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こもれびの日記 https://blog.goo.ne.jp/komorebi_rebi1998

今年古希になった夫と二人で山登り。でも最近はめまいやひざ痛のために食べ物のブログになってます。

夫がタバコをやめて15年。お菓子大好きになったのでスイーツ満載。子どもや友達に、糖尿病になるよ、とおどかされています。うどんも好きだし・・・困った・・・ 山は15年間で四国百名山2周と中国百名山を歩きました。

こもれび
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住所
高松市
出身
高松市
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2015/03/06

1件〜100件

  • スモモのジャム作りは魔女気分~~♪

    スモモのジャムは皮ごと煮るのでできれば無農薬のが欲しい。春日水神市場で売ってました~~普通栽培のよりお高い。高山なおみさんのレシピでは半分に切って種を出すというのだったけどこのままというやり方もあるらしい。アンズジャム用に買った白砂糖が残っていた。2割でやってみよう。しばらく置いておいたけど一向に水分が出てこない。切り目を入れてしばらくしたら出てきたので火にかける。高めの中火。お~、赤い!!!やっぱり三温糖なんかよりきれいな色になるねえ。すごい色ねえ~。混ぜてると魔女気分だわ。混ぜながらつぶしてるんだけど、種はきれいに種だけにはならないねえ。出してみても身がまだくっついてる。もったいないからザルでこします。結構取れました。これは面倒だから最初から高山なおみさん式がいいわね。最初にくるっと回して種を取るやり方。ち...スモモのジャム作りは魔女気分~~♪

  • マリトッツオ(合ってる?)かと思ったパン@高松

    流行ってるマリトッツオ。言いにくい。アベスで買ったこのパン、似てない?レシート見たらシュークリームパンという名前でした。ブリオッシュの生地にフレッシュチーズのような生クリーム?。おいしかった~230円。ブリオッシュ好きだけど、売ってるお店あんまりないね。アベスのは150円でおいしい。卵たっぷりのしっとり感あり。いろいろ工夫して複雑なパンよりシンプルなこういうパンに惹かれるこの頃です。マリトッツオ(合ってる?)かと思ったパン@高松

  • 水無月の夏越の大祓い@高松

    石清尾八幡宮の茅の輪は拝殿の中にありました。靴を脱いで上がります。くぐり方も書いてあるので間違いません。左2回右1回。くぐりながら唱える言葉は神社によって違うらしい。ここは「水無月の夏越の祓いする人は千歳の命延ぶというなり」「払いたまえ、清めたまえ、守りたまえ、幸えたまえ」が多いようです。社務所でひとがたを書いて納めました。家族の年齢を忘れがちな私・・・置かれていた年齢早見表は数え年なのでややこしい。大祓いは6月30日。食べるものは水無月・・・なのかしら。水無月を売ってる夢果房たからに行ってみました。平日なのにメチャ混んでる・・・30人近く待ってます・・・・お店で食べる分には待たずにすぐレジで買えるので一人で楽しみましょうかね♪水無月は白、黒、抹茶、などありますが、コーヒーというのが珍しかったのでそれを。色が黒...水無月の夏越の大祓い@高松

  • 年がら年中あんこ好き~

    山田屋まんじゅうのあんこ、好きです。あのあんこを使ったお汁粉ですからおいしいに決まってます。名水しるこきら。四国カルストの湧水を使ってるのね。四国カルストは石灰岩地質で、ヒメユリやササユリやハンカイソウなど花もたくさんある高原。何度も行ったことあるけど、天狗荘がリニューアルして7月にオープンなんだって。もしかしてと検索したけどもう予約でいっぱいだったわ。冷たくして頂きましょう。白玉を作っておきました。粉を練るから作るのにはこの量が最小かも。あ~、なんておいしいの!上品な餡!すっきりした甘味!トロトロ加減も素晴らしい。残ったお団子はグリルで焦がして、みたらし餡をかけました。もっとお団子作ればよかったな・・・・・年がら年中あんこ好き~

  • 今朝の空はいっぱいのうろこ雲で散歩が楽しかった~♪

    今朝の散歩は楽しかった~上ばかり見てました~サンポートのシンボルタワー。6時15分、屋島。もう日は昇ってます。クレメントホテル高松。早朝散歩のときはマスクを手に持って歩いてます。6時前後では人はほとんど歩いてなくて、たまに向こうから来る人がマスクをしてると私もさっとマスクします。マスクして歩くとほんと暑い・・・・家に帰ると涼しいうちに庭の水やりをするのですが、最近植えた苗も大きくなってます。ちょっと伸びすぎたのは切らないとね。いい匂い。あ、これタイムだからハーブなんだわ!ピクルスに入れましょ。あまり感じないけどねえ。やはり干してから使うのかな。ベイリーフの匂いが勝ってます。タイム・・・・サイモンとガーファンクルのスカボロフェアを思い出します。パセリ、セージ、ローズメリー&タイム~~~♪今朝の空はいっぱいのうろこ雲で散歩が楽しかった~♪

  • アジサイの剪定してたら父の日プレゼントが届いた~

    我が家のアジサイは1本。花が咲いてももったいなくて切れなかったけど、そろそろ終わりだし、ちゃんと剪定しないと大きくなりすぎるので切らなくちゃね。花から2節下の、芽が出てるところを残して切るんだって。まだ芽が小さい。とはいえやはりきれいなのは残しておこうかな。格好が悪くなったなあ。大丈夫かな・・・切った花は短くて活けにくいけど捨てられはしない。まだいくつかは楽しめそう。庭にいるとピンポン。ヤマトが荷物二つ持ってきました。父の日プレゼントね。コモちゃんはゴルフでいないのよ・・・。息子夫婦からは北海道限定ビール。サッポロクラシックおいしいよねえ。ありがとう~娘のは西荻のお菓子だわ。エイミーズベイクショップ。初めてのお店だ~。箱を開ける前からラム酒の匂いが~~~、いい匂い。わ~、ぎっしり入ってる。コモちゃんいないから今...アジサイの剪定してたら父の日プレゼントが届いた~

  • シロップ漬けのアンズを使ってフルーツポンチ

    大豆田とわこ最終回に出てたリンゴの飾り切りも乗せてみたフルーツポンチ。(切り方けっこうむずい)先週シロップに漬けたアンズが食べ頃かな~~色が悪いなあ。空気に触れると茶色くなるのでシロップにぐっと入れ込んでたんだけど。食べてみると皮が硬くて実と違和感がある・・・と、思ったのとは離れてましたが・・・予定通り寒天作ってフルーツポンチに。バナナ、リンゴ、ビワ、パイナップル、そしてアンズ。シロップはアンズを漬けたシロップ。ほんのり酸味が移ってさわやかです。これはいいわ。寒天突きがあるのでところてんにも~~ムニューーーーーー。辛子と酢醤油で。あー、市販のとは違う食感。プチプチ切れる感じで、市販のぐにゅううっとした感じがない。市販のには寒天以外のものが入ってるに違いない。うん。でも辛子酢醤油でさわやかです~~♪シロップ漬けのアンズを使ってフルーツポンチ

  • 雨降る前にお八幡さんへ@高松

    お願い事を頼みたくなると行く石清尾(いわせお)八幡宮。今朝も朝早くいってきました。茅の輪、6月中旬からとありますがまだ置いてません。「水無月の夏越の祓いする人は千年の命延ぶというなり」と唱えながら茅の輪を3回くぐるのだそうです。お賽銭しか持ってこなかったので、ひとがたを納めるのにまた来ましょう。帰ったら庭のカエルが鳴きだしました。雨が落ちてくると鳴きます。今日はうっとおしいお天気になりそう。カエルがいそうなミョウガ畑。そろそろミョウガができたかな~抜いてみたけどまだ小さかった~大葉は虫に食べられながらも結構茂ってます。合わせて冷ややっこの薬味にちょうどいいです。雨降る前にお八幡さんへ@高松

  • 大人の一日の必要たんぱく質は80gだと思ってた・・・

    80gなら朝卵一個食べるだけであと30gとればいいと思ってた・・・まったく勘違い!成人女性はほんとは50gで、卵なら7.7個取らないとたんぱく質50gに匹敵しないのだった!胸肉のサラダチキンに換算すると2個。2個???!!!紅鮭なら1.9切れ。んまあ!それで私は筋肉がつかなかったのかしら?今はこれでどうだ!という献立をしています。国産和牛のステーキ、100gくらいかな。(このサッポロビール、おいしい)鶏もも肉のニンニク焼き。100gはあるよね。昨日は豚ロースのマスタード焼き。(色が悪いけど焦げてるわけではない)これも100gくらい。なかなか必要量とりにくいものだねえ。がんばろう。おやつは6月のお菓子、水無月。子どもの頃食べた記憶がない。高松の地元のお菓子屋さんでもあまり見ない。ゆめタウンにある全国区の和菓子屋さ...大人の一日の必要たんぱく質は80gだと思ってた・・・

  • つくおき、子どもOK、冷凍可のメニュー

    スマホで「つくおき」のレシピを見ながら作ってます。「たっぷり野菜のドライカレー」全部刻みます。ミンチを炒めてから野菜入れて炒めるのは・・・・別のフライパンでした方がいいかも。ニンニクやショウガ、カレー粉を使ってるので、1歳児には無理かもね。と思って食べてみたらそんなに辛くはなかった。「豚肉と大葉のくるくる巻き」巻きすにラップを敷いてから豚肉スライスを並べて端に大葉。くるくる・・こうかなあ。冷蔵庫で30分ほど寝かせます。1センチ幅に切る。串にさして、私はガスのグリルで焼きました。焼くので大葉の香りは薄れてますがおいしい。串から外して冷凍しました。「ふわふわ定番ミートボール」豚ミンチをよくこねておいて、生玉ねぎみじん切りと卵を入れてさらにこねます。塩コショウして牛乳でふやかしたパン粉を混ぜて冷蔵庫で寝かせます。4セ...つくおき、子どもOK、冷凍可のメニュー

  • ふわふわ! 瀬戸の釜揚げちりめん@高松

    お昼前に友達が「今朝あがったばかりよ~~~~、すぐ食べてね。」と庵治のちりめんを持ってきてくれました。早速ご飯を炊いて熱々ごはんにいっぱい乗るだけ乗せて食べました。お~~、おいしい~~、柔らかくて磯の香りがして、雑味がなくて、ほんとにおいしい。あんまりしょっぱくない。これを買うのは至難の業でなかなか出会えないのですって。そして今食べるのがおいしい。余ったからといって冷凍したら味が落ちます。ありがとう、ごちそうさまでした。別の友達が細いフキをたくさん持ってきてくれました。キャラブキはこれでないとだめなのよ~~。うれしい。今年はもう終わりかと思ってたので一層うれしい。綾上の方の農家さんのだそうです。キャラブキは皮をむかない代わりに皮が柔らかくなるまでゆでます。1時間半くらいかかりました。一晩水につけておいて、翌日調...ふわふわ!瀬戸の釜揚げちりめん@高松

  • 違うルートを行ってみたら・・・峰山周回@高松

    <6月13日、コモちゃん午後から峰山でトレーニング>今日は天気悪いだろうと思って昼近くまで寝ていたらなんと!晴れてる!それではといつものトレーニング。12:50,百舌坂登山口(と勝手に呼んでいる)出発。急坂をジグザグに登って平坦になったところ。このルートは紫雲山ハイキングコース。紫雲山は栗林公園の借景となっている。下の方には栗林公園があるが、まったく見えない。遠く由良山やクレーター五座。13:34,小鳥の泉から室山頂上へ。小鳥の泉に戻るとハイカーが・・・栗林トンネルの上、紫雲の広場あたりまで下りてくると見晴らしがよい。登山口の山すその向こうに県庁、屋島。急坂を上がって平らになり、石船塚を過ぎて広い道に出る。ここまでで3組のペア登山者に出会った。14:28,舗装車道に出て少し行くと左手に鉄塔保線路入り口。14:4...違うルートを行ってみたら・・・峰山周回@高松

