をよく混ぜてマヨネーズ大さじ2加えてコンソメで味付けて小麦粉大さじ4加えて混ぜます。若い人はなんでもマヨネーズ使うのねえ。チーズをのせて、200℃で予熱していたオーブンに入れ20分。おいしかったよ。冷めたら残りは冷凍しましょう。もう一品は厚揚げの豚肉巻き。いつも作る肉巻きの中を厚揚げにするというもの。食べやすいのでこれも孫たちは気に入ってくれるかな。空豆もグリーンピースもそろそろ終盤ですね。楽しんどかないとね。空豆は皮...新玉ねぎのキッシュ風

  • ドクダミ茶を作ろうっと~~

    ドクダミ茶は花が咲いてから干すのだそうで待ってたけど、梅雨になっちゃってもう無理かなあと。でもやるだけやってみよう。例年はせっせと抜いてたのを今年は抜かずに放っておいたら茂りました♪いくら我が家のだといっても土もついてるから洗いました。う~~ん、このままは干せないなあ・・・乾きにくいでしょう。布巾でふき取るのも大変そう・・・一晩新聞紙の上で乾かしましょうかね。部屋が匂うけど。今朝見たら乾いてます!早速5本づつくらいを束ねます。できた~~今日と明日は雨が降らないようだから乾燥してくれるかな。乾いたら切って缶に入れて保存するそうです。コモちゃんは通風のために一日2リットルのお茶を飲むのですが、その中に野草茶も入れてるのでドクダミ茶には慣れてます。しばらくは産直で探さなくてもいいね。庭の恵みに感謝。芝生の中で芽生えた...ドクダミ茶を作ろうっと~~

  • 抹茶・・・・わらび餅を作った・・・・

    コープ自然派で買った有機のお抹茶。一服たてて、あ、そうだ、わらび餅にしようと思いつきました。わらび餅粉は半分残ってました~わらび餅粉といってもわらび粉は入ってません。いわばサツマイモのでんぷんです。水を入れてよく溶かしてから、たてた抹茶を入れて砂糖も加えて火にかけます。練り練りして~~できた~バットに移して少し冷めたらちぎって抹茶をかけていただきましたが、苦い・・・一口水ようかんがあったので一緒に食べて・・・まだ苦いなあ。やっぱり黄な粉をまぶす方がいいのかなあ。なんだか抹茶の意味がないみたいな味になる。ググってみたらなんと、黄な粉と抹茶と砂糖を合わせたものをかけるんだとか!!!!はよ言うてよ!というか調べなよ、作る前に!今からでも遅くない。抹茶もかけてみよう。見た目は抹茶わらび餅だよ。う~~んん、こんなもんかな...抹茶・・・・わらび餅を作った・・・・

  • 「春祝魚(はるいお)」は讃岐に伝わる鰆の押し抜き寿司

    昨日は9時に産直に行ったらフキと木の芽が買えました♪一昨日穴子と海老と鰆を買っておいたので準備万端になった!おまけに破竹も売ってたのでラッキー。早くしないと空豆がおいしくなくなるもんね。いそいそ~~~♪食器棚奥深くしまわれていた押し抜き型。押し抜き型を水でぬらしてハランを敷きます。酢飯を薄くいれて・・その上に具を散らします。最初の酢飯入れすぎたかなあ。この上に酢飯を入れます。盛り上がってる・・・・ま、いいや。一度押してからいろいろ具を乗せて~~ぎゅっと押せば何とかなる・・・押しながら枠を上げると・・・ご飯粒があちこちついてるのは下手な証拠。祖母はこいういうところがうまくできてたなあ。切り分けていただきます。扇形もやってみました。いいね~早速お位牌にお供えです。夕食。産直で「チシャもみに」と書いてあったのを買った...「春祝魚(はるいお)」は讃岐に伝わる鰆の押し抜き寿司

  • 茜のまちベーカリーの今日のパンはレモンパン@高松

    茜のまちベーカリーは11時オープン。10時40分に着いて、あらまあ、とうろうろしてたら開けてくれました~~~ありがとう~~~一人でやってるパン屋さん。茜町の「いただきさんの海鮮食堂」の北側の道です。11時になったらのぼりが出ると思います。ガラスケースに入って衛生的。オープン前でまだ少なかった。親しみやすいお値段ですね。食パンはカットしてくれます。オープンしたての時に行ったら機械がなかったのよね~~今はあります。☆レーズン食パンはおいしくてごはん前にペロリと一枚そのままで食べちゃったよ・・・チョココルネは生地はもっちり、クリームはチョコ感が深くておいしい。日替わりのレモンパン、レモンピールも練りこまれてる上にアイシングもレモンの香りがすごくておいしかった~~。と、お昼にいっぱい食べて夕食作る元気が出なくて、ハヤシ...茜のまちベーカリーの今日のパンはレモンパン@高松

  • 野菜たっぷりヘルシーランチのベリーズライフ@さぬき市

    さぬき市は今ペイペイ30%還元です。それ!とばかりに高松の隣にあるさぬき市に行ってきました。志度インター近くのベリーズライフ。着いてみれば前に来たことあるカフェでした。窓に向かって横並びで頂きました。ランチはうさぎパレットといって、野菜ばかりのメニューです。着いたらすぐに冷たいラベンダー香るアールグレイ、試験管のようなガラスに入って一口です。次もすぐに来ました。空豆と甘夏といんげんが豆乳ブラマンジェに乗ってます。次はジャガイモの熱いスープ。薄めでさらさらです。黒キャベツのカツとハーブ入り卵焼き。トマトとチコリ(とても苦い)のサラダ。セルバチコ(野菜です)ごはん。海苔ではありません。濃い緑色のキャベツがごっそり入ってるカツです。デザートはキャロットケーキの上にアイスクリーム。コーヒーがおいしかったです。お支払いし...野菜たっぷりヘルシーランチのベリーズライフ@さぬき市

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