  • あんずのケーキといえばタルトかな

    あんずジャムを作った時、形あるうちにいくつか取り出しておいたのをケーキにしようと・・・あんずのケーキといえばタルトが思い浮かぶけど、台とクリームと2つ作るので面倒くさい・・・・・メモ帳にバターを練らない簡単なのがあったのでやってみよう。ただしあんずじゃなくてリンゴのスライスを入れるのだったけど。砂糖50gと卵2個をよく混ぜて、溶かしバター(バターは溶かしに限る、超簡単)と牛乳50gも入れて混ぜる。ふるった小麦粉70g(あら少ないね)、BP小さじ1も加えて混ぜる。あら緩い、量が少ない・・・パウンドケーキじゃなかったのね。なんだっけ、これ?生のスライスリンゴ2個混ぜるというから思ったのと違った(ここへきてそれを言う)。型も12センチが2個とはどういうこと?どこで見たのかこのレシピ。タイトルを書き忘れてる。クラフティ...あんずのケーキといえばタルトかな

  • デザートのケーキが大きいランチ&スイーツ ストーリー@高松

    レインボー通りの大渚亭の北東辺りになるかしらね、松縄町の住宅街にありました。駐車場12台ですが、空いてよかった!くすがみと同じ、就労継続支援A型事業所になります。大勢の研修生が働いている素敵なカフェになってます。くすがみの麺を使ってるラーメンがあります。ランチはタルタルチキンと生姜焼きのセット。デラックス御膳やさっくり天ぷら御膳もあります。ステーキがお得な気がする・・・私たちもワクチン接種が進んで完全ではないけど、ま、いっかーーと3人でやってきました。友達のオムレツ。卵をいっぱい使って、ソースもおいしい、とのこと。750円でこれにドリンクとケーキがつくなんてすごくお得ね、と言ってました。ラーメンはちょっとスープが濃かったようです。私は国産牛ステーキ丼に。1200円。柔らかくてたれも深みがあっておいしかったです。...デザートのケーキが大きいランチ&スイーツストーリー@高松

  • てんつき棒、ゲット!

    このくずきりは金沢の森八のだったから買いました。長生殿で有名な老舗のお菓子屋さん。白いプラスチックのケースに葛が入ってるのね。加賀藩御用達葛の宝達葛使用。さすが金沢!金粉もついてます。黒蜜は沖縄産黒糖と和三盆糖使用。白いケーズの両端のシールをはがして、押し棒で押して出す・・・・なかなか硬い・・・・力いっぱい・・・ヌルっと出てきました~。黒蜜掛けて金粉散らして出来上がり。葛切りだ・・・・出来立てを食べる鍵善のとは食感が違うけど。材料を見ると葛粉以外に増粘多糖類を使ってる。黒蜜がおいしい~。二人はいける量です。それにしてもてんつき棒というのか、これは楽しい。トコロテンのと一緒だね。調べたら木屋だと木製で1100円もする~。葛粉はなかったので寒天で作ってみました。葛より出しにくい、かな。パツパツした感じなので。でもメ...てんつき棒、ゲット!

  • あんずジャム、あんずソース、あんずゼリー、他には?

    友達のうちのアンズが今年は豊作だそうです。梅もそうですが、ちぎるのが大変な作業なんです。ほんとにありがとうございます。6キロくらいありそう・・・・早速ジャムに。洗ってアボカドと同じようにして種を取ります。包丁で切りながら作業。きび砂糖でやってみましょう。7割くらいで。アンズは酸っぱいので結構入れます。いつもジャムを作るときこんなに砂糖を入れるのか…と思います。10分くらいで火にかけます。アンズはジャムの中では簡単な方。これで煮るだけですから。煮ていくうちにつぶれていきます。アクはちゃんと取ります。やっぱり色が暗いですね。でもクリームチーズと合うわ!!!おいしい。おすそ分けした友達から情報が。種をたたいて割ったら中に白いのが入っててそれが杏仁で、甘い匂いがするよって。やってみたけどカナズチでたたかないと割れない。...あんずジャム、あんずソース、あんずゼリー、他には?

  • 暑くて昼は散歩できない~~朝のサンポート@高松

    朝は20℃前後で歩きやすい。お昼の散歩はやめてこれからは早朝散歩に。女木島と手すりが重なって海がないように見えますね。ありますよ。サンポートに体育館ができるので流政之さんのSANSETofSETOが移動されてました。MATAKITENO:大槌島を入れてみました。ミケイラまで歩きました。赤灯台へは時間がない・・・バラは終わったのね。家に帰ると我が家の唯一のバラが一輪咲いてました。ミニバラ。長いこと花をつけなかったのにどうしたことかな。昨日は女木島の生きくらげをもらいました。ほ~、女木島で作ってるのね。かわいいパッケージね。スーパーで見たことあるけど買ったことないので初めて調理します。キノコの一種なのよね。ネギを炒めて塩コショウ、生きくらげを入れて顆粒のチキンコンソメ~~卵も入れて炒めて終わり。一品出来上がり~~簡...暑くて昼は散歩できない~~朝のサンポート@高松

  • ズッキーニを飽きずに食べるには・・・・

    ズッキーニが出来始めましたね。たくさんもらいました。グラタンに入れました。鯛と海老のグラタン。野菜が取れていいでしょ。ミネストローネにも。キャベツ、玉ねぎ、紫玉ねぎ、カブ、人参。ヒカリの野菜ジュースをいつも入れます。俄然おいしくなります。去年ボートというのを作って面白かったので今年も。えぐったズッキーニに何を加えるか。ツナ缶にしてみました。あと玉ねぎみじん切りを加えてマヨネーズであえて詰めます。ガスのグリルで10分。上火は弱くして焼きます。粉チーズをかけて食べました。おいしかったです。今度はベーコンにしてみよう。豚バラで肉巻きも作りました。幼児食でもあるので味付けはうっすらと。フライパンに並べてから火をつけて焼きます。大人用には別のフライパンに入れて醤油とみりんで味付け。粉山椒をふって食べました。スーパーで沖縄...ズッキーニを飽きずに食べるには・・・・

  • 一筆五山(石清尾山、小山、浄願寺山、野山、室山)@高松

    <6月6日、曇りの日は近くの山。コモちゃん峰山周回へ>12:10,自宅から歩いて宮脇町のお八幡さん。標識にはツバメの巣があるから注意、と。12:10,お八幡さんの横を通り、踏切を越えて緩い坂を上る。登山口は老人ホームの中。サンポートタワー、屋島、県庁。まだヤマツツジがきれい。女木島の後ろに豊島、右奥にうっすらと小豆島、そして屋島。13:05,石清尾山(いわせおやま)三角点。香西の海。はにわ公園、今日はそこそこにぎわっている。西側の木立の中の登山道を歩く。時々展望が開けている。御殿貯水池、香東川、左隅に堂山、右へ六つ目山、伽藍山、袋山、屋島のような五色台~13:40,猫塚を通って切通峠に降りる。いつもは右の道を行くが、今日は左へ。車も通れる道。池の横を通り・・・適当に南へ進む。墓地もあったり、介護施設もある道。天...一筆五山(石清尾山、小山、浄願寺山、野山、室山)@高松

  • トラットリアたにぐちのディナーコース@高松

    昨日は私の1か月遅れの誕生日外食。コモちゃんが行ったことないというのでトラットリアたにぐち。開店の6時に電話したらカウンター席だけ空いてますとのこと。え、混んでるんだ!!そういえばお昼に商店街歩いたら人が増えてた気がする。感染者が少なくなったから?。かくいう自分も出歩いてたわけだけど。ランチに来て以来私も久しぶり。テーブル席は仕切りができてます。カウンターは4人掛けのところ私たちだけ。生ビール久しぶり!でもキリンなのね・・・・(サッポロが好み)ジャガイモの冷たいスープ。おいしい。前菜、あら、5種って書いてた気がするけど・・・フォカッチャにオリーブオイル。しばらくして、間違いました4種になっててすみませんと生ハムを持ってきました。お詫びに多めに、と。ありがとね。白ワインを頼むとぬくもらないようにとおしゃれなカバー...トラットリアたにぐちのディナーコース@高松

  • むく手間のかからない果物は?

    果物がおいしい季節になりましたね。マンゴーはお高いのでフラペチーノで。スタバのおいしいね。果物離れだそうですが、原因は包丁でむくのが嫌だと。皮とかのごみが嫌だと。あと高い・・・・と。そうかもねえ~~。でも包丁がなくても食べれる果物のがありますよ~ビワです。昔はどの家にも木があって買って食べるものじゃなかったけど・・・・産直でお安いです。こんな大きいのもありました。仁尾のビワです。甘かったわ。スモモも包丁無しで。かぶりついて皮と種をぺっ!て。台所で食べたい果物。小豆島のレットスターが好き。レッドじゃないのね、と突っ込みたくなる~~先日の朝日新聞に載ってたらからびっくり。たった一軒の農家で作られてるとは!酸味が少ないというよりとっても甘いスモモです。パイナップルは一番敬遠される果物かしら。切るのが大変だしゴミもたっ...むく手間のかからない果物は?

  • モーニングが一日中食べれる松尾@坂出市

    坂出市林田町の大通りに面した珈琲屋松尾。駐車場あります。暗めの照明で落ち着いた雰囲気。思ったよりこじんまりしてます。年配の男性も来やすい雰囲気。メニューがたくさんあります。モーニングが一日中あると聞いて来たのですが・・・朝パンを食べてきたのでお昼は違うものがいいかな。甘味もある~~~☆コーヒーもいろいろあって充実してます。焼うどんセットにしました。サラダかごはんを選べます。焼うどんおいしいけど味が濃いのでご飯でもよかったかも。でも炭水化物だらけになるもんね。ドレッシングが自分で掛けるようになってるのがいい。好きにできる~~おいしいコーヒーがついてます。素敵なカップ。gotoeatが使えます。香川県は6月30日までなので使わないと・・・・・近ければまた来たいカフェでした。モーニングが一日中食べれる松尾@坂出市

  • ソフトクリームを道の駅みろく牧場カフェ369で~~♪ @さぬき市

    うしおじさん(大山牧場)のソフトクリームを丸亀町商店街で休憩がてら食べるのが好きでした。閉店してがっかりしてたら、さぬき市の道の駅で販売されてました。このチョコレートがまた濃くておいしいのよね。ちょっと大人の味。350円。パンも売ってました。カレーパンは売り切れでしたが。遠いけど食べたくなったらまた来ましょう。今朝の散歩はサンポートへ。いつも見る風景なんとも思わなかったのに、この前何かで父母が浜のようだと取り上げられてたので写してみました。ただ水面に映ってるだけですがね・・・・誰かがジャンプしてくれるといい・・・のかな。夕日だといいのかな。大槌、小槌。散歩は朝より夕方がいいと聞きましたが、朝終わっておくとホッとします。ソフトクリームを道の駅みろく牧場カフェ369で~~♪@さぬき市

  • 花菖蒲を見に栗林公園へ@高松

    休園していた栗林公園、昨日から平日だけオープンになりました。テントにはアルコールと体温自動計測機があり、その先で紙に名前と電話を書いて提出するようになっています。サツキもまだ咲いてます。花菖蒲。見頃です。まだまだこれから楽しめそうです。スイレンは6時ではまだ開いていません。お寝坊だね~ほとんど人がいないけどマスクをして散歩です。商工奨励館のヒマラヤ杉は明治32年に植えられたので樹齢110年以上。家に帰って古い色紙を出しました。菖蒲やらアヤメやら区別はつきませんが涼やかです。もう海外の選手が来たのねえ!ほんとに来たんだ!オリンピックで目がそちらに行くのを期待してるのでしょうねえ、政府は。コロナが収束しない限りオリンピックなんかで気が晴れたりしませんよ、国民は。ぷん。花菖蒲を見に栗林公園へ@高松

  • 丁寧に作られたランチ 料理先@さぬき市

    田舎の目印のない道を行くので何度来てもすっと着けない。駐車場は川の堤みたいな所。のんびりしてます。ここは2階で出入口は下にあります。坂になってるところを降りて行きます。通されたのは畳のお部屋。ふすまで仕切られて私たちだけでした。静かでいいわ。法事とかここでするのね。2階は椅子席だけどここは足が痛い・・・・すでに用意されてます。こまごまいろいろたくさんあって、とても楽しいし、どれもおいしい。三つ葉の軸がちょっと上に見せるねえ。お刺身を口に入れるとひゃっと冷たい。いいねえ。メチャ熱々の、衣パリッとした天ぷら。黒いのは昆布に巻かれた魚のすり身。かぼちゃ一番に食べたので写ってない。抹茶塩で食べます。とろりとかかった餡とピリリとした一味が絶妙な茶わん蒸し。ここのお吸い物とても気に入ってます。毎回おいしい。ほうじ茶のムース...丁寧に作られたランチ料理先@さぬき市

  • からりと晴れて~☆

    庭のアジサイが去年より大きくなって花もたくさんつけました。うれしいなあ。五月晴れの一日、からっとして気持ちがいい。ドクダミの乾燥具合もいいみたい。コモちゃんに、売ってるのはもっと茶色いと言われたけど、十分だと思うなあ・・・・3センチくらいに切って缶や紙袋に収めました。早速お茶を作ってみました。5gに1L,沸騰したら弱火にして10分。さわやかといえばさわやか、草の匂いといえば草、ドクダミと言われたら確かにかすかにあります。でも利尿作用、動脈硬化予防、解熱解毒、などの効用があります。飲み続けるわ。お菓子には合わないけどね。クルミッ子はいつもはばら売りのを買うのでこんなかわいい箱があるとは知りませんでした。キュートね。珈琲と一緒にいただきました。ごちそうさまでした☆春日水神市場に行ったらスカイファームのふぞろいイチゴ...からりと晴れて~☆

  • 町の和菓子屋さんがなくなるのは淋しい・・・巴堂@高松

    市役所の前にある巴堂さんが5月いっぱいで閉店だそうです。県庁生協でも取り扱ってたので便利だったのに・・・残念です。急いで買いに行ってきました。ぶどう餅。蒸し菓子なので柔らかくてほっこりします。薄紫色のあんこは上品でホクホクして、大手饅頭とか山田屋まんじゅうを思い出します。調布の鮎も好き。この季節の欠かせないお菓子。どら焼きもおいしい。小ぶりですが、あんこはたっぷり入ってます。安心できるいつものおいしいお菓子を食べながら読書。しかも笑える気楽な本。この時間がウフフな時間。行ったことあるところが出るとメチャ楽しい旅の本。北大路公子さんは札幌在住のユーモア作家?。北の暮らしを面白く書いてる日記エッセーが楽しい。町の和菓子屋さんがなくなるのは淋しい・・・巴堂@高松

  • 屋島でランチ~~KAGU cafe@高松

    屋島がこんな形に見える場所。旧11号線沿いです。家具はMADEinKAGAWA。株式会社カトミで製造。買うことができます。大阪「PAINDUSE」の生地を使ってお店で焼き上げたパンを使ってます。おいしいのです。でも朝がパンだったのでご飯を選びます。オムライスにしました。野菜スープ付き。コーヒーはついてません。コスモファームの野菜使用。カラフルで楽しい。オムライス、濃厚でおいしく感じる。家で作るのはあっさりしすぎなのかなあ。シフォンケーキがついてたのでやっぱりコーヒーが飲みたくなりました。プラス300円でした。クリームがちゃんとしたのでよかった~~☆(ポーションはいや)スイーツも充実してるね。屋島でランチ~~KAGUcafe@高松

  • ロメインレタスって知ってる?

    無農薬で育てた大きなロメインレタスをもらいました。外の葉から使っていきます。これは何回か使って細くなったもの。ロメインレタスといえばシーザーサラダです。チーズに合うんです。クリームチーズとゴーダチーズとパルメザンをたっぷりかけて。クルトンがなかったなあ。生で食べていては減らないので炒めてみました。うんと消費できます。ホタルイカとすごく相性がいい。美味。ホタルイカと合うならイカも合うかなあ、今度試してみよう。海老もいいかな。炒め物は早くできていいね。お味噌汁にも入れてみました。これはまあまあ。検索して試したのが油揚げとのサラダ。2人前で130g使うって。結構多いので減らしました。ポン酢大さじ2とゴマ油大さじ1と塩昆布5gまぜます。油揚げは焼きます。全部混ぜたら出来上がり。簡単だねえ~~おいしいじゃん!ポン酢とゴマ...ロメインレタスって知ってる?

  • 讃州めんめの淡竹(はちく)うどんはすごい@高松

    讃州めんめの淡竹うどんには淡竹がこれでもか!参ったか!というくらい乗ってると聞いて行ってきました。11時半過ぎに行って並んで待ちました。呼ばれて入ったら注文をして席で待ちます。うどんが来るまでに天ぷらを食べます。イワシおいしそうでしたがイカにしました。柔らかくて噛み切れます。熱くておいしい。みんな二つ食べてるわ・・・・・呼ばれたら取りに行ってトッピングは自分で。すごい!淡竹以外にお揚げと鳥肉が入ってます。淡竹は味がちゃんとしみておいしい。出汁もおいしいし。見えないけど淡竹は下にもあって、お腹いっぱいになります。どんぶりを下げて支払いします。高松市街地が見えるけど、黄砂かな、ぼおとしてます。食べすぎたので帰って商店街へ散歩に行きました。田町の池田ビルは分譲マンションになるようです。大きな音がして人だかりが・・・・...讃州めんめの淡竹(はちく)うどんはすごい@高松

  • いちびこ?みがきいちご?知らなかったなあ

    ピエール・エルメのスイーツがまだあるかとセブンイレブンに寄ったら無くて、その代わりにどなたかのブログで見たパッケージがあったので買ってみました。鳥獣戯画のうさぎかと思ったのが印象的に残ってました。いちびこ?検索したらいちびこは「ミガキイチゴを栽培する農業生産法人GRAが手掛けるいちご専門店」、太子堂、三軒茶屋、桜新町などにお店があるそう。東京に集中してるんだね。ミガキイチゴとは聞いたことなかったけど、宮城県山元町の農業法人がやってるイチゴで、品種をいうのではなくて栽培法や選果基準によって選ばれたイチゴだそう。ふむ。がんばってるってことね。コラボなのでお店のと同じではなくてイメージした製品だって。いちごミルクはイチゴの果肉も入ってて甘くて、お店のは冷凍のイチゴや砂糖に漬けたイチゴだけど、これはジャムのようなのが入...いちびこ?みがきいちご?知らなかったなあ

  • 突然壊れたオーブンレンジ。買い替え時だったのね。

    朝起きたらコモちゃんはもう山へ行っていなかったけど、なぜか小鍋を使った跡がある。何に使ったんだろう。すぐわかりました。朝食にレンジで牛乳を温めようとしたらレンジがうんともすんとも言わない。なるほどそれで小鍋使ったのね。レンジに表示されたアルファベットと数字を検索したら、インバーターが壊れてて修理費は2万円近いとか。10年以上前のナショナルと書かれた製品だし買い換えないとね。早速買いに行きました。今のと変わらないサイズと機能を選びました。dポイントが5,000円あったのでお得~~~☆残念だったのは今までレンジの上に置いていたタジン鍋があと5mmで入らない。別の置き場を考えなくては。早速牛乳をあっためよう。う~~ん、この歳になると今までと違うことをするのがかったるい。面倒くさい。ケーキも焼いてみよう。う~~ん、余熱...突然壊れたオーブンレンジ。買い替え時だったのね。

  • シロヤシオ縦走 雲早山→高丸山@徳島県

    <5月23日コモちゃん単独バイク縦走は雲早山から高丸山へ>早朝高松を出発。高松中央ICから板野ICまで高松道。県道1号線、国道55号線、県道16号線。月ヶ谷温泉の前を通り、山の中で林道へ。6:53、高丸山登山口の千年の森に着いた。雲早山へ向かうのでバイクを下ろす。林道を戻り、県道16号線に出て西へ。7:34,国道193号線に出て神山方面へ。モンキーバイクがんばれ!上り坂が苦しい。7:57,雲早山トンネル手前で剣山スーパー林道東へ。林道は未舗装でスピードが出ない。8:12,やっと雲早山登山口に着く。振り返って登山口を見る。昨夜あまり寝れなくて体が重い。9:27,尾根に出て雲早山方向へ。その前にパンを食べて早くも休憩。9:46,雲早山1495m頂上に着く。360度の展望。目的の高丸山は遠い。少し下ってシャクナゲを見...シロヤシオ縦走雲早山→高丸山@徳島県

  • 新玉ねぎのキッシュ風

    先日孫たちに送った「つくおき」のひじきと大豆のハンバーグがとても気に入って毎日食べてるというので、「つくおき」は侮れないなあとさらに検索して、昨日は二つ作りました。新玉ねぎのキッシュ風。タルト生地を使わない方法ですね。いきなり玉ねぎを敷き詰めます。アパレイユは生クリームを使わない方法ですね。卵2個をよく混ぜてマヨネーズ大さじ2加えてコンソメで味付けて小麦粉大さじ4加えて混ぜます。若い人はなんでもマヨネーズ使うのねえ。チーズをのせて、200℃で予熱していたオーブンに入れ20分。おいしかったよ。冷めたら残りは冷凍しましょう。もう一品は厚揚げの豚肉巻き。いつも作る肉巻きの中を厚揚げにするというもの。食べやすいのでこれも孫たちは気に入ってくれるかな。空豆もグリーンピースもそろそろ終盤ですね。楽しんどかないとね。空豆は皮...新玉ねぎのキッシュ風

  • ドクダミ茶を作ろうっと~~

    ドクダミ茶は花が咲いてから干すのだそうで待ってたけど、梅雨になっちゃってもう無理かなあと。でもやるだけやってみよう。例年はせっせと抜いてたのを今年は抜かずに放っておいたら茂りました♪いくら我が家のだといっても土もついてるから洗いました。う~~ん、このままは干せないなあ・・・乾きにくいでしょう。布巾でふき取るのも大変そう・・・一晩新聞紙の上で乾かしましょうかね。部屋が匂うけど。今朝見たら乾いてます!早速5本づつくらいを束ねます。できた~~今日と明日は雨が降らないようだから乾燥してくれるかな。乾いたら切って缶に入れて保存するそうです。コモちゃんは通風のために一日2リットルのお茶を飲むのですが、その中に野草茶も入れてるのでドクダミ茶には慣れてます。しばらくは産直で探さなくてもいいね。庭の恵みに感謝。芝生の中で芽生えた...ドクダミ茶を作ろうっと~~

  • 抹茶・・・・わらび餅を作った・・・・

    コープ自然派で買った有機のお抹茶。一服たてて、あ、そうだ、わらび餅にしようと思いつきました。わらび餅粉は半分残ってました~わらび餅粉といってもわらび粉は入ってません。いわばサツマイモのでんぷんです。水を入れてよく溶かしてから、たてた抹茶を入れて砂糖も加えて火にかけます。練り練りして~~できた~バットに移して少し冷めたらちぎって抹茶をかけていただきましたが、苦い・・・一口水ようかんがあったので一緒に食べて・・・まだ苦いなあ。やっぱり黄な粉をまぶす方がいいのかなあ。なんだか抹茶の意味がないみたいな味になる。ググってみたらなんと、黄な粉と抹茶と砂糖を合わせたものをかけるんだとか!!!!はよ言うてよ!というか調べなよ、作る前に!今からでも遅くない。抹茶もかけてみよう。見た目は抹茶わらび餅だよ。う~~んん、こんなもんかな...抹茶・・・・わらび餅を作った・・・・

  • 「春祝魚(はるいお)」は讃岐に伝わる鰆の押し抜き寿司

    昨日は9時に産直に行ったらフキと木の芽が買えました♪一昨日穴子と海老と鰆を買っておいたので準備万端になった!おまけに破竹も売ってたのでラッキー。早くしないと空豆がおいしくなくなるもんね。いそいそ~~~♪食器棚奥深くしまわれていた押し抜き型。押し抜き型を水でぬらしてハランを敷きます。酢飯を薄くいれて・・その上に具を散らします。最初の酢飯入れすぎたかなあ。この上に酢飯を入れます。盛り上がってる・・・・ま、いいや。一度押してからいろいろ具を乗せて~~ぎゅっと押せば何とかなる・・・押しながら枠を上げると・・・ご飯粒があちこちついてるのは下手な証拠。祖母はこいういうところがうまくできてたなあ。切り分けていただきます。扇形もやってみました。いいね~早速お位牌にお供えです。夕食。産直で「チシャもみに」と書いてあったのを買った...「春祝魚(はるいお)」は讃岐に伝わる鰆の押し抜き寿司

  • 茜のまちベーカリーの今日のパンはレモンパン@高松

    茜のまちベーカリーは11時オープン。10時40分に着いて、あらまあ、とうろうろしてたら開けてくれました~~~ありがとう~~~一人でやってるパン屋さん。茜町の「いただきさんの海鮮食堂」の北側の道です。11時になったらのぼりが出ると思います。ガラスケースに入って衛生的。オープン前でまだ少なかった。親しみやすいお値段ですね。食パンはカットしてくれます。オープンしたての時に行ったら機械がなかったのよね~~今はあります。☆レーズン食パンはおいしくてごはん前にペロリと一枚そのままで食べちゃったよ・・・チョココルネは生地はもっちり、クリームはチョコ感が深くておいしい。日替わりのレモンパン、レモンピールも練りこまれてる上にアイシングもレモンの香りがすごくておいしかった~~。と、お昼にいっぱい食べて夕食作る元気が出なくて、ハヤシ...茜のまちベーカリーの今日のパンはレモンパン@高松

  • 野菜たっぷりヘルシーランチのベリーズライフ@さぬき市

    さぬき市は今ペイペイ30%還元です。それ!とばかりに高松の隣にあるさぬき市に行ってきました。志度インター近くのベリーズライフ。着いてみれば前に来たことあるカフェでした。窓に向かって横並びで頂きました。ランチはうさぎパレットといって、野菜ばかりのメニューです。着いたらすぐに冷たいラベンダー香るアールグレイ、試験管のようなガラスに入って一口です。次もすぐに来ました。空豆と甘夏といんげんが豆乳ブラマンジェに乗ってます。次はジャガイモの熱いスープ。薄めでさらさらです。黒キャベツのカツとハーブ入り卵焼き。トマトとチコリ(とても苦い)のサラダ。セルバチコ(野菜です)ごはん。海苔ではありません。濃い緑色のキャベツがごっそり入ってるカツです。デザートはキャロットケーキの上にアイスクリーム。コーヒーがおいしかったです。お支払いし...野菜たっぷりヘルシーランチのベリーズライフ@さぬき市

  • レモンカードで高級菓子パンに~~♪

    じぇれまいあさんのレモンカードを作ってみました。レモン4個のところを半分の量で。香川県産レモン2個の皮をすり下ろします。チーズおろしを使うと便利。汁も絞って砂糖100gと合わせます。バター50gは大きめのさいの目に切って加えます。湯煎でバターと砂糖を溶かします。全卵1個半と卵黄半分を混ぜたものを加えたら卵とじみたいにならないかと心配でしたが、大丈夫。加熱とあったので湯煎してたけど、弱火でする方が早いかと・・・とろみがつくまで泡だて器で混ぜます。え、白いぽつぽつができたよ・・・・全卵だから白身なのかなあ、卵の混ぜ方が足りなかったようです。10分もしないうちにとろっとなりました。できあがり~トーストが一番おいしいとじぇれまいあさんが言ってるので、まずはトーストで。あら~~、ほんと!高級な菓子パンになりましたよ~。デ...レモンカードで高級菓子パンに~~♪

  • 空豆焼きって本当においしいと思ってる?

    友達が、空豆を焼いたのおいしいよねと話してて、以前やってみておいしくなかったけど再度やってみました。ガスのグリルで6分。上火が弱かったのでさらに3分。う~~ん、やっぱりおいしいと思えないわ。これは野菜で、豆じゃない。茹でた方が優しい食感で好きだな。第一食べにくいです。さやがほにゃっとして出しにくいし、むきにくい。コモちゃんに文句言われました。おいしいと思うのはほんとに個人個人だから、このブログでおいしいと言ってるのもおいしくないと言ってるのも「個人の感想」ですから、あしからず。気分転換に絵をかけ替えました。これは20年くらい前の私のモラの作品。実物はもう少し明るくて赤が勝ってるんだけど。こんな細かいことよくやってたなあ・・・若かったんだ・・・・終活で捨てようかと思ったけどとりあえず(これがいけないのよね)、置い...空豆焼きって本当においしいと思ってる?

  • 諏訪の塩羊羹で思い出す旅

    昨日は美容院へ行ったので帰りに三越地下菓遊庵に寄りました。見覚えのある羊羹・・・・これこれ、信州旅行の帰りに諏訪で買った塩羊羹。賞味期限は16日まで。とっても短い。食べきれるのか????残りは冷凍しましょう・・・塩が効いてておいしい。新鶴本店は昔ながらの店構えでとても老舗のお店だったなあ。懐かしくてパソコンの画像を見ようとしたら全部外付けHDDに移してるのだった・・・面倒だけど久しぶりに開けてみました。18年くらい前から蓼科を中心に友達と何回か旅行してます。いろんなところに行ったわ~~~御泉水自然園。バラクライングリッシュガーデン。無言館。前山寺のくるみおはぎ。御射鹿池、蓼科山、白駒池、北八ヶ岳、横谷渓谷、渋温泉、ビーナスライン、etc、いっぱい行ったなあ。また行きたい信州。早くコロナが収束しないともう旅行する...諏訪の塩羊羹で思い出す旅

  • あま~い台湾パイナップル

    芯まで食べれる台湾パイナップル。中国が輸入しなくなったから余っていると言われてたけど、日本がたくさん輸入するようになってそんなに余ってないようです・・・・。下の方ほど甘い。上だけ食べて判断しなほうがいいい。ゆめタウンで880円でした。昨日は瓦町のジュンク堂へ行ったら琴電改札口の前でフロレスタのドーナツが待ってました~~~~レモンと苺を買いました。コーヒーに合う~~~♪レモンのは酸味が効いてておいしい。昨日はコープ自然派の配達日でしたが、最近見るようになったのがこのミノムシのような瓶包み。不要になった段ボールを加工して使ってるのね。今まではプラスチックのシートだったけど、脱プラスチック!!だものね。このほうが環境にいいですね。穴開けて加工するのが手間がかかるでしょうけど、さすがコープ自然派だわ。そして容器はプラス...あま~い台湾パイナップル

  • 友達のバラ

    雨の降る憂鬱な日々、ピンクの素敵なバラをたくさんもらってテンションが上がりました~ありがとう~~ポンポネッラという可愛い名前。トゲもちゃんと切ってくれてたのでいけやすかったよ、玄関にも飾りました。ありがとう~♪今日も雨ですねえ。数年前の母の日にもらったアジサイを地植えにしたら大きくなってきました。花がいくつもあります。楽しみ~~。ドクダミは一時は嫌な雑草と思って抜いていましたが、今年はお茶にしようと抜かないでおいてます。花が咲いたら切って干すんでしたね。そろそろつぼみが膨らんできました。毎年持て余すのでミョウガは半分にしました。その分ドクダミを楽しめます。出汁を取った後の昆布を冷凍庫にためていましたが、そろそろいっぱいになったかな。水を入れて醤油酒みりんと酢少々で煮ます。じっくり煮詰めたら完成。全部適当。いい加...友達のバラ

  • えんどう豆と鰆の日々

    一汁三菜の献立。えんどう豆とジャガイモの煮たの、ハリイカとタケノコの煮たの、ロメインレタスと卵の炒め物、ワカメとお揚げの味噌汁。すぐにえんどう豆を使いたがる私です。きぬさやとえんどう豆の卵とじ。ジャガイモとチーズのグラタンにも散らして。隙あらば使います。朝のサラダに。こうやって茹でて冷凍しておくと便利だし、季節が終わっても楽しめます。緑の色が好き。鰆が旬だし、今年はお安い。味噌床、二回目。一回目の時ペーパータオルで包むのを忘れたけど、今回はばっちり。昔ガーゼ、今ペーパータオル。便利ねえ。焦げやすいのでつきっきりで焼きます。う~ん、最後の数秒で周りが焦げました・・・・この状態でひと切れづつ冷凍しておくとすぐ食べれて便利。送ってやるのも冷凍。明日は真子を煮よう。魚卵は痛風にもよくないしコレステロールも高そう・・・・...えんどう豆と鰆の日々

  • 堂々と古民家カフェと名乗れる立派な~~円座 柴田@高松

    古い立派なお宅がカフェになってます。お年を召されて徳島でのホテル業やこの地でのタクシー業を経て今はカフェ経営。ご近所の集まり場所としても活用されています。この日のランチは天ぷら。山菜と海老、上手に揚げてておいしい。副菜はニラの卵とじ、おなます、高野豆腐とタケノコとソラマメ。あとからコシアブラの天ぷらも出てきました。ほろにがで美味。お味噌汁に何か山菜っぽいものが刻まれて入ってて、それが実に春を感じさせ、お料理のセンスを感じました。食後のコーヒーもおいしくて、これで1,000円は申しわけないくらいでした。うどんのマルタニから西へ少し行ったところです。家にいる時間が長くても懸案のパッチワークはなかなかはかどりませんが、やっとここまでできました。この先は姉にクッションカバーに仕立ててもらうつもりです。母が残したものは母...堂々と古民家カフェと名乗れる立派な~~円座柴田@高松

  • 幼児食作り~~☆♪

    スマホでレシピを見ながら作ってるとスマホを手で触らないといけなかったりするので、スクショしてからやってみました。え?続きを見ようとクリックしても動きません。スクショ、スクリーンショット、つまり写真なのでクリックしても動なかいんだわ!そうなんだー。大笑い。大豆は麵棒でつぶしたらやりすぎたかも。豚ミンチだけでよくこねるのがコツかな。つなぎは無し。10個というと結構小さ目。幼児食ですからね。強火で片面2分、裏返して蓋をして弱火で6分。大人は好きなたれやソースをつけて食べます。この日はゴボウとニンジンを豚肉で巻いたのも作りました。冷えてからジップロックに入れて冷凍庫に収める時、とても満足感があります~~~幼児食作り~~☆♪

  • リトルガーデンに行ったら私もできると錯覚しそう@高松

    西山崎町にあるリトルガーデンさんに行ってきました。県道からの道はとても狭くて曲がり角も難しいし、駐車場は狭いし、私の運転では無理でした。乗せてくれてありがとう♪(車の窓は開けっぱなし)こんなところにこんな素敵なお店があるなんて知りませんでした。入ってすぐは苗の売り場。中に入るとおしゃれなガーデングッズがいっぱい。お茶も飲めます。お庭にもおしゃれな名前の知らない木や花がいっぱい。知り合いのおうちに来たみたい。八重のクレマチス!買ったのは・・・・宿根草や多年草ばかり狙いました。ズイナは木ですが。うちに帰って庭を眺めれば、我が家は和風なのでした・・・・・バラもありませんし、イングリッシュガーデンにはなれません‥‥ま、小さな花壇に植えて満足しましょう・・・リトルガーデンに行ったら私もできると錯覚しそう@高松

  • ごはんのお供、キャラブキを作る

    JAの産直、フルーツの里へ行ったら香りのいい細目のフキにやっと出あいました。自然のフキというか、ヤマブキというのか、香りが強いです。1束100円。洗って皮はむかずに切ります。食べてみて皮が気にならないくらいにゆでます。1時間以上かかります。一晩水につけてあく抜きをします。去年友達がくれたのがおいしくてやり方を聞いたら「調味料は適当」と言うので、去年は適当にしたけど、検索してみたらいろいろ出てきました。結局、フキ800gに対して醤油180g、砂糖180g、みりん50g、酒50gでやってみました。水は入れません。弱火でトロトロ煮て1時間半。こんな感じに煮汁が少なくなってきました。もういいかな~。食べてみるとしゃきっとしてるけど柔らか。ちょっと甘い。あ~、初夏の香りがする~、少しほろ苦でおいしい。ご飯が進むわ!産直で...ごはんのお供、キャラブキを作る

  • デパ地下でごまかす~~@高松

    連休中、なんとなく夕食作る気分じゃなかった時、コモちゃんが気を利かせて散歩ついでに三越地下でお惣菜を買ってきてくれました。柏もち食べたいというブログも見てたのか、三友堂まで行ってくれてました。ありがとう♪RF1のオードブルセットみたいなのですね。洋食アソートセット。個別にお皿に出してレンチンしたりすると結構いい~~☆ローストビーフもあります。野菜はきのこがあちこちに使われていて・・・・安いしボリュームだすためにピッタリの食材なのね。香りがイタリアンぽくて、冷凍しておいたフランスパン出してきて、ワインも開けました。このほかにコロッケと串カツもあったのでお腹いっぱいになりました。1600円のアソートセットはいろいろ食べれてお得でした。食後のお茶は友からの新茶です。三友堂の柏餅もいっしょに。あら、ずいぶんお餅が小さい...デパ地下でごまかす~~@高松

  • 焼き菓子ってこんなに種類があったのね!カプセルモンスター!@札幌

    息子夫婦から誕生日&母の日プレゼント~~♪変わった名前のお菓子屋さんだと思って検索したら、古いマンションの一室でチャイムを押して入るんですって。行列が絶えない人気店だとか。ほ~~~。フィナンシェはチョコレートはもちろん、塩とラムとか、シナハチミツとか、いろんな種類があります~☆パウンドケーキはスタウトというラムレーズンやシトラス、イチジクやカレンズのスパイス、ラベンダーとプリコットなんて珍しいねえ。これらは賞味期限も短いので冷凍しておいてゆっくりいただきましょう。味は変わりません。早速はパートドフリュイを~~白いのはライチ。めちゃおいしい。フランボワーズもね。トリュフ。フランボワーズとアナスタシア。大好き!!チョコが入ってるとテンションが上がるわ。ギモーブはフランボワーズ、パッションフルーツ、オレンジの香りです...焼き菓子ってこんなに種類があったのね!カプセルモンスター!@札幌

  • 肉シュウマイを作ってみた~~

    シュウマイを土井善晴さんのレシピで作ってみました。小さい子ども用なのでショウガは省きました。グリーンピースは小麦粉をまぶして乗せるんだって。そうなんだ~皮に詰めるのって意外に難しい。それと蒸し器が小さいのでくっつかないように並べるのが大変。くっつくと離れない。味はよくできました。おいしい。あと、たけのこご飯、最後かなあ、3合炊きました。シュウマイの皮は炭水化物だからご飯は少なめ!あとはフキの煮たのとか常備菜でおしまい。送る分はおにぎりにして冷凍します。昨日はお願い事があってお八幡さんへお参り。鯉のぼりならぬ鰤のぼり?鯉のぼりは寄進されたのが飾ってありました。まだ2軒からしかないのね。絶滅危惧種のカシワ。柏餅に使ったらよさそうな見事な葉っぱ。最近の柏餅って葉っぱの匂いがないのがあるね。今日はおいしい柏餅食べたい!...肉シュウマイを作ってみた~~

  • ピザをテイクアウト@高松

    昨日お昼にフライパンがコンロから落ちそうになって思わず柄をつかんだら、そこが金属の部分だったので左手の親指と人差し指の一部が思い切りやけどになりました。赤くなってメチャ痛くて水道の水をずっと掛けて冷やしたんですが、30分くらいでやっと痛みが減ってきました。やけどにはこの薬がよく効きます。塗ってラップで抑えてその上から保冷剤で冷やして午後はじっとしてました。でもまだズキズキ・・・夕食はコモちゃんがピザのテイクアウトにしようと言ってくれたのでやれやれ。ディチョットは箱を持って行くと箱代が無料です。マルゲリータとクワトロフォルマッジのハーフ&ハーフ。石窯焼きピザはおいしいね。一枚目が終わったらあとのは少しぬるくなって来るので・・・・魚焼きグリルで温めなおし。メチャ早い。しかもおいしい。マルゲリータの海鮮版と、ソーセー...ピザをテイクアウト@高松

  • パン屋さんのキッシュ、、レベル高い@高松

    三ツ星レストランで修行した人が開いてるパン屋さん。ル・パン・ドゥ・アベス。フランスパンがお気に入りです。レジ横に食パンの端っこをご自由にと書いてたので頂きました。夕食の前菜でほうれん草とサーモンのキッシュを食べましたが、とってもおいしい。マーガリン使ってないのがよくわかる。サーモンゴロゴロ。ワインのお供にピッタリなノアカレンズ。残ったフランスパンはフレンチトーストに。一晩漬けておくといいけど‥‥30分ほどで焼きました。パンがおいしいからますますおいしい~。庭に見慣れない芽が出てきてて、抜こうかと思ったけど置いておいたら、黄色い花が咲きました。山登りで見るコナスビにそっくり。山の花なのかしら・・・・?どうしてここに咲いたのかなあ?抜かないでよかったわ。パン屋さんのキッシュ、、レベル高い@高松

  • ちっちゃ!!これでもフィナンシェ!!@東京

    今日は私の誕生日。ヤダヤダ。。。73才になりたくない。。。。後期高齢者にまた一歩近づいたのね。。。。でもプレゼントはうれしい。これは三鷹のA.KLabo。フランス菓子のお店。三鷹と吉祥寺の間、中央線の北側で駅から距離があるので行ったことないけど、娘のお気に入りらしく以前にももらったことがあります。とってもおいしい焼き菓子です。ありがとね。フィナンシェもいろいろ種類がありますね。わっ、これは可愛い!プチフィナンシェ。ちっちゃいものは何でもカワイイ。小さいサイズって作るの面倒だろうねえ。いろいろ入って楽しいパウンドケーキ。ケイク.オ.フリュイ。バターを焦がして使ってるのか、香りが素敵です。シナモンの入ったチョコレートクッキーはお花の缶にピッタリ収まるサイズだわ。コモちゃんから隠すのにピッタリ。息子とYちゃんからも焼...ちっちゃ!!これでもフィナンシェ!!@東京

  • 端午の節句も近い

    鯉のぼりのお菓子は調布。中は求肥で、大好き。これは巴堂の。お皿は義実家の古いもの。印判で親しみやすい。これも端午の節句に欠かせない柏餅。うふっ、よく出来てるでしょ~~陶芸です。こっちは本物。ゆめタウンの風月堂の。今年は息子の鎧兜は出しませんでした・・・よいしょ!という掛け声が出なくて・・・掛け軸は出すのが簡単でいいね。シロモジの新緑が美しい。お玄関も~~ツツジじゃありません。サツキの一番花です。季節季節を感じながら日々が過ぎていきますね。端午の節句も近い

  • 装丁家の平野甲賀さんに刺激されて思い出したのは・・・

    <1966年5月~1967年1月のわが世界旅行についてbyコモ>3月23日の新聞で、小豆島に移住されていた平野甲賀さんが高松で亡くなられたことを知った。平野さんはブックデザイナーで沢木耕太郎の「深夜特急」の題字を含めて装丁をされた有名な方。その「深夜特急」のことを思い出したのだ。香港からローマまでの一人旅を書いた、大ヒットした紀行小説だ。私の世界旅行の一部と重なるので多少関心はあったのだが、すでに自分の旅行から18年たっており、読むことはなかった。しかし、平野さんの訃報によって読む気になり、文庫本6冊一気に購入。今年は旅行から55年目になる節目の年、今読まなければずーっと読まないだろうから。2008年に出版された「旅する力深夜特急ノート」だけは買って読んでいたのだが、今回もう一度読み直してみた。沢木耕太郎は「深...装丁家の平野甲賀さんに刺激されて思い出したのは・・・

  • 河川敷のカフェ スイッチでランチ@高松

    可愛いおしゃれなカフェです。ランチは前と変わってる・・・・カレーかハヤシか・・・マフィンか・・・なのね。ハヤシライス。トマトっぽくないハヤシでした。サラダのドレッシングがすっぱめで好みです。カレーライス。ごちそうさまでした~♪きょうから連休ですね。なにしましょ。県外へは行きにくいのでおうちでまったり・・・ですかね。連休用に楽しそうな本は買っておきました。女性の食のエッセーが一番好き。河川敷のカフェスイッチでランチ@高松

  • これもわらび餅?

    コモちゃんがだいぶ前の登山の帰りに美馬の道の駅で買ったわらび餅。何々屋じゃなくて会社のだねえ、おいしいのかなあ。工場製品なのねえ。賞味期限が長いねえ!と放置してました。わらび餅のイメージがないけど・・・・ほんとにわらび餅なの?・・・・ちゃんと裏の表示を見て、原材料がシンプルであること、カタカナがない、というので選んだそうですが・・・わっ!わらび餅に近い!かすかな小豆の感じ。そして何の雑味もない!嫌味がない。あの形状を知らなかったらおいしいと思うかも。2回目に食べる時に、賞味期限が去年の11月に切れてるぜんざいの缶詰を思い出し開けてみたら何ともなかったのでかけてみました。両方ともおいしいわ。レトルト技術ってすごいね。長持ちして味も変わらない。イチゴが小粒になってきて安くなりました。250円。3パック買いました。ワ...これもわらび餅?

  • 村上開新堂の好事福慮を思い出して・・・・

    好事福慮(こうずぶくろ)は甘夏ではなくてみかんらしいけど。老松のは夏みかん。無農薬の甘夏をたくさんもらいました。手絞りは疲れる・・・3個だけにしました。400ccくらいしかない。絞った後の皮は柔らかくなって、中袋がなかなか剥がれない。苦労。適当に砂糖を入れて煮溶かすために少々加熱。ゼラチン小さじ2杯を水大さじ2杯で溶かして600wで30秒チンしたのを200ccのジュースに混ぜてゼリーにします。残りの200ccのジュースは炭酸で割って冷たくして飲みます。とっても美味~~♪甘夏残りはママレードに。冷凍庫にたまっていくママレードを見るとニタニタしちゃう。ちょっと切り方が乱雑で粗目にできたのでパウンドケーキに入れるのによさそう。村上開新堂の好事福慮を思い出して・・・・

  • お庭で食べてみました~ばら寿司

    お天気がいいのでお庭でおすしの昼ご飯。こういう時昔の小さめのお盆は役に立ちます。(手を付ける前はお箸は箸先をお盆の縁に乗せるべきなのに落としてる・・・うっかり。)話題は、去年からつつじの花付きが悪いね、とか、芝生がカラカラだよ。とか。地味。お寿司は穴子もエビもなくて、タケノコ、ニンジン、干しシイタケ、冷凍してたフキ(これが全くダメ、フキは冷凍に向きません)のシンプルなもの。友達は錦糸卵は20個焼くと聞いて卵だけはたっぷりにした。えんどう豆がおいしくて~これもたっぷり。あ~、きれいにできたわ~このお鉢となます皿は義母にもらったもの。ベロ藍という青色が好きです。2合のすし飯なので夜も食べましょう~♪続いても飽きません~~☆地のサワラ解禁なので味噌漬けを仕込みました。添加物入ってるけどこの味噌がおいしくできるのよね・...お庭で食べてみました~ばら寿司

  • ジロウギュウから剣山を周回登山@徳島県

    <4月24日、コモちゃんジロウギュウ剣山周回登山>5時半、高松出発。8:15、登山口の見ノ越駐車場に着く。40台くらいかな。ほぼ四国内ナンバー。8:22、剣山神社から出発。神社から三嶺を望む。8:40,リフトをくぐる。リフトは動いていた。9:30,リフトの西島駅。いつものように三嶺を見ながらパン2個の休憩。9:44,鳥居のしめ縄を括り付け終わったところ。ジロウギュウへ向かうので右の道へ行く。9:55,帰ってから気が付いたのだが、この写真から色が消えてる。カメラに何かしたかなあ、覚えがないけど。セピア色の世界が写ってる。若い人のグループが多い。ジロウギュウを望む。10:08,ガレ場の登山道。塔の丸も見える北側の展望。10:13,大検神社経由剣山というルートもある。10:28,二度見展望所。剣山へは750m、ジロウ...ジロウギュウから剣山を周回登山@徳島県

  • 昨日は瀬戸内に春の訪れを告げる県産鰆の初ぜり

    県産サワラの初物を買いました。サワラの真子が大好き。甘辛く煮たのは両親の大好物でした。姉も好きなので送ってあげたいけどねえ。冷凍できるかしら。白子のお味噌汁は父の大好物でしたが、コモちゃんが嫌いなので・・・・入荷量は去年の1.7倍だそうで、少しはお安く頂けるのかな。今シーズン何回このお刺身を食べるでしょうかね。味噌漬けもしなくちゃね。番町のさか枝うどんに行ったら連休のお休みが出てました。大型店の方はお休みなしですって。香川の天ぷらは野菜に味がついてるのがあります。ゴボウもそう。おいしい~~うどんツアーで県外からも来るのかな・・・・・香川も感染者が増えてきて心配ですけど。かといってお店がつぶれても困るし。あ~ワクチン遅いですね、日本は遅れてる・・・日本は1%・・・昨日は瀬戸内に春の訪れを告げる県産鰆の初ぜり

  • ピエール・エルメ、今度はストロベリー

    セブンイレブンが出すピエール・エルメのスイーツシリーズ。カップケーキとエクレア、それは同じで今度はストロベリーですって。2月はチョコレートでしたね。その前がクリで、最初はマンゴーでしたよね。コンビニの棚でピンク色が華やかでした~注意して持って帰ったのにクリームがちょっとつぶれちゃったわ。紙の箱に入ってるんだけどねえ。クリームはあっさり目でイチゴのピューレはラズベリーの香りがするジャムみたいでした。シュー皮はクッキー生地が乗ってるタイプなんだけどそれほどクリスピーではなくしっとりしてました。私はカップケーキのほうが好みです。5層にもなってる!!凝ってるわ!甘酸っぱいイチゴのソース、イチゴのムース、上のソースより甘いソース、食感に変化をつけるスポンジ、濃厚なクレームブリュレ。一つ一つの層を無理やり味わった後は縦にス...ピエール・エルメ、今度はストロベリー

  • 最近作ったおかず

    天然真鯛が安い。この前は小鯛2匹で250円だった。塩焼きにしてとてもおいしかった。これは刺身用の柵で売られてたもので600円。4切れに切ったので小さくなったけど。デュクセルソースでうまうま~タケノコ、まさしく旬。木の芽和え。このイカのげそをタケノコと小松菜と一緒に塩で炒めてみました。おいしい~孫に送る「おばあちゃんのおかず」に加えるべく、ポークビーンズ。大豆ではなくて金時豆で作るのが好き。さあ、送りますよ~今回はいつものおかずを余分に作ってできたものが中心なのであまり子ども向きじゃなかったなあ。下の孫は連休で1才になって私の送るおかずも食べられるようになるのでもっと考えないとね。次回は大豆とひじきのハンバーグとか幼児食をもっと研究してみよう。楽しい趣味です。今年は花が早いね。スズランってこちらでは例年連休に咲く...最近作ったおかず

  • コロナ対策ばっちり ごはんとおやつの店とんとん@高松

    香川町大野のとんとん、コロナ対策で透明なプラスチックの仕切りが各テーブルに。聞こえにくいけど仕方ないね。窓も少し開けてます。12時前に行ったので車もかろうじて停めれたし、日替わりランチもありました。メインはチーズ入りのメンチカツと豚肉のチーズ焼き?みたいなもの。タレがかかっておいしかったです。副菜が6種類も。サラダのドレッシングがさっぱりしておいしかった~ミニデザートはシフォンケーキ。コーヒーもおいしい。これで1100円はリーズナブルよね。駐車場が狭いのと、アクセスも覚えにくいのが難点。gotoeatがまだ使えます。コロナ対策ばっちりごはんとおやつの店とんとん@高松

  • 藤棚の岩田神社と国分寺の一福@高松

    藤まつりの幟が産業道路のあちこちにあって、もう咲いてるのね、と行ってきました。岩田神社は結構大きな神社でした。ハナミズキは神社に合わないような感じがしないでもないこともないか・・・まだ蕾がたくさんあるので5分咲でしょうか。これが一本の幹かな。藤棚って写すの難しい・・・花より団子!国分寺町のうどん一福へ。平日でも駐車場はいっぱい。ちょっと待って入れました。コロナ対策で天ぷらを取るのは自分の割りばしで、トッピングも一人一人で使う金属のスプーンがありました。この細めの麺が好き。タケノコの天ぷらがあって大喜びしました~青海苔はいらんけど。藤棚の岩田神社と国分寺の一福@高松

  • 生クリームも卵も使わなくてフワフワ!!!いちごゼリー

    じぇれまいあさんのブログに出ていたイチゴのゼリーを真似して作ってみたら、めちゃくちゃ簡単でババロアのようなのができましたよ。もとはクックパッドからです。ふわふわいちごゼリー。材料はイチゴと砂糖とゼラチンだけといってもいい。ゼラチン5gに水50ml加えてふやかしてから600W30秒チンしておきます。イチゴ250g、砂糖25g、水50mlをスピードカッターで攪拌。きれいな色のピューレになります。ゼラチンも入れてさらに攪拌すると色が薄くなってふわふわな感じになります。これだけなんです!後は容器に入れて冷やすだけ。固まったので食べてみると本当にふわふわでまるでババロアみたいです。が、甘味が少ない感じなのでイチゴゴロゴロジャムにふやかしたゼラチン入れたものをかけてみました。入れすぎて硬いゼリーになったけど甘くなっておいし...生クリームも卵も使わなくてフワフワ!!!いちごゼリー

  • キッチンカーのピザを八十二薫堂で~~@高松

    昨日は雨だったけどインスタによれば待ってる間も濡れないということだったし、ランチはさぬきマルシェに来てる八十二薫堂(82かおるどう)。さぬきマルシェも土曜日はお客さんが多い。車に薪窯がある!薪で焚いてるのね。高温でおいしく焼けそう~小さい子どもが見たいって言うとドアを開けてくれて作ってるところを見せてくれました。峰山ハチミツが置いてある~ナポリピザなんですね~材料にもこだわってますね。さぬきマルシェの中のカフェで椅子に座って食べました。コーヒーもここで注文しました。マルゲリータ。チーズがおいしい!イタリアの手作りのモッツァレラなのねえ。持って帰るより焼きたてをここで食べるほうがいいね。クアトロ。生地とチーズがおいしいんだもの、言うことないわ。木、金、土、日はさぬきマルシェでやってるようです。キッチンカーのピザを八十二薫堂で~~@高松

  • ソウルフードカフェカモメ@高松

    カモメは香西の県道16号線沿いにあります。お店は緑に覆われてわかりにくいので目印はローストチキンのトラック。このトラックの右側から入っていくと入り口があります。中に入っても外は緑色です。一つ一つ見るとおしゃれなんですが・・・・たくさんあってごちゃごちゃしてるというのか・・・(^^♪7,8年ぶりに来ましたが変わってませんね~どれがソウルフードなのかな~(^^♪ぷりぷり海老フライ定食。隠れてますが4尾です!具だくさん味噌汁は麦みそのようです。サラダには茹でたジャガイモと大根、ワカメなどが入ってひと手間かけてます。定食はご飯付き。ナポリタンはトマトソースもかかって濃いめの味付け。ボリューミー。なんだか笑えるカモメさんでした。自分のブログで検索したら2012年に来てました。建物がまだ木に覆われてなかった!!孫は2才。ず...ソウルフードカフェカモメ@高松

  • 出水の新緑になった桜を見ながらランチ~クレエコーヒー@高松

    ブラインド越しに鹿ノ井の出水の桜並木が見えてます。新緑もきれいです。ラザニアのランチにしました~おいしい~パンもおいしい。人参と紫キャベツはカフェごはんに必須なのね!色どりもいいもんね。ドリンクはマンゴージュース。インテリアも什器もなんもかもカワイイ。友達はデリランチ。ポークソテーに甘めのソースがかかってます。友達はドレッシングが気に入ったようで一瓶買ってました。ワンちゃんと一緒の方が外でランチしてました~いいね。夕食は天ぷら。タケノコの炊いたのを天ぷらにするために、です。味の付いたタケノコの天ぷらが大好き!新玉ねぎ、サツマイモ、ブロッコリー、アスパラ、穴子、タケノコ。ご飯はもちろんタケノコご飯。木の芽がないのが残念・・・短い春の味を楽しんでます。出水の新緑になった桜を見ながらランチ~クレエコーヒー@高松

  • 焼き菓子食べ比べのパフェ~~ボンボニエール@高松

    高松町から林町に移転したボンボニエールへ行ってきました。昔の飛行場へ行く道沿いにありました。大きくなったねえ。駐車場がたくさん停められるようになってうれしいけど、置き方が複雑です。相変わらずかわいい感じのお店~このハーブを植えた大きなバケツ?が目を引きます。お祝いのお花がいっぱい。工務店やら銀行やら。あ~、店主の好みは変わってないねえ。こげ茶色のアンティーク風。人がいっぱいで中は写しにくい。焼き菓子がいろいろたくさんあって選んでかごに入れてレジに持っていく方式です。イートインのレジは別にあって、先に会計して席で待ちます。コーヒーはカップを渡され自分で淹れます。外の景色はいまいちですが・・・かなり待ってやっと季節のパフェが来ました~1650円。板チョコ、マカロン、イチゴ、生クリーム、ピスタチオのアイスクリーム、カ...焼き菓子食べ比べのパフェ~~ボンボニエール@高松

  • 三ぶたのミックスジュースは350円!@高松

    三びきの子ぶた、散歩の途中で休憩。フルーツサンドがおいしそう。いちごパフェもいいんだけど、カロリー考えミックスジュースに。琴電瓦町駅の前、トキワ街入り口。高松の女子高生御用達のフルーツパーラー。果物屋さんだからできるお値段。向かいのジェラート屋さんも経営。トキワ街はひっそり。ダイエー跡。大きなパチンコ屋さんは解体されて更地に。ここはタワマンになります。賑わいが戻ってくるかしら。やっぱりパフェ食べればよかったなあ・・・夕方お腹がすいてきちゃった・・・・昨日マルナカで買った高知の羊羹パンが~~呼んでる~~あ~、ついに手が~~中にもあんこが入ってます。中央通りにあった田中パンも作ってたなあ、こういうパン。懐かしい。なかなか体脂肪が減らないわ・・・・30切りたい・・・・三ぶたのミックスジュースは350円!@高松

  • 一人で作ってるケーキ屋さん 暦(coyomi)@高松

    暦さんは女性一人で作ってるケーキ屋さん。日曜日の午後、品数は少なかったです。焼き菓子もおいしいです。いい材料で丁寧に作られてます。場所は香東川にかかる円座橋のたもとです。真ん中の家。香東川の河川敷がすぐ前にあります。イートインは混んでたのでテイクアウト。フルーツロールは生地がとってもしっとりしてます。ちりばめられたかんきつがアクセント。ショートケーキは寒天と葛粉で作ったイチゴムースを挟んでます。どちらも優しい食感でおいしい。これは焼きタルト。しっかりしたタルト生地にフランジパーヌがふわっとしてて、そこにアーモンドの香ばしさが出てきて、チョコレートがギュッと迫って、かんきつの甘酸っぱさがはねのけて、口の中でダンスしてるみたいです。レモンちゃん。レモンの焼き菓子です。これもしっとりしてます。いい香り。初めて行った時...一人で作ってるケーキ屋さん暦(coyomi)@高松

  • ネギ、天かす、ショウガはセルフじゃない~~山もり@高松

    セルフといってもお店によってかなり違う。山もりはネギも天かすもショウガも乗せた状態で渡されます。なので嫌なら事前に言わなきゃいけない。コモちゃんはうどんにはショウガ入れない派なので困惑気味。私はかけの小、麺はそのまま。ここのお豆の天ぷらはお豆も自家製と書いてます。とてもおいしい。サービスなのかトッピングの量が多い。麺は少なめだけどのびやかでおいしい。お店の人はほとんど女性。子どものいす、うちのと同じだ~外でも食べれます~コロナ対策?山もりは産業道路と11号線の交差点南です。麵が好きなのでまた来るわ、今度はトッピング少な目でとお願いしよう。お豆の季節になりましたね。豆ごはん大好き。白ご飯ドットコムのやり方で炊きます。おいしい~コモちゃんが断捨離したのでリビングの本箱がすっきりしてグリーンも置けるようになりました~...ネギ、天かす、ショウガはセルフじゃない~~山もり@高松

  • 島外ナンバー多し、名頃駐車場@徳島県

    <4月10日、コモちゃん三嶺ピストン>朝5時高松の自宅出発。ガソリン入れて国道438号線で三頭トンネル経由、つるぎ町。一宇過ぎて小島峠へ。ここで2時間。8時前に名頃駐車場に着く。すでに20台ほど駐車。半分以上は島外ナンバー。8:00、出発。足がなかなか上がらなくて進まない。8:55、林道に出る。10:16、ダケモミの丘。時間かかってるなあ。10:45、間違えやすいポイント。リュックを下して休憩。11:02、パンも食べて出発。11:29、マユミの木。11:40、急坂が終わり平坦になるところ。小さい祠がある大岩が目印。11:50、白髪避難小屋かなあ、ちょっと大きすぎるかな。剣山から三嶺の縦走路が見えるが、もうこの歳では無理だなあ。12:17、頂上の池に出た。少し登り振り返って池と三嶺避難小屋とトイレ。その後ろに塔の...島外ナンバー多し、名頃駐車場@徳島県

  • のし梅の甘酸っぱさは~~♪

    三越地下で買える日本中のお菓子、これは山形県の乃し梅本舗佐藤屋さんののし梅。現在の当主が7代目なので古い歴史あるお菓子です。高校生の頃お茶のお稽古で出たこのお菓子にびっくりしたのが始まり。今でも時々買います。本当は竹皮のまま3センチくらいに切って竹皮をはがして食べるのがいいのですが、遊んでみました。梅肉と砂糖と水飴と寒天だけで出来た素朴なお菓子です。今日はおじいさんは山に出かけたので、おばあさんは川で洗濯ですかね。冬物もからりと乾くでしょう。後は庭の草抜きですかね。芝生のところは今年は早々とカタバミ中心に草抜きしたのでまったくあの黄色がありません~満足~~コデマリは早めに切って活けたので虫無しの花を楽しめます。去年もらって花が終わった後は庭に放置してたクレマチスが咲きました!ずっと見ていたいのでおうちの中へ。ウ...のし梅の甘酸っぱさは~~♪

  • イチゴフレッシュシェイクを井戸モールで@香川県

    モスのシェイクは亡くなった父のお気に入りだったなあ。井戸モールのは森本ファームの苺を使ったフレッシュシェイクです。井戸モールは三木町、ちょっと遠い・・・粋香の前の天井に燕が巣を作ってました。かわいいねえ。この日はデコポンのフレッシュシェイクもありました。中でも頂けます。面白い雰囲気ね。ハンモックで飲むのもいいかも!いやいや、外でしょ。マルシェの横のイートインスペースでも飲めます。井戸モールはランチを避けて来るととても静かで落ち着きます。イチゴフレッシュシェイクを井戸モールで@香川県

  • JAじゃない産直のマルシェでお買い物@高松

    さぬきマルシェという新しい産直が鶴市町にオープン!と聞いてもどこかピンときませんでしたが、産業道路のマルヨシセンターの跡地でした。スーパーの跡地なので駐車場も広い。中も広い。まだ使われてないスペースがあります。生鮮食品よりも加工食品の方が多い感じ。パンやお菓子、お弁当もいろいろありました。午後だったので野菜は少なめでしたが、タケノコとフキを買いました。魚がいいと聞いたので見たら確かに良さそう。お寿司に入れる穴子と海老が欲しかったけどなかった・・・コノシロ購入。台湾パインがある!中国が輸入しなくなったので大量のパイナップルが余ってるとニュースで言ってた。買ってみよう~食べ頃かどうか聞くの忘れたけど・・・早速切ってみました~芯まで食べれるんだよね。期待してたほど甘くなかったけど珍しいものが食べれて満足。切るのが簡単...JAじゃない産直のマルシェでお買い物@高松

  • タケノコとアサリのピザ@高松

    春らしいピザです。石窯焼きで、ぶ厚めでもっちりしておいしい。こちらはクワトロフォルマッジ。蜂蜜いっぱいかけました~アスパラも旬ですね。サラダとドリンクがついてます。カリフラワー、マンバ、人参はマリネされてます。コロナ対策で衝立がある小上がり。ティノさんのランチでした~~石窯は可愛い渋めのピンクですね。駐車場は向かいにもあります。久しぶりの友とのランチ、食事してない時はきっちりマスクしておしゃべりしました。行き帰りの車中もマスクは必須です。タケノコとアサリのピザ@高松

  • 可愛いクッキー缶だこと!@香川県

    井戸モールのマルシェでこの可愛い缶を見つけた時、こういうのは絶対おいしいと思いました~あ~、素敵!開けるのどきどきする~~♪期待通り!なんてかわいいの!二段目もぎっしり入ってます。さらにさらに~~~3段も入ってました~ドイツの製法で焼き上げたクッキーを基本にさまざまなバリエーションが楽しめます。瀬戸内レモンのアイシングクッキー、自家製ジャムが乗ったクッキー、カカオのクッキーもおいしかった~~小麦粉は香川県産、バターは国産、卵は三木町産。県産レモンや坂出の塩など使用。お店の名前のグリュースゴットは南ドイツで毎日交わされる挨拶の言葉だそうです。ソーセージやパンも作ってます。今度はプレッツエルとか買ってみたいな。井戸モールはちょっと遠いけど。可愛いクッキー缶だこと!@香川県

  • ヤドンのポスト@高松

    三越前の中央郵便局のポストがヤドンになってた。かわいい。ヤドンってポケモンのキャラクターなのね。讃岐うどんの宣伝に使われてるね。うどんとヤドン、響きが似てるからだって。ヤドンはあくびをすると雨が降るというので雨の少ない讃岐の応援にぴったりだし、しっぽは甘いので讃岐和三盆や希少糖にも合うとか。こじつけ甚だしいけど笑える。で、めんや七福でうどん食べましょ。コロナ対策で仕切りもあるし、天ぷらは一つづつ袋に入ってます。ナスとちくわの串、100円。かけの小、麺はそのまま。細目の好きなうどんです。赤い唐辛子もかけてみました。おやつは三越地下で買った一口かすてら。時々品切れになるのであったら買っちゃう。散歩の途中で見つけた白いスミレ。コンクリートのすき間でけなげに咲いてます。庭に移植したいけどしゃがんで取ってたら怪しく思われ...ヤドンのポスト@高松

  • 白山吹、開花!

    去年もらった小さな木、白山吹。今年は花はつかないだろうと思ってたのにうれしい開花。あともう一輪スタンバイ。実が黒いので楽しみ。庭の花は黄色から白に変わってきました。コデマリ。つぼみの方が絵になるなあ。卯の花も白。これくらいのつぼみがきれいと思う。去年母の日にもらったクレマチス、何色だったかなあ。白ではなかったような~~外に出して置いたらちゃんと葉が出て、つぼみは4つもある。これはなんだったかなあ・・・・数年前苗をもらった友達に毎年名前を聞いてる気がする・・・もう聞けないわ。何十年ぶりかに花をつけたヤマシャク。なんて気品ある美しさ。高知本川村で苗を買ってから毎年葉っぱだけは元気に出してくれるのですが、今年はどうしたこと咲いてくれました。山の谷間に群生してたのを思い出します。コモちゃんは昨日山に出かけたのでヤマシャ...白山吹、開花!

  • 高松市中央卸売市場が「うみまち商店街」に変身@高松

    高松市中央卸売市場にある関連商品売り場棟・加工水産物棟が「うみまち商店街」に変身しています。記念のアート作品?も。右側がうみまち商店街。向かいは海。駐車場は広い。まだまだ空き店舗が多い。鰻のへそは最近開店したんですね。スープとやちむんのお店。おしゃれだけどスープだけではランチにならないわ・・・・健ちゃん食堂は満席。残念。なんでき食堂。カレーかハンバーガーか・・・・・う~ん。韓屋仁は食べるところはありません。売り場です。はまんどのラーメンはこの前食べたし。おけいちゃんも満席。残念。KIWAJIはスイーツばかりだし。海鮮丼に決定。安い~~考えたら私はサーモンの生が嫌いだった・・・・高松市中央卸売市場が「うみまち商店街」に変身@高松

  • 今年のお花見弁当は篠乃路@高松

    持つとずっしり重たいお弁当。いっぱい入ってる~~でも内容的には税別600円のお弁当と似てる・・・・タケノコとかフキとかイイダコとか春らしいものとかほしかったかな。今朝は早起きしたのでサンポートへ散歩に行ってきました。6時にはもうお日様が出てるのね。ホテルクレメント高松。女木島、男木島、豊島。流政之さんの「またきての」。ここには県立体育館が建設されます。ここにあったアート作品「国境を越えて海」は解体されてます。体育館が出来たらまた設置されるのかなあ。面白いアートだった~今年のお花見弁当は篠乃路@高松

  • デコポンでクレープシュゼットを作る

    昨日の朝はパンがなかったのでクレープを焼きました。作りたてのいちごジャムとバナナを乗せて~美味~~2枚残ったのでおやつにクレープシュゼットにトライしてみました。オレンジの代わりにデコポンで。半分に切って絞っておきます。グラニュー糖を溶かして・・・決して混ぜないように。溶けて泡が出て少し茶色になったらバター。キャラメリゼですね。デコポンの果汁を入れて弱火で煮詰めます。あら、煮詰めすぎたかな。クレープを入れて少し煮たらグランマニエをタラり。うちのはずいぶん前に買った小瓶だけど大丈夫かな。プロならここで火をつけるところだけど、それは無理。いや、とても効いてます!いい香り~。あんなちょっとなのにお店のケーキのようになりました。もっとソースが欲しいところです。デコポンの香りは全くしなくて、これなら果汁100%のオレンジジ...デコポンでクレープシュゼットを作る

  • ラ・メゾン・デュ・ショコラ

    画像を整理してたらまだアップしてないのがありました~2月のバレンタインの時に三越で買ったチョコレート。ラ・メゾン・デュ・ショコラは昔パリに行った時にお土産に買った記憶があります。その後日本に進出したんでした。高松ではバレンタインの時だけ買えます。入荷待ちが多く、4個入りだけはその場で買えました。4個で2000円近くしました。(忘れたけど)味も忘れたけど、おいしかった・・・・です。律儀にコモちゃんと半分こしたのでした~~シロモジの葉が大きくなってきました。黄緑色の葉は真夏になっても黄緑色なので、暗い庭を明るくしてくれます。桜の花吹雪をまとったフジバカマ。まだ蚊もいないし草むしりも楽しい。ラ・メゾン・デュ・ショコラ

  • 2万5千の地図を捨てたコモちゃん

    山登り必携の地図とコンパスのうち、地図をコモちゃんは捨てました。あまり人が行かないような山が好きで、山の中で迷ったり登山口さえ見つけられなかったり、帰ってくるまでドキドキでした。アナログ人間なので25000分の一地図は必携でした。でももうお年ですからね、さすがに自分でもやめようと思ったらしく捨てました。ブックオフはこんなレシートくれるんですね。以前はなかったけど。買い取れないと言われたのが半分以上でしたが処分をお願いしました。終活が進んでます~~~衣替えのついでに衣類も整理したら引き出し一つ空きました~~なんかうれしい~~で、春のお洋服見に行こうと商店街へ出かけました。が、何も買わず・・・・・ただうろうろ・・・あら、こんなところにぽっかり空き地が・・・面白い。街中はあちこちで更地になったりしてますね。この池田ビ...2万5千の地図を捨てたコモちゃん

  • 無印のちょっとしたお菓子

    3月いっぱいはd払いで買うと25%お得、という言葉にひかれて高松中央商店街でお買い物をしようとしてもなかなかです。d払いをやってないお店もあるし、買いたいもののあるお店が少ない。本はとってもお得な気がする~~宮脇書店では5冊ほど買ったかな。無印では2階のお菓子売り場でうろうろ。最初に買ったレモンジャムクッキー↑がとても気に入ったので。アプリコットのバージョンもおいしいかと思って買ったけど、ほとんどアンズの味はしなかった。パルメザンとエダムチーズのサブレもおいしかったので、みそとチーズのサブレを買ったけど、これはまあまあでした。ブールドネージュ。値段の割にそれっぽい味がする。クラックプレッツェル。チェダー味なんだけど、これがすごく香ります。好きな人は好きでしょう。ワインが欲しくなる~季節的な桜のざらめせんべい。砂...無印のちょっとしたお菓子

  • 芽吹きと山桜の山~~峰山周回@高松

    <3月27日、コモちゃん山桜を楽しむ>10:05、ココモンドに寄ってパンを買い、高徳線高架をくぐる。百舌坂登山口(と勝手に呼んでいる)の看板には、イノシシに注意!ジグザグから平らになり、東方向が開けているポイント。高松の街並み。小鳥の泉にあるハイキングコースの案内図。10:47、室山頂上。標高199m。西へ向かう。芽吹きが始まり、もっと葉が茂れば見えなくなるだろう、浄願寺山も。栗林トンネルの上、紫雲の広場あたりまで下りてくると見晴らしがよい。登山口の山すその向こうに県庁、屋島。急坂を上がって平らになり、石船塚を過ぎて広い道に出る。ここはお花見にもいい場所。舗装車道を歩いていると車から声をかけられた。なんと高校の同級生夫婦。お花見に来たそうだ。南が開ける。浄願寺山の斜面がぽつぽつとピンク色だ。ズームで見るとよくわ...芽吹きと山桜の山~~峰山周回@高松

  • 春の散歩コース 栗林公園からアズマヤ@高松

    昨日の散歩は栗林公園へ。昔はお花見といえば栗林公園か玉藻公園・・・・。北門から入るとすぐのお花見弁当スポットがこの並木。人がいっぱいのスポットでしたがいません。芝生広場でお弁当広げてる人たちも少ない。静かです。ライトアップのランプがあるところは桜があるのね。遠くに結婚式の前撮りをしている人たちがいます。いいねえ、桜の中で。まだ木全体が花盛りとはなってない。雲のような桜、とはなってない・・・七分咲き?この土日が満開かな。ライトアップは4日まで。東門から出ます。古びたビルが2軒あったはずが、リニューアル?されてる!右のはオメガの看板が出てますね。その隣の吹上亭にブルービーというカフェができてるはずなんだけど・・・閉まってます。(調べたら3時オープンだった)アズマヤへ。ホテルの1階です。ここも静か・・・いつも悩む、ペ...春の散歩コース栗林公園からアズマヤ@高松

  • 春、里山に咲く花

    登山せずに見られるのはうれしい、近くの里山の花。里山の谷間に咲いてる春の花、イチリンソウ。ジロウボウエンゴサク(次郎坊延胡索)。タチツボスミレかとおもったけど、葉脈が紫がかってるのでナガバノタチツボスミレかな。長いこと山の花を見てなかったのでもういろんなことを忘れてるわ・・・・全部スミレと言っちゃいそう。産直に行って今年初めての葉ゴボウを買いました。下準備は茎をたたいて割って、4センチくらいに切ってから茹でて水にさらします。讃岐の春の味!ハッサクのママレードがたくさんできたのでケーキにも入れちゃう。ホットケーキミックス粉を使うパウンドケーキはレシピがごまんと出てくるけど、卵2個、砂糖50g、サラダオイル(溶かしバター)50g、牛乳30ml、を混ぜてHM粉150g加えて混ぜるというのが出来上がりがいいように思う。...春、里山に咲く花

  • 楽しいネパールカレーをスーズカフェで~@高松

    スーズカフェは昭和町、JR高徳線踏切のすぐそば。車はお店の前のここに停めたくなるけど、向かいにあります。道路に面して2台停められます。高徳線が見たい方は入ってすぐのカウンターがおすすめ。奥に落ち着けるテーブルが5つくらいあります。小上がり的なスペースも。奥がこんなに広いとは!ネパールの敷物がカワイイ。ネパールのフエルトのおしゃれな雑貨も置いてます。ネパールの方が二人で作ってます。ランチメニュー。ネパール伝統料理ダルバードにしました。カレーをそれぞれ味わってそのあと混ぜたり、ギーをかけたり、副菜のいろいろも混ぜて食べると味が変わっていって面白いです。おせんべいみたいなパリパリもおいしい。全体に塩味が効いてます。私はドリンクをラッシーにしました。これがとても濃厚でおいしかったです。コースターもかわいい。ナンを食べて...楽しいネパールカレーをスーズカフェで~@高松

  • 調度品がおしゃれなカフェ ケヤキカフェ@高松

    Keyakicafeはアイアンモンガーにあるような椅子とかテーブル、ランプがカワイイ。お皿やコップも好きな感じ~☆キッシュランチを食べました。ジャガイモがいっぱい入っておいしい。サラダはシンプル。ミネストローネもあっさり目。コーヒー、おいしいです。キッシュランチは税込み850円。散歩の途中で・・・・栗林公園にある栗林庵。漆塗りのスプーン、今使ってるのはコープ自然派でずいぶん前に買って、細めで口に入りやすく好きだったのですが漆が剥げてきました。いつか使えなくなると思って探してました。よくお店で見るのは大きすぎるんです。栗林庵にあったのは細目だと思って買ってみたら・・・微妙に大きい・・・ちょっとがっかり。でもふつうにみるのよりかは細目です。木製で漆塗りは2000円くらいするけど口当たりの良さを考えるとこれしかないわ...調度品がおしゃれなカフェケヤキカフェ@高松

  • 心なしか安いと感じるパン屋さん~nishipan@高松

    久しぶりにニシパンへ行ったら、小ぶりとはいえどれもお安い感じがしました。最近の新しいパン屋さんてお高い気がするのでそう思うのかな・・・写真撮ってないので間違ってるかもしれないけど、メロンパン110円、あんパン150円、クロワッサン130円などなど。お総菜パンは250円です。中は鶏肉とキノコのクリーム煮のような。アボカドと海老のタルティーヌ。バジルがいい感じ。右はチーズと蜂蜜。デザートは粒あんとクリームのデニッシュ。デニッシュが腰があっておいしい。今朝はクロワッサン。小さいのでもう一つ買えばよかったな。断面の層がとてもきれいでした。にしあんパンは周りが独特。これは今日のおやつにとって置こう。街中散歩で見つけた秋海棠。中央通りの香川銀行のです。うちの庭にも一本ほしい。夕食には山ウド。これがあるとつい買っちゃう。山ウ...心なしか安いと感じるパン屋さん~nishipan@高松

  • 林家の牛丼ってこんなのかな

    落語家の林家はイベントには牛丼をいっぱい作ってふるまっていたという話を10年以上前にテレビで見て、すごくおいしそうだったので検索して出てきたメニューで作ってたのですが、最近作らないのでうろ覚えです。今レシピを検索してもほとんど出てこないのであやしいですが・・・玉ねぎを茶色になるまで炒める。牛脂で糸コンニャクをいりつける。玉ねぎと糸コンを合わせたらその上に牛肉を広げる。(10年前は牛すじを長時間煮込むだったと思うのですが)焼き豆腐一丁を真ん中に入れるというレシピもあるみたい。酒、しょうゆ、砂糖、みりんで調味して蓋をして煮る。(10年前では赤ワインだったような気がする)コモちゃんがつゆだくがいいというので出汁を加えて味を調えました。なんとなく出来上がり~。おつゆないの?と言われたのでとろろ昆布ですぐに一杯。分葱の酢...林家の牛丼ってこんなのかな

  • 苔玉リフォーム?

    去年の今頃は姉がくれた八重桜が植わってる苔玉を見るのが楽しみでした。花が終わっても来年に期待して台所の窓辺においてせっせと水やりをしてたのに、枯れてしまいました。通風が悪かったようです。引っこ抜いて違うの植えようとしたけどワイヤーがあって抜けなかったのでとにかく庭に放置してました。でももったいないので実生の南天を入れてみました~うまくいくかな。桜の根っこが残ってるし苔が荒れてるけどね。だいぶ前に高知の「木の根の森」で買ったヤマシャクが10年以上ぶりにつぼみがついてます。びっくり。楽しみだなあ。これがピンクだったらよかったのになあ・・・でもうれしい。去年もらったクレマチスもつぼみがいくつもついてます。ついこの間まで枯れたのかと思ってたのに。これも大丈夫かと心配してたけど芽吹いてきました。白山吹。フリージャは放って...苔玉リフォーム?

  • 大きなお肉がごろり~メゾン・ドゥ・シェフ@高松

    友達が見つけたフレンチのランチ、メゾン・ドゥ・シェフ。今里町の大円がある黄色いビルの二階。お店があるなあとは思ってたけどフレンチだったのね。下にメニューが出てるので便利ね。ハンバーグとかチキン南蛮だったらやめたいけど、ビーフシチューだわ!!階段を上がっていきます。ご夫婦二人でやってるとか。着物の帯で作ったカーテン?、昭和のおしゃれっぽい。大きなお肉が二つも入ってます。しかもトロトロ~。ソースもおいしい。ご飯に掛けて食べたいくらい。コーヒーがついて1000円。コスパがいいね。帰宅したら庭のシャガがもう咲いてる!今年は早いね。中央通りの陽光桜も満開。これは日赤の新館横にある陽光桜。ほとんど日が当たらないのにちゃんと咲くね~中央公園の枝垂桜。五分咲き?くらいかな。下の方から咲いていくのね。紅枝垂桜と書いてるけど陽光桜...大きなお肉がごろり~メゾン・ドゥ・シェフ@高松

  • マルタニ製麺の新メニュー@高松

    名前は忘れたけど具がたくさん乗ってるぶっかけ。新メニューだそう。コモちゃんに食べるよう勧めました。お肉も天ぷらもお揚げも入ってます。麺は大。私はカレーうどんの小。出汁は少なく(入ってない?)、カレーがどさっとかかってるタイプ。好きです。野菜もお肉もゴロゴロタイプ。久しぶりに来たらコロナ対策ばっちりになってました。マルタニは実家のお墓参りの帰りには寄るお店です。父や母を思い出すお店。先月のですが、東ハゼの村上製麺所。マルナカ栗林店の隣。見過ごしやすいけどおいしいお店です。おばちゃんたちで頑張ってます。この日は寒かったのでしっぽくうどんに。コモちゃんは肉うどんとコロッケ。玉ねぎがたくさん入っておいしいって。香川県民はうどんばかり食べてて糖尿病が多いといわれるけどねえ。お昼がうどんの時は野菜もとるように努めてるんです...マルタニ製麺の新メニュー@高松

  • 千疋屋の名前に弱い・・・・

    学生時代に銀座の千疋屋でパフェを食べるなど親や叔母と一緒でなければなかなかできなかったけど、たまに友達とお茶してたなあ。あのお店が懐かしい。なので千疋屋といえば銀座なんだけど、今は日本橋千疋屋とかデパートに入ってるし、通販でも羽田空港でも買えるものがある。高松三越開店90周年パンとスイーツのフェスタのチラシを見てると、銀座千疋屋の名前が~!香川産女神いちごパフェが1080円ですって~行かなくちゃ!女神いちご?10時20分に着いたら千疋屋はものすごい行列が出来てる・・・・もうパフェは売り切れ!フルーツ杏仁とフルーツサンドはあるけど整理券もらって並ぶんだって。勢いで30分並んで買いました。メロンの杏仁。甘いメロンとソースが乗ってます。他に・・・並んでない京都東山茶寮で抹茶ぜんざいを買いました。冷凍を解凍して食べます...千疋屋の名前に弱い・・・・

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